Сочинение на немецком моя профессия повар
Обновлено: 03.07.2024
Die Küche ist einer der Lieblingsräume praktisch in jeder Familie, in jedem Haus. Die Küche ist üblicherweise ein Raum, wo sich alle Familienangehörigen zum Frühstück, zum Teetrinken etc. versammeln.
Aber jede Küche ist in erster Linie für Kochen bestimmt. Aus diesem Grund ist die Küche immer mit den für Kochen notwendigen Sachen — einem Waschbecken, einem Herd, einem Kühlschrank, einem Tisch etc. ausgerüstet. Wir alle haben in unseren Küchen auch andere kleine und grosse Küchenhelfer. Das können Mikrowellen, Halogenöfen, Kaffemaschinen, Wasserkocher, Küchenmaschinen, Eierkocher, Allesschneider, Toaster, Küchenwaagen, Fritteusen, Backautomate, Geschirrspülmaschinen und andere Küchengeräte.
Verschiedene Produkte können auf verschiedene Weisen zubereitet werden. Wenn wir beispielsweise Gemüse nehmen, so kann es gekocht, gebraten, gedünstet oder überbacken werden; man kann auch Püree, Bouletten und andere leckere Gerichte zubereiten. Viele Gemüsesorten isst man auch roh. Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild können gebraten, gekocht, überbacken, gegrillt etc. werden. Für diverse Salate schneiden wir und vermischen verschiedene Produkte und bereiten entsprechende Sossen dazu.
Sehr beliebt sind verschiedene Kuchen, Torten und Plätzchen. Um diese Gerichte zuzubereiten, muss man zuerst den entsprechenden Teig einknetten. Danach teilt man den Teig entsprechend dem gewünschten Gericht in Teile und bäckt. Einige Teigwaren werden sofort mit der Füllung gebacken, die anderen beschmiert man mit Marmelade, wenn sie schon gebacken sind. Oft schmückt man fertige Kuchen, Torten und Plätzchen mit Creme, Schokolade, geriebenem Kokosnuss oder Kräutern, Käse, Gemüse und ähnlichen Sachen, wenn die Kuchen nicht süss sind. Bei der Zubereitung vom Gebäck kann man immer phantasieren.
Перевод
Кухня — одно из самых любимых помещений практически в каждой семье, в каждом доме. Обычно кухня – это то помещение, в котором собираются все члены семьи к завтраку, чаепитию и прочим мероприятиям.
Но любая кухня, в первую очередь, предназначена для приготовления пищи. По этой причине кухня всегда оборудована необходимыми для готовки вещами – раковиной, плитой, холодильником, столом и прочим. У всех у нас в наших кухнях имеются маленькие и большие кухонные помощники. Это могут быть микроволновые печи, галогеновые печи, кофеварки, электрические чайники, кухонные комбайны, яйцеварки, универсальные устройства для нарезки продуктов, тостеры, кухонные весы, фритюрницы, хлебопечки, посудомоечные машины и другая кухонная техника.
Различные продукты могут быть приготовлены разными способами. Если мы, к примеру, возьмем овощи, то мы можем их сварить, пожарить, потушить или запечь; можно приготовить пюре, котлеты или другие вкусные блюда. Многие сорта овощей едят также и в сыром виде. Рыбу, мясо, птицу и дичь можно пожарить, отварить, запечь, приготовить на гриле и т.д. Для приготовления различных салатов мы нарезаем и перемешиваем различные продукты и готовим для их заправки соответствующие соусы.
Очень популярны различные пироги (пирожки) торты и печенье. Для того чтобы приготовить эти блюда, сначала необходимо замесить соответствующее тесто. После этого тесто делят на части в соответствии с выбранным (желаемым) блюдом и выпекают. Некоторые изделия из теста сразу выпекаются с начинкой, другие же смазываются мармеладом после того, как они уже выпечены. Часто готовые пироги (пирожки), торты и печенье украшают кремом, шоколадом, стружкой кокосового ореха или зеленью, сыром, овощами и тому подобными вещами, если пироги несладкие. При приготовлении выпечки всегда можно фантазировать.
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Выполнила: Главатских Елена
Seit unserer Kindheit wird uns gesagt, dass alle Berufe ausnahmslos in der Gesellschaft gleich wichtig und notwendig sind. Es spielt keine Rolle, ob Sie Arzt, Politiker, Lehrer, Feuerwehrmann, Polizist, Ingenieur oder Friseur sind. Jeder dieser Menschen leistet seine ehrenvolle Arbeit, die zum Wohle der Menschen geleistet wird.
Ebenso wichtig ist die Arbeit des Kochs. Auf den ersten Blick mag es schwierig erscheinen, ein Koch zu sein und einfach täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen vorzubereiten, denn alle Mütter auf der Welt bewältigen jeden Tag die gleiche Arbeit. Dies ist jedoch nicht der Fall, denn die Aufgabe des Kochs besteht nicht nur darin, viel zu kochen, sondern es wirklich köstlich zu machen, damit jeder zurückkommen und ein anderes gekochtes Gericht probieren oder sogar selbst lernen kann, wie man das gleiche köstliche Essen zubereitet.
In der Arbeit des Kochs gibt es viele Schwierigkeiten, von denen nicht jeder weiß, dass sie es sind. Erstens sollte ein wirklich guter Koch eine große Anzahl von Rezepten kennen, und diese Rezepte sind sehr vielfältig: Snacks, heiß, Vorspeisen und natürlich Desserts. Einige Köche sind so gut in ihrer Arbeit versiert, dass sie sogar die Rezepte mehrerer Küchen kennen, zum Beispiel Russisch, Armenisch, georgisch und viele andere.
Zweitens sollte der Koch nicht nur leckeres, sondern auch sicheres Essen kochen, damit jeder, der es isst, auf keinen Fall vergiftet oder seiner Gesundheit schadet. Wie kein anderer ist es für den Koch wichtig, die Produkte zu verstehen, zu beurteilen, ob sie gut oder schlecht sind, ob sie für den Gebrauch geeignet sind.
Darüber hinaus ist die Arbeit eines Kochs wirklich harte körperliche Arbeit, besonders wenn Sie für eine große Anzahl von Gästen kochen müssen. Wir müssen viel Gemüse putzen und schneiden, den Fisch verarbeiten, das Fleisch kochen und in den Ofen stellen, ein magisches Dessert kreieren und noch viele wichtige Dinge erledigen.
Um ein professioneller Koch zu werden, müssen Sie eine entsprechende Ausbildung erhalten. In jeder Stadt gibt es Institutionen, in denen jeder diese Spezialität erlernen kann.
Obwohl alle Köche gut kochen können, unterscheiden sie sich tatsächlich sogar voneinander – so spezialisieren sich einige Köche auf die Zubereitung von Desserts, andere bereiten Fleisch und Fisch perfekt zu, und die dritte schafft es dank einer Vielzahl von Ideen, echte Meisterwerke in ihrer Küche zu schaffen. Die Arbeit von jedem von ihnen ist wertvoll und ehrenvoll!
Bis heute gibt es eine große Anzahl von verschiedenen Berufen, die auf der Erde so notwendig sind. Es gibt Berufe, die nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder interessant sind. Und es gibt Berufe, die sehr gefährlich sind. Aber ohne den Beruf des Kochs ist es fast unmöglich, auf der Erde zu tun.
Wenn man jemanden fragt, wird er selbst die Frage beantworten: Wer ist der Koch? Das ist die Art von Person, die in einem speziell ausgestatteten Raum Essen kocht. Dieser Beruf wird nicht nur in Kindergärten oder Schulen benötigt, sondern auch in jedem anderen Unternehmen. Es ist der Koch, der die Menschen mit neuen und interessanten Gerichten verwöhnen kann und sie werden unbedingt wieder hierher zurückkehren wollen. Aber um eine Mahlzeit zuzubereiten, müssen Sie zuerst die notwendigen Produkte für ihn auswählen. Es gehört auch zu gefährlichen Berufen, weil der Koch ständig mit verschiedenen Messern und anderer Technik arbeiten muss. Und so können Sie sich jederzeit Schnitte oder Wunden zuziehen. Darüber hinaus müssen Sie sich ständig bewegen oder heiße Töpfe in die Hand nehmen. Normalerweise tragen Köche weiße Kleidung und sie haben eine weiße Kappe auf ihrem Kopf, die die Haare verbirgt.
Auch dieser Beruf kann noch andere Spezialitäten haben. Wahrscheinlich möchte jeder Konditor werden. Schließlich kocht und probiert er ständig die köstlichsten Gerichte. Aber es ist nicht das Wichtigste, dieses Gericht vorzubereiten, Sie müssen es schön und richtig dekorieren, damit die Leute es kaufen und ausprobieren möchten.
Darüber hinaus sollte der Koch zumindest ein wenig über die Medizin wissen, um nicht nur schmackhaftes, sondern auch gesundes Essen zuzubereiten.
Aber das ist nicht alles, auch der Koch muss wissen und in der Lage sein, eine große Anzahl verschiedener Gerichte zuzubereiten.
Und schließlich muss der Koch in der Lage sein zu fantasieren und sich von einem neuen Rezept inspirieren zu lassen, um jedem Gericht ein wenig seiner eigenen Rosinen hinzuzufügen. Um ein echter Profi Ihres Fachs zu werden, müssen Sie sehr gut lernen und immer auf Ihren Lehrer hören.
Здесь вряд ли есть повара, знающие немецкий язык. Нужно хотя бы кратко написать на русском. Вы только мечтаете стать поваром? Учитесь на эту профессию? Работаете поваром?
Die Köche zubereiten Suppen, Salate, Schnitzel, Fisch oder Desserts. Sie arbeiten nicht nur mit verschiedenen Zutaten in Hotels, Betriebskantinen oder Restaurants, sondern organisieren auch die Arbeitsabläufe in einer Küche.
Schon als Kind habe ich geträumt, Koch zu werden.
Nach der Schule habe ich eine Ausbildung zum Koch begonnen. Ich freue mich jeden Tag darüber, einen so fantastischen Beruf zu erlernen. Ganz klar: Kochen ist mein Traumberuf, sogar meine Berufung.
Der Alltag eines Kochs ist sehr variabel: Die Arbeit hängt von der Küche und den Aufgaben ab.
Es gibt viele Dinge, die mir Spaß in der Küche bringen: der Umgang mit den Lebensmitteln, reges Treiben in der Küche, die Kreativität am Kochen.
Für diesen Beruf sind viel Ehrgeiz, Durchhaltevermögen, Interesse, Lernbereitschaft, Perfektion in der Arbeit, und auch Selbstvertrauen, Fingerfertigkeit, Robustheit und Kreativität nötig. Und nicht zu vergessen: Spaß an der Arbeit!
Повара готовят супы, салаты, шницели, рыбу или десерты. Они работают не только с различными продуктами в отелях, рабочих столовых или ресторанах, а также организуют производственные процессы в кухне.
Уже в детстве я мечтал стать поваром.
После школы я начал обучение на повара. Я радуюсь каждый день тому, что изучу такую фантастическую профессию. Абсолютно ясно: Приготовление пищи - это моя заветная профессия, даже мое назначение.
Будни повара очень переменчивые (непостоянные): Работа зависит от кухни и заданий.
Есть много вещей, которые приносят мне удовольствие на кухне: общение с продуктами, оживленная возня на кухне, креативность в приготовлении пищи.
Для этой профессии необходимы большое честолюбие, стойкость, интерес, готовность к обучению, совершенство в работе, а также уверенность в себе, ловкость, надежность и креативность. И не забывать: Удовольствие от работы!
Ich liebe kochen. Das ist wirklich ein Wunder: man nimmt rohe Lebensmittel und macht daraus leckere Gerichte! Manche Leute glauben, dass Kochen der Frauenberuf ist, aber ich denke, dass ein Mann kann das bessere machen als die Frauen. Darum möchte ich Koch werden.
Я люблю готовить. Это действительно чудо: берут сырые продукты и делают из них вкусные блюда! Некоторые полагают, что повар - профессия женская, но я думаю, что мужчина может это делать лучше, чем женщины. Поэтому я хотел бы стать поваром.
Wenn ich erregt bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen.
Es gibt eine grosse Vielfalt von Berufen und ich habe eine interressanteste und schӧpferischste von ihnen gewählt!
Ich mӧchte Kӧchin werden und jetzt erzähle ich, warum!
Wer als Koch/Köchin arbeitet, wird meist als
„ Zauberer am Herd“ bezeichnet.
Einen Anstellung kann man in der Regel in Hotels, Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in Kindergarten oder Schulen finden.
Ein Irrglaube ist, dass der Koch/die Köchin sich nur auf die Zubereitung von Mahlzeiten zu konzentrieren hat. Das Berufsbild erfordert mehr als man denkt.
Die Hauptaufgabengebiete eines Kochs sind:
Ein Koch muss vor allen Dingen ein Gespür für leckere Speisen und Desserts haben. Zwar kann er das fachliche Wissen in einer Ausbildung erlangen, doch bedarf es in diesem Berufsbild auch zahlreicher persönlicher Fähigkeiten, ohne die er nicht arbeiten kann .
Fachliche Kompetenzen sind:
- Ausbildung zum Koch
- Kenntnisse in der Warenwirtschaft
- Kenntnisse in der Verwaltung
- Kenntnisse in der Personalführung
- Kenntnisse im Handel mit Lebensmitteln
- Kenntnisse in der Hygiene
Persönliche Kompetenzen sind:
Die Hauptaufgaben im Detail
Beschreibung
Herstellen von Speisen und Desserts
Der Koch stellt Speisen auf Bestellung oder nach einem Speiseplan her. Er koordiniert dabei das Team, um das Essen auf den Punkt in den Gastraum geben zu können.
Einkauf von Waren die in der Küche benötigt werden
Der Mitarbeiter sorgt für eine ständige Verfügbarkeit aller Waren und Getränke, die für die Zubereitung der auf der Karte präsentierten Speisen notwendig sind. Hierbei achtet er auf beste Qualität und versucht trotzdem einen guten Preis mit dem Händler zu erzielen.
Teamleitung
Der Koch fungiert in der Küche als Koordinator und übernimmt die Leitung der einzelnen MItarbeiter. So kann er steuern, wann welche Speisen wie in den Gastraum geliefert werden.
Die Arbeitszeiten von Köchen
sind sehr unterschiedlich geregelt
und richten sich nach den Anforderungen
des Arbeitgebers. In einer Großküche werden in der Regel zum Mittag und zum Abend Mahlzeiten zubereitet. In vielen Restaurants gibt es hingegen nur am Abend eine Mahlzeit, die vorbereitet werden muss.
Die Arbeit des Kochs hat viele Zielsetzungen.
Zu den wichtigsten Zielen zählen:
Sicherstellung von Qualität
Einhaltung der Arbeitsabläufe in der Küche
Einhaltung der Hygienevorschriften
Schneiden, Hacken, Hobeln, Rühren
bunte Vielfalt - zum Garnieren
und das Würzen mit Gefühl
ist der Countdown - ja das Ziel.
Um die Gäste zu verwöhnen
will der Koch die Speisen krönen,
sie mit Liebe zubereiten,
bis sie auf den Teller gleiten.
Ein Gourmet liebt noble Speisen,
Fleischgerichte gut zum Beißen,
das Gemüse knackig, frisch,
am gedeckten Essenstisch.
Ingrid Riedl (*1945), österreichische Philosophin, Psychologin und konzessionierte Lebens- und Sozialberaterin.
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