Разведение по линиям в молочном скотоводстве реферат

Обновлено: 05.07.2024

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.

Содержание

Введение…………………………………………………………………… ………….3
I Обзор литературы………. ………………………………….………………………. 4
1.1Технология производства молока при беспривязном содержании коров……….4
1.1.1. Беспривязный способ содержания коров……………………………………….4
1.1.2. Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров……………………………………………………………………………………..6
1.1.3. Зависимость молочной продуктивности коров от качества кормов…………………………………………………………………………………. 8
1.1.4. Молочная продуктивность коров разных линий………………………………..11
1.1.5. Генеалогическая структура стада……………………………………………. 14
1.1.6 Методы разведения……………………………………………………………. 16
1.1.7. Кормление и содержание скота………………………………………………..18
1.1.8. Типы кормления животных…………………………………………………….21
II.Расчетная часть……………………………………………………………………24
2.1.Расчет поточного производства молока на молочном комплексе при беспривязном содержании коров……………………………………………………..24
2.1.1.Задание для индивидуального выполнения……………………………………24
2.1.2.Уровень ремонта основного стада……………………………………………. 24
2.1.3.Расчет потребности нетелей на начало года…………………………………. 25
2.1.4.Расчет потребности телок случного возраста………………………………….25
2.1.5.Расчет поступления телят за год…………………………. 26
2.1.6.Расчет поголовья ремонтных телок в стаде с учетом их выбраковки по периодам выращивания……………………………………………………………….27
2.1.7.Расчет ритма и такта работы комплекса……………………………………….28
2.1.8.Расчет среднегодового поголовья и структура стада крупного рогатого скота…………………………………………………………………………………….28
2.1.8.Расчет количества технологических групп коров по цехам………………….30
2.1.9.Расчет валового производства молока…………………………………………30
Заключение…………………………………………………………………………….32
Список литературы……………………………………………………………………34

Прикрепленные файлы: 1 файл

готовая курсовая скотоводство.doc

была выше, но это происходило при потреблении повышенного количества обменной энергии, содержание которой в 1 кг сухого вещества рациона соответственно составило 8,7 - 9,1 - 10,2 - 9,9 - 9,7МДж.

Исследованиями подтверждено, что нет зависимости, влияющей на молочную продуктивность при изменении сахаро-протеинового и крахмало-сахарного отношения.

Установлено, что молочная продуктивность зависит не от соотношения легкопереваримых углеводов к протеину, а от их содержания в корме.

Использование в структуре рационов неклассных кормов приводит к снижению продуктивности, которая может быть увеличена за счет повышенного скармливания концентратов или сахарной свеклы.

Крахмал и сахар взаимозаменяемы и могут присутствовать в любых соотношениях, но в структуре сухого вещества рациона их не должно быть выше 40%, в том числе до 15% сахара. (С.Логинов, 2002)

1.1.4. Молочная продуктивность коров разных линий

Молочная продуктивность коров - главный хозяйственный и селекционный признак при отборе крупного рогатого скота для дальнейшего разведения и использования. Молочная продуктивность характеризуется количеством и качеством молока, получаемого за определенный период времени. В целом по зоне Урала и Сибири проводится племенная работа с черно-пестрой породой уральского отродья, используется мировой генетический потенциал голштинской породы.

В 2004 г. проводились исследования первотелок черно-пестрой породы уральского отродья разных линий, разводимых в типичных эколого-кормовых условиях зоны Южного Урала при оптимальных условиях кормления и содержания. Опытные группы животных подбирали по принципу сбалансированных групп с учетом возраста, продуктивности матерей, линейных особенностей, времени отела. Молочную продуктивность коров контролировали по результатам доек и характеру лактационной кривой. Содержание жира и белка определяли ежемесячно в средней пробе молока от каждой коровы. Средние пробы по группе исследовались в 1 -, 3-, 6- и 9-й месяцы лактации в трехкратной повторности.

Рассчитывали коэффициент молочности, количество молочного жира и белка. Несмотря на выравненность условий содержания и кормления, у животных сравниваемых линий молочная продуктивность и состав молока оказались различными. Следует отметить, что внутри линий наблюдаются значительные колебания продуктивности. Наиболее стабильной продуктивностью обладали животные линии Дон-Жуана 1347.

Сравнивая массовую долю жира и белка и их количество, можно сделать вывод о том, что наибольше количество жира выделилось с молоком коров линии Дон-Жуана 1347 за счет более высокой продуктивности. Коровы этой линии обладали большей белковомо-лочностью, поскольку количество молочного белка за лактацию у них было выше, чем в молоке коров других линий.

По коэффициенту молочности можно судить о конституциональной направленности животных. Все коровы, используемые в хозяйстве, имеют молочное направление продуктивности. Максимальный коэффициент молочности имели коровы линии Дон-Жуана 1347, более низкий - линии Посейдона 239. Коэффициент молочности зависит не только от удоя, но и от живой массы, которая незначительно изменяется в зависимости от принадлежности к линии. Коровы линии Дон-Жуана 1347 имели наименьшую живую массу, а линии Посейдона 239 - самую высокую.

Важным показателем молочной продуктивности является содержание жира в молоке, характеризующее энергетическую ценность молока. Наибольшее содержание жира установлено в молоке коров линий Дон-Жуана 1347 и Посейдона 239.

Значительное влияние на состав молока оказывают линия животных и месяц лактации. Содержание белка и жира в молоке изменяется в достаточно больших пределах.

Наблюдаются значительные колебания по содержанию жира и белка в молоке коров внутри групп, объясняемые индивидуальными особенностями животных. По месяцам лактации содержание жира наиболее значительно изменялось в молоке коров линии Эвальда 19. Содержание белка в молоке коров линии Посейдона 239 изменялось больше, чем других линий.

Таким образом, принадлежность к определенной линии оказывает влияние на молочную продуктивность коров, а именно на удой за лактацию, содержание жира и белка, количество жира и белка, а также коэффициент молочности. (В.В.Антимиров, 2007)

1.1.5. Генеалогическая структура стада

Структура стада. Под структурой стада понимают процентное соотношение половых и возрастных групп животных в хозяйстве. Выделяют группы:

- телки старше одного года

- бычки старше одного года;

Вследствие получения приплода, перевода животных из одной группы в другую, выбраковки и сдаче скота на убой, соотношение половых и возрастных групп животных в стаде изменяется. Структура стада определяется на начало года с учетом направления хозяйства, его назначения и природных особенностей зоны разведения. От принятой структуры стада зависят темпы воспроизводства поголовья, а также количество получаемой продукции.

В молочном скотоводстве по мере возрастания доли коров в стаде увеличивается количество приплода и валовой надой молока, одновременно сокращается численность молодняка, так как его реализуют в более раннем возрасте. При уменьшении доли молодняка ограничиваются возможности для расширенного воспроизводства стада. В неплеменных хозяйствах, особенно в районах сбыта молока в цельном виде, в стаде может быть до 60-65% коров при выращивании ремонтных телок непосредственно в хозяйстве. При углубленной специализации молочного скотоводства и при выращивании ремонтного молодняка в других хозяйствах долю коров повышают до 80-85%. В этом случае значительно возрастает производство молока и выход молочной продукции в среднем на одну голову.

В крупных пригородных хозяйствах молодняк, предназначенный для ремонта стада, передают в 10-15-дневном возрасте в специальные совхозы по выращиванию телок. Из этих совхозов нетелей на 4-6 месяце стельности возвращают хозяйствам-владельцам. Весь же сверхремонтный молодняк передают в откормочные хозяйства.

В племенных хозяйствах доля коров в стаде изменяется с учетом сроков реализации племенного молодняка. Чем в более раннем возрасте реализуют молодняк, тем больше коров может быть в стаде. При реализации племенного молодняка в возрасте 12 месяцев, в племенных стадах оставляют до 50% коров. Для более быстрого улучшения качества стада, целесообразно увеличивать количество ремонтного молодняка с таким расчетом, чтобы ежегодно переводить в группу коров 20-25% нетелей и выбраковывать часть коров по показателям продуктивности за 1 лактацию.

В районах с меньшей интенсификацией скотоводства молодняк выращивают на мясо до 2-2.5-летнего возраста. В этом случаае число коров в стаде снижают до 30-35%, одновременно увеличивая количество животных, предназначенных для откорма и нагула. Увеличение численности молодняка в стаде при интенсивном его выращивании обеспечивает повышение валового прироста и средней массы скота, сдаваемого на мясо. Ежегодная выбраковка 20% коров дает возможность обновлять маточное хозяйство через каждые 5 лет, производить убой животных в возрасте 7-8 лет и получать мясо лучшего качества. В племенных хозяйствах при реализации молодняка в возрасте одного года доля коров равна 40-50%. В хозяйстве мясного направления оставляют необходимое количество бычков, чтобы обеспечить выполнение плана поставки скота на нагул и откорм в следующем году.

При установившейся структуре стада рост производства продуктов животноводства осуществляется в основном в результате улучшения породности животных и повышения уровня их кормления. Исходя из структуры, составляют оборот стада, определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую и сдачи на мясо, а также в продажу, и прочие поступления и выбытия скота. На основании данных оборота стада планируют выход продукции , потребность в кормах и т.п. Оборот планируют так, чтобы поголовье стада на конец года соответствовало принятой структуре стада. (А.П.Бегуев, 1992)

Разведение по линиям - высшая форма селекционно-племенной работы. Перейти к разведению животных по линиям можно лишь в итоге длительной племенной работы со стадом и породой в результате создания устойчивой наследственности в породе и высоких индивидуальных качеств, свойственных лишь чистопородным животным. Каждое животное в стаде и тем более в породе обладает своей индивидуальностью, своими особенностями, которые выражены не только в отличиях по телосложению, характеру и уровню продуктивности, но и по способности сохранять эти особенности в потомстве. Обычно животные, обладающие повышенной способностью к наследованию ценных хозяйственно-полезных качеств, более интенсивно используются и через свое потомство более других оказывают улучшающее влияние на стадо, породу, Чем ценнее животное, тем в большей мере идет накопление, концентрация в породе его наследственности.

В настоящее время разведение по линиям и маточным семействам является не только одним из наиболее сложных и тонких приемов, но и самым эффективным методом работы с породой.

В племенном деле различают несколько типов линий. Генеалогическая линия формируется большим количеством животных нескольких поколений, имеющих общность происхождения от одного выдающегося предка. Несмотря на родство с родоначальником, животные такой группы характеризуются малой степенью однородности. Объединяет их лишь происхождение по прямой стороне отцовской родословной, а родоначальник группы является их сравнительно далеким предком. Так, в черно-пестрой породе крупного рогатого скота много современных линий и родственных групп связано своим происхождением со знаменитым быком голландской породы - родоначальником старой линии Адем-197-22231 Линии, родственные группы и всех других животных, имеющих в правой стороне родословной кличку Адема, можно назвать генеалогической группой Адема 197.

Метод разведения по линиям в сочетании с правильным выращиванием и хорошим кормлением дает возможность более надежно и планово получать животных с желательными качествами.
Организация разведения по линиям может быть условно разделена на три основных этапа: закладка линии, ведение линии, осуществление межлинейных кроссов.

Закладка линии всегда должна начинаться с продумывания цели, задачи приемов и плана работы. Новая линия может быть создана в самом начале образования породы в результате ряда специально запланированных подбора и спариваний животных, рассчитанных на получение потенциального родоначальника линии. Но она может возникнуть и в процессе работы с существующей породой, когда этому предшествует высокий уровень селекции в стаде и использование при этом ценных производителей и маток. Это дает возможность выявить из числа лучших животных родоначальника для закладки новой линии или для получения его предусмотреть нужную систему подбора пар. После выбора производителя-родоначальника стоит задача сохранения и закрепления в потомстве достоинства родоначальника линии. На этом этане закладки линии к родоначальнику подбираются ценные матки, наиболее сходные по характеру, уровню продуктивности и всем другим особенностям с потомством производителя.

Удержать в одной линии весь комплекс хозяйственно-полезных качеств, характерных для породы, на достаточно высоком уровне очень трудно. Поэтому в большинстве случаев каждая линия в известной мере специализирована. При средних или хороших показателях одних признаков она значительно выделяется по другим.

В каждой породе для успешной работы по ее совершенствованию должно быть не менее 10-15 линий. В породах, имеющих широкое распространение и большую численность животных, число линий значительно больше. Необходимо, чтобы в каждой природно - экономической зоне их разведения имелось не менее 6-8 линий. Число линий, разводимых в одном племенном хозяйстве, зависит от численности там животных. Как правило, в рамках одного хозяйства не должно быть более 3-4 линий.

Дальнейшее развитие животноводства и существенный рост производства продукции всех его отраслей является одним из главных условий успешного решения задач экономического и социального обновления нашей страны.

Дефицит и высокая себестоимость производства молока, мяса и других видов продукции ферм требует существенного повышения темпов интенсификации молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства и птицеводства на основе организации научно обоснованного кормления и содержания животных, повышения генетического потенциала продуктивности скота.[5]

Главной задачей животноводов на современном этапе является обеспечение населения продуктами первой необходимости, и прежде всего молоком и мясом. При этом основным резервом является повышение продуктивности путем перехода на разведение более высокопродуктивных животных.

Это достигается внедрением крупномасштабной селекции при широком использовании мирового генофонда.[6]

1. Сравнительная характеристика линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности

Выявлены различия промеров туловища у коров-первотелок разных линий со стандартом холмогорской породы по высоте в холке, спине и крестце, ширине груди за лопатками, маклоках и седалищных буграх. По молочной продуктивности голштинизированные животные достоверно превосходили холмогорских сверстниц, по всем показателям: удой за 100 дней лактации, удой за 305 дней лактации, процентное содержание и количество жира в молоке, выход молочного белка.

В ходе выполнения широкомасштабной программы скрещивания коров отечественных пород многие хозяйства и целые регионы избрали путь отмены большинства районированных черно-пестрой породой при использовании поглотительного скрещивания с быками голштинской породы скота. [1]

Холмлгорская порода крупного рогатого скота в настоящее время наиболее широко распространена только в регионах с экстремальными климатическими кормовыми условиями. Однако генетический потенциал молочной продуктивности холмогорских коров даже в лучших племенных хозяйствах составляет лишь 6000 - 7000 кг за лактацию, что свидетельствует о необходимости дальнейшего ускорения темпов совершенствования ее основных селекционных признаков.

Совершенствование холмогорского скота направлено на повышение удоев, содержания жира в молоке, улучшение экстерьера, формы и технологических свойств вымени коров.

Отбор и интенсивное использование как чистопородных холмогорских, голштинских, так и производителей промежуточных генотипов с высокими племенными качествами, является основой формирования новой конкурентоспособной популяции холмогорского скота. В настоящее время холмогорский скот по численности занимает третье место (9,7%) после симментальской и черно-пестрой пород.

Опыты, проведенные в хозяйствах Московской, Калужской, Волгоградской и Кировской областей, подтвердили правильность выбора улучшающей породы и показали, что голштинские производители при скрещивании их с коровами холмогорской породы передают потомству молочный тип телосложения, улучшают форму вымени и скорость доения. При этом наблюдается увеличение молочной продуктивности и сохранение жирномолочности. Показатели прироста живой массы у животных I поколения свидетельствуют о некотором улучшении использования кормов, что отмечалось ранее при скрещивании холмогорского скота с черно-пестрым. Таким образом, в настоящее время исследования, направленные на изучение влияния генофонда голштинской породы крупного рогатого скота на состояние и структуру холмогорской породы, являются актуальными.

Для эксперимента были сформированы опытные группы коров-первотелок различного происхождения по линиям:

1-я группа - Вис Бэк Айдиала 1013415 (39 гол.)

2-я группа - Рефлекшн Соверинга 198998 (41 гол.)

3-я группа - Монтвик Чифтейна 95679 (7 гол.)

4-я группа - чистопородные холмогоры (6 гол.), принадлежащие линиям Хлопчатника СХ-1037 и Лимона СХ-0721.

В течение исследования были проведены измерения животных по следующим промерам: высота в холке, высота в спине, высота в крестце, глубина груди, ширина груди, косая длина туловища, ширина в маклаках, ширина в седалищных буграх, обхват груди за лопатками, обхват пясти.

Измерения производились при помощи специальных приборов: мерной палки, циркуля и мерной ленты по общепринятым методикам.

Были изучены показатели молочной продуктивности животных: удой за 100 дней лактации (кг), удой за 305 дней лактации (кг ), коэффициент устойчивости лактации (%), содержание жира и белка в молоке (%), выход молочного жира и белка (кг), возраст первого осеменения (мес), масса телки при осеменении и масса первотелки (кг). Данные исследований представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Воспроизводительные способности коров-первотелок разной линейной принадлежности

Разведение по линиям является основным направлением разведения в современном молочном скотоводстве. Я не буду подробно останавливаться на всех методах разведения: чистопородном, скрещивании и межвидовой гибридизации.

Эта статья будет нести узконаправленный характер и будет интересна тем, кто работает с айрширской породой коров. А поговорим мы о линиях айрширских быков.

Изучив просторы интернета понял, что сложно найти подробную информацию об этом.

Она, конечно, существует, но в сухом научном стиле. Эти знания сложно применить на практике рядовому специалисту, после прочтения таких трудов возникает каша в голове.

ЧТО ТАКОЕ ЛИНИЯ БЫКОВ?

Линия быков — это определенная группа быков в пределах одной породы, имеющие одного выдающегося родоначальника.

Существует несколько видов линий:

Генеалогическая группа – объединяет в себя большое число животных, берущих начало от одного выдающегося предка. Животные такой группы неоднородны.
Генеалогическая линия – включает животных нескольких поколений. Так же как и в первой группе из-за отсутствия целенаправленного отбора и подбора производители не однородны.
Заводская линия – формируется путем целенаправленного отбора, в результате чего сохраняются ценные продуктивные качества. Как правило, линия берет название от родоначальника.

Делаем вывод, что целью разведения по линиям является накопление и сохранение наследственности (экстерьер, конституция, продуктивность).

В племенном деле для зоотехника очень важно избежать инбридинга.

В племенном деле допускается явление инбридинга. Различают:

кровосмешение – очень тесное спаривание: мать и сын, отец и дочь, брат и сестра I-II; II-II в родословной таблице
близкий инбридинг – бабка и внук, внучка и дед, тетя и племянник, племянница и дядя, I-III; II-III; III-II в родословной таблице
умеренный инбридинг — скрещивание животных, имеющих общих предков в III-IV колене родословной таблицы,
отдаленный инбридинг — общие предки скрещиваемых животных находятся за пределами четырехколенной родословной таблицы (IV-V: V-V: IV-VI)

При коэффициенте инбридинга 25% и более инбридинг считается очень тесным (кровосмешение), от 12,5 до 25% — близким, от 1,55 до 12,5% — умеренным, от 0,20 до 1,55% — отдаленным

Айрширская порода коров ведет свою историю с середины 19 века. В итоге за длительное время в мире сформировались достаточно обособленные популяции айрширов. На данный момент выделены 4 селекционных лагеря по разведению айрширской породы: Финляндия, Норвегия, Швеция и Северная Америка.

В Америке за долгие годы разведения сформировался массив крупных животных, имеющих высокие надои при небольшой (3,9%) жирности молока.

Чистопородные айрширы Скандинавских стран выделяются высоким содержанием жира (4,5%), хорошим здоровьем, но они менее крупные. На протяжении 130 лет практически закрытой популяцией был айрширский скот Финляндии.

Для большего зрительного восприятия обратите внимание на следующую таблицу, в которой вы можете найти практически все линии быков айрширской породы, что поможет разведению по линям.

Большинство быков-производителей принадлежат к группе В и С.

Все линии быков и родственные группы обеспечены производителями, но точное знание о линиях необходимо при разведении айрширского скота.

Родоначальники линии быков:
группа А : Амирал оф Саувола ААА 3460
группа В: Суонтака Еарл Еррант ААА 6721
группа С: Ване Еоллю Еокер ААА 7500
группа D: Сойтх Краг Сновбалл ААА 3399
Все линии, кроме А, имеют родоначальника — Аухенбрайн Книгхт Еррант 19671.

Должен отметить, что каждая линия быков на определённом стаде работает по-разному, и не факт, что все обещания в каталогах быков-производителей воплотятся в жизнь. Но это уже тема для другой статьи.

Метод основан на установленном практикой явлении повышенной устойчивости в передаче наследственных качеств отдельными животными своему потомству.

Продолжительность лактации коров-первотелок изучаемых линий составила в пределах от 353 до 393 дней, причем наиболее удлиненная наблюдалась в группе животных линии Монтвик Чифтейна, что выше, по сравнению с группой линии Рефлекшн Соверинга и Вис Бэк Айдиала на 40 и 32 дня (Р>0,95) соответственно.
Высокая молочная продуктивность за всю лактацию наблюдается у коров линии Монтвик Чифтейна (7363 кг), удой которых превышает на 1042 кг (Р>0,99) линию Рефлекшн Соверинга и на 845 кг – линии Вис Бэк Айдиала (Р>0,95).
Удой за 305 дней лактации также выше в группе животных линии Монтвик Чифтейна и составляет 5651 кг молока, что на 145 и 163 кг больше, чем в группе линии Рефлекшн Соверинга и Вис Бэк Айдиала соответственно.
Наивысший процент жира в молоке был у коров линии линии Монтвик Чифтейна – 3,71 %, что на 0,03 % больше, чем у коров линии Рефлекшн Соверинга и на 0,14 % выше, чем у коров линии Вис Бэк Айдиала.
По количеству молочного жира коровы линии Монтвик Чифтейна превосходят животных линий Рефлекшн Соверинга и Вис Бэк Айдиала на 38 (Р>0,99) и 35 кг (Р>0,95) соответственно.
По результатам оценки полновозрастных коров видно, что продолжительность лактации в среднем составляет от 314 до 340 дней (таблица 2).

По удою за всю лактацию наибольшее количество получено в группе животных линии Вис Бэк Айдиала – 6821 кг, что выше, по сравнению с группой линии Рефлекшн Соверинга и линии Монтвик Чифтейна на 340 кг и 623 кг соответственно.
Аналогичная тенденция отмечена и по удою за 305 дней лактации в группе линии Вис Бэк Айдиала (6234 кг), что выше, по сравнению с группой линии Рефлекшн Соверинга на 365 кг молока и на 337 кг по сравнению с группой животных линии Монтвик Чифтейна. По количеству молочного жира коровы линии Вис Бэк Айдиала превосходят животных линии Рефлекшн Соверинга на 12 кг и животных линии Монтвик Чифтейна – на 18 кг.
Для сравнения линий по 1 и 3 лактациям представлены графики, которые отражают длительность лактации, молочную продуктивность коров за всю и 305 дней лактации, а также количество молочного жира (график 1-4).

Срок продуктивного использования коров является важным показателем экономической эффективности молочного скотоводства. Проблема увеличения долголетия продуктивного использования коров находится на первом месте в программах селекции молочного скота России и зарубежных стран. Установлено, что в РФ окупаемость затрат на молочное стадо при ремонте отечественными первотелками наступает после 3-х лактаций, а при ремонте импортными первотелками лишь после 4-х лактаций.
По результатам наших исследований наибольшим сроком продуктивного использования характеризовались коровы линии Рефлекшн Соверинга – 3,24 лактации, что на 1,11 лактации выше, чем в группе животных линии Вис Бэк Айдиала (Р>0,999) (таблица 3, график 5).

Содержание работы

Файлы: 1 файл

1.docx

по ПМ «Технология производства и переработки продукции

МДК 02.01«Технология производства продукции

тема: «Технология выращивания молодняка в молочном

студента 3курса 1группы

1.Технология выращивания молодняка в молочном скотоводстве.

1.2. Теоретические основы направленного выращивания молодняка

1.3.Технология выращивания молодняка включает следующий комплекс мероприятий.

1.4. Особенности выращивания молодняка молочного скотоводства.

3. Пути повышения эффективности выращивания молодняка

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Организация и техника выращивания ремонтных телок и нетелей должна базироваться на закономерностях индивидуального развития и способствовать формированию животных с крепкой конституцией и высокой продуктивностью. Одновременно с этим рациональная система выращивания ремонтных телок и нетелей должна быть экономически эффективной и обеспечивать высокую производительность труда, как в условиях фермерских хозяйств, так и производства на крупных фермах и промышленных комплексах.

Наукой и практикой доказано, что главными условиями рационального выращивания молочного скота являются нормальное развитие организма в эмбриональный период и постнатальное выращивание ремонтного молодняка в условиях оптимального уровня и типа кормления и надлежащего содержания и ухода.

Предмет исследования- процесс технологии выращивания молодняка в молочном скотоводстве.

Объект исследования- производственно- хозяйственная деятельность

Целью написания данной работы является необходимость охарактеризовать технологию выращивание молодняка молочного направления.

1.Технология выращивания молодняка в молочном скотоводстве.

Условия получения здорового молодняка и его сохранение

Развитие и резистентность новорожденного молодняка в большой степени зависят от условий содержания, ухода и уровня кормления коров-матерей в период их стельности, особенно в последние 2-3 месяца перед отелом. Начинать работу по получению и обеспечению нормального развития новорожденных телят, а также получения крепкого и жизнеспособного приплода следует при соответствующем отборе и подборе родительских пар, подготовке их к случке или искусственному осеменению, при полноценном кормлении и правильном содержании стельных коров, умелом проведении отела.

Кормление и содержание стельных коров

Кормление стельных коров должно быть нормированным, с учетом их живой массы, упитанности и предполагаемого удоя в последующую лактацию. На 1 корм. ед. должно приходиться 110-120 г переваримого протеина, 7г кальция, 5 г фосфора и 40-50 мл каротина. Начиная со II половины стельности коровам необходимо добавлять корм на рост и развитие плода. Важно провести своевременно запуск с учетом величины удоя и состояния здоровья (за 60 дней до отела). Для коров ниже второй категории упитанности, первотелкам и высокопродуктивным коровам сухостойный период следует увеличить на 10-15 дней. При этом запуск должен быть постепенным (в течение 5-10 дней). Для этого из рациона исключают сочные и концентрированные корма. При среднесуточном удое в конце лактации не более 3-4 кг молока запускать коров можно сразу.

В течение сухостойного периода следует тщательно проверять вымя, его состояние и при необходимости назначать необходимое лечение, так как в это время восстанавливается и формируется новая железистая ткань вымени, от полноценности которой зависит не только качество молозива и молока сразу же после отела, но и будущая молочная продуктивность.

В последние 100 дней стельности формируется 80-90 % массы плода, и средние суточные приросты коровы составляют 800-1000 г. Нормальное содержание и кормление увеличивает выход приплода на 10-12 % и повышает, при удое 3000 кг молока за лактацию, удой на 350-400 кг.

Стельным коровам желательно представлять моцион - это 2-3 часа выпускать на баз или на 2-3 км обеспечивать принудительную прогулку. Это является важным фактором для рождения здорового теленка. При отсутствии прогулок у коров наблюдаются трудные отелы и рождение слабого молодняка.

В стойловый период положительное влияние на физиологическое состояние новорожденных телят оказывает облучение стельных сухостойных коров ультрафиолетовыми лучами. В исследованиях Омского ветеринарного института живая масса телят при рождении от коров, подвергавшихся облучению ультрафиолетовыми лучами, была на 9,3 % больше, а прирост их за первые 2 месяца жизни - на 33 % выше, чем у контрольных. Кроме того, телята обладали высокой резистентностью и меньше болели желудочно-кишечными и легочными заболеваниями.
На основе результатов исследования институт рекомендует облучать глубокостельных коров лампой ПРК-2 один раз в неделю в течение 5 мин на расстоянии 1 метра.

Через 6-7 дней после запуска коров переводят на нормальное кормление, с 10-го дня начинают делать массаж вымени и прекращают его за 2 недели до отела. За 7-14 дней до отела из рациона исключают сочные и концентрированные корма или сокращают их норму: дают вволю хорошего сена.

Перед самым отелом заднюю часть туловища коровы обмывают -3 %-ным раствором лизола, наружные половые органы 0,1 %-ным раствором марганцовокислого калия. Пол, стойло, кормушки, жижестоки дезинфицируют горячим щелоком (раствор хлорной извести 10-20 %-ным (известковое молоко) - СаОС12), после чего пол застилает чистой, сухой соломой.

На крупных фермах целесообразно выделять сухостойных коров за 1,5-2 месяца, а нетелей за 2 месяца до отела в отдельную группу, обеспечить их лучшими кормами и закрепить для ухода за ними опытных скотоводов.

Содержание новорожденных телят

Новорожденных телят содержат в профилактории, где они находятся в индивидуальных клетках. Сразу после отела телята 3-4 часа должны находиться в теплом помещении, где температура 20-24°С, чтобы они обсохли. Через 10-15 дней, если теленок здоров, то его переводят в телятник, если он плохо себя чувствует, то профилакторный период продлевают до 20-30 дней. В первые 5-6 дней жизни телята должны получать молозиво матери, а затем сборное молоко по принятым на ферме нормам.

Наибольшую опасность для родившегося теленка представляют септицемические заболевания, возбудители которых проникают в организм чаще всего через пуповину. Поэтому ее сразу же после рождения дезинфицируют йодом или дегтем. Улучшает кожное кровообращение теленка вылизывание коровой. Если она этого не делает, новорожденного надо посыпать пшеничными отрубями, чтобы привлечь внимание матери, но ни в коем случае не солью, чтобы он не простудился.

1.2 Теоретические основы направленного выращивания молодняка

Система выращивания молодняка крупного рогатого скота должна учитывать биологические особенности роста и развития животных, способность формирования у них высокой продуктивности и крепкой конституции, быть экономически выгодной.

Молодой организм обладает способностью откладывать в органах и тканях белковые вещества, активно участвующие в обмене. С возрастом эта способность снижается, и приросты увеличиваются в значительной степени за счет отложения жиров.

Рост молодняка зависит от условий кормления, содержания и от климата. При заметной недостаточности этих условий наступает задержка роста в основном тех или иных частей тела животного. При этом задерживается рост в основном тех тканей и органов, которые в данный период обладали наивысшей интенсивностью роста. Наоборот, ткани и органы, растущие менее интенсивно при недостаточности условий жизни, задерживаются в росте относительно меньше.

При нарушении соотношения в росте отдельных частей тела наступает явление недоразвития животного как целого организма. В зависимости от того, в какой период произошла задержка роста, различают две основные формы недоразвития: 1) эмбрионализм, возникающий в результате задержки роста животного в эмбриональном развитии, и 2) инфантилизм, являющийся следствием задержки роста животного после рождения.

Эмбрионализм у крупного рогатого скота наблюдается: 1) при скудном общем кормлении стельных коров; 2) хроническом недостатке протеина и его биологической неполноценности; 3) дефиците минерального и витаминного питания стельных коров; 4) заболеваниях, нарушающие обмен веществ у стельных коров; 5) при вынашивании коров двоен-троен; 6) при сильном недоразвитии и сильном ожирение коров и другое.

При эмбрионализме наиболее часто наблюдаются задержки роста периферического скелета. Поэтому эмбрионалы характеризуются низконогостью, относительно толстыми суставами и тонкими диафизами трубчатых костей, относительной низкозадостью, непропорционально тонкой шеей, тяжелой головой. В телосложении они сохраняют черты строения плода конца III и начала IV четверти эмбрионального развития. Функции размножения у них, как правило, развиты нормально.

Инфантилизм возникает чаще всего в результате скудного кормления или болезни молодняка в первый год жизни постнатального периода. Инфантильные животные во взрослом состоянии имеют в телосложении многие черты молодняка: они высоконоги, высокозады, узкотелы, мелкогруды, туловище у них укорочено. У крупного рогатого скота инфантилизм, как правило, не связан с задержками в развитии органов размножения, и половая деятельность остается нормальной. Явление сочетания постнатального недоразвития с нормальной половой функцией носит название неотении. Неотения возникла у крупного рогатого скота в процессе филогенеза как важное адаптационное свойство, направленное на сохранение вида в условиях хронического недокормления молодняка в постэмбриональном периоде жизни. Неотония молодняка проявляется в сочетании с частичной задержкой роста плодов в утробе недоразвитых матерей.

В хозяйствах с хроническим скудным питанием молодняка и стельных коров, формируется в основном неотеничный тип мелкого, позднеспелого и малопродуктивного скота.

Наряду с явлением недоразвития, вследствие задержки роста при недостаточном кормлении в практике скотоводства встречаются и явления диспропорции в развитии из-за общего перекорма и недостаточного моциона, а часто и биологически неполноценного кормления. При этом в наибольшей мере стимулируется рост тканей и органов с высокой естественной интенсивностью роста (например жировая ткань), а рост тканей и органов с невысокой естественной энергией роста при этом не только не стимулируется, но и иногда угнетается. Чаще всего диспропорции в развитии крупного рогатого скота связаны с эмбриональной перерослостью плодов, с перерослостью молодняка в первый год жизни и с ожирением молодняка на втором году жизни.

Недоразвития и диспропорции в развитии из-за перекорма ведут к понижению молочной продуктивности. Следует также указать, что неотеничные животные имеют хорошую или нормальную плодовитость, но имеют невысокие мясные качества, а перерослые имеют хорошую мясную продуктивность, но мало плодовиты , а нередко и совсем бесплодны.

Поэтому правильно определенная интенсивность роста молодняка в разные периоды роста имеет важное значение для выращивания высокопродуктивных животных. Интенсивность роста молодняка влияет на продолжительность жизни, а это означает и эффективность использования животного.

Степень компенсации зависит от возраста животных, длительности и степени задержки роста и тех условий, в которые животные ставятся для компенсации. Чем сильнее степень и продолжительнее задержка в росте, тем более выражено недоразвитие организма и тем меньше степень компенсации роста. Компенсация задержки роста тем выше, чем более обильно и биологически полноценно кормление в период исправления недоразвития.

Перерослости и диспропорции в развитии крупного рогатого скота во многих случаях так же могут быть исправлены, хотя бы частично, путем умеренного полноценного кормления и нормального содержания с применением активного моциона при напряженном уровне работы всех систем и в первую очередь - пищеварительной системы и обменных реакций организма.

В каждом хозяйстве необходимо составлять план роста и план кормления молодняка исходя из биологических особенностей животных желательного типа и способов ведения скотоводства, т.е. следует разработать систему выращивания молодняка, включая весь комплекс мероприятий:

получение здоровых, хорошо развитых, с крепкой конституцией животных, обладающих способностью к высокой продуктивности;

рациональная организация кормления животных, содержания и их подготовка к производству продукции в конкретных технологических условиях.

Основной путь реализации этих требований - направленное выращивание животных, в процессе которого получают животных желательного типа, способного производить много дешевой и высококачественной продукции определенного вида. Таким образом, под направленным выращиванием молодняка крупного рогатого скота понимается рациональная система кормления, содержания и использования, которая способствует максимальному проявлению и развитию у них желательных признаков и свойств с учетом назначения и эксплуатации в определенных природно-климатических условиях. Направленное выращивание молодняка является важнейшим фактором совершенствования существующих и создания новых пород и стад скота.

Особенно большое значение имеет направленное выращивание молодняка в молочном скотоводстве при переводе отрасли на промышленную основу.

Читайте также: