Условия выращивания кукурузы кратко

Обновлено: 02.07.2024

В настоящее время самым популярным растением на дачах становится кукуруза. Ее любят не только дети, но и взрослые. Казалось бы, чего проще, бросишь зернышки в почву, и они сами вырастут. Но для правильного ухода и получения высокого урожая нужны знания особенностей и условий выращивания этой культуры.

Немного истории

Кукуруза завезена в Европу из Америки. Там она была известна давно и считалась основным продуктом питания. Её использовали в печеном, вареном, жареном виде. Из зерен делали муку, пекли сладости, хлеб, лепешки.

Биологические особенности

Кукуруза – культурное растение из семейства мятликовых. Она представляет собой однодомный, но раздельнополый злак. Початки, используемые в пищу, с женскими цветами расположены в пазухах листьев, а колоски с мужскими соцветиями растут на вершине стебля в виде метёлки. Опыляется она насекомыми и ветром.
Корневая система мощная и уходит вглубь до 1,5м. При этом образует множество дополнительных корней сначала воздушных, затем постепенно укореняющихся. Что позволяет ей более устойчиво противостоять ветру.
Высота растения достигает 2 метров и более. На мощном стебле, часто дающем боковые ответвления, образуется 2-3 початка.
Период вегетации зависит от сорта. Различают 3 вида по срокам созревания:
• раннеспелые (80-100 дней);
• среднеспелые (100-130 дней);
• позднеспелые (130-150 дней).
Если раньше кукурузу выращивали преимущественно в южных широтах, то в последнее время благодаря трудам селекционеров над выведением новых сортов, она продвинулась далеко на север.
В южных районах вызревают даже поздние сорта, характеризующиеся большим урожаем и более длинными початками. В северных – следует сажать только ранние сорта и гибриды.

Строение початков

Кукурузный початок в основе имеет стержень мясистой консистенции. Вертикальными рядами к нему прикрепляются женские колоски. Число рядов всегда четное. Снаружи он покрыт общей оберткой. В зависимости от сорта масса его колеблется от 30 до 500г, длина – от 5 до 50см.

Видовое разнообразие

По своему назначению и качеству зерна кукуруза делится на несколько подвидов. Самые распространенные из них, выращиваемые дачниками:
• сахарная;
• лопающаяся (попкорн).
Они отличаются друг от друга качеством зерна и содержанием в нем сахаров и белка.

Сахарная кукуруза

Наиболее часто встречается сахарная кукуруза, выращивание её на дачных участках в полной мере оправдано. Она полюбилась огородникам за неповторимый вкус. При достижении полной зрелости в ней образуется много сахаров, что придает сладость зернам. Используется в свежем виде, для консервирования и заморозки.
По ценности и содержанию полезных веществ она стоит в одном ряду с фасолью и зеленым горошком. Имеет в своем составе витамины группы В, РР, аскорбиновую кислоту, белки, крахмал, сахара, жир.
Строение зерна отличается от других подвидов тем, что при полном созревании оно приобретает морщинистый и стекловидный внешний вид.

Лопающаяся кукуруза

По происхождению самый старый подвид. Имеет в основе зерна большую часть стекловидной массы, которая при нагревании лопается, выворачивается наружу, увеличиваясь в размерах. Из нее готовят блюдо под названием попкорн.
По своему вкусу подразделяется на рисовую и перловую подгруппы. В составе зерна преобладает белок. Используется для приготовления хлопьев, крупы. Образует много початков на одном стебле, но зерна мелкие и гладкие.

Условия обитания

Растение светолюбивое. Для посадки подходит солнечное открытое место, хорошо продуваемое ветрами. Это условие способствует лучшему опылению.
На даче сажают ее по периметру участка. Может использоваться в качестве кулис для низкорослых растений, что позволяет защитить их от ветра, или опоры для огурцов.
Иногда стебли оставляют на зиму после уборки урожая. При этом происходит снегозадержание и накапливание влаги в земле после его таяния.
Любит плодородные рыхлые почвы, заправленные с осени органическими удобрениями. Предпочитает легкие суглинки и черноземы с нейтральной кислотностью. Плохо переносит засоленный и заболоченный грунт.
Теплолюбива. Лучшие температуры для роста и развития 20-30°C. При прорастании семян необходимо тепло, иначе, они загнивают и всхожесть теряется.
Кукуруза не переносит похолоданий. При кратковременном понижении температуры рост и развитие растений прекращается. При длительном воздействии может привести к гибели.
За счет образования мощных корней хорошо добывает себе влагу из нижележащих слоев. Засухоустойчива, но в то же время хорошо отзывается на умеренный полив в фазу всходов, цветения и созревания початков.

Наиболее популярные сорта

Среди дачников пользуются большим успехом следующие сорта и гибриды: Сливочный нектар, Тройная сладость, Ледяной нектар, Ранняя лакомка, Шеба, Челленджер, Тираспольская скороспелая 33, Сказка 435, Кубанская консервная 148.

Кукуруза является однолетним растением, и ее длина вегетации от прорастания до полной зрелости зависит от признака вида, а именно гибрида, с одной стороны, и условий выращивания, с другой. По длине вегетации все гибриды кукурузы должны быть отнесены к ранней, среднеранней и поздней вегетации. Под очень ранними гибридами понимаются гибриды с вегетацией 90-110 дней, у среднеранних гибридов - 120-135 дней, и у поздних 135-145 дней. Основное экономическое значение кукурузы вытекает из самого же растения, его разнообразия использования и объема производства. Почти все части растения кукурузы могут быть обработаны, так что этот факт придает кукурузе особую экономическую важность.

Сегодня производится более 500 различных промышленных кукурузных продуктов (продукты питания и лекарства, фармацевтические и косметические средства, различные напитки, текстильная и химическая продукция).

Зерно как основное сырье содержит 70-75% углеводов, 10% белка, около 5% масла, 15% минералов и 2,5% целлюлозы.

Агроэкологические условия.

Температура.

Самая низкая температура для того чтобы семена начали прорастать составляет 8 ° С. При этой температуре прорастание происходит очень медленно, поэтому посев начинается, не раньше чем когда почва в посевном (вспаханном) слое нагревается до температуры более 10 ° С. Кукуруза может расти, если температура почвы выше 10 ° C, а воздух выше 13 ° C. Если температура опускается ниже 10 ° C, кукуруза перестает расти. Чаще всего это происходит в дождливую и холодную весну после прорастания кукурузы, когда освещение уменьшается.

Когда показатель на градуснике регулярно ниже -1 ° C это вызывает разрушение растения. Лучшей профилактикой низким температурам будет кормление калием и фосфором, это повышает устойчивость кукурузы. Иногда температура до -3 ° С не повреждает вегетативную верхушку, а только область листьев, поэтому такие растения могут восстановиться. Однако если такие низкие температуры сохраняются, растения погибают. Низкие температуры, особенно морозы, осенью, могут замедлить созревание, нарушить вегетацию или даже повредить прорастание зерна, что очень опасно при производстве семян кукурузы.

Кукуруза довольно устойчива к высоким температурам. Тем не менее, температуры, превышающие 35 ° C во время цветения, повреждают пыльцевые зерна, поэтому они не могут прорасти, что уменьшает оплодотворение. Коренная система наиболее интенсивно развивается при температуре почвы около 23-25 ° С, а надземные органы при температуре от 20 до 28 ° С в зависимости от стадии развития кукурузы.

Полив.

Чтобы семена кукурузы начали прорастать, им необходимо впитать около 45% воды. При благоприятной температуре и при влажности почвы от 70 до 80% семена быстро прорастают. Потребность в воде увеличивается во времена интенсивного вегетативного роста, и потребность вырастает непосредственно перед созреванием, во время оплодотворения, и в начале полива посадки зерна. Если в этот период есть засуха и существует возможность орошения кукурузы, следует проводить полив. Чрезвычайно сухая почва обычно встречается на легких песчаных почвах. Когда влажность почвы падает ниже 10% от максимальной водной емкости, кукуруза перестает расти.

Почва для кукурузы.

Кукуруза лучше всего растет на глубоких, плодородных и структурных почвах, слабокислых или нейтральных, в хороших температурных, водных и воздушных условиях. К сожалению, таких почв немного, в основном это черноземы и хорошие аллювиальные почвы. Тяжелые, плохо проницаемые, кислые и плохо плодородные почвы не подходят для производства кукурузы. На бедных почвах агротехника должна быть хорошо спроектирована и своевременно использована. Правильное лечение, оплодотворение и уход могут дать удовлетворительные результаты.

Кукурузные гибриды.

Скрещивание различных сортов дает потомство, которое обладает более высокими свойствами, чем родители. Чаще всего это более высокий рост, более высокая урожайность, более высокая устойчивость и лучшая адаптация к определенным условиям выращивания. Современное производство кукурузы очень быстро меняет разновидности гибридов, так что отдельные гибриды широко используются в течение 5-6 лет.

Все наши гибридные институты время от времени публикуют каталоги, описывающие их гибриды.

С нашим непредсказуемым летом вероятность получить сладкие початки в средней полосе выше, если выращивать кукурузу через рассаду.

Для получения раннего урожая сладкой кукурузы посейте ее на рассаду в конце апреля - в начале мая.

Условия для выращивания кукурузы

Тяжелые почвы, на которых образуется корка, для кукурузы не подходят. Она предпочитает землю рыхлую и плодородную: легко- и среднесуглинистую, воздухопроницаемую и влагоемкую, но избытка влаги не выносит. Участок, выделенный под кукурузу, должен хорошо освещаться и прогреваться солнцем.

Посев кукурузы на рассаду

Если выращивать кукурузу рассадой, семена надо сеять в конце апреля - в начале мая. После заморозков (примерно 10 июня) подросшую рассаду уже можно высаживать в открытый грунт (эти работы хорошо совместить с высадкой рассады огурцов). Желательно, чтобы корневая система освоила весь контейнер, но не стоит держать рассаду дома дольше фазы 3-го настоящего листа.

Уже через 2–3 недели после появления всходов рассада кукурузы готова к высадке на постоянное место. Не стоит давать ей перестаивать в горшке – это задерживает развитие растений и сказывается на урожае. Глубина посадки должна быть чуть больше той, на которой она подрастала. Это улучшит приживаемость растений и простимулирует образование вторичных корней. Высаживают осторожно, чтобы корневой ком не рассыпался, затем растения поливают и окучивают.

Посев кукурузы в открытый грунт

Перед посевом кукурузы в открытый грунт семена кукурузы прогревают 4–5 дней на солнце, а затем замачивают в теплой воде, чтобы ускорить появление всходов. Кукуруза прорастает при температуре выше +8 °С. Всходы кукурузы способны перенести небольшие заморозки, через неделю у них уже отрастают новые листья.

Исходя из этого и надо определять сроки посева в открытый грунт. Для высокорослых сортов ширину междурядий делают не менее 65–70 см, расстояние в ряду – 35 см. В каждое гнездо высевают по 3–4 зерна.

Японскую кукурузу с декоративными листьями иногда высаживают в цветники.

Уход за кукурузой после посадки

Первое время кукуруза растет очень медленно, поэтому междурядья нужно постоянно пропалывать.

Кукуруза любит органические удобрения (перегной, компост), но потребность в минеральном питании, особенно в калии, тоже велика. Компост вносят из расчета 5 кг на 1 кв. м. Все минеральные удобрения применяют весной, перед посадкой. Но если вы заметили, что кукуруза вдруг перестала расти, подкормите ее минеральными удобрениями: первый раз – в середине июня, второй – в первой декаде июля. Основную массу питательных веществ растение использует во второй половине лета.

Уход за кукурузой включает 2–3 рыхления междурядий, причем чем выше растения, тем на меньшую глубину надо обрабатывать почву, не допуская повреждения корней. На посадках можно искусственно доопылять растения, перенося пыльцу с мужских цветков на женские. Эту операцию повторяют несколько раз.

Во влажную погоду кукуруза часто образует боковые побеги, их нужно удалять. Хотя растение переносит засуху, все же рекомендуется не допускать сильного колебания влажности. Больше всего влаги оно потребляет незадолго до того, как начнет выбрасывать метелки.

Мужские цветки кукурузы

Хитрости выращивания кукурузы

Грядка с кукурузой послужит хорошей кулисой для огурцов. Ее размещают с наветренной стороны – там, откуда на огурцы чаще всего дует ветер. Из почвы активно выделяется углекислый газ, которого огурцам для фотосинтеза требуется очень много. "Изгородь" из кукурузы препятствует рассеиванию углекислоты из приземного слоя воздуха и помогает огурцам лучше развиваться.
Нередко сеют на рассаду кукурузу и тыкву в один горшочеки так же вместе высаживают на грядку (срок в этом случае определяется по готовности тыквы к высадке на постоянное место). Корни кукурузы быстро оплетают ком земли в горшочке и защищают при пересадке корни тыквы. В дальнейшем растения не мешают друг другу, напротив, тыква, прикрывая почву своими широкими листьями, не дает ей пересыхать и уплотняться.

Борьба с вредителями кукурузы

Кукуруза – одна из самых привлекательных для проволочника (личинок жука-щелкуна) культур. Они как раз появляются на белый свет в конце мая – начале июня, очень прожорливы и способны уничтожить молодые растения. Поэтому при весенней перекопке (достаточно на штык лопаты) нужно внимательно выбрать и уничтожить вредителей, в кислую почву добавить известь или золу, а сильно зараженную почву обработать специальным препаратом ("Баргузин", "Почин", "Провотокс").

Если вы не хотите лишний раз связываться с "химией", можно пойти другим путем. Разрежьте на крупные дольки картофель, морковь, свеклу и закопайте на глубину 10–15 см. Каждые 3–4 дня проверяйте приманки и уничтожайте собравшихся в них проволочников. Чтобы было удобно доставать ловушки из земли, перед тем как закопать, воткните в них деревянные прутики.

Уборка урожая кукурузы

В зависимости от сорта на одном растении образуется от двух до четырех початков. Их выламывают в стадии молочно-восковой спелости. Определить этот период очень легко: если вы нажмете ногтем на янтарного цвета зерно и из него брызнет млечный сок – значит, кукурузу можно убирать. Так как этот период длится недолго, то, чтобы продлить время сбора початков, можно высевать кукурузу в несколько сроков.

Сахарная кукуруза хорошо растет не только на юге страны, но и в более северных регионах, однако при этом срок ее созревания не должен быть длительным.

Для получения высоких урожаев кукурузы важно выбирать качественный посевной материал и соблюдать все технологические этапы по подготовке почвы и посеву. Немаловажную роль играет своевременная подкормка и борьба с вредителями и болезнями. Как и когда выполнять все операции, какую современную технику выбрать, на какие факторы в первую очередь обратить внимание - вот основные вопросы, на которые мы постараемся ответить в этой статье.

Рассмотрим технологические особенности возделывания кукурузы.

лущение стерни и вспашка;
ранневесеннее боронование и культивация;
внесение органических и минеральных удобрений;
посев;
боронование и междурядная культивация;
внесение средств защиты растений (СЗР);
уборка.

Лущение стерни и вспашка

Какую обработку почвы произвести, зависит напрямую от предшествующей культуры и степени засоренности поля. В таблице представлены лучшие предшественники для посева кукурузы.

*Если за ними выращивают промежуточные культуры
**Из-за опасности повышения поражения вредителями и заболеваниями
***Из-за слабого использования кукурузой положительного действия этих предшественников

В условиях бедных дерново-подзолистых супесчаных и песчаных почв большее значение имеет не предшественник, а запасы питательных веществ в почве и ее уровень влажности.

В основном первым этапом нового цикла является подготовка поля осенью: уборка и распределения пожнивных остатков. Такие операции п омогают выполнять мульчирователи . За сче т подбора различных ножей они являются универсальными машинами для любых видов растительных остатков.

Сразу после уборки рекомендуется о бработать поле дисковыми боронами на глубину до 8 см. А после уборки поздних предшественников (таких как многолетние травы, кукуруза) необходима обработка тяжелыми дисковыми боронами, чтобы обеспечить качественное измельчение растительных остатков. Хорошо себя зарекомендовали у российских аграриев следующие агрегаты : дисковые бороны Ares , Паллада , Антарес , широкозахватные дисковые бороны Summers .

Дисковый агрегат ARES L 3

Дисковая борона БДН-2400 (Паллада)

Дисковая борона БДМП 3x4 (Антарес)

Дисковая борона Diamond Disk 28' (8,53 м)

Далее в почву вносятся минеральные и органические удобрения, проводят пахоту оборотными плугами. Отлично подходят для этих целей импортные плуги TOR и плуги Минойтовского ремонтного завода.

Плуг навесной Tor 3

Плуг полунавесной оборотный ППО-6-35/50-01

Ранневесеннее боронование и культивация

Основная задача предпосевной подготовки почвы - это сохранение влаги в почве, уничтожение сорняков и создание благоприятных условия для прорастания семян и получения хороших дружных всходов. Основные операции, которые проводят в этот период, это ранневесеннее боронование, выравнивание поверхности, закрытие влаги, которое проводят с помощью сцепок зубовых борон.

После появления всходов сорняков проводят первую культивацию на глубину до 12 см. Вторую волну проросших сорняков уничтожают предпосевной обработкой, которую проводят на глубину заделки семян.

Также следует отметить, что операции почвообработки напрямую зависят от применяемой в хозяйстве технологии. Это может быть полноценный цикл предпосевной подготовки по классической технологии: обработка плугами, боронами, культиваторами. Однако, многие исследования доказали, что отвальная вспашка, а тем более глубокая не всегда способствует накоплению в почве необходимых запасов влаги и питательных веществ растений. Эти недостатки устраняются технологиями почвообработки Min-till и No-till, которые исключают все или ряд операций по предварительно подготовке почвы перед посевом.

Внесение органических и минеральных удобрений

Получение высоких урожаев кукурузы возможно только при обеспечении культуры всеми необходимыми микроэлементами в течение всего вегетационного периода. Наиболее важными микроэлементами для роста и развития растения является азот, фосфор, калий. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под пахоту, азотные - в весеннюю культивацию, часть используют для подкормки во время вегетации культуры. Наиболее качественный эффект дают внекорневые подкормки кукурузы азотными удобрениями в самый ранний период (фаза 3-5 листьев).

Читайте также: