Суп с морской капустой как в детском саду рецепт

Обновлено: 07.07.2024

Этот полезный суп заменит вам зеленый борщ в любое время года. Некоторые может быть скривят носик, но советую попробовать! Едят даже привередливые дети.
На 2-х литровую кастрюлю понадобится:
-куриный бульон
-4-5 картофеля
-1 лук
-1 морковь
-баночка морской капусты
-1 яйцо
-зелень
Сварить бульон, добавить картофель. Сделать зажарку с луком и тертой морковью. Когда картофель сварится, добавить зажарку и морскую капусту. Взбить яйцо, ввести в суп. Затем зелень, приправы, лавровый лист-варим 10 мин и готово. Подавать с майонезом, сметаной.
Надеюсь вам понравится как и моей семье!

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

+23 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

ольга п 17

23.10.2015

213

14 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Оооо. Этот суп нечто! В СМ уже видела подобный рецепт, приготовила. до сих пор готовлю и ем каждый день. уже 2 месяца
Кстати, яйцо не всегда добавляю, без него тоже очень вкусно.

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

. или указать адрес картинки в интернете:

Загрузка списка альбомов.

Вставка изображения

Чаще всего на сайте читают:

Хочу поделиться лекцией клинического фармаколога о наших популярных противовирусных препаратах. Начну с того, что клинические испытание новых препаратов на детях в нашей стране запрещены, но! Наверное все вы заметили, что как только в апетеке появляется новый препарат, педиатры (не все, но многие) начинают назначение препарата, а потом смотрят, помогло ли. Это я об испытаниях (все поняли). Теперь строго по фактам.

Когда давно ходишь беременной, весь мир кажется сказочным, а ты в нем, как минимум, фея. Круглая такая фея. Глаза блестящие, улыбка загадочная, походка… опущу про походку. И ты ждешь. И думаешь, съедая второе мороженое на скамеечке парка, ВОТ-ВОТ! Еще чуть-чуть и вот оно счастье! Ты много читала, ты спрашивала, ты всё-всё можешь себе представить. Но проходит время… и ты понимаешь… НЕПРАВДА! Итак, список того, к чему я была абсолютно не готова.

Многие фотографии трогают до глубины души. Ниже представляю те, которые затронули струнки моей души. Вы можете приложить те фото, которые в чем-то затронули вас.

В марте месяце были съемки с моим участием в программе "Модный приговор". Ничего хорошего об этой передаче вспомнить я не могу, хотя было немало приятных моментов. Но самое страшное - мне обрезали волосы. И вот сижу я сейчас, смотрю на себя в зеркало и понимаю что только об этом и помню.

Такой суп готовят на Сахалине. Этот суп обязательно дают в детском саду. Очень вкусно! За рецепт спасибо Светочке (Светлане Владимировне).

1. Морскую капусту мелко нарезать.

2. Лук порезать кубиками, а морковь нарезать соломкой.

3. Картофель нарезать соломкой или брусочками.

4. В кипящий бульон положить нарезанный картофель. Когда он закипит, положить морковь и лук. Варить примерно 5 мин., добавить горошек и морскую капусту.

5. Суп солим, и варим до готовности картофеля. Уже в готовый суп добавить зелень и яйцо, сваренное вкрутую и мелко порезанное.

Приготовленный суп из морской капусты не только порадует вкусом, но и обеспечит организм суточной нормой полезных минеральных веществ.

Как приготовить суп из морской капусты?

Пища должна и может быть полезной. Для этого не потребуется много усилий. Готовя суп из консервированного продукта можно разнообразить рацион и получить удовольствие вкусом.

Вкусный суп получится только тогда, когда его готовят на хорошем, наваристом бульоне. Для основы подойдет любое мясо. Подойдет и домашняя курица. Отваривая мясо, не стоит торопиться.

Медленное томление в течение 2–3 часов позволит бульону быть наваристым и ароматным. При таком приготовлении бульон останется прозрачным.

Особенно вкусен и ароматен суп на рыбном бульоне. В отличие от мяса, рыбу нет смысла так долго варить, н делать это нужно медленно на слабом нагреве. В этом случае рыба не разварится, а бульон будет прозрачным.

Если ламинария наиболее доступна в консервированном виде, то ее необходимо вскрыть заблаговременно. Непременно проведите органолептику (попробуйте, понюхайте) на предмет доброкачественности. Если капуста сухая, то практикуют предварительное замачивание или вываривание вместе с мясом.

Маринованную или просоленную водоросль также можно использовать для приготовления. Только предварительно ее надо промыть в проточной воде.

Суп из ламинарии дальневосточный

Любой житель Дальнего Востока знаком с таким блюдом с детства. Приготовить суп дальневосточный с добавлением морской капусты сможет даже начинающий кулинар. Нам понадобятся ингредиенты:

мясной бульон – 1 л;
ламинария консервированная – 500 г.;
картофель – 200 г, морковь – 50–80 г;
лук репка – 40–50 г, растительное масло – 60–80 г; –2 шт., перец душистый горошек – 3–4 шт.;
соль – 5–6 г, зеленый горошек консервированный – 300 г;
куриное яйцо отварное – 1 шт., зелень укропа или петрушки.

Рецепт супа прост. Приготовить его не сложно. Пошаговый путь таков:

Овощи очистить и вымыть. Картофель нарезать одинаковыми кубиками. Морковь измельчить соломкой, лук полукольцами.
В кипящий бульон уложить лавровый лист, соль, перец, порезанный картофель. На сковороду налить растительное масло и обжарить на нем лук и морковь.
Довести картофель до половины готовности. Добавить консервированный горошек и морскую капусту.
Прокипятить в течение 5–7 минут. Добавить со сковороды морковь и лук. Присоединить нарезанную зелень и довести до кипения.

Отварное яйцо аккуратно очищается, разрезается на две половины и добавляется в тарелку с супом при порционной подаче. При приготовлении такого первого блюда нарезку яйца можно проводить и более мелко. Только следует нарезку делать аккуратными, одинаковыми кусочками.

Суп из водоросли с морепродуктами

Если для супа выбраны мидии, то их готовят отдельно или используют в консервированном виде. Они уже пригодны к употреблению.

рыбный бульон – 1 л;
водоросль консервированная – 200 г.; – 200 г, морковь и лук по – 40–50 г;
лавровый лист –1 шт., соль – 4–5 г;
перец душистый горошек – 3–4 шт.;
растительное масло – 50–60 г;
мидии или морской коктейль, можно рыбу – 100 г.

Придерживайтесь следующего алгоритма действий:

В приготовленный рыбный бульон отправляем перец, лавровый лист, картофель, нарезанный кубиками, морковь и лук, нарезанные соломкой.
Доводим до половины готовности и присоединяем ламинарию и мидии. Прокипятить на малом нагреве 10–12 минут.
Добавляем растительное масло и зелень при желании. Выключаем нагрев и настаиваем 10–12 минут.

Если используем рыбу, из которой приготовлен бульон, то ее вводим в последнюю очередь. Кусочки должны быть аккуратно порционно нарезаны. Как вариант, рыбу можно уложить в порционную тарелку при подаче и в нее уже налить суп.

Рисовый суп из морской водоросли

Такое блюдо получается сытным и очень вкусным. Потребуются продукты:

бульон из любого мяса – 500 мл;
морская капуста – 1 баночка (300 г);
рис длиннозернистый – 60–80 г;
картофель – 200 г, моркови и лука по – 40–50 г;
перец черный и душистый горошек – 3–4 шт.;
лист лавра –1 шт., соль – 5 –7 г, чеснок – 2 – 3 зубка;
растительное масло – 50 – 60 г, свежая или сухая зелень – 1 пучок.

Такое блюдо, если не проводить поджарку корнеплодов вполне может служить в качестве диетического питания. Рис выделит свои благородные слизи, а подарок моря насытит организм йодом и полезными минералами. Путь приготовления таков:

Овощи очищаем и нарезаем. Картофель на одинаковые кубики, морковь и лук соломкой. бжариваем их на растительном масле.
В бульон отправляем специи, приправы и соль. Доводим до кипения. Добавляем рис, варим 10 мин. Вводим картофель и поджарку и провариваем столько же.
Добавляем морскую капусту, измельченный чеснок и мелко нарубанную зелень. Провариваем 1–2 минуты.

Суп с ламинарией и рисом подают со сметаной. При желании в тарелку укладывают половину отварного куриного яйца.

Суп из ламинарии по-корейски

вода – 2л, листья морской капусты сухие – 50 г;
мясо – 200 г, соус соевый – 1,5–2 ст. ложки;
растительное масло, в идеале кунжутное – 60 г;
соль – по вкусу, чеснок – 2–3 зубка.

Чтобы приготовить традиционный суп следует замариновать мясо:

Для этого его нарезают на мелкие, продолговатые кусочки и смешивают с соевым и растительным маслом.
Выдерживают при комнатной температуре около часа. Затем мясо слегка обжаривают на сковороде без масла.

Сухая морская капуста также требует подготовки:

Водоросли помещают в миску и заливают холодной водой. Выдерживают ламинарию в течение 30–40 минут.
Промываем в проточной воде 2–3 раза и нарезаем на мелкие кусочки.

Далее суп по-корейски готовим так:

В кастрюлю укладываем обжаренное мясо, подготовленный основной ингредиент и покрошенные зубки чеснока.
Наливаем воду. Добавляем соль и время от времени помешивая варим на малом огне 30–35 минут.

Такое блюдо имеет интересный насыщенный вкус, специфический, но приятный аромат. Кулинарный изыск состоит в том, что в состав ингредиентов входит водка. Ее присутствие делает блюдо особенно вкусным. Понадобятся продукты:

насыщенный мясной бульон – 0,5 л;
мясо отварное – 200 г, морская капуста – 200 г;
водка – 1 ст. ложка, соевый соус – 1 ч. ложка; – 5–7 г, масло для обжаривания;
соль – 5–6 г, перец черный молотый – 2–3 г.

Технология приготовления такова:

Если используем размороженную или сухую морскую капусту, то ее следует отварить в воде 2–3 минуты. Для маринованного продукта никаких действий предпринимать не нужно.
Мясо нарезаем одинаковыми кусочками и слегка обжариваем на сковороде с маслом. Отправляем в кастрюли и добавляем:
- измельченный корень имбиря;
- бульон, соевый соус, водку;
- перец, соль и морскую капусту.
Доводим до кипения и снимаем с огня. Блюдо перед подачей должно настояться в течение 15–20 минут.

При подаче в тарелку можно добавить дольку отварного яйца и сметану. Желающие добавляют измельченную пряную зелень.

Представленные супы из морской капусты будут разные. Однако каждый из них имеет свой колоритный вкус и интересное, сбалансированное послевкусие.

Приготовив такое первое блюдо его можно подать как на обед, так и к ужину. Оно порадует не только домочадцев, но и приятно удивит любого гурмана.

Морская капуста – водоросли ламинария, которые еще издавна употреблялись человеком в пищу и применялись как лекарственный препарат. В ней содержится огромное количество полезных элементов, которые необходимы человеку. Ламинария не только отличается вкусовыми качествами, так же в ней много белков и витаминов, поэтому употреблять в пищу капусту рекомендуется каждый день. Много времени и труда готовка супа у вас не займет, а результат удивит ваших близких. Ведь это очень вкусный суп с морской капустой рецепты отличаются своим многообразием.

Морковь 1 шт
Салат 1 банка
Куриный бульон 1.5 л
Куриное яйцо 2 шт
Картофель 4 шт
Масло растительное 20 гр

Подготавливаем бульон к супу. Добавить в кастрюлю любое куриное мясо, воду и варим минут 30. В течении варки убираем весь шум от бульона. Достаем мясо оно уже нам не пригодится.