Что такое ресвератрол и его влияние на организм человека кратко и понятно

Обновлено: 03.07.2024

Ресвератрол - это полифонический биофлавоноид , который обладает антиоксидантными качествами. Встречается в разной еде и напитках. Принадлежит классу фитоэстрогенов за счет собственной способности активно взаимодействовать с рецепторами эстрогена. Данное вещество вырабатывается растениями в целях защиты от разнообразных паразитов, грибков, а также бактерий и радиационного воздействия. Уникальные свойства ресвератрола делают его эффективным средством для успешной борьбы с ранним старением и свободными радикалами.

Лучшими источниками рассматриваемого вещества выступают шкурка красного винограда, а также красное вино. Кроме этого ресвератрол в больших количествах содержится в сыром какао. Брусника, черника, шелковица и другие темные ягоды тоже являются отличным источником этого элемента. Красное вино можно с полной уверенностью назвать наиболее богатым из указанных выше источников за счет процедуры ферментации, позволяющей получить из сока винограда алкоголь. При изготовлении красного вина ферментацию проходят виноградные косточки и кожура. Это значительно повышает содержание ресвератрола.

Данное вещество является мощнейшим антиоксидантом.

Его активность превышает даже витамин Е. Этот полифонический биофлавоноид обладает такой же эстрогенной активностью, как и эстрадиол, успешно связываясь с аналогичными рецепторами. Ресвератрол без сомнений является одним из ключевых эстрогенов человека. Выгодно отличаясь от эстрадиола и диэтилстильбэстрола, ускоряющих развитие множества зависимых от гормонов опухолей, рассматриваемый элемент обладает комплексным противоопухолевым эффектом. Ресвератрол ингибирует рибонуклеотидредуктазу, а также подавляет выработку ДНК млекопитающих, непосредственно прекращая размножение клеток опухоли. Еще один механизм действия ресвератрола против опухолей состоит в его непосредственной борьбе с эстрадиолом за так называемые точки связывания на рецепторе. В результате значительно уменьшается стимулирующее воздействие вышеуказанного элемента на клетки опухолей, которые зависят от гормонов.

Ресвератрол уменьшает риск инсульта и ряда других болезней. Как и другие фитоэстрогены, это отличное средство предотвращения остеопороза, нередко вызванного уменьшением содержания эстрогенов у представительниц прекрасное пола во время менопаузы. Данный элемент положительно воздействует на кожу, стимулируя выработку коллагена и предупреждая его сшивки. Подобное действие обеспечивается синергетическим антиоксидантным, а также эстрогенным действием ресвератрола.

ВЫДЕЛИМ ПЯТЬ КЛЮЧЕВЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАЧЕСТВ РАССМАТРИВАЕМОГО ВЕЩЕСТВА:

1. Замедление старения и уменьшение риска развития онкологии

Ресвератрол - мощный антиоксидант, который уничтожает свободные радикалы, появляющиеся в организме в процессе каждодневной активности (прием еды, спортивные тренировки и т.д.). Отрицательное воздействие свободных радикалов становится более сильным по причине плохого образа жизни (злоупотребление алкогольными напитками, курение, употребление нездоровой пищи, проживание в загрязненных зонах с плохой экологией и т.д.). В большинстве российских городов воздух очень грязный. Соответственно, напрашивается вполне логичный вывод, что каждый житель нашей страны ведет не совсем здоровый образ жизни. Свободные радикалы вредят организму на уровне клеток, ускоряют старение и становятся причиной ранней смерти. Выбор в пользу здоровой еды растительного происхождения, которая насыщена антиоксидантами, а также фитонутриентами, в т.ч. ресвератролом, обеспечивает защиту организма от преждевременного старения кожи и онкологических заболеваний.

2. Защита сердечнососудистой системы

3. Защита мозга и поддержание когнитивных функций

Ресвератрол выгодно отличается среди других антиоксидантов возможностью прохождения сквозь кровяной барьер мозга. Благодаря этому данное вещество хорошо влияет на мозг и ЦНС. Ресвератрол оптимизирует приток крови к мозгу, положительно воздействуя на его работу. Употребление продуктов, насыщенных данным веществом, обеспечивает дополнительную защиту от болезни Альцгеймера. При этом даже незначительная доза ресвератрола обладает серьезным эффектом.

4. Предупреждение ожирения

Ресвератрол воздействует на уровень инсулина. Благодаря этому он обладает хорошей эффективностью при диетах с повышенным содержанием калорий. Выполненные на животных исследования подтвердили пользу данного вещества при предупреждении ожирения.

Еще одна научная работа продемонстрировала возможность ресвератрола уменьшать излишний вес у животных за счет активации гена под названием SIRT1. Как известно, именно указанный выше ген отвечает за борьбу с лишним весом и ожирением. Влияние рассматриваемого элемента на организм человека недостаточно изучено на данный момент, однако исследования показывают, что люди, которые используют комплексную диету и при этом в меру употребляют красное вино, реже страдают от ожирения.

5. Помощь при сахарном диабете

Опыты на животных продемонстрировали положительное воздействие ресвератрола на гипергликемию и подтвердили возможность его применения для предупреждения одновременно ожирения, а также диабета. Данное вещество полезно для предотвращения негативных последствий, происходящих по причине диабета. К примеру, ресвератрол обеспечивает защиту ЦНС и сердечнососудистой системы от повреждений, а также помогает поддерживать в норме уровень инсулина. Он положительно влияет на выработку инсулина и его содержание в крови человека.

РЕСВЕРАТРОЛ ВХОДИТ В СОСТАВ СЛЕДУЮЩИХ ПРОДУКТОВ PEPTIDES:

iHerb приостанавливает обслуживание наших покупателей из России. На нашу способность отправлять заказы и обрабатывать платежи серьезно повлияли недавние события, включая ограничения и санкции, наложенные на банковские организации, отмена авиарейсов, а также ограничения в отношении транзакций, проводимых в российских рублях различными платежными системами.

Мы благодарим вас за терпение и понимание и приносим искренние извинения за возможные неудобства. Будьте уверены, мы пристально следим за развитием событий и делаем все от нас зависящее, чтобы в самое ближайшее время продолжить предоставлять вам качественные услуги.

Здоровье

февр. 2020

Что такое ресвератрол?

Ресвератрол — натуральный полифенол, действующий как фитоэстроген. Он содержится в ягодах, орехах , винограде и иных растениях, широко использующихся в азиатской медицине. Сводные результаты исследований с участием животных и людей позволяют предположить, что ресвератрол может быть полезен при различных физических и психических расстройствах за счет своего противовоспалительного и антиоксидантного действия, однако результаты большинства исследований с участием людей ограничены недостатками в методологии исследования или малыми размерами выборок. Ресвератрол может привести к таким же изменениям в экспрессии генов, как и при ограничении калорийности рациона, поэтому сейчас изучают его возможное влияние на увеличение продолжительности жизни, однако результаты исследований на нечеловекообразных приматах противоречивы.

Как действует ресвератрол?

Благотворное воздействие ресвератрола на настроение, тревожность и работу мозга может быть обусловлены рядом механизмов. Сводные результаты исследований позволяют предположить, что ресвератрол оказывает защитное действие против нейродегенеративных заболеваний и может замедлить ухудшение умственной деятельности. Судя по результатам исследований на животных, ресвератрол может защищать от нейронных повреждений при болезни Паркинсона, болезни Хантингтона, рассеянном склерозе, болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных заболеваниях. Результаты двух исследований на живых организмах позволяют предположить, что ресвератрол оказывает антидепрессантное и транквилизирующее действие за счет подавления фосфодиэстеразы-4. В недавно опубликованном исследовании сообщается, что ресвератрол предотвратил и компенсировал оксидантное повреждение белков и липидов во многих областях мозга у животных моделей при маниях. Польза ресвератрола при болезни Альцгеймера может быть обусловлена его влиянием на снижение риска развития метаболического синдрома, что в итоге сокращает воспаление в организме и мозге, способствует расширению мозговых артерий и оказывает непосредственный нейрозащитный эффект в медиальной коре и гипоталамусе. Наконец, ресвератрол может способствовать эпигенетическим изменениям в ДНК, потенциально снижая риск развития различных хронических заболеваний.

Чем ресвератрол может быть полезен для когнитивной функции?

Сводные результаты исследований на животных и нескольких исследований на людях привлекли внимание к ресвератролу как к препарату для укрепления когнитивной функции у здоровых взрослых и как к потенциальному лекарству при болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных расстройствах.

Текущие результаты исследований влияния ресвератрола и прочих фитоэстрогенов на работу мозга у здоровых индивидов являются противоречивыми — вероятно, из-за неоднородных дозировок, длительности исследований и проводимых тестов на оценку умственной деятельности. У здоровых мужчин, принимавших ресвератрол (250-500 мг) в течение непродолжительного периода времени, наблюдалось усиление мозгового кровообращения (в зависимости от дозы), но не наблюдалось улучшений когнитивной функции. В 4-недельном исследовании мужчины, принимавшие 500 мг ресвератрола, сообщили о значительном уменьшении усталости, но без изменений в работе мозга. В 26-недельном исследовании у здоровых пожилых мужчин с избыточным весом, принимающих ресвератрол и кверцетин, наблюдались улучшение памяти, рост функциональной связности с гиппокампом и повышенный метаболизм глюкозы в мозге. Ресвератрол может положительно влиять на когнитивную функцию у здоровых пожилых людей. Системный анализ 23-х рандомизированных контролируемых исследований показал небольшие и средние улучшения в умственной деятельности у пожилых мужчин и женщин в возрасте после менопаузы при приеме 150-200 мг ресвератрола в день в течение минимум 14 недель. Наблюдается корреляция между улучшением когнитивной функции и усилением кровотока в мозге.

Полифенолы (в том числе ресвератрол) становятся предметом все большего числа исследований за счет их возможной роли в предотвращении болезни Альцгеймера. Но на данный момент эти исследования находятся на самой ранней стадии, проведено мало клинических исследований с участием людей. В плацебо-контролируемом двойном слепом многоцентровом 52-недельном исследований 2-й фазы на безопасность и переносимость ресвератрола лицам (N=119) с болезнью Альцгеймера слабой или средней тяжести случайным образом давали плацебо или ресвератрол. Принимающие ресвератрол начали с дозы 500 мг в день и увеличивали дозировку по 500 мг каждые 13 недель до максимума в 2000 мг в день. В ходе исследования фиксировались биомаркеры болезни Альцгеймера, результаты волюметрического МРТ, клинические результаты. У лиц из группы ресвератрола отмечалось замедление падения уровня биомаркеров в спинномозговой жидкости, что может отражать замедленное накопление бета-амилоидов в мозге. Важным результатом является то, что в группе ресвератрола наблюдается снижение уровня ММП-9 — биомаркера, который связывают с повышенным риском развития нейродегенеративных процессов, свойственных болезни Альцгеймера. Результаты позволяют предположить, что ресвератрол играет непосредственную нейрозащитную роль, сокращая проницаемость гематоэнцефалического барьера для провоцирующих воспаление молекул. Наиболее частыми побочными эффектами оказались тошнота, диарея и снижение веса. Ретроспективный анализ на выборке лиц с болезнью Альцгеймера, получавших ресвератрол в исследовании 2-й фазы (выше), показал явное улучшение уровня биомаркеров в спинномозговой жидкости и плазме крови по сравнению с группой плацебо, а также повышение показателей активности повседневной жизни. Необходимы дополнительные исследования для анализа значимости связанных с ресвератролом изменений биомаркеров болезни Альцгеймера.

Ресвератрол и депрессия

Исследования ресвератрола как потенциального средства при депрессии пока находятся на самых ранних стадиях. Исследования на живых организмах и животных позволяют предположить, что ресвератрол оказывает нейрозащитное действие против патологических изменений мозга, вызванных оксидативным стрессом и воспалениями и способных привести к депрессии. Данные исследования обусловили недавно возросший интерес к ресвератролу как к потенциальному антидепрессанту.

Ресвератрол безопасен?

В целом, ресвератрол хорошо переносится при приеме в рекомендованных дозах. Наиболее частые побочные эффекты ресвератрола — тошнота, диарея и снижение веса. Сообщается о более серьезных побочных эффектах при приеме более высоких доз — до 2000 мг дважды в день. О нежелательном взаимодействии с другими лекарственными веществами не сообщается, однако известно о том, что высокие дозы ресвератрола подавляют фермент цитохром P-450, что в свою очередь может привести к взаимодействию со множеством лекарств.

Как получить максимум от добавок с ресвератролом

Важное направление текущих исследований связано с разработкой продуктов с большей биодоступностью для усиления возможных положительных эффектов ресвератрола для мозга и других органов. При приеме чистого ресвератрола его возможная польза для когнитивной функции может быть ограничена его низкой биодоступностью, обусловленной низкой стабильностью, быстрым окислением при воздействии тепла и света, низкой растворимостью в воде, а также высокой степенью его накопления печенью. Результаты исследований на живых организмах и на животных позволяют предположить, что биодоступность и эффективность ресвератрола при различных медицинских показаниях могут быть повышены при его приеме вместе с другими натуральными продуктами. Недавнее исследование показало значительное повышение биодоступности ресвератрола для мозга при приеме в сочетании с пиперином — кровоток в мозге усилился, но работа мозга или настроение не улучшились. Необходимы масштабные исследования на животных и людях, чтобы точнее оценить биодоступность ресвератрола в зависимости от генетических различий, возраста, пола, питания и микробиома. Разница в биодоступности для разных людей подразумевает, что минимальная эффективная доза ресвератрола (при приеме как в чистом виде, так и в сочетании с другими натуральными веществами или в дополнение к лекарствам) должна оцениваться в каждом конкретном случае.

Ведутся работы по повышению биодоступности ресвератрола с помощью инновационных систем доставки и полусинтетических решений, включая наноинкапсуляцию в липидные наноносители или липосомы, наноэмульсии и иные подходы. Отмечаются первые многообещающие результаты, однако необходимо больше исследований на живых организмах для выявления подходящих и безопасных подходов.

Ресвератрол — многообещающее вещество

Ресвератрол может оказаться важным нефармакологическим препаратом для приема при многих физических и нейропсихических заболеваниях. Исследования ресвератрола как потенциального препарата при угасании когнитивной функции при болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных заболеваниях, а также депрессии, пока еще находятся на ранней стадии. Сегодня большинство результатов получено от исследований на животных. Проведено лишь несколько исследований на людях, в основном на здоровых. Необходимы масштабные длительные плацебо-контролируемые клинические исследования на людях для оценки безопасности ресвератрола, дальнейшего анализа потенциального взаимодействия с другими натуральными продуктами или лекарствами, выявления препаратов, повышающих биодоступность, а также для определения оптимальных безопасных дозировок при физических и нейропсихических расстройствах.

Что такое транс-ресвератрол и какие у него полезные свойства? Дело в том, что ресвератрол содержится в красном винограде и призван улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, продлить молодость, защитить от свободных радикалов. В данном обзоре рассмотрим полезные свойства ресвератрола, а также другие наиболее важные вопросы:

Что такое ресвератрол и какая у него польза для организма .
Отличия транс-ресвератрола от других форм.
Инструкция как принимать ресвератрол, дозировка и противопоказания.

Что такое ресвератрол и для чего он нужен

Ресвератрол это природное соединение, встречающееся в ряде растений. Синтезируется в качестве защитной реакции, повышая устойчивость растений к чрезмерному ультрафиолетовому излучению, резким изменениям климата, заболеваниям и паразитам, таким как бактерии или грибы. Вы слышали о так называемом французском парадоксе? Так называют феномен сравнительно низкого уровня сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний у жителей Франции при высококалорийном рационе питания и обилии в нём вредных животных жиров. Выдвигали разные гипотезы для объяснения этого явления, и причиной французского парадокса является употребление французами красного сухого вина, содержащего мощный антиоксидант ресвератрол.

Большинство людей считают, что они могут просто пить красное вино, чтобы дополнить свой рацион этим антиоксидантом. Но тут следует знать, что вина содержат абсолютно разное количество ресвератрола. Известно, что именно виноград Мускат имеет самую высокую концентрацию ресвератрола из-за большого количества семян и толстой кожуры – именно в них сконцентрировано основное количество ресвератрола. В других сортах винограда в 10 раз меньше ресвератрола. В среднем, один грамм свежей виноградной кожуры Муската содержит по меньшей мере от 50 до 100 мкг ресвератрола, при норме потребления в 400 000 мкг (400 мг). Из вина Муската, и тем более других сортов винограда, мы получаем ресвератрола много меньше нормы. Кроме того, не следует забывать, что употребление алкоголя в больших количества в целом пользы не несет.

Польза ресвератрола для мужчин и женщин

Ресвератрол известен как мощный антиоксидант и активный борец со свободными радикалами, которые образуются в результате окислительного стресса, вызванного негативными факторами окружающей среды. Но среди всех антиоксидантов только ресвератрол получил почетное звание молекулы молодости. И вот почему:

1) Активация сиртуинов. Ресвератрол активизирует особые белки — сиртуины, которые в нашем организме отвечают за восстановление поврежденных клеток и ДНК. С возрастом сиртуины становятся все более ленивыми и уклоняются от своих обязанностей. Ресвератрол это та самая добавка, которая может заставить их трудиться в прежнем молодом режиме, то есть вовремя и качественно выполнять ремонтные работы. Сиртуины происходят от аббревиатуры SIR, что означает silence information regulator. Silence это генетический термин, который обозначает выключение или блокировку генов / целых участков ДНК, чтобы не допустить их мутаций или синтеза вредных или ненужных веществ. Это очень важный природный механизм поддержания стабильности и высокого качества ДНК, именно этим и занимаются сиртуины.

2) Защита от рака. В 2008 году было опубликовано исследование, проведенное доктором Рафаэлем де Кабо совместно с Национальным институтом старения США и прочими 13 организациями. В исследовании подтверждены многочисленные противораковые действия ресвератрола на организме человека. Фермент СОХ-2 активирует гормоны (эйкозаноиды), вызывающие воспаление в клетке, что ведет к изменению ее ДНК и малигнизации (превращению в рак). В вышеописанном исследовании ресвератрол подтвердил полное предотвращение работы ферментов СОХ-2, говоря простым языком, отключил фермент. Позже было доказано, что ресвератрол воздействует также на ферменты, которые уникальны для предраковых и раковых состояний клеток – фермента цитохрома Р450, CYP 1B1.

3) Укрепление и поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы. За счет антиоксидантных свойств добавка оказывает положительное влияние на артериальное давление. Кроме этого, благодаря противовоспалительному эффекту ресвератрол защищает человека от возникновения атеросклероза сосудов и снижает вредный холестерин. В 1997 году результаты голландского эпидемиологического исследования показали, что уровень заболевания коронарных артерий у мужчин пожилого возраста обратно пропорционален употреблению ими флавоноидов, которые содержатся, в том числе, в красном вине. Затем, в результате других исследований, было показано или подтверждено антиоксидантное, гипохолестеринемическое, кардиопротекторное, противораковое действие ресвератрола.

4) Предотвращение возникновения ожирения. В 2010 году польские ученые провели ряд исследовательских экспериментов, которые показали, что антиоксидантное вещество отлично справляется с удалением накоплений лишнего жира. При этом, испытуемые питались исключительно высококалорийной пищей. Снижение веса достигается за счет того, что происходит:

уменьшение резистентности к инсулину, которая считается главной причиной избыточного веса;
борьба с вялотекущим хроническим воспалительным процессом во всем организме.

Формы ресвератрола и транс ресвератрол

Сегодня исследователи выявили две изомерные формы антиоксиданта под названием ресвератрол. К ним относятся:

транс-ресвератрол. Очень много его в экстракте корня рейнутрии японской. В меньших количествах находится в экстракте виноградных косточек, экстракте красного вина.
цис-ресвератрол. При попадании света это неустойчивое соединение, в добавках в чистом виде не используется. Но оно немного присутствует в добавках, где в составе есть экстракт виноградных косточек или вина.

Самым полезным для человеческого организма принято считать транс-ресвератрол. Он включен в качестве главного ингредиента в большом количестве биологически активных добавок. В отличие от цис-ресвератрола, транс-форма хорошо растворяется в воде и быстро всасывается стенками желудочно-кишечного тракта. Распад транс-ресвератрол более длительный, он действует до девяти часов, цис-ресвератрол не более 20 минут.

Также трансформа считается одной из самых безопасных и недорогой в производстве формой, за небольшую стоимость производят капсулы с оптимальной дозировкой 200-400мг. Подводя итог, лучше покупать форму чистого транс-ресвератрола, который имеет чистоту около 98%.

Дозировка ресвератрола и инструкция как пить

Ресвератрол выпускается в форме капсул, растворов и таблеток. Добавку принимают на голодный желудок, лучше за 30 минут до приема пищи. Оптимальная дозировка 200-600 мг в сутки. Чтобы повысить биодоступность и эффективность ресвератрола, через пол часа лучше принять пищу с жирами или белковыми продуктами, например йогурт или цельное молоко. Желательно принимать ресвератрол на постоянной основе, круглый год.

Противопоказания ресвератрола. Несмотря на низкую биодоступность, добавка хорошо переносится и практически не имеет противопоказаний. Незначительные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта наблюдались у людей, которые принимали более 1000 мг в сутки в течение 30 дней.

Пить ресвератрол или нет?

Можно обойтись без ресвератрола, но придется немного недоедать и больше заниматься спортом. Вот уже почти 100 лет нам достоверно известно, что если грызунов содержать всю жизнь на малокалорийной диете, они проживут намного больше по сравнению со своими сытыми собратьями. Оказалось, что пожизненное недоедание стимулирует синтез тех самых сиртуинов, которые замедляют возрастную деградацию ДНК и вероятность мутаций, которые и приводят к хроническим болезням. Почему организм начинает активно синтезировать сиртуины и тем самым консервирует состояние молодости у скудно питающихся животных? Ответ довольно прост – в таком ослабленном состоянии не может идти речи о полноценной сексуальной функции и передаче генов. Соответственно, если ДНК не законсервировать, она просто состарится или мутирует, так и не передав свои гены потомству. А так у природы есть хоть какой-то шанс надеяться на полноценное потомство по завершении голодного периода.

Выводы по пользе ресвератрола

Ресвератрол считается одним из самых мощных существующих сегодня антиоксидантов. Его регулярное применение способствует продлению жизни, снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, различных патологических процессов в организме. Лучше всего принимать ресвератрол в форме биологически активных добавок, а не стараться получать его из вина. Это обуславливается тем, что в стандартном вине его слишком мало. Кроме того, употребление в чрезмерно большом количестве алкоголя будет пагубно влиять на работу всех органов и функций организма. Если вы ярый противник добавок, то лучше покупайте красные вина из Муската, и аналогичный черный виноград в свежем виде.

Выбор лучшего ресвератрола на Айхерб

На Айхерб представлено огромное количество добавок ресвератрола. Цены отличаются в несколько раз. Мы приведем список наиболее оптимальных вариантов.

. Это лучший комплекс омоложения с NAD+ предшественником, ресвератролом и кварцетином. Компоненты совместно действуя дают потрясающий эффект. Да, дорого, но при постоянном приеме вы избежите многих болезней и в конечном итоге сэкономите больше. . Наиболее экономичная добавка, всего 1400 рублей за баночку, которой хватит на 250 дней. . Ресвератрол повышенной дозировки. . Чистый Транс-ресвератрол (на 98% чистый продукт), оптимальное соотношение цены-качества.

Промокод от Айхерб

Промокод Айхерб AEL3924, пожалуйста используйте его при всех покупках. Нам будет благодарность на лечение тяжелого ребенка, а Вам скидка 5-10%.
Все наши обзоры в алфавитном порядке указаны тут, а текущие скидки и промокоды Айхерб на выделенной странице.
Если Вам сложно определиться с выбором, список лучших добавок Айхерб см тут, мы фильтрами убрали витамины с плохим усвоением и составом.

Что такое расторопша и какие полезные свойства — инструкция приема

Отзыв на Cахаромицеты Буларди и Энтерол — что лучше выбрать

Ресвератрол

CAS номер: 501-36-0
Брутто формула: C14H12O3
Внешний вид: твердое вещество почти белого цвета.
Химическое название и синонимы: Resveratrol;3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene; 5-[(1E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol
Физико-химические свойства:
Молекулярный вес 228,24 г/моль
Температура кипения 449,1 ° C при 760 мм рт.ст.
Температура плавления 253-255 ° C
Растворимость в воде: Ресвератрол слабо растворим 3 мг / 100 мл
Растворим в органических растворителях, таких как этанол, ДМСО и диметилформамид, приблизительно при 65 мг / мл; растворимость в PBS (забуференный фосфатом физиологический раствор) при рН 7,2 составляет приблизительно 100 мкг / мл.
Вещества, образующиеся при горении: окись углерода и двуокись углерода.
Коэффициент распределения: н-октанол / вода log Pow: 2.8

Описание:

Ресвератрол является мощным фенольным антиоксидантом, найденным в винограде и красном вине, который обладает еще антипролиферативной и противовоспалительной активностью. Ресвератрол также является селективным ингибитором циклооксигеназы-1 с величиной ED₅₀ 15 мкМ. Он ингибирует активность СОХ и пероксидазы СОХ-1 со значениями ED₅₀ 15 и 3,7 мкМ, соответственно, практически без ингибирования СОХ-активности СОХ-2.

Ресвератрол омолаживает митохондрии, которые генерируют энергию внутри клеток организма. Это оказывает благотворное влияние на многие части тела и, таким образом, поддерживает здоровое старение. Его присущие антиоксидантные, противовоспалительные эффекты указывают на механизмы, благодаря которым ресвератрол может иметь широкий спектр применения.

Ресвератрол в красном вине выделяется из кожицы винограда, используемого для производства вина. Поскольку красное вино ферментируется виноградными кожицами дольше, чем белое вино, красное вино содержит больше ресвератрола. Просто есть виноград или пить виноградный сок, может быть одним из способов получить ресвератрол без употребления алкоголя. Красные и фиолетовые виноградные соки могут иметь одни и те же полезные антиоксидантные свойства присущие красному вину.

Другие продукты, содержащие некоторые количества ресвератрол, включают арахис, чернику и клюкву, растение -рейнутрию японскую, шелковицу. Количество ресвератрола в пищевых продуктах и красном вине может варьироваться в широких пределах.

Также доступны для применения человеком пищевые добавки ресвератрола. Исследователи не обнаружили никакого вреда при приеме ресвератрола. Однако, организм не может абсорбировать большую часть ресвератрола находящегося в добавках.

По химической структуре ресвератрол относится к ароматическим поликетидам. Подкласс: дифениловые эфиры, бифенилы, дибензилы и стильбены. Категория: Поликетиды.

Применение:

Красное вино является естественным источником ресвератрола, поскольку он богат виноградной кожей и семенами. Однако ресвератрол обычно потребляется в качестве пищевой добавки для его предполагаемых антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Он также продается как органическое средство против старения, основанное на выводах, что оно продлевает продолжительность жизни дрожжевых клеток. Назначают ресвератрол в виде пищевых добавок, БАДов при лечении атеросклероза, при профилактике онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве противовоспалительного средства, и метаболических расстройствах организма. Чаще форма выпуска в виде биологической активной добавки в виде 100 мг капсул расфасованных в пластиковые контейнеры по 60 штук и более.

Получение:

Главным образом получение ресвератрола, это выделение мономеров, олигомеров, изомеров и глюкозидов из вина. Экстракция из свежего корня Polygonum cuspidatum(рейнутрия японская)- 3-бета-моно-D-глюкозида. Ресвератрол производится виноградными лозами в ответ на грибковую инфекцию и, как известно, обнаруживается в винограде. Его присутствие в растении также вызвано стрессом, травмой или ультрафиолетовым облучением.

Действие на организм:

Ресвератрол действует как антиоксидант и ингибирует окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), агрегацию тромбоцитов и синтез эйкозаноида ; индуцирует образование оксида азота (NO) и увеличивает артериальный кровоток.

Эти действия могут способствовать его предполагаемым преимуществам для здоровья сердечно-сосудистой системы. Ресвератрол также действует как противовоспалительный агент, ингибируя активность циклооксигеназы (СОХ) . Было показано, что он уменьшает C-реактивный белок и фактор некроза опухолей и увеличивает противовоспалительные интерлейкин-10 и молекулу межклеточной адгезии-1 у людей. Другие эффекты включают снижение окислительного стресса и повышение чувствительности к инсулину за счет увеличения активности протеинкиназ. Было также показано, что ресвератрол снижает уровни циркулирующего инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-I) и IGF-связывающего белка-3 (IGFBP-3), что может объяснять его антидиабетические эффекты у людей. Предварительные данные свидетельствуют о том, что он увеличивает продолжительность жизни дрожжевых клеток, активируя сиртуины , ингибируя человеческий Sirt3 вместе со стимулирующими Sirt5 и Sirt1. Было показано, что нейропротекторные эффекты ресвератрола регулируются аутофагами и апоптозом, опосредованными по пути Akt / mTOR.

Ресвератрол также был исследован на предмет его противоопухолевого потенциала. Было обнаружено, что он ингибирует пролиферацию раковых клеток через апоптоз и оказывает антиэстрогенное действие.

Транс-ресвератрол, по-видимому, снижает метилирование гена-супрессора опухоли RASSF-1alpha у женщин при повышенном риске рака молочной железы. Кроме того, после его добавления наблюдалось снижение миграции и инвазии клеток рака молочной железы. Фактор роста ресвератрола in vitro (бета1), опосредуемый матриксной металлопептидазой 9 (MMP-9) в клетках рака молочной железы человека.

В других исследованиях ресвератрол помог уменьшить опухолевый генез простаты за счет снижения уровня простаты активности mTOR complex 1 (mTORC1) и увеличения экспрессии SIRT1 ; и модулированные стероидные гормон-зависимые пути для ингибирования роста клеток рака предстательной железы. Однако он также увеличивает ангиогенез и ингибирует апоптоз in vivo. Необходимы дальнейшие исследования.

Дополнительные данные показывают, что ресвератрол снижает уровень p21 и усиливает циклин E, что приводит к накоплению S-фазы и апоптозу в клетках нейробластомы . Он также ингибирует ферменты CYP1A1, CYP1A2 и CYP1B1 в опухолевых клетках, возможно, оказывает противоопухолевое действие, поскольку известно, что некоторые из этих ферментов участвуют в активации прокарциногенов и токсинов . Защитные эффекты ресвератрола против кардиотоксичности, вызванной доксорубицином, обусловлены усилением опосредованного SIRT1 деацетилирования p53. Кроме того, он защищает от кардиотоксичности, вызванной цисплатином, путем подавления окислительного стресса.

Ресвератрол – это еще и фитоэстроген, что означает, что он является растительным соединением с эстрогенной активностью. Он имеет сходную структуру с диэтилстильбэстролом (DES), который является синтетическим агонистом эстрогена. Однако было показано, что он обладает как эстрогенной, так и антиэстрогенной активностью в зависимости от типа рецептора эстрогена, наличия эндогенных эстрогенов и типа клеток. В клетках молочной железы, в отсутствие природного эстрогена 17β-эстрадиола, он может действовать как агонист эстрогена. Однако в присутствии эстрадиола он действует как антагонист эстрогена.

Недавние исследования отметили антиоксидантное и противовоспалительное действие ресвератрола и заявило, что оно эффективно при диабете типа 2, поскольку оно может улучшить контроль сахара в крови и снизить резистентность к инсулину. Другое исследование показало, что ресвератрол можно рассматривать при лечении таких состояний, как синдром поликистозных яичников (СПКЯ). Более поздние исследования показывают, что ресвератрол может также усилить вазодилатацию у лиц с резистентностью к инсулину и увеличить поток крови в мышцы нашего тела; в результате наш сахар в крови может быть лучше использован нашими телами. В прошлом было не совсем ясно, как ресвератрол работал при диабете, но это исследование может помочь пролить свет на потенциальный механизм действия. Недавний крупный обзор всех рандомизированных контрольных исследований показал, что добавление ресвератрола значительно уменьшало воспаление и что фактические уровни фактора некроза опухоли альфа (TNF-альфа), мощный воспалительный химикат и hs-CRP, маркер воспаления в организме, были уменьшены.

Долгосрочное рандомизированное двойное слепое исследование показывает, что ресвератрол и его основные метаболиты проникают в гематоэнцефалический барьер, чтобы оказывать влияние на некоторые биомаркеры, связанные с болезнью Альцгеймера , но метаанализ не оказал существенного влияния на память или когнитивные производительность.

Читайте также: