Информация об условиях питания обучающихся в том числе инвалидов и лиц с овз в доу

Обновлено: 05.07.2024

Вы здесь: Главная Документы Сведения об образовательной организации Организация питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

Организация питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

Нормативные документы

Решение ВГД Положение об организации питания в муниципальных образовательных организациях Волгограда.

Постановление администрации Волгограда от 10.12.2020 № 1197 Об установлении размеров платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные прогаммы дошкольного образования в муниципальных организациях Волограда, осуществляющих образовательную деятельность, на 2021 год

Документы МОУ детский сад № 373 по организации питания

Условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ


С января 2017 года питание воспитанников муниципальных ДОУ организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ (далее – Контракт).

Согласно заключенным Контрактам Исполнители обязаны:

Исходя из вышеизложенного, вопросы контроля качества питания, касающиеся соблюдения санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и ее соответствия технологическим картам относятся к компетенции Исполнителей контрактов.

Вопросы организации питания воспитанников в группах ДОУ относятся к компетенции Заказчиков, то есть образовательных учреждений, которые несут ответственность перед родителями воспитанников в рамках договорных отношений.

В МОУ детский сад № 373 осуществляется административно-общественный контроль за организацией питания: функционируют совет по питанию и комиссия по контролю за качеством питания с привлечением родительской общественности. О результатах контроля родителей информируют на родительских собраниях, через информационные стенды.

Организация питания воспитанников в группе осуществляется воспитателем группы и заключается: в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками. Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим МОУ детский сад № 373 и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.

Строго соблюдается питьевой режим. Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения. Меню детского сада ежедневно размещается на стенде учреждения, так же ежедневно информация о питании воспитанников размещается в групповых информационных уголках для родителей. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

Сайт детского сада №100 г. Нижний Новгород

Информация об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Наши поставщики:

Адрес: 603028, г. Нижний Новгород, ул. Московское шоссе, д. 52

Телефон: 8 (831) 202 – 12 – 89

Адрес: 603074, г. Нижний Новгород, ул. Народная, д. 38

Телефон: 8 (813) 265 – 36 – 94

Адрес: 607452, Нижегородская область, Бутурлинский район, с. Б-Бакалды, ул. Центральная, д. 18

Телефон: 8 (83172) 55 — 1 — 21, 55 — 1 — 93

Адрес: 603093, г. Нижний Новгород, ул. Родионова, д. 17/4

Телефон: 8 (831) 434 — 75 — 37

для детей до 3 лет – не более 118 рублей 38 копеек

для детей от 3 до 7 лет – не более 130 рублей 90 копеек.

Мониторинг выполнения натуральных норм по продуктам питания и выполнения денежного норматива ежемесячно проводит делопроизводитель и бухгалтер. Ежегодно проводится тематический контроль организации питания в детском саду в соответствии с годовым планом учреждения. Проверка питания осуществляется и вышестоящими органами районной и городской администрациями, ТУ Роспотребнадзором.

Быстрая навигация

С новым годом!

О проведении праздничных новогодних мероприятий

Внимание! Зимние каникулы!

Этот сайт использует Cookies (куки-файлы) и другие технологии, чтобы помочь Вам в навигации, а также для улучшения качества работы. Подробнее.


Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет.

Дети получают четырехразовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин). В меню обязательно присутствуют свежие фрукты, овощи, соки и выпечка.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

- Учет индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.

- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

- Соблюдение гигиенических требований к питанию детей в организованных коллективах (безопасность питания).

- Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.

Адрес 150003, г. Ярославль пр-т Ленина д.10

Режим работы: ежедневно с 8:00 до 17:00, выходной воскресенье

Руководство:

Генеральный директор Вахруков Максим Сергеевич

Принципы организации питания:

— работа по технологическим картам приготовления блюд (учет оптимального химического состава (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины);

— строгое соблюдение технологии приготовления блюд;

— соблюдение санитарных норм и правил при организации питания;

— наличие в штате Учреждения специалистов, имеющий определенный уровень образования и стаж работы;

— привлечение родительской обществености к контролю за организацией детского питания.

Ежедневное меню-требование составляет медицинская сестра, которая учитывает нормы отдельно на воспитанников в соответствии с возрастом детей (нормы рассчитаны на детей до 3-х лет и детей с 3-7 лет).

Приложение № 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)

Анализ выполнения натуральных норм за 2021г.

молоко, кисло-молочная продукция творог сметана сыр мясо птица субпродукты рыба
99,8 100,0 100,3 99 100,0 100,2 79 100,00
яйцо картофель овощи фрукты сухофрукты сок напиток витамин хлеб ржаной хлеб пшенич.
99,8 100,3 99,6 100 99,9 100 81,5 100,0 100,1
крупы макароны мука масло слив. масло растит. кондитер. изделия чай какао кофейн. напиток
100,0 100,0 100,1 98,2 102,8 100,3 100,0 100,0 90,8
дрожжи сахар соль
100,0 100,4 100,1

Учреждением регулярно проводится работа по оптимизации детского питания за счет ежедневного анализа взаимозаменяемости продуктов питания согласно рекомендациям 10-дневного примерного меню, тщательному подсчету необходимого количества продуктов и т.п. Анализ выполнения натуральных норм проводится не реже 1 раза в 5 дней.

С целью соблюдения требований законодательства о привлечении общественности к управлению организацией, усилению контроля в учреждении создана комиссия общественного контроля за организацией питания воспитанников, в состав которой входят представители родительской общественности.

Комиссия создана с целью:

— обеспечения гарантий прав воспитанников на получение полноценного питания в условиях Учреждения в соответствии с требованиями действующего законодательства;

— оказания практической помощи в организации и осуществлении административно-общественного контроля за соблюдением норм действующего законодательства в части организации питания воспитанников;

— регламентации содержания и порядка проведения контрольной деятельности в Учреждении за организацией питания;

— обеспечения координации действий работников Учреждения и общественности по контролю за организацией питания воспитанников.

Комиссия имеет право на осуществление контроля за: качеством поступающей в Учреждение продукции; соответствием условий транспортировки продукции санитарным нормам; ведением работниками, связанными с организацией питания воспитанников, необходимой документации, в том числе на поступающую в Учреждение продукцию; соблюдением санитарных норм и правил, сроков хранения, условий хранения и реализации продуктов; качеством готовой продукции; организацией работы сотрудников групп по приему пищи детьми, в том числе за соблюдением графика приема пищи.

Читайте также: