Информация об условиях питания обучающихся в том числе инвалидов и лиц с овз в доу
Обновлено: 05.07.2024
Вы здесь: Главная Документы Сведения об образовательной организации Организация питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ
Организация питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ
Нормативные документы
Решение ВГД Положение об организации питания в муниципальных образовательных организациях Волгограда.
Постановление администрации Волгограда от 10.12.2020 № 1197 Об установлении размеров платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные прогаммы дошкольного образования в муниципальных организациях Волограда, осуществляющих образовательную деятельность, на 2021 год
Документы МОУ детский сад № 373 по организации питания
Условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ
С января 2017 года питание воспитанников муниципальных ДОУ организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ (далее – Контракт).
Согласно заключенным Контрактам Исполнители обязаны:
Исходя из вышеизложенного, вопросы контроля качества питания, касающиеся соблюдения санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и ее соответствия технологическим картам относятся к компетенции Исполнителей контрактов.
Вопросы организации питания воспитанников в группах ДОУ относятся к компетенции Заказчиков, то есть образовательных учреждений, которые несут ответственность перед родителями воспитанников в рамках договорных отношений.
В МОУ детский сад № 373 осуществляется административно-общественный контроль за организацией питания: функционируют совет по питанию и комиссия по контролю за качеством питания с привлечением родительской общественности. О результатах контроля родителей информируют на родительских собраниях, через информационные стенды.
Организация питания воспитанников в группе осуществляется воспитателем группы и заключается: в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками. Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим МОУ детский сад № 373 и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.
Строго соблюдается питьевой режим. Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения. Меню детского сада ежедневно размещается на стенде учреждения, так же ежедневно информация о питании воспитанников размещается в групповых информационных уголках для родителей. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.
Сайт детского сада №100 г. Нижний Новгород
Информация об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Наши поставщики:
Адрес: 603028, г. Нижний Новгород, ул. Московское шоссе, д. 52
Телефон: 8 (831) 202 – 12 – 89
Адрес: 603074, г. Нижний Новгород, ул. Народная, д. 38
Телефон: 8 (813) 265 – 36 – 94
Адрес: 607452, Нижегородская область, Бутурлинский район, с. Б-Бакалды, ул. Центральная, д. 18
Телефон: 8 (83172) 55 — 1 — 21, 55 — 1 — 93
Адрес: 603093, г. Нижний Новгород, ул. Родионова, д. 17/4
Телефон: 8 (831) 434 — 75 — 37
для детей до 3 лет – не более 118 рублей 38 копеек
для детей от 3 до 7 лет – не более 130 рублей 90 копеек.
Мониторинг выполнения натуральных норм по продуктам питания и выполнения денежного норматива ежемесячно проводит делопроизводитель и бухгалтер. Ежегодно проводится тематический контроль организации питания в детском саду в соответствии с годовым планом учреждения. Проверка питания осуществляется и вышестоящими органами районной и городской администрациями, ТУ Роспотребнадзором.
Быстрая навигация
С новым годом!
О проведении праздничных новогодних мероприятий
Внимание! Зимние каникулы!
Этот сайт использует Cookies (куки-файлы) и другие технологии, чтобы помочь Вам в навигации, а также для улучшения качества работы. Подробнее.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.
Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет.
Дети получают четырехразовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин). В меню обязательно присутствуют свежие фрукты, овощи, соки и выпечка.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Учет индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
- Соблюдение гигиенических требований к питанию детей в организованных коллективах (безопасность питания).
- Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.
Адрес 150003, г. Ярославль пр-т Ленина д.10
Режим работы: ежедневно с 8:00 до 17:00, выходной воскресенье
Руководство:
Генеральный директор Вахруков Максим Сергеевич
Принципы организации питания:
— работа по технологическим картам приготовления блюд (учет оптимального химического состава (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины);
— строгое соблюдение технологии приготовления блюд;
— соблюдение санитарных норм и правил при организации питания;
— наличие в штате Учреждения специалистов, имеющий определенный уровень образования и стаж работы;
— привлечение родительской обществености к контролю за организацией детского питания.
Ежедневное меню-требование составляет медицинская сестра, которая учитывает нормы отдельно на воспитанников в соответствии с возрастом детей (нормы рассчитаны на детей до 3-х лет и детей с 3-7 лет).
Приложение № 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)
Анализ выполнения натуральных норм за 2021г.
молоко, кисло-молочная продукция | творог | сметана | сыр | мясо | птица | субпродукты | рыба | |
99,8 | 100,0 | 100,3 | 99 | 100,0 | 100,2 | 79 | 100,00 | |
яйцо | картофель | овощи | фрукты | сухофрукты | сок | напиток витамин | хлеб ржаной | хлеб пшенич. |
99,8 | 100,3 | 99,6 | 100 | 99,9 | 100 | 81,5 | 100,0 | 100,1 |
крупы | макароны | мука | масло слив. | масло растит. | кондитер. изделия | чай | какао | кофейн. напиток |
100,0 | 100,0 | 100,1 | 98,2 | 102,8 | 100,3 | 100,0 | 100,0 | 90,8 |
дрожжи | сахар | соль | ||||||
100,0 | 100,4 | 100,1 |
Учреждением регулярно проводится работа по оптимизации детского питания за счет ежедневного анализа взаимозаменяемости продуктов питания согласно рекомендациям 10-дневного примерного меню, тщательному подсчету необходимого количества продуктов и т.п. Анализ выполнения натуральных норм проводится не реже 1 раза в 5 дней.
С целью соблюдения требований законодательства о привлечении общественности к управлению организацией, усилению контроля в учреждении создана комиссия общественного контроля за организацией питания воспитанников, в состав которой входят представители родительской общественности.
Комиссия создана с целью:
— обеспечения гарантий прав воспитанников на получение полноценного питания в условиях Учреждения в соответствии с требованиями действующего законодательства;
— оказания практической помощи в организации и осуществлении административно-общественного контроля за соблюдением норм действующего законодательства в части организации питания воспитанников;
— регламентации содержания и порядка проведения контрольной деятельности в Учреждении за организацией питания;
— обеспечения координации действий работников Учреждения и общественности по контролю за организацией питания воспитанников.
Комиссия имеет право на осуществление контроля за: качеством поступающей в Учреждение продукции; соответствием условий транспортировки продукции санитарным нормам; ведением работниками, связанными с организацией питания воспитанников, необходимой документации, в том числе на поступающую в Учреждение продукцию; соблюдением санитарных норм и правил, сроков хранения, условий хранения и реализации продуктов; качеством готовой продукции; организацией работы сотрудников групп по приему пищи детьми, в том числе за соблюдением графика приема пищи.
Читайте также: