Виноградарство в дагестане доклад
Обновлено: 04.07.2024
Всего за четыре года в Дагестане посадили свыше 7 тыс. 730 га новых виноградников. Так, в 2013 году было заложено 1 тыс. 842 га, в 2014 году – свыше 2 тыс. га, в 2015 году – 1 тыс. 124 га, в 2016 году – 1 тыс. 856 га. Этой весной аграрии республики заложили новые кусты на площади свыше 850 га, что составляет 164% от весеннего плана закладок. Всего в этом году планируется заложить новые кусты на площади не менее 1,5 тыс. га.
Таким образом, общая площадь виноградников в республике составила, по данным на 1 сентября 2016 года, около 24 тыс. га, из которых плодоносящего возраста – порядка 18 тыс.
Благодаря проводимой работе, виноградарям региона удалось получить рекордный за последние 30 лет урожай. Так, в 2016 году валовый сбор винограда в Дагестане составил 148 тыс. 800 тонн. На 2017 год аграрии ставят еще более амбициозные задачи: собрать около 155 тыс. тонн урожая.
Капельное орошение
Для того чтобы получить хороший урожай солнечной ягоды, как известно, необходимо обеспечивать подачу к кустам поливной воды. К сожалению, в некоторых виноградарских хозяйствах Дагестана до сих пор испытывают дефицит в поливной воде. Для решения этой проблемы властями региона проводится определенная работа. Учитывая приоритетное значение отрасли, с целью получения высоких урожаев, обеспечения населения свежим виноградом, а также удовлетворения запросов перерабатывающей промышленности, в республике начали внедрять интенсивные методы хозяйствования, в том числе капельное орошение.
Напомним, что капельное орошение – это такой метод полива, при котором вода подается непосредственно в прикорневую зону с помощью дозаторов-капельниц. Это позволит значительно экономить воду, но при этом предотвращает эрозию почвы и имеет ряд других преимуществ.
В настоящее время площадь, занятая системой капельного орошения, составляет более 2 тыс. 200 га, в этом году прибавится еще более 200 га.
Также частично вопросы отсутствия поливной воды будут сняты в регионе и после ввода в эксплуатацию Утамышского водохранилища.
Посадочный материал
Напомним, что в республике создана нормативная правовая база по дальнейшему развитию отрасли в современных условиях и ее модернизации, расширению площадей под виноградниками. А для этого необходимо создавать собственные питомники.
Субсидирование
Для поддержки питомниководческих хозяйств Правительством Дагестана разработан порядок предоставления субсидий из республиканского бюджета, т.е. хозяйствам, производящим качественный привитый посадочный материал, будет определена повышенная ставка субсидирования, чтобы компенсировать значительные финансовые затраты. Сумма субсидирования зависит от площади посадок и качества посадочного материала. При этом в течение трех лет хозяйству необходимо сопровождать молодые посадки, заложенные привитыми саженцами. В случае низкой приживаемости саженцев по разным причинам средства, полученные в виде субсидий, необходимо будет возвращать предприятиям, производившим новые посадки. По мнению аграриев, такая поддержка, безусловно, даст импульс развитию питомниководства в республике.
Вместе с тем министерство сельского хозяйства и продовольствия Дагестана проводит определенную работу по созданию прививочного комплекса. Специалисты ведомства намерены делать анализ развития и урожайности привитых виноградных насаждений в республике и, исходя из результатов анализа, прийти к единому мнению по привитой культуре винограда.
Инвестиционный проект
Виноград разводили в Дагестане с давних пор, но до 1865 года в основном для потребления, исключение составлял район Кизляра. С 1878 года разведение виноградной лозы становится отраслью торгового земледелия. Новый обширный рынок для дагестанских фруктов и винограда открылся после постройки железной дороги. Появляются скупщики. Для половины городского населения основным занятием стало виноградарство. В 1874 г. под виноградными плантациями было около 16 тыс. десятин.
Наиболее крупным районом, где разводили виноград, был Дербентский. В 1875 г. плантации Дербента занимали 1667 десятин. В городе культивировали 50 сортов винограда, в т.ч. 10 иностранных.
Другим районом развития виноградарства был Темир-Хан-Шуринский округ. В 1874 году виноградники Петровска занимали 13,5 десятин, а в 1895 году – 250. Под виноградники Тарков в 1875 году было отведено 50 десятин, а в Кумтуркалы – 160 десятин. В 1890-х годах кайтагские плантации этой культуры охватывали площадь в 300 десятин, виноградники Хасавюртовского округа занимали в 1874 году – 165 десятин, а в 1890-х годах – 1600 десятин, то есть увеличилось почти в десять раз за 20 лет. В горном Дагестане виноград выращивали во многих аулах. В Аварском и Андийском округах им занимались в 33 аулах.
За 1897 г. в Дагестане с 12707 плантаций получили 1 млн. пудов винограда. В 1970 — 1990-х гг. средняя урожайность в Дагестане составила 250 — 500 пудов с десятины. В 1901 г. было собрано винограда почти 2,5 млн. пудов и изготовлено 2 млн. ведер вина. Дагестан дал 18 процентов вина, производимого на всем Кавказе.
В виноградарстве происходила концентрация садов в руках крупных владельцев. В Дербенте из 416 садовладельцев 22 имели виноградников площадью свыше 10 десятин.
В 1860 — 1890-е годы в Дагестане немало виноградных плантаций принадлежало русским офицерам и предпринимателям. Виноградный сад Тумаевых занимал около 160 десятин. Особо следует сказать о многоотраслевом хозяйстве Воронцова-Дашкова. Он имел в Гуджухе 21000 десятин земли. Основную роль в его хозяйстве играло виноградарство, состоящее из лучших сортов местного и импортного винограда. Оно велось новейшими агротехническими приемами, применялись современные методы изготовления. Его винодельни считались лучшими на Северном Кавказе. В 1900 г. на его виноградниках трудилось 1880 поденных рабочих. Вино продавалось в России.
Дворянин Лазарев вблизи аула Демикент имел 20 десятин виноградников, дербентский купец Азарьян – 18,5 десятин, дворянин Григорьев около аула Мамедкала – 10 десятин, купец Панаев – 10 десятин, капитан Волков – 8 десятин, прапорщик Мамерзабек – 20 десятин. Предпринимательские хозяйства возникли в Темир-Хан-Шуре и Хасавюрте. В слободе Хасавюрт швейцарец Жатан имел участок в 12 десятин, где культивировались хорошие сорта винограда, дававшие с десятины до 400 пудов урожая.
Как было указано, в виноградарстве все больше применялись улучшенные сорта из Крыма, европейских стран. Русскому предпринимателю Кочергину принадлежит ценный почин, который доказал возможность разведения винограда без орошения. Его виноградники занимали 20 десятин в Дербенте и давали не меньший урожай, чем орошаемые. Местные жители подхватили почин Кочергина.
Виноградники страдали от филлоксеры. Местные жители не знали способы борьбы с этими болезнями. В 1886 г. первые опыты борьбы с виноградными болезнями провел Кавказский филоксерный комитет. Этот комитет провел защитные мероприятия против филоксерии, ознакомил общественность со способами ухода за ними. В частности, такие демонстрационные участки были устроены в Дербенте и Петровске. В 1896 году Ставропольско-Терская филоксерная партия произвела осмотр 900 десятин виноградников Хасавюртовского округа и Пятигорского отдела. Однако положительное значение указанных мер не следует преувеличивать, поскольку они носили эпизодический характер.
Таким образом, винокурение стало развивающейся отраслью пищевой промышленности. Однако двумя из трех хорошо оснащенных пивзаводов в Темир-Хан-Шуре и Петровске владели немецкие предприниматели Фольшау и Франзику. Завод в Петровске, построенный был построен в 1876 г. и принадлежал немецким и русским предпринимателям.
В последней четверти XIX века в городах Дагестана построили предприятия по производству искусственных вод, в частности лимонада, которые принадлежали немцам. В 1900 году на четырех предприятиях минеральных вод выработали продукции на 10 900 рублей.
В этот период сравнительно быстро стало развиваться и огородничество. Одним из положительных сдвигов было то, что под влиянием солдат и переселенцев в Дагестане впервые начали возделывать помидоры, свеклу и другие культуры.
На протяжении многих веков основной культурой, оказавшей огромное влияние на все стороны экономической и социальной сферы жизни Дагестана был виноград, а виноделие стало той отраслью, которая больше всего вовлекала население нашего края в торговые и рыночные отношения с другими краями и регионами и являлось мощным стимулом развития социальной и культурной жизни. Немалую роль в развитии виноградарства и виноделия Дагестана сыграл Великий Шелковый путь, проходивший через его территорию.
Весьма богата история виноградарства и виноделия в северной части Дагестана. В первые десятилетия после основания крепости Кизляр (1730 г.) многочисленные казачьи станицы превращаются в крупный район виноградарства и виноделия, который в то время занимает ведущее место в стране. Быстрому развитию виноградарства в районе Кизляра способствовали благоприятные природные условия, наличие дешевой рабочей силы и неограниченный сбыт продукции в центральных районах страны и на местном рынке, а также заинтересованность государства в широком развитии виноградарства и виноделия и связанные с этим поощрительные меры и льготы.
В январе 1928 года этот комбинат ликвидируется и организуется Дагестанский виноградно-винодельческий и спиртовой трест — Дагвинтрест. Первыми руководителями этого треста были Рагимов М.А.,Линке М., Абакаров И., Джафа- ров, Куприянов.
В 1933 году постановлением ЭКОСО РСФСР Дербентский, Кизлярский, Хасавюртовский районы отнесены к основным зонам виноградарства и виноделия. В республику стали поступать оборудование для переработки винограда, дубовая клепка для бочковой тары, пестициды для обработки насаждений от вредителей и болезней.
С 1934 года происходит заметный перелом в восстановлении виноградарства в Дагестане, связанный с ростом экономической мощи страны.
Большую работу по отбору и классификации местных и европейских сортов и широкому их распространению по зонам Дагестана начиная с 30-х годов провела Дербентская опытная станция по виноградарству и овощеводству. В 1935-1937 годах работники станции провели апробацию виноградных насаждений по всему Дагестану. И уже тогда станция насчитывала свыше 100 сортов винограда. В последующие годы эта коллекция достигла более 400 сортов.
Мы можем по-разному относиться к Советскому Союзу, но один факт игнорировать нельзя: он дал нам плеяду блестящих ученых во всех сферах жизни общества. Мы могли конкурировать, на нас равнялись, к нам стремились. Расцвет сельского хозяйства тоже пришелся на ту пору. Первый аграрный вуз страны – Московская сельскохозяйственная академия имени А.К. Тимирязева – взрастила (и занимается этим по сей день) выдающихся ученых-селекционеров, профессионалов своего дела. Для кого-то из наших читателей это будет новостью, а кому-то напомним, что среди них есть и наш земляк, уроженец села Чере Хивского района Раджабов Агамагомед Курбанович.
Молодым парнем он покинул родной дом, отправился в столицу за знаниями, и вот уже более полувека Тимирязевка является для Агамагомеда Курбановича вторым домом. За эти годы наш земляк достиг впечатляющих успехов в науке и профессиональной деятельности, завоевал уважение и авторитет среди коллег, заслужил признание студентов. Лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, Почетный работник высшего профессионального образования РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Раджабов А.К. вот уже более 20 лет заведует кафедрой плодоводства, виноградарства и виноделия, а с 2003 года возглавляет родной факультет садоводства и ландшафтной архитектуры РГАУ-МСХА им. А.К. Тимирязева.
Мы связались с Агамагомедом Курбановичем и поинтересовались его первыми шагами в профессии, успехами в нынешней работе, мнением о прошлом, настоящем и будущем Табасарана как аграрного края.
– Заведуя кафедрой плодоводства, виноградарства и виноделия главного аграрного вуза страны, Вы, естественно, знаете о винограде если не все, то очень многое. Скажите, пожалуйста, за что можно любить виноград? Чем эта ягода принципиально отличается от других?
Что касается моего интереса к этой культуре, он, наверное, связан с тем, что это растение, его выращивание дают возможность обеспечить работой и средствами к существованию многих людей – сказанное касается как раз нашего Табасаранского района, всей нашей республики Дагестан, которая является одним из древнейших центров культуры винограда в нашей стране. Это благодарная культура, она отзывается на заботу и умелый уход человека. 100 гектаров виноградников обеспечивают работой 60 человек, а зерновые культуры – всего 7 человек. Виноградная культура обеспечивает высокие поступления в местные бюджеты, эти средства могут направляться на решение социальных проблем регионов.
– В советский период в Табасаранском районе было много виноградников, работали винсовхозы, разводились различные сорта винограда. Потом все пришло в упадок. Сегодня виноградная отрасль постепенно возрождается. На ваш взгляд, каковы перспективы развития виноградарства в Дагестане и, в частности, в Табасаранском районе? Какие сорта наиболее приспособлены именно к нашему климату?
А что касается сортов, то виноград имеет самое большое количество сортов среди всех других культур – в мире известно их более 42 тысяч. Наша республика располагает своими аборигенными сортами винограда, выведенными методами народной селекции. Они хорошо адаптированы к местным условиям. В последние годы учеными выведены новые сорта, которые выделяются адаптивностью, устойчивостью к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям. Эти сорта требуют меньше обработок пестицидами, дают более экологически безопасную продукцию. Они включены в Государственный реестр сортов, допущенных к использованию.
– Многие наши земляки занимаются разведением винограда на приусадебных участках. Не у всех он приживается. Можете, как автор пособий по технологии ухода за виноградом, дать несколько советов, на что следует в первую очередь обращать внимание при разведении винограда, поделиться, как сейчас принято говорить, некоторыми фишками?
Полную версию статьи читайте на страницах газеты.
Читайте также: