Омлет как в детском саду калорийность

Обновлено: 06.07.2024

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Омлет как в садике".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.8 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1383 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8.6%	950 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.6%	651 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.1%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	2.9%	2859 г
Зола	0.885 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.9 мкг	900 мкг	17.2%	14.1%	581 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.305 мг	1.8 мг	16.9%	13.9%	590 г
Витамин В4, холин	139.87 мг	500 мг	28%	23%	357 г
Витамин В5, пантотеновая	0.862 мг	5 мг	17.2%	14.1%	580 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4%	2041 г
Витамин В9, фолаты	6.226 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6425 г
Витамин В12, кобаламин	0.478 мкг	3 мкг	15.9%	13.1%	628 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12857 г
Витамин D, кальциферол	1.155 мкг	10 мкг	11.6%	9.5%	866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.375 мг	15 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин Н, биотин	11.929 мкг	50 мкг	23.9%	19.6%	419 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.253 мг	20 мг	11.3%	9.3%	888 г
Ниацин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.52 мг	2500 мг	6%	4.9%	1672 г
Кальций, Ca	92.53 мг	1000 мг	9.3%	7.6%	1081 г
Магний, Mg	13.59 мг	400 мг	3.4%	2.8%	2943 г
Натрий, Na	94.73 мг	1300 мг	7.3%	6%	1372 г
Сера, S	104.63 мг	1000 мг	10.5%	8.6%	956 г
Фосфор, P	145.8 мг	800 мг	18.2%	14.9%	549 г
Хлор, Cl	137.98 мг	2300 мг	6%	4.9%	1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.9 мкг	~
Железо, Fe	1.321 мг	18 мг	7.3%	6%	1363 г
Йод, I	14.95 мкг	150 мкг	10%	8.2%	1003 г
Кобальт, Co	5.484 мкг	10 мкг	54.8%	45%	182 г
Марганец, Mn	0.0179 мг	2 мг	0.9%	0.7%	11173 г
Медь, Cu	48.44 мкг	1000 мкг	4.8%	3.9%	2064 г
Молибден, Mo	5.72 мкг	70 мкг	8.2%	6.7%	1224 г
Олово, Sn	6.99 мкг	~
Селен, Se	16.608 мкг	55 мкг	30.2%	24.8%	331 г
Стронций, Sr	9.14 мкг	~
Фтор, F	38.6 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10363 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	5.1%	1613 г
Цинк, Zn	0.7778 мг	12 мг	6.5%	5.3%	1543 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.364 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.572 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.471 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	295.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.161 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.477 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.579 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.4 г	min 16.8 г	20.2%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.248 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.474 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.762 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	5.6%
18:2 Линолевая	0.571 г	~
18:3 Линоленовая	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая	0.051 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.5%

Энергетическая ценность Омлет как в садике составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Очень часто дети отказываются есть омлет дома, требуя такой “как в детском саду”.

Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Яйца вбить в емкость, добавить соль.

Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно!

Форму хорошо смазать сливочным маслом.

Влить омлетную смесь.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху.

Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально.

Приготовь вкуснейший омлет как в детском саду, чтобы вспомнить детство, насладиться его беззаботностью. Любимый миллионами вкус теперь доступен в любое время - рецепты с пошаговыми фото ждут не дождутся тебя в этом каталоге. Читай дальше…

Как приготовить омлет как в детском саду очень вкусно

У многих из нас имеются свои воспоминания о беззаботном детстве. И большая часть из них так или иначе связана с едой. А поскольку почти все ходили в детский сад, то и с едой детсадовской. Или же уже наши дети, возвращаясь домой, начинают требовать пищу, приготовленную, как там. Хочу омлет как в детском саду! - рецепты с фото к твоим услугам прямо здесь и сейчас.

Не отчаивайся, если с первого раза не получится приготовить такой же. Это нормально. Со второго-третьего все звезды сойдутся правильно)) Отличительная особенность детского омлета заключается в его пышности, воздушности. В детсаду его делают на больших высоких противнях, запекая в духовке. Потому что именно так его легче всего нарезать на порции. А чтобы порций получилось больше, омлет должен быть высоким. Плюс нежным, молочным, воздушным и плотным одновременно.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах омлета как в детском саду:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Поваренная соль	0	0	0	0
Куриные яйца	80	12.7	10.9	0.3

Не последнюю роль в приготовлении правильного омлета как в детском саду играет духовка. Если тебе не повезло иметь хорошую, то и результат может выйти не совсем таким, как ожидалось. То есть буквально при малой схожести с оригиналом часто виноват не рецепт как таковой, а бытовая техника.

Ингредиенты для классического детского омлета всегда одни и те же: куриные яйца, молоко, сливочное масло и соль. Всё! Пропорции могут разниться, но будут примерно одинаковы. Так, на три яйца уйдет около 150 мл молока. Также важно брать форму с высокими бортиками, поэтому стандартный противень может не подойти. А вот форма для лазаньи, скажем, или запеканки будет в самый раз.

Яйца нужно взбивать обычной вилкой или венчиком, не используя миксера. Полминуты поболтать будет вполне достаточно. Затем вливают молоко и всыпают соль. Перемешивают уже без взбалтывания. Духовка должна быть разогрета до 180С, а форма смазана сливочным маслом. Омлет поднимется очень хорошо, возможно, выйдет за края формы. Но после он всегда опадает. И если все сделать правильно, то и после опадания он останется высоким и пышным.

Яйца смешать с молоком и посолить. Обязательно смешать, но не взбивать, должно получиться желто-белая смесь.

Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить готовую смесь и выпекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

Kатегория

Пищевые ценности

Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.

Читайте также: