Математика и здоровое питание реферат

Обновлено: 02.07.2024

Презентация на тему: " Математика и правильное питание. развитие и рост развитие и рост максимальную работоспособность максимальную работоспособность хорошее самочувствие хорошее." — Транскрипт:

1 Математика и правильное питание

2 развитие и рост развитие и рост максимальную работоспособность максимальную работоспособность хорошее самочувствие хорошее самочувствие долголетие и здоровье долголетие и здоровье

3 Масса людей остается в неведении, что ослабление здоровья зависит от обычных ошибок в питании! Как много лиц, которым вредит нецелесообразный способ питания!

4 Принципы питания здорового человека Количественный состав пищи (энергетические и пластические затраты) Качественный состав пищи (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода) Режим питания (прием пищи в определенные строго установленные часы)

5 Белки Жиры Углеводы Главный строительный материал для клеток Служат организму энергетическим резервом Дают нам необходимую для работы энергию Микроэлементы Макроэлементы Витамины

6 Белки Жиры Углеводы

7 При неправильном питании возможны заболевания: ишемическая болезнь сердца ишемическая болезнь сердца гипертоническая болезнь гипертоническая болезнь неврозы неврозы заболевания желудочно-кишечного тракта заболевания желудочно-кишечного тракта

8 10% здоровья - заложено в нас генетически 10% здоровья - заложено в нас генетически 5% - нам дает медицина 5% - нам дает медицина 85% - зависит от нас самих 85% - зависит от нас самих

11 Задача 1 Из 3 л молока получается 450 г сливок. Сколько надо взять молока, чтобы получилось 750 г сливок? Из 3 л молока получается 450 г сливок. Сколько надо взять молока, чтобы получилось 750 г сливок?

12 Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

14 Задача 3 Арбуз стоит 17 рублей и ещё пол арбуза. Арбуз стоит 17 рублей и ещё пол арбуза.

15 ВИТАМИН A ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Для здоровой кожи, глаз и иммунной системы. Помогает развитию и росту ребенка. Печень, молочные продукты, яйца и жирная рыба Признаки недостаточности витаминаА: ломкие, медленно растущие ногти, сухие и ломкие волосы, сухая кожа, сыпь на коже, плохой аппетит, плохой рост. Признаки недостаточности витамина А: ломкие, медленно растущие ногти, сухие и ломкие волосы, сухая кожа, сыпь на коже, плохой аппетит, плохой рост. С осторожностью витамин А должен назначаться пациентам с аллергическими заболеваниями. Витамин А защищает человеческие клетки от сгорания (человек может за минуту внутренне растаять и сгореть). Действие некоторых витаминов на работу организма.

16 Задача 2 В 100 г моркови содержится 20% витамина А. В день нужно съедать 8 % витамина А. Сколько грамм моркови нужно съедать в день? В 100 г моркови содержится 20% витамина А. В день нужно съедать 8 % витамина А. Сколько грамм моркови нужно съедать в день?

17 ВИТАМИН B1 ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Для здоровой нервной системы. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из еды. Молоко, мясо, зерновые и обогащенные витаминам хлопья к завтраку, сухофрукты, орехи и бобовые, коричневый рис, горошек, фасоль, дрожжевой экстракт. Витамин В1 легко выщелачивается в воду, в которой готовится еда, чтобы избежать этого, используйте эту воду для соусов и супов.

18 ВИТАМИН B2 ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ Признаки нехватки витамина В2: Признаки нехватки витамина В2: красный воспаленный язык, чувство песка в глазах, расширенные зрачки, сморщенные губы, жирная кожа, выпадение волос, облысение, чувство головокружения, плохая концентрация, плохой сон. ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Здоровые волосы, ногти и глаза. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из продуктов. Мясо, печень, почки, молоко, яйца, сыр, обогащенные витаминами кукурузные хлопья и дрожжевой экстракт. Витамин В2 уничтожается солнечным светом, поэтому не оставляйте молоко на столе в солнечной комнате.

19 ВИТАМИН B5 ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ Первые признаки недостатка витамина В5:боль в суставах, выпадение волос, преждевременно седеющие волосы, небольшое раздражение век, судороги в руках и ногах, затрудненная учеба, раздражение, расстройство желудка. Первые признаки недостатка витамина В5: боль в суставах, выпадение волос, преждевременно седеющие волосы, небольшое раздражение век, судороги в руках и ногах, затрудненная учеба, раздражение, расстройство желудка. ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Здоровая нервная система. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из еды. Печень, почки, дрожжи, орехи, хлеб из непросеянной муки, обогащенные витаминами хлопья для завтрака, бобовые и свежие овощи. Исследования показали, что витамин В5 предотвращает седину у крыс, но не было доказано, что такой же эффект этот витамин дает для человека.

20 ВИТАМИН B6 ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Здоровая нервная система. Также помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца. Большой диапазон продуктов, включая мясо, печень, рыбу, яйца, хлеб из непросеянной муки, обогащенные витаминами хлопья для завтрака, бобовые, бананы, коричневый рис, орехи и дрожжевой экстракт. Дефицит витамина В6 может вызвать заболевания ушей – отит, а также появляется усталость, нервозность, боль в мускулах, состояние депрессии, выпадение волос, проблема кожи, сухая или жирная. Дефицит витамина В6 может вызвать заболевания ушей – отит, а также появляется усталость, нервозность, боль в мускулах, состояние депрессии, выпадение волос, проблема кожи, сухая или жирная. антибиотики и курение увеличивают потребность организма в витамине В6.

21 ВИТАМИН С ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Предохраняет от некоторых видов рака и коронарного заболевания сердца. Здоровые кости, зубы, десны, кровяные капилляры и все соединительные ткани. Большинство фруктов и овощей. Киви, цитрусовые, сладкие перцы, черная смородина и клубника - все они особенно богатые источники витамина С. При недостатке витамина С:кровоточат десны, слабые нервы, плохая концентрация, частые простуды, излишний вес, усталость, депрессия, плохой сон, слабое зрение. При недостатке витамина С: кровоточат десны, слабые нервы, плохая концентрация, частые простуды, излишний вес, усталость, депрессия, плохой сон, слабое зрение. Витамин С легко теряется при тепловой обработке и хранении продуктов. Поэтому старайтесь готовить овощи как можно быстрее, быстро обжаривать или отваривать на пару и подавать сразу же.

22 Задача 4 Капуста при засолке теряет 20 % своего веса. Достаточно ли купить 14 кг свежей капусты, чтобы квашеной капусты получилось 12 кг. Капуста при засолке теряет 20 % своего веса. Достаточно ли купить 14 кг свежей капусты, чтобы квашеной капусты получилось 12 кг.

23 Задача 5 В 100 г картофеля содержится 20 мг витамина С. При варке в неочищенном виде картофель теряет 25% витамина С. Сколько витамина С теряется в 1 кг неочищенного картофеля? В 100 г картофеля содержится 20 мг витамина С. При варке в неочищенном виде картофель теряет 25% витамина С. Сколько витамина С теряется в 1 кг неочищенного картофеля?

24 ВИТАМИН D ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Здоровая нервная система и формирование здоровых костей и зубов. Жирная рыба, яйца и молочные продукты. Некоторые продукты, как например, маргарин, обогащены витамином D. При недостатке витамина Д наблюдается:близорукость, выпадение зубов, слабые мускулы, увеличенные суставы в коленях, нервные расстройства, раздражения, плохой сон, пессимизм, депрессия. При недостатке витамина Д наблюдается: близорукость, выпадение зубов, слабые мускулы, увеличенные суставы в коленях, нервные расстройства, раздражения, плохой сон, пессимизм, депрессия. Организм вырабатывает витамин D на солнце.

25 Е Уменьшает действие вредной радиации, спортсменам помогает наращивать мускулы, замедляет старение.

26 F Улучшает состояние сосудов, кожи и волос

27 P Укрепляет стенки сосудов, предотвращает образование синяков

28 Обеспечивает внешний вид кожи, помогает предотвратить волосы от седины H

29 Задача 6 Для того, чтобы приготовить 480 г винегрета необходимо Для того, чтобы приготовить 480 г винегрета необходимо - по 25 % свёклы и картофеля, - по 12,5 % квашеной капусты и маринованных огурцов, - по 12,5 % квашеной капусты и маринованных огурцов, - 5 % лука - 5 % лука и остальное – моркови. и остальное – моркови. Составьте рецепт винегрета массой 4800 г. Составьте рецепт винегрета массой 4800 г.

30 Хлеб- всему голова

32 Задачи 7-8 Как круглую лепёшку тремя прямолинейными разрезами разделить на 5 частей (не равных). Как круглую лепёшку тремя прямолинейными разрезами разделить на 5 частей (не равных). Батон разрезали на пять частей. Сколько сделали разрезов? Батон разрезали на пять частей. Сколько сделали разрезов?

33 Основные нарушения в питании Избыточная калорийность Избыточная калорийность Дефицит витаминов и биоматериалов Дефицит витаминов и биоматериалов Недостаточное количество или полное отсутствие в рационе кисломолочных продуктов Недостаточное количество или полное отсутствие в рационе кисломолочных продуктов Недостаточное употребление жидкости Недостаточное употребление жидкости Грубые нарушения режима питания, приводящие к перееданию. Грубые нарушения режима питания, приводящие к перееданию.

34 Золотая голова велика и тяжела. Золотая голова отдохнуть прилегла. Голова велика, только шея тонка. Съедобные сорта тыквы употребляются в пищу после обработки: тыква варёная, печеная и т. д. Такая тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Также хорошо используется для салатов и гарниров. Неразделанные тыквы долго сохраняются, поэтому с древних времен используются в хозяйствах. Известно множество старинных блюд русской кухни, включающих тыкву.

35 Бусы красные висят, Из кустов они глядят. Очень любят бусы эти Дети, птицы и медведи. Плоды малины употребляют свежими или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. В медицине сушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп для улучшения вкуса микстур. В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство. Плоды малины употребляют свежими или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. В медицине сушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп для улучшения вкуса микстур. В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.

36 Чёрных ягод пышный куст – Хороши они на вкус! Листья смородины используют как пряность при засолке овощей и грибов. Молодые листья применяют для приготовления диетических сахароснижающих салатов и ароматизации кваса, сухие листья для заварки чая, добавляют в соусы. Ягоды имеют кисловато-сладкий вкус и особый аромат. Чрезвычайно ценны по обилию в ягодах витамина C. Их употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод готовят кисели, сиропы, соки, настойки вина, ликёры, варенье, желе, пастилу, йогурты, начинки для конфет. Листья смородины используют как пряность при засолке овощей и грибов. Молодые листья применяют для приготовления диетических сахароснижающих салатов и ароматизации кваса, сухие листья для заварки чая, добавляют в соусы. Ягоды имеют кисловато-сладкий вкус и особый аромат. Чрезвычайно ценны по обилию в ягодах витамина C. Их употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод готовят кисели, сиропы, соки, настойки вина, ликёры, варенье, желе, пастилу, йогурты, начинки для конфет.

37 Сколько раз в день нужно питаться? 4 В сутки организму требуется : Белки ЖирыУглеводы 60 г 107 г 400 г

38 не набрасывайтесь на пищу, ешьте медленно не набрасывайтесь на пищу, ешьте медленно больше свежих и сырых продуктов больше свежих и сырых продуктов не есть и не пить на улице не есть и не пить на улице не пересаливайте блюда и не запивайте их во время еды не пересаливайте блюда и не запивайте их во время еды не готовьте лишнего и не доедайте вчерашнее не готовьте лишнего и не доедайте вчерашнее соблюдайте режим питания соблюдайте режим питания

40 Когда занимаешься физкультурой и спортом, обязательно нужно есть рыбу, не очень жирное мясо. Очень полезны и питательны бобовые культуры – фасоль, горох.

42 А после уроков надо обязательно пообедать, а не есть в сухомятку.

43 Викторина ? Какие вещества дают нам энергию? Какие вещества дают нам энергию? Какой витамин помогает нам расти? Какой витамин помогает нам расти? Какой витамин поможет обойтись без синяков? Какой витамин поможет обойтись без синяков? Что нужно делать, чтобы пополнить в Что нужно делать, чтобы пополнить в организме содержание витамина D ? Углеводы Углеводы Витамин А Витамин А Витамин Р Витамин Р Гулять в солнечную погоду Гулять в солнечную погоду

44 А С D Подбери каждой витаминке свой продукт

47 Здоровое питание является составляющим компонентом здорового образа жизни человека!

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №2 г. Нижний Ломов

Исследовательская работа

Руководитель: Воробьева

г. Нижний Ломов, 2014

2. Правильное питание, его принципы.

3. Изучение питания учащихся школы.

3.1.Анализ рациона питания.

3.2.Ошибки в питании.

4.Система рационального питания.

4.1. Необходимость школьного завтрака.

4.2. Суточное определение расхода энергии.

4.3. Суточный рацион питания школьников и меню.

4.4. Расчёт калорийности блюда.

6. Источники информации.

Каждый человек заинтересован в своём здоровье. Здоровье не придет само, его никто не подарит. О здоровье нужно заботиться каждый день. Здоровье дарит человеку счастье и возможность вести активный образ жизни долгие годы.

Почему ухудшается здоровье детей? Причин много. Но я решила остановиться на одной из главных – питании. Правильно ли мы питаемся? Какие ошибки в питании мы допускаем? И как сохранить этот бесценный дар природы – здоровье? Как известно, наши жизненные силы поддерживают питательные вещества. Для нормальной жизнедеятельности организму требуется более 600 питательных компонентов. Но производить он способен лишь некоторые из них. Все остальные питательные элементы поступают в организм извне, в основном вместе с пищей. Поэтому я предположила, что если правильно питаться, то здоровье будет улучшаться.

А поможет выполнить все необходимые расчёты и учесть все закономерности математика. Математика на страже здорового питания!

Актуальной проблемой в настоящее время является проблема правильного питания.

Цель работы: пропаганда здорового питания среди школьников.

-в ыявить значение питания для организма человека;

- познакомиться с принципами правильного питания;

- выявить ошибки в питании учащихся школы;

- изучить необходимость соответствия калорийности пищи энергетическим

- определить среднесуточный расход энергии учеников;

- составить примерный рацион питания и примерное меню для школьников;

- разработать рекомендации для школьников по здоровому питанию.

Ожидаемый результат: повышение информированности школьников по вопросам здорового питания.

Гипотеза:

Необходимо полноценное питание, его соответствие ежедневным суточным энергетическим затратам организма. Рациональное питание должно стать убеждением каждого человека.

Объект исследования: рацион питания учащихся.

Методы работы:

1этап: Подготовительные

определение актуальности проблемы, поставленной темы работы,

уточнение цели и задач;

2) определение круга изучаемых вопросов;

3) определение источников информации.

2этап: Теоретические

1) работа с литературой по данной проблеме;

2) проведение исследования рациона и меню правильного питания

3 этап: Практические

1) п роведение анкетирования среди учащихся 5-11 классов школы;

2) анализ результатов анкет учащихся;

3) математический расчёт соответствия калорийности пищи

энергетическим затратам школьников;

4) расчёт расхода энергии учеников в сутки;

5) разработка суточного меню правильного сбалансированного питания

учащихся 5-11 классов с учётом суточных норм потребления белков,

жиров, углеводов и витаминов.

4этап: Презентация работы

презентация результатов исследования на общешкольной научно-

презентация работы в классе, на родительском собрании, на

пропаганда исследовательской деятельности и здорового питания в школьной газете и на школьном сайте.

Правильное питание, его принципы

Принципы правильного питания:

Первый принцип : соответствие энергетической ценности пищи энергозатратам организма.

На протяжении всего дня организм непрерывно расходует энергию, основным топливом которой является потребляемая пища в течение дня, а точнее энергетическая ценность продукта, измеряемая, в килокалориях (ккал). Зная энергетическую ценность продуктов, можно составить меню правильного питания.

Второй принцип: сбалансированность питания. Сбалансированное питание- это такое питание, при котором составные части пищи, особенно белки, жиры и углеводы, находятся в определенном соотношении, а именно 1: 1: 4. Качественная полноценность пищи обеспечивается необходимым содержанием в ней самых важнейших питательных веществ. Выделяют 6 классов питательных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода.

Белки - принимают участие в процессе обмена веществ. Суточная потребность- 80- 100 г в день. Источники белков: яйца, кисло - молочные продукты, морепродукты, птица, мясо.

Жиры -это, прежде всего источник энергии. Суточная потребность 60-100 г. Источниками жиров являются растительное и сливочное масло, сало, печень трески, свинина, ветчина, майонез, орехи.

Углеводы являются основным источником энергии, особенно при выполнении физической нагрузки. Суточная потребность 360-400 г в день. Источники углеводов: крупы, овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия.

Витамины выполняют в организме специальную функцию: они усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус.

Минеральные вещества участвуют в жизненно важных процессах протекающих в организме человека: кроветворения,построения костной ткани, водно-солевой обмен, поддерживание кислотно-щелочного баланса, деятельность нервной системы. Суточная норма потребления- 20-25 г .

Вода необходима организму, так же, как и все пищевые организмы. Усвоение этих веществ возможно только в водной среде. Суточная норма потребления воды 2-2,5 литра (40 г на 1 кг массы человека).

Чтобы получить необходимые для организма пищевые вещества, нужно разнообразие в питании. В этом поможет пищевая пирамида (приложение №1) . В пирамиде особо выделены шесть главных групп продуктов. Здоровое питание подразумевает потребление всех видов продуктов.

Третий принцип: условия приёма пищи.

Условия приёма пищи очень важны. Они способствуют хорошему аппетиту, лучшему пищеварению и усвояемости пищи, вот почему так важны интерьер, сервировка стола, психологическая атмосфера.

Одно из важнейших условий – тщательнейшее пережевывание. Помните, что в комке пища не усваивается! При жевании происходит не только механическое измельчение, изменение консистенции и начальное расщепление крахмалов и отчасти белков.

Желудок после еды должен быть заполнен не более чем наполовину. Чтобы не переедать, можно спрашивать самого себя, а хочется ли съесть кусочек черствого хлеба, и когда такое желание пропадает, вставать из-за стола.

Четвёртый принцип: режим питания, что означает распределение пищи во времени по количеству приемов, по калорийности и объему. Между приемами пищи соблюдаются интервалы времени. Прием пищи в одно и то же время приводит к выработке условного рефлекса пищеварительных желез. Наиболее рациональным для подростков является четырех – пяти разовое питание. Если общую калорийность пищи принять за 100% , то при трехразовом питании на долю завтрака должно приходиться 30 %, обеда - 45%, а ужина – 25% общей калорийности. При четырех – пяти разовом питании дополнительно подается второй завтрак и полдник. Тогда общая калорийность завтрака делится на 2 части (20% и 10%), а полдник на 10% снижает калорийность обеда и ужина .

Образовательное учреждение: МБОУ СШ №7 г. Ярцева.

Количество участников реализующих проект: 1 человек.

Количество учащихся охваченных в рамках реализации проекта: 27 человек

Невозможно оспаривать, что знание математических действий дело весьма важное. Я показал в своей работе, что для того, чтобы правильно питаться надо правильно уметь рассчитывать свой рацион питания, а чтобы правильно его рассчитывать надо воспользоваться математическими действиями.

Продукт данного проекта предназначен для правильного питания.

1.2 Цель проекта: познакомиться с происхождением арифметических действий, калорийностью продуктов, провести расчёты употребления калорий на пять дней и составить меню здорового питания на пятидневную рабочую неделю.

1.3 Задачи:

Изучить происхождение математических действий и их знаков.
Изучить таблицу калорийности продуктов.
Составить калькуляцию с помощью математических действий.

1.4 Целевая аудитория, заказчик: Обучающиеся и их родители

Сроки реализации проекта: разработка проекта была начата 18 ноября 2018 года, закончена 9 апреля 2019 года.

Предварительный просмотр:

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя школа № 7 г. Ярцева

Информационно - математический проект

«Здоровое питание с помощью

АВТОР: обучающийся 6 ,,А’’ класса

ЧЕЛУСНОВА ИРИНА НИКОЛАЕВНА

Начало работы: Ноябрь 2018 г.

Завершение работы: Апрель 2019 г.

I. Паспорт проектной работы

1.1 Аннотация к проекту:

Образовательное учреждение: МБОУ СШ №7 г. Ярцева.

Количество участников реализующих проект: 1 человек.

Количество учащихся охваченных в рамках реализации проекта: 27 человек

Продукт данного проекта предназначен для правильного питания.

1.2 Цель проекта : познакомиться с происхождением арифметических действий, калорийностью продуктов, провести расчёты употребления калорий на пять дней и составить меню здорового питания на пятидневную рабочую неделю.

Изучить происхождение математических действий и их знаков.
Изучить таблицу калорийности продуктов.
Составить калькуляцию с помощью математических действий.

1.4 Целевая аудитория, заказчик: Обучающиеся и их родители

Сроки реализации проекта: разработка проекта была начата 18 ноября 2018 года, закончена 9 апреля 2019 года.

1.5 Этапы и методы работы над проектом:

Первый этап (подготовительный). (18.11.2018 год – 12.01.2019 год)

На данном этапе работы были реализованы следующие задачи:

выбор темы;
изучение информационных источников
определение руководителя проекта ;

На этом этапе использованы методы :

Второй этап (поисковый) (29.01.2019 год – 05.02.2019 год)

В рамках работы на данном этапе я определил следующие задачи:

уточнение темы проекта;
определение и анализ проблемы;
постановка цели и задач проекта

На этом этапе использованы методы :

соцопрос;
сравнение;
беседа;
анализ.

29.01.2019 года я провёл соцопрос среди своих одноклассников и друзей с целью определения проблемы проекта. В ходе опроса было выяснено, что большинство людей питается не правильно, и выбранная тема является значимой для многих.

Третий этап (планирование) (06.02.2019 год – 25.02.2019 год)

Задачи, реализованные на данном этапе:

составление программы проекта;
определение цели и задач проекта.
определение форм работы;
определение способов сбора информации.

На этом этапе использованы методы :

Я рассмотрел перечень ресурсов и оборудования, необходимые для реализации проекта.

Четвёртый этап (работа над проектом) ( 26.02. 2019 год – 25.03.2019 год)

Задачи, реализованные на данном этапе:

реализация плана действий;
выполнение конкретных заданий;
внесение изменений в планирование.

На этом этапе использованы методы :

анализ;
обобщение;
оформление работы.

На основе расчетов было составлено меню здорового питания и брошюра.

Пятый этап (завершающий) (26.03 – 9.04.2019 год)

Защита проекта и презентация проектного продукта.

Задачи, реализованные на данном этапе:

выбор формы презентации;
подготовка презентации Microsoft PowerPoint ;
проведение презентации.

На этом этапе использованы методы :

обобщение
подведение итогов;
анализ.

1.6. Необходимое оборудование: компьютер, мультимедийная система, принтер, USB-накопитель и другие типы Интернет - соединений.

1.7 Отзыв руководителя проекта.

Работа обучающегося представляет собой креативный проект. Тема проекта выходит за рамки школьной программы основной школы и помогает обучающимся освоить знания, находящиеся на стыке разных наук: математики, биологии, информатики.

Формулировка темы учитывает интерес детей среднего школьного возраста к

здоровому образу жизни, обустроенности быта своей семьи, желание помочь родителям создать комфорт в доме для всех, что позволяет развивать творческое начало в сознании ребенка в условиях стремительного технологического развития общества.

В данной работе Буцин Алексей рассматривает вопросы, связанные с составлением поэтапного плана и правилами изучения учебных предметов для успешного обучения.

Целью проекта было познакомиться с происхождением арифметических действий, калорийностью продуктов, провести расчёты употребления калорий на пять дней и составить меню здорового питания на пятидневную рабочую неделю.

Данный проект актуален тем, что чаще всего не только у учеников, но и у их родителей не хватает времени на составление меню правильного питания. Для этого, автором был изучен, проанализирован и собран информационный материал по теме проекта.

Данная работа включает в себя два раздела: теоретическую и практическую части.

Теоретическая часть работы выполнена на высоком уровне, проведен грамотный анализ ресурсов и выбран более рациональный способ достижения результата.

Практическая часть отличается трудоемкостью для данного возраста, показывает способность к самостоятельной работе с элементами творчества и изобретательности.

Своей работой Алексей показал, что составление меню правильного питания - это непростой, но достаточно увлекательный процесс, который поможет каждому следить за своим здоровьем. Практическая часть работы наглядно демонстрирует компетентность автора в исследуемом вопросе.

В целом работа креативная, оригинальная, свежая; автор нашёл интересную идею и творчески смело её реализовал. Большая часть работы выполнялась самостоятельно.

Работа имеет социальную значимость и может быть использована в личных целях.

1.8 Лист сопровождения проекта.

Проектная технология в современном образовательном процессе помогает формировать у обучающихся следующие важные компетентности:

компетентность решения проблем (навыки постановки проблем, целеполагание и планирование, оценку результатов своей работы),
информационную компетентность (навыки поиска информации, обработки информации),
коммуникативную компетентность (письменную коммуникацию, устную презентацию и продуктивную коммуникацию).

Каждый вид коммуникации формируется у обучающихся на определённом уровне: базовом, повышенном и высоком.

Компетентность решения проблем

Целеполагание и планирование

Уровень сформированности навыков проектной деятельности

Высокий (формулирует и анализируют проблему)

Повышенный (ставит достижимые и измеримые цели,

проводят текущий контроль реализации плана деятельности)

Повышенный (предполагает последствия достижения перспективы использования продукта,

анализирует продукт и процесс деятельности)

Уровень сформированности навыков проектной деятельности

Высокий (определяет уровень информированности, необходимый для принятия решения, выбирают информационные источники, адекватные цели проекта)

Повышенный (критически относится к полученной информации,

Продуктивная коммуникация (работа в группе)

Уровень сформированности навыков проектной деятельности

Базовый (соблюдает нормы изложения простого и

Базовый (соблюдает нормы речи в простом и сложном высказывании,

вопросами на уточнение)

Повышенный (получает результат)

В проектной деятельности очень важно, чтобы обучающиеся получили не только продукт, востребованный в обществе, но и достигли высокого уровня сформированности навыков проектной деятельности. Поэтому педагогическая цель проектной деятельности сводится к формированию выше указанных компетенций.

Проектная деятельность на уроках и во внеурочное время важна, т. к. предполагает связь обучения с жизнью, развивает самостоятельность и активность обучающихся в учебном процессе, развивает умения адаптироваться к действительности, общаться, сотрудничать со сверстниками в различных видах деятельности, помогает ориентироваться в мире информации, добывать ее самостоятельно, усваивать в виде знаний, рационально подходить к процессу познания, т. е. учит учиться.

II. Описание процесса исполнения.

Актуальность темы: в современном мире в результате неправильного питания происходит ухудшение здоровья человека. Время компьютеров, телевидения, огромной интеллектуальной нагрузки в школе, снижения интереса к спорту, время фаст-фудов и многих продуктовых изысков, вкусных, но не приносящих пользы здоровью, особенно растущему организму способствует увеличению количества детей, имеющих избыточный вес, часто болеющих, со сниженным зрением и слаборазвитых физически.

Проблема : в современном мире людям не хватает времени для правильного питания.

Цель проекта : познакомиться с происхождением арифметических действий, калорийностью продуктов, провести расчёты употребления калорий на пять дней и составить меню здорового питания на пятидневную рабочую неделю.

Все больше наших современников отходят от всевозможных диет и обращают внимание на здоровое питание. Ведь здоровое питание – это не только хорошее самочувствие и избавление от многих болезней, но и стремление к здоровой и долгой жизни, поддержание имиджа успешного делового человека. Итак, постараемся разобраться, как же составить меню здорового питания, используя математические действия.

На первом этапе (подготовительном) я выбрал тему проекта, определил её актуальность, и выявил проблему.

На втором этапе (поисковом) для уточнения темы проекта я провёл 29.01.2019 года соцопрос (приложение №2) среди своих одноклассников и друзей и определил проблему проекта. В ходе опроса было выяснено (приложение №3) , что большинство людей питается не правильно, и выбранная тема является значимой для многих, а проблема состоит в том, что не хватает времени для составления рациона правильного питания.

На третьем этапе (планировании) я составил план работы над проектом, определил цель и задачи проекта, формы работы и способы сбора информации. Я рассмотрел перечень ресурсов и оборудования, необходимые для реализации проекта.

нашёл в интернете таблицу калорийности продуктов, изучил наиболее полезные и совместимые продукты.

На четвёртом этапе ( работа над проектом ) я стал составлять меню и проводить расчёты. Из интернет-источников я узнал, что норма каллорий для человека моего возраста и старше, это 1200 - 1500 каллорий в день. Я начал делать брошюру, и сейчас я покажу, какие вычисления я проводил на примере одного дня. Итак,

Завтрак: абрикосовый сок - 150г.,

варёная свинина - 75г.,

салат из овощей - 150г.

кофе с молоком - 200г.

В 100 г. абрикосового сока 55 каллорий.150:100=1,5 55×1,5=82,5 округляем до 80

82,5-2,5=80 каллорий в 150 г. сока.

Вареная свинина 100г. - 200 калл.

75÷100=0,75 0,75×200=150 калл
Салат из овощей - 50 калл

150÷100=1,5 1,5×50= 75 калл.
Кофе с молоком - 12,5 калл
200÷100=2 2×12,5=25 калл
Второй завтрак.
Киви 1 шт. 35 калл.
Творог десертный - 100г - 115 калл.
Обед
Грибной суп – 250 г.

100г. - 44 калл
250÷100=2,5 44×2,5=110 калл
Отварная говядина без соли - 100г. - 160 калл.
Нарезка из помидоров и огурцов – 120г.

100г. - 41,6 калл
120÷100=1,2 1,2×41,6=50 калл.
Компот без сахара – 200г.

100г. - 25 калл
200÷100=2 2×25=50 калл.
Полдник.
Банан - 1 шт. - 125 калл.
Чай без сахара – 200г.

100г. - 7,5 калл.
200×100=2 2×7,5=15 калл.
Ужин.
Курица отварная - 100 г. - 110 калл.
Тушёные овощи – 150г.

100г. - 50 калл.
150÷100=1,5 1,5×50=75
Какао с молоком – 200г.

Пятый этап (завершающий)

III. Вывод и самоанализ работы над проектом.

Я считаю, что достиг планируемых результатов выполнения проекта:

- сделал сам проект, усовершенствовал пользовательские навыки работы с ПК (в текстовом редакторе, создание презентации);

- показал связь математики с бытом и экономикой;

-расширил знания теории по темам курса математики за 5 - 6 класс; умения осуществлять поиск и анализировать различные источники информации, в том числе в сети Интернет.

IV. Список источников информации по проекту:

2. Математика. 5-11 классы. Учебно-методическое пособие. Проекты? Проектв. Проекты! Легион, 2014 г.

Содержимое разработки

- одно из средств формирования культуры здоровья школьников

Подготовила: учитель математики О.Н. Савичева

Самое драгоценное у человека - это здоровье. Только здоровый, всесторонне развитый, образованный человек способен быть настоящим творцом собственной судьбы. Здоровье нельзя купить, ни за какие деньги, но сформировать его и сохранить на долгие годы может каждый, если раз и навсегда выберет здоровый образ жизни.

Программа данного курса актуальна в условиях подготовки к осознанному выбору дальнейшего профиля обучения; имеет ориентационную направленность; показывает, что математика в наши дни проникла во все сферы жизни и овладение практически любой профессией требует тех или иных знаний по математике; опирается на знания и умения, полученные школьниками при изучении биологии, физики, химии и т.д.; поддерживает и углубляет знания по этим предметам.

Цели предлагаемой программы:

расширять кругозор учащихся;
повышать степень вовлеченности учащихся в учебно-творческую деятельность;
пробуждать активность исследовательских и познавательных интересов;
развивать логического и творческого мышления;
повышать математическую культуру учащихся;
формировать у учащихся: осознанное отношение к здоровью как к ценности жизни; способности использовать в поведении всю информацию, которая служит сохранению и укреплению здоровья; конкретных привычек здорового образа жизни.
оказать помощь школьникам в осознанном выборе профессии для дальнейшего обучения на естественно - научном профиле.

• расширение теоретических знаний школьников в образовательной области “Математика и диета”; • создать условия для формирования у подростков навыков общей культуры, включая культуру питания; • обеспечить профилактику и отказ от вредных продуктов питания; • способствовать формированию положительной мотивации выработки своего индивидуального способа поведения, позволяющего сохранить своё здоровье в современных условиях жизни.

Виды обучения

В процессе педагогической деятельности задействованы следующие виды обучения: традиционное (объяснительно-иллюстративное) обучение, проблемное (самостоятельное добывание знаний в процессе решения учебных проблем, развитие творческого мышления и познавательной активности учащихся) и инновационное (самообразование, самовоспитание, саморазвитие учащихся посредством самостоятельной работы с информационным и методическим материалами).

Формы проведения занятий

Особенности врача - диетолога

Востребованность людей данной профессии.

Характеристика людей, владеющих данной профессией:

Содержание профессии врача – диетолога и связь ее с математикой

Изучение основ рационального питания:

первый принцип рационального питания - баланс питания
второй принцип рационального питания – удовлетворение потребности
третий принцип рационального питания – режим прима пищи.

Изучение последствий чрезмерного или неправильного питания:

последствия ожирения;
последствия голодания

Рассматривание “модных” методов питания:

вегетарианство;
сыроедение;
теория “живой энергии”
теория раздельного питания и несовместимости продуктов.

Изучение гипо- и авитаминозов, меры их предупреждения.

Правила кулинарной обработки продуктов питания.

Организация и проведение практикума по составлению персональной диеты.

Расчет поступления питательных веществ в организм человека вместе с продуктами питания. Расчет индекса массы.

Расчет расхода энергии за сутки.

Расчет суточной потребности детей подросткового возраста в питательных веществах.

Подведение итогов о соответствии желания и возможности ученика овладением профессии врача-диетолога.

Подведение итогов изучения данного спецкурса.

В эпоху научно-технического прогресса в связи с изменившимися условиями труда и быта все чаще встречаются болезни, возникающие вследствие нарушения обмена веществ (ожирение, анорексия, булимия, сахарный диабет и др.).

"Анорексия" - отсутствие аппетита при наличии физиологической потребности в питании.

Хроническая анорексия может вылиться в опасное для жизни истощение .

Появление анорексии чаще возникает при сильных психических нарушениях, в особенности вызывается фанатичным желанием похудеть.

Наиболее часто встречающееся в наше время заболевание, связанное с нарушением обмена веществ – ожирение, патологическое увеличение веса за счет избыточного накопления жира.

У французской актрисы Полет, жившей в начале 20 века, обхват талии составлял 33 см. Обхват талии самого тяжеловесного из ныне живущих американца Альберта Джексона составил 891% от обхвата талии актрисы. Какой длины рулетку придется использовать, чтобы наверняка найти объем его талии? (294см, т. е. 3м)

Вычисление индекса массы тела

Показатель соответствия - индекс массы тела (ИМТ).

Для того чтобы вычислить индекс массы тела, необходимо

свой вес ( килограммы в квадрате) разделить на свой

рост (в сантиметрах)

ИМТ=масса^2 (в кг)/ (рост в см).

Показатель нормы находится в пределах- 18,5- 25.

Так идеальным индексом можно считать цифру ИМТ=22.

Задача 1. Одно из чисел на 0,3 больше другого. 60% большего числа на 0,03 больше, чем 70% меньшего числа. Найдите эти числа и узнайте, какова суточная потребность организма в витаминах В1 и В2 в миллиграммах.

Дефицит витамина В1 может привести к болезни "бери-бери", которая появляется из-за нарушения обмена углеводов.

Витамин В2 отвечает за состояние зрения, он необходим для построения защитного слоя сетчатки.

Задача 2. Одно число на 5 больше другого. 60% большего числа на 2,7 больше, чем 70% меньшего числа. Найдите эти числа и узнайте, какова суточная потребность организма в железе и меди в миллиграммах.

Задача 3. Ученик 9 класса за 5 дней съедает 1 кг яблок. Сколько дней ему потребуется, чтобы съесть поспевшие у него на даче за лето 300 кг яблок? Сколько друзей ему надо позвать на подмогу, чтобы за 100 дней истребить весь урожай?

Задача 4. В 100 г чёрной смородины содержится примерно 250 мг витамина С (1г = 1000 м г). Определите содержание витамина С в граммах на 2 кг чёрной смородины.

В капусте (свежей или квашеной) содержится большое количество витамина С. Поговорим о квашении капусты.

Задача 5. Капуста при засолке теряет 20% своего веса. Достаточно ли купить 12 кг свежей капусты, чтобы квашеной капусты получилось 10 кг?

Задача 6. Чтобы заквасить 3 кг капусты, необходимо приготовить маринад объёмом 1155 г, в который добавляют сахарный песок, масло подсолнечное, горчицу или бруснику, маринованные косточковые плоды в отношении: 80 : 60 : 1 : 50 : 40. Определите сколько грамм каждого вещества добавляют в маринад?

Витамин D. В значительных количествах содержится в рыбьем жире, печени, яичных желтках и др. Образуется в коже человека под влиянием ультрафиолетовых лучей. При его недостатке развивается рахит, кости таких детей содержат недостаточно кальция и фосфора, поэтому искривляется, происходит деформация грудной клетки.

Задача 7. Соотношение в рацион массы колбас и сосисок к массе мяса и рыбы должно быть не больше, чем 2 : 5. Сколько грамм колбасных изделий в неделю не повредят здоровью, если всего за неделю школьник съедает 2,1 кг мясных, рыбных и колбасных блюд?

Витамин Е. Способствует развитию мышц, увеличивает долголетие, способствует нормальному развитию плода в организме матери. Им богаты растительные масла, зародыши злаков, зелёные овощи. При приготовлении овощных салатов используйте не только сметану и майонез, но и растительное масло.

Задача 8. Масса витамина С, ежедневно необходимая человеку, относится к массе витамина Е, как 4 : 1. Какова суточная потребность в витамине Е, если витамина С мы в день должны употреблять 60 мг?

Знакомство с таблицами Энергозатраты человека при определенных видах деятельности

Читайте также: