Дамаск что это такое кратко

Обновлено: 05.07.2024

шелковая, шерстяная или хлопчатобумажная ткань полотняного или крепового переплетения, иногда в комбинации с атласом. Хлопчатобумажный дамаск используется для изготовления женского белья, в декоративных целях, шелковый - в основном, в декоративных целях. В 18 в. эта ткань часто имитирует кружево. Названа по городу Дамаск в Сирии, где ее изготавливали.

(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)

Архитектурный словарь

Струйчатый узор на металле, полученный травлением через канавки в восковом покрытии.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

Энциклопедия битв мировой истории

1. Мусульманское вторжение в Сирию

Город с большим греко-рим. гарнизоном был осажден мусульманами под командованием Халида в 635. Город упорно оборонялся, его защитникам удалось послать гонца с просьбой о помощи к Вердану, полководцу визант. императора Ираклия. Приближение Вердана заставило Халида отступить, в это время гарнизон предпринял вылазку, но потерпел неудачу и понес огромные потери. После этого Халид выступил против Вердана, разгромил его и продолжил осаду. После мужественной 70-дневной обороны город был взят штурмом.

2. Вторжение Тимура в Сирию

25 янв. 1401 в результате измены Дамаск был захвачен войсками Тимура.

См. Алеппо 2 .

3. 1-я мировая война

Место сражения 19 сент. 1918, когда объединенные силы англичан, французов, индусов и арабов (12 000 кавалеристов и 57 000 пехотинцев с 540 орудиями) под командованием ген. Алленби атаковали 11 тур. дивизий (40 000 пехотинцев, 4000 кавалеристов с 430 орудиями), растянувшихся на фронте от Яффы до Иордана, доходившем по восточному берегу до Мертвого моря. Через 12 дней передовые отряды Алленби вступили в Дамаск, разгромив тур. силы. Бейрут пал 8 окт., Баальбек - 11, Триполи - 18, Алеппо - 25 окт. Начиная с 19 сент. войска Алленби продвинулись на 300 145 миль к северу, захватив 75 000 пленных, 430 орудий и большое количество припасов. Тур. империя, представлявшая собой герм. мост к Персидскому заливу и в Центральную Азию, была разрушена и капитулировала в начале ноября.

Библейская энциклопедия арх. Никифора

(с Сербск. — место хлопот, деятельности Быт 15:2) — столица древней Сирии, в течение трех столетий резиденция Сирийских царей и один из древнейших городов существующих в настоящее время. Теперь Дамаск называется иногда: Эль-Шам. Он расположен на р. Бараде (библ. Авана), почти в 200 англ. милях к ю. от Антиохии и в 120 к с.-з. от Иерусалима. Окрестности города, имеющего до 150 000 жителей, обильно орошаются водой и весьма плодородны (см. Авана, Фарфар). Город имеет около двух английских миль в длину и окружен стенами. Улицы узки, но хорошо вымощены, и одна из них, тянущаяся посреди города и городских предместий, доселе еще называется Прямою. Город считается одним из богатейших по промышленности. Дамасские клинки, бритвы, шелк, кожа, сушеные плоды составляют главные статьи вывоза (Деян 9:11). Городские окрестности так живописны по обстановке и так богаты всякою растительностью (каштаны, померанцы, мирты, абрикосы, груши, лимоны, яблоки, оливковые и др.), что Дамаск как у древних, так и у новейших жителей Востока считался и считается одним из райских мест земли. Говорят, что один из римских Императоров по причине величественности и живописности расположения Дамаска назвал его оком востока, и что Магомет, увидав в первый раз с отдаленной возвышенности этот город, так был восхищен его живописностью, что не хотел войти в него, говоря, что для человека существует одно небо надземное, и что он не желает иметь другое небо на земле. По свидетельству Иосифа, Дамаск основан Узом, сыном Арама, внуком Сима. Первое упоминание о Дамаске в Свящ. Писании мы читаем в Бытия 14:15, где говорится, что Авраам, победивши царей, взявших в плен Лота, преследовал их до г. Хова, лежавшего с левой стороны Дамаска. Здесь также родился и жил Елиезер, распорядитель в доме Авраамовом (Быт 15:2). При Дамаске Давид поразил 22 000 Сирийцев, пришедших на помощь Адраа-зару, после чего Сирияне сделались данниками Израиля, и Давид поставил охранные войска в Сирии Дамасковой (2 Цар 8:6), или, вообще в Сирии, столицею которой был Дамаск. За сим мы читаем в Свящ. Писании много занимательных страниц относительно последующей судьбы Дамаска, а равно как и пророчеств касательно блестящей некогда столицы Сирии (3 Цар 11:24, 15:18. 4 Цар 14:25,28, 16:9. Ис 9:11, Деян 9:2, 2 Кор 11:32 и др. Ис 17:1, Амос 1:35) этого славного города, согласно с пророчествами, опустевшего уже во времена Иеремии (49:24). Как не уцелел город славы, город радости моей? (ст. 25). Около 40 г. по Р. Х. царь Аравийский Арефа завоевал Дамаск (2 Кор 2:32). В это время в нем находилось много Христиан, и этот город сделался для нас особенно замечательным по чудесному обращению здесь Савла, или Павла, ко Христу (Деян 9:2,22, 22:4-16). Здесь доселе указываются дома Иуды и Анании, а также место, откуда ап. Павел избегая преследования иудеев, спустился с городской стены в корзинке (Деян 9:25, 2 Кор 11:3), дом Неемана Сириянина — в настоящее время госпиталь для прокаженных, и гробница Геезия, слуги Елисеева. С 1516 г. по Р. Х. Дамаск попал под турецкое владычество и составляет главный город одного из пашалыков турецких, именно, пашалыка Дамасского. В настоящее время Дамаск имеет богатые мыльные и шелково-шерстяные фабрики; через него проходят караваны в Мекку. Большая улица, по кн. Деян Апостольских, прямая, длиною в 2 англ. мили с в. к з. представляет два ряда лавок, в которых богатства Индии соперничают с богатствами Европы. В окрестностях города по берегам Барады и других источников тянутся сады и виллы, утопающие в красивой, приятной на вид зелени. Искусство смешивать железо или сталь с другими металлами прежде так славилось, что отсюда получили свое название известные Дамасские бритвы, кинжалы, мечи и пр.

Гаспаров. Записи и выписки

♦ Путь в Д: "Там газ и отопление, там все на свете, там свет блеснет в твои глаза, и ты будешь таким, как сумеешь" (Зощенко, 3, 390).

Сэкономь на путешествии в Дамаск!

Что посмотреть

В Дамаске насчитывают более 200 мечетей, причем 70 из них действующие. Мечеть Омейядов считается третьей по важности в мусульманском мире после мечетей Мекки и Медины. Вначале это был языческий храм Юпитера, в конце IV в. он стал христианской церковью Иоанна Крестителя, и полагают, что в то время здесь хранилась его усекновенная голова. Мечеть относится к началу VIII в. и считается одним из архитектурных шедевров, ее отличают великолепные минареты и дворик, отделанный золотистой мозаикой. Другие мечети, интересные для туристов, - Такия Сулеймания (1554) и Дервишия (1574).

Другое из наиболее известных зданий старого Дамаска - дворец Азема, построенный правителем Асад-пашой аль-Азе-мом в 1749 г. В 1954 г. дворец был превращен в Музей фольклорного искусства и традиций. Здание - чудесный образец традиционной сирийской архитектуры.

Стоит посетить также Исторический музей Дамаска. В западном крыле собраны коллекции доклассического и арабского исламского искусства, а в восточном крыле можно осмотреть классические и византийские собрания.

Дамаск в течение многих сотен лет был крупным торговым центром, и сегодня здесь предоставляется возможность совершить великолепные покупки, особенно на базаре Сук аль-Хамидия.

Содержание

Климат

Климат Дамаска является субтропическим полупустынным. Лето очень жаркое и практически без осадков, но смягчается высотой города, которая составляет около 700 метров над уровнем моря. Осадки в Дамаске редки. За год выпадает 130 мм осадков, в основном зимой. Зима в Дамаске заметно холоднее, чем на большинстве территорий, прилегающих к Средиземному морю, ночью часто бывают заморозки, реже — небольшой мороз, иногда выпадает снег. Средняя температура января составляет около +6 °C. Лето в Дамаске типично для городов средиземноморского климата: жаркое и засушливое, осадков практически не бывает. Самым тёплым месяцем является июль, средняя температура которого составляет +27,3 °C. Суточные колебания довольно большие: ночью даже в самые жаркие дни обычно прохладно.

История Дамаска

Дата основания Дамаска теряется в веках до начала нашей эры. Средневековый арабский историк Ибн Асакир (XII в.) утверждал, что первой стеной, воздвигнутой после всемирного потопа, была Дамасская стена, и относил возникновение города к IV тыс. до н. э.

Первые исторические сведения о Дамаске относятся к XV в. до н. э., когда город находился под властью египетских фараонов. Также он входил в состав Ассирии, Нововавилонского царства, Персии и империи Александра Македонского и последовавшего после его смерти эллинистического царства Селевкидов.

В 85 г до н. э. Дамаск захватили набатейцы, а в 64 г до н. э. римский полководец Гней Помпей присоединил его к Римской империи. Здесь размещалась штаб-квартира римских легионов, воевавших с персами. Уроженцем города в эту эпоху (64 год до н. э.) был греческий историк и философ-перипатетик Николай Дамаскин (греч. Νικολαος Δαμασκινος ).

В 395 г. город вошёл в состав Византии.

Первые христиане появились в Дамаске уже в I в. после визита апостола Павла.

С 661 по 762 г. Дамаск был столицей халифата династии Омейядов, простиравшегося от Инда до Пиренеев. Позднее город был под властью египетских династий, а в 1076 г. стал частью государства турок-сельджуков.

Крестоносцы, три раза (1125, 1129, 1148 гг., последняя во время Второго крестового похода) безрезультатно пытались захватить Дамаск. В 1154 г. Дамаск был взят войсками Нур ад-дина Зенги. После его смерти в 1174 году Дамаск перешёл под власть Айюбидов. В 1260 г. власть в Дамаске захватили египетские мамлюки. Период их правления ознаменовался расцветом искусства и ремесла. В Европу экспортировалась дамасская сталь и дамасское стекло.

В Османской империи Дамаск стал одним из провинциальных центров, известных только как транзитный пункт для паломников, отправлявшихся на хадж в Мекку.

В 1833 г. Мехмед-Али, овладев Сирией, подчинил себе временно и Дамаск, но европейские союзники султана возвратили его вместе с Сирией Турции (1840). С 9 по 16 июля 1860 г. Дамаск был свидетелем ужасной резни христиан друзами.

С 1920 по 1943 год Дамаск был административным центром подмандатной территории Сирии, подчинявшейся Франции, а после провозглашения независимости Сирии в 1943 году стал её столицей [1] .

Демография

Население

Население города по расчётам 2012 года составляет 1 907 471 человек [2] , в агломерации официально живёт 2 552 003 человек (данные на 1 января 2006). Неофициальные оценки исходят из намного большего числа.

Религия

Большинство жителей Дамаска (90 %) являются суннитами. Считается, [кем?] что в Дамаске более 2000 мечетей, наиболее известной является Мечеть Омейядов. Христиане составляют 10 % населения, и существует целый ряд христианских районов, таких как Баб Тума, Кассаа и Гассани; много церквей, и прежде всего древняя часовня Святого Павла. Существует небольшая еврейская община.

Административное деление

Дамаск делится на множество районов. Среди них:

Районы Дамаска
1	Аббасийин
2	Абу Руммани
3	Амара
4	Бахса
5	Барамка
6	Барзе
7	Думмар
8	Джобар
9	Кафар Сусе
10	Малки
11	Мазраа
12	Мезе
13	Мидан
14	Мухажрин
15	Канауат
16	Рукн Эддин
17	Аль-Салихийя
18	Саруджа
19	Ша’алан
20	Шагур
21	Тиджара
22	Баб Тума
23	Хиджаз

Транспорт

Основным аэропортом является международный аэропорт Дамаска (располагающийся в примерно 20 км от центра города) с направлением во многие крупные азиатские, европейские, африканские и, в последнее время, южноамериканские города. Улицы в Дамаске зачастую узкие, в основном, в старых районах города.

Общественный транспорт в Дамаске широко зависит от микроавтобусов. Есть около ста линий, которые действуют на территории города, и некоторые из них направляются от центра города в близлежащие пригороды.

Образование

Дамаск является основным центром образования в Сирии. Университет Дамаска является старейшим и самым крупным университетом в Сирии. После принятия законодательства, разрешающего частные учебные заведения, несколько новых университетов были созданы в городе и в прилегающих районах, в том числе:

Сирийский Виртуальный Университет
Международный Университет Науки и Техники
Высший Институт Делового Администрирования
Высший Институт Прикладной Науки и Техники
Университет Каламун
Арабский Международный Университет
Национальный Институт Управления

Культура

Музеи

Достопримечательности

Стены и ворота Дамаска

В Дамаске семь сохранившихся городских ворот в стене Старого города, старейшие из которых восходят к римскому периоду:

Кроме этих семи ворот, есть и другие, за пределами Старого города:

Баб эль-Фарадж
Баб Мусалла
Баб Срейджа

Церкви

Собор Дамаска
Собор Девы Марии
Дом святого Анания
Часовня Святого Павла
Римско-католический кафедральный собор на аллее Зайтун.
Церковь Святого Иоанна
Лавра Святого Павла
Святилище Святого Георгия

Мечети

Мечеть Сайида Зейнаб
Мечеть Сайида Ракайя
Кладбище Баб-Сагир — крупнейшая мечеть Сирии

Медресе

Медресе Аль-Адилийя
Библиотека Аз-Захирийя
Медресе Нур эд-Дин

Старые дома

Дворец Азем
Байт-аль-Аккад (Датский институт в Дамаске)
Мактаб Анбар
Бейт аль-Мамлюка (отель)

Хан Джакмак
Хан Асад Паша
Хан Сулейман Паша

Досуг

Парки и сады

Парк Тишрин является крупнейшим парком в Дамаске. Здесь проводится ежегодное Цветочное шоу. Также в городе находятся и другие парки: Альджахиз, Аль-Сиббки, Аль-тиджяра и Альуахда.

Спорт

Популярные виды спорта — это футбол, баскетбол, плавание и настольный теннис. Многие спортивные клубы базируются в Дамаске, такие как:

Города-побратимы

Cм. также

Примечания

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

Населённые пункты по алфавиту
Всемирное наследие по алфавиту
Столицы азиатских государств
Дамаск
Города Шёлкового пути
Всемирное наследие в Сирии
Города-миллионеры

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое "Дамаск" в других словарях:

Дамаск — Дамаск … Словник лемківскої говірки

Дамаск — столица Сирии. Один из древнейших городов мира. Первые упоминания о нём относятся к 16 в. до н.э. (в списке городов Сирии, захваченных египетским фараоном Тутмосом I). В Библии впервые приводится в повествовании об Аврааме. В 15 в. подчинялся… … Исторический словарь

Дамаск — столица Сирии. Город известен с XVI в. до н. э. В др. егип. источниках его называют Тимаску (tjmsqw). Название очень древнее, досемит., этимология неясна. Совр. араб, название Димашк. Начиная с VIII в. город нередко называется, как и страна, Эш… … Географическая энциклопедия

Дамаск — Дамаск. Панорама города. ДАМАСК (арабское Димишк, Димашк), столица (с 1943) Сирии. 1,5 млн. жителей. Международный аэропорт. Текстильная, пищевая, фармацевтическая промышленность. Художественные ремесла. Университеты. Консерватория (основана в… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

ДАМАСК — муж. (от города того же имени), дамасская или дамассковая сталь, особая сталь восточных народов, узорочная, струистая, булат, цветной булат, травчатый. | Красное железо, струистое, на ружейных стволах, также зовут дамаском. | Ткань дамаск,… … Толковый словарь Даля

ДАМАСК — (араб. Димишк) столица (с 1943) Сирии. 1,45 млн. жителей (1992). Международный аэропорт. Университет. Дамасская академия, Арабская академия. Текстильная, пищевая, фармакологическая промышленность. Художественные ремесла (золотые, серебряные,… … Большой Энциклопедический словарь

Дамаск — столица Сирийской Арабской Республики. Вырос из древнейшего поселения во 2 м тысячелетии до н. э. Регулярная планировка отдельных кварталов восходит к эллинистическим и римским периодам. Памятник римского времени: центральная прямая улица … Художественная энциклопедия

дамаск — Дамаскет, Дамассе Словарь русских синонимов. дамаск сущ., кол во синонимов: 6 • город (2765) • дамаскет … Словарь синонимов

дамаск — а, м. Дамаск мебельный. Указ. выст. 1839 157 … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Дамаск — (Damascus, Δαμασχος). Чрезвычайно древний город, упоминаемый еще во времена Авраама. Это был главный город Целе Сирии. Римский император Диоклетиан устроил здесь оружейный завод; до сих пор еще славятся дамасские сабли. (Источник: «Краткий… … Энциклопедия мифологии

Дамаск — ■ Единственное место, где умеют выделывать сабли. ■ Все хорошие клинки из Дамаска … Лексикон прописных истин

Дамаск - глаз Востока. Сирия.

Дамаск. Сирия.

Дамаск является самой древней столицей мира и одним из самых живописных арабских городов. Если верить легенде, то именно здесь поселились Адам и Ева, изгнанные из рая.

Самое раннее упоминание о Дамаске зафиксированы в аккадских табличках и в документах XVIII династии египетских фараонов (примерно XIV – XII вв. до н. э.), где город называется "Димаску" или "Димашка". В первой книге Ветхого завета город упоминается как хорошо известный и важный центр. В Библии Дамаск называется столицей древней Сирии и как город, славящейся торговлей.
До XV в. до н.э. Дамаск был владением египетских фараонов.
В XII в до н.э. арамеи основали Дамасское царство.
Но настоящая слава к Дамасскому царству пришла после смерти царя Израильско-Иудейского царства Соломона (ок.928 г. до н.э.). В то время территория Дамасского царства была обширной и включала в себя Израильское царство. Завоеванные государства должны были платить подать или участвовать в войнах против врага Дамасского царства – Ассирийской державы.
Но в 734 – 732 гг. до н.э. Дамасское царство было разгромлено и разграблено.
После падения Ассирии Дамаск, как и вся Сирии, стал частью Ноно-Вавилонской (Халдейской), затем в 539 г. до н.э. отошел к государству персидской династии Ахеменидов.
В 333 г. до н.э Александр Македонский вторгся в Малую Азию и занял Дамаск.
Греки терпимо относились к захваченным территориям, мало грабили и мало разрушали, уважали чужую религию, при этом охотно распространяли свою культуру и делились знаниями, строили города, храмы и дороги. При греках города начали перестраиваться в соответствии с при привычной для победителей четкой прямоугольной планировкой кварталов.
Когда власть эллинов стала рушиться, Дамаск перешел под защиту государства арабов-набатеев.
В 64 г. до н.э в Дамаск вступил римский полководец Гней Помпей. Сирия стала провинцией Римской империи. Римские императоры быстро сообразили, что каждый караван, следующий через их новые владения, приносит казне весомые доходы. Поэтому Рим всячески поддерживал и поощрял торговлю, старался обеспечить безопасность купцов, оградить их от многочисленных в то время разбойников.
Со временем Дамаск стал одним из центром, который снабжал многочисленные гарнизоны Римской империи в пустыне и на Евфрате пшеницей, маслом, вином.
Оценив значение города, император Адриан во II в. сделал Дамаск главным городом области.
При Септимии Севере (III в.) Дамаск получил статус колонии (статус колонии давался крупному и стратегически важному поселению), а мастерство оружейников дало ему почетный титул "города арсенала".

Юлиан (IV в.) назвал Дамаск глазом Востока.
Римляне возвели вокруг города прямоугольную стену, которая имела семь ворот, подвели акведук, для чего был прорыт первый искусственный рукав от реки Барады. Храм Хадада был перестроен в храм Юпитера (но в храме поклонялись обоим божествам).
В 395 г. Римская империя разделилась на Западную и Восточную. Дамаск отошел к Восточной империи (Византии).
На заре христианства в Дамаске проповедовал Святой Павел. В городе есть места, связанные с важнейшими событиями жизни апостола. Позже Дамаск становится центром епископства считавшегося вторым по значению в Антиохийской Патриархии.
В VII в. византийцев вытеснили арабы.

Дамаск стал главным пунктом, где сходились пути паломников со всей огромной империи, что способствовало процветанию города. Это был периода подъема, Дамаск бурно строился, появлялись караван-сараи и бани.

С конца XVIII в. в стране усиливаются анти-турецкие настроения, вспыхивают восстания. И в 1831 г. убивают пашу Дамаска. Этим моментов воспользовался Египет, и в 1833 г. городом овладел Мухаммад Али. Но в 1840 г. власть Турции вернулась.
В мае 1915 г. в Дамаске несколько арабских политических организаций договорились с англичанами о сотрудничестве в войне против турок и немцев при условии создания впоследствии единого государства из всех арабских областей Османской империи. Англия приняла эти условия, но в 1916 г. заключила с Францией секретный договор Сайкс-Пико о разделе арабских земель на сферы влияния. В сентябре 1918 г. на юге Сирии началось антитурецкое восстание, совпавшее с наступлением английских войск. Турки были разгромлены и к концу 1918 г. изгнаны из Сирии.
С 1920 г. по 1943 г. Дамаск был административным центром подмандатной территории Сирии, подчинявшейся Франции, а после провозглашения независимости Сирии в 1943 году, стал ее столицей.
В 1971 году президентом Сирийской Арабской Республики стал генерал Хафез Асад, который потом переизбирался на этот пост еще четыре раза.
В 2000 году после смерти Хафеза Асада, президентом стал его сын Башар Асад.

Карта маршрута:

Если по химическому составу булат или дамаск практически не отличаются, то технология формирования этих вариантов стали разнится, что обеспечивает заметную разницу в структуре и их свойствах. Оба материала обладают знаменитым узором, который является визитной карточкой этих сталей, а потому узнать их сможет даже неспециалист.

Что такое настоящий дамаск и булат

Раньше технология изготовления такого оружия хранилась в секрете — только мастера знали, как сделать дамасскую сталь, а сами изделия очень ценились и стоили невероятно дорого. Впрочем, и сейчас ножи из этих материалов являются дорогим удовольствием, так что немалый процент моделей относится к категории коллекционного оружия.

Дамаск

Технология получения дамасской стали подразумевает проковку скрутки из прутков/пластин углеродистой стали. За счёт проковки слои сплющиваются и становятся очень тонкими — многослойная структура обеспечивает клинку необходимые прочностные характеристики.

Булат

В отличие от дамаска булатные клинки изготавливаются методом литья. По технологии для приготовления булата используется высоко- и низкоуглеродистые стали — в результате плавления в расплаве с низким содержанием углерода находятся частично расплавленные частицы высокоуглеродистой составляющей.

Такая двухкомпонентная текстура и обеспечивает формирование знаменитого рисунка — он произвольный и не повторяется вследствие хаотичного расположения компонентов в процессе плавки.

Отличие булата от дамаска

Преимущества булатной и дамасской стали разделили любителей такого оружия на два лагеря. Так что при выборе покупатели больше опираются на личные предпочтения. Как было сказано выше, даже по внешним признакам (по рисунку) чётко опознать эти материалы не представляет проблемы.

Какая сталь лучше булат или дамаск

Важным преимуществом булата перед дамаском является наличие легированной разновидности, что позволяет исключить коррозионное разрушение и упростить хранение и уход за ножом.

Создание коррозионностойкого дамаска технологически очень сложный процесс, на практике это просто нецелесообразно.

Характеристики дамасской стали

Основной характеристикой этого материала, которой интересуются пользователи, является твёрдость. В зависимости от выбранной производителем ТО и самого изделия она может колебаться от 61 до 64 единиц по Роквеллу.

На практике это означает, что лезвие хорошо держит заточку, за что такие модели и ценятся до сих пор.

Ржавеет ли дамаск

Поскольку дамаск представляет собой прокованный пакет углеродистых сталей, то о хорошей коррозийной стойкости говорить не приходится — легирующих элементов в составе практически нет.

Виды дамаска

Существует как минимум восемь видов дамасской стали. Перед перечислением типов дамаска стоит сделать короткое примечание.

Разновидности дамаска:

Ножи и другое холодное оружие из дамасской стали

Этот материал применяется для производства сабель и прочего коллекционного холодного оружия или моделей бытового назначения — это могут быть как бытовые и туристические, так и кухонные, рыбацкие и прочие ножи.

Бытовые и туристические ножи

Бытовые и туристические модели оптимальны для нарезки мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов. Высокая твёрдость клинка не требует постоянной заточки модели, потому они удобны как на кухне, так и в походе.

Уход за ножом из дамасской стали

Низкая коррозионная стойкость обусловливает определённые правила хранения клинка — нож рекомендуется хранить в масле. В противном случае он будет ржаветь и из-за ржавчины дорогая модель придёт в негодность.

Как точить нож из дамасской стали

Чтобы наточить дамасский нож своими руками, необходимо учитывать следующие нюансы:

часть клинка с зазубринами и сколами нужно спилить для выравнивания;
затачивание ножа выполняется медленно и аккуратно, чтобы один слой слоистой структуры не загибался на другой — для этого применяют абразивные материалы с последовательно уменьшающимся размером зёрна;
заточка выполняется по диагонали — точить клинок вдоль малоэффективно;
точильные борозды и полосы портят рисунок изделия — их необходимо заполировать мелкозернистым материалом;
заточенный нож необходимо протереть салфеткой, можно использовать цедру лимона.

Перспективы дамасских ножей

Низкая коррозийная стойкость и необходимость бережного отношения, ухода после каждого использования делают дамасский клинок не самым удобным, современные сплавы более технологичны и удобны. Но коллекционные клинки из дамаска по-прежнему остаются одним из самых красивых подарков.

Читайте также: