Каравай из соленого теста для детского сада пошаговая инструкция
Обновлено: 04.07.2024
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Цель: Передача коллегам личного профессионального опыта в работе
С соленым тестом.
Задачи: - создание условий для профессионального общения, самореализации;
- преподование простых приемов работы с соленым тестом, изготовления изделий из соленого теста;
- повышение профессионального мастерства, распостранение педагогического опыта.
Сегодня у нас занятие мастер-класса по тестопластике.
Сейчас я загадаю загадку, а вы отгадывая ее узнаете, что мы будем сегодня делать.
« Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился.
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна - в муку, и в тесто
Говорить будем с вами о хлебе и отношении к нему.
Да, у хлеба не легкий и долгий путь который он проходил от зернышка до каравая.
На столе у воспитателя лежат : зерна пшеницы, колос, мука, тесто.
Вспомним с детьми и родителями что нужно добавить в муку чтобы замесить тесто. ( дети, родители рассказывают).
Итак, путь хлеба очень сложный и долгий процесс. И много людей старается чтобы приготовить для всех этот вкусный и полезный хлеб.
А сейчас поговорим о том, как нужно относиться к хлебу и людям которые его выращивают и пекут.
Дети, сегодня мы вместе с вашими мамами станем пекарями и
Приготовим крсивый каравай из соленого теста.
Но для начала окунемся в историю изготовления КАРАВАЯ.
КАРАВАЙ – представляет собой хлеб круглой формы, которым угощают обычно всех участников и гостей свадьбы.
Эта традиция пришла с давних времен, еще до принятия христианства на Руси. Уже тогда на свадьбе пекли специальный хлеб.
- Каравай считают символом счастья, достатка в семье.
Верят что веточки калины принесут счастья, а пары лебедей или же два кольца - верность в браке.
Принято во время свадьбы выносить каравай на полотенце – рушнике.
Чем богаче хлеб будет украшен, тем счастливее будет молодая семья.
Делили раньше каравай таким образом: верхушку отдавали молодым, середину всем гостям, а нижнюю часть музыкантам.
Таким образом, жених с невестой делились своим счастьем со всеми гостями.
А прежде чем, приступить к работе разогреем свои пальчики.
За работу жернова,
Зерна перетрем, сперва!
Чтобы сделать каравай,
Жернова быстрей вращай!
Крепче трем зерну бока,
Получается мука! (трем ладонь о ладонь круговыми движениями,
Сначала в одну, затем в другую сторону).
После игры все приступают к работе:
Родители расскатывают тесто скалками и лепным способом облепляют каркас будущего каравая.
Во время работы звучит легкая музыка.
Хлеб из пшеницы – пшеничный.
Поле с рожью – ржаное.
Каша из овса –овсяная.
Хлеб из ржи – ржаной.
Каша из гречки - гречневая.
Поле с овсом - овсяное.
Каша из пшеницы – пшенная .
Поле с пшеницей – пшеничное.
После того как каравай будет слеплен, нужно его оформить, применяя различные способы украшения ( переплеты, жгуты, косы, розы, листья).
Развивая при этом выдумки, фантазию, творческие способности.
Дети принимают участие вместе с родителями в украшении используя скалки, колпачки от фломастеров, макароные изделия для печатания узоров, формочками.
После выполнения задания все рассматривают готовый каравай, любуются красотой и своей неповторимостью.
Краткое описание документа:
Цель: Передача коллегам личного профессионального опыта в работе
С соленым тестом.
Задачи: -создание условий для профессионального общения, самореализации;
- преподавание простых приемов работы с соленым тестом, изготовления изделий из соленого теста;
- повышение профессионального мастерства, распостранение педагогического опыта.
Сегодня у нас занятие мастер-класса по тестопластике.
Сейчас я загадаю загадку, а вы отгадывая ее узнаете, что мы будем сегодня делать.
« Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился.
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна - в муку, и в тесто
Говорить будем с вами о хлебе и отношении к нему.
Да, у хлеба не легкий и долгий путь который он проходил от зернышка до каравая.
На столе у воспитателя лежат : зерна пшеницы, колос, мука, тесто.
Вспомним с детьми и родителями что нужно добавить в муку чтобы замесить тесто. (дети, родители рассказывают).
Итак, путь хлеба очень сложный и долгий процесс. И много людей старается чтобы приготовить для всех этот вкусный и полезный хлеб.
А сейчас поговорим о том, как нужно относиться к хлебу и людям которые его выращивают и пекут.
Дети, сегодня мы вместе с вашими мамами станем пекарями и
Приготовим крсивый каравай из соленого теста.
Но для начала окунемся в историю изготовления КАРАВАЯ.
КАРАВАЙ – представляет собой хлеб круглой формы, которым угощают обычно всех участников и гостей свадьбы.
Эта традиция пришла с давних времен, еще до принятия христианства на Руси. Уже тогда на свадьбе пекли специальный хлеб.
- Каравай считают символом счастья, достатка в семье.
Верят что веточки калины принесут счастья, а пары лебедей или же два кольца - верность в браке.
Принято во время свадьбы выносить каравай на полотенце – рушнике.
Чем богаче хлеб будет украшен, тем счастливее будет молодая семья.
Делили раньше каравай таким образом: верхушку отдавали молодым, середину всем гостям, а нижнюю часть музыкантам.
Таким образом, жених с невестой делились своим счастьем со всеми гостями.
А прежде чем, приступить к работе разогреем свои пальчики.
За работу жернова,
Зерна перетрем, сперва!
Чтобы сделать каравай,
Жернова быстрей вращай!
Крепче трем зерну бока,
Получается мука! (трем ладонь о ладонь круговыми движениями,
Сначала в одну, затем в другую сторону).
После игры все приступают к работе:
Родители раскатывают тесто скалками и лепным способом облепляют каркас будущего каравая.
Во время работы звучит легкая музыка.
Хлеб из пшеницы – пшеничный.
Поле с рожью – ржаное.
Каша из овса –овсяная.
Хлеб из ржи – ржаной.
Каша из гречки- гречневая.
Поле с овсом - овсяное.
Каша из пшеницы – пшенная.
Поле с пшеницей – пшеничное.
После того как каравай будет слеплен, нужно его оформить, применяя различные способы украшения ( переплеты, жгуты, косы, розы, листья).
Развивая при этом выдумки, фантазию, творческие способности.
Дети принимают участие вместе с родителями в украшении используя скалки, колпачки от фломастеров, макароные изделия для печатания узоров, формочками.
После выполнения задания все рассматривают готовый каравай, любуются красотой и своей неповторимостью.
Я работаю воспитателем в средней группе. На базе своей группы в этом году совместно с родителями и воспитанниками создали музей хлеба. Хочу рассказать и показать как я делала каравай из соленого теста.
И так: Замесила соленое тесто: 2ст муки, 1ст мелкой соли, 125гр воды, 2ст. л крахмала, 2ст. л. клея ПВА.
Но в дальнейшем думаю добавлять в тесто или желток или яйцо для пластичности, так как ее не хватало.
Накрыла тесто пленкой чтобы отдохнуло.
В это время взяла полностью железную чашку (под фрукты), обернула ее фольгой, сделала сверху еще покруглее с помощью фольги. И еще раз все обернула фольгой
Присыпала стол мукой, раскатала тесто, накрыла чашу и обрезала лишнее тесто, местами тесто стало провисать и рваться. Тогда я сделала небольшие заплаточки, которые в последствии закрылись украшениями и их не было видно.
Раскатала две колбаски и переплела их между собой
Смазала водой места соединения с караваем и оформила косичкой низ. Наверху сделала солонку из полосочки теста
Дальше стала украшать.
Розы:
Раскатать тесто и вырезать кружочки
Все розы готовы.
Листочки:
Раскатать тесто и ножом вырезать овалы с острыми кончиками
Дальше сажаем розы на место, расправляем лепестки, дополняем листочками. Не забываем смазывать места соединения водой.
Колоски:
Вырезаем так же как и листочки. И делаем надрезы наискосок.
Смазываем желтком и отправляем в духовку на низкую температуру до подрумянивания. У меня это заняло примерно 1,5 часа.
После остывания я покрыла его обычным столярным лаком.
Ну и напоследок общий вид
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
| Я работаю воспитателем в средней группе. На базе своей группы в этом году совместно с родителями и воспитанниками создали музей хлеба. Хочу рассказать и показать как я делала каравай из соленого теста. И так: Замесила соленое тесто: 2ст муки, 1ст мелкой соли, 125гр воды, 2ст. л крахмала, 2ст. л. клея ПВА. Читать полностью |
| +24 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> | lapkaa 2515 | 26.03.2015 | 199 | 5 | 12 комментариев |
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Комментарии
Ого как классно. Я почему то про хлеб никогда и не думала из соленого теста. А ведь идея очень оригинальная,даже для украшения своей кухни.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
. или указать адрес картинки в интернете:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Чаще всего на сайте читают:
Хочу поделиться лекцией клинического фармаколога о наших популярных противовирусных препаратах. Начну с того, что клинические испытание новых препаратов на детях в нашей стране запрещены, но! Наверное все вы заметили, что как только в апетеке появляется новый препарат, педиатры (не все, но многие) начинают назначение препарата, а потом смотрят, помогло ли. Это я об испытаниях (все поняли). Теперь строго по фактам.
Решила написать, как у меня ведётся этот самый семейный бюджет. Знаете, я сама не семи пядей во лбу и путём проб и ошибок научилась-таки вести домашнюю бухгалтерию. Для себя я нашла "золотую середину" и вычислила "золотое правило".
Вот читаю я посты частые, слезы девичьи, что жизнь замужем не ладится, что семья не крепится, а с каждым днем все более разлад, да ссоры и обиды появляются. А предки наши секреты знали, опыт древний, многовековой, как жить правильно. Вот только забыли мы опыт предков, забыли наставления, а потом дивимся, мол мужик хилый стал. Решила поделиться с вами - простые советы для семейного счастья, которыми многие сейчас пренебрегают.
Давно знаю идентичность многих лекарств, но каждый раз все равно в недоумении. Как на обществе деньги делают. Есть у меня такая табличка, где прописаны недорогие аналоги дорогим разрекламированным лекарствам. Чем чаще болеем, чем чаще приходится пользоваться. Но сегодня я была вообще ошарашена. Мне нужны были Лазолван (от кашля) и Кларитин (от аллергии). Сверив по списку нашла замену - Амброксол и Лорагексал. Разница по цене - в 7 раз!
Красавец каравай муляж пережил всё то, что необходимо для выпечки натурального каравая.
Мой руководитель однажды обмолвился, что очень здорово было, если бы кабинет украшал каравай- этими словами и "посеял" идею:-) Затем начался сбор "урожая": просмотр МК, сбор лотков из под яиц и прочих "ингредиентов". И вот готовый результат - моя "выпечка":-)
Вид с верху. Каравай высох. Приступаю к "румяной корочке".
1. Достаю акриловые краски, в несколько этапов его разукрашиваю: первый слой краски - жёлтый с коричневой, потом больше коричнево-жёлтый. ну и если нужно сильно "зарумянить" -коричневой.
2.Убрала канцелярским ножом лишний картон, приклеила тонкое кружево. Получилось как на блюде.
2.Покрываю всё акриловым лаком. Кружево тоже.
Вот он символ счастья, достатка и изобилия! Когда принесла на работу никто не поверил. что это муляж.
Мои коллеги устроили целую фото сессию. А эти фото мне нравятся наибольшие:-)
Считается, что тому, кто отведает каравай, будет сопутствовать удача, особенно, если впереди предстоит какое-то новое дело или дорога.
Пусть в каждом доме будет счастье, мир и благосостояние!:-)
Поэтапное выполнение работы
Озвучивание педагогом основных этапов работы, показ
-Раскатывание части теста для основы:
- Формирование круглой основы на каркасе из фольги:
-Выполнение верхнего и нижнего веночков:
Ответы на вопросы детей.
Совместное с педагогом пробное выполнение простых элементов декора
(ягода, лист, цветок подсолнух).
Самостоятельное выполнение работы в свободном темпе. Поощряется творчество, проявление индивидуальности.
Подведение итогов. Можно организовать выставку для родителей.
*Примечание: готовые работы нуждаются в сушке на открытом воздухе в течение 7-10 дней. Далее они запекаются в духовом шкафу. После остывания могут быть помещены в подарочную упаковку.
Читайте также: