Характеристика гостиницы пример кратко

Обновлено: 04.07.2024

В каждом номере имеется телевизор с плоским экраном и кабельными каналами, чайник, холодильник и собственная ванная комната с туалетно- косметическими принадлежностями и феном.

Основными преимуществами гостиницы являются:

удачное расположение в историческом центре города Гатчина;
единственный четырех звездный отель в Гатчине;
все удобства в номере (туалетные принадлежности, фен, телефон);
самый большой отель города;
ежедневная уборка;
континентальный завтрак включен в стоимость проживания;
Wi-Fi на территории всей гостиницы бесплатно;
бесплатная охраняемая парковка;
англоговорящий персонал;
стойка регистрации работает 24 часа;
приемлемые цены и высокий уровень обслуживания;
комфортный конференц-зал;
просторный банкетный зал;
25 минут езды до аэропорта и станции метро Московская в Санкт-Петербурге;
организация трансфера.

Также гостиница предоставляет в аренду конференц-зал:

конференц-зал общей площадью 120 м²;
максимальная посадка 60 человек;
аренда зала 1000 рублей в час;
возможность сделать разные вариации рассадки людей.

Номерной фонд данной гостиницы состоит из:

бюджетного одноместного номера;
стандартного одноместного номера;
стандартного двухместного;
семейного трехместный;
семейный четырехместный;
супериор двухместный;
свадебный номер;
люкс.

Минимальная цена за ночь на одного человека начинается от 2 000 рублей, а максимальная может достигать 7 000 рублей. Средняя цена колеблется около 3 500, что вполне приемлемо для гостиницы данного типа.

Низкий сезон длится с 10 октября по конец апреля.
Высокий сезон — с мая по октябрь. Указание на таблицу?

Таблица 1 – Описание номерного фонда

Номер оформлен в классическом стиле.

В номере кровать с ортопедическим матрасом.
В номере ковролин, во всех номерах балкон. В номере зона Wi-Fi – круглосуточно, бесплатно.
Санузел: душ или ванная, фен, косметические средства.

· Кровать с ортопедическим матрасом

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· высокий сезон — 2000 руб.

Теперь возможно заселение двух человек. Номер оформлен в классическом В номере:

· 2 кровати шириной 80 см

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

3200 руб., высокий сезон 3300 руб.

кроватями (90 см.) с ортопедическим матрасом.
В номере ковролин, во всех номерах балкон.
Размеры у всех номеров приблизительно одинаковые 19 кв.м. номер + 4 кв.м сан.узел.

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· низкий сезон — 3500 руб./2 чел.

· высокий — 3800 руб./2 чел.

номере ковролин, во всех номерах балкон. В номере зона Wi-Fi – круглосуточно, бесплатно.
Санузел: душ или ванная, фен, косметические средства.

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· 3400 руб./сутки (1 чел.) высокий сезон

· 4000 руб./сутки (2 или 3 чел.)низкий сезон

· 4500 руб./сутки (2 или 3 чел.) высокий сезон

Санузел: душ или ванная, фен, косметические средства.

· Вешалка/зеркало Багажная тумба

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· Двуспальная кровать (180х200 см.)

· Письменный стол Стул

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· высокий — 3400 руб./чел.

· низкий — 4000 р. / 2 чел.

· высокий — 4500 р. / 2 чел.

· 1,2 (120 см.) кровать

· Ежедневная уборка номера

· 4500 руб./сутки (высокий сезон)

· высокий сезон — 5000 руб. /сутки 1 чел.

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

Курсовая работа по теме "Анализ поведения потребителей и его использование в деятельности предприятий сферы услуг".

Курсовая работа по теме "Франчайзинг как фактор развития туристической сферы услуг" по предмету "Сервисная деятельность".

Курсовая работа по теме "Особенности регионального рынка спортивных услуг в Санкт-Петербурге" по предмету "Сервисная деятельность".

Очень комфортабельная гостиница в Санкт-Петербурге, с реновированными (отремнтированными) номерами - гостиница МИР.

Гостиница Мир в Санкт-Петербурге построена в конце 60-х годов. В 2004 году номерной фонд гостиницы Мир был полностью реновирован.

Гостиница Мир располагается в чарующем, тихом уголке города, недалеко от станции метро "Московская" и южных ворот города Санкт-Петербурга - площади Победы, всего в десяти минутах езды от аэропорта "Пулково" и пятнадцати - до Невского проспекта.

Из окон гостиницы виден путевой дворец Екатерины Второй и Предтеченская церковь (Чесменская).

Гостиница Мир расположена в зеленом жилом районе Санкт-Петербурга в 5 минутах до выставочного центра СКК.

Номера в гостинице Мир - люкс, полулюкс, двухместные и одноместные номера,есть четырехместные номера.

К услугам проживающих в гостинице Мир

кафе
ресторан
парикмахерская
педикюрный кабинет
стоматологический кабинет
сувенирный киоск
автомобильная парковка

Вед. гостиница 7-ая КРАСНОАРМЕЙСКАЯ

Все номера после ремонта, с удобствами в номере.

Гостиница "РОССИЯ"

Гостиница "РОССИЯ ***" расположена на площади Чернышевского, в Московском районе Санкт-Петербурга, на Московском проспекте. Вид на Парк Победы.

Рядом одноименная станция метро.

Ближайшее окружение - современный филиал Парк Победы, Парк Авиаторов, Спортивно-Концертный Комплекс (СКК), Публичная библиотека.

Удаленность от аэропорта "Пулково" - 15 минут на транспорте;
Удаленность от метро - 5 минут пешком;
До центра города - 7,5 км (4 станции метро);
25 минут на городском транспорте.

200 метров (5 мин. ходьбы) до станции метро "Парк Победы";
20 минут на такси или метро до Невского проспекта (центр города);
20 минут до аэропорта "Пулково" и железнодорожных вокзалов;
30-45 минут туристическим автобусом до пригородов Санкт-Петербурга (Пушкин, Петродворц, Павловск)

ДВОРЕЦ МОЛОДЕЖИ***

В гостиничный комплекс входит:

Гостиница ЛДМ Санкт-Петербург
Зимний сад с площадкой для мини-гольфа
бизнес - сервис - центр
три зала для проведения семинаров
деловых переговоров и выставок
ресторан и бары (в том числе ночной бар с эротическим шоу)
боулинг
бассейн (25 метров; 4 дорожки), с двумя горками, водопадом
сауна и тренажерный зал
игровой центр с бильярдным залом, с игровыми автоматами, компьютерными играми
охраняемую автостоянку

Центр молодежи ЯМАЛА

2-х, 3-х местное размещение с удобствами. Кровати - раздельные. Одна кровать - одноярусная, вторая кровать - двухъярусная. При размещении 3-х человек - третий человек на второй ярус (см. фотографию номера) "Евроремонт" 2007 года. Телевизоры, холодильники. Завтраки - в ресторане гостиницы.

Вед. гостиница АЛИОТ

Ул. Возрождения, 4.

Гостиница Алиот находится в Кировском районе г.Санкт-Петербурга, в 20 минутах езды от центра города и в 5 минутах ходьбы от станции метро Кировский завод.

Номерной фонд гостиницы составляет 35 номеров различных категорий: 29 стандартных номеров и одноместным и двухместным размещением, 5 двухкомнатных номеров класса люкс и номер люкс-студия.

Во всех номерах - ковровое покрытие, двуспальная или две раздельных полутораспальных кровати, прикроватные тумбочки, гардероб, стол, телефон, телевизор,мини-бар. Ванные комнаты оборудованы импортной мантехникой, душевой кабиной, набором косметики для душа.

К вашим услугам ресторан "Советский Союз" с большим залом на 120 мест и VIP залом на 18 человек. Большой зал ресторана оснащен профессиональным аудио-видео и световым оборудованием. Мобильная сцена, большой экран, караоке.

При необходимости можно использовать полностью оборудованные два конференц-зала (на 100 и на 20 мест).

Вед. гостиница НАУКА

Ул. Миллионная, 27.

Ст. метро "Невский проспект" (выход "Канал грибоедова"). Ведомственная гостиница РАН. 2-х, 3-х, 4-х местные номера. Удобства на этаже. Дворцовая пл., Эрмитаж - 5 мин. пешком. Марсово поле, Спас-на-крови, - 10 мин. пешком. Казанский собор, Петропавловская крепость - 15 мин. пешком.

Вед. общежитие МЕТЕОРИТ

Пр. Передовиков, 13.

Общежитие Санкт-Петербургского Университета Авиационного Приборостроения.

Блоки 2+3. Евроремонт этажей и номеров в 2006 году.

Ст.м. "Ладожская" (Ладожский вокзал)- одна остановка любым общественным транспортом.

Вед.гостин. "Академическая" (Атомпроф)

Стандартные номера – одно-, двухместные номера с удобствами. В номерах: раздельные кровати, тумбочка, стул, шкаф, кресло-кровать, трансформирующееся в дополнительное спальное место, телевизор, телефон, холодильник. Ванная комната оснащена душем с отечественной сантехникой.

Расположение отеля очень благоприятное. Приморский район Санкт-Петербурга является местом, где произошла дуэль Пушкина и Дантеса. Здание гостиницы располагается напротив этого участка.

Рядом с гостиницей находится большое количество магазинов, аптека, центр развлечений.

Расположение:
От ст. метро "Пионерская" - 5 минут ходьбы
От Невского проспекта - 10 минут на метро (4 станции)
От аэропорта "Пулково" - 40 минут на транспорте.
Адрес: ул. Аэродромная, д.4.

Гостиница "Спутник"

Теплоход "А. С. Попов"

На теплоходе Вашему вниманию предлагаются каюты категории "люкс" и "полулюкс". Каюты оборудованны ванной комнатой. Есть 1, 2-х и 4-х местные каюты. Из кают открываются прекрасный панорамный вид. Душевые и туалетные комнаты расположены на всех палубах теплохода.

Во время каждого круиза проводятся развлекательные программы и дискотеки. Для дискотек предусмотрен диско зал, расположенный на корме шлюпочной палубы. В ресторанах и барах теплохода представлен большой выбор напитков и блюд. В круизную программу теплохода включены различные игры и конкурсы для взрослых и детей. Вечером для Вас играет живая музыка! Во время всех стоянок организуются экскурсии и осмотр достопримечательностей.

Отель ЗВЕЗДНЫЙ***

Хорошая мини-гостиница, котороая находится в центре города и располагает домашней уютной атмосферой.

С официального сайта отеля: "Сочетание современного оснащения отеля и теплого приема со стороны персонала".

Интерьер номеров отеля выполнен в домашнем классическом стиле, просторные номера оформлены в приятных спокойных тонах. В каждом номере есть ванна или душ (в зависимости от категории), фен, телевизор.

Добраться от отеля до Петропавловской крепости, Эрмитажа или Мариинского театра можно всего за 20-30 минут, до Невского проспекта - 20минут, до Пушкина - 30 минут!

Гостиница "Наш ОТЕЛЬ****"

Вед. гостиница КРОНВЕРКСКАЯ

Размещение блочное 2+1, 2+2, 2+3.

Петропавловская крепость, Крейсер "Аврора", Артиллерийский музей - 10 мин пешком. Марсово поле - 15 мин. Спас-на-Крови, Дворцовая пл., Эрмитаж - 20 мин.

Вед. общежитие СТОЛЯРНЫЙ, 6

2-х, 3-х, 4-х местное размещение, удобства на этаже, завтраки и обеды выездные.

Метро "Сенная"/ "Садовая" Выход в город "Сенная площадь".

Налево по Садовой ул. пройти до д.45 (пересечение Садовой ул. и Кокушкина переулка). Повернуть направо на Кокушкин пер.; далее всё время прямо - через мостик, и вы на Столярном переулке. (Кокушкин пер. переходит в Столярный пер.) От общежития до Невского пр. - 1 станция метро. Исаакиевский собор, наб. Невы, Медный всадник - 15 мин. пешком.

Гостиница ВЫБОРГСКАЯ***

Ст. метро "Чёрная речка" (7 мин пешком).

Номера с удобствами и с частичными удобствами (раковина в номере, санузел - на этаже).

До Невского пр. - 3 станции метро (10 мин).

Вед. гостиница НАУКА 2

Вед.гостиница Академии Наук, пр.Энгельса,65.

Скромная, 2-х, 3-х, 4-х мест.размещение. Частичные удобства - в номере туалет, раковина. Душ на этаже. Ст.метро "Удельная", от метро - 5 мин пешком. Завтраки в гостинице, ужины (обеды) выездные.

Вед. гостиница ВАСИЛЕОСТРОВСКАЯ

Васильевский Остров, Средний пр.,51.

Ст.метро "Василеостровская", от метро - 10 минут пешком по Среднему проспекту. Центр города. Ведомственная гостиница Санкт-Петербургской Академии Государственной Службы. Хороший ремонт, удобства в номере.

"Дом студента", ул. Фучика, 15

От Московского вокзала трамвай №25, автобус №74, маршрутное такси №61,74, до остановки "Улица Фучика".

От ст. метро "Электросила" трамвай №45, маршрутные такси №250 до пересечения ул. Фучика с ул. Бухарестской (вход с ул.Бухарестская через охрану).

От ст. метро "Ломоносовская" маршрутное такси №401.

Номерной фонд:
Номера: двух-, трехместные номера после ремонта с удобствами на блок ("стандарт+") из 2 комнат.

В номерах: кровати, шкаф, стол, стулья, тумбочки.
Инфраструктура: Телевизор в холле. На каждом этаже оборудованная кухня - электроплита, микроволновая печь, холодильник. Столовая, кафе, бар-бильярд, интернет-кафе, фитнесс-центр с сауной, платная охраняемая автостоянка. Круглосуточная охрана гостиницы.

Основными преимуществами гостиницы являются:

удачное расположение в историческом центре города Гатчина;
единственный четырех звездный отель в Гатчине;
все удобства в номере (туалетные принадлежности, фен, телефон);
самый большой отель города;
ежедневная уборка;
континентальный завтрак включен в стоимость проживания;
Wi-Fi на территории всей гостиницы бесплатно;
бесплатная охраняемая парковка;
англоговорящий персонал;
стойка регистрации работает 24 часа;
приемлемые цены и высокий уровень обслуживания;
комфортный конференц-зал;
просторный банкетный зал;
25 минут езды до аэропорта и станции метро Московская в Санкт-Петербурге;
организация трансфера.

Также гостиница предоставляет в аренду конференц-зал:

конференц-зал общей площадью 120 м²;
максимальная посадка 60 человек;
аренда зала 1000 рублей в час;
возможность сделать разные вариации рассадки людей.

Номерной фонд данной гостиницы состоит из:

бюджетного одноместного номера;
стандартного одноместного номера;
стандартного двухместного;
семейного трехместный;
семейный четырехместный;
супериор двухместный;
свадебный номер;
люкс.

Низкий сезон длится с 10 октября по конец апреля.
Высокий сезон — с мая по октябрь. Указание на таблицу?

Таблица 1 – Описание номерного фонда

Номер оформлен в классическом стиле.

· Кровать с ортопедическим матрасом

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· высокий сезон — 2000 руб.

Теперь возможно заселение двух человек. Номер оформлен в классическом В номере:

· 2 кровати шириной 80 см

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

3200 руб., высокий сезон 3300 руб.

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· низкий сезон — 3500 руб./2 чел.

· высокий — 3800 руб./2 чел.

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· 3400 руб./сутки (1 чел.) высокий сезон

· 4000 руб./сутки (2 или 3 чел.)низкий сезон

· 4500 руб./сутки (2 или 3 чел.) высокий сезон

Санузел: душ или ванная, фен, косметические средства.

· Вешалка/зеркало Багажная тумба

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· Двуспальная кровать (180х200 см.)

· Письменный стол Стул

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

· высокий — 3400 руб./чел.

· низкий — 4000 р. / 2 чел.

· высокий — 4500 р. / 2 чел.

· 1,2 (120 см.) кровать

· Ежедневная уборка номера

· 4500 руб./сутки (высокий сезон)

· высокий сезон — 5000 руб. /сутки 1 чел.

В стоимость проживания включен:

· Ежедневная уборка номера

Курсовая работа по теме "Особенности медицинских стоматологических услуг" по предмету "Сервисная деятельность".

Курсовая работа на тему "Особенности регионального рынка косметологических услуг" по предмету "Сервисная деятельность".

Гостиничные предприятия: понятие, классификация и типология

Гостиницы: понятие, характеристики, системы классификации

Гостиницы являются неотъемлемой частью туризма и входят в состав туристской индустрии. В соответствии с Законом Российской Федерации от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" туристская индустрия представляет собой "совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников".

При этом гостиничная индустрия представляет собой вид экономической деятельности, который включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т. д. Гостиничную деятельность определим как деятельность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, обладающих или наделенных в установленном порядке имущественными правами на какое-либо коллективное средство размещения по непосредственному распоряжению и управлению им, для предоставления услуг размещения и обслуживания граждан, а также иная деятельность по организации и оказанию гостиничных услуг, включая их реализацию.

По определению ВТО, гостиница - это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум - заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.

Гостиницы обладают следующими признаками:

Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и другие средства размещения, которые состоят из номеров, и предоставляют ограниченные гостиничные услуги, включая ежедневную заправку постелей, уборку номера и санузла. Специализированные предприятия, помимо предоставления услуг размещения, выполняют еще какую-либо другую специализированную функцию, например организацию конференций, лечение и т. д. К числу предприятий данного вида относятся оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха, конгресс-центры и т. д.

Прочие коллективные средства размещения предоставляют ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей и уборку жилых помещений. Они могут состоять не из номеров, а представлять собой единицы типа "жилище", "площадки для кемпинга" или "коллективные спальные помещения (общежития)".

К индивидуальным средствам размещения относятся собственные жилища - квартиры, виллы, особняки, коттеджи, используемые посетителями-резидентами (в том числе и апартаменты таймшера), комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств, помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми.

Категорийность гостиницы, где будет размещен турист, должна быть указана на бланке туристской путевки, там же указывается и вид размещения: одноместный номер - ОДН (SGL); двухместный номер - ДВМ (DBL); трехместный номер - ТРМ (TRP); четырехместный номер - ЧТМ (QUATR) и т. д.

В международной практике принята Стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО (табл. 3.1.). В России на основе указанной выше классификации разработан Государственный стандарт "Средства размещения", введенный в действие в 1999 г. В 2007 г. в России была принята "Система классификации гостиниц и других средств размещения".

Таблица 3.1.
Стандартная классификация средств размещения туристов

1.	Коллективные средства размещения туристов
1.1.	Гостиницы и аналогичные средства размещения
1.1.1.	Гостиницы – объекты, состоящие из номеров, число которых превышает некоторый минимум (7-10), сгруппированные в классы и категории в соответствии с услугами и стандартами страны, имеющие единое руководство и предоставляющие разнообразные гостиничные услуги (отели, мотели, гостиницы квартирного типа, клубы-отели, пляжные и курортные гостиницы, пансионаты и т. д.).

По уровню услуг отели делятся на несколько типов, причем общей основной услугой является предоставление размещение, а все прочие так или иначе способствуют повышению качества этой основной услуги и могут предоставляться в том или ином наборе.

Отель "люкс": 100-400 номеров; центр города; обслуживание на высоком уровне хорошо обученным персоналом, который выполняет различные пожелания клиентов; цена очень высокая; потребитель - руководители крупных организаций, профессионалы высокого уровня, участники конференций на высоком уровне; условия элитарные, дорогая отделка помещений.

Отель высокого класса: размер большой - 400-2000 номеров; в пределах города; широкий набор услуг, предоставляемый обученным персоналом; цена выше среднего; потребитель - бизнесмены, индивидуальные туристы, участники конференций; дорогая мебель и оборудование, большой холл, рестораны.

Отель среднего уровня: стремится максимально использовать современные технологии и снизить эксплуатационные расходы и, следовательно, цены, в том числе путем сокращения рабочей силы, и за счет автоматизации. Цены на среднем уровне по региону или несколько выше среднего.

Апарт-отель: 100-400 номеров; чаще всего самообслуживание; цена зависит от времени размещения; потребитель - бизнесмены и семейные туристы, останавливающиеся на длительный срок; условия аналогичны полностью меблированной квартире.

Отель экономического класса: гостиница с ограниченным набором услуг; 10-150 номеров; окраина или средняя часть города; ограниченное число персонала; цена невысокая, на 25-30% ниже средней по региону, из-за чего пользуются спросом; потребители - экономные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе; условия - современный, хорошо оборудованный номерной фонд, но, как правило, питание в этих отелях не предоставляется.

По российскому стандарту гостиница классифицируется как предприятие временного проживания вместимостью не менее 10 номеров. Категорийность гостиниц обозначают символом * (звезда). Количество звезд увеличивается в соответствии с повышением качества обслуживания и оборудованием гостиницы. Для гостиниц установлены категории от одной до пяти звезд, для мотелей - от одной до четырех звезд. Классификация услуг проживания и терминология, представленные в нормативных документах России и Стандартной международной классификации видов деятельности в туризме (СИКТА), принятой Евростатом и ВТО, существенно отличаются.

В различных странах мира для обозначения категорийности гостиниц и других средств размещения применяются различные символы - от звезд во Франции и России до корон - в Великобритании. Попытки введения унифицированной международной классификации гостиниц до настоящего времени не увенчались успехом. Системы классификации средств размещения, принятые в различных странах представлены в таблице 3.2.

В зависимости от размеров и видов жилых и служебных помещений, оборудования предприятий, уровня комфортности номеров и общественных помещений, предоставляемых услуг и других факторов, производится классификация гостиниц по разрядам. В зависимости от разрядности устанавливается оплата номеров и других услуг. В зарубежных странах действует около 30 классификаций гостиниц. Их можно разделить на две группы:

1. "европейская" система, на основе французской национальной классификации, распространенная в большинстве стран (разряд устанавливается присвоением определенного количества звезд - от одной до пяти);

2. "балльная" или индийская система, в основе которой лежит оценка гостиницы экспертной комиссией.

Количеству звезд в европейской гостинице соответствует определенный термин в американском варианте классификации.

Европейская классификация	Американская классификация
*****	Super deluxe
****	Deluxe
***	Expensive
**	Moderate
*	Inexpensive

Гостиницы делятся на три категории: высший класс (люкс) - 4-5 звезд; туристский класс (средний) - 2-3 звезды; экономический класс - 1-2 звезды. Практически во всех классификациях оцениваются следующие основные параметры гостиницы: характеристика номерного фонда: площадь номеров, наличие коммунальных удобств в номерах и на этажах, комфортность номеров; оборудование и оформление интерьера; информационное обеспечение, в том числе связь; наличие лифта; характеристика общественных помещений; наличие и характеристика предприятий питания; обеспечение возможности дополнительных услуг бытового обслуживания и других; характеристик здания, подъездных путей, развитие инфраструктуры, обустройство прилегающей территории.

Различают большие и малые гостиницы. ВТО рекомендует считать под малой гостиницей - гостиницу с количеством номеров до 30. Другая точка зрения заключается в том, что малая гостиница - это такая гостиница, которая может обслуживаться и управляться членами одной семьи. В большинстве своем малые гостиницы, как правило, независимые гостиницы, не входящие в гостиничные цепи.

Потребности в стандартах и контроле качества в индустрии гостеприимства особенно ощущаются в странах, которые находятся в стадии перехода к современному уровню туризма. Бурное развитие туризма, рост инвестиций в гостиничный бизнес, появление новых мест туризма привело к тому, что требуется более определенная классификация гостиниц и некий универсальный стандарт для путешественников и для туристского бизнеса.

Система универсальных стандартов до сих пор не существует, но с 1980 г. ощущается явная в ней потребность. Гостиничная индустрия, как и всякая другая индустрия сервиса претерпела большие изменения во времена информатики и автоматизации. Теперь, когда туристы имеют большой доступ к информации, они становятся более требовательными к качеству предоставляемых услуг.

Система классификации для гостиниц должна удовлетворять нескольким целям:

На практике, система гостиничной классификации хорошо работает, если она включает в себя следующие восемь элементов:

1. Установка категорий ("степени звездности");

2. Описание критериев для каждой категории;

3. Условия для специальных видов размещения (например, мотели, дома для гостей, кондоминимумы и апартаменты);

4. Установление методов проверки и классификации;

5. Специальные стандарты по оценке кухни;

6. Установка штрафов;

7. Независимость системы классификации гостиниц от налоговой системы страны;

8. Средства обращения к высшим инстанциям в случае споров.

Большинство систем классификации гостиниц базируются на критериях, которые включают все или некоторые из следующих элементов: размер, оборудование, персонал, цена, комфорт, удобства или красивый вид, качество услуг, кухня. Классификационные символы должны быть значимыми и простыми, особенно если их нужно показывать на названии гостиницы. Большинство систем использует звезды в качестве степени категории гостиницы.

При таком большом разнообразии гостиниц, не имея чутких измеримых стандартов, очень сложно определить к какому конкретному классу относится определенная гостиница. Когда одновременно существуют официальная и коммерческая классификация гостиниц может возникнуть проблема противоречия между категориями и классификациями гостиниц. Коммерческая классификация в основном делает акцент на качестве услуг, еды, напитков и уровне комфорта. Государственная сертификация уделяет внимание физическим характеристикам здания и оборудования. Сложности в классификации гостиниц возникают, когда гостиница выходит на международный уровень.

В любой системе классификации присутствует некий субъективизм, так как каждая система имеет свои ограничения. Существует несколько проблем по достижению общей международной унифицированной системы. Во-первых, многие страны имеют свою хорошо разработанную систему классификации гостиниц, узнаваемую на своем рынке. Такие страны не проявляют большого желания вступать в единую систему классификации.

Во-вторых, возникает проблема создания единой терминологии и критериев - качественных и количественных - которые бы охватывали весь спектр типов гостиниц, их характеристик и стандартов, а так же национальное законодательство каждой страны. В-третьих, даже если будет достигнуто соглашение о единой классификации гостиниц, возникнет проблема с расходами по обучению персонала и подготовки квалифицированных инспекторов для поддержания работы этой системы.

Как уже было сказано выше, существует множество систем классификации гостиничных предприятий. Обобщим всю имеющуюся информацию и представим основные системы классификации предприятий размещения, принятые в разных странах мира в таблице 3.2.

Таблица 3.2.
Системы классификации средств размещения, принятые в разных странах мира

В 1989 г. Секретариат ВТО разработал Рекомендации по межрегиональной гармонизации критериев гостиничной классификации на основе стандартов, принятых региональными комиссиями. Рекомендации определяют минимальные требования к зданию и номерам, качеству гостиничного оборудования и мебели, энерго- и водоснабжения, отоплению, санитарии, безопасности и связи, кухне, гостиничным услугам и обслуживающему персоналу.

К гостинице любой категории может быть отнесено здание, имеющее не менее 10 номеров, в котором в течение суток должна быть холодная и горячая вода. Высшая категория гостиницы - категория "пять звезд". Средства размещения, не отвечающие требованиям к гостиницам категории "одна звезда", могут быть классифицированы как некатегорийные гостиницы. В большинстве стран предварительная классификация гостиницы является необходимым условием при получении лицензии на гостиничную деятельность.

Для защиты профессиональных интересов работников гостиничной индустрии в ряде стран образуют национальные гостиничные ассоциации (например, Российская гостиничная ассоциация - РГА), которые, в свою очередь, образовали Международную гостиничную ассоциацию (МГА), являющуюся ведущей международной организацией гостиничной индустрии, Важным вкладом МГА в развитие международного туризма явилось принятие в 1981 г. Международных гостиничных правил, определяющих принципы взаимоотношений клиента и гостиничной администрации, и не потерявших своей актуальности до настоящего времени.

Читайте также: