Жалоба на школьное питание тюмень
Обновлено: 02.07.2024
И это, заметим, не первый скандал в стране, связанный с питанием школьников. На этот раз ситуация дошла до губернатора и главы города.
Разбираемся, кому доверяют кормить наших детей, как Гирилюк стала главой крупного предприятия, какие конфликты с ней были связаны. А также узнаем мнения коллег по цеху Ольги Гирилюк и ее конкурентов.
Краткая хронология событий
Журналисты хотели убедиться, что Тюменскую область не ждут массовые отравления, которые происходили по всей стране. Последние случаи зафиксированы в Дагестане, Смоленской области, Подмосковье. Громче всех прогремел Красноярский край. С начала года там зафиксировано три случая массовых отравлений детей школьным питанием, самая крупная вспышка — в Красноярске, где пострадало более из города. Скандал дошел до самых высоких кабинетов страны — премьер-министр Михаил Мишустин назвал подобное недопустимым, потребовав от губернаторов уделить вопросу питания пристальное внимание. Похоже, по размаху скандала Тюмень решила не отставать.
Реакция властей
Тот самый разговор, который стал поводом к разбирательству и увольнению.
Она добавила, что в и на их организацию жаловались из-за питания в школах:
Золотистый стафилококк и кишечная палочка
Мы изучили материалы проверок предприятия, размещенные в свободном доступе, и рассказываем, какие нарушения нашли специалисты контролирующих органов по отношению к КШП.
В январе и феврале сотрудники Роспотребнадзора отмечали, что не везде чисто, фактический рацион не соответствует примерному утвержденному меню.
С 10 декабря 2020 года по 14 января 2021 года проверку проводил Роспотребнадзор. Специалисты зафиксировали сразу . Опять бактерии группы кишечной палочки, немаркированные заготовки, в холодильной камере на полу хранили полуфабрикаты.
В октябре и ноябре 2020 года проверяющие Роспотребнадзора заглянули в несколько школ и на базе предприятия. Здесь нашли горбушу с бактериями золотистого стафилококка. В нескольких школах контролеры отметили низкую температуру еды, которую подают детям. Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже , вторые блюда и гарниры — не ниже .
Тут сразу становится понятно, почему Гирилюк так не нравятся журналисты со своими вопросами.
Ольга Гирилюк — кто она? И сколько зарабатывает ее фирма (уже бывшая)
Ольга Гирилюк (слева) часто принимала участие в общественных мероприятиях с чиновниками, но почти никогда не общалась с журналистами
Во время пандемии у КШП появилась новая ниша для заработка — поставка еды в моногоспитали. Они кормили и кормят пациентов и врачей, и делают это за большие деньги, чем их конкуренты. Правда, на такие поставки договоры с ними заключают вне конкурса. Общая сумма таких договоров — более рублей.
Например, с мая по настоящее время комбинат кормит больных коронавирусом, проходящих лечение в Госпитале для ветеранов войн. Одного пациента кормят за в день.
Конкуренты возят еду больным коронавирусом дешевле. К примеру, одна из компаний обеспечивает едой одного больного в моногоспитале за .
По данным государственного информационного ресурса бухгалтерской отчетности, в выручка КШП составила рублей, а чистая прибыль — всего рублей.
Ольга Гирилюк в 2019 году получила благодарность от правительства Тюменской области. На фото она с заместителем губернатора Андреем Пантелеевым
На вручение Ольга Гирилюк пришла в красивом платье, на пальце у нее — шикарное кольцо, которое очень похоже на украшение из коллекции Van Cleef & Arpels. Стоимость оригинального кольца этой фирмы варьируется от 273 до рублей.
Что касается наряда, то платье похоже на сшитое на заказ из итальянской ткани.
Тюменцы, которые пересекались или хорошо знакомы с Ольгой Гирилюк, охотно рассказывают о ней и о работе в КШП. Приводим цитаты горожан, которые связались с нашей редакцией.
Что касается ценовой политики, то школьные обеды в Тюмени стоят , а завтраки — 60. Во всех учреждениях их стоимость одинаковая. Учеников с по кормят за государственные деньги. Родители учеников среднего звена и старших классов платят за обеды из своего кармана, хотя и с доплатой в виде из муниципалитета.
Родители школьников смогут узнать, как часто должны питаться дети, какой рацион питания должен быть, что делать, если питание в школе не отвечает установленным нормам. Специалисты расскажут об основных принципах здорового питания, правилах составления меню, как организовать в школе питание ребенка, которому необходима особая диета, что нужно знать о нормативных документах и действующих санитарных правилах.
Задать свои вопросы специалистам Управления Роспотребнадзора можно по телефонам: 20-24-03, 20-86-66. (часы работы: понедельник - четверг: 9.00 - 18.00; пятница: 9.00 - 16.45; перерыв: 13.00 – 13.45).
Жители муниципальных районов области могут обратиться в территориальные отделы Управления:
Территориальный отдел в Бердюжском, Казанском, Сладковском районах – 8 (34553) 4-20-16.
Часы приема граждан в территориальных отделах: понедельник - четверг: 8.00 - 16.00; пятница: 8.00 - 15.45; перерыв: 12.00 – 12.45.
– Ребенок регулярно жалуется мне на плохое питание в школе, из-за чего он часто остается голодным. За что мы платим деньги – абсолютно непонятно. Скажите, что я могу сделать и куда обращаться с жалобой на некачественное питание?
– Вы правы в своем волнении относительно удовлетворительного качества блюд в столовых школ и детских садов. Обеды и завтраки, не отличающиеся высокими вкусовыми качествами, выбрасываются, дети остаются голодными, а родители зря тратят деньги на питание.
🍎 Ответственные за качество питания в школе и садике
Большинство школ и детских садов ушли от практики самостоятельного приготовления еды. В детских образовательных учреждениях ее не готовят, а только разогревают привезенные блюда. За приготовление обедов отвечает сторонний подрядчик, которого выбирают в процессе государственных закупок.
Вывод организации питания на аутсорсинг должен решить несколько задач: повысить качество предлагаемых блюд и устранить проблему воровства на кухне. Но фактически качественно улучшить ситуацию не удалось: напротив, выбрасывать в мусор стали еще больше продуктов, чем раньше.
Несмотря на то что питание в школах и садах весьма жестко регулируется, качество еды (а, точнее, ее вкус) законодательные акты не гарантируют. По нормам СанПиНа питание должно содержать определенное количество калорий, а также правильное распределение по белкам, жирам и углеводам (БЖУ). При этом откуда именно нужно будет брать эти калории – не столь важно: углеводы ребенок может получить из полезных овощей и фруктов, а может – из чая с сахаром.
Существующая система госзакупок не предусматривает наказание для подрядчика за невкусную еду. Для получения оплаты за оказываемые услуги по приготовлению пищи совершенно неважно, понравилась ли еда детям или нет. Именно по этой причине качество обедов в школах и детских садах в последнее время упало.
Хотя поставки еды осуществляются подрядчиками, но ответственность за качество продуктов несут директора школ и заведующие детских садов. Если в ходе проверки будут обнаружены фальсификация продуктов (подмена одних продуктов другими, например, мяса в котлетах – на хлеб), кишечная палочка или пестициды в продуктах, вся ответственность ложится на администрацию.
❗ Действия родителей
Родители имеют полное право контролировать происходящее с ребенком в школе и его питание. Оптимально для защиты своих прав в области качества питания и для решения других острых вопросов создать совет родителей и принять его устав. Через такое объединение будет проще отстаивать свои права, так как к рассмотрению коллективных жалоб всегда относятся более ответственно.
Начать борьбу за качественное питание стоит с визита к заведующей (директору) инициативной группы родителей с требованием пересмотреть меню или выбрать другого подрядчика.
На базе учебного учреждения может работать комиссия по питанию. Можно обратиться к ответственному лицу из состава указанной комиссии.
Обращение в Роспотребнадзор
Если решить вопрос с администрацией не удалось, родители могут пожаловаться в Роспотребнадзор. Специалисты ведомства серьезно подходят к проверке подрядчика на качество питания: его могут оштрафовать при недовесе порций, нехватке блюд в меню, неудовлетворительном качестве еды. Сотрудники Роспотребнадзора по результатам поступления жалобы должны инициировать проверку в образовательном учреждении.
В ходе контрольных мероприятий они берут пробы, анализируют процесс приготовления пищи. Продукты могут оказаться качественными, но процедура приготовления еды – нарушена, и это тоже влияет на вкусовые характеристики питания.
По результатам проверки родителям должны предоставить ответ на жалобу с результатами проверки.
Как правильно составить жалобу
Единый унифицированный образец жалобы в Роспотребнадзор отсутствует. Но она должна содержать указание на отправителя (анонимные жалобы не рассматриваются) и ведомство, в которое передается документ.
В жалобе указываются:
- ФИО отправителя;
- наименование документа;
- описание проблемы и при возможности – доказательства;
- требования и сроки, в которые вы хотели бы получить ответ;
- дата и подпись отправителя.
Порядок подачи
Образец жалобы на школу или детский сад в Роспотребнадзор можно скачать здесь.
Куда еще можно пожаловаться
Родители могут пожаловаться на питание в образовательном учреждении в суд и прокуратуру. Но направлять в эти инстанции жалобы стоит только при причинении ущерба здоровью ребенка некачественной едой: например, ребенок отравился или заболел дизентерией по причине плохо обработанной пищи. В этом случае с поставщика питания можно взыскать компенсацию стоимости лечения, а также морального вреда.
Жаловаться в прокуратуру на невкусные котлеты или суп бессмысленно, так как обращение не рассмотрят по существу.
Внимание соцсетей
Помимо проведения встреч с администрацией образовательного учреждения и отправки жалоб в контролирующие инстанции, родители могут привлекать внимание СМИ и соцсетей к сложившейся ситуации.
В Тюменской области работает горячая линия по вопросам школьного питания. Фото - управление Роспотребнадзора по Тюменской области.
В Тюменской области до 5 октября будет работать горячая линия по вопросам организации питания в школах. Ее организовало местное управление Роспотребнадзора.
– Родители школьников смогут узнать, как часто должны питаться дети, какой рацион питания должен быть, что делать, если питание в школе не отвечает установленным нормам. Специалисты расскажут об основных принципах здорового питания, правилах составления меню, о том, как организовать в школе питание ребенка, которому необходима особая диета, что нужно знать о нормативных документах и действующих санитарных правилах, – отметили в ведомстве.
Задать свои вопросы специалистам управления Роспотребнадзора можно по телефонам: 20-24-03, 20-86-66. Часы работы: понедельник – четверг – с 9.00 до 18.00; пятница – с 9.00 до 16.45; перерыв – с 13.00 до 13.45.
Возрастная категория сайта 18 +
Читайте также: