Пиво и энергетические напитки нужны ли они молодежи реферат
Обновлено: 05.07.2024
Пиво в современной России стало неотъемлемой частью мужских посиделок,девичников и даже молодёжных и подростковых вечеринок. Выпитая кружка (или две) не сшибает с ног, как водка. Поэтому пиво считается безвредным напитком, который некоторые так называемые “специалисты” рекомендуют пить даже кормящим мамочкам. Но не надо забывать, что это хоть и слабый, но алкогольный продукт.
Если пить пиво разумными порциями, то оно приносит организму человека пользу. Являясь мочегонным средством, пиво помогает уменьшить отёки конечностей. Его можно употреблять для профилактики кардиологических заболеваний.
Алкоголь содержит этиловый спирт, токсины, соли тяжёлых металлов и другие разрушающие организм человека вещества. При потреблении пива часто и в больших количествах с самого юного возраста уже к 30 годам человек начинает испытывать на себе его разрушительное действие.
Начинаются перебои в работе всех внутренних органов, головного мозга. Меняется внешний вид как мужчин, так и женщин. Вырабатывается зависимость от пенного напитка, которую называют пивным алкоголизмом.
Таким образом,во все времена пиво,несомненно, волновало учёных,какой же эффект оно приносит.
Пивной алкоголизм
Злоупотребление пивом при этом рассматривается обычно не как особый вид алкоголизма, а употребление алкоголя, только в форме другого напитка, что также чревато развитием алкогольной зависимости. Однако высказывается мнение, что пивной алкоголизм труднее вылечить, так как пиво не воспринимается как серьёзный алкогольный напиток и к нему существенно быстрее формируется психическая зависимость.
Тем не менее по мнению некоторых российских учёных, пивной алкоголизм является особой формой алкоголизма.
Пиво, как и любой другой алкосодержащий напиток, включает в себя этанол, который вызывает привыкание .
Алкоголик – это человек, который не принадлежит самому себе. Все его мысли, чувства и желания связаны только с вожделенным напитком.
Начинаются проблемы на работе, в семье, с друзьями. Пропадает жажда жизни, появляется апатия ко всему происходящему. Человек становится агрессивным по отношению к окружающим.
Алкоголизм не менее страшен, чем любой другой. Он зарождается постепенно, но излечение от него очень трудное. Со временем, если не прекратить поглощать пиво литрами, оно перестаёт действовать, как раньше.
Организму для получения нужной дозы алкоголя требуется его всё больше и больше. В итоге человек переходит на более крепкие напитки. Алкоголь делает своё губительное дело, и человек превращается в настоящего больного алкоголизмом.
Влияние пива на организм.
По мнению профессора Берлинского университета, директора института имени Роберта Коха доктора Ханса Хоффмайстера, умеренное потребление пива (от 1 г алкоголя до 40 г в день: соответственно от 0,1 до 1 л пива в день) является очевидным плюсом для здоровья по сравнению с трезвым образом жизни. Согласно данным опроса 15 000 взрослых в возрасте от 25 до 69 лет, наибольшее количество пива в Германии выпивают умеренные потребители.
Умеренный потребитель пива (до 1 л в день) гораздо более доволен своим здоровьем, чем тот, кто воздерживается от потребления напитка. По сравнению с трезвенниками риск сердечно-сосудистых заболеваний у умеренных любителей снижается на 20—50%.
К тому же любители пива реже страдают от камней в почках и желчном пузыре, а также избавлены от возрастного ослабления костных тканей.Однако категорически запрещено пить пиво людям с аллергической реакцией на продукты брожения.
Антиоксиданты пива защищают от катаракты, помутнения хрусталика глаза. Для прозрачного взгляда на жизнь достаточно принимать в день по одной кружке пива, причем в темном пиве содержание антиоксидантов выше. Периодическое употребление (с учетом возраста и состояния здоровья) от 1,5 до 4,0 г абсолютного алкоголя способствует продлению жизни женщин, перешагнувших 50-летний рубеж; речь идет об очень малых количествах алкоголя. В бытовом переложении указанное количество алкоголя содержат 50 мл натурального (сухого) виноградного вина или 200 мл пива.
Что бы ни говорилось о пиве, надо помнить: для детей и подростков огромную опасность представляют даже незначительные количества любого алкогольсодержащего напитка. Пиво противопоказано беременным женщинам и кормящим матерям. Кстати, установлено: печень мужчин значительно быстрее нейтрализует алкоголь, нежели печень женщин.
Только в последние годы стали целенаправленно исследовать благоприятное воздействие умеренного потребления алкогольных напитков. Благодаря результатам исследований удалось преодолеть ряд предрассудков. Например, такой: от пива толстеют. По мнению профессора Иозефа Койля, различные привычки в питании в сочетании с высоким потреблением пива 100 лет назад создали мнение о том, что большой живот является следствием потребления пива. На деле же первопричиной является жирная пища. Нельзя также исключать то, что пиво стимулирует пищеварение и, соответственно, чрезмерный аппетит. Теперь же на основании многочисленных исследований установлено, что умеренное потребление пива не меняет вес тела, а нередко и уменьшает его, если общий приток энергии остается постоянным. Это профессор Койль объясняет тем, что 1 л пива содержит всего от 400 до 500 ккал.
Умеренное потребление алкоголя также изменяет структуру тела: способствует уменьшению количества жира, поскольку алкоголь оказывает сдерживающее действие на обмен жирных веществ. Исходя из этого было описано благоприятное влияние алкоголя на обмен жиров и сахара в организме, свертывание крови и регуляцию кровяного давления.
После употребления алкоголя снижается уровень сахара в крови, благодаря увеличению содержания инсулина. Эти гормональные изменения влияют не только на содержание сахара, но и на обмен жиров.
Людям, которые умеренно употребляют алкоголь, свойственно более низкое кровяное давление, нежели трезвенникам или злоупотребляющим алкоголем. Это объясняется не только расширением сосудов, но и изменениями в содержании гормонов, воды и электролитов в организме.
Пиво является мочегонным средством. Только недавно было установлено, что умеренное потребление пива изменяет содержание электролитов (магния, калия, натрия и кальция) в крови и моче и не приводит к усиленному выводу из организма магния и калия, соли и воды. При учащенном мочеиспускании увеличивается количество выводимой из организма соли, а вывод из организма калия и магния затрудняется. Чрезмерное потребление пива приводит к обратным последствиям: кровяное давление повышается, соль и вода выводятся значительно хуже, а калий и магний — лучше.
В последнее время пристальное внимание было уделено и другим составляющим пива, в особенности антиоксидантам (фенолы, флавоноиды, кверцетан, катехин). Эти субстанции в относительно большом количестве содержатся и в красном вине (отсюда низкий процент инфарктов во Франции), действуя положительно не только на стенки сосудов, но и уменьшая риск роста раковых клеток.
В последнее время медики все чаще стали говорить о том, что в небольших дозах спиртное снижает вероятность сердечных заболеваний и сдерживает развитие склероза. Австралийские врачи, например, считают, что при употреблении пива важно не только количество, но и частота употребления напитка, и признают лечебными небольшие дозы: 100—200 мл 1 раз в день. Немецкие и чешские врачи рекомендуют своим пациентам пить пиво 2—3 раза в неделю.
Ученые из Копенгагенского института профилактической медицины рекомендуют пить пиво каждому взрослому человеку ежедневно, поскольку пиво относится, по их мнению, к одному из эффективных средств от старческого слабоумия — болезни Альцгеймера.
Установлено также, что умеренное употребление пива не влияет на вес тела, частоту пульса, кровяное давление и работоспособность мышц, улучшает координацию движений и скорость рефлексов.
Пиво хорошо утоляет жажду в связи с высоким содержанием минеральных веществ и углекислоты, витаминов группы В и микроэлементов. Все эти компоненты способствуют расширению сосудов в желудке и быстрому поступлению жидкости в кровь.
Бактерицидное действие пива обусловлено наличием в нем алкоголя, эфирных масел, защитных белков. Это действие доказано на примере торможения роста туберкулезной палочки и вибриона холеры.
Нужно упомянуть и об органических кислотах пива, влияющих на кислотно-щелочное равновесие. Они оказывают мочегонное и слабительное действие, дают строительный материал для образования глюкозы в печени.
Только пиво из всех алкогольных напитков советуют пить при расстройствах пищеварения. Анализируя данные многочисленных наблюдений, можно сделать заключение о пользе пива, о его питательной и целебной ценности и не забывать, что все хорошо (а пиво особенно) в меру. Еще раз надо подчеркнуть, что пиво не рекомендуют людям, страдающим гипертонической болезнью, ожирением, нефритом, циррозом печени, диабетом.
Влияние энергетических напитков.
Чтобы все успеть при современном темпе жизни, нужно постоянно быть в тонусе. Для этого часто используются стимуляторы, оказывающие эффект лучше, чем чашка крепкого кофе. Однако вред энергетических напитков на организм человека весьма существенный, хотя производители такой продукции и даже некоторые врачи считают ее безопасной.
Энергетик представляет собой напиток, для создания которого используются разнообразные стимулирующие вещества и другие компоненты: красители, ароматизаторы, витамины и прочие. Употребляя их, человек влияет на свою центральную нервную систему, подавляя, таким образом, усталость, чтобы продлить время бодрствования, сосредоточиться, повысить умственную деятельность еще на несколько часов.
Несмотря на внешне положительные характеристики, не стоит забывать, что их компоненты негативно действуют на людей. Большинство из них неблагоприятно влияют на центральную нервную систему.
К тому же такие продукты негативно сказываются на продолжительности и качестве сна. Человеку тяжело уснуть, он страдает бессонницей, а задремав, видит кошмары, легко просыпается от малейшего шума или раздражителя. Такой отдых не приносит радости, не прибавляет сил, не дарит ощущение бодрости.
Регулярное употребление таких стимуляторов может стать причиной появления депрессии, агрессивности, мнительности, головных болей, озлобленности, часто приводит к упадку сил, подавленности, потере ориентации, раздражительности и даже летальному исходу.
Повышение уровня сахара в крови.
Повышенное артериальное давление.
Длительная синусовая тахикардия (учащенное сердцебиение).
Перебои в работе сердца.
Снижение защитных сил иммунной системы.
Передозировка
болями в животе;аритмией;повышением температуры,гастритом,перебоями в работе сердца,обострением язвы,диареей,рвотой.
Разовое использование энергетика в умеренном объеме взрослым, здоровым человеком вряд ли вызовет негативную реакцию. Однако регулярно пить его в больших объемах или злоупотребить им однажды может оказаться небезопасным для здоровья. Действие компонентов этого продукта на организм человека может вызвать самые негативные реакции и болезни.
А вред для подростков может быть еще более серьезным, вплоть до летального исхода.
Если регулярно использовать в своем рационе такие стимуляторы, последствия реакции организма на них могут быть самыми страшными и плачевными:
Нельзя отрицать, что такого рода стимуляторы порой приносят пользу. Но это только в тех случаях, когда применяются они нечасто и в умеренном количестве. Время от времени умственный труд нуждается в дополнительных резервах, чтобы завершить какую-то работу. Но здесь следует быть осторожным и не перепить энергетиков.
Федеральный закон « О запрете продажи и распространениянапитков,
В целях настоящего Федерального закона используется следующее основное понятие:
напитки, содержащие тонизирующие компоненты-безалкогольные и слабоалкогольные напитки, основными тонизирующими компонентами которых являются кофеин синтетического происхождения, природные биологически активные вещества из разрешенных лекарственных растений или их экстрактов, оказывающих тонизирующие действие, а также витамины (C, PP, B2, B5, B6, B12
Статья 2 Сфера действия настоящего Федерального закона
Действие настоящего Федерального закона распространяется на отношения, связанные с продажей и распространением напитков, содержащих тонизирующие компоненты, участниками которых являются юридические лица независимо от их организационно-правовых форм, индивидуальные предприниматели, а также физические лица.
Запретить на территории Российской Федерации продажу и распространение напитков, содержащих тонизирующие компоненты.
Настоящий федеральный закон вступает в силу по истечении 30 дней со дня его официального опубликования.
Пояснительная записка к проекту Федерального закона "О запрете продажи и распространения напитков, содержащих тонизирующие компоненты"
Напитки, содержащие тонизирующие компоненты, или, как их обычно называют, энергетические напитки, появились на российском рынке в середине 90-х годов. Основной их компонент-кофеин. Помимо него в состав напитков входят экстракты тонизирующих трав и витамины. Основные тонизирующие компоненты, которые компании используют в производстве таких напитков, при нормальной дозировке вполне безвредны. Но в энергетических напитках их содержание часто завышено. По данным Роспотребнадзора, при допустимом уровне кофеина 150 мг в сутки часто в энергетических напитках обнаруживается от 150 до 320 мг/л. А с учетом возможного потребления более одной упаковки (объемом от 250 и 330 мл) в день безалкогольные энергетические напитки могут оказать негативное влияние на здоровье детей, беременных и кормящих женщин, пожилых людей, лиц, страдающих повышенной нервной возбудимостью, бессоницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью.
Кроме того, наукой до сих пор не изучено потенциально отрицательное воздействие слабоалкогольных энергетических напитков на людей, и в первую очередь детей и подростков. В Роспотренадзоре уверены, что слабоалкогольные энергетические напитки уже опасны тем, что пьющий их человек пьянеет, но при этом не может адекватно оценить свое состояние. То есть, он утрачивает контроль за выпитым, а это побуждает "к повторному употреблению алкоголя".
Нет в России и данных токсикологической оценки безопасности рецептур энергетических напитков, отсутствует информация об объемах их производства и потребления.
Ввиду этого считаем необходимым запретить продажу и распространение в Российской Федерации напитков, содержащих тонизирующие компоненты.
Заключение.
Алкоголизация пивом создает ложное впечатление благополучия. В общественном мнении пиво - почти не алкоголь.Для пивной алкоголизации долгое время не характерны алкогольные эксцессы с драками и вытрезвителем
Но не стоит забывать, что алкоголь наносит самый большой урон головному мозгу, убивая его клетки. В первую очередь нарушается тонкие функции коры мозга. Снижаются умственные способности человека, ухудшается память.
Что касается энергетических напитков, есть расхожее мнение, что они вовсе не так эффективны, как их преподносит реклама и что они не оказывают особого действия на организм человека, есть упрямые факты, свидетельствующие об обратном.
* Шведская национальная комиссия расследует дело о смертях трех человек, спровоцированных употреблением напитков.
* Одна из погибших, танцевавшая на дискотеке девушка, вместе с алкоголем выпила две банки энерготоника и внезапно умерла от остановки сердца.
* Ирландский баскетболист Росс Куни выпил три банки энергетического напитка и через несколько часов умер прямо во время тренировки. Следствие по этому делу продолжается.
* Многие водители употреблявшие энергетические напитки в состоянии повышенного утомления, с целью продолжения движения, рассказывают о возникающих после этого галлюцинациях, что говорит о психотропном воздействии указанных напитков.
Специалисты в области здоровья и медицины утверждают, что тоники - не больше, чем витаминизированные заменители кофе, только более опасные для здоровья. А фруктовые соки и глюкоза, содержащаяся во многих продуктах, способны вознести наш дух до таких же высот. Так что решать, употреблять тоники или нет, предстоит вам.
Сделайте для себя правильный выбор, ведь это не просто пропаганда здорового образа жизни. В действительности отказ от алкоголя, наркотиков, сигарет, энергетических напитков - это огромный шаг к улучшению своей жизни, и жизни окружающих. Показывайте своим детям правильный пример.
Работа учащегося направлена на освещение проблемы употребления спиртных напитков молодежью, рекламу отказа от них.
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Основная общеобразовательная школа № 19
по дисциплине: биология
на тему: Нужны ли пиво и энергетические напитки молодежи?
Энергетические напитки – относятся к группе безалкогольных напитков. В рекламных целях рассказывается об их стимулирующем действии на центральную нервную систему и о способности этих напитков повышать работоспособность. Приём энергетического напитка увели чивает скорость реакции, выносливость, улучшает настроение, повышает работоспособность, в отличие от кофе действие длится дольше. После окончания действия энергетического напитка наступает усталость, раздражительность, бессонница и депрессия. В состав энер гетических напитков входят большей частью следующие компоненты: кофеин , карнитин, матеин – выдержка из южноамериканского зеленого чая “ матэ ”, женьшень, гуарана , витамины группы “В”, мелатонин, таурин и сахар. Вещества, входящие в состав энергетических нап итков, являются возбудителями нервной системы за счет чего и возникают вышеперечисленные эффекты.
Пиво – алкогольный напиток, который готовят путем брожения солодового сусла с дрожжами и хмелем. Чаще всего в качестве солодовых зерен используют ячмень. В зависимости от сорта пива крепость напитка может варьироваться от 3 до 14 об.Пиво является самым поп улярным среди алкогольных напитков и занимает третье место в мире в общем перечне напитков после воды и чая.
Количество молодых людей, страдающих пивной алкогольной зависимостью, и злоупотребляющих сильными энергетиками — становится все больше. Всему виной реклама. Там показывают крас ивых накаченных молодых парней, которые пьют новую марку пива в жаркий день, вокруг них ухоженные красивые девушки. Это становится образом сильного, успешного человека. В рекламе энергетиков сплошь и рядом вечеринки, тусовки, и т.д. Хотя, поверьте, ни од ин накаченный самодостаточный молодой человек, следящий за своим здоровьем, не будет пить пиво, и употреблять энергетики. Поскольку он прекрасно понимает, что для его внешнего вида, психологического состояния и здоровья в целом это весьма пагубно.
Считает ся, что из всех алкогольных напитков пиво – самое опасное.
Мало кто знает, что систематическое употребление энергетических напитков способно вызвать серьезную зависимость.
Опасност ь заключается еще и в том, что те, кто потребляют энергетические напитки, ощущают желание постоянно повышать дозу, из-за того, что прежняя уже не дает желаемого эффекта. Это приводит к сильному нервному истощению. Также побочными эффектами от употребления тонизирующих средств считают нарушения сердечного ритма, хроническую бессонницу, повышенную утомляемость. При передозировке возможны депрессии, тахикардия, аритмия, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, длительные нарушения сна.
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
ГАПОУ ТО АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Отделение Нижняя Тавда
Автор: студентка группы 01ТМ-15-о Гавинова Ольга
Руководитель: преподаватель химии Ибатуллина Л.В.
1. История происхождения энергетических напитков
2. Состав энергетических напитков
3. Действие энергетических напитков на организм человека
Положительные стороны употребления энерготоников
Отрицательные стороны употребления энерготоников
Практическая часть (анкетирование)
4. Изучение отношения студентов колледжа к энергетическим напиткам
Список используемых источников
Современный человек всё больше и больше сил требует от своего организма. И такая неразумная требовательность становится пугающей. Энергетические напитки стали незаменимыми спутниками водителей, студентов. И порой даже подростков, которые не понимают даже и роли, которая отведена энергетическим напиткам. Пугает и то, что человек, силы которого на исходе выпивает энергетик и снова полон сил. Где организм черпает эти силы? Какая расплата последует после, спустя время? Какие вещества входят в состав этих напитков? И т.д. Эти и многие другие вопросы встают перед любым человеком, который хотя бы на миг задумывается о своём здоровье.
Давно уже, не для кого, не секрет, что любой школьник может купить баночку энергетика, и никто за это не будет отвечать, даже если в составе проданного напитка будет алкоголь. Поэтому мы считаем, что наши подростки должны знать всю правду об энергетических напитках, и никто кроме них самих не сможет контролировать процесс употребления этого напитка.
Тема нашей работы является актуальной для современного подрастающего поколения.
Цель работы:
Определить влияние энергетических напитков на здоровье подростков и молодежи.
Задачи работы:
1. Определить степень популярности энергетических напитков и объяснить причину их предпочтения среди молодежи.
2. Изучить основные составляющие энергетиков и их механизм действия на организм человека.
3. Выяснить положительные и отрицательные стороны действия энерготоников.
Гипотеза исследования: Если подростки будут владеть научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков на биологические ткани и как следствие на организм человека, то возникнет осмысленное отношение к процессу употребления энергетиков.
Объект исследования: влияние энергетических напитков на организм человека.
Субъект исследования: студенты нашего колледжа.
Предмет исследования: энергетические напитки.
Методы исследования:
Изучение справочной литературы и информации статей, сайтов.
2. Анкетирование и обработка данных.
Теоретическая часть
1. История происхождения энергетических напитков
Природные психостимуляторы были известны людям всего мира с глубокой древности.
Самым распространенным из них был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока был кофе; в Китае, Индии и Юго–Восточной Азии – чай; в Америке – растение йерба мате и орехи кола и т. д. Кроме того, история знает примеры использования более сильных стимуляторов, таких как куст кока в Южной Америке, эфедра и ката – в Азии. Жители Монголии и Сибири использовали женьшень, элеутерококк, аралию и другие стимулирующие растения.
В 1982 году австриец Дитрих Матешиц, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны. В 1984 году он основал первое предприятие по промышленному производству энергетического напитка – популярного и поныне "RedBull". Продукт оказался столь успешным, что вскоре на рынке появились десятки напитков с подобными свойствами. Гиганты "питьевой" промышленности "Кока–кола" и "Пепси–кола" тоже не остались в стороне, выпустив соответственно "Burn" и "AdrenalineRush".
В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках. В России тоже существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена, о чем говорится в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ "Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты", от 19.01. 05г.
В последнее время шум вокруг "энергетиков" усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, предположительно связанных с их употреблением. В Швеции три человека умерли на дискотеке после выпитой смеси энергетического напитка с крепким алкоголем, а 18–летний ирландский баскетболист Росс Куни после трех банок напитка умер прямо на площадке.
Невольно возникает вопрос: зачем современному человеку энерготоники? Обеспокоенность вызывает употребление напитков молодежью, особенно, когда видишь баночку энерготоника в руках ребенка или подростка. Не смотря на то, что производители не рекомендуют употреблять их до 18 лет, продавцов в магазинах абсолютно не волнует, какого возраста человек делает покупку тонизирующего коктейля. Давайте попробуем разобраться: есть вред от энергетических напитков или страхи напрасны?
2. Состав энергетических напитков
Основные составляющие "энергетиков":
Таурин – производное аминокислоты цистеина (вопреки распространенной точке зрения, сам он аминокислотой не является). Один из основных компонентов желчи, в небольших количествах содержится в различных тканях животных и человека, в основном в мышечной.
Кофеин – распространенный психостимулятор, содержится в чае, кофе, мате, гуаране, орехах кола и некоторых других растениях. Уменьшает чувство усталости и сонливости, повышает умственную работоспособность, ускоряет пульс, обладает легким мочегонным эффектом. Период стимуляции сменяется усталостью, требующей адекватного отдыха. Содержание кофеина в энергетических напитках составляет от 150 до 320 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне потребления 150 мг в сутки.
Аскорбиновая кислота (витамин C) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, необходимым для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и коэнзима некоторых метаболических процессов, рассматривается в качестве антиоксиданта.
Никотиновая кислота — лекарственное средство, витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток.Белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде, лучше в горячей, мало растворим в этаноле, очень мало — в эфире.
Кальция пантотенат — лекарственное средство, витамин B5, кальциевая соль пантотеновой кислоты. Пантотеновая кислота по химической природе — дипептид.
Пиридоксин — одна из форм витамина B6. Представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в трёх видах: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые примерно одинаковы по своей биологической активности.
Фолиевая кислота — водорастворимый витамин B9 необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.
Среди всех веществ особое внимание следует уделить этиловому спирту – депрессант, таурин – является лекарственным средством, тормозит синаптическую передачу, кофеин – вызывает зависимость кофеинизм, увеличивает давление, ускоряет сердечную деятельность, Никотиновая кислота – Е-3754 – с 1 августа 2008 года исключён из списка разрешённых в России, теобромин – ядовит, применяется для лечения бронхо-лёгочных заболеваний. В списке веществ, входящих в состав энергетиков входит много веществ, в том числе и витамины, но положительно ли их влияние, если они находятся одновременно в одном напитке?
Данные о содержании веществ, их количестве и в каком напитке они находятся, представлены в таблице №1(приложение №1)
Энергетические напитки выпускаются, как безалкогольные, так и слабоалкогольные. Основу тех и других, как правило, составляет кофеин, содержание которого в одной баночке энергетика столько, сколько в большой чашке крепкого кофе. Кофеин уменьшает сонливость, подавляет усталость, стимулирует умственные способности. Но все хорошо в меру. Если выпить литр этой искусственной бодрости, то будет значительное превышение нормы кофеина, что совсем не хорошо для организма, особенно человека, имеющего какие-то проблемы со здоровьем.
Иногда вместо кофеина в напитки добавляют экстракты чая, женьшеня, гуараны. Все энерготоники содержат аминокислоты карнитин и таурин, витамины группы В, ниацин, аскорбиновую кислоту, глюкозу или сахарозу. На первый взгляд вроде ничего криминального в составе коктейлей нет. Даже шипучие пузырьки углекислого газа помогают организму быстро и эффективно усваивать все компоненты.
Сравнительный анализ напитков на основе этикеток показал, что напитки содержат сходный состав. Все напитки содержат консерванты, красители и ароматизаторы, которые придают напиткам нужную окраску и аромат, но могут оказывать отрицательное влияние на организм человека.
3. Действие энергетических напитков на организм человека
Приём энергетического напитка даёт заметную бодрость, увеличивает скорость реакции, выносливость, улучшает настроение, повышает работоспособность. Причём, в отличие от кофе действие после приёма длится дольше, а удобную баночку можно носить с собой практически везде. При приеме больших доз может дать эффект сравнимый с лёгким наркотическим опьянением за счёт перегрузки нервной системы. Но за счёт чего всё это даётся?
Положительные стороны употребления энерготоников
Энерготоники помогают взбодриться или активизировать работу мозга.
В энергетических напитках содержится комплекс витаминов и глюкоза. Польза витаминов известна. Глюкоза быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам.
Эффект от принятия кофе действует 1-2 часа, от энергетических напитков – 3-4. Кроме того, почти все энерготоники газированные, что ускоряет их воздействие.
Упаковка позволяет употреблять энергетические напитки в любых ситуациях (танцпол, автомобиль), что не всегда возможно с тем же кофе или чаем.
Отрицательные стороны употребления энерготоников
Напитки можно употреблять строго дозировано. Максимум – 2 банки в день. В результате употребления напитка сверх нормы возможно значительное повышение артериального давления или уровня сахара в крови.
Витамины, содержащиеся в энерготониках, не могут заменить мультивитаминный комплекс.
Люди, имеющие проблемы с давлением или сердцем, должны избегать этих напитков.
Энерготоник не дает энергии, а высасывает ее из организма человека. Человек использует свои собственные ресурсы и у него возникает бессонница, раздражительность и депрессия.
Кофеин, содержащийся в энерготониках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.
Энерготоник, как напиток, содержащий сахар и кофеин, небезопасен для молодого организма.
Многие энергетические напитки содержат в большом количестве витамин В, который способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах.
Любителям фитнеса стоит запомнить, что кофеин - хорошее мочегонное средство. А значит, употреблять напиток после тренировки, во время которой теряется вода, нельзя.
В случае передозировки возможны побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, нервозность, депрессивное состояние.
Тоники содержат таурин и глюкуронолактон. Содержание таурина в несколько раз выше, чем во всех остальных продуктах, количество глюкуронолактона, содержащееся в двух банках, может почти в 500 раз превышать дневную дозу этого вещества. До сих пор не выяснено как эти компоненты работают в таких дозах в организме человека и неизвестно как они взаимодействуют и с кофеином. Именно поэтому эксперты Научного комитета по пище Европейского союза официально заявляют, что безопасность использования в таких дозах таурина и глюкуронолактона не установлена и для этого необходимы дальнейшие изучения.
Таким образом, отрицательных сторон употребления энергетических напитков больше, чем положительных. Если у человека появляется необходимость выпить энерготоник – употреблять его можно только в исключительных случаях и обязательно после ознакомления с правилами употребления энерготоников, помогающими не нанести вред организму.
Теперь, когда вы знаете, в чем вред энергетических напитков, подумайте: не слишком ли дорого для здоровья обойдется глоток искусственной бодрости?
Практическая часть (анкетирование)
Изучение отношения студентов нашего колледжа к энергетическим напиткам
Для того, чтобы изучить отношение учащихся к энергетикам, выявить процент студентов, которые пробовали энергетики и некоторые другие вопросы я провела анкетирование, в котором приняли участие 27 человек – обучающихся 2 курса.
Анализ анкетирования показал, что:
Об энергетических напитках слышали 100% респондентов.
употребляют – 65 % респондентов,
каждый день – 3 % респондентов,
раз в неделю – 4 % респондентов,
раз в месяц – 14 % респондентов,
не употребляют – 40 % респондентов.
Если вы действительно хотите быть здоровыми, то мой вам совет – Не пейте энергетические напитки!
Заключение
Подростки являются активными потребителями энергетиков, не задумываясь над последствиями для своего здоровья.
Многие люди, пьющие "энергетики", думают, что действие их совершенно безвредно, и продолжают увеличивать дозу бодрящих напитков. Увлечение бодрящей газировки медики называют новым видом зависимости. Следовательно, энергетические напитки можно назвать психостимуляторами, которые вызывают возбудимость организма на кратковременный промежуток времени, но так как организм это получает извне, он очень быстро запоминает и стремится получить его еще. На мой взгляд, подростки не понимают, для чего создан напиток и пытаются его употребить для получения расслабления, не задумываясь о последствиях.
Энергетические напитки (энергетики, энерготоники) – относятся к группе безалко-гольных напитков. В рекламных целях рассказывается об их стимулирующем действии на центральную нервную систему и о способности этих напитков повышать работоспособность. Приём энергетического напитка (энерготоника) увеличивает скорость реакции, выносливость, улучшает настроение, повышает работоспособность, в отличие от кофе действие длится дольше. После окончания действия энергетического напитка наступает усталость, раздражительность, бессонница и де-прессия. В состав энергетических напитков входят большей частью следующие компоненты: кофеин, карнитин, матеин – выдержка из южноамериканского зелёного чая “матэ”, женшень, гуарана, витамины группы “В”, мелатонин, таурин и сахара.
Вещества, входящие в состав энергетических напитков, являются возбудителями нервной системы за счет чего и возникают вышеперечисленные эффекты.
Но кофеин истощает нервную систему и по своей сути обладает определённым наркотическим свойством, так же он вызывает привыкание и зависимость. При приеме больших доз может дать эффект сравнимый с лёгким наркотическим опьянением.
Энерготоники содержат углеводы, они относятся к высококалорийным про-дуктам, повышают уровень сахара в крови. При приёме энерготоников повышается артериальное давление
В течение 4 часов после употребления энергетического напитка нельзя упо-треблять кофеинсодержащие напитки (чай, кофе), чтобы не превысить критическую норму кофеина в организме. При передозировке энергетическими напитками возникают побочные эффекты в виде нервозности, психомоторного возбуждения и депрессивного состояния.
Энерготоники способствуют износу сердечнососудистой системы, заставляя сердце усиленно работать. Не рекомендуется употреблять их после физических нагрузок, так как сердце уже работает на повышенной частоте, а напиток заставит его ещё усиленней работать. Кроме того, в будущем, для достижения нужного эффекта вам придётся постоянно увеличивать дозу этого вещества. Энерготоники нельзя смешивать с алкоголем, что популярно в молодежной среде. Стимуляторы, входящие в состав напитков, способствуют повышению артериального давления, а алкоголь приумножает это действие.
Во Франции, Дании и Норвегии энерготоники считаются лекарственными препара-тами, их можно купить только в аптеке.
В Германии запрещено производство энергетических напитков.
Шведская национальная комиссия расследует дело о смертях трех человек, спровоцированных употреблением напитков.
Абсолютными противопоказаниями к употреблению энерготоников являются по-жилой и детский возраст (до 12 лет), беременность и кормление ребенка грудью, заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное артериальное давление, расстройства сна, повышенная чувствительность к кофеину.
Энергетические напитки – это всего лишь заменители кофе с добавлением вита-минов и глюкозы, а вред энергетических напитков несоизмеримо выше, чем вред кофе. Специалисты в области здоровья и медицины не рекомендуют употреблять энергетические напитки слишком часто, по возможности максимально снизить ко-личество их употребления, а лучше – вообще отказаться.
Негативное влияние пива….
Самое вредное последствие постоянного потребления пива - больное сердце или, как назвал его немецкий врач профессор Болингер, баварское "пивное сердце". Оно выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сер-дечной мышце, уменьшении митохондрий.
Попадая в организм, пиво быстро переполняет кровеносные сосуды. Это при-водит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. Так возникает синдром "пивного сердца" или синдром "капронового чулка", когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь.
Пиво содержит ряд токсических веществ вызывающих изменения в эндо-кринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона. Одновременно начинают вырабатываться женские половые гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины (увеличение молочных желез, увеличение жировой ткани на бедрах, животе). У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Также у женщин становится грубее голос и появляются так называемые "пивные усы".
Согласно современным исследованиям, пиво - это первый легальный наркотик. Наркологи утверждают, что алкоголь является самым агрессивным из наркотиков, а пивной алкоголизм характеризуется особой жестокостью. Этим и объясняется завершение пивных возлияний драками, убийствами, изнасилованиями и грабежами .
Россия в настоящее время вошла в число стран, население которых занимает "передовые" позиции по употреблению пива, по-прежнему считающегося слабоал-когольным и даже "безалкогольным". Согласно исследованиям, проведенным кафедрой биомедицинских основ безопасной жизнеспособности Красноярского госу-дарственного университета, из четырех тысяч опрошенных человек в возрасте от 7 до 20 лет, в числе первоклассников оказалось 48% употреблявших алкогольные напитки, что в 12 раз превосходит показатели 10-12-летней давности. Главный санитарный врач России Г.Онищенко констатировал, рост потребления пива в стране происходит "за счет подростков и женщин детородного возраста".
Врач-педиатр, детский кардиолог ЦМСЧ № 94
Синицына Ю.Ю.
141320 Московская область, Сергиево-Посадский
р-н, г. Пересвет, ул. Мира, д. 10
Тел./факс: (496) 556-11-95 / 556-11-56
Читайте также: