Охарактеризуйте гостиничную индустрию россии на современном этапе кратко

Обновлено: 29.06.2024

Россия — самая большая страна в мире, которая протянулась на девять часовых поясов от Калининграда до Владивостока; в ней температура колеблется от -70 до +45. К тому же, Россия — это многонациональное и многоконфессиональное государство, где Европа действительно встречается с Азией. Природные чудеса здесь можно найти везде: гейзеры на Камчатке, озеро Байкал, Алтай, живописные долины Волги и Золотое кольцо заснеженные горы Кавказа, сибирская тайга и многое другое. Россия сочетает в себе искусство, архитектуру, самобытность народов и, бесспорно, является интереснейшим местом для туризма.

В связи с утратой рекреационных зон, расположенных на территории бывшего советского союза, регионы России, располагающие значительным рекреационным потенциалом, получили большие возможности для развития своей экономики за счет усовершенствования имеющейся санаторно-курортной базы и гостиничных комплексов, а так же строительства гостиничных комплексов, позволяющих увеличить эффективность и других экономических отраслей.

Социально-экономическая и политическая ситуация в стране определяла развитие гостиничного хозяйства в 2014-2015 гг. При этом внешние факторы, влияющие на развитие гостиничных сетей в разные месяцы, менялись[9, с.433]:

- если в первой половине 2014 г. большее влияние оказывали политические факторы (в том числе, изменившаяся в худшую сторону геополитическая обстановка в мире по отношению к Российской Федерации);

- во второй половине и, в особенности, в конце 2014 г. – начале 2015 г. на первый план вышли социально-экономические факторы (резкое обесценивание рубля, значительно возросшая инфляция).

Наметившееся снижение загруженности отелей прямым образом влияет на сроки ввода новых объектов, некоторые из них откладываются на неопределенный срок. Несомненно, санкции, политическая нестабильность и колебания курсов валют негативно сказываются на российской гостиничной индустрии, в частности, на загрузке отелей.

В последнее время сфера гостеприимства стала привлекательным способом вложения средств для большого количества инвесторов. Многие профессионалы этой среды утверждают, что существуют центральные потребности гостей, которые обязательно должны быть удовлетворены: наличие достопримечательностей и музеев, ресторанов и жилья. В случае, если какая-либо из них остается неудовлетворенной, это тут же отражается на желании гостей приехать еще раз. В последнее время количество туристов, приезжающих в Россию, неуклонно снижается. Возможно, проблема заключается в низком уровне гостиничной инфраструктуры, учитывая, что в стране, действительно, есть, что посмотреть.

В связи с тем, что индустрия гостеприимства способна обеспечить стабильный доход в федеральный бюджет, число гостиниц и аналогичных средств размещения в России растет с каждым годом. В результате чего существует жесткая конкуренция и руководители вынуждены прибегать к необычным маркетинговым ходам.

В России в гостиничном бизнесе на сегодняшний день лидируют Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Казань, Волгоград, Нижний Новгород, Калининград, Самара, Краснодар, Ярославль и Новосибирск. Одним из основных стимулов для развития гостиничного бизнеса в некоторых странах стала организация крупных спортивных мероприятий. Так зимние Олимпийские игры 2014 года в Сочи и развитие города как горного климатического курорта привлекло и привлекает по сей день многих международных гостиничных операторов. За счет проведения Зимних Олимпийских игр номерной фонд гостиниц города Сочи увеличился в 2,5 раза и составил 40 тыс. номеров.

За последние 2 года более 30 предприятий санаторно-курортного комплекса провели капитальный ремонт и модернизацию инфраструктуры, было построено 35 новых объектов гостиничного типа. Всего за годы реализации программы по развитию туристического комплекса города Сочи общий объем услуг, предоставляемых санаторно-курортными организациями, увеличился с 13,7 до 16 млрд. руб. [10, с.39].

Победа России в борьбе за право проведения Чемпионата мира по футболу в 2018 году также является великолепной возможностью для строительства качественных гостиниц в соответствующих регионах.

Гостиничный бизнес входит в перечень видов коммерческой деятельности с длительным сроком окупаемости. Однако при грамотном составлении и реализации проекта можно обеспечить безбедное существование своей семье и последующим поколениям.

Именно отдаленный период получения прибыли затрудняет прогнозирование доходности и стабильности функционирования объекта. Перед открытием собственного отеля необходимо проанализировать текущее состояние рынка, спрос на услуги отелей в интересующем регионе и перспективы развития гостиничного бизнеса в России, исходя из объективной аналитики.

Особенности развития гостиничного бизнеса в России

Гостиничный и туристический бизнес тесно взаимосвязаны, поэтому наиболее активное строительство отелей ведется в регионах, где проходят маршруты для туристов. Это прежде всего Москва и Московская область, зона Золотого кольца, Санкт-Петербург, Калининград, южные курортные зоны (Крым, Краснодарский и Ставропольский край), акватория Байкала.

Развитие внутреннего туризма и нестандартных его направлений определило активное строительство отелей на Урале, в Карелии, в нечерноземных и северных областях России, в малонаселенной лесной и лесостепной зоне. В горных районах строятся комплексы для проживания и обслуживания спортсменов-горнолыжников.

В Мурманской, Архангельской, Петрозаводской областях ежегодный прирост туристов составляет порядка 30 %. Увеличивается спрос на гостиничные услуги в Тульской, Смоленской, Рязанской областях, где регулярно проводятся реконструкции исторических событий, молодежные и музыкальные фестивали.

Новый формат гостиниц

За последние пять лет сфера российского отельного бизнеса претерпела серьезные изменения и сегодня в основном соответствует международным стандартам по качеству облуживания, интерьерному оформлению, квалификационной подготовке персонала. При этом потребность в строительстве новых гостиниц продолжает оставаться актуальной, ведь старые типовые здания, пусть даже модернизированные, сохраняют налет времени, когда комфорт не являлся приоритетом.

Это прослеживается и в планировке, и в расположении окон, и в размерах помещений. Новые архитектурно-дизайнерские решения позволяют ощущать себя комфортно даже в небольших номерах со скромной, но принципиально новой обстановкой. Старым типовым зданиям требуется капитальный ремонт с тотальным обновлением дизайна, что иногда стоит дороже, чем строительство новой гостиницы по современным технологиям.

Возведение новых гостиничных комплексов с ландшафтной обустроенной территорией, развитой инфраструктурой, удобными подъездными путями — важнейшая особенность современного гостиничного бизнеса.

Причины повышения туристической привлекательности

Чемпионат мира по футболу 2018 года определил стремительное развитие гостиничного бизнеса в России, особенно в регионах, где проходили матчи. Сохранить и упрочить позиции отелей может не только внутренний туризм, но и популяризация регионов для инвесторов. Не случайно масштабные форумы, конференции, симпозиумы и деловые встречи проводятся в разных городах Сибири, Дальнего Востока. Исторические фестивали и музыкальные конкурсы — в Смоленске, Рязани, Иванове, Владимире, Суздале. Главная тенденция гостиничного бизнеса, сформировавшаяся к 2018 году, — его распространение вглубь страны. Другие особенности — это:

повышение комфортности условий проживания;
обеспечение доступности услуг для постояльцев с невысоким уровнем доходов;
расширение сети отелей в малоосвоенных регионах (для спортсменов, рыбаков, туристов);
строительство гостиниц вблизи от некоторых объектов с массовой посещаемостью (медицинских центров, стационаров, университетов, выставочных центров).

Высокая конкуренция в гостиничной индустрии стимулирует отельеров повышать качество услуг, расширять их количество на основе сформировавшегося спроса у постояльцев. Сегодня вы найдете уютный отель в самых отдаленных регионах, если там часто бывают туристы. Это и затерянные поселки в Мурманской, Вологодской, Архангельской областях, в небольших сибирских и дальневосточных городах.

Востребованные виды гостиниц

Современный гостиничный бизнес предусматривает многообразие предложений для туристов и жителей города, где расположен отель. В крупных комплексах и небольших гостевых домах работают рестораны и кафе, двери которых открыты для всех желающих.

В конференц-залах проводятся встречи представителей делового мира, туристические слеты, концерты и прочие массовые мероприятия. В большинстве заведений этой категории организуются праздничные мероприятия, свадьбы, выпускные балы, юбилеи.

Таким образом, отели расширили сферу деятельности, превратившись в многофункциональные комплексы, услугами которых могут пользоваться гости и жители города. Эта тенденция распространяется на масштабные отели и небольшие частные гостиницы. У каждого из них есть своя аудитория, сформировавшаяся на основе личных критериев — доход, уровень комфорта, расположение, цель заселения.

Современный гостиничный бизнес в России представлен несколькими видами учреждений:

гостиничные комплексы;
отели-пансионаты;
отели с медицинскими услугами;
апарт-отели;
хостелы.

Они различаются вместимостью, дизайнерским оформлением, ориентацией на статус клиентов (элитарная, стандартная, бюджетная категория). Самыми востребованными стали отели классов стандарт и комфорт, рассчитанные на постояльцев со средним уровнем дохода.

В последние годы туристы отдают предпочтение небольшим уютным гостиницам, в то время как статусные персоны по-прежнему останавливаются в звездных элитарных отелях, расположенных на центральных улицах города. Хостелы, предлагающие самые дешевые варианты проживания, востребованы у представителей молодого поколения, студентов, абитуриентов, активных путешественников.

Актуальность инвестиций в гостиничный бизнес

Оценить, насколько популярным будет новый отель через несколько лет, довольно сложно. Это зависит от усилий руководства по поддержанию привлекательности, особенностей генерального плана застройки населенного пункта. Нередко бывает так, что гостиницы прогорают только из-за того, что вблизи от корпусов гостиничных зданий разворачивается масштабная стройка. Никто не желает проживать, даже временно, на запыленной территории, рядом с работающей техникой.

Востребованность отелей, расположенных в удаленных от центра и дорог районах, зависит от качества услуг и количества сервисов, уровня цен и комфортности условий. Многие небольшие частные гостиницы получили огромную популярность, благодаря вкусной и недорогой кухне, высокому уровню организации праздников и деловых мероприятий.

Относительно новым предложением на рынке гостиничного бизнеса являются апартаменты, где обстановка жилого пространства максимально приближена к домашней, а обслуживающий персонал находится вне поля зрения.

Такой формат проживания завоевывает все больше почитателей по причине хорошего соотношения между удобством, ценой и клиентской удовлетворенностью. В апартаментах есть зоны для работы и отдыха, приготовления еды, ванная комната (душевая). В некоторых отелях предлагаются номера с авторским интерьером, выдержанным в определенном стиле.

Апартаменты можно покупать в собственность, самостоятельно организуя гостиничный бизнес либо прибегая к услугам управляющих компаний, разрабатывающих программы доходности. Инвестиции в апартаменты, расположенные в центральных районах, курортных и оживленных зонах, почти всегда быстро окупаются и в дальнейшем приносят стабильную прибыль.

Конечно, перед покупкой одного номера, этажа готового отеля или комплекса необходимо провести всестороннюю экспертную оценку, анализ посещаемости за последние годы, сравнить динамику доходов в разные сезоны. Только такой подход позволит с высокой степенью объективности определить, насколько выгодными будут инвестиции в гостиничный бизнес.

Изменения законодательства

С 2015 по 2019 год в законы, регулирующие сферу гостиничного бизнеса, внесен ряд существенных изменений, которые коснулись бронирования номеров, установления собственных правил, не противоречащих федеральному законодательству, а также нормативам проживания. Из наиболее существенных моментов — запрет на деятельность хостелов в жилых домах, введение административной ответственности за предоставление гостиничных услуг без получения соответствующей квалификации.

Следует отметить, что многие нововведения негативно воспринимаются бизнесменами по причине недоработок, ухудшающих условия для развития коммерческой деятельности, но через некоторое время большинство гостиниц приспосабливается к новым правилам. Хочется верить, что продвижение внутреннего туризма в России и высокая конкуренция между отелями будут способствовать развитию гостиничного бизнеса, нацеленного на удовлетворение потребностей людей с обычным уровнем дохода.

Процессы, влияющие на тенденции в индустрии гостеприимства

Индустрия туризма – представляет собой самую доходную сферу экономики на международном уровне. Согласно информации Всемирной торговой организации , к 2010 году общее туристический поток превысил 1 миллиард человек, а доход, получаемый от каждого туриста, вырос почти на 40%.

Процессы, которые происходят в демографической среде привел к возникновению двух основных тенденций.

Первая тенденция– расширение круга потенциальных потребителей туристских услуг. По прогнозам ВТО на 2020 г., 7 % населения планет совершат выезд зарубеж.

Вторая тенденция – рост общего числа путешествующих возрастных групп туристов в общем турпотоке.

Внесение изменений в Трудовом кодексе РФ касательно предоставления отпусков сотрудников, в туриндустрии появились еще две специфические тенденции – разделение отпускного периода и увеличение коротких поездок, что положительно влияет на работу гостиничного хозяйства, снижая к минимуму воздействие сезонности.

Особенности гостиничного хозяйства как подотрасли туризма

Гостиничный бизнес представляет собой наиболее активно растущую подотрасль сферы туризма, которая несет значительную прибыль в национальную экономику многих стран. Он представляет собой основную отрасль, формирующую процесс связей между предприятиями различного назначения и принадлежащих к принципиально разным отраслям экономики.

Въездной туризм – постоянный источник денежных поступлений и выгодная для национальной экономики форма экспортной торговли – в России недостаточно сформирован. Наша страна владеет уникальными историко-культурными и природными ресурсами, но при этом принимает менее 1% иностранных туристов.

К тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства, относятся:

увеличение специализации гостиничных и ресторанных продуктов;
формирование гостиничных и ресторанных цепей на международном уровне;
появление сети малых предприятий;
активное применение в сфере гостеприимства новых компьютерных технологий.

Стоит отметить, что основные экономические показатели эффективности работы гостиничного хозяйства после 2002 года неукоснительно растут. При этом возрастает общее число предприятий размещения.

Готовые работы на аналогичную тему

Обратная динамика сложилась в санаторно-курортном комплексе, где общее число организации существенно снизилось. Рост общего показателя вместимости некоторых санаториев немного сглаживает данную негативную тенденцию.

Оценить эффективность работы гостиничного хозяйства для въездного туризма можно посредством вычисления отношения количества иностранных туристов к числу койко-мест и к количеству предприятий размещения. Итогом проведенного анализа является установление факта, что большим спросом среди инострнцев пользовались отели Центрального округа (9874 клиентов на предприятие), Северо-Западного округа (7323), Дальневосточного (3419), Сибирского (2528).

Направления в индустрии гостеприимства России

В развитии российской индустрии гостеприимства существует несколько направлений.

К первому относятся зарубежные гостиничные цепи. Динамичное развитие гостиничного хозяйства началось с заключения. соглашений с крупными международными организациями.

Но следует отметить, что при научно обоснованном, грамотном использовании ресурсы, учитывая российские традиции и международный опыт, наши отечественные предприятия размещения получат возможностьна современном этапе предосталять свои услуги местному населению и иностранным туристам.

При этом стоит сказать, что основы государственного контроля над этой отраслью ще не сформировались в полной мере. И если не решать существующие проблемы, эти прогнозы могут и не сбыться.

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.

ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИИ

Главная цель любого предприятия гостиничного бизнеса — победа в конкурентной борьбе. В условиях перенасыщенности рынка аналогичными услугами уже не достаточно просто предоставлять качественные услуги по более низкой цене, чем у конкурента. Предприятию необходимо разработать целый ряд услуг, которые позволяют обслужить клиента наиболее полным образом. В результате побеждает та организация, которой удалось успешнее удовлетворить запросы потребителей. Компании, участвующие в конкурентной борьбе, не только обеспечивают удовлетворение собственных интересов, но так же учитывают и общественные интересы. В гостиничном секторе это реализуется в том, что внедряются современные методы управления персоналом, новые технологии организации услуг по обслуживанию клиентов и др.

По причине утраты рекреационных зон, расположенных на территории бывшего советского союза, регионы России, располагающие значительным рекреационным потенциалом, получили большие возможности для развития своей экономики за счет усовершенствования имеющейся санаторно-курортной базы и гостиничных комплексов, а так же строительства гостиничных комплексов, позволяющих увеличить эффективность и других экономических отраслей. Вместе с этим следует отметить неразвитость гостиничного бизнеса в России, разрушение имеющейся инфраструктуры, отсутствие необходимого финансирования, характеризующие неразвитость системы гостиничной индустрии. Для решения всех этих проблем необходим поиск эффективных методов развития и восстановления предприятий гостеприимства [1].

Многие международные гостиничные сети и группы действуют в настоящее время на российском рынке либо самостоятельно, либо через франчайзинговые структуры (например, Marriott International Inc, Accor, Tulip Hospitality Group, Carlson Hospitality Worldwide, Fairmont Raffles Hotels International, Kempinski Hotels, InterContinental Hotel, Hilton, Hyatt Corporation, Group, Rezidor Hotel Group, и т. д.)

Еще один интересный вопрос — нужен ли отелю известный сетевой бренд? Это зависит от того, как отель позиционирует себя на рынке и где он находится. Бренд упрощает выход компании на рынок. "Если отель сетевой, ты везде стоишь первым номером. Администрация, в первую очередь, обращается к тебе. Иностранцы живут только у тебя. То, что дает сетевой отель, это понимание безопасности, страховка, набор сервисов и гарантия его качества. Брендовый оператор экономит отелю средства на маркетинг", — считает г-н Ивашкевич (заместитель директора по развитию компании CBRE Станислав Ивашкевич)

И так, важнейшие проблемы гостиничного бизнеса в России: Во-первых, отсутствие звездной классификации у большинства отечественных отелей. Во-вторых, высокая стоимость гостиничных номеров при низком уровне обслуживания клиентов. В-третьих, трудности получения въездных виз в Россию. В-четвертых, большинство гостиничных сетей и групп сосредоточены в крупных городах страны, таких как Москва и Санкт-Петербург; остальные регионы бездействуют в отношении привлечения инвесторов. В-пятых, наличие проблем терроризма и расизма, небезопасности пребывания в стране, отпугивающих потенциальных туристов. И, наконец, дорогостоящие передвижения по стране и устаревшая транспортная инфраструктура.

Однако, по мнению экспертов, Россию наряду с Китаем, Индией и Бразилией в течение нескольких ближайших лет будет подстегивать рост мирового гостиничного бизнеса. При последовательном развитии национальной экономики и значительном росте среднего класса в России в ближайшее десятилетие будет происходить увеличение количества деловых и туристических поездок. По оценке ЮНВТО, к 2020 году Россия войдёт в десятку стран-лидеров по приему туристов. Её доля на рынке туристических услуг составит 3 % (47,1 млн. человек). На первом месте окажется Китай (8,7 %), на втором — США (6,5 %), а на третьем — Франция (5,9 %). Однако именно в России туризм будет развиваться наиболее быстрыми темпами. К 2020 году количество въезжающих в нашу страну будет в 1,54 раза больше, чем выезжающих, а среднегодовое увеличение количества туристов составит 6,7 %. Больше всего туристов будет принимать Москва: в 2020 году как минимум 9 миллионов человек [3].

По результатам исследования Trip Barometer, в 2015 году отельеры намереваются вкладывать на 60 процентов больше средств в развитие онлайн-коммуникации с клиентами, чем в прошлом году. Эта тенденция говорит о том, что владельцы гостиниц все больше понимают важность грамотного сотрудничества с пользователями всемирной сети и налаживания с ними обратной связи — ведь практика доказывает, что между улучшением коммуникации и ростом прибыли имеется прямая связь.

Помимо повышения имиджа отеля в интернете, отельеры планируют увеличить средства для модернизации и курсов повышения квалификации персонала. По мнению исследователей, это является хорошим решением, так как именно устаревший сервис и номера, не соответствующие современным требованиям, получают больше плохих отзывов.

Также исследование Trip Barometer выяснило и прогнозы отельеров на 2015 год. Порядка 73 процентов отельеров выражают оптимизм касательно доходов за этот год. По мнению специалистов, рост этого показателя на 3 процента в сравнении с прошлым годом связан с пониманием, что имидж компании и ее доход неразрывно связаны между собой [5].

Говоря об эффективности работы гостиничных сервисов, нельзя оставить без внимания гигантскую конкуренцию, назревшую со стороны так называемой "Share economy" или гигономики, речь идет о специализированных онлайн-площадках. Наиболее известное воплощение этой тенденции — сервис Airbnb, однако за последние четыре года возникло как минимум 100 компаний, которые предлагают собственникам извлекать небольшой доход из самого разнообразного имущества без необходимости нести какие-то дополнительные расходы.

По оценкам Forbes, оборот "share economy" в текущем году превысит $ 3,5 млрд, а деньги непосредственно перетекут из кармана в карман. Это на 25 % больше, чем годом раньше, и с таким приростом это уже не побочный приработок, а экономический тренд разрушительной силы.

Экономисты еще не решили, как оценить "sharing economy". Они стоят перед вопросом: создается ли в результате новая стоимость или просто новые сервисы замещают существующий уже бизнес. Наверное, подходят оба ответа [7]. Тем не менее, современному сектору гостиничного бизнеса теперь необходимо учитывать и этот важнейший фактор влияния на реальных и потенциальных туристических гостей.

Список литературы:

1. Галкин К.Д., Шамин А.Е. Современные тенденции и особенности развития организаций гостиничного сектора // Отраслевая экономика, УЭкС, 4/2014.

Читайте также: