Что такое крендель кратко

Обновлено: 07.07.2024

кр е ндель, кренделя, мн. крендели-кренделя, кренделей, муж. (от нем. Krengel). Сдобная витая булка в форме буквы В. Сдобный крендель. Выборгский крендель (сдобный, с кардамоном, по имени финляндского гор. Выборга).

• Свернуться кренделем (разг.) - лежать изогнувшись, поджав ноги к груди. Подставить руку кренделем кому (разг.) - подставить согнутую в локте руку, предлагая итти под руку, опереться. Кренделя писать или выделывать, выводить (ногами) (разг.) - итти нетвердой походкой, сильно шатаясь (о пьяных). Ни за какие крендели (прост.) - ни за что, ни за какие блага; то же, что ни за какие коврижки.

Фразеологический словарь русского языка

Выделывать (или выписывать и т. п.) (ногами) кренделя (крендели) - идти, шатаясь, заплетающейся походкой (о пьяных)

Выкидывать (или выписывать и т. п.) кренделя (крендели) - танцуя, выделывать замысловатые фигуры

Фразеологический словарь (Волкова)

Кренделя писать или выделывать, выводить (ногами) (разг.) - идти нетвёрдой походкой, сильно шатаясь (о пьяных).

► Как праздник какой, так он кренделя ногами выводит.

Ни за какие крендели (простореч.) - ни за что, ни за какие блага; то же, что ни за какие коврижки.

► Ни за какие крендели с тобой не поеду.

Словарь Ожегова

КРЕНДЕЛЬ, я, мн. и, ей и я, ей, м. Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмёрку.

• Кренделя писать (выписывать, выделывать) (прост.)идти шатаясь, пьяной походкой, писать вензеля.

| уменьш. кренделёк, лька, м.

1. Витая (обычно сдобная) булка в форме буквы В или цифры 8.

2. в знач. нареч. кре́нделем. Согнувшись, изогнувшись; согнув конечности. [Чичико в] накрылся ситцевым одеялом и, свернувшись под ним кренделем, заснул в ту же минуту. Гоголь, Мертвые души. [Пес] то выбегал к задним воротам, то снова --- свертывался кренделем под телегой. Григорович, Переселенцы.

Выделывать (или выписывать и т. п. ) (ногами) кренделя (крендели) — идти шатаясь, заплетающейся походкой (о пьяном).

Выкидывать (или выписывать и т. п. ) кренделя (крендели) — танцуя, выделывать замысловатые фигуры. [Англичанин] бросился в круг, выделывая вокруг пляшущей девушки какие-то свои, английские кренделя. Б. Полевой, В конце концов.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

КРЕ'НДЕЛЬ, я, мн. и-я́, е́й, м. [от нем. Krengel]. Сдобная витая булка в форме буквы В. Сдобный к. Выборгский к. (сдобный, с кардамоном, по имени финляндского г. Выборга). ◊

Подставить руку кренделем кому (разг.) — подставить согнутую в локте руку, предлагая итти под руку, опереться.

Кренделя́ писать или выделывать, выводить ( ногами) (разг.) — итти нетвердой походкой, сильно шатаясь (о пьяных).

кре́ндель I

2. перен. разг. объект, имеющий сложную, витиеватую форму, а также сама такая форма

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: районирование — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Происходит от нов.-в.-нем., нж.-нем. Kringel, Krengel, ср.-в.-нем., ср.-нж.-нем. kringel — то же. В русском — начиная с Уст. морск. 1724 г. Вряд ли через польск. kręgiel, вопреки Бернекеру. Ср. хле́бник не́мец у Пушкина. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Библиография

Это незаконченная статья. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её .
В частности, следует уточнить сведения о:

крендель II

Морфологические и синтаксические свойства

кре́н - дель

Произношение

Семантические свойства

Значение

Синонимы

Антонимы

Гиперонимы

Гипонимы

Родственные слова

Этимология

Крендели – хлебные и мучные изделия из сдобного теста, различных размеров, вкуса и консистенции, но обладающие характерной изогнутой формой, напоминающей восьмёрку или сдвоенный венок.

Родина кренделя – основанный Гостомыслом приморский город Выборг, который в период с 1293 по 1710 год находился во владении Швеции. До того, как в начале XVIII века Выборг вновь стал русским, на его территории действовали два католических монастыря – доминиканский и францисканский. В первом изготавливали кирпич, а во втором пекли хлеб и выпечку, в том числе и ставшие прообразом кренделя крингли. Выборгские крингли отличались светлой и румяной корочкой и оригинальным составом. После периода Реформации монастыри закрыли и разрушили, однако существует поверье, что монахи успели передать рецепт кринглей одной из местных семей.

После Советско-финских войн выпечка кренделей по выборгскому рецепту была налажена финнами-переселенцами в Лаппеенранте, и в настоящее время "выборгские" крендели продаются во многих финских городах. Интересны также свидетельства времён ВОВ, согласно которым в самую страшную первую блокадную зиму 1942 года ленинградские хлебопёки приняли решение порадовать защищавших Дорогу жизни лётчиков выборгскими кренделями. Приготовить их в блокадных условиях было практически невозможно, но знаменитому Павлу Антоновичу Никитину, одному из старейших в Ленинграде пекарей это удалось. Бесстрашные лётчики, говорят, растрогались до слёз.

История возникновения кренделя

Крендель – что это такое, почему он так называется (откуда пришло слово)? Определение, описание, фото и состав кренделя (не из википедии).

Откуда родом крендель? Как и когда в России появился крендель? Из какой муки пекут крендель?

Рецепты приготовления русского кренделя в домашних условиях: по ГОСТУ СССР, без дрожжей, с сахаром, в духовке.

Читайте также: