Рецепт булочек с повидлом как в детском саду

Обновлено: 08.07.2024

Булочка с повидлом знакома каждому. И потому не требует описания. Но сейчас пекари стали ленивые и всё чаще стали продавать слойки, а те самые булочки уже почти пропали. Так давайте приготовим их дома.

Нам понадобится:

Вода газированная 250 мл.

Сахар 4 ст. ложки

Ванилин 1 пакетик

Дрожжи сухие 1 пакетик (10 гр.)

Масло подсолнечное 50 гр.

Как готовить:

Начинаем с теста. Молоко разогреть до приемлемой для рук температуры, добавить дрожжи, пару ложек муки и поставить в тёплое место минут на 20. В это время замешать тесто из муки, оставшегося молока, подсолнечного масла, ванилина, сахара и соли. Как следует вымесить.

Добавляем в тесто нашу опару (дрожжи с мукой и молоком). Вымешиваем и ставим в тёплое место на 1,5 часа.

Когда тесто подошло вываливаем его на присыпанный мукой стол. Отрезаем кусочек, раскатываем в пласт, добавляем повидло и лепим булочку. На противень стелим бумагу для выпечки, и укладываем на неё наши булочки. Повторяем до тех пор пока не кончится тесто)

Даём булочкам постоять минут 20 в тёплом месте. За это время разогревам духовку до 180 градусов. Выпекаем в разогретой духовке 40 минут.

Что бы ваши булочки получились ярче, перед выпечкой в духовке смажьте булочки яичным желтком.

Воздушные булочки с повидлом очень просто приготовить, при этом они невероятно аппетитно выглядят, а нежное дрожжевое тесто просто тает во рту.

Приготовим ароматные супервоздушные дрожжевые рогалики со сладкой густой начинкой. Рогалики с повидлом удобно брать с собой - они не помнутся и не испачкают сумку.

масло сливочное, молоко, яйца, мука, дрожжи, сахар, сахар ванильный, ванилин, соль, повидло, яйца, пудра сахарная

От этих сдобных булочек с повидлом просто невозможно отвести глаз, такими румяными и аппетитными они получаются. Идеальный вариант воскресного завтрака в кругу семьи.

Выпекать эти сладкие булочки из дрожжевого теста на молоке легко и приятно - при такой формовке начинка напрочь лишена шансов на побег. Зато у самих воздушных и пышных сдобных булочек с повидлом есть все шансы стать любимой выпечкой в вашей семье.

молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар ванильный, масло растительное, повидло

Воздушные как пух! Вкуснейшие дрожжевые булочки с повидлом и посыпкой из песочной крошки. Сдобное тесто очень-очень нежное! А готовить такие ватрушки с повидлом очень просто.

молоко, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, мука, соль, повидло, масло сливочное, сахар, мука, яйца, молоко

Предлагаю испечь сдобные булочки-гребешки с повидлом. Булочки очень аппетитно выглядят, тесто мягкое, нежное, повидло добавляет приятную сладость выпечке. А от слов "домашняя выпечка" становится уютнее и теплее на душе.)

кефир, сахар, яйца, масло сливочное, мука, дрожжи, вода, соль, повидло, крахмал картофельный, масло растительное

Удивите красивой выпечкой своих близких: испеките дрожжевые рогалики с повидлом. Процесс несложный и очень интересный. Рогалики получаются невероятно ароматные, воздушные и очень вкусные.

молоко, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи, мука, ванилин, соль, масло растительное, повидло, желток, вода

Булочки из моего детства, любимые, самые вкусные! Готовит по семейному рецепту моя мама. Сколько не приготовь, всегда мало! Вот и сегодня из этого объема теста получилось 50 штук! Булочки по этому рецепту не черствеют на второй день, если останутся после чаепития. :)

Воздушное тесто - как пух! Булочки из дрожжевого теста готовить быстро и просто. Аппетитные, румяные сдобные булочки с повидлом просто тают во рту! С молоком или чаем - объедение!

мука, молоко, вода, яйца, белок, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, повидло, желток, молоко, кунжут

До ужаса легкий рецепт - сладких булочек или печенек, даже не знаю, на что это больше похоже) Ну, и вкусный, конечно.

Ещё один невероятный способ приготовить булочки, чтобы было вкусно и красиво! Очень сложно устоять, такие булочки сметут со стола за минуту! Тесто как пух, а начинку выбирайте вашу любимую!

Выпечка с яблоками актуальна в любое время года, ведь она вкусна, полезна и доступна. В дрожжевых булочках с яблоками и штрейзелем пышная ванильная сдоба сочетается со сладкой сочной начинкой и хрустящей песочной крошкой, и это просто идеально! А какой аромат царит на кухне!

молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, ванилин, яблоко, сахар, масло сливочное, масло сливочное, сахар, мука, масло растительное, молоко, желток

Приготовьте мягкие и воздушные сдобные булочки с вареньем - получится отличное угощение к чаю. Тесто замесите на молоке с добавлением яиц и сливочного масла. Варенье советую использовать густое, чтобы начинка из булочек не вытекала.

Вкус детства каждого из нас - домашние дрожжевые булочки.

Такие булочки с повидлом будут по вкусу тем, кому нравится в меру сладкая выпечка. А яблочное повидло будет отлично сочетаться с корицей, содержащейся в тесте.

мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, маргарин, разрыхлитель для теста, корица молотая, соль, повидло

Вкусные, нежные дрожжевые рогалики, приготовленные из теста на молоке. Для начинки можно использовать всё, что угодно, поэтому в этот рецепт вы можете без труда внести свои вкусные коррективы.

Сказочные изделия, необыкновенно торжественные, красивые, величественные, нарядные. Не стыдно подать булочки гостям. И близких побаловать… Ах, какие вкусные!

яйца, сметана, сыр козий, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, вода, мука, мука, тыква, сахар, перец чёрный молотый, эссенция, сахар ванильный, орех кешью.

Всё гениальное просто. Например, румяные творожные булочки с джемом в форме рогаликов делаются просто и получаются очень вкусными. Тесто - дрожжевое, готовится на кефире, за счёт чего внутри булочки очень мягкие и воздушные. А если использовать разные джемы, то каждый раз будет получаться новый вкус.

На завтрак обычно готовим яйца с беконом, или колбаски для завтрака, тосты или булочки для завтрака (biscuits).

мука, сода, соль, сахар, молоко, жир кулинарный, джем, масло сливочное, бекон, яйца, соль, перец чёрный

Очень вкусные домашние сдобные булочки к чаю. Начинка может быть любая. А делать булочки-завитушки просто, рекомендую. :)

Рецепт творожных булочек с начинкой понравится тем, кто любит побаловать себя и близких домашней выпечкой, но долго возиться с тестом не готов. Творожное тесто замешивается элементарно, не требует расстойки, в отличие от дрожжевого, и пирожки или булочки из него формировать легко и удобно.

Рецепт рогаликов с повидлом описывает приготовление дрожжевого теста для рогаликов, а в качестве начинки рекомендуется использовать достаточно густое повидло.

мука, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, пудра сахарная, желток, соль, масло сливочное, повидло абрикосовое, яйца, ядра грецких орехов, пудра сахарная

Восхитительный рецепт булочки-плетёнки, которая за счет добавления творога в тесто обладает достаточно нежной текстурой. Сочетание джема, орехов и изюма в начинке придает творожной плетёнке потрясающий вкус. Эту плетёнку можно приготовить на любой праздник или просто предложить гостям на дружеских посиделках.

творог, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, джем абрикосовый, изюм, орех грецкий

Сдобная выпечка - моя любимая! Сегодня испеку большие булочки, которые увидел на фото в интернете. А самое главное, начинка в булочках такая же, как в булочках моего детства! Любимая начинка моей бабушки! Большие сдобные булочки для любителей домашней выпечки!

мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, яблоки сушеные, варенье, сахар, желток, молоко

Воздушные румяные фигурные булочки станут настоящим открытием для многих. Дрожжевое тесто замешивается на кефире, с добавлением мякоти банана. Известно, что лучше всего банановый вкус дополняет клубника (наравне со вкусом киви), поэтому идеальная, на мой взгляд, начинка для таких булочек - клубничный джем. Ну кто же откажется от такого?!

банан, кефир, масло сливочное, вода, сахар, яйца, мука, дрожжи сухие, джем клубничный, крахмал, масло растительное, желток, молоко

Вкусные, рассыпчатые рогалики. Прекрасное дополнение к чаю или кофе.

Булочки из дрожжевого теста с добавлением имбиря и лимонной цедры, с шоколадной начинкой и сахарной посыпкой, – восхитительная выпечка к чаю или кофе! Приготовление таких булочек не особо хлопотное, а результат непременно порадует собравшихся за столом.

молоко, масло сливочное, сметана, яйца, дрожжи сухие, сахар коричневый, мука, корень имбиря, лимон, соль, масло растительное, шоколад

Очень красивые булочки-цветочки с джемом удивят ваших любимых дегустаторов. Такую интересную форму придать выпечке совсем несложно, достаточно лишь вооружиться небольшим стаканчиком и терпением. Кроме того, что они очень аппетитно выглядят, эти чудесные булочки еще и невероятно вкусные. При выпечке песочная крошка запекается в хрустящую корочку поверх абрикосового джема.

Невероятно легкие, мягкие, воздушные булочки из дрожжевого теста на молоке и мучной заварке придутся по вкусу любителям сдобы. Замес теста на предварительно заваренной муке (используем технику тан-чжон или танг-жонг)придаёт выпечке особую нежность и воздушность. А вкус я дополнила своим любимым вареньем - яблочным.

масло сливочное, молоко, вода, яйца, сахар, дрожжи, мука, соль, масло растительное, варенье, пудра сахарная

масло сливочное, миндаль, сахар, молоко, мука, яйца, сахар ванильный, повидло абрикосовое, порошок для печенья

масло сливочное, ваниль, сахар, булочка, орех грецкий, молоко, мука, яйца, изюм, ликер, повидло абрикосовое, смалец

маргарин, соль, пудра сахарная, мука, яйца, сметана, цедра лимона, сахар ванильный, порошок для печенья, повидло фруктовое

мука, дрожжи сухие, сахар, вода, молоко, масло сливочное, соль, яйца, желток, цедра лимона, варенье клубничное

корица, лимон, пудра сахарная, мука, яйца, сахар ванильный, какао, повидло абрикосовое, порошок для печенья, смалец

мука, молоко, сахар, яйца, желток, масло сливочное, дрожжи, ванилин, соль, цедра лимона, творог, желток, пудра сахарная, ванилин, цедра лимона, черника, варенье, мука.

масло сливочное, соль, желток, сахар, молоко, дрожжи, мука, цедра лимона, сахар ванильный, ром, повидло абрикосовое, смалец

рогалик, повидло абрикосовое, варенье малиновое, вино белое сухое, вино красное сладкое, яйца, сухари белые, смалец, пудра сахарная

Рецепт приготовления булочек с повидлом – пышных, воздушных, слоеных, свернутых в форме веера.

Слойки с повидлом выпекают из дрожжевого слоеного теста, приготовленного опарным способом.

Рецепт булочек с повидлом зависит от теста, из которого их готовят. Быстрые слоеные булочки с повидлом в духовке будут готовы уже через полчаса после начала готовки. Булочки дрожжевые с повидлом потребуют более длительного времени, зато такие булочки из повидла очень мягкие и нежные. Лучший ответ на вопрос, как приготовить булочки с повидлом - фото в пошаговых рецептах.

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

За окном дождь. С детьми в такую погоду не погуляешь. Маленькая доченька спит, старшенького необходимо чем-нибудь занять, чтобы не скучно было. И мы идем печь булочки! Булочки не совсем обыкновенные, а очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.

Молоко Яйцо куриное Сахар коричневый Масло сливочное Мука пшеничная Соль Ванилин Повидло Дрожжи Желток яичный

Булочки "Шишки" с ореховой начинкой

Хочу с Вами поделиться рецептом интересных булочек. За идею опять благодарю японских кулинаров. Булочки готовятся очень просто, а на вкус они - замечательные!

Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Какао-порошок Молоко Масло сливочное Орехи грецкие Повидло Сахарная пудра

Булочки с джемом "Фаворитки"

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом не только вкусных, но и красивых, оригинальных по форме булочек с джемом (повидлом). Готовлю их в последнее время часто, с разными начинками. Отсюда и такое название)

Булочки из турецкого теста

Не могу сказать с уверенностью, что это тесто именно турецкое, но булочки из него получились отменные! Структура готового теста нежная, очень мягкая, даже какая-то волокнистая. Само тесто готовится без яиц, оно нежное, мяслянистое, очень послушное. Из него хороши будут и несладкие пирожки, и большие пироги. Рекомендую!

Булочки "Красавишны"

Любите ли вы домашнюю выпечку? Ароматные, нежные, мягкие и красивые булочки? Я и моя семья - очень. Приглашаю Вас в гости отведать такие булочки.

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Ванильный сахар Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Повидло Сахарная пудра

Скороспелые булочки

Мягкие, воздушные, с приятной корочкой быстрые булочки. Замесили тесто, занимаемся приготовлением начинки и все! Для теста этого времени хватит. Заходите, покажу. Просто потрясающий результат, не требующий долгого замеса и расстойки. +БОНУС :)

Булочки на сливочном тесте

Дорогие поварята, хочу поделиться с вами своим любимым рецептом сливочного дрожжевого теста. Моя мама (ей сейчас 86 лет) раньше всегда готовила тесто по этому рецепту и булочки формовала именно так. Раньше она меня и мою семью баловала такой выпечкой, а теперь уже много лет я сама балую и ее, и свою семью, и друзей-подруг. Может для вас этот способ формовки и не нов, а может, кто-то и не знал. Буду рада поделиться с ними. Тесто подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Хорошо себя ведет и в духовке, и на сковороде. Заходите и угощайтесь.

Булочки с начинкой "Колоски"

Очень вкусная и ароматная выпечка из сдобного теста. Начинку можно выбрать любую.

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Дрожжи Яйцо куриное Ванилин Молоко Соль Корица Сахар коричневый Повидло

Булочки "Розочки" с яблоками и повидлом

Вкусные булочки с яблоками и повидлом.

Ванильные булочки с повидлом

В наше время уже не хочется простых булочек, публика помимо хлеба хочет и зрелищ. Предлагаю несколько видов формовки, чаепитие с такими булочками будет намного приятнее. Тесто можете использовать и другое дрожжевое - своё проверенное. Угощайтесь, дорогие.

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Кефир Повидло Масло растительное Сахар Ванильный сахар Дрожжи Желток яичный Молоко Сахарная пудра Соль

Булочки с повидлом. Булочки с повидлом – вкусная ароматная выпечка. Обычно такие булочки готовят из сдобного дрожжевого теста. Но существуют и другие варианты теста для булочек с повидлом.

Дрожжевое тесто для булочек со сладкой начинкой делают из молока, дрожжей, сливочного или растительного масла, яиц, сахара, щепотки соли, муки. Тесто готовят безопасным способом или на опаре, если сомневаются в качестве дрожжей.

Наиболее удобный вариант приготовления такого теста с быстрорастворимыми сухими дрожжами.

Булочкам нужно дать увеличиться в объеме, затем их смазывают сверху взбитым яйцом и отправляют в разогретую духовку выпекаться. Когда булочки зарумянятся сверху, их достают из духового шкафа, перекладывают на блюдо, посыпают сверху сахарной пудрой, подают к столу теплыми или охлажденными.

Данный вид выпечки превосходно подходит для детского стола, также можно подать такие булочки для гостей во время чаепития. Готовить булочки можно как с повидлом, приготовленным в промышленных условиях, так и сделанным самостоятельно из яблок или других фруктов.

Многие люди не любят, да что там, ненавидят школу, но все равно воспоминания об этих годах навсегда остаются в памяти. Даже если вы не испытывали большой любви к урокам, то уж перемены обожали все без исключений, а поход всем классом в столовую и подавно. Были даже те, кто отпрашивался с урока и бежал в школьную столовую, а все потому, что там ждали они…теплые и ароматные булочки, кексы, творожники и пирожки. Да-да, кто же не помнит вкус этой сдобы: сладкие, мягкие, воздушные и, главное, невероятно вкусные.

Булочка “Школьная” без начинки

Простую мягкую школьную булочку, наверное, знает каждый. Она небольшая по размерам, без какой-либо начинки и одна из самых дешевых в школьной столовой.

Состав:

мука – 0,4 кг;
дрожжи (живые) – 10 грамм;
сахарный песок – 10 грамм;
масло сливочное – 10 грамм;
вода обычная – 140 грамм;
соль мелкая – 4 грамма;
яйцо для смазки – 1 шт.

Пошаговая инструкция:

В глубокую емкость налить указанное количество воды (предварительно ее рекомендуется нагреть до 30 градусов).
Живые дрожжи добавить в воду и развести до полного растворения.
В полученную дрожжевую жидкость насыпать половину от общего количества муки, размешать до однородности. Оставить эту массу на два часа, чтобы дрожжи начали действовать, а тесто поднялось.
Сливочное масло нужно растопить (быстрый вариант – поставить обычную кружку с куском масла в микроволновую печь на несколько секунд).
Через 2 часа в поднявшееся тесто засыпать сахарный песок, посолить и добавить оставшуюся вторую часть муки. Заново замесить полноценное тесто (руками) и опять оставить на такое же количество времени, как и в первый раз.
Из увеличившегося теста сформировать шарики примерно одного размера. Оставить для расстойки на 1 час. По прошествии часа смазать каждый шарик яйцом.
Выпекаются булочки в духовке быстро, всего четверть часа (при 200°).

Готовую сдобу можно присыпать сахарной пудрой.

Школьная булочка с повидлом

Эту булочку тоже знает каждый школьник: ароматная мягкая сдоба с повидлом внутри. Вкус начинки может варьироваться, но в основном это классическое яблочное повидло.

Необходимо:

теплое молоко (35° C) – 0,3 литра;
сахарный песок – 75 грамм;
дрожжи (порошок) – 10 грамм;
кусок сливочного масла – 50 грамм;
1 ст. л. растительного масла;
соль – на кончике ножа;
мука – 450 грамм;
яичный желток;
повидло (густое) – по вкусу.

Шаги рецепта:

В глубокую чашу или миску налить предварительно нагретое молоко.
Добавить 25 грамм сахарного песка (это столовая ложка без горки) и сухих дрожжей.
Смешать миксером до однородности, накрыть чашу пищевой пленкой или кухонным полотенцем, оставить на десять минут. На поверхности молока должна появиться пенная “шапочка”.
Растопленный кусок сливочного масла влить в молочно-дрожжевую массу. Сюда же добавить остатки сахара, налить растительное масло и подсолить. Снова перемешать с помощью миксера.
Далее в чашу добавить муку, но всыпать ее следует постепенно, частями.
Под конец замеса у миксера нужно сменить насадки (для густого теста используются насадки в виде крюков), так будет легче мешать.
Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпать мукой и вымешивать в течение нескольких минут, после этого тесто получится эластичным и не липнущим к рукам.
Поместить кусок теста в глубокую посуду, накрыть и отставить в теплое место до получаса. За это время оно увеличится вдвое.
Затем немного обмять подошедшее тесто и разделить на 20 кусочков (примерно одинаковых).
Каждый из них раскатать, придать форму квадрата (10×10 или 12×12 см), положить 1-2 чайные ложки густого повидла. Соединить противоположные концы квадратика (должен получиться треугольник), защипнуть открытые края.
Положить подготовленные булочки на противень, для расстойки изделий выждать 10 минут. Противень можно застелить или пергаментной бумагой, или специальным силиконовым ковриком.
Смазать желтком булочки и поставить печься (200 градусов, 15 минут).

Ароматная и сладкая булочка в виде восьмерки запомнилась многим своим нежным вкусом.

Ингредиенты:

3,2% молоко (разогретое) – пол-литра;
дрожжи (порошок) – 11-12 грамм;
сахар – 9 ст. л.;
пшеничная мука – 4 ст.;
яйцо куриное – 1 шт.;
растительное масло – 150 грамм;
соль – 5 грамм;
ваниль – на свой вкус;
кондитерская крошка.

Как готовить:

Булочка с творогом или школьная ватрушка

С этой сдобой мы сначала знакомимся в детском саду, а потом в школе и на студенческой скамье.

Продукты:

мука (высший сорт) – 2 стакана;
порошковые дрожжи – 9 грамм;
1 куриное яйцо;
масло растопленное сливочное – 3 ст. л.;
теплое молоко – 3/4 ст.;
песок сахарный – по 1 ст. л. (на начинку и тесто);
соль мелкая – половина чайной ложки;
сухой творог – 0,3 кг;
ванилин.

Пошаговое руководство:

Для начинки смешать творог, половину разбитого яйца, столовую ложку сахара и немного ванилина.
Столовую ложку сахарного песка растворить в немного подогретом молоке, засыпать туда порошковые дрожжи, настоять несколько минут.
Затем по очереди добавить растопленное масло, оставшуюся часть разбитого яйца, соль, просеянную муку. Замесить массу, чтобы тесто в итоге не прилипало к рукам.
Скатать 10-12 шариков, выложить на противень и каждый немного придавить ладонью, настоять в таком виде 30 минут.
В набухших лепешках сделать углубления посередине и распределить в них начинку. Для красивого цвета корочки поверхность булочек можно смазать яйцом.
Выпекать при 200 градусах в течение минут 20 или 25.

Такие булочки хорошо кушать с какао или сладким чаем.

Рецепт маковых булочек

У многих выпускников школ булочки с маковой начинкой ассоциируются со школьными годами. И не зря: аромат и вкус этого простого лакомства никого не оставит равнодушным.

Что нужно:

мука – 500 грамм;
молоко (3,2%) – 200 мл;
свежие дрожжи – 30 грамм;
яйцо куриное – 1 шт.;
сливочное масло (растопленное) – 4 ст. л.;
сахарный песок – 75 грамм;
маковые зерна – 150 грамм;
молоко любое – 100 грамм;
сахар – 70 грамм.

Приготовление:

Для приготовления начинки соединить мак, нагретое молоко и сахар.
Для теста в емкость засыпать муку, сахар-песок, вбить сырое яйцо, посолить. Влить теплое молоко с разведенными в нем дрожжами и растопленное масло.
Тщательно вымесить дрожжевое тесто, оставить на три часа.
Когда придет время, раскатать его толщиной примерно 3-4 мм и распределить на его поверхности маковую начинку.
Аккуратно завернуть в трубочку и запаять концы с двух сторон. Нарезать его вдоль – кольцами.
Выложить маковые булочки в противень, выпекать 40 минут, температура духового шкафа – 180°.

Поверхность булочек при желании можно украсить глазурью.

Булочки школьные по ГОСТу (видео)

Несомненно, школьная столовая – это одно из мест, которое многие вспоминают с теплом. Может быть, здешняя еда не всегда радовала своим качеством или вкусом, но выпечка нравилась всем.

Читайте также: