Почему печень называют главной химической лабораторией организма кратко
Обновлено: 04.07.2024
В печени происходят многие химические процессы, чрезвычайно значимые для организма в целом:
• обезвреживаются вредные вещества, попавшие в организм через пищеварительную систему;
• задерживаются разрушенные эритроциты;
• ядовитые продукты обмена белков преобразуются в менее токсичную мочевину;
• синтезируется ряд аминокислот и большинство белков плазмы крови;
Она очищает все жидкости и различные примеси, в том числе и алкоголь и табачные химикаты от слюны - очищает! Печень прогоняет через себя около 2 тонн крови в сутки!! ! Алкоголь очень сильно разрушает печень.
П? ЕЧЕНЬ, самая крупная железа человека, занимающая центральное место в обмене веществ. В ней происходит более 500 биохимических реакций углеводного, жирового и белкового обмена. Кроме того, печень — важнейшее депо крови: в покое в ней задерживается четверть всей имеющейся в организме крови. Это многофункциональная железа. Она участвует в процессах пищеварения, обмена веществ, кровообращения; контролирует состояние внутренней среды организма — гомеостаз. В печени происходит синтез и расщепление белков, жиров, углеводов, витаминов (здесь образуется и накапливается витамин А) . Печень регулирует обмен сахара в крови, выводит из организма токсины, например алкоголь, участвует в поддержании постоянной температуры тела.
Печень играет ключевую роль в углеводном обмене. Глюкоза, которая в процессе пищеварения всасывается в тонком кишечнике, в клетках печени превращается в гликоген — основной запасной углевод, часто называемый животным крахмалом. Гликоген откладывается в клетках печени и мышц и служит источником глюкозы в случае ее дефицита в организме. Простые сахара, такие как галактоза и фруктоза, превращаются в печени в глюкозу. Кроме того, в клетках печени глюкоза может быть синтезирована из других органических соединений (так называемый процесс глюконеогенеза) . Избыток глюкозы превращается в жиры и запасается в жировых клетках в разных частях тела. Отложение гликогена и его расщепление с образованием глюкозы регулируется гормонами поджелудочной железы инсулином и глюкагоном. Эти процессы играют важную роль в поддержании постоянства содержания глюкозы в крови.
Печень играет важную роль в жировом обмене. Жирные кислоты, поступающие из пищи, в печени используются для синтеза необходимых организму жиров, в том числе фосфолипидов — важнейших компонентов клеточных мембран.
Участие печени в белковом обмене состоит в расщеплении и преобразовании аминокислот, синтезе белков плазмы крови, а также в обезвреживании аммиака, образующегося при распаде белков. Аммиак в печени преобразуется в мочевину и выводится из организма с мочой. В печени обезвреживаются и другие токсичные для организма вещества.
В печени происходит метаболизм эстрогенов - женских половых гормонов. Они являются производными жиров-холестеринов. Гормоны синтезируют яичники, после выполнения своей функции они должны обработаться печенью и удалиться из организма. Наша печень выступает химической лабораторией по регуляции веществ, которые в нас плавают.
Печень превращает одни вещества в другие, которые выводятся либо с кровью, либо через кишечник. На этом этапе метаболизм может пойти опасным путем и из отработанных эстрогенов могут образоваться вещества, которые обладают канцерогенной активностью. Вместо того покинуть организм эти метаболиты остаются в кровотоке и цепляются за рецепторы в молочной железе, в эндометрии, вызывая избыточный рост этих тканей и приводя в дальнейшем к онкологии.
Мы думаем, что боль – это проявление болезни. На самом деле так проявляет себя не болезнь, а ее очень отдаленные последствия. Этот процесс происходит незаметно: печень не справилась, началась болезнь, и мы видим у женщины онкологию. Болезненных ощущений, как при камнях, в печени нет, тем не менее надо знать, как предотвратить болезнь. В этом поможет смена образа жизни.
С печенью также связан синтез эстрогенов. Чтоб эстрогены синтезировались, необходимо, чтобы в организм попадали жиры, а именно холестерин. В результате ряда химических реакций получится эстроген. Нельзя в питании сокращать потребление жира, поскольку из него, как у мужчин, так и у женщин, вырабатывается тестостерон.
Почему, когда женщина увеличивает в рационе жиры, она полнеет? Потому что в лишний калораж (количество калорий) невозможно добавить жир. Сначала надо убрать все лишнее.
При этом, как только сокращается количество углеводов и вводятся жиры, может появится тошнота. Причина в том, что организм разучился расщеплять жиры, поскольку это трудоемкий процесс.
Причины нарушения желчеоттока
Основная функция печени — это производство желчи. Основная функция желчи — это переваривание жиров. С желчеоттоком у всех беда. Практически нет ни одного человека, кто бы с этим не столкнулся. При этом желчь синтезируется, но желчеоттока нет. В таком случае жидкость может всасываться обратно. Желчь не выделяется в ЖКТ, жиры не обрабатываются.
Большая часть людей находится в стрессе, поэтому желчевыводящие протоки спазмируются. Желчеотток страдает не только из-за вялого желчного пузыря, но и из-за спазмированных желчных оттоков. Часто бывает достаточно препарата магния, чтобы снять спазм с желчных путей, и чтобы желчь отошла.
Такую же роль может сыграть висцеральный массаж: специалисты умеют высвобождать из спазма желчные протоки. Также желчь стимулирует моторику кишечника и у большинства проблема с запором может решиться при назначении – магния или массажа.
Как желчь помогает расщеплять жир?
На первой стадии жиры обрабатываются желчью, а потом уже их расщепляют ферменты. Желчь из куска жира механически создает много капелек, этот процесс называется эмульгирование. Потом с этими капельками легко справляются ферменты поджелудочной железы, расщепляя их.
Кроме жиров желчь стимулирует переход ферментов по желудочной железе из не активной формы в активную. Желчь является стимулятором работы желез желудка по синтезу секреции соляной кислоты. В результате желчь не только способствует перевариванию жиров, но перевариванию белков.
Антипаразитарное свойство желчи
Еще желчь обладает антипаразитарным свойством и бактерицидным действием. Главное обеззараживающее вещество ЖКТ — это соляная кислота. Часть гадов гибнет там, а часть благодаря тому, что в кишечник попадает желчь. Желчегонные препараты, минеральная вода, горькие травы, массаж могут наладить отток желчи. Обязательно в этой программе должен быть магний, чтобы убрать спазм протоков. К желчеоттоку, как и ко всему остальному, я отношусь системно.
Если мы хотим восстановить желчеотток, нормализовать углеводный и жировой обмен, избежать атеросклероза и статинов при высоком холестерине, то с печенью надо работать системно.
Меня часто спрашивают, надо ли чистить печень. Не надо этого делать, это не унитаз, который прочищают ершиком. Печень обладает тонкой организацией и требует ювелирного подхода. Сначала необходимо наладить питание, потом поэтапно переходить к нутрицевтикам.
Печень – самый большой орган человеческого организма. Масса печени взрослого человека оставляет от 1300 до1800 г. Печень расположена в правой верхней части брюшной полости. Клетки печени (их называют гепатоцитами) захватывают из крови поступающие в печень вещества, перерабатывают их и отправляют утилизированные продукты в желчные ходы.
Печень играет важную роль в процессах пищеварения, обмена веществ и в процессах обезвреживания токсичных для организма веществ. Поэтому ее называют биохимической лабораторией организма. В печени происходят превращения различных веществ, поступающих в организм с пищей, а также образующихся в процессе жизнедеятельности.
Основными причинами заболеваний печени являются вирусы гепатитов и алкоголь. Кроме того, печень может поражаться при использовании некоторых лекарственных препаратов, контакте с химическими веществами, при нарушениях иммунитета, попадании в организм паразитов (например, эхинококка, кошачьей двуустки).
Наиболее важные функции печени следующие:
- обмен аминокислот и образование белков, которые необходимы для построения тела, нормальной свертываемости крови, работы иммунной системы;
- обмен углеводов и создание запаса глюкозы в организме, являющейся источником энергии для всех клеток;
- обмен жиров, в синтез холестерина, необходимого для построения клеток и для образования некоторых гормонов;
- обезвреживание токсических веществ, поступающих в организм через желудочно-кишечный тракт и образующихся в организме (в том числе аллергенов, ядов и токсинов) путем превращения их в более безвредные, менее токсичные или легче удаляемые из организма соединения;
- образование желчи, которая участвует в переваривании пищи, всасывании витаминов А, Д, Е, К; с желчью выводятся из организма и некоторые вредные вещества;
- участие в обмене гормонов, в частности мужских и женских половых гормонов, а также участие в обмене некоторых микроэлементов, в частности, меди, железа, кобальта.
При заболевании печени необходимо провести тщательное обследование, чтобы выявить причину болезни. Это очень важно для выбора правильного лечения.
Печень - второй по величине орган человеческого организма после кожи. Самое удивительное ее свойство - способность к самовосстановлению, регенерации. Если после травмы или операции останется хотя бы четверть органа, он восстановит свою форму, структуру и функцию. Так почему же возникают болезни печени? Увы, в большинстве случаев мы просто не даем ей шанса оставаться здоровой.
Печень - самый "занятый" орган. Никакая другая часть нашего организма не выполняет столько работы, сколько она. Вот неполный список:
Как и почки, печень является органом выделения.
В печени образуются желчные кислоты, без их действия в организме не перевариваются жиры.
Вообще, можно сказать, что наше тело питается благодаря печени. Все жиры и углеводы, которые мы едим, трансформируются в печени в подходящие организму питательные вещества.
При нагрузках и стрессе без печени не откроется второе дыхание. Именно в печени есть запас углеводов, которые, при необходимости, дают нам дополнительную энергию
Печень - это кладовая витаминов, в ней есть депо витаминов D и А; а запасов витамина В12 хватит на 4-5 лет! Именно поэтому при исключении из рациона животной пищи, дефицит витамина В12 возникает не сразу.
В печени образуется 75% необходимого нам холестерина, и только лишь 25% поступает с пищей.
Свертывание крови при травмах и порезах тоже не проходит без участия печени, в которой образуются факторы гемостаза.
Детоксикация – это что?
Но самая важная роль печени - подготовка к выведению всего ненужного, что поступило в организм. Далеко не каждое вещество может легко покинуть организм, поэтому печень превращает сложные молекулы в более простые. Именно их и называют шлаки, токсины. На самом деле это естественные продукты обмена веществ. Если печень не справляется с задачей, возникает состояние интоксикации, отравления.
Как поддержать функцию детоксикации?
Наверняка многие слышали, а кто-то даже проходил программы детоксикации. Печени можно помочь утилизировать полезные вещества и ускорить выведение продуктов обмена через лимфатическую систему, желчь, кишечник, кожу. В печени проходят тысячи химических реакций, скорость которых регулируется витаминами и микроэлементами, в основном витаминами группы В, С, селеном, йодом, железом, цинком. Чтобы помочь печени, уровень этих нутриентов нужно поддерживать на высоком уровне. Считается, что процесс детоксикации улучшают имбирь, сельдерей, кориандр, катехины зеленого чая, куркумин.
Враги печени
Токсичными бывают некоторые (но далеко не все!) лекарственные препараты. Они поименно известны врачам и фармацевтам и назначаются только в тех случаях, когда альтернативы нет.
Как следить за здоровьем печени
Печень располагается справа, в верхней части брюшной полости, за ребрами. Если в этой области есть дискомфорт, боль, тяжесть, обратитесь к врачу. Дополнительными признаками нездоровья печени и нарушения желчного обмена могут быть горечь во рту, тошнота, потеря аппетита, слабость и сонливость.
Обращайте внимание на оттенок кожи и глазных склер: их желтушный цвет является тревожным сигналом.
Не пренебрегайте наблюдением за цветом мочи и стула. Темная моча и светлый стул должны насторожить вас: возможны проблемы с печенью и желчным обменом.
Даже при отсутствии недомогания ежегодно нужно проходить исследования на вирусные гепатиты В и С, а также сдавать биохимический анализ крови, в котором есть показатели здоровья печени.
Как поддержать здоровье печени
Печень запрограммирована природой на естественное восстановление, и для этого достаточно снизить нагрузку токсическими, трудными для выведения веществами, и обеспечить ее всем необходимым для функции детоксикации.
На 60% печень состоит из фосфолипидов: оболочка каждой клетки печени - это двойной их слой. Для полноценного восстановления нужно регулярное поступление фосфолипидов, которые содержатся в яйцах, злаках, рыбе, а также в пищевых добавках.
Витамины группы В, С, D, Омега-3 жирные кислоты, микро- и макроэлементы йод, селен, цинк, железо, магний, аминокислоты цистеин, метионин, глутамин - все эти нутриенты необходимы для полноценной работы печени и эффективной детоксикации. Защищают клетки печении от повреждения и помогают противостоять свободным радикалам антиоксиданты альфа-липоевая кислота и коэнзим Q10.
Для поддержки работы печени, улучшения оттока желчи используют и растительные средства: силимарин из расторопши, экстракт листьев артишока.
Основной защитой печени и главным способом восстановления является полноценный рацион, исключающий рафинированный сахар, алкоголь, трансжиры и другие токсины.
Читайте также: