Какие витамины и минеральные вещества необходимы для детей обеспечивающие их рост ответ кратко
Обновлено: 05.07.2024
Витамины – одна из самых важных составляющих ежедневного рациона, без них невозможно нормальное функционирование всех систем человеческого организма. Употреблять достаточное количество этих органических соединений должны абсолютно все, вне зависимости от возраста, состояния здоровья или других факторов, но особое влияние оказывают они на детский организм, способствуя его нормальному физическому и умственному развитию.
При недостатке витаминов ребенок отстает от своих сверстников в росте, он малоактивен, часто болеет – и это далеко не полный список! Безусловно, невысокий рост может быть спровоцирован генетической предрасположенностью или гормональными нарушениями, но первые вопросы, которые задает педиатр родителям, заметив у ребенка отставание в росте, касаются образа жизни. Особенно, сбалансированности рациона, его насыщенности полезными веществами.
Дети, которые получают достаточное количество витаминов для роста:
- энергичны, активны, меньше устают;
- имеют крепкие кости и подвижные связки;
- обладают достаточно высоким иммунитетом.
Витамины и минералы для роста детей
Для нормального роста, а также хорошего развития костей, связок, тканей организма, ребенку необходимо получать множество полезных веществ, но особое значение имеют следующие:
Способствует укреплению костей, положительно влияет на рост всех тканей, помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение.
Дрожжи, пшеничные отруби, цельные злаки, печень, рыба, курятина, бананы, орехи.
Мышечные спазмы, судороги, дрожание рук, нарушенный сон, дерматиты.
Свежие овощи, фрукты, ягоды, особенно шиповник, черная смородина, облепиха, зеленый горошек, брюссельская капуста.
В основном образуется под воздействием ультрафиолетовых лучей, среди других источников – яичный желток, сливочное масло, сыр, рыбий жир, петрушка.
Особенности приема витаминов для роста
Полноценный рацион, безусловно, способствует насыщению детского организма полезными органическими соединениями, однако полностью обеспечить его всем необходимым при помощи питания практически невозможно. Вызвано это, в первую очередь, длительным хранением продуктов питания, пастеризацией, стерилизацией и т.д. Количество выживших после такой обработки полезных веществ стремится к нулю, чего явно недостаточно для роста и нормального развития.
Выходом может стать прием витаминно-минерального комплекса, однако это вовсе не означает, что на протяжении всего периода взросления необходимо кормить детей витаминами для роста, выбранными по совету подруг или под воздействием рекламы. Любые витаминно-минеральные добавки должен назначать врач, знающий особенности вашего ребенка! Бездумное их употребление может принести вред, связанный, в основном, с превышением возрастной дозы или индивидуальной непереносимостью определенных веществ.
Кроме того, большинство органических соединений имеют определенные особенности, которые нужно учитывать.
Витамин А
Может накапливаться в организме, сохраняясь на протяжении нескольких месяцев. При однократном приеме слишком большой дозы возможны тошнота, рвота, головокружение, а при постоянной передозировке наблюдаются головные боли, потеря аппетита, сухость кожи, зуд, расстройства ЦНС. Положительно взаимодействует с витаминами Е и С.
Витамин В6
Передозировка может вызвать повреждения нервов в конечностях, а также спровоцировать мышечную слабость, угнетение сознания. Прием пиридоксина показан одновременно с кальцием и медью.
Витамин С
Очень быстро разрушается под воздействием света, воздуха, тепла, поэтому фрукты и овощи, которые являются основными его источниками, лучше употреблять в свежем виде, сразу после разрезания. Передозировка грозит желудочно-кишечными расстройствами – диареей, тошнотой, вздутием. Лучше всего аскорбиновая кислота взаимодействует с витамином Е.
Витамин D3
Основное его количество образуется под воздействием солнечного света, но при большой загрязненности атмосферы уровень его синтеза снижен. Передозировка практически не встречается, однако при стабильном превышении рекомендованной суточной дозы возможно отложение в почках кальция. Максимально усваивается при приеме с кальцием.
Кальций
Избыток кальция приводит к нарушениям работы почек, отложению в них камней, а также мешает усвоению фосфора, цинка, железа. Положительно взаимодействует с витамином В12.
Детские витамины Пиковит помогают расти и развиваться
- способствуют лучшему развитию костной и мышечной ткани;
- помогают обеспечить растущий организм компонентами, без которых невозможно нормальное физическое и умственное развитие;
- укрепляют иммунитет, помогают проще переносить заболевания, без развития негативных последствий для организма;
- прибавляют энергии и т.д.
Пиковит Юник жевательные таблетки №27 и №54, 3+ № RU.77.99.11.003.E.003854.09.16 от 01.09.2016 Пиковит Плюс жевательные таблетки № 27, 4+ RU.77.99.11.003.E.002131.05.16 от 17.05.2016
Не является лекарственным средством.
Пиковит сироп 150 мл, 1+ № П N 013559/02 от 23.04.2018 Пиковит таблетки, покрытые оболочкой, №30 и №60, 4+ РУ ПN013559/01 от 28.09.2018 Пиковит Д таблетки, покрытые оболочкой №30, 4+ РУ ПN013771/01 от 31.10.2018 Пиковит Форте таблетки, покрытые оболочкой, №30, 7+ РУ ПN013746/01 от 24.10.2018
Витамины и минеральные вещества (микро/макроэлементы) - обязательные компоненты питания растущего, постоянно изменяющегося, организма школьника. Их основные функции - регулирование физиологических и метаболических процессов, построение структурных компонентов организма, укрепление иммунитета.
Витамины относятся к незаменимым пищевым веществам, без которых организм существовать не может. Организм человека не синтезирует витамины и минеральные вещества и должен получать их с пищей, поэтому питание школьников должно быть достаточным, разнообразным и содержать все пищевые вещества в необходимом количестве и в легкоусвояемой форме.
В период школьного времени на детей оказывается постоянная умственная нагрузка. Это время активного роста и процесс созревания физиологических и психологических сторон гармоничной личности и индивидуума. Поэтому, несмотря, на то, что общие принципы здорового питания школьника остаются такими же, как и для взрослого, все же есть существенные различия. Потребность детей в витаминах по сравнению с суточными нормами для взрослых при расчете на 1 кг массы значительно выше.
В подавляющем большинстве случаев возникновение авитаминозов и гиповитаминозов происходит в зимнее и весеннее время, характеризующимся недостаточным потреблением свежих овощей, фруктов, зелени, богатых витаминами С, Е, группы В, фолиевой кислотой, бетта-каротином, витамином Р и др.
Снижению содержания витаминов в продуктах способствуют хранение, транспортировка и процесс приготовления пищи. Витаминная недостаточность может быть обусловлена также нарушением усвоения витаминов организмом из-за различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, обменных нарушений. Повышенная потребность в витаминах при целом ряде состояний, когда организму требуется больше витаминов, чем обычно. К таким состояниям относятся и период интенсивного роста и развития у ребенка, и интенсивная нервно-психическая нагрузка (например, подготовка к экзаменам).
Минеральные вещества необходимы для роста и развития скелета. Они входят в состав клеток нервной ткани, многих ферментов, секретов, гормонов, участвуют в процессах обмена, поддерживают неизменным состав крови, придают крепость костям.
Приведем примеры симптомов авитаминозов вследствие нехватки некоторых витаминов и минеральных веществ:
• Рахит у детей, быстрая утрата стройной фигуры во взрослом состоянии, боли в костях – вот следствие неправильного питания, дефицита кальция в сочетании с витамином Д.
• Остеопороз - заболевание, возникающее при дефиците кальция и витамина Д. Заболевание приводит к размягчению костей, болям в суставах, судорогам. Для профилактики недостаточности кальция в рацион школьников необходимо включать: молоко и молочные продукты, рыбу - это здоровье костной системы, а морская рыба - это еще источник йода.
• С дефицитом витамина А значительно снижается острота зрения в сумерках, появляется сухость и высыпание на коже.
• Недостаток витамина С приводит к снижению иммунитета, вялости, болям в мышцах.
• Пеллагра связана с острой нехваткой в организме витамина РР - никотиновой кислоты. Ведущим симптомом этого заболевания является дерматит, осложненный трофическими язвами.
• Дефицит витамина К проявляется геморрагическим симптомом.
• Дефицит йода у младших школьников сопровождается нарушением возрастного развития, ростом заболеваемости, снижением успеваемости, ведет к психологическим срывам. В подростковом возрасте гормоны щитовидной железы играют чрезвычайно важную роль, так как обеспечивают созревание всех органов и систем. Поэтому потребность подростка в йоде существенно возрастает.
Витамины довольно неустойчивые соединения, велики их потери при приготовлении пищи. Витамины надо всячески щадить при приготовлении пищи, хранении продуктов, транспортировке.
Говоря о витаминной ценности детского питания путем увеличения потребления овощей и фруктов, нельзя забывать, что в них содержится далеко не все витамины. Овощи и фрукты богаты главным образом витамином С, каротином, фолиевой кислотой и биофлавоноидами (витамин Р). Всеми другими витаминами овощи фрукты бедны, и мы получаем их из продуктов животного происхождения.
Профилактика витаминной недостаточности базируется на следующих принципах:
• Рацион питания школьника должен быть разнообразным, сбалансированным, с обязательным включением большого количества овощей, фруктов, зелени.
• Рациональная кулинарная обработка продуктов, правильная транспортировка и условия хранения продуктов;
• Дополнительное снабжение детей и подростков витаминами.
Указанные профилактические мероприятия существенно улучшат витаминное обеспечение и здоровье школьника.
Рациональное питание детей и подростков определяет их полноценное развитие и здоровье в будущем.
Заботиться о правильном питании собственного ребенка—обязанность родителей.
В современном мире есть биодобавки для всего - от витаминов для улучшения памяти до тех, которые поднимут здоровье сердца. Но как определить, какие витамины нужны ребенку? Должны ли дети принимать витамины курсами? Есть ли особенности состава витаминно-минеральных комплексов для школьников?
Я собрала несколько важных фактов о витаминах, чтобы вы могли быть уверены, что выбрали лучшие добавки для укрепления здоровья ребенка.
Какие витамины нужны ребенку?
Важно обсудить этот вопрос с лечащим врачом!
Несмотря на то, что витамины продаются в любой аптеке без рецепта, не покупайте их без предварительной консультации с врачом. Минералы и витамины очень важны для здоровья детей, давать поливитаминные комплексы, особенно с жирорастворимыми витаминами опасно – витамины А и Д могут накапливаться в теле, провоцируя токсический эффект.
Врач (на основании анализов) определит конкретный курс витаминов, который подойдет вашему ребенку. Избыточный прием поливитаминов вызывает токсический эффект: тошноту, рвоту, сыпь и головные боли, а иногда и более серьезные побочные эффекты. В среднем, курс витаминов длится две недели, затем делается перерыв на месяц, и повторяется двухнедельный прием. Принимать препараты лучше в период каникул, чтобы поддержать организм ученика перед нагрузками.
Оцените состояние: нужны ли витамины?
Если вы думаете начать прием витаминов, оцените физическое состояние ребенка. Большинство здоровых детей не нуждаются в поливитаминах. Комплексы будут полезны, если у малыша особая диета, проблемы с ростом, пищевая аллергия или хронические заболевания.
Если ребенок занимается спортом, его потребности в питании могут немного отличаться от менее активных детей. Детям-спортсменам важно включить в рацион важные минералы и витамины - это кальций, железо и витамин D. Железо помогает организму доставлять кислород, витамин D крайне важен для здоровья костей и помогает усвоению кальция.
Возраст и пол имеют решающее значение в выборе витаминов для ребенка и их правильной дозировке.
К примеру, ученикам начальной школы требуется 25 мг витамина С каждый день, 3000 МЕ витамина А и 400 МЕ витамина D. Кроме того, малышам нужны и все витамины группы В. Причем, мальчикам нужно чуть больше витаминов, чем девочкам. Но в период полового созревания, который у девочек наступает раньше, соотношение становится противоположным.
Витамин D: нужен ли он школьникам?
В летнее время ребенку не нужен прием этого витамина. Важно, чтобы малыш как можно больше бывал на свежем воздухе и получал необходимый ему витамин. Но не стоит длительно находиться под палящими лучами солнца – возможны ожоги. Витамин Д можно получить даже в тени.
Когда добавки необходимы?
Многие родители задаются вопросом: должны ли дети принимать витаминные или минеральные добавки?
Если меню вашего ребенка богато правильными и разнообразными продуктами, включает блюда из цельного зерна, свежие фрукты и овощи, молочные продукты, орехи, семена, яйца и мясо, тогда, возможно, витаминные комплексы не нужны.
Если ребенок пропускает приемы пищи, соблюдает диету или родители обеспокоены тем, что он не ест какие-то конкретные блюда, к примеру, овощи или молочные продукты, тогда рекомендуется не пренебрегать курсами витаминов.
Курс витаминов хотя бы дважды в год (в межсезонье) нужен детям, склонным к полноте, любителям фастфуда и сладкой газировки.
Если же дети придерживаются вегетарианской диеты, им нужно дополнительно принимать витамины группы В, особенно фолат (В9) и цианокобаламин (В12).
Какие витамины и минеральные вещества нужны ребёнку для нормального развития
Все витамины содержатся в пище и, соответственно, поступают с ней в организм. Все 13 витаминов (А, Е, D, С, В1, В2, В6, РР, В12, фолат) и жизненно необходимые (их еще называют эссенциальные) минеральные вещества должны поступать в организм ребенка ежедневно в количествах, обеспечивающих его физиологическую потребность. Достаточная обеспеченность витаминами важна для всех процессов в организме, для работы всех органов и систем, поддержки иммунитета, устойчивости к умственным, физическим, эмоциональным нагрузкам. Особо чувствителен к недостатку витаминов растущий организм. Каждый витамин выполняет в организме свою уникальную функцию и не может быть заменен на другой витамин. Кроме того, витамины тесно связаны с друг другом и недостаток одного из них может нарушать функцию других. Например, без достаточного количества витаминов группы В не будет активен витамин D.
Детская норма по витаминам и микроэлементам в зависимости от возраста
| Показатели (в сутки) | Возрастные группы | ||||||||||
| 0-3 мес. | 4-6 мес. | 7-12 мес. | От 1 года до 2 лет | От 2 лет до 3 лет | От 3 до 7 лет | От 7 до 11 лет | От 11 до 14 лет | От 14 до 18 лет | |||
| мальчики | девочки | юноши | девушки | ||||||||
| Витамины | |||||||||||
| Витамин С, мг | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 | 60 | 70 | 60 | 90 | 70 | |
| Витамин В1, мг | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,8 | 0,9 | 1,1 | 1,3 | 1,5 | 1,3 | ||
| Витамин В2, мг | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | 1 | 1,2 | 1,5 | 1,8 | 1,5 | ||
| Витамин В6, мг | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | 1,2 | 1,5 | 1,7 | 1,6 | 2 | 1,6 | |
| Ниацин, мг | 5 | 6 | 7 | 8 | 11 | 15 | 18 | 20 | 18 | ||
| Витамин В12, мкг | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,7 | 1,5 | 2 | 3 | ||||
| Фолат, мкг | 50 | 60 | 100 | 200 | 300 - 400 | 400 | |||||
| Пантотеновая кислота, мг | 1 | 1,5 | 2 | 2,5 | 3 | 3,5 | 5 | 4 | |||
| Биотин, мг | - | 10 | 15 | 20 | 25 | 50 | |||||
| Витамин А, мкг рет. экв | 400 | 450 | 500 | 700 | 1000 | 800 | 1000 | 800 | |||
| Витамин Е, мг ток. экв | 3 | 4 | 7 | 10 | 12 | 12 | 15 | 15 | |||
| Витамин D, мкг | 10 | ||||||||||
| Витамин К, мкг | - | 30 | 55 | 60 | 80 | 70 | 120 | 100 | |||
| Кальций, мг | 400 | 500 | 600 | 800 | 900 | 1 100 | 1 200 | ||||
| Фосфор, мг | 300 | 400 | 500 | 700 | 800 | 1 100 | 1 200 | ||||
| Магний, мг | 55 | 60 | 70 | 80 | 200 | 250 | 300 | 400 | |||
| Калий, мг | - | - | - | 400 | 600 | 900 | 1 500 | 2 500 | |||
| Натрий, мг | 200 | 280 | 350 | 500 | 700 | 1 000 | 1 100 | 1 300 | |||
| Хлориды, мг | 300 | 450 | 550 | 800 | 1 100 | 1 700 | 1 900 | 2 300 | |||
| Железо, мг | 4 | 7 | 10 | 12 | 15 | 18 | |||||
| Цинк, мг | 3 | 4 | 5 | 8 | 10 | 12 | |||||
| Йод, мг | 0,06 | 0,07 | 0,1 | 0,12 | 0,13 | 0,15 | |||||
| Медь, мг | 0,5 | 0,3 | 0,5 | 0,6 | 0,7 | 0,8 | 1 | ||||
| Селен, мг | 0,01 | 0,012 | 0,015 | 0,02 | 0,03 | 0,04 | 0,05 | ||||
| Хром, мкг | - | - | - | 11 | 15 | 25 | 35 | ||||
| Фтор, мг | 1 | 1 | 1,2 | 1,4 | 2 | 3 | 4 | 4 | |||
| Нормы физиологических потребностей в минеральных веществах для детей и подростков РФ. | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Витамины и БАД-ы в питании детей раннего возраста (возможны ли и в чем отличия)
Витамины могут быть как в составе БАДов к пище, так и в составе лекарственных средств.
Все биологически активные добавки к пище предназначены для компенсации в рационе питания современного человека недостатка пищевых веществ, и, в частности, витаминов. Т.о. осуществляется профилактика пищевых дефицитов, и связанных с ними проблем со здоровьем. Дефицит витаминов встречается в питании современного человека повсеместно. Исключение составляют лишь дети первого полугодия жизни, которым необходимо дополнительное назначение витамина D, независимо от вида вскармливания. При грудном вскармливании все остальные витамины поступят к малышам с молоком матери, при условии того, что она сама не испытывает в них недостатка. Для детей, получающих искусственное вскармливание источником витаминов будут служить смеси для искусственного вскармливания. После назначения прикорма ответственность за поступление ребенку витаминов будет и на нем.
Количество витаминов в составе БАДов жестко нормируется. Суточная доза витаминов и минеральных веществ в составе БАД к пище для детей от 1,5 до 3 лет не должна превышать 50% от суточной физиологической потребности в указанных веществах. Кроме того, в составе БАД, предназначенных для детей, отсутствуют запрещенные красители, консерванты и искусственные ароматизаторы.
Если витамины являются лекарственным средством, то в них допускается большее количество активных веществ для достижения лечебного эффекта, а также в составе наполнителей (носителей) могут содержаться вещества, разрешенные для использования в составе БАД и пищевых продуктов, но запрещенные для использования в составе БАД. Прием таких витаминов требует особых показаний и контроля со стороны врача-педиатра.
- Для чего продукты детского питания обогащаются витаминами, минеральными веществами и другими полезными нутриентами (например, пре- и пробиотиками).
Результаты оценки фактического питания детей 2-6 лет показывают, что потребление витаминов С, Е, В1 и В2 не достигает рекомендуемых возрастных норм примерно у 30% обследованных, витаминов РР и В6 – у 37-45%, витамина В12 – у 19%, витамина А – у 54%, фолата – у 62% детей. Одновременный дефицит сразу 4 витаминов имелся примерно у половины детей, а всеми витаминами был обеспечен лишь каждый двадцатый ребенок. Недостаточное потребление витамина D было выявлено у подавляющего большинства (97%) детей в возрасте 1-3 лет, проживающих в Москве, Иванове, Ярославле. Дефицит витамина А выявлен более чем у половины обследованных, витамина С – у каждого четвертого-пятого ребенка. Проблема также в недостатке в рационах детей кальция и цинка, которое выявлено примерно у половины обследованных детей, а также железа – примерно у 2/3 детей.
Во всех регионах России имеется природный дефицит йода, что приводит к риску развития йододефицитных заболеваний.
Нельзя не учитывать и потери витаминов при приготовлении пищи.
Поэтому проводят обогащение продуктов питания витаминами, дефицит которых наиболее типичен для детского возраста – это общепринятый в мире и доказавший свою эффективность способ профилактики дефицита пищевых веществ. Например, до 30-40% потребности в цинке у детей второго полугодия жизни обеспечивается кашами, обогащенными цинком. Молоко матери к этому моменту содержит лишь незначительное количество цинка, не способное обеспечить потребность ребенка.
В настоящее время многие витамины получают биотехнологически с использованием специальных микроорганизмов (таким образом получают витамины В2, В12, К, бета-каротин) или в качестве источника используют концентраты пищевых продуктов: растительного масла для получения витамин Е, рыбьего жира для витамина D и ПНЖК). В ряде случаев витамины из обогащенных продуктов и БАД усваиваются даже лучше, чем из традиционных пищевых продуктов, так в них они находятся в связанном состоянии. При оценке усвоения в качестве эталона используют величину усвоения именно технологически полученного чистого витамина.
- Какие признаки укажут на недостаток витаминов и минеральных веществ в рационе
Причиной задержки развития ребенка часто является дефицит витаминов группы В (В1, В3, В6, В7, В9). Дети с недостатком витаминов A, D, C, E, B6, B12, фолат, цинка, железа, меди и селена часто болеют. Синдром дефицита внимания и гиперактивности часто сопровождается дефицитом витамина D и магния. Недостаточное поступление йода с питанием является причиной заболеваний щитовидной железы и снижения познавательных функций. Склонность к появлению синяков может свидетельствовать о недостаточном поступлении витаминов С, Е и К.
Сниженный уровень гемоглобина может указывать на недостаток витаминов В6, В12, В9, железа и цинка.
Проблемы с кожей отражают недостаток витаминов В2, В6, А, а с волосами (сухость, тусклость, себорея, выпадение) - В6, биотина, А.
Читайте также: