Проект разговор о правильном питании в доу

Обновлено: 18.05.2024

Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша.

Правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Оно обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения.

Питание показывает определяющее влияние на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект, состояние работоспособности, содействует формированию организма, способного преодолевать сложности жизни.

Проблема заключается в том, что дети мало знают о витаминах, необходимых для здоровья человека, содержащихся в овощах и фруктах, их полезных свойствах и недостаточно употребляют в пище натуральные овощи и фрукты, которые необходимы им для сохранения и укрепления своего здоровья

Актуальность: В детском возрасте уровень здоровья ребенка во многом определяется качеством питания. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов. Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни.

Цель проекта: формирование навыков здорового питания у детей дошкольного возраста.

Задачи проекта:

1. Формирование у дошкольников основ рационального питания.

2. Ознакомление детей с полезными продуктами.

3. Формирование представлений дошкольников о необходимости заботы о своем здоровье.

4. Совершенствование у родителей понимания важности и значения правильного питания для здоровья ребенка и их собственного здоровья.

5. Вовлечение детей и их родителей в совместную деятельность по изучению здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасности и качества питания.

6. Обобщение и систематизация полученных знаний о здоровом питании.

Гипотеза: реализация проекта окажет позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.

Этапы реализации проекта

1. Подготовительный

— подбор сюжетных картинок и иллюстраций;

— подбор художественной литературы (стихи, рассказы, сказки, пословицы, поговорки);

— работа с методическим материалом, литературой по данной теме;

— оповещение родителей о предстоящем проекте;

— анкетирование родителей о правильном питании.

2. Основной

В ходе реализации проекта была проведена следующая работа:

— «Что где растет? (употребление предлогов)

3. Заключительный

Заключение

Итак, реализация данного проекта позволила расширить и обогатить знания детей о правильном питании, его пользе.

Дети узнали много нового о витаминах, содержащихся в овощах и фруктах, получили практические навыки по приготовлению некоторых полезных блюд, научились правильно накрывать на стол;

Они умеют различать овощи и фрукты, выбирать наиболее полезные. Знают значение витаминов для здоровья организма.

Совместная проектная деятельность объединила воспитателей, детей и родителей в общей творческой работе и сплотила детско-взрослый коллектив.

В результате работы над проектом у детей повысился интерес к своему здоровью посредством организации здорового питания.

Наша гипотеза подтвердилась: реализация проекта оказала позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.

Список использованной литературы

1. Андреев Ю.А. Новые Три кита здоровья — М.: Феникс. 2014. — 350с.

5. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье. — Минск, 2021. — 242с.

7. Ресурсы сети Интернет.

Приглашаем педагогов дошкольного образования Тюменской области, ЯНАО и ХМАО-Югры опубликовать свой методический материал: — Педагогический опыт, авторские программы, методические пособия, презентации к занятиям, электронные игры; — Лично разработанные конспекты и сценарии образовательной деятельности, проекты, мастер – классы (в т. ч. видео), формы работы с семьёй и педагогами.

Почему выгодно публиковаться у нас?

Автор: Белякова Юлия Александровна

Организация: МКДОУ – детский сад № 6

Населенный пункт: Новосибирская область, г. Татарск

Актуальность проекта: Рациональное и правильное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям окружающей среды. Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.

Рациональное сбалансированное питание предусматривает использование необходимого набора продуктов, содержащих все пищевые компоненты, витамины, микроэлементы в соответствии с возрастными потребностями растущего организма. Дети не могут самостоятельно оценить полезность здоровой пищи. В наше время, время неконтролируемого потока рекламы, когда дети узнают из средств массовой информации о чипсах, кириешках, чупа - чупсах, фаст-фуде и т.п. У детей формируются искажённые взгляды на питание. Родители зачастую так же не способствуют формированию правильного питания у дошкольников.

Сегодня существует проблема правильного питания в семье. Многие родители не в состоянии обеспечить своим детям рациональное питания из - за отсутствия теоретических знаний. Во многих семьях привыкли кушать солёное, жареное, жирное, копчёное, острое и сладкое. Многие кормят детей однотипно. В лучшем случае - котлеты, картошка, в худшем - сосиска, макароны, пельмени. Из - за этого дети не привыкшие к здоровой пище отказываются в детском саду от овощных блюд, кисломолочной продукции, рыбы, запеканок и каш.

Проблема: недостаток у детей и родителей знаний о здоровом образе жизни, что приводит к отказу от полезных продуктов питания в детском саду.

Цель проекта: формировать у детей первоначальные знания о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Прививать потребность к здоровой пище.

Сформировать представления о продуктах питания, их разнообразии, ценности и влиянии на организм.

Сформировать умение взаимодействовать друг с другом, развивать навыки партнерской деятельности.

Развивать у детей познавательную активность и творческие способности.

Информировать родителей о необходимости правильного рационального питания дошкольников.

Участники проекта: дети средней группы, воспитатель, помощник воспитателя, родители.

Характеристика проекта:

- классификация проекта по предметно-содержательной области: интегрированный

- по характеру доминирующей детской деятельности: познавательноигровой, творческий

- по количеству участников: групповой

- по длительности реализации: краткосрочный

- по характеру координирования проекта: непосредственный

1 этап: мотивационный

Подбор методической и художественной литературы, игр, иллюстрированного материала по данной теме;

Привлечение родителей к педагогическому сотрудничеству;

Создание необходимых условий для реализации проекта;

Перспективное планирование проекта;

Создание предметно-развивающей среды для реализации проекта;

Взаимодействие с родителями по вовлечению в образовательный процесс:

привлечение к пополнению предметно -развивающей среды ;

изготовление книжек-малышек о витаминах для мини библиотеки (дети совместно с родителями);

Перспективное планирование:

2 этап: проблемно-Деятельностный

Внедрение в образовательный процесс эффективных методов и приемов для расширения знаний с целью формирования знаний у детей средней группы;

Вариативность использования интегрированного метода обучения: полная интеграция;

Социально-коммуникативное развитие:

Экскурсия на кухню детского сада

Познавательное развитие:

Цель: Продолжать учить детей сажать лук и семена укропа, петрушки в землю, ухаживать за ними, следить за изменениями, которые происходят с растениями

Опыт 1: В стакан с водой высыпаем сухарики, перемешиваем;

ВывоД: вода в стакане стала мутной и как будто грязной, потому что добавлено много острых приправ, соли, что плохо влияет на здоровье человека (желудок).

Опыт 2. Выбираем самый большой ломтик чипсов, кладём его на салфетку и осторожно сгибаем её пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги. Удаляем кусочки чипсов с салфетки. На салфетке образовалось жирное пятно и достаточное большое количество специи;

ВывоД: чипсы содержат много жира и специй, которые вредят детскому организму.

Загадки о продуктах питания;

Дидактические игры:

(Возьмите ножницы и разрежьте пополам колбасу, хлеб)

Цель: упражнять детей в классификации продуктов на вредные и полезные, учить мотивировать свои ответы.

Речевое развитие:

Каша из гречки, Где варилась? В печке.

Чтоб Оленька съела. Кашу варили, На всех разделили. Досталось по ложке Гусям на дорожке, Цыплятам в лукошке, Синицам в окошке. Хватило по ложке Собаке и кошке.

И Оля доела Последние крошки!

Надо кушать много каши,

кефир и простоквашу,

не забывай про супчик,

Будешь ты здоров, голубчик!

Составление детьми рассказа о своём любимом продукте;

Физическое развитие:

Физ. минутки про овощи; физ. минутка " Фрукты" встаем в круг;

Будем мы варить компот. (маршировать на месте)

Фруктов нужно много. Вот. (показать руками - "много")

Будем яблоки крошить, (крошим)

Грушу будем мы рубить, (ладошками)

Отожмем лимонный сок, (отжимаем)

Слив положим и песок. (имитировать, как крошат, рубят, отжимают, кладут, насыпают песок)

Варим, варим мы компот, (повернуться вокруг себя)

Угостим честной народ. (хлопать в лаДоши) -играть 2 раза

Пальчиковые игры по теме проекта;

Художественно-эстетическое развитие:

Рисование «Полезные продукты;

Работа с раскрасками и трафаретами;

Изготовление мини-плакатов с видами продуктов;

(Середину тарелки намажьте клеем (обильно), сверху посыпьте крупой. Остатки крупы стряхните или сдуйте)

3 этап - творческий

Оформление результата проекта в виде презентации;

Организация и участие родителей в изготовлении книжек-малышек о витаминах, организация выставки книжек-малышек;

Задачи:

Закрепить знания детей о правильном питании, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной;

Развивать мышление, внимание, речь, самостоятельность, приобщать к здоровому образу жизни, воспитывать желание помогать окружающим и друг другу;

Результаты проекта:

Дети осознают необходимость употребления в пищу овощей, фруктов для укрепления своего здоровья;

Знают о витаминах, содержащихся в овощах, фруктах и ягодах, их полезных свойствах. - Умеют сравнивать, классифицировать овощи и фрукты и выбирать полезные продукты для здорового питания;

У детей сформированы начальные представления о здоровом образе жизни - Повысилась познавательная активность детей, их любознательность;

Расширился словарный запас и повысилась речевая активность детей;

Дети научились делать выводы, аргументировать свою точку зрения, устанавливать причинно-следственные связи;

Пополнилась развивающая среда группы: литературой, загадками о продуктах питания, настольными играми, атрибутами для сюжетноролевых игр;

Повышены знания родителей в вопросах формирования культуры здорового питания детей.

Список используемой литературы:

Пензулаева Л.И. Оздоровительная гимнастика для детей 3-7 лет // М: Мозаика-Синтез, 2011.

Большая детская хрестоматия для чтения в детском саду // М: Махаон, 2014.

Сертификат слушателя вебинара

Сертификат автора статьи

Диплом за участие в конкурсе

Сертификат участника конференции

Диплом за детский конкурс

Каталог сайтов

Актуальность: в настоящее время тема правильного питания детей находится на особом месте, так как это связано со здоровьем подрастающего поколения. Поэтому именно в дошкольном детстве необходимо формировать навыки здорового питания. Недостаток в пище витамин и микроэлементов, необходимых для роста и развития детского организма, может отрицательно повлиять на физическое развитие и здоровье.

Проблема, которая стала стимулом для создания данного проекта, заключатся в том, что многие дети отказываются употреблять пищу (продукты), которая способствует полноценному физическому развитию и здоровью.

Проблема для детей: узнать, зачем нужно правильно питаться

Сроки проведения: среднесрочный

Участники проекта: воспитанники старшей группы и их родители (законные представители)

Цель проекта: формирование у детей культуры здорового питания , одной из составляющих здорового образа жизни.

Задачи проекта:

Для воспитанников:

формировать у детей представление о понятии здоровое питание
Развивать привычку к здоровому образу жизни
формировать у детей представление о зависимости здоровья человека от правильного питания
закреплять основы культуры питания: правила поведения за столом
развивать поисковую деятельность

Для родителей: повысить компетентность семей в вопросах рационального питания для детей

Для педагога:

Разработать систему мероприятий, включающих разнообразные игры,познавательно-исследовательскую деятельность.

Содержание проекта: (краткое описание основных этапов проекта, механизмы их реализации).

Мотивацией введения в проблему послужила игровая ситуация "Продуктовый магазин ". Я задала вопрос играющим детям : "А все ли продукты, которые вы купили являются полезными для человека, как вы думаете, зачем нужно правильно питаться? "

В момент реализации проекта проводилась тематическая утренняя гимнастика "На огороде", "Овощи и фрукты"для вовлечения детей в тему проекта.

В творческой мастерской дети проявляли инициативу , с большим желанием рисовали любимые овощи и фрукты, лепили, делали аппликации.

Для расширения кругозора детей об овощах и фруктах использовала чтение художественной литературы: загадки, стихи .

С большим желанием дети приняли участие в инсценировке "Спор овощей".

Для изучения разнообразия видов культурных растений собрали коллекцию круп и с большим интересом рассматривали ее

Продолжила работу по проекту в направлении под названием" Это удивительное молоко", которое является незаменимым продуктом детского питания.

Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов: каши, молочные супы, творожные запеканки. Поэтому мы решили рассказать детям, как можно больше о молоке, раскрыть его ценные качества.

О пользе молока помогли рассказать детям герои мультфильма "Фиксики"( про молоко)

Проводила беседы о пользе молока и молочных продуктов.

Провели ряд опытов. Методом сравнения молока с водой увидели, что у молока есть цвет и запах, есть вкусовые отличия.

На полдник часто дают детям ряженку. А кто из вас знает, из чего делают ряженку? Ответы - предположения. (из молока)

Через экспериментальную деятельность сделали вывод: что в холодильнике молоко сохраняется дольше, в тепле прокисло и превратилось в простоквашу. Таким образом детям стало понятно, что так из молока получают кефир, ряженку, творог, сметану, которые полезны, как и молоко . Играя "Узнай по вкусу" научились определять по вкусу молочные продукты

В рамках проектной деятельности было организованно совместной изготовление домашнего йогурта в групповой комнате. Гость группы была мама Анна Андреевна. С помощью йогуртницы и необходимых продуктов дети увидели, как можно в домашних условиях приготовить полезный молочный продукт - йогурт.

Незаменимые помощники в реализации проекта - это родители. Они принимали активное участие в разговоре о правильном питании.

В уголке для родителей регулярно менялись и обновлялись консультации, листовки. Индивидуальные беседы. Итоговое мероприятие по проекту прошло в форме Гостиной. Дети с родителями демонстрировали свои рецепты семейных полезных блюд. Также была проведена дегустация полезных блюд. Рецепты вошли в " Книги рецептов полезной еды".

Полученные результаты

У детей сформировалось представление о правильном здоровом питании: о полезных и вредных продуктах питания. О роли витаминов для роста и развития.

У родителей сформировалось представление об основных принципах здорового питания через папки- передвижки, листовки, индивидуальные беседы

Пополнилась развивающая среда дидактическими пособиями: "Загрузи продукты", Валеология "Кожа, питание, сон", "Полезно - вредно". Мама Нади сшила мешочки для игры "Узнай на ощупь".

Цель проекта: формирование навыков здорового питания у детей дошкольного возраста.

Задачи проекта:

1. Формирование у дошкольников основ рационального питания.

2. Ознакомление детей с полезными продуктами.

3. Формирование представлений дошкольников о необходимости заботы о своем здоровье.

6. Обобщение и систематизация полученных знаний о здоровом питании.

Этапы реализации проекта

1. Подготовительный

- подбор сюжетных картинок и иллюстраций;

- подбор художественной литературы (стихи, рассказы, сказки, пословицы, поговорки);

- работа с методическим материалом, литературой по данной теме;

- оповещение родителей о предстоящем проекте;

- анкетирование родителей о правильном питании.

2. Основной

В ходе реализации проекта была проведена следующая работа:

- «Что где растет? (употребление предлогов)

3. Заключительный

Заключение

Список использованной литературы

1. Андреев Ю.А. Новые Три кита здоровья - М.: Феникс. 2014. - 350с.

5. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье. - Минск, 2017. - 242с.

6. Унзорг Р. Энциклопедия здоровья. Здоровое питание. - М.: "Кристина и Ко", 2012. - 234 с.

7. Ресурсы сети Интернет.

Приглашаем педагогов дошкольного образования Тюменской области, ЯНАО и ХМАО-Югры опубликовать свой методический материал:
- Педагогический опыт, авторские программы, методические пособия, презентации к занятиям, электронные игры;
- Лично разработанные конспекты и сценарии образовательной деятельности, проекты, мастер – классы (в т. ч. видео), формы работы с семьёй и педагогами.

Почему выгодно публиковаться у нас?

Читайте также: