История возникновения скатерти кратко
Обновлено: 08.07.2024
Первые скатерти начали использовать еще в Древнем Египте. В те времена египтяне хорошо смогли освоили производство тонких тканей из хлопка и льна. Дошедшие до наших дней примеры египетских полотен могут позволить нам достаточно уверенно сказать, что производимое тогда полотно было достаточно тонким, и на нем присутствовали элементы таже цветной вышивки.
С древних времен скатерти считались признаком успешности и благополучия семей, в которых они были. За стол без скатерти в те времена могли сесть только рабы и самые низкие слои.
Одни из самых дорогих скатертей, с вплетением золотых нитей, делали в Персии, Иудее, в Древнем Риме и Древней Греции. В странах Средиземноморья стол было принято покрывать скатертями еще до нашей эры. Их изготавливали из хлопка или льна.
В наше время разнообразие скатертей поражает не только своей цветовой гаммой, но и разнобразием материалов, из которых они производятся. Но до сих пор выше всего ценятся скатерти ручной работы, у которых особый дух.
Кухня – то место, где чаще всего собирается семья. И собирается она за обеденным столом. А что же кроме посуды находится на столе? В современных кухнях почти всегда кухонный стол чем-нибудь закрыт. Это может быть скатерть и клеенка на стол, подставка под горячее. Если столешница сделана из материала, выдерживающего тепловые, механические и химические нагрузки, то его можно ничем не защищать. Но если стол сделан из стекла, лакированного или крашеного дерева, мягкого металла, каменной плитки, то его необходимо защитить.
С помощью нехитрых приспособлений можно сохранить стол в первозданном виде.
Начало истории скатертей
Историки выяснили, что застилать столы скатертями начали в 5 веке до нашей эры в Древнем Египте. В то время было освоено производство тонких тканей изо льна и хлопка. Эти ткани использовались не только в производстве одежды, но и для украшения жилища, в том числе для скатертей. В гробницах фараонов были найдены остатки тканей с элементами ручной вышивки. Можно предположить, что это были покрывала для мебели, в том числе и скатерти.
Из Древнего Египта скатерти распространяются в Древнюю Грецию, а затем в Римскую империю и Персию. В домах высокопоставленных граждан скатерти представляли собой произведения искусства – с вышивкой, вязаными вставками и даже золотыми и серебряными элементами.
Культура приёма пищи постепенно переходит из одной страны в другую, наряду с другими признаками цивилизации.
Скатерти в древней Западной Европе
Нужно обратить внимание на Западную Европу того времени. В больших мрачных замках-крепостях пиры происходили за большими деревянными столами. Мясо резалось ножами или разрывалось руками. Кости и огрызки бросались на пол собакам, а грязные руки вытирались о бороды и волосы головы. Но во время набегов на Палестину за гробом Господним кроме награбленного добра европейские рыцари приносили с собой на родину знания и обычаи другой культуры. В том числе они научились пользоваться скатертями, тарелками и другими столовыми приборами. Но руки ещё долго вытирались о край скатерти. И только по прошествии времени, когда скатерти в домах знати стали делаться не из грубого домотканого полотна, а из дорогого тончайшего льна, едоки стали стараться не пачкать скатерть. А для вытирания рук стали применять полотенца и салфетки.
Скатерти на Руси
На Руси скатерти появились значительно раньше, чем в Западной Европе. И они были распространены повсеместно – от царских палат до крестьянских домов. В будние дни в крестьянских домах столы ничем не застилались, так как горшки с едой переносились из печи сразу на стол, и от сажи скатерти стали бы безвозвратно испорченными. Деревянная столешница после обеда либо обметалась тряпкой, либо мылась и скоблилась тупым широким ножом. Интересное поверье дошло до нашего времени. Считалось, что крошки со стола нельзя убирать голыми руками, нужно обязательно использовать тряпку или лыковое мочало. Если сметать ладонью, то в семье не будет денег. А если этим занималась незамужняя девушка, то она не сможет выйти замуж. Но на праздники, как церковные, так и мирские, например, свадьбу или сговор, столы застилались праздничными скатертями.
В приданое молодой девушки кроме одежды и постельного белья обязательно входила скатерть.
Именно на Руси была изобретена такой вид вышивки, как мережка. Из полотна выдёргивались нити, а оставшиеся поперечные нити собирались пучками, от чего получался очень красивый и изящный узор. Чаще всего мережкой украшались скатерти и рушники, но также такую вышивку можно встретить на запанах (старинное название женского фартука), а также воротничках, полочках и манжетах мужских и женских рубах.
Кроме мережки скатерти украшались другими видами вышивки – вышивка гладью и крестиком, вышивкой ришелье, которая пришла на Русь из Италии. Для получения вышивки ришелье в ткани проделывалось отверстие, которое потом обшивалось по краю плотным обмёточным швом.
Кроме вышивки скатерти украшались вязаными элементами. Чаще всего на края скатерти нашивалась длинная полоса связанного крючком или сплетённого на коклюшках кружева.
Под тонкую скатерть обязательно подкладывалась более толстая ткань, чтобы заглушить стук столовых приборов. Интересно, что традиция подкладывать звукопоглощающий материал под скатерть сохранилась до нашего времени и используется в самых пафосных ресторанах. Хотя из домашнего быта она ушла.
Скатерти туго крахмалились и отглаживались. И обязательно после каждого использования стирались, даже если они выглядели незапачканными.
В богатых городских квартирах в 19 веке предпочтение отдавалось скатертям из плюша, бархата или тяжёлого шёлка. Эти скатерти стелились исключительно для красоты, и убирались при еде.
Скатерти в России в наше время
После Великой отечественной войны в России начинается производство непромокаемых скатертей. Они представляли собой тканевую основу, на которую было нанесено полимерное покрытие. Такие скатерти в народе назывались клеёнками. Клеёнками покрывались все столы – обеденные, кухонные и даже письменные. Главным удобством клеёнки было то, что она не промокала, и любую грязь с неё можно было легко стереть. Но такие клеёнки были очень непрочными, на неё нельзя было ставить горячую посуду или что-нибудь резать на ней. Изобретательные советские люди использовали клеёнку не только для покрытия стола, но и обклеивали ею ванную комнату вместо кафеля – покрытие красивое, непромокаемое и к тому же легко моется.
В конце 20 века стали производиться столы с красивым и прочным покрытием, поэтому клеёнка вышла из употребления. Стало даже стыдным иметь стол, застеленный клеёнкой.
Но в последние годы клеёнка опять вошла в моду. Клеёнчатые скатерти производятся из прочного материала, у них разнообразнейшие расцветки и текстуры. Есть клеёнки, выполненные в виде кружева. Так что современная клеёнка не только функциональна, но и эстетически привлекательна.
Также произошёл возврат моды на вязанные и вышитые скатерти. Если в середине 20 века такие скатерти считались мещанством, а к концу века практически исчезли из домов, то сейчас они возвращают утраченные позиции. Вязаные скатерти, салфетки, накидки и даже наволочки стали писком современной моды и ценятся не только за красоту и трудоёмкость, но и за ручной труд, ставший в современном мире редкостью.
Кроме старых видов скатертей появились совершенно новые виды. Это одноразовые скатерти. Они делаются из нетканого полотна (флизелина) и из пластика ( поливинилхлорида ). Эти скатерти соответствуют современному миру необузданного потребления. Так же как и одноразовая посуда они предназначаются лишь для одного применения. После этого такие скатерти безжалостно выбрасываются.
Ещё один вид современной скатерти – гибкое стекло. На самом деле это вовсе не стекло, а толстый прозрачный пластик или силикон. Такое прозрачное полотно вырезается по форме стола и приклеивается к поверхности. Такая скатерть защищает столы с нежным покрытием – деревянные, лаковые, стеклянные. Такая прозрачная скатерть не скрывает всю красоту стола, но в то же время защищает поверхность от температуры и царапин. И не нужно использовать коврики и подставки под столовую посуду.
Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.
Что за слово скатерть? Вроде вещь известная, но вот почему такое название, да и само слово к удивлению не заморское, а русское. Оказывается , слово пришло от "ДЬСКАТЬЕРТЬ" и тут прослушиваются уже два слова ДОСКА и ТЕРЕТЬ (то что трётся на деревянной доске, столе), правда скатерть называли и более другим простым словом на Руси, "СТОЛЕШНИК". Ну в то далёкое время на Руси и полотенце называли "РУКАТЕРТЬ".
В прошлые века с ударением на первую букву "А" произносили в Архангельске - "СКАТЕРЕТЬ", в Таврической губерни( Крыму) - "СКАТЕРКА", в Сибире - "СКАТЕРНИК", на Востоке Руси - "СТОЛЕЧНИК"
В богатых русских домах, в которых содержали слуг, был даже слуга, мальчик СКАТЕРТНИК в обязанности которого входило следить за скатертями на столе, за их чистотой, стирке, глажке, а за одно и за всеми столовыми приборами и сервировкой стола.
Вообще до половины 17 века, скатерти на столах на Руси были у самых богатых хозяев или у тех кто подражал тем же грекам или другим иностранцам. Даже епископы русской церкви ели на голых столах. Изменения внёс Патриарх Московский Адриан, он первый стал требовать, чтобы ему стелили на стол скатерть. Его патриаршество совпало с царствованием императора Петра Первого. А потому возможно массово скатерть на Руси появилась от Петровской Реформы. А потому в богатых домах находилось всё больше тех, кто избегал "простолюдинского" слово "СКАТЕРТЬ", а называл её модным латинским словом "МАНТЕЛА", хотя у самих иностранцев , это слово чаще означало салфетку для вытирания рук или полотенце ибо "МАНУС" + "ТЕЛА" = "ТКАНЬ ДЛЯ ТЕЛА", но потом , особенно люди русские почему-то это слово преобразовали в название настольной скатерти. Хотя вряд ли кто-то скатертью вытирался, так как на Руси было поверье, кто скатертью руки вытирает тот от заусенец на руках страдает.
В латышском языке , скатерть "ГАЛДАУТС". Другие языки: хорватский - СТОЛЬНЯК, польский, чешский - ОБРУС (УБРУС), болгарский - ПОКРИВКА
Для чего нужны на столе скатерти. Тут опять же, с одной стороны они предохраняли дорогой стол от повреждений во время обеда, а с другой стороны, скрывали все изъяны старого и некрасивого стола.
Первые скатерти использовали еще в Древнем Египте. В те времена египтяне уже хорошо освоили производство тонких тканей из хлопка и льна. Примеры египетского полотна, дошедшие до наших дней, позволяют достаточно уверенно заявлять, что производимое тогда полотно было достаточно тонким, и на нем присутствовали элементы цветной вышивки.
Скатерти используют в быту еще с древних времен. Этот предмет обихода отражает историю, культуру и традиции древних народностей. Скатерти считались признаком достатка и благополучия. За непокрытый стол садились только рабы и самые бедные слои населения. Дорогостоящие скатерти с вплетением золотых нитей делали в Персии, Иудее, в Древнем Риме и Древней Греции. В странах Средиземноморья стол покрывали скатертями еще до нашей эры. Их изготавливали из хлопка или льна.
Культурные традиции древних греков и римлян нашли свое продолжение уже в Византийской империи, просуществовавшей с 395 по 1453 г. В быту активно использовали посуду и скатерти. Эти предметы быта появились на Руси раньше, чем в Западной Европе, поскольку русские перенимали византийский уклад жизни, чему способствовали развитые политические, торговые, культурные и военные отношения. Развитие льняного ткачества на Руси привело к тому, что скатерти и рушники стали доступны не только для высших слоев населения, но и для обычных крестьян. Тогда-то и появились название не ДЬСКАТЬЕРТЬ" и "РУКОТЕРТЬ". а "СТОЛЕШНИК" и "РУШНИК".
Поначалу скатерти использовали по их основному назначению, однако в дальнейшем они стали применяться как предмет интерьера. До XV века было не принято покрывать стол скатертью для красоты, это делалось исключительно перед трапезой. Однако с началом Эпохи Возрождения столы начинают покрывать красивыми тканями, соответствующими интерьеру. Так, парчу, бархат и шелк привозили специально для этих целей с Востока. Однако в XVIII и до середины XIX века, когда в интерьерах преобладал классический стиль, декоративные скатерти практически не использовались.
Особое развитие ткацкое искусство получило в Голландии. В странах Европы материал, который применялся для изготовления скатерти, начали использовать в католических церковных обрядах.
В XVIII-XIX веках в моду входят скатерти белого цвета, без которых не обходилась ни одна трапеза. С середины XIX века люди снова возвращаются к использованию декоративных скатертей и салфеток, чему во многом поспособствовало распространение стиля бидермейер. В интерьере отходят от строгих форм и применяют кружевные и вышитые элементы. В моде скатерти, вышитые гладью, ришелье, а также связанные крючком из белых и цветных ниток. Практически в любом доме можно было увидеть множество подушек, пуфиков, которые гармонично сочетались с длинными скатертями до пола.
Современные производители предлагают потребителям огромный выбор скатертей. Они отличаются по размеру, цвету, рисунку, качеству материала и могут удовлетворить вкус любой хозяйки. Однако, как и раньше, наиболее ценятся скатерти из хлопка и льна. Производители часто добавляют к натуральным волокнам синтетические, благодаря чему ткань меньше мнется. Наиболее часто для торжественных случаев используют скатерти белого цвета. Особенно любимы хозяйками камчатные скатерти с блестящими объемными узорами.
Всякие клеёнчатые скатерти и пластиковые, стали появляться в Советское время, когда советским хозяйкам стало значительно проще стереть пролитый чай с клеёнки, чем заменить и постирать всю скатерть.
Кто из женщин не мечтал о скатерти-самобранке? Когда устанешь стоять у плиты, хочется, чтобы роскошный стол организовался сам собой. Но увы, чудес не бывает. И поэтому приходится полагаться лишь на собственное мастерство. И в таком случае скатерть-самобранка уже становится неким чудом, совершенным своими руками. Кстати, как вообще развивалась история скатерти?
Автор статьи: Ольга Храбрых
Этапы эволюции скатерти
История свидетельствует, что впервые она появилась в Древнем Египте. Тогда это были очень тонкие скатерти, и как правило украшенные цветами.
Скатерть вошла и в обиход Древнего Рима, о чем свидетельствуют стихи поэта Марка Валерия Марциала, в котором она упоминалась. Но тогда скатерти не придавали особого значения как предмету интерьера. Все дело в том, что в античности делались очень красивые столы с изящными орнаментами и гравировкой, которые не нуждались в укрытии полотном. Ведь стоит ли прятать прекрасное?
Скатерть украшала и интерьеры великих правителей, например, Карла Великого. Он очень любил свою скатерть, изготовленную из асбестового полотна. Считалось, что этот материал не горит в огне.
Вообще в эпоху Средневековья царили такие пуританские правила, которые современному человеку показались бы странными. Например, считалось, что скатерть должна быть настолько длинной, чтобы закрывать ножки стола. Впрочем, то же самое правило действовало и в отношении женской одежды. Видимо, эти слишком строгие правила проецировались прежде всего на человека.
Читать похожие статьи:
- Долой капли, жир и выстиранные ткани — как выбрать самую лучшую скатерть для кухни?
- Скатерть — раннер, наперон, мулетон: разбираемся в терминах
- Постельное белье из фланели — засыпайте сном младенца!
- Как показать дом с лучшей стороны: бюджетно, но дорого
- 9 акцентов для кухни в стиле кантри
- 6 правил идеальной сервировки праздничного стола
- Как устроить праздник в маленькой квартире
Скатерти в современном интерьере
Сегодня в продаже можно также встретить кучу скатертей на любой вкус. Скатерть светлых оттенков (белый, кремовый, пастельный) прекрасно впишется в любой интерьер. Зелено-голубые успокаивающе действуют на чрезмерно эмоциональных личностей. Красно-желтые скатерти предназначены для встречи гостей и способствуют созданию в доме праздничной атмосферы. А слишком яркие принты вносят некоторый хаос в окружающее пространство.
Впрочем, не так важен цвет скатерти, как его сочетание с другими предметами. Важно, чтобы она гармонировала с текстилем: по цвету, рисунку и материалу. А вот в противоположном случае скатерть может стать ярким акцентом в вашем интерьере.
Что касается тандема скатерти и стиля, то для классических интерьеров хороши полотна из хлопка.
Прованс будет выгодно смотреться с кружевными и вязаными скатертями.
А шебби-шик и скатерть со цветочным орнаментом — просто идеальный союз. Неважно, какую скатерть вы используете. Главное, чтобы в вашем доме царили тепло и уют.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк! И не забудьте подписаться на наш
Читайте также: