Уровни проведения аналитических исследований кратко

1. Основные этапы аналитической работы

Этап 1. Общее знакомство с проблемой. Ознакомление с проблемой в целом, а также со смежными вопросами, изучение которых может оказаться полезным; составление общего плана работы с указанием срока выполнения, исполнителей и основных источников, которые предположительно могут быть использованы.

Этап 3. Сбор фактов.

Этап 4. Истолкование фактов. Так кратко можно назвать процесс изучения и обработки фактов с целью выжать из них все, что они значат. Этот этап включает оценку, классификацию, анализ и уяснение фактов.

Этап 5. Построение гипотезы. Рабочие гипотезы, выдвигаемые на этом этапе, обычно связаны с какими-либо конкретными вопросами, отвечая на которые можно проверить сами гипотезы. Многие считают построение гипотезы важнейшим моментом любого исследования как в области естественных или общественных наук, так и в области информационно-аналитической работы. По мере изучения данного этапа мы открываем все новые полезные стороны рабочей гипотезы.

Этап 7. Изложение. Составление документа, завершающее работу. Составитель информационного документа должен не только ясно представлять себе то, о чем он пишет, но и уметь выразить свои мысли в ясной форме.

2. Определение методик проведения исследования.

В соответствии с логикой научного поиска осуществляется разработка методики исследования. Она представляет собой комплекс теоретических и эмпирических методов, сочетание которых дает возможность с наибольшей достоверностью исследовать сложные и многофункциональные объекты.

Применение целого ряда методов позволяет всесторонне изучить исследуемую проблему, все ее аспекты и параметры.

Наблюдение -- целенаправленное восприятие какого-либо явления, в процессе которого исследователь получает конкретный фактический материал. При этом ведутся записи (протоколы) наблюдений. Наблюдение проводится обычно по заранее намеченному плану с выделением конкретных объектов наблюдения.

Можно выделить следующие этапы наблюдения:

- определение задач и цели (для чего, с какой целью ведется наблюдение);

- выбор объекта, предмета и ситуации (что наблюдать);

- выбор способа наблюдения, наименее влияющего на исследуемый объект и наиболее обеспечивающий сбор необходимой информации (как наблюдать);

- выбор способов регистрации наблюдаемого (как вести записи);

- обработка и интерпретация полученной информации (каков результат).

Различают наблюдение включенное, когда исследователь становится членом той группы, в которой ведется наблюдение, и не включённое -- "со стороны"; открытое и скрытое (инкогнито); сплошное и выборочное.

Наблюдение -- это очень доступный метод, но он имеет свои недостатки, связанные с тем, что на результаты наблюдения оказывают влияние личностные особенности (установки, интересы, психические состояния) исследователя.

Анкетирование -- метод массового сбора материала с помощью анкеты.

аналитический исследование методика

Мы видели, что все предварительное планирование работы по выполнению поставленного перед нами задания подсознательно основывается на предположениях и догадках, которые имеют отношение к изучаемой проблеме.

Фактически без гипотез мы не можем даже думать об исследовании какого-либо вопроса. Иногда, составляя перечень этих гипотез и критически оценивая правильность каждой из них, мы обнаруживаем некоторые старые ошибки и находим более успешный метод решения стоящих перед нами задач. Большое количество предположений, выдвигаемых в процессе исследовательской работы, редко подтверждается или выясняется, что некоторые из них содержат серьезные ошибки.

Из всех этапов информационной работы построение гипотезы больше всех связано с процессом чистого мышления. Построение гипотезы практически можно рассматривать как важнейший этап исследовательского цикла, а все остальные основные этапы - как вспомогательные.

Список используемой литературы

1. Чалдаева Л. А. Экономика предприятия : учебник. - М. : Юрайт , 2011.

2. Экономическая теория: Учебник / Под общей ред. Г. П. Журавлевой, Л. С. Тарасевича. - М.: ИНФРА-М, 2011.

3. Современная экономика: Учебное пособие /Под ред. О. Ю. Мамедова. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2011.

Подобные документы

Организация учебно-исследовательской работы по русскому языку. Ориентирование при постановке проблемы. Формулирование цели и задач исследования. Выбор метода исследования. Проведение эксперимента и обработка данных. Создание текста работы и ее защита.

курсовая работа [106,3 K], добавлен 08.12.2010

Основные задачи научной работы студентов. Методы организации, проведения научно-исследовательской работы. Компоненты, на которых основывается актуальность темы педагогического исследования в образовании, физической культуре, спорте, физическом воспитании.

контрольная работа [20,7 K], добавлен 16.06.2011

Внеклассная работа как составная часть учебно–воспитательной работы в начальной школе. Цели и задачи внеклассной работы по математике. Групповые внеклассные занятия и методика их проведения. Диагностика уровня сформированности познавательного интереса.

дипломная работа [1,5 M], добавлен 25.09.2017

Исследование основных этапов проведения экспериментов. Характеристика особенностей лабораторных и производственных экспериментальных исследований. Обоснование и выбор средств измерений. Проверка теоретических положений и подтверждение рабочей гипотезы.

презентация [55,4 K], добавлен 22.08.2015

Характеристика, подходы и отличительные особенности главных групп методов обучения: словесных, наглядных и практических, объекты их исследования. Специфика применения методик в процессе обучения географии. Технология проектной деятельности школьников.

контрольная работа [21,7 K], добавлен 04.02.2012

Дедуктивный и индуктивный методы умозаключения. Стадии развития мышления: донаучная и научная. Выбор методов, проверка гипотезы исследования, формулировка выводов. Использование современных информационных технологий при поиске литературных источников.

контрольная работа [42,6 K], добавлен 10.05.2012

определение проблемы исследования и выделение ее основных составляющих, которые необходимо проанализировать. Подготовка рабочего плана проведения исследований, включающего этапы и оценку затрат. Определение первичных и вторичных источников информации.

метод аналитического исследования это форма обучения, которая включает такие навыки, как критическое мышление и оценка фактов и информации, относящейся к проводимому исследованию. Идея состоит в том, чтобы найти основные элементы темы, которая анализируется, чтобы понять ее глубже.

Как и в любом другом типе исследований, основная цель аналитического метода - найти соответствующую информацию по теме. Чтобы достичь этого, все доступные данные по предмету сначала собираются; и как только они собраны, они проверяются, чтобы проверить гипотезу или поддержать данную идею.

Таким образом, используя инструменты критического мышления и исследуя данные и гипотезы, чтобы проверить, являются ли они действительными или нет, исследователи могут прийти к выводам по теме, с которой они имеют дело, и генерировать новые идеи. Полученные таким образом доказательства помогают расширить наши знания о многих различных предметах.

В мире исследований аналитический метод используется главным образом для поиска доказательств в поддержку проводимых исследований, чтобы сделать его более надежным или сформировать новые идеи по конкретному предмету. Некоторые из способов, которыми это выполняется, - метаанализ и научные испытания..

• 1 Характеристики
  • 1.1 Это делается после ряда заранее определенных шагов
  • 1.2 Не дает безошибочных результатов
  • 1.3 Предоставляет один из самых убедительных видов доказательств
  • 1.4 Позволяет получать правильные результаты из неполных данных
  • 1.5 Они делают возможным создание новых экспериментов и теорий
  • 1.6 Требуется большое количество предыдущих данных
  • 2.1 Мета-анализ насилия и видеоигр

  черты

  
  

  Это делается после ряда заранее определенных шагов

  Как и в случае большинства серьезных методов исследования, существует процедура, которой необходимо следовать всякий раз, когда вы хотите использовать аналитическую модель. Способ его применения будет немного отличаться в каждом конкретном случае, но выполняемые шаги всегда будут одинаковыми.

  Независимо от того, какую проблему мы хотим проанализировать или в какой области мы применяем этот метод, следующие шаги будут следующие: наблюдение, описание, критический анализ и разложение явления, а также перечисление частей и классификация. Далее мы увидим каждого из них.

  наблюдение

  
  

  Первый шаг, который необходимо выполнить, когда вы хотите провести аналитическое исследование, - это тщательно изучить объект исследования, который у вас есть. Для этого вы можете прибегнуть либо к непосредственному наблюдению, либо к другим более косвенным методам, таким как обзор существующей литературы по этому вопросу..

  В зависимости от характера объекта исследования наблюдение будет более или менее сложным. В естественных науках, таких как биология или химия, вы обычно можете наблюдать явление напрямую. Однако в других дисциплинах, таких как психология или социология, наблюдение может быть гораздо более сложным.

  В тех случаях, когда наблюдаемое явление не так просто увидеть невооруженным глазом, чаще всего прибегают к экспериментам и исследованиям, проведенным ранее. Таким образом, первым шагом аналитического метода будет рассмотрение ранее собранных данных по предмету, который необходимо изучить..

  описание

  Второй этап аналитического метода исследования включает в себя сбор всех данных, которые были получены на первом этапе, и их использование для создания связного повествования о том, что изучается..

  Эта база позволяет сначала формально подойти к явлению, а также углубить знания о нем на следующих этапах.

  Как правило, описание в аналитическом методе включает в себя попытку создать общую теорию о том, как работает изучаемый феномен. Эта теория должна основываться как можно больше на фактических данных, а не на гипотезах. Поэтому работа, проделанная в первой части, необходима для выполнения этого шага..

  Критическая экспертиза и разложение явления

  
  

  Вероятно, наиболее важный шаг метода аналитического исследования происходит, когда стало возможным собрать всю имеющуюся информацию по предмету, подлежащему изучению. Когда это происходит, следующим шагом является изучение всех доступных данных и попытка более глубокого понимания наблюдаемого явления..

  На этом этапе основной задачей исследователя является поиск элементов, составляющих предмет его исследования. Например, если анализируется феномен личности, исследователь должен будет найти общие элементы, упомянутые во всех исследованиях, чтобы разделить его на основные компоненты..

  Основная характеристика этих элементов заключается в том, что они не могут иметь причинно-следственных связей друг с другом; то есть они должны быть независимыми. Следуя феномену личности, характеристики экстраверсии и открытости к опыту варьируются независимо, поэтому их можно считать основополагающими элементами.

  Несмотря на это, каждый из этих элементов обычно можно подразделить на более мелкие, поэтому можно было бы снова применить аналитический метод к результатам такого исследования..

  Перечень частей и классификация

  Наконец, исследователи, которые следуют аналитическому методу, должны изучить все составные элементы, которые они нашли, и классифицировать их в соответствии с их характеристиками. На этом последнем этапе создаются новые знания, которые могут быть использованы другими учеными в будущих исследованиях..

  Не дает безошибочных результатов

  
  

  Один из наиболее важных аспектов, который следует иметь в виду в отношении аналитического метода исследования, заключается в том, что его результаты всегда открыты для изменений, если получаются новые данные или проводятся новые исследования. Это то, что происходит в большей или меньшей степени со всеми научными методами, но особенно с этим.

  Проблема заключается в том, что, хотя с помощью других инструментов, таких как экспериментальный метод, можно подтвердить причинность и, следовательно, получить убедительные доказательства того, что вызывает явление, аналитический метод не позволяет этого сделать. Сколько бы данных у нас не было на предмете изучения, они всегда будут неполными.

  Таким образом, любой исследователь может попытаться опровергнуть результаты, полученные в процессе аналитического исследования. Что да, для его достижения необходимо проводить новые исследования, которые противоречат полученным результатам, или которые проливают новый свет на предмет.

  Это обеспечивает один из самых твердых типов доказательств

  Хотя это кажется противоречием предыдущему пункту, аналитический метод исследования является одним из тех, которые имеют большую надежность, когда дело доходит до изучения любого типа естественного процесса. Так, например, метаанализ (одна из самых распространенных процедур этого метода) считается одним из лучших методов исследования..

  Как это возможно, что доказательство аналитического метода является наиболее мощным, и в то же время может быть опровергнуто? Этот очевидный парадокс объясняется тем фактом, что основой науки является именно возможность изменения любой установленной теории всякий раз, когда предоставляются новые данные или проводятся новые исследования..

  Тем не менее, при проведении аналитического исследовательского процесса все существующие данные по предмету собираются. Из-за этого очень трудно опровергнуть его результаты без проведения какого-либо другого эксперимента, который дает очень противоречивые данные, чего обычно не бывает в науке..

  Таким образом, в рамках установленной в науке иерархии, основанной на достоверности полученных результатов, аналитический метод будет на втором месте. Единственным другим методом, который обеспечил бы более надежные данные, был бы экспериментальный, результаты которого могут быть опровергнуты в принципе, только если исследование будет воспроизведено и получены другие..

  Это позволяет получить правильные результаты из неполных данных

  
  

  Одним из основных преимуществ аналитического метода исследования является то, что для его проведения необходимо прибегать к множеству различных источников информации. Поэтому задача исследователя состоит в том, чтобы сравнить данные, которые они все предоставляют, и попытаться найти общий язык.

  Благодаря этой процедуре ученые могут отбросить все те данные, которые могут быть ошибочными или по которым потребуется больше доказательств. В то же время можно найти точки, общие для разных исследований, тем самым найдя элементы, которые с большей вероятностью могут быть правдой..

  Они делают возможным создание новых экспериментов и теорий

  Мы уже видели, что с помощью аналитического метода исследования изучаемые явления разбиваются на их наиболее фундаментальные части. Одним из результатов этого вида анализа является то, что получены новые данные и теории, которые позволяют продолжать выполнять научную работу.

  Таким образом, после того, как основные компоненты явления были найдены, стало намного проще проводить исследования, которые позволяют изучать их более глубоко..

  В то же время предмет, с которым вы работаете, лучше понятен, так что ученые могут модифицировать существующие теории на основе новых результатов..

  Все это делает метод аналитического исследования очень полезным для генерации новых данных, даже если это само по себе не является одной из его основных функций..

  Требуется большое количество предыдущих данных

  Возможно, самым большим недостатком аналитического метода является то, что он не может быть реализован в большинстве ситуаций, потому что он требует огромного количества предварительной информации по предмету, прежде чем сможет изучить его таким образом. Таким образом, он обычно используется только в тех областях, где у нас уже достаточно доказательств.

  Однако даже в тех случаях, когда отсутствие данных делает невозможным сделать надежные выводы, аналитический метод позволяет нам обнаруживать пробелы в наших знаниях по теме. Таким образом, ученые могут легче решить, какие новые исследования следует проводить.

  примеров

  Аналитический метод используется в большом количестве различных дисциплин; но в целом, это чаще встречается в тех, которые имеют дело со сложными явлениями и которые не легко наблюдать непосредственно, такие как психология или питание.

  В этом разделе мы увидим реальный пример аналитического исследования, которое поможет вам лучше понять, из чего состоит этот метод исследования..

  Мета-анализ насилия и видеоигр

  
  

  В своем литературном обзоре авторы поняли, что более чем полувековые исследования о воздействии на насильственные сериалы и фильмы дали следующие результаты:

  - Даже кратковременное воздействие насилия в СМИ приводит к значительному увеличению частоты агрессивного поведения..

  - Дети, которые постоянно подвергаются воздействию насилия, чаще становятся агрессивными взрослыми.

  Однако данных о том, вызывают ли видеоигры подобный эффект, недостаточно. Авторы попытались ответить на два вопроса в своем метаанализе: связаны ли жестокие видеоигры с ростом агрессии? И, если это правда, как этот процесс будет работать??

  Чтобы собрать все возможные данные по этой теме, ученые изучили более 35 научных статей по таким темам, как видеоигры, насилие, враждебность и просоциальное или поддерживающее поведение. В общей сложности было собрано более 50 независимых образцов с более чем 4000 участников.

  Результаты расследования

  Мета-анализ показал, что существует прямая связь между воздействием жестоких видеоигр и некоторыми факторами, такими как агрессивное поведение, агрессивные мысли или агрессивные чувства. Хотя причина этих отношений не известна, результаты показывают, что это действительно существует.

  странная переменная это фактор, который одновременно влияет на два элемента, которые должны быть связаны в научном исследовании, и которые по разным причинам не были приняты во внимание. Единственный вид исследования, в котором можно утверждать, что нет никаких посторонних переменных, это экспериментальный.

  В этом случае, например, возможно, что дети, подвергающиеся жестоким видеоиграм, играют с ними, потому что их среда полна агрессии. Таким образом, они будут стремиться воспроизвести то, что они видят вокруг себя, играя в такие игры, а также ведя себя агрессивно..

  Завершение исследования

  Заключение мета-анализа отношений между видеоиграми и насилием, кажется, доказывает, что эти отношения действительно существуют. Однако необходимо собрать больше данных о причине этого влияния, если это возможно, с помощью экспериментального метода..

  Аналитическая химия — наука о методах определения химического состава вещества и его структуры. Выделяют качественный и количественный анализ.

  Качественный анализ — установление присутствия или отсутствия отдельных компонентов в анализируемом объекте.

  В качественном анализе различают:

  • • элементный анализ (определение входящих в пробу элементов);
  • • вещественный анализ (определение химических соединений).

  В зависимости от массы пробы вещества, используемого для проведения анализа, методы анализа классифицируют следующим образом:

  • • макрометод (0,1 г вещества и более);
  • • полумикрометод (0,1–0,01 г);
  • • микрометод (10 –2 –10 –3 г);
  • • ультрамикрометод (10 –3 –10 –6 г);
  • • субмикрометод (10 –6 –10 –9 г).

  Методы анализа подразделяются на химические и физико-химические (инструментальные). Химические методы анализа основаны на способности определяемого компонента вступать в химическую реакцию с последующим определением его количества.

  Достоинства химического метода анализа:

  • • точность;
  • • простота;
  • • универсальность.

  Недостатки химического метода анализа

  • • требуется много времени;
  • • сложная подготовка пробы.

  Химические реакции, пригодные для качественного анализа, должны сопровождаться заметным внешним эффектом. Это может быть:

  • выделение газа;
  • изменение окраски раствора;
  • выпадение осадка;
  • растворение осадка;
  • образование кристаллов характерной формы.

  В первых четырех случаях за протеканием реакции наблюдают невооруженным глазом, кристаллы рассматривают под микроскопом. Классификация видов химического анализа по объектам определения приведена в табл. 1.1.

  Таблица 1.1 Классификация видов химического анализа по объектам определения

  
  

  В физико-химических методах анализа конец реакции определяют не визуально, как в химических методах, а при помощи приборов, которые фиксируют изменения физических свойств исследуемого вещества.

  Качественный анализ

  Для получения достоверных результатов анализа конкретного иона необходимы реакции, выполнению которых не мешает присутствие других ионов. Для этого нужны специфические реагенты (взаимодействующие только с определяемым ионом).

  Примером реакции с участием специфического реагента является выделение газообразного аммиака NH 3 при действии щелочей (KOH или NaOH) на вещество, содержащее ион аммония NH₄ +. Ни один катион не помешает обнаружению иона NH4+, потому что только он реагирует со щелочами с выделением аммиака:

  
  

  . Еще один пример — специфические реагенты на ионы железа. Специфический реактив гексацианоферрат (III) калия К3[Fе(СN)6] (красная кровяная соль) образует синий осадок (турнбуллева синь) только с ионами двухвалентного железа Fe 2+. Гексацианоферрат (II) калия K4[Fe(CN)6] (желтая кровяная соль) образует синий осадок (берлинская лазурь) только с ионами трехвалентного железа Fe3+. Специфический реагент на ионы меди (II) — аммиак:

  
  

  Окрашивание пламени горелки является также способом определения некоторых катионов, т. е. качественной реакцией на их присутствие:

  Li + — окрашивание пламени в красный цвет;

  Na + — окрашивание пламени в желтый цвет;

  K + — окрашивание пламени в фиолетовый цвет.

  Селективные реагенты — это реагенты, которые реагируют лишь с немногими веществами. Диметилглиоксим (реагент Чугаева) служит примером селективного реагента в щелочной среде он реагирует с ионами Ni +2, Co +2, Fe +2; в кислой — только с ионами Pd +2.

  К сожалению, селективных, а тем более специфических реагентов очень мало. Поэтому смеси катионов и анионов разделяют на части с помощью реактива, который называется групповым реактивом.

  Действуя на смесь катионов в строго определенном порядке растворами соляной кислоты HCl, серной кислоты H2SO4, аммиака NH3 и гидроксида натрия NaOH, можно разделить содержащиеся в смеси катионы на шесть аналитических групп. Эти растворы называются групповыми реагентами, а схема — кислотно-щелочной (по используемым групповым реагентам).

  В сероводородной схеме групповыми реагентами являются соляная кислота HCl, сероводород H2S и карбонат аммония (NH4)2CO3.

  Разделение катионов на пять аналитических групп основано на различии свойств образуемых ими хлоридов, сульфидов и карбонатов:

  • I группа K +, Na +, NH +4, Mg +2 — группового реагента нет, поэтому эти катионы остаются в растворе после отделения других групп;
  • II группа Ba +2, Ca +2, Sr +2 — групповой реагент (NH4) 2 CO 3 осаждает карбонаты этих катионов;
  • III группа Al +3, Cr +3, Fe +3, Fe +2, Ni +2, Co +2, Mn +2, Zn +2 — групповой реагент (NH4) 2 S осаждает гидроксиды Al +3 и Cr +3 и сульфиды остальных катионов;
  • IV группа Cu +2, Cd +2, Hg +2, Bi +3, As +3, Sn +2, Sn +4, Sb +2 — групповой реагент H 2 S осаждает сульфиды этих катионов;
  • V группа Ag +, Pb +2 и Hg +2 — групповой реагент HCl — осаждает хлориды этих катионов.

  Общепринятой классификации для разделения анионов, как для разделения катионов, не существует. Используют разделение анионов на три аналитические группы по растворимости солей бария и серебра.

  Методы качественного анализа классифицируют следующим образом:

  — анализ сложных смесей.

  Количественный анализ

  Количественный анализ проводят после проведения качественного химического анализа, т. е. после установления компонентов анализируемой пробы.

  Например, общие свойства спиртов изучают химики-органики, а способы определения спиртов как класса органических соединений и каждого отдельного спирта (например, этанола) разрабатывают аналитики. Для этого они выявляют те особенности химических и физических свойств спиртов, которые отличают их от других органических соединений. Еще важнее выявить характеристические свойства отдельных спиртов (например, этанола), отличающие их друг от друга.

  Изучение характеристических свойств индивидуальных объектов особенно важно в тех случаях, когда изучают материалы сложного состава, содержащие смеси родственных веществ.

  Также аналитическая химия воспринимает и развивает знания, полученные в рамках смежных научных дисциплин. Разумеется, знания, полученные одной наукой и используемые другой, всегда существенно перерабатываются, подобно тому, как в организме продукты питания превращаются в новые соединения, а уже из них строятся собственные ткани организма. Эта аналогия подходит и для рассматриваемого случая. На основе творчески переработанных достижений других наук и собственных фундаментальных исследований аналитики выявляют общие закономерности химического анализа, создают новые методы и методики.

  К химическим методам количественного анализа относятся:

  В ходе количественного анализа можно выделить основные его этапы:

  • 1) отбор средней пробы;
  • 2) взятие навески;
  • 3) перевод пробы в раствор;
  • 4) отделение определяемого компонента и его концентрирование;
  • 5) количественное измерение;
  • 6) расчет результатов анализа.

  Волюмометрические методы анализа основаны на измерении объема реагента, израсходованного на взаимодействие с веществом.

  Кинетические методы анализа заключаются в определении зависимости скорости химической реакции от концентрации реагирующих веществ.

  Методика исследования. Чтобы подобрать оптимальную (лучшую) методику химического анализа, в каждом случае следует учитывать ряд практических требований

  1. Точность. Это главное требование. Оно означает, что относительная или абсолютная погрешность анализа не должна превышать некоторого предельного значения. Для разных видов анализа, безусловно, требуется разная точность. В одних случаях достаточно, чтобы результат был получен с относительной погрешностью, не превышающей 10 или даже 20%, в других — чтобы погрешность была менее 2 %. При проведении арбитражных анализов относительная погрешность не должна превышать 0,1 или даже 0,01%. Столь высокую точность могут дать лишь некоторые методы и немногие методики. 15 Не следует добиваться высокой точности, если она не требуется, ведь высокая точность обходится очень дорого.

  4. Экспрессность. Речь идет о продолжительности анализа одной пробы — от пробоотбора до выдачи заключения. Чем быстрее будут получены результаты, тем лучше.

  5. Стоимость. Эта характеристика методики не требует комментариев. В массовом масштабе можно применять лишь относительно недорогие анализы. Стоимость аналитического контроля в промышленности обычно не превышает 1 % стоимости продукции. Очень дорого стоят уникальные по сложности и редко выполняемые анализы.

  Существуют и другие требования к методике — безопасность выполнения анализа, возможность проводить анализ без непоредственного участия человека, устойчивость результатов к случайным колебаниям условий и т. п.

  Для наиболее распространенных и часто выполняемых анализов методики изложены в специальных нормативных документах, например государственных стандартах (ГОСТах). В стандартных методиках используют распространенные приборы, общеизвестные способы расчета, привычные приемы анализа. Периодически (один раз в 5–10 лет) ГОСТы обновляют и утверждают заново.

  Отбор средней пробы. Это очень важная стадия анализа. С отбора проб начинается проведение химического анализа. Техника отбора средней пробы описывается в специальных инструкциях, ГОСТах. Нужно найти такую пробу по составу, чтобы она отвечала действительному среднему составу анализируемого вещества. Особенно трудно выбрать среднюю пробу твердого вещества. В этом случае используются следующие действия размалывание, высверливание, распиливание, дробление.

  При санитарно-эпидемиологической экспертизе отбор проб пищевых продуктов проводит, как правило, врач по гигиене питания, при его отсутствии — помощник санитарного врача. При производственном контроле его проводит специально обученный работник данного предприятия, имеющий свидетельство о прохождении обучения.

  Порядок отбора проб пищевых продуктов при экспертизе партии включает выделение однородной партии, определение числа и отбор точечных проб, составление объединенной пробы и формирование из нее средней, которая направляется на лабораторные исследования. Экспертиза партии проводится в соответствии с действующей инструкцией о порядке проведения гигиенической экспертизы пищевых продуктов в учреждениях госсанэпидслужбы. Пример отбора и хранения проб представлен на рис. 1.1.

  
  

  Рис. 1.1. Отбор и хранение проб тканей и кормов

  Измерения в аналитической химии

  Результаты количественного химического анализа оценивают такими метрологическими характеристиками, как правильность, воспроизводимость и точность.

  Правильность — качество измерений, отражающее близость к нулю систематических погрешностей.

  Воспроизводимость — качество измерений, выполненных в различных условиях, но свидетельствующих о близости результатов друг другу.

  Точность — качество измерений, показывающее близость их результатов к истинному значению измеряемой величины. Точность измерения соответствует малым погрешностям всех видов. Количественно она выражается обратной величиной модуля относительной погрешности. Погрешность в расчетах приводит к получению неверных результатов химического анализа. Кроме того, есть еще погрешность (ошибка) измерений (∆). Это отклонение результата измерения (Х) от истинного значения измеряемой величины (μ). Абсолютная погрешность определяется по формуле:

  относительная погрешность (%) — по формуле

  Истинное значение можно получить путем анализа образца множеством различных независимых методов анализа. Анализ его проводят в форме межлабораторного эксперимента (проводится анализ разными лабораториями). Затем проводят оценку массива данных. Также можно использовать стандартный образец (с известным содержанием компонента) для анализа.

  Если погрешность при повторных измерениях остается постоянной, то это систематическая погрешность (имеет знак плюс или минус). Если погрешность изменяется случайным образом, то это случайная погрешность (имеет знак и плюс, и минус). Грубые погрешности, существенно отличающиеся от истинного значения, называются грубой ошибкой.

  Все погрешности зависят от класса точности прибора и от профессионализма химика-аналитика. Применение статистической обработки образцов рассмотрим на примере анализа пробы сточной воды. Трижды было определено содержание фенола стандартной методикой (DIN 38 409 H 16). Найдено среднее значение содержания фенола в пробе (0,51 гл). Предельно допустимая концентрация фенола в сточных водах в странах ЕС составляет 0,5 гл. Можно ли сказать, что концентрация превышена Статистические тесты помогут учесть степень разброса данных.

  Предел обнаружения — минимальная концентрация вещества, которая может быть обнаружена методом. Возможность обнаружения вещества с помощью любой аналитической методики ограничена. Особенно это важно при определении следовых количеств веществ.

  Основной химической величиной является количество вещества (n), а основной единицей измерения — моль. По определению, 1 моль — количество вещества, содержащее столько частиц, сколько атомов содержится в 0,012 кг изотопно чистого простого вещества 12 C. Оно составляет приблизительно 6,02214·10 23 частиц. Таким образом, по смыслу количество вещества есть число частиц, составляющих вещество. Эту величину не следует отождествлять ни с массой, ни с объемом, ни с какими иными физическими характеристиками.

  Наряду с количеством вещества в химии широко используют и производные от него величины. Важнейшая из них — концентрация (c), представляющая собой количество вещества (n) в единице объема V:

  При проведении анализа часто компонент переводится в раствор. Состав раствора количественно выражается через относительные величины — доли (массовые, мольные, молярные) и размерные величины — концентрации.

  Массовая доля — безразмерная относительная величина, равная отношению массы компонента к общей массе образца, раствора, смеси веществ.

  Единицей измерения массовой доли является также процент (сотая доля числа — %), промилле (тысячная доля числа, 110 доля процента — ‰), ppm (миллионная доля числа), ppb (миллиардная доля числа).

  1‰ = 0,1 %, 1 ppm = 10 –4 %, 1 ppb = 10 –7 %.

  Концентрация показывает отношение массы или количества растворенного вещества к объему раствора или массе растворителя.

  Химический эквивалент

  Это условная частица, которая может присоединять или высвобождать один ион водорода в кислотно-основных реакциях или один электрон в окислительно-восстановительной реакции. Под частицей понимается молекула, ион, электрон и т. д. Фактор эквивалентности f показывает, какая доля реальной частицы вещества эквивалентна одному иону водорода в реакции или одному электрону в окислительно-восстановительной реакции. Рассмотрим реакцию:

  
  

  Фактор эквивалентности соляной кислоты f экв (HCl) = 1, f экв (Na2CO3) =12.

  Для окислительно-восстановительной реакции:

  
  

  Для реакций комплексообразования фактор эквивалентности определяют из числа координационных мест у комплексообразователя:

  
  

  Масса одного моль-эквивалента сложного вещества (Мэ), называемая молярной массой эквивалента, равна молярной массе вещества М, деленной на число реакционноспособных химических связей (n х.св):

  Число реакционноспособных химических связей n х.св в зависимости от класса соединения можно определить следующим образом:

  — для кислот — число протонов (n H +);

  — для оснований — число гидроксильных групп (n OH –);

  — для солей — произведение числа катионов на его заряд (nkt * Zkt).

  Эквивалентность реагирующих и образующихся веществ отражает закон эквивалентов.

  Титр раствора

  Титр раствора характеризует его концентрацию. Это масса вещества в 1 мл раствора

  Т = m в-ва / V р-р, г/мл.

  Например, титр раствора соляной кислоты Т(HCl) = 0,003648 г/мл показывает, что в 1 мл раствора кислоты содержится 0,003648 г HCl.

  Запись Т(HCl/NaOH) = 0,004000 г/мл означает, что 1 мл раствора кислоты реагирует с 0,004000 г NaOH.

  Титр (Т) раствора вещества связан с молярной концентрацией вещества в растворе:

  
  

  Таким образом, использование законов аналитической химии позволяет разрабатывать и идентифицировать состав пищевых продуктов, устанавливать механизм их воздействия на организм человека. Необходимость количественной и качественной оценки питания обусловлена его влиянием на здоровье и работоспособность человека. При количественной оценке суточного рациона определяется не его объем, а энергия, высвобождающаяся при метаболизме в организме основных пищевых веществ. Качественная характеристика рациона исходит из содержания в нем отдельных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ) и их соотношений. Только при количественной достаточности и благоприятных соотношениях пищевых веществ обеспечиваются наиболее полное проявление их биологических свойств и максимальное использование, а также оптимальное течение обменных процессов.

  
  

  Терпены - группа природных ненасыщенных углеводородов, содержащихся гл. обр. в эфирных маслах (камфора, ментол и др.); применяются, напр., при изготовлении лекарственных средств и инсектицидов.

  Тандлера схема

  Тандлера схема (J. Tandler, 1869-1936, австрийский анатом) - схема расчета проекции долей и извилин большого мозга на кости черепа по наружным костным ориентирам.

  Сустав локтевой

  Сустав локтевой (a. cubiti, PNA, BNA, JNA) - сложный сустав, объединяющий плечелоктевой, плечелучевой и проксимальный лучелоктевой сустав, заключенные в одну суставную капсулу; в суставе локтевом возм.

  Читайте также:

    
  • Реализация принципа разделения властей на уровне субъекта российской федерации кратко
    
  • Мероприятия посвященные 100 летию сахарова в школе
    
  • Мотивация педагогов доу к профессиональному росту реализация фгос
    
  • В школе возник конфликт между директором и учителем учитель полагает
    
  • Зачем нужна подушка безопасности обществознание 7 класс кратко