Приказ о создании комиссии по контролю за питанием в доу

Обновлено: 05.07.2024

Контактная информация

Телефон: 8 (863 48) 39-2-32

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Русская средняя общеобразовательная
школа имени Героя Советского Союза М.Н. Алексеева © 2016-2022

Организация питания в МБДОУ № 266 осуществляется на основании документов:

"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

"Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

"Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, врач, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, МКУ "Отдел образования Советского района", Управления образования города Ростова-на-Дону. Результативность работы ДОУ в течении времени функционирования детского сада признается удовлетворительной.

Медицинский контроль за питанием в МБДОУ включает:

контроль за качеством поступающих продуктов;
контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Важные ссылки:

Кто на сайте:

Сейчас на сайте 30 гостей и нет пользователей

Поиск по сайту:

Оцените наш сайт:

Для пользователей:

Положение комиссии по питанию.

ПОЛОЖЕНИЕ

об Общественной комиссии по контролю за организацией питания в

дошкольном образовательном учреждении

1. Общие положения

1.3. Комиссия – это орган, который призван снять затруднения, решить проблемные вопросы, касающиеся питания воспитанников Учреждения, повысить уровень организации питания.

1.4. Члены Комиссии, занимающиеся контролем за организацией питания в Учреждении, руководствуются Конституцией РФ, постановлениями и распоряжениями правительства РФ, нормативными правовыми актами, Уставом Учреждения, локальными актами Учреждения.

1.5. Целями Комиссии являются:

совершенствование организации питания воспитанников Учреждения;

повышение профессионального мастерства и квалификации работников, принимающих участие в организации питания в Учреждении;улучшение качества питания.
1.6. Изменения и дополнения в настоящее Положение вносятся руководителем Учреждения (далее-Заведующий)

1.7. Срок действия данного Положения действует до принятия нового.

2. Основные задачи Комиссии

Основными задачами Комиссии являются:

контроль исполнения законодательства РФ, реализации принципов государственной политики в области дошкольного образования;выявление случаев нарушений и неисполнения законодательных и иных нормативно-правовых актов, регламентирующих организацию питания в Учреждении, принятие мер по их пресечению;

анализ причин, лежащих в основе нарушений, принятие мер по их предупреждению;

анализ и экспертная оценка деятельности работников, участвующих в организациипитания;

изучение результатов профессиональной деятельности, выявление положительных и отрицательных тенденций в организации питания в Учреждении и разработка на этой основе предложений по изучению, обобщению и распространению опыта, и устранению негативных тенденций;

совершенствование качества организации питания в Учреждении с одновременным повышением ответственности должностных лиц за конечный результат;

анализ результатов исполнения приказов по Учреждению.

3. Функции Комиссии

3.1. СоставКомиссиивключает представителя общественности, родителя (законного представителя) воспитанника Учреждения, председателя профсоюзного комитета, авторитетных сотрудников Учреждения, утверждается приказом Заведующего, руководствуется системным подходом, который предполагает:

осуществление по заранее разработанным алгоритмам, структурным схемам;

комплексное использование форм и методов контроля в зависимости от целевой установки, квалификации работников, характера взаимоотношений в коллективе;

соблюдение последовательности контроля.

3.2. Комиссия может осуществляться свою деятельность в виде плановых или оперативных проверок.

3.2.1. Комиссия в виде плановых проверок проходит в соответствии с утвержденным планом-графиком, который обеспечивает периодичность и исключает нерациональное дублирование в Учреждении проверок и доводится до сотрудников коллектива в начале учебного года.

3.2.2. Комиссия в виде оперативных проверок осуществляется для установления фактов и проверки сведений о нарушениях, указанных в обращениях родителей (законных представителей) воспитанников или урегулирования конфликтных ситуаций.
3.3. Комиссия имеет право осуществлять проверки нескольких видов:

предварительная - предварительное знакомство;

текущая – непосредственное наблюдение за организацией питания в детском саду; итоговая – изучение результатов работы по организации питания в Учреждении, за полугодие, учебный год.

3.4. По совокупности вопросов, подлежащих анализу, проверкапроводится в виде тематических (одно направление деятельности) или комплексных проверок (два или более направлений).
3.4.1. Тематический контроль проводится по отдельным проблемам организации питания в Учреждении.

3.4.2. Комплексный контроль проводится с целью получения полной информации о состоянии организации питания в Учреждении, предусматривает проверку в полном объеме в течение нескольких дней. Эта форма контроля позволяет получить всестороннюю информацию об осуществлении организации питания в целом.

4. Организация управления Комиссией

4.1. Контроль за организацией питания в Учреждении осуществляют лица, назначенные приказом Заведующего.
4.2. Система контроля, план-график Комиссия является составной частью годового плана работы Учреждения.
4.3. План-задание предстоящего контроля определяет вопросы конкретной проверки и должен обеспечить достоверность и анализ результатов контроля для подготовки итогового документа.
4.4. Периодичность и виды проверки определяются необходимостью получения информации о реальном состоянии дел и результатах деятельности Учреждения по организации питания. Нормирование и тематика проверок находятся в компетенции Заведующего, а также могут быть согласованы с главным специалистом управления образования (далее - Учредитель).
4.5. Основания для деятельности Комиссии:приказ о ее создании;утвержденное Положение; план-график контроля; задание Учредителя; обращение физических и юридических лиц по поводу нарушений по вопросам организации питания (оперативный контроль).
4.6. План-график контроля за организацией питания в Учреждении доводится до сведения работников в начале нового учебного года.
4.7. Члены комиссии имеют право запрашивать необходимую информацию, изучать документацию, относящуюся к предмету контроля.
4.8. При обнаружении в ходе контроля нарушений в организации питания, о них сообщается Заведующему.
4.9. При проведении планового контроля не требуется дополнительного предупреждения, если в месячном плане указаны сроки контроля.
4.10. При проведении оперативных (экстренных) проверок педагогические и другие работники могут не предупреждаться заранее. Экстренным случаем считается письменная жалоба родителей (законных представителей) воспитанников на нарушение прав воспитанника, а также - случаи грубого нарушения правил и норм организации питания в Учреждении, трудовой дисциплины работника, принимающих непосредственное участие в организации питания в Учреждении.
4.11. Результаты контрольной деятельности оформляются в виде: аналитической справки;справки по результатам контроля; доклада о состоянии дел по проверяемому вопросу и др.
Итоговый материал должен содержать констатацию фактов, выводы и при необходимости предложения.
4.12. Проверяющие и проверяемые после ознакомления с результатами контроля должны поставить подписи под итоговыми документами. При этом проверяемые имеют право сделать запись о несогласии с результатами контроля в целом или по отдельным фактам и выводам. Если нет возможности получить подпись проверяемого, запись об этом делает председатель комиссии, осуществляющий проверку, или Заведующий.

5. Права участников контроля за организацией питания в детском саду

5.1. При осуществлении контроля за организацией питания проверяющий имеет право: знакомиться с документацией в соответствии с функциональными обязанностями работника; изучать практическую деятельность сотрудников групп и пищеблока через наблюдение за соблюдением режима питания в Учреждении, качеством приготовления пищи и др.;делать выводы и принимать управленческие решения.
5.2. Проверяемый работник имеет право: знать сроки контроля и критерии оценки его деятельности; знать цель, содержание, виды, формы и методы контроля; своевременно знакомиться с выводами и рекомендациями проверяющих; обратиться в конфликтную комиссию профсоюзного комитета Учреждения или к Учредителю при несогласии с результатами контроля.

6. Взаимосвязи с другими органами самоуправления

Результаты контроля за организацией питания в Учреждении могут быть представлены на рассмотрение и обсуждение в органы самоуправления Учреждения: Совет Учреждения, Общее собрание, Родительский комитет.

7. Ответственность

Члены комиссии, занимающиеся контролем за организацией питания в детском саду несут ответственность за достоверность излагаемых фактов, представляемых в справках по итогам контроля.

Советы родителям

Поставщики продуктов питания

ООО "Авангард"

Хлеб недлительного хранения

ОАО "Алексинский городской молочный завод"

Молоко питьевое (жирность 3,2%), сметана (жирность 15%), творог, кефир классическийс массовой долей жира 3,2%, напиток кисломолочный сладкий, ряженка с массовой долей жира 3,2%, масло сливочное.

ООО ТК "Бодес"

Говядина замороженная, мясо птицы охложденное, яица куриные, рыба тресковая мороженая (пикша, сайда), рыба лососевая мороженая (горбуша), огурцы консервированные, соки фруктовые восстановленные, сахар белый свекличный, дрожжи сухие, молоко цельное сгущеное с сахаром, соль пищевая йодированная, вафли с помадной и фруктовой начинкой, виноград сушеный без косточек, абрикос сушеный, печенье "Октябрьское", пряники заварные глазированные, фрукты сушеные, шиповник сушеный, печень говяжья замороженная, сыр "Российский" полутвердый, конфеты глазированные шоколадной глазурью, мука пшеничная хлебопекарная, изделия макаронные из пшеничной муки, мармелад желейно-фруктовый, зефир, пастила, горох шлифованный,колотый, какао-порошок без сахара, кофейный напиток растворимый без натурального кофе, с цикорием, кисель из плодово-ягодных экстрактов без добавлением красителей, крупа манная, крупа кукурузная, крупа пшеничная, крупа перловая, масло подсолнечное рафинированное, дезодорированное, паста томатная, хлопьяовсяные, чай черный, картофель продовольственный, капуста белокачанная, свекла столовая, морковь столовая, лук репчатый, апельсины, бананы, груши, лимоны, мандарины, чеснок, огурцы, томаты, яблоки.

Читайте также: