Качество питьевой воды и здоровье человека реферат
Обновлено: 05.07.2024
Содержание:
Введение……………………………………………………………………………………………………..………..3
1. Вода. Общие свойства и сведения …………………….……………………………………..…………4
2. Рольводы в жизни человека
a. Особенности влияния воды на человеческий организм ………………. 4
b. Влияние отдельных компонентов химического состава питьевой
воды на здоровье человека. ……………………………………………………….…..6
3. Потребления воды …………………………………………………..………………………………………….8
4. Методы и способы очистки воды ………………………………………………………………………11
Заключение………………………………………………………………………………………………………….18
Списоклитературы………………………………………………………………………………………………19
Введение
Человек на 80% состоит из воды. В здоровом организме человека наблюдается водный баланс, т.е. количество потребляемой воды равно количеству воды, выводимой из организма. За счет такого круговорота воды организм человека очищается от вредных веществ. Если человек теряет более чем 7% влаги, то у него повышается температура тела, краснееткожа, учащается сердцебиение и дыхание, появляется головокружение и головная боль. Потеря 15-20% приводит к смерти. Влияние качества воды на здоровье человека огромно. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, более 80% заболеваний вызваны низким качеством воды. Наличие в питьевой воде таких вредных веществ, как хлор и хлорорганические соединения, железо, жесткость, нефтепродукты, можетпривести к аллергическим заболеваниям, болезням крови, онкологии, мочекаменной болезни, нарушениям водно-солевого обмена. Поэтому так важно в наше время следить за качеством питьевой воды.
Объект исследования – Качество питьевой воды.
Предмет исследования – Влияние качества питьевой воды на здоровье человека.
Цель работы – исследовать влияние питьевой воды на здоровье человека, а также методы ее очистки.Задачи:
1. Исследовать общие сведения воды и свойства воды;
2. Выяснить особенности потребления питьевой воды;
3. Выяснить роль воды в жизни человека;
a. Особенности влияния воды в человеческий организм;
b. Влияние отдельных компонентов питьевой воды на здоровье человека;
4. Познакомиться со способами очистки воды.
1. Вода. Общие сведения и свойстваВода́ (оксид водорода) — бинарное неорганическое соединение, химическая формула Н2O. Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного — кислорода, которые соединены между собой ковалентной связью. При нормальных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеет цвета (в малом объёме), запаха и вкуса. В твёрдом состоянии называется льдом, снегом или инеем, а в газообразном — водяным паром. Самое распространенное вприроде химическое соединение. Вода также может существовать в виде жидких кристаллов (на гидрофильных поверхностях). Около 71 % поверхности Земли покрыто водой (океаны, моря, озёра, реки, льды) — 361,13 млн. км2. На Земле примерно 96,5 % воды приходится на океаны, 1,7 % мировых запасов составляют грунтовые воды, ещё 1,7 % на ледники и ледяные шапки Антарктиды и Гренландии, небольшая часть в реках, озёрахи болотах, и 0,001 % в облаках (образуются из взвешенных в воздухе частиц льда и жидкой воды). Бо́льшая часть земной воды — солёная, и она непригодна для сельского хозяйства и питья. Доля пресной составляет около 2,5 %, причём 98,8 % этой воды находится в ледниках и грунтовых водах. Менее 0,3 % всей пресной воды содержится в реках, озёрах и атмосфере, и ещё меньшее количество (0,003 %) находитсяв живых организмах.
Вода считается одним из важнейших факторов среды, от которых зависит здоровье населения. Только в жидкой водной среде совершаются процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте и синтез живого вещества в клетках организма. Большая часть воды поступает в организм с пищей или в виде питья. В то же время, вода непрерывно и в.
Анализ показателей качества питьевой воды и ее физико-химическая характеристика. Изучение гигиенических требований к качеству питьевой воды и основные источники ее загрязнения. Значение воды в жизни человека, влияние водных ресурсов на его здоровье.
| Рубрика | Экология и охрана природы |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 17.02.2010 |
| Размер файла | 52,6 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2.1 Значение воды в жизни человека
Вода - важнейшая составляющая среды нашего обитания. После воздуха, вода второй по значению компонент, необходимый для человеческой жизни.
Насколько важна вода, свидетельствует тот факт, что ее содержание в
различных органах составляет 70 - 90%. С возрастом количество воды в
организме меняется. Трехмесячный плод содержит 90% воды, новорожденный 80%, взрослый человек - 70%. Вода присутствует во всех тканях нашего организма, хотя распределена неравномерно:
- Мозг содержит - 75 %
Сегодня, как никогда, нашему организму очень важно получать чистую воду со сбалансированным минеральным составом. Она переносит отходы нашего тела, доставляет смазку к суставам, стабилизирует нашу температуру и является жизненной основой клетки.
Вода необходима для поддержания всех обменных процессов, она принимает участие в усвоении питательных веществ клетками. Пищеварение становится возможным только тогда, когда пища приобретает водо-растворимую форму. Измельченные крохотные частицы пищи обретают способность проникать сквозь ткани кишечника в кровь и внутриклеточную жидкостью. Более 85% всех обменных процессов нашего организма происходит в водной среде, поэтому недостаток чистой воды неизбежно приводит к образованию свободных радикалов в крови человека, что приводит к преждевременному старению кожи и, как следствие, образованию морщин.
Потребление чистой воды обеспечивает нормальную работу внутренних органов. Она сохраняет гибкость Вашего тела, смазывает Ваши суставы и помогает проникновению питательных веществ. Хорошее снабжение организма чистой водой помогает бороться с избыточным весом. Это выражается не только в уменьшении чрезмерного аппетита, но и в том, что достаточное количество чистой воды способствует переработке уже накопленного жира. Эти жировые клетки с помощью хорошего водного баланса становятся способными покидать Ваше тело.
Вода является теплоносителем и терморегулятором. Она поглощает излишки тепла и удаляет его, испаряясь сквозь кожу и дыхательные пути. Вода увлажняет слизистые оболочки и глазное яблоко. В жару и при физических упражнениях происходит интенсивное испарение воды с поверхности тела. Потребление прохладной чистой воды, которая всасывается в кровь из желудка, обеспечивает своевременное охлаждение Вашего организма, предохраняя от перегрева. В течение тренировок, для нормального функционирования организма, необходимо выпивать небольшими порциями примерно 1 литр за час. Даже если не слишком утруждать себя физическими упражнениями, все равно необходимо постоянно восполнять дефицит воды. Атмосфера в современных зданиях часто перегрета и кондиционирована. Это сушит воздух и обезвоживает организм. То же самое происходит при путешествиях на поездах, самолетах и автомобилях. Кофе, чай, алкоголь - все эти радости жизни способствуют выведению воды из организма. Взрослый человек в состоянии прожить без пищи больше месяца, без воды же несколько дней. Обезвоживание организма на 10% приводит к физической и психической недееспособности. Потеря 20% воды приводит к смерти. В течение суток от 3 до 6% воды, содержащейся в организме, подвергается обмену. Половина воды, содержащейся в организме, обменивается в течение 10 дней.
Количество воды, требуемое для поддержания водного баланса, зависит от возраста, физической активности, окружающей температуры и влажности.
Суточная потребность взрослого человека составляет около 2.5 л.
Чистая питьевая вода также повышает защиту организма от стресса. Она разжижает кровь, борется с усталостью, помогает сердечно-сосудистой системе, борется со стрессом. Здоровый образ жизни основан на правильном питании, активности и потреблении чистой воды.
При таком большом значении воды для человека, вода должна быть соответствующего качества, если же вода содержит какие-либо вредные вещества, то они будут неизбежно распространены по всему организму.
(1.Периодическое издание: Яковлев П.И. Беззащитная вода // Экология и жизнь. - 2007. - №8.
2.Статья Г.Г. Онищенкова, Первого заместителя Министра здравоохранения РФ, главный государственный санитарный врач РФ
2.2 Влияние водных ресурсов на здоровье человека
Вода, которую мы потребляем, должна быть чистой. Болезни, передаваемые через загрязненную воду, вызывают ухудшение состояния здоровья, инвалидность и гибель огромного числа людей, особенно детей, преимущественно в менее развитых странах, обычным для которых является низкий уровень личной и коммунальной гигиены. Такие болезни, как брюшной тиф, дизентерия, холера, анкилостомоз, передаются прежде всего человеку в результате загрязнения водоисточников экскрементами, выделяемыми из организма больных.
Успех в борьбе с указанными болезнями или достижение полной их ликвидации зависит от того, как организована система удаления всех продуктов обмена, выделяющихся из организма человека, как поставлено дело обеспечения чистой водой всего населения.
Через воду могут передаваться инфекционная желтуха, туляремия, водная лихорадка, бруцеллез, полиомиелит. Вода подчас становится источником заражения человека животными паразитами -- глистами. С загрязненной фекалиями водой в организм человека могут попасть яйца некоторых паразитических червей. В кишечнике они превращаются в паразитов (таковы аскариды, острицы). Наконец, через воду иногда происходит заражение лямблиями, которые поражают тонкий кишечник и печень.
Качество воды определяется также по наличию в ней химических включений, которые раньше всего обнаруживают наши органы чувств: обоняние, зрение.
Так, микрочастицы меди придают воде некоторую мутность, железа - красноту.
Существуют основные показатели качества питьевой воды. Их условно можно разделить на группы:
1. Органолептические показатели (запах, привкус, цветность, мутность)
2. Токсикологические показатели (алюминий, свинец, мышьяк, фенолы, пестициды)
3. Показатели, влияющие на органолептические свойства воды (рН, жесткость общая, нефтепродукты, железо, марганец, нитраты, кальций, магний, окисляемость перманганатная, сульфиды)
4. Химические вещества, образующиеся при обработке воды (хлор остаточный свободный, хлороформ, серебро)
5. Микробиологические показатели (термотолерантные колиформы или Е.соli, ОМЧ).
Опыт работы лаборатории по анализу качества воды показал, что к наиболее распространенным загрязнителям воды (содержание компонентов превышает нормативы) можно отнести железо, марганец, сульфиды, фториды, соли кальция и магния, органические соединения, др.Какие же отрицательные свойства воде могут придавать те или иные компоненты в случае их содержания выше нормативов?
Присутствие в воде железа не угрожает нашему здоровью. Однако повышенное содержание железа в воде (более 0,3 мг/л) в виде гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов, органических комплексных соединений или в виде высокодисперсной взвеси придает воде неприятную красно-коричневую окраску, ухудшает её вкус, вызывает развитие железобактерий, отложение осадка в трубах и их засорение. Если в такой воде постирать белье, на нем останутся ржавые пятна. Подобные же пятна появляются на посуде, раковинах и ваннах.
При употреблении для питья воды с содержанием железа выше норматива человек рискует приобрести различные заболевания печени, аллергические реакции, др.
Повышенное содержание марганца в воде оказывает мутагенное действие на человека. При уровнях в системе водоснабжения, превышающих 0,1 мг/л, марганец приводит к появлению пятен на сантехническом оборудовании и белье, а также неприятного привкуса напитков. Присутствие марганца в питьевой воде может вызывать накопление отложений в системе распределения. Даже при концентрации 0,02 мг/л марганец часто образует пленку на трубах, которая отслаивается в виде черного осадка.
Иногда в питьевой воде встречается много солей соляной и серной кислот (хлориды и сульфаты). Они придают воде соленый и горько-соленый привкус.
Употребление такой воды приводит к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта. Вода, в 1 л которой хлоридов больше 350 мг, а сульфатов больше 500 мг, считается неблагоприятной для здоровья.
Содержание в воде катионов кальция и магния сообщает воде так называемую жесткость. Жесткость воды выражается в мг-экв/л (=моль/м куб.), в немецких градусах (1 моль/м куб = 2,804 нем. град), французских градусах (1 моль/м куб = 5,005 франц. град), американских градусах (1 моль/м куб = 50,050 амер. град). Оптимальный физиологический уровень жесткости составляет 3,0-3,5 мг-экв/л.
Сильно насыщенная солями вода причиняет массу неудобств: в ней труднее развариваются овощи и мясо, при стирке увеличивается расход мыла, накипь портит чайники и котлы. Жесткость выше 4,5 мг-экв/л приводит к интенсивному накоплению осадка в системе водоснабжения и на сантехнике, мешает работе бытовых приборов. Согласно инструкции по эксплуатации бытовой техники жесткость воды не должна превышать 1,5-2,0 мг-экв/л. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
Вода также отвечает за зубы человека. От того сколько фтора содержится в воде зависит частота заболеваемости кариесом. Считается, что фторирование воды эффективно для профилактики кариеса, особенно у детей. Содержание фторидов в питьевой воде выше санитарных норм (не более 1,5 мг/л) оказывает вредное воздействие на здоровье человека. Фтор является активным в биологическом отношении микроэлементом, содержание которого в питьевой воде во избежание кариеса или флюороза зубов должно быть в пределах 0,7-1,5 мг/л.
Но кроме полезных примесей в воде находятся и другие, опасные для организма человека.
Наличие в воде сульфидов (сероводорода) придает воде неприятный запах, интенсифицирует процесс коррозии трубопроводов и вызывает их зарастание вследствие развития серобактерий. Сульфиды оказывают на человека токсическое действие и вызывают раздражение кожи. Сероводород ядовит для живых организмов.
По данным отечественных исследователей, употребление шахтной воды, содержащей 0,2-1 мг/л мышьяка, вызывает расстройство центральной, и особенно периферической, нервной системы с последующим развитием полиневритов. Безвредной признана концентрация мышьяка 0,05 мг/л.
Об опасности для здоровья содержания в воде свинца гигиенисты впервые заговорили в связи с массовыми интоксикациями, которые возникли при использовании на водопроводах свинцовых труб. Однако повышенные концентрации свинца могут встречаться в подземных водах. Вода считается безвредной в том случае, если содержание в ней свинца не более 0,03 мг/л.
Стронций широко распространен в природных водах, при этом его концентрации колеблются в широких пределах (от 0,1 до 45 мг/л). Длительное его поступление в больших количествах в организм приводит к функциональным изменениям печени. Вместе с тем продолжительное употребление питьевой воды, содержащей стронций на уровне 7 мг/л, не вызывает функциональных и морфологических изменений в тканях, органах и в целостном организме человека. Эта величина принята в качестве норматива содержания стронция для питьевой воды.
Согласно современным научным данным, нитраты в кишечнике человека под влиянием обитающих там бактерий восстанавливаются в нитриты. Всасывание нитратов ведет к образованию метгемоглобина и к частичной потере активности гемоглобина в переносе кислорода
Таким образом, в основе метгемоглобинемии лежит та или иная степень кислородного голодания, симптомы которого проявляются в первую очередь у детей, особенно грудного возраста. Они заболевают преимущественно при искусственном вскармливании, когда сухие молочные смеси разводятся водой, содержащей нитраты, или при употреблении этой воды для питья. Дети старшего возраста менее подвержены этой болезни, а если заболевают, то менее тяжело, так как у них сильнее развиты компенсаторные механизмы. Употребление воды, содержащей 2-11 мг/л нитратов, не вызывает повышения в крови уровня метгемоглобина, тогда как использование воды с концентрацией 50-100 мг/л резко увеличивает этот уровень. Метгемоглобинемия проявляется цианозом, увеличением содержания в крови метгемоглобина, снижением артериального давления. Эти симптомы специалисты зарегистрировали не только у детей, но и у взрослых. Содержание нитратов в питьевой воде на уровне 10 мг/л является безвредным.
Уран - широко распространенный в природных водах радиоактивный элемент.
Особенно большие его концентрации могут встречаться в подземных водах. В основу нормирования урана положены не его радиоактивные свойства, а токсическое влияние как химического элемента. Допустимое содержание урана в питьевой воде равно 1,7 мг/л.
Кадмий накапливаясь в почках, вызывает гипертонию, ослабляет иммунитет организма, оказывает негативное воздействие на умственные способности человека, т.к. вытесняет необходимый для нормальной работы мозга цинк.
Алюминий, накапливаясь в организме, может стать причиной старческого слабоумия, повышенной возбудимости, вызвать нарушения моторных реакций у детей, анемию, головные боли, заболевание почек, печени, колиты, неврологические изменения, связанные с болезнью Паркинсона.
Строго регламентируется и предельно допустимая концентрация в воде некоторых добавок, применяемых для осветления воды (например, полиакриламида, сернокислого алюминия).
Существует такой показатель как перманганатная окисляемость (норматив 5 мг О2/л, не более, это общая концентрация кислорода, соответствующая количеству иона перманганата (МnО4-), потребляемому при обработке данным окислителем пробы воды), который характеризует меру наличия в воде органических (бензин, керосин, фенолы, пестициды, гербициды, ксилолы, бензол, толуол) и окисляемых неорганических веществ (соли железа (2+), нитриты, сероводород). Органические вещества, обусловливающие повышенное значение перманганатной окисляемости, отрицательно влияют на печень, почки, репродуктивную функцию, а также на центральную нервную и иммунную системы человека. Вода, имеющая перманганатную окисляемость выше 2 мг О2/л, не рекомендуется к употреблению.
Токсичность вышеназванных компонентов не настолько велика, чтобы вызвать острое отравление, но при длительном употреблении воды, содержащей упомянутые вещества в концентрациях выше нормативных, может развиться хроническая интоксикация, приводящая в итоге к той или иной патологии. Следует учитывать также, что токсическое воздействие веществ может проявляться не только при оральном (через рот) поступлении их с водой, но и при всасывании через кожу в процессе гигиенических (душ, ванна) или оздоровительных (плавательные бассейны) процедур. Таким образом, чтобы ответить на вопрос о пригодности воды для питья необходимо оценить образец как минимум по вышеуказанным параметрам.
По санитарным нормам любая вода, которая течет из крана, должна отвечать стандартам питьевой воды. Однако как далеки эти нормы от качества горячей воды. В момент подачи горячей воды со станции температура составляет 130 градусов. Такую жару, естественно, не выдержит ни один микроб. Однако на своем пути, по ржавым и сносившимся теплосетям, жидкость не только насыщается живыми и очень вредными микроорганизмами, но и химически опасными веществами. В первую очередь - это железо, свинец, мышьяк, хром, ртуть. Главную угрозу, в первую очередь для здоровья волос и кожи, представляет активный хлор, который при высоких температурах образует в воде крайне ядовитое вещество - диоксин. Скапливаемые в горячей воде микробы и микроэлементы губительны для поврежденных участков кожаного и волосяного покрова. Кожные болезни и заболевания волос во многом становятся серьезной проблемой благодаря попаданию в пораженные участки патогенных веществ.
(1.Гигиеническая оценка вредных веществ в воде, под ред. Г.Н. Красовского, М., 1987; Журнал "Экология и жизнь".
Заключение
Качество питьевой воды в настоящий момент оставляет желать лучшего. Я считаю, что решению этой проблемы стоит уделить намного больше внимания и сил, постараться устранить проблему настолько, насколько это возможно. Ведь вода - это великая ценность для человечества, и в век информационных технологий, развитой промышленности и постоянного роста численности населения не пора ли задуматься о том, что все природные блага мы не получаем в наследство от своих предков, а берем взаймы у своих потомков. И от качества той питьевой воды, которая течет из под крана, напрямую зависит здоровье нас и наших детей.
Проблема улучшения качества питьевой водой имеет общегосударственное значение и требует комплексного решения.
Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода, отвечающая санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из непременных условий сохранения здоровья людей. Но чтобы она приносила пользу, ее необходимо очистить от всяких вредных примесей и доставить чистой человеку, и это является основной задачей государства.
За последние годы взгляд на воду изменился. О ней все чаще стали говорить не только врачи-гигиенисты, но и биологи, инженеры, строители, экономисты, политические деятели. Да и понятно - бурное развитие общественного производства и градостроительства, рост материального благосостояния, культурного уровня населения постоянно увеличивают потребность в воде, заставляют более рационально ее использовать.
Файлы: 1 файл
ЭКОЛОГИЯ.doc
Министерство образования и наука РФ
ФГ АОУ ВПО «Уральский федеральный университет
им. Первого Президента России Б. Н. Ельцина
Институт радиоэлектроники и информационных технологий – РТФ
Кафедра теоретических основ радиотехники
ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Студент гр. РИ – 110702 ___________________ Е. А. Пуран
доц. ___________________ Н.Н. Колясникова
ВВЕДЕНИЕ
Каждый человек — автор его собственного
здоровья или болезни.
/ Шивананда /
Несмотря на то, что водопроводная вода соответствует принятым санитарным нормам, она остается далеко не чистой. Не каждый, согласитесь, добровольно рискнет глотнуть прямо из-под крана даже холодной воды. В окружающих города водоемах, откуда идет водоснабжение, в среднем обнаруживают 2000 патогенных веществ и микроорганизмов. Часть из них (крайне малая) обеззараживается на очистных станциях, путем хлорирования. Учеными давно установлена прямая связь между качеством питьевой воды и продолжительностью жизни.
Объект исследования: Воды централизованных систем питьевого водоснабжения
Предмет исследования: Влияние качества питьевой воды на здоровье человека
Цель работы: Исследовать проблему качества питьевой воды и выделить методы ее решения
- Познакомиться с требованиями к качеству питьевой воды;
- Проанализировать вредные вещества которые могут содержаться в питьевой воде, и их источники
- Выявить характер воздействия загрязняющих веществ на организм человека;
- Ознакомиться со способами очистки воды.
1. ТРЕБОВАННИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
Качество воды, предназначенной для употребления, должно соответствовать требованиям следующих нормативных документов[5]:
ГОСТ Р 51232-98 "Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества",
К критериям качества относятся следующие показатели воды:
Органолептические. Данные показатели определяют потребительские свойства воды. К критериям относятся:
- отсутствие запаха при температуре 20-60°С,
- отсутствие привкуса,
- цветность, не превышающая 5°,
- мутность до 0,5 ЕМФ,
- pH (водородный показатель) в пределах 6,5-8,5 ед.
Также к органолептическим показателям качества воды относятся характеристики солевого состава. Уровень концентрации хлоридов не превышает 150 мг/л, сульфатов – 150 мг/л, фосфатов – 3,5 мг/л.
Мутность воды характеризуется содержанием в ней взвешенных веществ, степенью их дисперсности, а также веществ в коллоидном состоянии и измеряется в мг/л. Количественное содержание взвешенных веществ в воде определяется фильтрованием пробы воды через фильтры. Метод определения описан в ГОСТ 3351—46. Мутность речной воды меняется в течение года и сильно повышается в период дождей и паводков. Мутность осветленной воды должна быть не более 2 мг/л.
Цветностью воды называют окраску (обычно желтоватую), которую может иметь природная вода (главным образом болотного происхождения) при наличии гуминовых веществ; цветность измеряют в градусах путем сравнения исследуемой воды с эталонами цветности.
Химические. Данные показатели определяют безвредность химического состава воды. Среди рассматриваемых критериев выделяют уровни концентрации следующих веществ:
- солей и газов (силикатов, нитратов, цианидов, сероводорода),
- токсичных металлов (алюминия, бария, бериллия, железа, ртути и др.),
- токсичных неметаллических элементов (бора, мышьяка и озона),
- галогенов (бромид-ионов, связанного и свободного остаточного хлора),
- органических загрязняющих веществ (аммиака, нитритов, нефтепродуктов, фенолов и др.).
Содержание различных химических элементов в питьевой воде должно быть не более: свинца 0,1 мг/л, мышьяка 0,05, фтора 1,5, меди 3,0, цинка 5,0, железа (при обезжелезивании) 0,3 мг/л.
Недопустимо высокое содержание в воде кислорода (02), углекислоты (С02) и сероводорода (С03) , так как они способствуют коррозии металлических и бетонных труб; вода с содержанием сероводорода не пригодна для питьевых и производственных нужд.
Микробиологические. Данные критерии определяют допустимый уровень наличия в составе воды следующих микроорганизмов:
- бактерий, различные виды которых должны отсутствовать в 20, 300 или 1000 мл воды;
- вирусов (колифагов), не определяемых в 1000 мл;
- паразитов (цист лямблий, криптоспоридий и яиц гельминтов), полностью отсутствующих в любом объеме воды.
По ГОСТ Р 51232-98 [4] количество кишечных палочек в 1 л питьевой воды должно быть не более 3, колититр не менее 300.
Кроме кишечной палочки, характеристикой бактериальной загрязненности воды является общее число бактерий в воде. В питьевой воде в 1 мл число бактерий не должно превышать 100.
Радиологические. Радиационная безопасность воды для внутреннего потребления предусматривает уровень удельной суммарной альфа- и бета-активности не более 0,2 и 1,0 Бк/кг соответственно.
2. Вредные вещества которые могут содержаться в питьевой воде, и их источники
Основные источники загрязнения питьевой водопроводной воды – это реки, подземные и сточные воды, которые находятся под постоянной угрозой загрязнения промышленными отходами, химическими веществами, применяемыми в сельском хозяйстве, старые трубы, устаревшие системы очистки воды химические вещества поступают в организм человека не только при прямом потреблении воды в питьевых целях и при приготовлении пищи, а также при вдыхании пара и приеме душа и ванн.
Вода, текущая из наших кранов, имеет определенный химический состав. Химические вещества, содержащиеся в воде, можно разделить на несколько групп. [Приложение 1]
В зависимости от отрасли, промышленности могут содержать практически все существующие химические вещества: тяжелые металлы, фенолы, формальдегид, органические растворители (ксилол, бензол, толуол), упомянутые выше (САУ) и т.н. особо токсичные стоки. Последняя разновидность вызывает мутагенные (генетические), тератогенные (повреждающие плод) и канцерогенные (раковые новообразования) изменения.
Главные источники особо токсичных стоков:
- металлургическая промышленность, машиностроение
- производство удобрений
- целлюлозно-бумажная промышленность
- цементно-асбестовое производство
- лако-красочая промышленность.
В большинстве случаев, там, где нет сети водоснабжения нет и канализации, а если и есть, то она (канализация) не может полностью предотвратить проникновению отходов в грунт и, следовательно, в грунтовые воды. Поскольку верхний горизонт грунтовых вод расположен на глубине от 3 до 20 м (глубина обычных колодцев), то именно на этой глубине скапливаются "продукты" человеческой деятельности в гораздо более серьезных концентрациях, чем в поверхностных водах: детергенты из наших стиральных машин и ванн, кухонные отходы (остатки пищи), фекалии людей и животных.
Конечно же, все перечисленные компоненты профильтрованы сквозь верхний слой грунта, но некоторые из них (вирусы, водо-растворимые и текучие субстанции) способны проникать в грунтовые воды практически без потерь. То, что выгребные ямы и местная канализация располагаются на некотором удалении от колодцев, ничего не значит.
В грунтовых водах присутствуют в несколько меньших количествах, чем в поверхностных водах. Большинство этих отходов направляются прямо в реки. Кроме того, промышленные пыль и газы, оседают непосредственно или в соединении с атмосферными осадками и накапливаются на поверхности почвы, растениях, растворяются и проникают вглубь. Поэтому никого, кто профессионально занимается очисткой воды, не удивит содержание тяжелых металлов и радиоактивных соединений в колодцах, расположенных вдали от металлургических центров - в Карпатах.
Промышленные пыль и газы переносятся воздушными потоками на сотни километров от источника эмиссии. К промышленным загрязнениям почвы относятся также органические соединения, образующиеся при переработке овощей и фруктов, мяса и молока, отходы пивных заводов, животноводческих комплексов. Металлы и их соединения проникают в ткани организма в виде водного раствора. Проникающая способность очень высока: поражаются все внутренние органы и плод. Удаление из организма через кишечник, легкие и почки приводит к нарушению деятельности этих органов.
3. Влияние качества питьевой воды на здоровье человека
4. СПОСОБЫ ОЧИСТКИ ВОДЫ И МЕТОДЫ ФИЛЬТРАЦИИ
Степень очистки воды и состав сооружений для этой цели зависят от требований, предъявляемых к качеству воды, и от качества воды в источнике. Если вода источников водоснабжения не удовлетворяет требованиям ГОСТа для питьевых целей или для производства, то применяют следующие основные процессы очистки:
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СОСТАВ ВОДОПРОВОДНОЙ ВОДЫ
И ЕЁ ВЛИЯНИЕ
НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Работу выполнили: студенты 1 курса
Вяльцев Юрий, Лештаев Максим
Научный руководитель: Королева С.Ф.
преподаватель физики, высшая категория
Человек - это сосуд с водой
Какую воду мы пьем?
Водопроводная вода – это надо знать
Причины (46), по которым вода ежедневно необходима нашему организму
Железо – польза и вред железа для организма
Железо - Элемент XVIII группы четвертого периода периодической системы Менделеева, металл
Сколько железа нужно организму
Практические советы лечения водой
Пословицы и поговорки о воде посвящены жидкости, от которой мы зависим на протяжении всей своей жизни
Литература о воде и железе
«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни запаха,
тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое!
Нельзя сказать, что ты необходима
Антуан де Сент Экзюпери.
Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Для выживания живого организма ежедневно требуется определенное количество воды. Вопрос качества
подаваемой воды играет важную роль в сохранении здоровья людей.
Актуальность темы
Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. На сегодняшний день сохранение и укрепление
здоровья человека - одна из наиболее актуальных проблем современности.
Цель исследования:
изучить влияние качества питьевой воды на здоровье людей
изучить научно – познавательную литературу по данной теме;
изучить значение воды для организма человека;
изучить амбулаторные данные по основным заболеваниям обучающихся
провести опрос среди обучающихся на предмет осведомлённости по данной теме
исследовать качество водопроводной питьевой воды;
выявить зависимость заболеваемости обучающихся от качества питьевой воды;
оценить полученные результаты.
Гипотезы-предположения:
вода оказывает влияние на здоровье человека.
вода в г. Кемерово, поступающая через централизованное водоснабжение
Чтобы проверить гипотезы мы использовала различные методы исследования.
Методы исследования:
изучение научно-познавательной литературы;
Материально – техническое обеспечение:
Человек - это сосуд с водой
Еще в 19 веке французский учёный Луи Пастер сказал, что человек выпивает 90% своих болезней.
При средней продолжительности жизни объём употреблённой воды должен составлять около 25000 литров на одного человека.
Россия обладает четвёртой частью мировых запасов пресной воды (а это около 7 млн. куб. км).
Сегодня мы обеспечены водой в 10 раз лучше, чем всё остальное население мира.
Надо умело распоряжаться этим богатством.
Один литр чистой воды стоит сейчас как литр бензина. Разница лишь в том, что без бензина в критической ситуации мы сможем обойтись, а без воды человек может
прожить не более 3-х дней.
От "водного стресса" в мире страдают более 700 млн. человек.
Вода необходима нам ежедневно как растворитель питательных веществ. Человек, по сути, является сосудом с водой. Как в природе существует круговорот воды, так же он существует и внутри каждого из нас. Вода внутри так же перемещается, застаивается, загрязняется, очищается. Основа здоровья человека - постоянное пополнение запасов свежей полезной воды. Как это сделать? Ответ прост: для поддержания хорошего самочувствия взрослому человеку ежедневно необходимо выпивать не менее 30 мл чистой воды на 1 кг веса. Минимум 1,5 литра воды в день для человека с весом в 50 кг - это аксиома. Казалось бы, рецепт здоровья очень прост, но так ли поступает большинство из нас?
К сожалению, сегодня, когда человек испытывает жажду он в большинстве случаев пьет все, что угодно, только не воду: газированные напитки, чай, кофе, соки и другие жидкости. Но никому не приходит в голову мыть полы компотом, поливать цветы квасом, а в аквариум с рыбками заливать сладкую газировку, так как это не приведет к желаемому результату. Так и в организме не восполняется потребность в воде и тратится значительная энергия на переработку жидкостей и извлечения из них воды, а не на восстановительные процессы. При этом человек сначала начинает плохо себя чувствовать, а в дальнейшем и болеть. Продолжительность жизни при таком образе поведения существенно сокращается.
Сегодня уже многие люди пьют чистую воду, покупая ее в магазинах, пропуская водопроводную воду через фильтры, отстаивая или замораживая ее. Это уже прогресс! Но этого недостаточно.
Какую воду мы пьем?
Большинство россиян (82%) чаще всего используют в качестве питьевой водопроводную воду*.
Водопроводную кипяченую воду пьют 35% опрошенных; обычную воду из-под крана - 32%; водопроводную воду, очищенную бытовым фильтром -15%. Немногим более десятой доли участников исследования (12%) предпочитают дома использовать для питья воду из природных источников (родника, источника, артезианской скважины и др.).
Справа в стакане
Железо и марганец - наиболее часто содержатся в питьевых водах большинства российских регионов. Эта проблема характерна для республики Адыгея, Пермского края, Московской, Ленинградской, Воронежской, Омской, Свердловской областей и для всего Западно-Сибирского региона.
*По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ)
(исследование "Население России о качестве питьевой воды")
ВОДОПРОВОДНАЯ ВОДА — ЭТО ЗНАТЬ ПРОСТО НЕОБХОДИМО
Для существования и жизни, человеческого тела необходимо выпивать до двух литров чистой влаги. Хотя это все индивидуально.
Она должна быть хорошего качества. Химический состав должен быть сбалансирован различными микроэлементами.
Она должна иметь такие показатели: натрий, калий — 80 миллиграмм на литр; кальций,
магний — 50; сульфаты — 50; хлориды тоже до 50 миллиграммов на литр.
Минеральная вода или дистиллированная не могут заменить собой обычную питьевую воду. Они используются на определенном промежутке времени как лекарство.
Загрязненная, не качественная сокращает нашу жизнь на десятки лет. Загрязненная питьевая вода способствует возникновению различных заболеваний организма.
Жидкость, которую пьем, должна быть биологически безопасна. В ней не могут содержаться различные микроорганизмы и болезнетворные бактерии.
Она очень легко может стать источником инфекций при попадании в водопроводную воду сточных вод из канализации.
Часто водопроводная вода содержит всю таблицу Менделеева. В своем пути она обогащается продуктами коррозии и различной органикой.
Питьевая вода, взятая из крана, содержит, элемент хлор. Он по-прежнему используется на станциях водоподготовки. Для очистки его используют в очень больших объемах.
Также в ней содержится в значительном количестве металл -алюминий. Этот металл используют для очистки при заборе воды из открытых водоемов — рек, озер и водохранилищ.
На всем пространстве постсоветских стран нельзя употреблять воду из водопровода. Если вы не житель старой Европы воду, взятую из крана необходимо перед употреблением отстаивать, кипятить и очищать.
Если вы являетесь сторонником бутилированной воды, то вам обязательно нужно узнать состав покупаемой воды. А также получить у фирмы-продавца гигиенический сертификат качества. У нее не должны присутствовать посторонние запахи. Она должна быть прозрачной и не иметь цвета. Если купленная вода имеет какой-либо привкус ее не стоит пить.
Воду, взятую из колодца нужно подвергнуть химическому анализу. Ведь очень часто при отличном вкусе и кажущейся чистоте такая жидкость несет в себе нитраты. Именно этот элемент может привести к очень тяжелому заболеванию крови.
Потребление жидкости — это очень индивидуальный процесс. Но для вашего же здоровья необходимо соблюдать правило: сколько выделили — столько же выпили. Хорошая питьевая вода имеет сбалансированный, правильный состав. Выпитая нами жидкость участвует в регуляции температурного обмена тела. Если по каким-то причинам мы мало пьем воды, то мы способствуем процессу всасывания вредных веществ отравляющих нашу кровь.
Это ведет к болезням и быстрому старению всех функций организма. Появляются камни в почках. Высыхают кожные покровы. Появляется усталость и болезни.
ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЖИДКОСТИ:
За полчаса до завтрака выпивать стакан воды.
Пить надо небольшими глоточками. Как говорят йоги, воду надо есть.
Температура выпиваемой воды должна быть приятной, комнатной температуры.
Не пейте воду во время еды.
Не пейте очень много. Водой тоже возможно отравится.
Длительное употребление кипяченой воды неминуемо ведет к заболеваниям. В ней мало всего, в том числе и жизни.
Отправляясь в путь, возьмите бутылочку питьевой воды. Лишней она не будет. А вы будете всегда в порядке.
Надеюсь, эти простые правила вам пригодятся. Просто не забывайте о ней. Ведь кофе, чай не вода.
Источники воды
Центральное водоснабжение (холодная и горячая вода)
Открытые водоемы (реки, озера и т.д.)
Факт: на самом деле, потребление достаточного количества воды и снижение веса связаны
напрямую. При недостаточном потреблении воды организм удерживает жир и межклеточную
жидкость. Хотите похудеть – прекратите пить сладкие напитки, соки, кофе, а пейте много воды.
Приводим Вам 46 причин,
по которым вода ежедневно необходима нашему организму:
1. Без воды нет жизни.
2. Нехватка воды сначала угнетает, а затем убивает некоторые функции в организме.
3. Вода главный источник энергии.
4. Вода генерирует электрическую и магнитную энергии внутри каждой клетки тела – она дает силу жить.
5. Вода связующий материал архитектурного проекта точной структуры.
6. Вода защищает ДНК от повреждений и повышает эффективность ее восстановительных механизмов – она уменьшает количество аномалий в ДНК.
7. Вода значительно повышает эффективность иммунного механизма спинного мозга, где формируется иммунная система
(все ее механизмы), включая эффективное противодействие раку.
8. Вода – главный растворитель всех видов пиши, витаминов и минералов. Она разлагает пишу на мелкие частицы, поддерживает
процессы метаболизма и усвоения.
9. Вода заряжает пишу энергией, после чего частицы пиши обретают способность передавать эту энергию организму в процессе
пищеварения. Вот почему еда без воды не имеет для тела абсолютно никакой энергетической ценности.
10. Вода повышает способность организма к усвоению жизненно важных веществ, содержащихся в пище.
11. Вода обеспечивает транспортировку всех веществ в пределах организма.
12. Вода усиливает способность эритроцитов к накоплению кислорода в легких.
13. Проникающая в клетку вода снабжает ее кислородом и уносит отработанные газы в легкие для выведения их из организма.
14. Вода выводит токсичные отходы из различных частей тела, доставляет их в печень и почки для окончательного удаления.
15. Вода – основной смазочный материал в суставных щелях, способствует предотвращению артрита и болей в пояснице.
16. В позвоночных дисках вода создает “амортизирующие водяные подушки”.
17. Вода – самое мягкое слабительное и лучшее средство от запоров.
18. Вода помогает снизить риск сердечных приступов и инсультов.
19. Вода предохраняет артерии сердца и мозга от закупорки.
20. Вода - важнейший элемент систем охлаждения (пот) и обогрева (электризация) организма.
21. Вода дает нам силу и электрическую энергию для всех мозговых функций и в первую очередь для мышления.
22. Вода необходима для эффективного производства всех нейротрансмиттеров, включая серотонин.
23. Вода необходима для производства всех гормонов, вырабатываемых мозгом, включая мелатонин.
24. Вода может предотвратить расстройства, связанные с дефицитом внимания у детей и взрослых.
25. Вода повышает работоспособность, улучшает фиксацию внимания.
26. Вода – самый лучший тонизирующий напиток и у нее нет побочных эффектов.
27. Вода помогает снимать стресс, тревогу и депрессию.
28. Вода восстанавливает сон.
29. Вода помогает снять усталость – она придает нам энергию молодости.
30. Вода делает кожу гладкой, позволяя уменьшить эффекты старения.
31. Вода вызывает блеск в глазах.
32. Вода помогает предотвратить глаукому.
33. Вода нормализует кроветворные системы костного мозга – она помогает предотвратить лейкемию и лейкому.
34. Вода абсолютно необходима для повышения эффективности работы иммунной системы при изменении климатических условий, а также для борьбы с инфекциями и образованием раковых клеток.
35. Вода разжижает кровь и не дает ей сворачиваться в процессе циркуляции.
36. Вода уменьшает предменструальные боли и приливы (ощущение жара в климактерический период).
37. Вода и сокращения сердца разжижают кровь и создают волны, которые не позволяют твердым веществам оседать на стенках
кровеносных сосудов.
38. Человеческий организм не располагает запасами воды, способными поддержать жизнедеятельность в условиях обезвоживания. Вот почему вы должны пить воду регулярно и в течение всего дня.
39. Обезвоживание останавливает производство половых гормонов, является одной из главных причин импотенции и потери полового влечения.
40. Потребление воды помогает отличить ощущение жажды от голода.
41. Вода – самое лучшее средство для снижения веса. Пейте воду вовремя и сбрасывайте вес без особых диет. Кроме того, вы не
будете есть, когда вам кажется, что вы голодны, а на самом деле всего лишь хотите пить.
42. Обезвоживание – причина токсичных отложений в организме. Вода расчищает эти отложения.
43. Вода уменьшает частоту приступов утренней тошноты и рвоты у беременных.
44. Вода объединяет функции мозга и тела, повышая способность к достижению целей.
45. Вода помогает предотвратить потерю памяти при старении, снизить риск болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, болезни Паркинсона и болезни Лоу Герига.
46. Вода помогает избавлению от вредных привычек, включая тягу к кофеину, алкоголю и наркотикам.
Мы считаем, что это основные тезисы о нашей ЦАРИЦЕ – ВОДЕ из книги доктора медицины
Почитайте эту книгу, очень многие понятия обретут смысл, и просьбы организма станут понятными.
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на Земле.
Леонардо да Винчи
Вода является основой жизни на нашей планете. Вода покрывает две трети поверхности Земли, оказывает влияние, практически, на все процессы, которые происходят на нашей планете. Живой мир состоит из воды на 70–95%. [3]
Всем, даже маленьким детям давно известно, что без воды нет жизни на Земле. Она является самой распространенной и в то же время необыкновенной жидкостью на нашей планете. Вода составляет большую часть живых организмов, которые населяют планету. Внутри каждой клеточки организма есть вода. [6]
Каждый из нас нуждается в чистой воде. Она - основа здоровой жизни. К сожалению, мы не можем полагаться на чистоту воды прямо из крана. Даже если она прозрачна на вид и отсутствует неприятный запах, вода содержит невидимые невооруженным глазом загрязнения, которые являются угрозой для нашего здоровья.
Качество воды в настоящее время очень низкое, ведь водоёмы, с которых поступает вода в водопровод, сильно загрязнены. Проблема загрязнения воды и истощения водных ресурсов в глобальном масштабе обостряется с каждым годом. Около миллиарда человек на Земле страдает от нехватки чистой питьевой воды, примерно 25 тысяч умирают ежедневно по причине ее плохого качества. [7] Именно поэтому так важно экономить питьевую воду, которой на планете остается все меньше и меньше с каждым годом.
Цель: определить качество питьевой воды из разных источников и отыскать пути экономии воды в быту.
Изучить информационные источники по исследуемой теме.
Определить органолептические показатели питьевой воды из разных источников в домашних условиях (цветность, осадок, запах, вкус, прозрачность).
Определить химические показатели питьевой воды из разных источников в домашних условиях (нитраты, нитриты, кислотность).
Изучить способы экономии воды в быту и применить их в реальной жизни.
Провести подсчет сэкономленных денежных средств в результате экономии воды.
Провести анкетирование среди одноклассников, сделать выводы.
Провести классный час в 7-Д классе о пользе и экономии воды.
Объектом исследовательской работы стала вода, взятая из разных источников:
открытого Байкала, города Бабушкина, Бурятия
подземного ключа, города Бабушкина, Бурятия
скважины, города Бабушкина, Бурятия
водопроводная вода МБОУ гимназии №3
Сроки проведения работы:
2017-2018 учебные годы – тема: способы экономии воды
Вода - это жизнь
Источники чистой воды и ее значение для человека
Для человеческого организма вода — это второе по значимости вещество после кислорода. Вода регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода клеткам тела, защищает жизненно важные органы, помогает преобразовывать пищу в энергию, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности.
Без пищи человек может прожить около 40 дней, а вот без воды – лишь 8 дней. Вода дороже золота, утверждают бедуины, кочующие по пескам. Они знают, что ни какие богатства не спасут путника в пустыне, если иссякнут запасы воды. [7]
Отсутствие воды в организме неизбежно приводит к смерти в течение нескольких дней. Когда организм теряет около 20% воды, жизнь останавливается. Некоторые люди считают, что вода, которую они выпивают, проходит через организм без задержки. Но это не так. При каждом движении теряется вода. Она смачивает глаза, увлажняет пищевод, выделяется с потом, а также при дыхании. В итоге, чистая вода, употребляемая человеком, необходима для его правильной жизнедеятельности.
Поэтому главным вопросом нашего питания является регулярное употребление воды путём введения в организм в свободном виде и в пище, а также обязательное использование именно чистой воды. [7]
Питьевой водой называют жидкость, которую можно употреблять в течение длительного времени без вреда для здоровья. Как правило, она имеет пониженное количество растворимых солей, металлов и органики.
Кроме внутреннего способа употребления воды, ее можно использовать для лечения организма извне. Водой можно делать паровые ингаляции, горячие ножные ванны, горячие припарки, согревающий компресс, контрастный душ, разнообразные ванны.
Таким образом, значение воды в природе и в жизни человека трудно переоценить. Без воды не было бы и самой жизни на планете. И мы согласны со словами писательницы Е. Уайт: “Чистая вода – лучшее благословение небесное, как при здоровом состоянии, так и во время болезни”. [6]
Мы живём в России, стране с богатейшими водными ресурсами. В нашем регионе находится уникальный источник чистой воды – озеро Байкал. Объем воды в Байкале около 23 тыс. куб км. что составляет 20 % мировых и 90 % запасов российской пресной воды. Если бы на Земле не было других источников пресной воды, то благодаря Байкалу жители нашей планеты могли бы прожить около 40 лет. [ 2 ]
Крупнейшие реки России – это Волга, Обь, Енисей, Лена, Амур. Реки являются источником водоснабжения для наших городов. Загрязняя реки сточными водами, мы наносим ущерб экологии нашей страны и своему здоровью.
Прежде чем стать пригодной для питья, вода из открытых источников должна пройти тщательную очистку на станциях водной подготовки с помощью бытовых фильтров. Это надёжный барьер на пути вредных примесей. По-настоящему чистой питьевой воды на Земле осталось крайне мало, и количество таких источников с каждым годом неуклонно сокращается. В большинстве случаях, для водообеспечения населения используются поверхностные и подземные воды.
Поверхностными источниками называют реки и озера, на долю которых приходится всего 0,01% от объема всей пресной воды на Земле. При этом большая ее часть находится в реках, и только 1,47% приходится на озера. Большинство рек на планете имеют такое течение, что обеспечить подачу воды из них естественным способом не представляется возможным. Поэтому, многие из них перекрыты плотинами, образующими искусственные открытые резервуары для хранения пресной воды, которые в ряде случаев используются для производства электроэнергии. [4]
Основные источники загрязнения воды.
Причин загрязнения достаточно много, и не всегда виной этому человеческий фактор (Таблица 1). Природные катаклизмы также наносят вред чистым водоемам, нарушают экологическое равновесие [8]
Читайте также: