Салат из огурцов как в детском саду

Обновлено: 02.07.2024

Сейчас даже маленьким детям известно, что овощи кушать полезно, но мало кто догадывается, что цвет этих овощей тоже имеет большое значение. Например, зеленые овощи содержат хлорофилл, который укрепляет иммунитет, именно поэтому стоит включать в свой рацион побольше блюд из овощей зеленого цвета. Лучше всего есть их свежими и сырыми, после термической обработки они частично теряют свои питательные вещества. Сегодня мы приготовим с вами салат зеленый с огурцом с растительным маслом как готовят его в детском саду.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Салат зеленый с огурцом с растительным маслом как в детском саду

Ингредиенты:

• Огурец – 250 г
• Салат – 200 г ромэн
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта салата зеленого с огурцом с растительным маслом как в детском саду.

Шаг 2

Метод приготовления салата зеленого с огурцом с растительным маслом как в детском саду.

Шаг 3

Подготовить все необходимые продукты для приготовления салата зеленого с огурцом с растительным маслом как в детском саду: свежие огурцы, кочанный салат (у меня ромэн), растительное масло и соль.

Шаг 4

Салат кочанный очистить от несвежих и поврежденных листьев и промыть в чистой воде. Стряхнуть лишнюю влагу и нашинковать листья тонкой соломкой.

Шаг 5

Огурцы помыть, очистить от кожуры (если вы готовите этот салат только для взрослых или используете огурцы со своего огорода, этот этап можно и пропустить) и нарезать тонкими ломтиками - любыми, как больше нравится.

Шаг 6

Подготовленные овощи выложить в глубокую миску, добавить соль по своему вкусу (или не добавлять вовсе) и полить растительным маслом. Аккуратно перемешать.

Шаг 7

Наш салат зеленый с огурцом с растительным маслом как в детском саду готов! Подавать его можно не только как салат, но и как легкий весенний гарнир к мясному или рыбному блюду. Приглашайте малышей и взрослых за стол.
Приятного аппетита!

Праздничный салат к наступающему году Лошади. Салат рыбный, очень вкусный. Уделите немного сил и времени этому слоеному салату, и у вас получится замечательное блюдо на Новый Год.

лосось, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, майонез, огурцы, лук, маслины чёрные, огурцы, помидоры черри

Салат из кальмаров не требует много времени для приготовления, он очень вкусный и полезный. Салат без майонеза - в качестве заправки в салате используется оливковое масло с соком лимона. Салат с кальмарами и свежими огурцами подойдет не только взрослым, но и детям.

кальмары свежие, яйца, яйца, огурцы свежие, перец чёрный молотый, перец белый молотый, соль, листья салата, сок лимонный, масло оливковое

Салат-экспромт придумала вместе с сыном. Он и съел салатик на завтрак с огромным удовольствием.

колбаса вареная, огурцы, брынза, яйцо перепелиное, листья салата, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Вкусный летний салат с капустой, огурцами и помидорами.

К витаминному салату из весенних овощей и зелени я добавила домашнее яйцо пашот. В результате мы получаем отличное сочетание продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

листья салата, редис, огурцы свежие, лук зелёный, укроп, петрушка, сметана, яйца, уксус яблочный, соль, перец чёрный молотый

Попробуйте добавить в обычный винегрет чечевицу. Эта дополнительная порция растительного белка легче всего усваивается организмом, и винегрет приобретает дополнительную сытность без тяжести или вреда для человека. Особенно это блюдо актуально в пост, ведь такой салат можно приготовить и на семейный ужин, и на праздничный стол.

картофель, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, свекла, морковь, чечевица зеленая, лук репчатый красный, зелень, масло растительное, соль

капуста белокочанная, огурец, помидоры, перец сладкий, яйца, редис, морковь отварная, лимон, сметана, лук зелёный, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

говядина отварная, курица отварная, картофель, огурец, огурцы солёные, яблоко, морковь, салат, яйца, сметана, сахар, соль

картофель, капуста квашеная, свекла, огурцы солёные, морковь, яблоко, лук зелёный, масло растительное, сахар, соль

филе рыбы, картофель, огурцы свежие, огурцы солёные, салат зеленый, лук зелёный, яйца, бульон рыбный, масло растительное, сметана, редис, соль

огурец, редис, морковь, листья салата, колбаса вареная, сок лимонный, сахар, соль, сметана, смородина чёрная

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

В салатах могут использоваться практически все пищевые продукты. Сочетаний этих продуктов также великое множество, но тут важно не промахнуться. Все-таки составляющие должны быть совместимы по вкусу. Заправка — это „аккомпанемент” к салату, поэтому надо быть готовым к тому, что неудачный соус может запросто испортить изначально хорошее по своему составу блюдо. Если вы решили сами изобрести заправку, сначала испробуйте ее на небольшом количестве салата, тогда вы не испортите все блюдо.

Салаты для детей, как и другие блюда детской кухни, необходимо готовить непосредственно перед кормлением. Давайте крохе салат перед обедом, легкая закуска повысит аппетит. Оригинально поданное и украшенное блюдо заинтересует даже самого требовательного малыша. Простор для работы фантазии на кухонной ниве безграничен!

Салат „Степашка”

Возраст: от 2 лет

Возьмите:

• 1 морковь
• 1 яблоко
• 1 дес. ложку изюма
• 1 дес. ложку сока лимона
• 1 стол. ложку растительного масла

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные морковь и яблоко натрите на мелкой терке, тщательно промытый изюм ошпарьте, отожмите и смешайте с остальными ингредиентами, орехи мелко порубите и положите в салат.
2. Полейте соком лимона и растительным маслом.

Салат из дыни с огурцом

Возраст: от 1 года

Возьмите:

• 1 огурец
• 2 дольки дыни
• мягкий сыр (для деток от года можно Адыгейский, для деток от 3 лет — фету)
• соль по вкусу
• чуточку лимонного сока
• 0,5 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Огурец очистите от кожуры и мелко нарежьте. Затем также нарежьте дыню и сыр.
2. Добавьте в салат оливковое масло, совсем немного соли и лимонного сока.
3. Для детей от 2 лет можно добавить рубленную мяту.

Оливье для малышей

Возраст: от 1,5-2 лет

Возьмите:

• 2 отварные картофелины
• 1 морковь
• 2 яйца
• 70 г куриной грудки или постной говядины
• по половинке соленого и свежего огурца
• зеленый лук
• 2 стол. ложки зеленого горошка
• 1 стол. ложку натурального йогурта
• 1 ч. л. растительного масла
• 1 ч. л. сока лимона
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и яйца очистите, отложите 1 желток, все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками, добавьте горошек. Отварное мясо нарежьте кубиками. Все смешайте.
2. Приготовьте „детский майонез”: желток тщательно разотрите вилкой, добавьте масло и сок лимона, размешайте, посолите и добавьте йогурт, еще раз перемешайте и заправьте салат.

Салат из огурцов с яйцами

Вариант 1: для деток от 10 месяцев

Возьмите (на 4 порции):

• 1 огурец
• 3 желтка
• немного оливкового масла

Приготовление:

1. Отварите яйца, извлеките желтки. На терке натрите огурец и желтки, белок не используем.
2. В салатик добавьте немного оливкового масла.

Вариант 2: для деток после 1 года

Возьмите (на 4 порции):

• 1 огурец
• 3 яйца
• оливковое масло или сметана
• соль

Приготовление:

1. Отварите яйца, натрите их на терке, добавьте тертый огурец. Добавьте немного сметаны или оливкового масла, немного посолите.

Фруктовый салат с сыром

Возраст: от 1,5 года

Возьмите:

• 1 яблоко
• 1 грушу
• 2 сливы
• 1 желток вареного яйца
• 1 ст. л. сметаны
• 1 дес. л. неострого сыра

Приготовление:

1. Фрукты вымойте и почистите, нарежьте мелкими кубиками. Желток разомните вилкой и взбейте со сметаной.
2. Нарезанные фрукты смешайте с заправкой, посыпьте натертым сыром.

Салат с авокадо и яйцом

Возраст: от 1 года

Возьмите на 2 порции:

• 1 авокадо
• 1 яйцо
• соль по желанию

Приготовление:

1. Спелый авокадо разомните вилкой до кашицы.
2. Яйцо отварите и натрите на терке, смешайте с авокадо и немного посолите по желанию.

Авокадо можно вводить после 1 года, но нужно тщательно следить за порциями (половина авокадо 1 раз в неделю), так как это очень жирный продукт.

Свекольный салат с творогом и яблоком

Возраст: от 1 года

Возьмите:

• 1 вареную свеклу
• 2 стол. ложки творога
• 1 яблоко
• 1 вареное яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• соль по вкусу
• зелень

Приготовление:

1. Очищенные свеклу и яблоко натрите на мелкой терке, яйцо хорошо разомните вилкой, зелень мелко порубите. Все соедините, посолите, заправьте сметаной.
2. Для детей постарше (от 3 лет) салат можно посыпать измельченными грецкими орехами.

Французский салат с овощами и макаронами

В этом салате можно использовать любые макароны, кроме спагетти, а также добавлять абсолютно любые овощи и миксовать их.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Всем известно, что овощи — необходимые продукты для питания детей, так как они богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Однако не все дети их любят. Что же сделать, чтобы накормить привереду? Давайте приготовим ему салат из овощей.

Рецепты овощных салатов для детей разного возраста

Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению овощного салата для детей, нужно знать и придерживаться некоторых правил:

1. Первый салат в рационе ребёнка может появиться, когда малышу исполнится 1 год.
2. Овощи для салата:
   1. Натирают на мелкой тёрке — для детей от 1 года до полутора лет;
   2. Натирают на крупной тёрке — от полутора лет до 2;
   3. Мелко нарезают ножом — для детей старше 2 лет.

   Самый первый салатик должен состоять не более, чем из двух — трёх овощей, к которым у малыша у прошла адаптация

   Для приготовления салата ребёнку ни в коем случае нельзя использовать магазинный майонез или соус, так как эти продукты содержат множество консервантов, очень вредных для здоровья малыша. Для заправки салата можно взять сметану, нежирные сливки либо оливковое масло.

   Первые салатики для малышей от 1 года

   Салат — это уже не овощное пюре, а блюдо со взрослого стола. И начиная знакомить детей с ним, нужно помнить, что некоторые овощи аллергенные. Поэтому первые салатики лучше готовить из овощей с низкой аллергенной активностью. К таким овощам относятся:

   • кабачок;
   • лук;
   • капуста;
   • огурец;
   • картофель.

   Салат из свежих огурцов

   • огурец — 25 г;
   • зелень — 1 г;
   • щепотка соли;
   • масло оливковое — 1 г.

   
   

   Для приготовления салата для ребёнка лучше всего использовать грунтовые огурчики — в них и жидкости больше, и более насыщенный вкус и запах

   1. Огурец помыть, очистить, обдать кипятком и натереть на мелкой тёрке.
   2. Зелень помыть в кипячёной воде, мелко нарезать и добавить к огурцу.
   3. Немного посолить, добавить масло и перемешать.

   Салат из свежих огурцов и яйца

   • 1 огурец;
   • 1/4 варёного яичного желтка;
   • зелень;
   • щепотка соли;
   • 2 столовые ложки сметаны.

   
   

   Для приготовления салата для детей возрастом 1 год яичный белок не используют

   1. Огурец помыть, очистить, натереть на тёрке, посолить и оставить на несколько минут — так выделится больше сока и салат станет более сочным.
   2. Зелень вымыть в кипячёной воде, мелко нарезать и выложить к огурцу.
   3. Желток растереть и добавить в салат.
   4. Немного посолить, добавить сметану и перемешать.

   Аналогично можно приготовить салат из помидор или моркови, которые кладут вместо огурца.

   Салат из свёклы

   • 1 свёкла;
   • 1/2 чайной ложки лимонного сока;
   • 1/2 чайной ложки оливкового масла;
   • щепотка соли.

   
   

   В питании детей свёклу успешно используют как слабительное средство для нормализации стула

   1. Свёклу моют, варят или запекают в духовке.
   2. Очищают кожуру и натирают на мелкой тёрке.
   3. Добавляют щепотку соли, лимонный сок и масло.
   4. Перемешивают.

   Салат из капусты и яблока

   • 1/8 кочана капусты;
   • 1 небольшое яблоко;
   • 1 чайная ложка лимонного сока;
   • 1/2 столовой ложки оливкового масла или сметаны;
   • щепотка соли;
   • щепотка сахара.

   
   

   Маленьким детям белокочанную капусту в сыром виде не рекомендовано давать из-за её способности образовывать газы в кишечнике

   Простые салаты для детей возрастом от полутора лет

   Продолжаем пополнять меню ребёнка полезными овощными салатами. Стоит обратить внимание, что желудок малыша ещё не привык к грубой кусковой пище, она может вызвать несварение, и даже запор, поэтому продолжаем натирать овощи на тёрке, но теперь можно уже на крупной.

   Витаминный салат

   • 300 грамм белокочанной капусты;
   • морковь — 2 штуки;
   • зелень;
   • щепотка соли;
   • 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла.

   
   

   Нарезанную для салата капусту оставляем на два часа, чтобы она дала сок

   
   

   Начиная с полутора лет, овощи можно тереть на крупную тёрку

   
   

   Если малышу не нравятся листики зелени в блюде, их можно заменить соком этой же зелени

   
   

   Этот салат вкусен и полезен не только малышу, но и всей семье

   Салат из картофеля и помидоров

   • 2 картофеля;
   • 2 помидора;
   • 1 столовая ложка сметаны;
   • 1 варёное яйцо;
   • зелень;
   • щепотка соли.

   
   

   Благодаря картофелю, салат довольно сытный, поэтому может быть самостоятельным блюдом

   1. Картофель варим на пару.
   2. Натираем на крупной тёрке.
   3. Помидоры опускаем на пару минут в кипяток. Затем снимаем кожуру, удаляем семена и мелко нарезаем.
   4. Смешиваем картофель и помидоры, солим и добавляем сметану. Перемешиваем.
   5. Сверху посыпаем зеленью и натёртым на тёрку яйцом.

   Детские овощные салаты для детей от 2 лет

   Множество вкусных, несложных и полезных салатов можно приготовить двухлетнему ребёнку, стоит только подключить воображение.

   Сладкий салат из тыквы

   • 100 г тыквы;
   • 1 яблоко;
   • 1 десертная ложка изюма;
   • 2 столовые ложки кефира;
   • 1 столовая ложка сахара.

   
   

   Тыква является не только вкусной добавкой к рациону, но и кладезем витаминов и минеральных веществ

   1. Тыкву натираем на мелкой тёрке.
   2. Яблоко натираем на крупной тёрке.
   3. Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке.
   4. Смешиваем яблоко с тыквой и отжатым изюмом.
   5. Взбиваем кефир с сахаром.
   6. Смешиваем все ингредиенты.

   Салат из кабачков

   • кабачок — 100 грамм;
   • 1/4 луковицы;
   • ползубчика чеснока;
   • 1 чайная ложка растительного масла;
   • 1 столовая ложка сметаны;
   • зелень;
   • щепотка соли.

   Кабачок славится большим содержанием калия, полезного для сердечно-сосудистой системы и нормализации водного обмена в организме

   1. Кабачок очищаем от кожицы и удаляем сердцевину.
   2. Нарезаем тонкими ломтиками или трём на крупную тёрку.
   3. Добавляем мелко нарезанный лук.
   4. Чеснок растираем с растительным маслом и зеленью, а затем добавляем сметану.
   5. Смешиваем кабачок с луком, солим и заправляем смесью из масла и сметаны.

   Оливье для детей

   Продукты для салата:

   • картофель — 2 штуки;
   • морковь — 1 штука;
   • яйца — 2 штуки;
   • куриная грудка — 70 грамм;
   • половина свежего и половина солёного огурца;
   • зелёный горошек — 2 столовые ложки;
   • йогурт — 1 столовая ложка;
   • растительное масло — 1 чайная ложка;
   • лимонный сок — 1 чайная ложка;
   • щепотка соли;
   • зелёный лук.
   Отварить картофель, морковь, яйца и мясо.

   
   

   Варить морковь нужно в кастрюле с плотно закрытой крышкой, иначе большая часть бета-каротина, благодаря кислороду и температуре, перейдет в водный раствор

   
   

   Картофель нужно варить на небольшом огне, не закрывая кастрюлю крышкой, около 20 мин. в подсоленной воде

   
   

   Ингредиенты для салата двухлетнему ребёнку можно нарезать небольшими кубиками

   
   

   Для детского оливье можно использовать как консервированный горошек, так и замороженный (предварительно заливают кипятком на 10 минут)

   1. Желток растираем вилкой.
   2. Добавляем масло и сок лимона.
   3. Солим.
   4. Добавляем йогурт.

   
   

   Детский майонез должен быть максимально безопасен для малыша

   
   

   Для детей возрастом 3 лет и старше

   К 3 годам детки уже привыкли ко многим овощам, поэтому продолжаем радовать их новыми вкусными и полезными салатиками.

   Летний винегрет

   • 1 картофель;
   • 1 помидор;
   • 1 огурец;
   • половинка небольшой свёклы;
   • половинка моркови;
   • небольшой кусочек репы;
   • половинка яблока;
   • 1 чайная ложка растительного масла;
   • 1 столовая ложка сметаны;
   • четверть лимона;
   • 1 чайная ложка сахара;
   • щепотка соли.

   
   

   Детский винегрет прост в приготовлении, главное, чтобы со всеми составляющими блюда малыш был уже знаком

   1. Моем, варим, очищаем и нарезаем небольшими кусочками картофель и свёклу.
   2. Моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками морковь и репу. Добавляем 2–3 чайные ложки воды и растительного масла. Тушим и охлаждаем.
   3. Моем и нарезаем небольшими кусочками огурец, помидор и яблоки.
   4. Смешиваем ингредиенты, посыпаем сахаром, присаливаем и заправляем сметаной и лимонным соком.

   Любое блюдо для ребёнка будет аппетитнее, если его празднично украсить.

   Фотогалерея: интересная подача овощей для детей

   Салаты для детей можно украсить так, что закуски будут по внешнему виду напоминать любимых героев мультфильмов или игр Интересно украсив салат для детей мы сможем накормить ребенка полезными овощами Необычная подача салатов не оставит равнодушными и взрослых

   Видео: приготовление слоёного овощного салата для детей

   Видео: малыш самостоятельно готовит овощной салат

   Рецептов приготовления овощных салатов множество. А главное — растительные продукты улучшают пищеварение, повышают иммунитет, дарят энергию и бодрость на целый день. Употребляя овощи каждый день, ребёнок будет гармонично расти и развиваться.

   Читайте также:

     
   • Почему страны азии и африки не смогли противостоять европейской экспансии каковы причины кратко
     
   • Расчет календарного графика проектной деятельности в школе по фгос
     
   • Проект в детском саду мой домашний питомец
     
   • Чем отличаются представители евразийской расы кратко
     
   • Скейпинг что это своими словами кратко