Условия эксплуатации блендера кратко

Обновлено: 05.07.2024

Блендер давно уже стал верным помощником на кухне. Компактный агрегат мгновенно взбивает, измельчает, смешивает, раздробляет кубики льда и орехи, готовит вкусные и полезными коктейли, фреши, пюре и смузи.

Это отличный выбор для приверженцев правильного питания, новоиспеченных родителей и любителей кулинарных изысков.

Как пользоваться блендером при готовке. Чтобы такая полезная вещь служила долго, важно знать, что можно делать, а что нет.

Для этого мы собрали гайд-инструкцию с рекомендациями и советами профессионалов. В этом небольшом руководстве мы расскажем, на что обратить внимание при эксплуатации и стационарного, и погружного агрегата.

Как правильно использовать стационарный блендер?

Эксплуатация блендера любой модели, любого производителя понятная и интуитивная.
Не нужно смотреть видео, как пользоваться блендером, чтобы понять:

• Если необходимо покрошить твердые и крупные продукты (яблоки, картофелины, морковь, луковицы), сначала нарежьте их дольками или кубиками.
• Когда вы добавляете косточковые плоды и ягоды, косточки нужно предварительно вынуть, иначе они могут повредить ножи устройства.
• Если хотите приготовить пюре, предварительно добавьте в чашу несколько столовых ложек воды, молока, бульона.
• Загрузите нарезанные и подготовленные продукты в рабочую чашу. Чтобы правильно использовать блендер, убедитесь, что загруженная масса находится между минимальной и максимальной отметкой. Специалисты не рекомендуют перезагружать чашу: во-первых, продукты будут измельчены или взбиты некачественно, а во-вторых, повышенная нагрузка уменьшает срок службы двигателя. Если же содержимое меньше самой низкой отметки, это не страшно, но неудобно для вас: продукты будут размазаны по стенкам чаши, вам придется долго собирать их ложкой.
• Закройте крышкой и обязательно проверьте, что она крепко защелкнулась, иначе придется отмывать всю кухню от брызг.
• Выберите необходимый режим, степень мощности.
• Некоторые блендеры оборудованы специальной крышкой, позволяющей добавлять продукты во время смешивания/сбивания. Такая особенность дает возможность использовать их для замешивания жидкого теста для блинчиков и оладушек, приготовления соусов и кремов, состоящих из множества ингредиентов.
• Включите устройство, дождитесь, пока оно завершит работу, разгрузите чашу.

Что не стоит делать со стационарной моделью?

Чтобы ваш агрегат долго и исправно служил, нужно правильно пользоваться блендером:

• Не закладывайте в прибор слишком крупные, слишком плотные продукты с малой долей жидкости. Измельчите их, чтобы не вывести ножи, мотор из строя.
• Если в инструкции к блендеру не указано, что он способен измельчать лед, экспериментировать точно не надо.
• Не укладывайте горячие продукты. Ни пластиковая, ни стеклянная чаша не предназначена для работы с ними. Высокие температуры негативно сказываются и на ножах-измельчителях. Дождитесь, пока продукты остынут хотя бы до 70° С.
• Не держите мотор включенным длительное время. Современные блендеры достаточно мощные, чтобы измельчить килограмм продукта за пару минут. Если же вам предстоит долгая работа, скажем, для осенних заготовок, не забывайте давать двигателю остыть и отдохнуть.
• Длительная и беспрерывная работа легко может вывести технику из строя. Если же вы планируете активно использовать блендер, обратите внимание на модели с автозащитой от перегрева.
• Не используйте для замешивания густого теста — дрожжевого, пельменного, слоеного. Блендер годится только для жидкой массы, теста средней густоты. Слишком густая и вязкая консистенция просто выведет из строя мотор.

Рекомендации по уходу за стационарной моделью

Одно из достоинств стационарных блендеров — техника не требует долгого и тщательного ухода:

1. Если продукты случайно разбрызгались на подставку, вытрите ее влажной салфеткой или ветошью.
2. Вымойте чашу изнутри со средством для посуды.
3. Ополосните емкость под краном.
4. Насухо вытрите салфеткой.
5. Оставьте подсохнуть.
6. Верните чистую сухую чашу на подставку.

Лучше всего ухаживать за техникой сразу после использования, чтобы потом не тратить время на оттирание застарелых загрязнений и жировых отложений.

Как правильно использовать погружной блендер?

Правила эксплуатации стационарных и погружных моделей во многом схожи, поэтому мы только сконцентрируем ваше внимание на различиях.

Вот как правильно пользоваться погружным блендером:

Что не стоит делать с погружной моделью?

Чтобы не тратить время на ремонт устройства, достаточно придерживаться простых правил:

• Не переусердствуйте с турбо-скоростью. Этот режим — только для кратковременного включения. Если блендер постоянно будет работать на нем, мотор просто сгорит.
• Не забывайте предварительно измельчать крупные и твердые продукты.
• Не месите картофельное пюре без спецнасадки. Иначе блюдо выйдет слишком однородным и неаппетитным.
• Чтобы использовать погружной блендер правильно, не работайте с горячими продуктами. Дождитесь, чтобы они остыли хотя бы до 70° С.
• Если требуется работать с продуктами с малым процентом жидкости, не забудьте добавить в емкость для смешивания немного воды или бульона.
• Не чистите, не касайтесь насадок и ножей во время функционирования устройства. Велик риск нанести себе серьезные травмы и порезы.
• Не используйте для замешивания слишком густого теста. Такая консистенция заставляет работать двигатель на сверх-оборотах, что быстро выводит прибор из строя. Даже если в комплекте есть венчики-тестомесы, они годятся только для теста средней густоты.

Уход за погружным блендером

Мыть погружной блендер еще проще, чем стационарный. Отключите устройство от сети, снимите насадку. Вымойте ее вместе с остальной посудой, воспользовавшись губкой и гелем для посуды.

Чтобы инструмент не заржавел, обязательно высушите салфеткой досуха, отправьте храниться в коробку.

Попробуем разобраться в том, что это - блендер? Наименование кухонного прибора походит от английского термина Blender (смеситель). По сути, указанное приспособление предназначено для измельчения продуктов, готовки эмульсий, взбивания напитков, муссов и коктейлей. Изделие является комбинацией миксера и кухонного комбайна. От первого аналога оно получило возможность смешивания ингредиентов, а от второго – ножевые насадки для измельчения.

Погружные модели

Далее рассмотрим погружной блендер. Что это такое, помогут понять следующие характеристики:

• он ориентирован на большинство бытовых кухонных задач;
• компактен, способен измельчать небольшие порции в различных емкостях;
• в комплекте поставляется множество насадок;
• при работе прибор удерживается в руках, неаккуратное обращение чревато разбрызгиванием компонентов.

Подобное приспособление пользуется популярностью у потребителей, поскольку оно позволяет заменить практически полностью кухонный комбайн. Дополнительное преимущество – компактные размеры, позволяющие без проблем транспортировать агрегат и хранить его на небольшой кухне, без занимания полезной площади. В наборе:

• приспособление для дробления льда;
• насадки для пюре, мусса, фарша, теста;
• миксер, кофемолка.

Стационарный блендер

Что это за приспособление, рассмотрим далее. Указанный аппарат оптимально подходит для приготовления супов и коктейлей.

• устройство ориентировано на многие задачи, включая приготовление жидкостей различной консистенции;
• при работе не нужно удерживать прибор в руках, разбрызгивания компонентов практически не наблюдается;
• среди минусов отмечаются солидные габариты и возможность готовки исключительно больших порций.

Описанное устройство отлично подходит для повседневного использования, так как не требует удержания в руках во время обработки продуктов, хорошо справляется с приготовлением супов-пюре и смузи, не разбрызгивает жидкие компоненты.

Критерии выбора

Основной параметр в этом направлении – мощность. Этот показатель варьируется в пределах 0,5-2,0 кВт. Чем больше указанная характеристика, тем быстрее погружной вариант обрабатывает продукцию и меньше греется. С помощью данного изделия вполне реально колоть лед, изготавливать мясной и костный фарш.

Для измельчения мягких продуктов вполне хватит 0,5 киловатта. Для выполнения расширенных бытовых задач потребуется агрегат с большей перерабатывающей силой. В качестве орехокола или ледокола потребуется прибор мощностью не менее 700-800 Вт. Устройство с показателем силы, превышающем 1 кВт, обычно используется профессиональными пользователями и стоит на порядок дороже классических аналогов.

Скоростные и рабочие режимы

Домашний блендер оснащается механизмом на несколько рабочих скоростей. Чем их больше, тем точнее будет настройка агрегата в плане переработки продуктов и достижения их однородности. Для стандартных бытовых нужд вполне хватит варианта с 2-3 скоростями. Если пользователь ставит в прерогативе возможность гибкой скоростной настройки, имеет смысл обратить внимание на модели с 6-8 режимами.

Прибор для измельчения пищи погружного типа имеет полезный дополнительный функционал, выражающийся в турбинном вращении ножей на предельной скорости. Этот режим обычно активируют в конце обработки компонентов для достижения максимальной однородности массы. Импульсная настройка не позволяет приспособлению перегреться при чрезмерной нагрузке (например, во время измельчения льда). В указанном режиме агрегат работает быстро с частыми перерывами, при этом обороты корректируются силой нажатия на клавишу включения.

Используемые насадки и подключение

Домашний блендер погружного типа обычно оснащается тремя видами насадок: миксером, измельчителем и венчиком для взбивания. Этих элементов вполне хватает для обеспечения кулинарного процесса, начиная от взбивания яичных белков, заканчивая приготовлением фарша.

Другие полезные насадки:

1. Приспособление для пюре позволяет не взбивать, а натирать картошку на низких оборотах, что обуславливает воздушность готового продукта.
2. Вакуумная помпа. Благодаря этой насадке, имеется возможность удаления воздуха из пластиковых и полиэтиленовых контейнеров, обеспечивая длительное хранение продуктов.

Практически все типы блендеров функционируют от сети, длина шнура составляет порядка 1500 миллиметров. Как показывает практика, это проверенный и надежный вариант. Для обслуживания больших кухонь и нескольких рабочих поверхностей одновременно, разработаны модификации на аккумуляторах. Аналогичные приборы также пригодятся на загородном пикнике или даче, где отсутствует электричество. Основной недостаток беспроводного агрегата – короткий период работы без подзарядки (не более 30 минут).

Мощность и режимы скорости

Параметр мощности указывается в инструкции по эксплуатации блендера. Данная характеристика у стационарных моделей колеблется в пределах 250-1500 ватт. Для приготовления супов и смузи вполне хватает параметра до 600 Вт. Измельчение твердых продуктов (орехов, льда, ягод) лучше проводить на устройстве, мощностью не ниже 0,7 кВт, а в качестве тестомеса – от 1,0 кВт и выше.

Скоростные режимы у домашних блендеров достигают 20 позиций. Это позволяет добиться оптимального результата в плане измельчения продуктов. Однако переплачивать за дополнительное количество скоростей не стоит. Большинство кухонных и кулинарных задач на домашней кухне решается при помощи 1-4 режимов корректировки числа оборотов. Турбинный и импульсный диапазоны актуальны для тех потребителей, кто часто пользуется прибором, причем для обработки разнообразных продуктов.

Ножи и чаша

Функции блендера выполняет один или два ножа. Во втором случае время переработки загруженного материала сокращается. Форма рабочих элементов – прямая либо изогнутая. Последние модификации измельчают и перемешивают субстанцию тщательнее. Дольше и надежнее служат ножи из нержавеющей стали, поскольку не боятся коррозийного воздействия.

Чаша рассматриваемого прибора делается из металла, пластика либо стекла. Самыми легкими и дешевыми являются пластиковые емкости. Такой кувшин подходит для домашнего и нечастого использования. Стеклянная модель не царапается, позволяет обрабатывать горячие продукты, однако подвержена механическим деформациям. Вариант из металла – самый дорогой. К минусам относят непрозрачность чаши, что не дает возможности наблюдать за процессом измельчения.

Эксплуатация погружных приборов

Количество компонентов, которое можно обработать таким приспособлением, обычно ограничивается объемом используемой посуды. Во избежание разбрызгивания приготавливаемой смеси, емкость должна иметь достаточную глубину. Что можно приготовить с помощью погружного блендера? Практически все блюда, требующие получения однородной массы, включая супы, пюре, коктейли, муссы, смузи и тому подобное.

Не следует перегружать прибор, заставляя его обрабатывать большое количество ингредиентов одновременно. В противном случае, не исключен перегрев агрегата и выход его из строя. При длительном использовании, следует делать кратковременные перерывы в работе каждые 20-30 минут (более подробная информация имеется в руководстве по эксплуатации). После применения следует помыть и насухо вытереть рабочий элемент и насадки к нему.

Стационарный блендер. Материал изготовления

Описание стационарного блендера в первую очередь следует начать с корпусной части. Она может быть из пластика или металла. В последнем случае материал намного устойчивее к горячей жидкости и продуктам с повышенной термической обработкой. Металлическая основа дает возможность перемалывать самые горячие компоненты. При этом указанная версия экологичнее и проще в обслуживании. Часто корпус агрегата в современном исполнении делают из пластика. Дополнение прорезиненными вставками на рукоятках и днище упрощает переноску и погрузку приборов.

Правила использования стационарных моделей

Перед основным процессом ингредиенты следует нарезать, так как целые овощи или фрукты плохо поддаются измельчению, перегружая приспособление. Лучше переработать необходимое количество в несколько заходов дозированными порциями, чем все компоненты за один раз. Если чаша изготовлена из пластика – не стоит перемалывать горячие продукты. В процессе работы нужно периодически встряхивать прибор, чтобы ингредиенты тщательнее смешивались в чаше.

Стационарные модификации не предназначены для крошения твердых сухих продуктов (сухариков, орехов, зелени). Чеснок и лук желательно перерабатывать с добавлением нескольких ложек воды.

Рекомендации

Рассматриваемые кухонные электроприборы оснащаются пластиковым или металлическим корпусом. Вторая версия – надежнее и дороже. При покупке агрегата следует учитывать следующие рекомендации пользователей и специалистов:

1. При выборе погружной или стационарной модели, учитывайте основные поставленные задачи.
2. Хранение и использование стационарной модификации предполагает наличие дополнительного свободного пространства.
3. Погружной блендер справляется с большинством бытовых заданий, при этом компактен и многофункционален.
4. От параметра мощности зависит сложность и количество операций аппарата.
5. Особенность ножей и разнообразие режимов скорости дает возможность ускорить процесс обработки продуктов с получением однородной массы.
6. В первую очередь, следует ориентироваться на материал изготовления рабочих элементов, а не корпуса.

Техника от этого производителя популярна на отечественном рынке, отличается высоким качеством сборки, функциональностью и приемлемой ценой. Рассмотрим характеристики нескольких модификаций от этого бренда.

Модель RHB-2941 прекрасно сочетает в себе миксер, блендер и измельчитель, обладает красивым дизайном, дополнительно комплектуется венчиком для взбивания. Характеристики:

• мощность – 1,3 кВт;
• количество скоростей – две;
• материал корпуса/погружного элемента – пластик/металл;
• ширина – 60 мм;
• масса – 770 г;
• особенности – мерный стакан, измельчитель, опция взбивания, турбинный режим;
• ориентировочная стоимость – от 2,2 тыс. руб.

Отличительными особенностями данной модели является наличие S-образного ножа, защиты от тока и антискользящего основания. Оборотистость составляет 9-16 тысяч вращений в минуту, длина кабеля – 1300 мм, объем чаши – 0,5 л.

Модификации RHB-2908 и RHB-SB-2932

Блендер "Редмонд RHB-2908" изготовлен из экологически чистого сырья, обладает высоким параметром мощности и низким уровнем шумности. К преимуществам указанной модели относят механический тип управления, эргономику корпуса и высокое качество рабочих ножей.

• показатель мощности – от 0,75 до 1,2 кВт;
• материал изготовления корпуса – пластик/металл;
• количество скоростей – пять;
• ширина/глубина – 65/65 мм;
• наличие турборежима, измельчителя, мерной емкости и венчика для взбивания.

К другим плюсам потребители относят защиту от перегрева, длину шнура – 1400 мм, острие металлических ножей. Среди минусов – тугое нажатие кнопок и слабая ремонтопригодность.

Версия RHB-SB-2932 имеет компактные габариты, прекрасно справляется с заявленными производителем задачами. Прибор оснащен эргономической рукоятью, механическим типом контроля, оригинальным дизайном. Кроме функциональности, агрегат порадует владельцев оформлением, станет дополнительным украшением кухонного интерьера.

• показатель мощности – 0,9 кВт;
• материал для корпуса/погружной части – пластик/металл;
• масса – 750 г;
• глубина чаши – 60 мм;
• наличие измельчителя и мерного стакана.

Среди особенностей аппарата отмечают четырехлепестковый нож с титановым напылением, температурный ограничитель и венчик, который не рассчитан на замешивание теста.

Серии RHB-SB-2930 и RHB-M2900

• мощность – 1,35 кВт;
• корпус/рабочий элемент – пластик/металл;
• ширина – 50 мм;
• масса – 1980 г;
• имеется взбиватель, измельчитель и турборежим;
• количество скоростей – пять;
• цена – от 5,2 тыс. руб.

Среди плюсов – оборотистость до 1600 об/мин, электронная защита мотора, ножи в виде пятилистника из легированной стали. Недостатки – высокая шумность, отсутствие опции колки льда.

Модификация RHB-M2900 комплектуется дополнительно кофемолкой и дорожной бутылкой со стаканом. Владельцев порадует высокое качество сборки, низкий уровень шума, прекрасная работоспособность и приемлемая цена (от 4,3 тысячи рублей).

• показатель мощности – 0,35 кВт;
• остов/погружная часть – пластик/металл;
• число скоростей – две;
• глубина чаши – 165 мм;
• масса – 1500 г;
• наличие импульсного режима и измельчителя.

Плюсы – вместимость чаши один литр, присутствие кофемолки, антивибрационные резиновые ножки, блокировка двигателя при неправильной сборке. Минусы – отсутствие венчика, небольшая мощность.

Что это - блендер в интерьере? Понять этот нюанс позволит модификация премиум-класса RHB-CBM-3400. Она имеет прекрасное дизайнерское оформление, оснащена подсветкой для клавиш. Машина рассчитана на множество операций, в том числе колку льда, обработку орехов и ягод. Модель компактна, дополнительно комплектуется книгой с иллюстрированными рецептами.

• параметр мощности – 1,2 кВт;
• корпус/рабочий элемент – стекло/металл;
• количество скоростей – три;
• масса – 4500 г;
• наличие импульсного режима и измельчителя;
• стоимость – от 8,9 тыс. руб.

К преимуществам относят первую категорию защиты от тока, оборотистость до 2-х тысяч вращений в минуту, контроллер неправильной сборки и перегрева. Минусы – короткий шнур и высокая шумность при обработке льда.

• мощность – 1,0 кВт;
• остов/рабочий элемент – пластик/металл;
• число скоростей – одна;
• ширина/глубина – 365/265 мм;
• масса – 4000 г;
• наличие венчика для взбивания и измельчителя;
• стоимость – от 5,7 тыс. руб.

К плюсам причисляют – оборотистость скоростью 1300 вращений в минуту, вместимость чаши (1,4 л), универсальность ножа и многофункциональность. Среди недостатков – отсутствие дополнительных режимов.

Рейтинг моделей

Блендер – это электрический прибор, призванный облегчить процесс приготовления пищи, незаменимый помощник на кухне.

Название происходит от английского слова blender – мешалка. С его помощью можно нарезать, смешать, взбить, измельчить продукты. Он имеет малые габариты и легкий в обращении, что позволяет его использовать без лишних усилий.

Существуют нестандартные, креативные возможности использования блендеров, о чем так же поговорим в статье. Узнаем о том, как выбрать оптимальный вариант под Ваши запросы, плюсы и минусы, на что обратить внимание, возможности применения его функций, дополнительные опции.

• Все блендеры можно разделить на стационарные и погружные
• Стационарный блендер
• Погружной блендер
• Дополнительные и нестандартные варианты использования блендеров
• Отличительные особенности самых популярных моделей различных производителей
• Как ухаживать за блендером?
• Техника безопасности при работе с блендером
• Полезное видео

Все блендеры можно разделить на стационарные и погружные

Стационарный блендер

Состоит из чаши и основания с электрическим шнуром. Внутри находится мотор, обеспечивающий работу. Емкость снабжена крышкой, предотвращающей разбрызгивание. База имеет прорезиненные ножки, что бы отсутствовало скольжение по поверхности. Чаша легко снимается, ее удобно мыть.

Как же его можно использовать? Что мы получим, приобретаю такую кухонную технику?

Фруктовые и овощные пюре, супы-пюре, с легкостью он справится с фруктами для приготовления смузи, нарезка для консервации, молочные коктейли, в том числе и с добавлением фруктов или сиропов, майонезы, муссы, соусы и подливы, жидкое тесто, например для блинчиков, крема для тортов.

Отдать предпочтение стационарному блендеру лучше если для Вас важны следующие критерии:

Не подойдет этот вариант, если Вы планируете готовить для одного человека, многие модели имеют ограничения по минимальной порции.

Он занимает место на кухне, его не получится разобрать и спрятать в полку. Как правило, имеет один набор ножей, часто они не съемные. Имеет более высокий уровень шума. Отличается высокой ценой по сравнению с погружным.
к оглавлению ↑

Погружной блендер

Берется в руку и опускается в любую емкость, в которой готовится блюдо.

Модели бывают проводными и беспроводными. Подавляющее большинство погружных блендеров имеют похожую, интуитивно понятную систему управления.

Стандартом является наличие двух кнопок и ручки регулировки скорости. Нажатие первой кнопки запускает блендер на выбранной скорости. Вторая кнопка переводит прибор в турбо-режим, кратковременно запуская мотор на максимальной скорости.

Может иметь несколько насадок, которые легко снимать и мыть. Корпус изготовлен из пластика либо из сочетания с металлическими вставками, такой вариант считается более надежным и долговечным.

Длина погружного вала у моделей для дома около 16 см и изготовлена она из металла. На конце располагается нож, прикрытый венчиком для предотвращения разбрызгивания.

У некоторых дешевых моделей встречается пластиковая погружная часть, покупать такой вариант не целесообразно, при работе с твердыми продуктами она ломается и части попадают в готовое блюдо, что как минимум не безопасно.

С его помощью можно приготовить пюре из отварных или сырых овощей или из фруктов прямо в кастрюле или другой емкости, в том числе пюре для прикорма детей, сделать мясной фарш, взбить мусс, соус или крем, сделать меренгу, паштеты, омлет, желе, мороженое.

Остановить свой выбор на погружном блендере рекомендуется тем, кто:

• готовит не много, и считает важным делать это быстро, кроме того прибор очень легко и быстро моется;
• ценит многофункциональность;
• экономит место на кухне, блендер можно убрать в полку, а если он снабжен петлей, можно подвесить на крючок;
• обращает внимание на наличие дополнительных аксессуаров может существенно расширить функциональность блендера, превратив его в миниатюрный кухонный комбайн. В комплектацию могут быть включены — венчик, измельчитель, насадка для пюре, чаша для приготовления. Также в комплекте можно обнаружить сменные ножи, насадки для нарезки (шинковки) овощей;
• для кого важна достаточная мощность прибора для выполнения своих функций, но при этом должен быть приемлемый уровень шума;
• тем, кто ориентируется на цену, такие устройства в среднем более дешевы.

При выборе стоит обратить внимание и на другие особенности:

• требуют физических усилий и активного участия повара;
• непригоден для приготовления больших порций;
• не большое время непрерывной работы – устройство требуется отключать для отдыха во избежание перегрева;
• касательно непосредственно измельчения продуктов стационарный блендер, почти всегда, справится лучше погружного за счет большей мощности, но погружного блендера вполне хватит для приготовления блюд, не особо требовательных к мощности и скорости вращения. Такой прибор подойдет тем, кто не слишком придирчив к однородности получившийся смеси.

Дополнительные и нестандартные варианты использования блендеров

Сейчас очень модно вести здоровый образ жизни и его неотъемлемой частью является правильное питание. Это подразумевает, в том числе, использование в пищу свежих фруктов и овощей, орехово-злаковых смесей. Блендер позволяет значительно расширить горизонты и приготовить вкусные, полезные и нетривиальные блюда.

Все зависит лишь от Вашей фантазии. Это могут быть жиросжигающие смузи, коктейли для похудения, для детокса, энергетические напитки, спортивное питание, различные вариант здоровых завтраков.

Современные мощные модели способны уверено справляться и с твёрдыми продуктами, например, орехами, льдом, кофейными зернами или даже охлаждённым мясом.

Тут есть нюансы: мясо предварительно стоит нарезать небольшими кубиками, при измельчении орехов и кофе стоит останавливать работу и встряхивать чашу, для более равномерного помола. Идеально с такими задачами справляются только стационарные модели, которые в течение относительно долгого времени способны выдерживать одну и ту же скорость.

В блендере можно приготовить пунши, глинтвейны и другие слабоалкогольные напитки.
к оглавлению ↑

Отличительные особенности самых популярных моделей различных производителей

Погружной блендер Bosch CleverMixx MSM2650B мощностью 600 Вт имеет одну скорость. Материал корпуса – пластик, лезвия из нержавеющей стали.

В комплекте:

• насадка с четырьмя лезвиями, которая отлично справится с приготовлением пюре.
• Венчик для взбивания сливок, белков или замеса жидкого теста.
• Измельчитель для переработке овощей, зелени, орехов и твёрдых сортов сыра.
• Мерный стакан объемом 750 мл с крышкой.

Погружной блендер Braun MQ3025WH SPAGHETTI мощностью 700 вт. имеет 2 скорости, есть насадка для помола кофейных зерен. Возможна колка льда.

В комплекте:

• Насадка для взбивания подойдет для приготовления крема, безе.
• Насадка для измельчения/смешивания, подходит для твердых ингредиентов.
• Венчик для взбивания используется для замеса жидкого теста.
• Мерный стакан объемом 600 мл.

Погружной блендер Polaris PHB 0860A мощность — 850 Вт, имеет 2 скорости работы.

В комплекте:

• мерный стаканчик 0,6 л
• Насадка для смешивания/измельчения
• Венчик для взбивания яиц при приготовлении омлета, теста для блинов.

Не подходит для колки льда, или перемалывания орехов и кофе.

Блендер стационарный Kitfort КТ-1341-1 мощностью 500 вт. имеет 5 скоростей. С ним легко приготовить суп-пюре, детское питание, коктейль из свежих или замороженных ягод и фруктов. Можно использовать как кофемолку и для колки льда. Нож съемный, что облегчает процесс очистки. Чаша из стекла объемом 1600 мл.

Блендер стационарный Moulinex Blendforce LM420110 мощность 600 вт. Две скорости и импульсный режим работы двигателя позволяют готовить муссы, фруктовые и овощные пюре. Прибор может работать долгое время, не опасаясь перегрева, благодаря встроенной системе охлаждения. Это будет полезно, когда рецепт требует длительного, тщательного измельчения продуктов. Ингредиенты при этом можно добавлять, не отключая устройство, через специальное отверстие в крышке. Кувшин из пластика объемом 2000 мл.

Блендер стационарный Scarlett SC — JB146G20 мощностью 450 вт. Понравится людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом. Он способен смешивать коктейли, смузи и другие напитки в специальной дорожной бутылочке с герметичной крышкой. В комплекте с блендером в качестве бонуса прилагается стеклянная кружка с завинчивающейся крышкой и набор разноцветных многоразовых трубочек.
к оглавлению ↑

Как ухаживать за блендером?

За любой техникой необходим уход, особенно если она используется в приготовлении блюд и соприкасается с продуктами питания. Блендер не является исключением. Если не ухаживать за ним, то затупятся ножи, чаша покроется налетом и царапинами из-за сухих остатков пищи, двигатель не будет выдавать заявленное количество оборотов.

Область, где располагается блок питания и переключение скоростей в стационарном миксере, необходимо протирать сверху слегка влажной губкой или тряпочкой. Внимание – эту часть ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине.

Протирать погружной блендер необходимо после каждого использования, иначе на нём всегда будут оставаться влажные следы от рук, на которые легко налипают пыль и жир.

Остальные детали можно очищать под потоком теплой проточной воды с использованием моющих средств, особенно если Вы работали с жирными продуктами – молоко, сливки, творог, мясо и прочее.

Ножи очень острые, поэтому к их очистке стоит отнестись внимательно и аккуратно, очищать их стоит с помощью губки для мытья посуды.

После взбивания яиц венчики рекомендуется обработать дезинфицирующим раствором. Большинство насадок можно мыть в посудомойке при температуре не более 40 градусов, что сильно упрощает процесс ухода.

Если блендер сильно загрязнен и на нем есть засохшие частички продуктов, то можно воспользоваться следующим способом: в чашу готового налить тёплую воду с капелькой моющего средства. Запустить самый медленный режим работы на 10-15 секунд. Оставить отмокать примерно на 30 минут, затем повторно запустить блендер на 15 секунд. После чего грязную воду слить. Процедуру можно повторить.

Что бы избавить чашу блендера от неприятного запаха нужно налить в него теплой воды с добавлением нескольких капель лимонного сока или пары долек лимона. Включить на 15 секунд и дать постоять в течение получаса. Слить воду и промыть проточной струей.

Специализированные средства для очистки блендеров использовать не нужно. Допустимо применять гель для мытья посуды и дезинфицирующий раствор (0,5% раствор кальцинированной соды). Все остальное категорически противопоказано, так как может повредить ножам или спровоцировать коррозию.

Далее следует дать частям блендера высохнуть либо протереть их сухим полотенцем или бумажной салфеткой и далее убрать в специально отведенное для них место. Это место не должно подвергаться воздействию влаги и прямых солнечных лучей, потому что влага может повредить электродвигатель, а солнечные лучи быстро старят пластик.

Некоторые блендеры оснащаются функцией самоочистки. Она дает возможность осуществлять быстрое мытье изделия. По окончанию процедуры нужно удалить воду и протереть насухо блендер.
к оглавлению ↑

Что такое блендер

Блендер – настоящая находка для малогабаритных кухонь, где каждый квадратный метр на счету. При помощи электроприбора можно не только взбивать, но также измельчать, смешивать ингредиенты и даже колоть лед.

1. Погружные – не предусмотрено расположение на опоре. Мобильный вариант.
2. Стационарные – предназначены для установки на основу (стол).

Производители постоянно усовершенствуют свои модели, дополняя их новыми опциями, доукомплектовывая дополнительными насадками, улучая рабочий функционал. Но действительно ли этот миниатюрный агрегат способен выполнить работу на уровне? Качественно взбить яйца в густую пену, довести до нужной консистенции тесто.

Как использовать погружной блендер

Лучший вариант для тех, кто привык рационально использовать пространство на кухне. Компактность модели никак не скажется на производительности и качестве приготовления блюд, будь то простой напиток или сложный соус.

Устройство представляет собой упрощенный вариант массивных кухонных машин. Пользоваться им намного удобнее благодаря возможности легкого перемещения из одного места в другое. Например, взбить суп-пюре в однородную воздушную массу можно прямо в кастрюле на плите.

Еще одной особенностью является возможность использовать в отличных по объему емкостях. Единственный совет – использовать контейнеры и чаши с высокими стенками во избежание разбрызгивания смешиваемых ингредиентов.

Правильная эксплуатация – залог долгой службы бытовой техники. Поэтому при использовании ручного блендера важно соблюдать ряд правил:

• Прибор быстро перегревается, поэтому при работе с большим количеством продуктов обязательно делать небольшие перерывы. Также нельзя, чтобы устройство работало вхолостую
• Твердые продукты перемалывать небольшими порциями
• Извлечь косточки из фруктов перед погружением в чашу
• Насыпать продукты так, чтобы лезвия ножа были полностью закрыты
• Для измельчения кофе, орехов, замороженных продуктов или льда (если не предусмотрена специальная насадка) обязательно налить на дно емкости жидкость
• Готовить пюре не рекомендуется. Консистенция будет воздушной, но вкусовые качества пострадают
• Сразу после работы тщательно промыть насадки в теплой проточной воде с использованием средства для мытья посуды, чтобы не допустить засыхания кусочков ингредиентов на поверхности.

Насадки для погружного блендера

В стандартный набор входят:

• Измельчитель – небольшая чаша с лезвиями на насадке-ножке
• Основная насадка (погружной нож) – вставляется в корпус-ручку
• Венчик (не во всех моделях) – механизм крепления схож с предыдущим вариантом
• Стакан для смешивания.

Дополнительно может комплектоваться терками, шинковками. На рукоятке могут иметься несколько кнопок, регулирующих скорость вращения лопастей или венчика.

Как использовать стационарный блендер

Стационарный блендер устанавливается на ровную поверхность. Представляет собой устойчивую основу с прикрепленной в верхней части узкой чашей с мерными делениями для продуктов. Еще одним плюсом конструкции является плотно закрывающаяся крышка, которая не позволяет брызгам попадать на поверхности.

Правила эксплуатации погружного блендера включают в себя следующие пункты:

• Продукты нарезаются небольшими кусочками
• Расстояние между закрытой крышкой и загруженными ингредиентами должно быть не менее 2 см. Это необходимо для исключения риска перегрева двигателя
• Нельзя закладывать горячие продукты
• Долгая работа и холостой прогон может привести к порче агрегата.

Техника безопасности

Блендеры, как погружные, так и стационарные, относятся к электроприборам, значит, представляют опасность при неправильной эксплуатации. Меры предосторожности заключаются в соблюдении элементарных правил техники безопасности:

• Хранение в месте, недоступном для детей
• Оставлять устройство в розетке по окончанию работы не рекомендуется
• Не пытаться самостоятельно починить неисправный агрегат. Доверять следует только профессионалам
• Не допускать попадания влаги на кожух электродвигателя
• Не открывать крышку работающего прибора
• Промывать острые ножи следует с осторожностью.

Соблюдение всех предписаний поможет избежать травматизма.

Что нельзя делать

Погружной блендер предназначен для непродолжительной работы. Стоит помнить, что длительное использование может привести к неисправности. Измельчение слишком твердых продуктов и тех, откуда не выделилась жидкость чревато также поломкой. Равно как и погружение горячих ингредиентов в стационарный агрегат.

Мыть нужно только ножи, погружные части и чашу. Корпус достаточно протереть влажной салфеткой или полотенцем.

Существует достаточно много кухонных девайсов, которые упрощают готовку, сокращая требуемое время и силы. Блендер выступает как раз таким помощником на кухне. Можно сказать, что это компактный, многофункциональный мини-комбайн, способный заменить мясорубки, миксеры и прочую кухонную утварь.

Кто приобрёл такой девайс, знает, что он расширяет возможности любой хозяйки, поэтому становится незаменимым. Несмотря на то что это устройство весьма простое в эксплуатации, далеко не все знают, как пользоваться блендером правильно. В данной статье мы рассмотрим правила эксплуатации, рекомендации использования в зависимости от вида кухонного гаджета.

Предназначение блендера, или основные его задачи

Блендер – что это? Название в переводе с английского языка blend – смесь, буквально означает смешиватель. Как показывает практика, это устройство не только перемешивает ингредиенты, но также их измельчает, взбивает, шинкует. Количество задач, с которыми справляется устройство, зависит от выбранной модели и комплектации, что влияет на цену.

Базовые задачи девайса:

• Взбивать.
• Размешивать.
• Растирать.
• Мельчить.
• Шинковать.

Как использовать блендер и для каких целей, зависит от рецепта блюда. Но учтите, что список функций и возможностей может изменяться. К примеру, если вы намерены дробить орехи, делать фарш, логично, что потребуется мощный девайс, который без проблем справится с измельчением ингредиентов.

Мотор нуждается в отдыхе при таких манипуляциях: 1 минута работы = 1 минуте отдыха.

Для семей с детьми прибор позволяет самостоятельно приготовить различные пюре, здесь также не последнюю роль играет мощность, чтобы быстро и качественно растереть картошку, яблоко, грушу и т.д. Насадка-венчик упростит приготовление десертов, так как позволит приготовить нежную начинку, крем для пирожных, тортов.

Как пользоваться блендером Поларис, Бош или моделью от другого производителя, зависит от типа устройства. Изначально изучим классификацию, затем остановимся на особенностях эксплуатации каждого вида девайса.

Виды блендеров

Что такое блендер, мы рассмотрели, теперь переходим к изучению его классификации. Существует только два типа:

У каждого из них свои преимущества и недостатки, выбирая этот кухонный девайс, стоит учитывать и особенности использования каждого вида.

Погружная модель считается более компактной, что особенно важно для малогабаритных кухонь. Изделие представлено в виде палки, на которой вверху располагается пластиковый короб округлой формы. Внутри него мотор, который отвечает за работу устройства. Мощность зависит от цены, бренда, чем мощней, тем быстрей девайс справляется с задачей.

В комплекте предусмотрен стакан, куда загружаются ингредиенты и где осуществляется весь процесс дробления, измельчения, взбивания. Производитель прилагает в комплекте разные насадки, их количество зависит от выбранной модели. Главная насадка похожа на ножку с небольшими ножиками, в качестве материала используется нержавеющая сталь. Затем часто компании добавляют в набор венчик. Встречается измельчитель-мельничка, отдельно идёт крышка, фиксирующаяся на базовом механизме и закрывающая чашу.

Стационарная модель представлена в виде стойки с мотором и чаши, куда нужно размещать продукты. На дне расположены нержавеющие ножи. Чаша может быть пластиковой или стеклянной. Что в этом блендере хорошего? Отсутствует необходимость контролировать процесс.

В подставке двигатель, заставляющий работать весь механизм. Мощность – от 180 до 2270 Вт, соответственно, если вам требуется раздробить лёд или что-то твёрдое, нужно выбирать модель с мощностью повыше. Есть импульсный механизм работы, суть которого сводится к работе с паузами для мотора. Модели отличаются по объёму чаши, соответственно, если семья состоит из 4-5 человек, лучше выбирать девайс на 2 литра и больше.

Стационарная модель требует отдельного рабочего места, желательно, чтобы покрытие было сухим, ровным и располагалось недалеко от розетки.

Среди минусов можно отметить наполнение чаши только до указанной отметки, и в целом все процессы осуществлять можно только в чаше из набора. В качестве примера стационарного девайса – недорогой, со средней мощностью DEXP PL-0500, сравнительно компактных размеров.

Особенности использования стационарных моделей

Простые, доступные по цене Скарлет, Витек, Филипс. Готовы заплатить за бренд, тогда обратите внимание на Браун, Электролюкс, Бош. Как пользоваться блендером стационарного типа? Необходимо придерживаться следующих правил:

1. Нужно наблюдать за количеством продуктов, их не должно быть слишком много или мало. Важно придерживаться норм, которые прописаны в инструкции.
2. Если есть возможность, используйте чаши минимального объёма.
3. Не рекомендуется погружать горячие ингредиенты, это снижает срок эксплуатации, а стекло, пластик начинают желтеть.

Преимущества кухонного девайса:

• высокая мощность;
• не требует вашего присутствия;
• крышка плотно закрывается, снижается риск разбрызгивания;
• объёмная чаша.

Минусы:

• размеры;
• ограниченные функциональные возможности;
• сложно измельчать мелкие продукты в небольшом количестве.

Как правильно пользоваться блендером? Прежде чем погрузить ингредиенты, нужно нарезать их на кусочки, лучше всего, чтобы они были одинакового размера. Ножи осуществляют измельчение, смешивание продуктов до необходимой массы.

Когда устройство работает, нельзя открыть его крышку, чтобы добавить, например, забытый вами продукт. В процессе загрузки следует ориентироваться на метки на чаше, нельзя набивать её под самую крышку и не стараться утрамбовать. Теперь, зная, как пользоваться стационарным блендером, вы сможете продлить срок эксплуатации и не испортить внешний вид прибора.

Как использовать погружной блендер

Что касается компактности и функциональности, всё же ручной девайс превосходит стационарную модель. Как пользоваться погружным блендером зависит от комплекции. Чаще всего простая модель оснащена несъёмной насадкой нож-измельчитель. Более продвинутые модели уже имеют крышки-редукторы, венчик, погружной измельчитель, тёрку и т.д. Что именно вы планируете готовить? Учитывайте это при выборе гаджета.

Но помните, что такие устройства лучше не использовать с целью измельчения очень твёрдых продуктов. К примеру, зёрна кофе, сухарики, замороженное мясо не подходят для ручной модели, с такими задачами справится стационарная модель.

Часто в инструкциях производители указывают, что лучше всего использовать только стакан, чашу, что шли в комплекте. В противном случае можно столкнуться с разбрызгиванием полученной смеси. Если же вы решили заменить ёмкость, тогда выбирайте что-то более глубокое.

Как пользоваться ручным блендером, прописано в инструкциях. Чаще всего можно встретить следующие советы:

1. Количество ингредиентов в чаше должно покрывать режущую часть ножа.
2. Не загружайте горячие, тёплые ингредиенты.
3. Взбивая фрукты, вынимайте из них косточки, черешки, листочки.
4. Первую обработку любого продукта лучше осуществлять на минимальной скорости, постепенно увеличивая её.

Плюсы ручного блендера:

• компактные размеры;
• многофункциональность;
• можно быстро измельчить небольшое количество продуктов.

Теперь что касается минусов:

Теперь рассмотрим насадки, которые часто производители добавляют в комплект с кухонным девайсом.

Насадки для погружного блендера

Как работает погружной блендер, зависит не только от мощности, но также от количества насадок в комплекте. Соответственно, чем больше разных дополнительных элементов в наборе, тем шире функционал.

Погружной нож – эта насадка, которая позволяет приготовить однородное, воздушное пюре или суп-пюре. Используя насадку, можно сделать соус, затем использовать венчик для полного взбивания массы.

Насадка-венчик изначально предназначается для взбивания. Теперь нет необходимости минут 20, а то и больше тратить на ручное взбивание яиц, белков венчиком или вилкой, чтобы получить крепкие пики. Венчик в качестве насадки на девайсе – это возможность быстро приготовить бисквит, безе, разные кремы для выпечки.

Нельзя длительное время держать погружную модель включённой на максимум. Это может стать причиной перегрева и перегорания мотора.

Принципы работы блендера с насадками тёрка и шинковка из названия самих элементов говорят сами за себя. Такие насадки без проблем нашинкуют, натрут разные овощи, фрукты для ваших блюд. Это особенно полезно в период заготовки консервации на зиму. С той же капустой, морковью, синенькими блендер справится на ура.

Нечасто, но встречается насадка для резки кубиками. Используется для получения одинаковых кубиков для салатов. Насадка-измельчитель используется чаще всего для нарезки зелени, лука, чеснока. Дорогостоящие модели могут иметь в комплектации крюк. Эта насадка предназначена для замешивания теста.

Насадка для смешивания состоит из комплектации венчика и измельчителя. Используется для приготовления воздушного теста, фарша.

Теперь вам известно, как работает погружной блендер в зависимости от комплектации. При выборе модели учитывайте, какие именно элементы присутствуют в наборе, помимо стандартного ножа и чаши.

Техника безопасности

Любая техника требует соблюдения правил эксплуатации и безопасности. Перед применением блендера обязательно изучите инструкцию от производителя. Возможно, компания отметила в ней какие-то рекомендации, нюансы использования именно этой модели кухонного девайса.

Как пользоваться блендером Редмонд, Бош или от другого бренда, согласно технике безопасности? Нельзя, чтобы кусочки пищи попадали в мотор. Нельзя мочить мотор, устройство может выйти из строя. Следите, чтобы не появлялись на корпусе сколы, трещины, сетевой шнур не был перетёртый, прижатый. Работая с гаджетом, загружайте его продуктами до установленной отметки. В инструкции блендера каждая фирма для разных моделей указывает свои лимиты. Поэтому сразу лучше изучить всю информацию, прежде чем включать девайс.

Завершив работу, отсоединяйте прибор от сети. Особенно если в семье дети, нужно хранить устройство повыше и дальше. Используемую насадку лучше всего сразу вымыть и тщательно просушить.

Запомните – нельзя перегружать мотор. Используя ручную модель, следует делать перерыв в процессе работы. Время, требуемое для перерывов, зависит от твёрдости используемых продуктов. К примеру, орехи, зёрна требуют перерыва каждые 30 секунд, при резке сочных фруктов достаточно отдыха через 3 минуты.

Дорогостоящие модели имеют термосопротивление, данная опция автоматически отключает питание при перегревании устройства.

Как использовать погружной блендер согласно правилам безопасности, теперь вам известно, но главное условие – соблюдать эти рекомендации, в противном случае прибор может выйти из строя.

Чего нельзя делать

Как пользоваться блендером Браун, Электролюкс, Бош, погружным или стационарным, описано ранее, теперь рассмотрим, чего нельзя делать в процессе эксплуатации.

Запомните, что нельзя подсоединять влажные насадки к прибору, это может стать причиной выхода из строя гаджета. Корпус лучше всего очищать мягкой, немного влажной тканью. Дети не должны работать с прибором, допускается только при присутствии и контроле взрослых.

Как пользоваться чашей погружного, блендера? Здесь запрещается погружать крупные куски ингредиентов, не очищенные от семян, плодоножек, косточек. Такие крупные частички способны перезагрузить мотор, что станет причиной поломки.

Запрещено погружать девайс в воду, посудомоечную машину.

Обратите внимание, что небольшая порция продуктов в стационарном устройстве способна также вызвать перегруз мотора. Нельзя на протяжении длительного времени работать на максимальной мощности. Делайте перерывы. Активировать девайс запрещается влажными руками, также устройство не должно работать вхолостую. Ножи нельзя брать в руки, нужно контролировать глубину погружения ножки.

Как правильно вымыть блендер после использования

Каждый кухонный гаджет нуждается в чистке. Рассматриваемый девайс не исключение. Вам известно, как включить блендер, но знали ли вы, что нужно протирать время от времени переключатель скоростей? Лучше всего использовать мягкую тряпочку, немного влажную. Но помните, что устройство нужно отключить от сети.

Мыть устройство нужно самостоятельно, запрещается погружение в воду или посудомоечную машинку. Саму чашу и насадки съёмные промывать нужно под проточной водой. Изучите инструкцию использования блендера, так как есть компании, позволяющие погружать съёмные насадки в посудомоечную машину.

Если элементы в жире, можно использовать жидкое моющее средство, но после нужно тщательно помыть деталь, протереть, просушить. Обратите внимание, что в дорогих моделях стационарного типа есть опция самоочищения. Это упрощает мытьё, так как прибор самостоятельно вымывается, нужно только залить холодную воду, слить её и вытереть насухо.

Помните, что мыть саму подставку, где мотор, нельзя, можно только протереть влажной мягкой тряпкой. Теперь вам известно, как пользоваться блендером DEXP PL 0500 или другой погружной моделью и ухаживать за прибором.

Пластик нуждается в особом уходе, его нежелательно ронять, лучше не подвергать большой нагрузке. Для мытья металлических насадок нельзя использовать агрессивные чистящие средства, губки.

При грамотной эксплуатации прибора можно разнообразить свой рацион, готовя разные блюда. Время на готовку уменьшится в пару раз, а правильный уход за прибором увеличит длительность работы.

Читайте также:

  
• Использование игровых методик в развитии речи детей при подготовке к школе
  
• Географические понятия в начальной школе
  
• Домашнее задание по теме народная игрушка в детском саду
  
• Технология проектного обучения в начальной школе кратко
  
• Воспитание в многонациональной школе