Почему подорожали школьные обеды

Обновлено: 05.07.2024

Дороже, но полезнее

Министерство просвещения и воспитания региона информацию подтвердило и пояснило, что в связи с чем произошло увеличение стоимости питания в образовательных учреждениях Карсунского района .

В минпросвещения также рассказали, что стоимость обеда в школах Карсунского района стала составлять 60 рублей, стоимость завтрака – 30 рублей, в том числе и для детей льготных категорий (Постановление администрации Карсунского района Ульяновской области от 09.03.2021 № 118). Питание будет более разнообразным и полноценным.

750 рублей на месяц

С частной просьбой и описанием своей ситуации обратилась в соцсети мать-одиночка. Из-за проблем со здоровьем женщина с ребёнком остались практически без средств.

Потоп и вонь

А в Засвияжском районе Ульяновска жители просят о помощи лично губернатора. Как уверяют, без его вмешательства уже просто задыхаются.

Проблему зафиксировали в администрации города . Обещали ответить в ближайшее время. Надеемся, успеют до беды.

Про бесплатное питание в российских школах не говорил только ленивый! С 1 сентября 2020 года все обучающиеся начальных классов стали получать такую поддержку от государства. В.В. Путин приказа обеспечить детишек горячим питанием, дружные ряды чиновников, от мало до велика, начали активно исполнять его волю! На каждую школьную голову выделили по 62 рубля и началось!

Проверки со всех сторон! Питание должно быть правильное, грамотное и по макро и по микроэлементам. Витаминов должен быть вагон и маленькая тележка. Родителям контролировать поручили этот процесс, и жалобы потекли на всевозможные горячие линии: продукты плохие, блюда холодные, очень мало, очень много, одни макароны, одна картошка, икру не дают, детки не хотят это кушать, мы привыкли к разнообразному питанию. Одним словом, кто во что горазд.

Дело-то хорошее - бесплатное питание для всех младших школьников! Но, ввиду последних событий, встает один важный вопрос! А повышать расходы на эту благодать от правительства РФ будут? Цены-то на продукты взлетели так, что даже президент возмутился:

Вот чудеса! Сахар взлетел на такой процент! А как же детские сырнички и запеканки, компоты и булочки. Сахар же в каждом блюде! Логично предположить, что требуется повышения и денежного обеспечения бесплатного питания в школах! Предположить-то можно, но повышать не нужно!🤣 Ведь родительская общественность не требует! Качество требуют, а не соизмеряют свои желания с суммами, которые выделяют федералы на завтрак (обед) их драгоценного чада .

Ведь не только сахар, но и другие продукты, базовые в школьной столовой, серьезно прибавили в цене:

Что нужно сделать школьным столовым? Пирожки ужать на 10%, или не готовить болоньезе детям? 🤣 Это Президент хорошо так приложил столичных жителей, только нам от этого не лучше! Совсем недавно Константин Ивлев (знаменитый шеф-повар) предлагал для школьной столовки разные гратены и булочки со шпинатом (всего 120 рублей за обед для школьника), но тут и макарон по-флотски уже всем не хватает!

Видимо, Президент позабыл о том, что из федерального бюджета кормят школьников, ну, коль начали, то нужно продолжать! Предполагается ли повышение стоимости горячего питания в школах? Станут ли обеды у начальной школы соизмеримыми с ценами на продукты, или будут школьные повара разбавлять пожиже, сахарить поменьше? Раскошелится ли правительство или создаст вид активной деятельности по стабилизации ситуации? Как вы думает?

МОСКВА, 21 августа. /ТАСС/. Российские регионы увеличат расходы на школьное питание в этом учебном году: в ряде субъектов планируют включить в меню больше горячих блюд, овощи, фрукты, а в Кемерове впервые повара воспользуются авторскими рецептами самих школьников. При этом большинство опрошенных ТАСС экспертов считают, что изменить систему питания в школах можно с помощью усиления контроля, новых стандартов и создания целевой государственной программы.

Ранее премьер-министр РФ Дмитрий Медведев при осмотре столовой одной из школ в Ставрополе обратил внимание на школьное питание, подчеркнув, что оно должно быть качественным, здоровым и вкусным.

Расходы на школьное питание

Стоимость одного школьного завтрака или обеда в регионах варьируется в среднем от 35 до 140 рублей в зависимости от блюд. При этом практически во всех регионах предусмотрены бесплатные завтраки и обеды или компенсации затрат для детей из малообеспеченных и многодетных семей, а также для школьников с ограниченными возможностями. Особое внимание в меню к горячим блюдам - "они крайне необходимы для школьников и более полезны", считает детский омбудсмен Югры Татьяна Моховикова. С ней согласен и сопредседатель регионального отделения Общероссийского народного фронта в Архангельской области Филипп Варзумов, который также допускает, что в меню можно ориентироваться и на вкусы детей.

"На наш взгляд, питание должно быть легким и горячим. Нам ведь что важно? Чтобы во время учебного процесса ученик не был голоден. Большинство школьников желают получать в обед спагетти с котлетой или сосисками, кусок пиццы с чаем или соком, почему бы не удовлетворить их желание?", - заметил Варзумов.

Высокий уровень обеспеченности горячим питанием школьников отмечается в северных регионах России. К примеру, в Якутии он составляет примерно 98%, в Камчатском крае - свыше 80%. В меню входят различные супы, вторые блюда, в том числе из местной рыбы и оленины. При этом властям регионов ежегодно приходится увеличивать расходы на питание школьников. По данным пресс-службы правительства Камчатского края, в этом году на обеспечение льготников бесплатным школьным питанием будет направлено 300 млн рублей, что на 70 млн больше, чем в прошлом году.

Увеличить финансирование на организацию школьного питания планируется также в Ненецком автономном округе, Новгородской области, Кузбассе, а также в Еврейской автономной области (ЕАО), где, по данным управления по внутренней политике регионального правительства, невыполнение норм питания в среднем выше среднероссийских показателей в 1,5 раза. Так, в школах ЕАО не везде есть двухразовое горячее питание, в некоторых школах в меню отсутствуют овощи, фрукты, сливочное масло, молоко, занижается объем порций.

"В 2018 году на бесплатное питание выделялось около 6 млн рублей, по итогам 2019 года - около 10 млн рублей. Дальнейшее увеличение необходимо, чтобы уйти от ряда перечисленных проблем, задача по увеличению финансирования ставится и перед муниципалитетами", - сказали ТАСС в комитете образования правительства ЕАО.

Меню по рецептам школьников

Также в школах стараются перейти на единое меню, чтобы решить проблему, существующую в ряде регионов, когда для детей из малообеспеченных семей предоставляют более скудные блюда. Например, единый школьный ассортимент появится в Башкирии, в Новгородской области, также единый стандарт в организации питания школьников разрабатывают и в Адыгее. А в Кировской области с сентября решили ассортимент блюд публиковать на сайтах школ, рассказал ТАСС уполномоченный по правам ребенка в Кировской области Владимир Шабардин.

"С сентября на всех сайтах школ области будет публиковаться меню с составом блюд, чтобы родители могли дать рекомендацию детям, что им можно, а что нельзя съесть. Также будем практиковать систему замены блюд. К сентябрю должен быть разработан новый СанПиН, которым будет предусмотрена вариативность питания в школах", - добавил Шабардин.

Выбрать блюда могут и школьники Кемерова, где за закупки продуктов и разработку единого меню отвечает муниципальное предприятие "Школьное питание". Как рассказала ТАСС его директор Анастасия Панькова, в городе работает мобильное приложение, в котором родители и учащиеся в режиме онлайн могут пожаловаться или наоборот поблагодарить поваров, а также выбрать меню. Сейчас на выбор три комплекса - "Любимый", "Молочный" и "Сытный", их состав обновляется в зависимости от времени года. Например, осенью обязательно будут сливы, виноград, яблоки, а зимой - апельсины, также в меню включены кабачки и тыква.

Более того, в новом учебном году кемеровские школьники впервые смогут попробовать авторские блюда от своих одноклассников. В Кемерове провели конкурс рецептов и выбрали наиболее оригинальные, сытные и полезные. "Дети предложили хорошие блюда, начиная от котлет, заканчивая запеканкой с морковью и тыквой, кус-кус, салаты, мы в этом году обязательно отметим в меню авторство блюд. Напитки тоже очень вкусные и полезные мы придумали, например, с малиной и мятой, горячий шоколад в осеннем меню появится", - добавила Панькова, заметив, что цена комплексных школьных обедов останется невысокой - в пределах 60-70 рублей в день.

Кроме того, некоторые школы, например, в Новгородской области и Якутии, организуют свои приусадебные участки, на которых школьники сами выращивают овощи и фрукты. Благодаря этому удешевляется стоимость питания школьников, при этом в рационе всегда есть витамины и полезные продукты.

Нужна госпрограмма и контроль

Вместе с тем некоторые опрошенные в регионах эксперты отмечают наличие ряда сложностей в организации школьного питания, связанных с недостатком финансирования, устаревшим оборудованием пищеблоков, поставкой некачественных продуктов и нарушениями условий хранения. Так, эксперты из области здравоохранения и образования в Санкт-Петербурге предлагают усилить контроль за поставщиками продукции для школ и проводить для них конкурс из двух этапов: сначала - квалификационный отбор и только потом - торги по стоимости. Это поможет выбирать компании с более качественной продукцией.

В Кабардино-Балкарии, где в ряде образовательных организаций существуют проблемы, связанные с необходимостью обновления имеющегося оборудования, отсутствием достаточного количества посадочных мест в столовых, вопросы питания также на особом контроле. А существующие проблемы стараются решить с привлечением муниципалитетов. "Завтрак и обед должен быть в начальной школе, а кроме этого, между обедом и завтраком еще должен быть перекус, ну или яблоко, или еще что-то, - рассказал ТАСС министр просвещения, науки и по делам молодежи Ауес Кумыков. - Есть школы, где еле-еле ребенок утоляет голод, о том, что он наелся и готов к учебе, и речи быть не может. Питание организуется в школах за счет муниципалитетов, и поэтому мы будем призывать решить вопрос их".

Сопредседатель регионального отделения Общероссийского народного фронта в Архангельской области Филипп Варзумов поддерживает предложение президента о переносе контроля за детским питанием в муниципальных школах с учебного учреждения на уровень муниципалитетов. "По всей вероятности, возрос бы контроль за состоянием школьных столовых, которые, на наш взгляд, нужно чаще проверять, чтобы не допустить отравления детей, как это иногда случается", - сказал Варзумов.

По мнению директора эколого-биологического лицея №35 Майкопа Ольги Романенко, выход из ситуации с некачественным питанием в школьных столовых заключается в разработке целевой государственной программы, которая должна быть адресной для регионов с низкими зарплатами.

"Дети просто не хотят есть то, что им дают, несмотря на то, что это меню согласовано с Роспотребнадзором, прошло проверки на сбалансированность и отвечает требованиям здорового питания. Я бы включила в меню фрукты, овощи, дети с удовольствием съели бы грушу, красивое яблоко, у нас же южный регион. Сварила бы детям компот вместо едва окрашенного заваркой чая. Но пока нет программы, это все только мечты", - сказала собеседница агентства.

Эксперты единодушны в том, что школа должна быть территорией здорового питания, так как речь идет о культуре питания общества в целом и о здоровье детей. "Школа вообще должна стать территорией здоровья. Формирование потребности в здоровом образе жизни может и должно осуществляться в рамках образовательного процесса, и ЗОЖ должен стать частью идеологии новых школьных стандартов", - сказал президент Российской академии образования (РАО) Юрий Зинченко.

В ведомстве объяснили, что с 1 января 2020 года в школах Рязани введено новое расширенное меню, которое стало более витаминизированным и разнообразным. Из-за этого произошло удорожание себестоимости обедов для учеников средних и старших классов.

Президент Владимир Путин в середине января распорядился обеспечить бесплатным горячим питанием всех учеников с первого по четвертый класс. 1 сентября младшеклассники начали получать обещанные обеды. По предварительным расчетам, на реализацию указа с сентября по декабрь 2020 года будет потрачено более 26 миллиардов рублей. Большая часть трат будет оплачена из федерального бюджета. Минимальная стоимость горячего блюда для школьника составит 44 рубля, средняя — 60,5.

Школьное питание вызывает частые вопросы у родителей учащихся. Организация питания в школах регулируется законом, и родители вправе осуществлять контроль за едой ребенка в школе и добиваться улучшения качества пищи.

Что делать, если ребенок отказывается есть в школе, кто контролирует школьное питание и как получить еду в школьной столовой бесплатно — разбираем в этой статье.

Организация питания детей в школах

В марте 2020 года правительство приняло поправки в Федеральный закон № 273-ФЗ, в котором содержится раздел о питании учащихся. Здесь подробно описаны требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях. Поправки коснулись порядка обеспечения школьников бесплатным питанием и вступили в силу с 1 сентября 2020 года.

Что изменилось в организации школьного питания:

Повысились требования к качеству питания продуктов, используемых для приготовления блюд в школьных столовых.
Изменились нормативы безопасности и повысились стандарты качества для продуктов.
Финансирование школьного питания для школьников младших классов будет осуществляться за счет федерального или местного бюджета.

Поправки, внесенные в законопроект, частично были реализованы в 2020–2021 году в регионах в зависимости от возможностей учебных заведений. Но, согласно поправкам, до 1 сентября 2023 года все школы на территории РФ должны в полной мере реализовать новые правила.

Важно! Школы должны обеспечивать каждого ученика 1 — 4-х классов минимум одним горячим блюдом в день, не считая горячего напитка.

Питание школьников регламентируется следующими законодательными актами:

За организацию питания в школах отвечают органы образования. Закон допускает несколько вариантов: держать поваров в штате учебного заведения или отдать школьную столовую на аутсорсинг компании или индивидуальному предпринимателю.

Сколько стоит питание школьников?

Финансирование питания учащихся 1 — 4-х классов происходит за счет федеральных, региональных и местных бюджетов. На эти цели, согласно закону, рекомендовано выделять не менее 44 рублей на горячий обед для одного младшеклассника. Для остальных льготных категорий на комплексный обед государство должно выделять не менее 60 рублей (на одного учащегося).

Стоимость питания на одного ученика в день может отличаться в разных регионах. Это зависит от цен на продукты, рекомендованных для меню. Кроме того, в стоимость закладывается и плата компаниям за услуги по организации питания.

Например, на питание одного ученика младших классов в Омске предусмотрено 60 рублей, а в Перми — 75 рублей. На бесплатное питание льготников старших классов в Санкт-Петербурге выделяют 170 рублей, а в Екатеринбурге — 84 рубля.

Учащимся 5 — 11-х классов, если они не входят в льготные категории, придется платить за еду в школьной столовой самостоятельно. В разных школах стоимость обеда будет отличаться, и, как правило, она гораздо выше нормативов, установленных для льготников. Средняя стоимость школьного обеда в российских школах варьируется от 80 до 180 рублей (в зависимости от региона).

Кто может питаться в школе бесплатно?

Бесплатное горячее питание должно предоставляться в школах всем ученикам 1 — 4-х классов, но только один раз в течение учебного дня. Причем это может быть как полноценный завтрак, так и горячий обед. В какое время и что будут есть младшеклассники, определяется каждой школой самостоятельно, исходя из требований СанПиН и рекомендаций медиков.

Для остальных учащихся возможность предоставления бесплатного или льготного питания определяется органами местного самоуправления. Поэтому единого списка учащихся, которым предоставляется бесплатное питание, нет.

Чаще всего в льготные категории попадают:

дети из малообеспеченных семей, чьи родители официально подтвердили данный статус;
школьники, имеющие проблемы со здоровьем, приведшие к инвалидности;
сироты и дети, воспитывающиеся с одним родителем;
ученики из многодетных семей;
дети, чьи родители являются ликвидаторами аварии на ЧАЭС;
дети, воспитывающиеся в семьях, где один или оба родителя являются инвалидами 1-й или 2-й группы.

Льготники могут рассчитывать на двухразовое бесплатное питание в школах. При этом детям-инвалидам, обучающимся дома, выдается сухпаек.

Как оформить бесплатное питание школьника?

Для предоставления бесплатного питания учащимся 1 — 4-х классов родителям не нужно подавать никаких специальных заявлений. Это право по закону носит безусловный характер и предоставляется автоматически.

Чтобы оформить бесплатное питание учащимся льготных категорий, нужно обратиться в службу соцзащиты населения по месту проживания. По законодательству можно всё оформить и в школе, обратившись в администрацию учебного заведения. Но если там откажут, то придется все же идти в органы социальной защиты.

Образец заявления на предоставление бесплатного питания можно скачать на сайте общеобразовательного учреждения. К заявлению нужно приложить следующие документы:

Копию паспорта родителя либо законного представителя ребенка.
Копию свидетельства о рождении ребенка либо его паспорт (для совершеннолетних).
Справки или другие документы, подтверждающие право на льготу:

для малоимущих (малообеспеченных): справку о получении пособия на ребенка, справку о доходах семьи;
для ребенка, потерявшего одного из родителей: свидетельство о смерти родителя, справка о получении пенсии по потере кормильца (из ПФР);
для детей, имеющих родителей с инвалидностью: справка МСЭ об инвалидности, пенсионное удостоверение по инвалидности родителя;
для детей-сирот: документ, удостоверяющий опеку над ребенком либо договор о приемной семье;
для детей с ограниченными возможностями: справка об инвалидности, пенсионное удостоверение по инвалидности;
для многодетных семей: справка о составе семьи, удостоверение многодетного отца (матери).

Если у ребенка есть аллергия на какие-либо продукты, то об этом тоже нужно сообщить в школу, приложив к заявлению соответствующие документы. Это могут быть справки от медорганизаций, результаты анализов, подтверждающие, что у ребенка есть аллергические реакции. Администрация школы обязана принять во внимание данную информацию при составлении меню.

Требования к пище в школьной столовой

Школьники должны обязательно обеспечиваться горячим питанием. Это может быть как полноценный обед из двух горячих блюд, так и только второе горячее блюдо.

Основные правила школьного питания предполагают:

Калорийность блюд должна соответствовать возрастным потребностям школьника. Согласно стандартам, на завтрак должно приходиться 20 — 25% суточного потребления калорий, а на обед — 30 — 35%.
Блюда должны быть приготовлены согласно обновленным санитарным нормам и стандартам. Горячие блюда и напитки должны подаваться к столу не ниже 65 — 75 градусов.
Еда должна иметь высокие вкусовые качества и презентабельный вид. Обязательно присутствие в рационе белковой пищи, блюда должны содержать достаточно витаминов и микроэлементов.

Пища для школьников должна быть разнообразной — нельзя подавать одни и те же блюда несколько дней подряд.

Кто составляет меню для школьников?

Ни один повар не может составить и утвердить меню самостоятельно. Оно должно обязательно согласовываться с администрацией общеобразовательного учреждения. Если же питанием школьников занимается организация или индивидуальный предприниматель, то именно они составляют меню, а затем согласовывают его с руководством школы.

Важно! Если родители не согласны с утвержденным меню, то они могут обратиться с жалобой в управление образования или Роспотребнадзор.

Меню составляется с учетом сезонности продуктов. Например, свежие огурцы можно использовать только в летний период, а зимой в блюдах используются только соленые огурцы.

Для школьников, нуждающихся в лечебном или диетическом питании, составляется отдельное меню.

Из чего готовят школьную еду

Исследования Минздрава показали, что в последнее время растет число детей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Поэтому одной из основных целей организации питания школьников является создание условий для поддержания здоровья и развития ребенка.

Есть список продуктов, которым не место в рационе школьников, и все они перечислены в СанПиН 2.3/2.4.3590-20. К ним относят, например, форшмак, паштеты, студни, грибы, макароны по-флотски, субпродукты, кремовые торты и пирожные — всего 45 наименований продукции.

Разрешенные продукты и блюда указаны в то же перечне СанПиН. Если говорить о завтраках, то это, например, каши, омлеты, запеканки, макароны. Что касается обеда, то это могут быть различные супы, пюре с мясной подливой, сосиски, котлеты, тушеная капуста, плов и т. д.

Из напитков чаще всего подают компоты и чай, поскольку кофе и газированные напитки находятся под запретом.

Родительский контроль за организацией питания детей

Общественный контроль за качеством питания учащихся возлагается на специальную комиссию. Состав комиссии утверждает ежегодно руководитель общеобразовательного учреждения, а в ее число входят педагогические работники и представители родительского комитета.

При проведении мероприятий родительского контроля оценивается:

Санитарно-техническое состояние: наличие соответствующей одежды у сотрудников, занимающихся раздачей готовых блюд, содержание обеденного зала.
Соответствие блюд утвержденному меню: кто составляет меню, разнообразны ли блюда, где закупаются продукты, обоснованность стоимости завтраков и обедов.
Вкусовые предпочтения детей, их удовлетворенность ассортиментом и качеством подаваемых блюд.
Качество блюд: участие в бракераже (снятии пробы) с готовых блюд.
Объем и вид пищевых отходов: если на выброс отправилось более 50% предложенных блюд, то значит еда не нравится школьникам и меню требует пересмотра.

Можно ли отказаться от питания в школе?

Школьники довольно часто отказываются есть в школьной столовой. При этом родители испытывают постоянное давление со стороны учителей и руководства школы, которые уговорами и даже угрозами заставляют покупать еду в школе.

Однако, согласно закону, школьника никто не может заставить питаться в школьной столовой и покупать там блюда. Кроме того, нормы Роспотребнадзора не запрещают школьникам питаться едой, принесенной из дома.

Важно! Принуждение учащегося питаться в школе противоречит Конституции и федеральному законодательству. Действия руководства школы можно обжаловать в Рособрнадзоре, Роспотребнадзоре, прокуратуре.

Чтобы не входить конфликт с администрацией школы, юристы советуют родителям написать отказ от питания ребенка в школе. Это можно сделать в произвольной форме на адрес директора в школе. Причем руководство школы не вправе требовать никаких справок от врачей о состоянии здоровья школьника. Для отказа от школьного питания достаточно желания родителей, но в этом случае они берут ответственность за обеспечение горячим питанием ребенка на себя.

Читайте также: