Краткое содержание польский обычай история 7 класс

Обновлено: 02.07.2024

+

2 Смотреть ответы Добавь ответ +10 баллов


Ответы 2

+

Поляки считаются народом, любящим праздники, соблюдающим традиции, поддерживающим давние обычаи.

В календаре государственных праздников самое важное место занимает годовщина обретения Польшей независимости в 1918 году, которая отмечается 11 ноября.

В ряду любимых и культивируемых в Польше обычаев стоит назвать Анджейки – день святого Анджея, в который празднуют именины все носящие имя Анджей. Это последнее развлечение накануне рождественского поста, связанное не только с обильным застольем, но также с гаданиями по поводу наступающего года.Праздником, который в польской традиции занимает очень важное место, является Рождество. Особая атмосфера царит в канун Рождества – Сочельник (в Польше он называется Вигилия). С этим днем связано больше всего обрядов, обычаев и верований. Сочельник – самый семейный польский праздник. Большую роль в создании праздничной атмосферы играет оформление дома или квартиры. Главным украшением становится нарядная елка, без которой трудно представить праздник Рождества.


Существующие многочисленные исторические исследования о деятельности Посольского приказа инспирируют провести попытку теоретического, системного осмысления этого феномена – отказаться от приёмов описательности. В связи с этим необходимо классифицировать и схематизировать имеющуюся информацию – простая трансляция образов прошлого здесь будет менее уместна, так как исследование рискует превратиться в летопись. Посольский обычай, выступая в роли культурно-политической системы, обладает рядом свойств, характерных для всех систем вообще: целостностью, структурностью, функциональностью, самоорганизацией, адаптивностью, подвижностью и изменчивостью. Среди всех перечисленных качеств именно свойство целостности позволяет вычленить систему из остальной совокупности социокультурных систем. Оно является визитной карточкой посольского обычая, поскольку даёт право отмечать уникальность и своеобразие этого феномена.

Посольский обычай – это обряд, ритуал, проведение которого осуществляется по строго установленным правилам и традициям, имеющим место в русском обществе. Отсюда вытекает ещё одна существенная характеристика: строгое подчинение законсервированным принципам и условностям. Многофункциональность посольского ритуального комплекса как формы презентации царской власти также рефлектирует свойство целостности. В этой многогранности функций можно рассматривать идейный, политический, социальный, эстетический его аспекты. Придворный посольский церемониал характеризуется устойчивостью, он способен сохранять свои основные свойства, характеристики и структуру в заданных пределах при различных внешних воздействиях.

Постепенно формируется совокупность требований поведения на аудиенции к русскому послу, находившемуся за границей. Одним из таких требований было то, чтобы во время аудиенции в приёмных покоях иностранного государя не было представителей каких-нибудь других монархов. Истоки таких требований можно проследить со времён Древнерусского государства: княгиня Ольга, будучи на аудиенции у Византийского императора, по-видимому, была там одна [6, с. 106]. Важные изменения произошли и в поведении великого князя. Если раньше Великому князю приходилось стоять перед послами золотоордынского хана, то теперь, когда ига больше не существовало, русский государь, конечно же, сидел во время аудиенции. Хотя, посольские книги по связям с Крымским ханством свидетельствуют о том, что и при Иване III , и при Василии III сохранялся обычай коленопреклонения послов на аудиенции у Крымского хана [7, с. 260]. Ещё один важный принцип дипломатической игры, который появляется в конце XV в. – это обычай говорить русским послам напрямую с монархом за рубежом. Этот обычай отражался и в поведении государя: он сам задавал вопросы послам. Это показывает, что традиция была отличной от византийской, где василевс общался с дипломатами через логофета. Вопрос о здоровье государя на аудиенции, очевидно, был также общей традицией для государств средневековья, он существовал как акт вежливости [9, с. 109]. Но на аудиенции у русского государя к XVI в. сформировалась своя традиция: литовцы и датчане общались с царём через посланника, имперские послы – напрямую. Англичане в бытность Дж. Горсея послом общались с царём без посланника, а в связи с ухудшением отношений во второй половине XVI в., когда в страну приехал Боус – через посланника. Из предыдущих размышлений очевидно, что вектор обрядовых и символических заимствований в русском посольском обычае простирался с Запада (Европа) на Восток (наследие Золотой Орды).

Дары, безусловно, носили и символические значение, они могли транслировать образы государственной власти. Это, в частности касается кареты, подаренной англичанином Смитом Борису Годунову в 1604 г. [14, с. 21] Карета была покрыта многочисленными изображениями, имеющими глубокий идейный смысл. На ней присутствовали резные изображения русского двуглавого орла, фигурами льва и единорога. Англичане поступили дальновидно, используя символический язык, доступный и близкий русской стороне. Царский двор активно пропагандировал изображение двуглавого орла как символ Российского царства. Члены царского двора также могли легко понять значение фигур льва и единорога, окружавших орла на карете. Таким образом, геральдическая композиция кареты эффектно выражала главную политическую идею посольства Смита - стремление нового английского короля к близким отношениям с Россией.

Обозначив свойства элементов изучаемой системы, автор приходит к следующему выводу о сущности всей системы: сливаясь в единый комплекс, элементы посольского обычая в России придают этому феномену качественно новую особенность – свойство эмерджентности (системности). В свою очередь этот атрибут системы выражается в особой функции русского посольского обычая: он, будучи отражением власти, является формой её презентации.


Литература: 1. Ерусалимский К. Ю. История на посольской службе: дипломатия и память в России XVI в. М., 2005. С. 5.

4. Герберштейн С. Записки о Московитских делах. / Россия XVI века в воспоминаниях иностранцев. Смоленск: Русич, 2003. С. 276 – 277.

7. Croskey, R. M. The Diplomatic Forms of Ivan III’s Relationship with the Crimean Khan. // Slavic Review. 1984. Vol . 42. №. 2. p . 260

8. РГАДА. Ф. 35. Сношения России с Англией. Оп. 1. Д. 1. Л. 109.

10. РГАДА. Ф. 156. Исторические и церемониальные дела. Оп. 1. Д. 135. 5 л.

15. Казакова Н. А. Статейные списки русских послов в Италии как памятник литературы путешествий (середина XVII в.) // ТОДРЛ. Л., 1988. Т. 41. С. 268.

Основные термины (генерируются автоматически): Посольский приказ, III, посольский обычай, Россия, москва, посол, великий князь, позднее средневековье, русский государь, Русское государство.

Похожие статьи

Посольство московского дворянина Якова Тухачевского.

Посольский приказ, посольский обычай, III, Россия, москва, посол, великий князь, Русское государство, позднее средневековье, русский государь. Томские бунты XVII в. в оценках Н.Н. Оглоблина.

Особенности московского дипломатического этикета в мемуарах.

Посольский приказ, посольский обычай, III, Россия, москва, посол, великий князь, Русское государство, позднее средневековье, русский государь. Московское централизованное государство XVI века.

К вопросу об историографии жизнеописания Яна Длугоша

Посольский приказ, посольский обычай, III, Россия, москва, посол, великий князь, Русское государство, позднее средневековье, русский.

Московское централизованное государство XVI века.

Посольский обычай в России в конце XV – начале XVII вв.: опыт.

Дипломатические и торговые связи Бухары с Россией XVI-XVIII вв.

и приятство содержано было, в чем мы великий государь и от своей стороны вас обнадеживаем.

Основные термины (генерируются автоматически): Азия, Россия, Бухара, Русское государство, XVI-XVII, Москва, Бухарский хан, бухарский посол, Астрахань, ханская.

Российское государство и православная церковь в XV-XVII веке

Рим, Русь, Москва, древняя Русь, русское государство, русское царство, III, том, Церковнославянский язык, великий князь. Реформы патриарха Никона: исторические предпосылки.

Путешествие Антония Дженкинсона в Бухару (1558–1559)

Дипломатические и торговые связи Бухары с Россией XVI-XVIII вв. Азия, Россия, Бухара, Русское государство, XVI-XVII, Москва, Бухарский хан, бухарский посол, Астрахань, ханская торговля.

Россия во времена Наполеона | Статья в журнале.

[2] Кардинально поменялась внешняя политика после прихода на престол Александра 1.

Личные отношения между французским императором и русским царем накалились до

Крестьянство — это величайшая сила, приведшая к победе Россию в эпоху Наполеона.

Русское государство начало вести борьбу с Казанью еще со времен правления Василия Темного, позже ее с успехом продолжил его сын Иван III.

Византия, Ломонос, великий князь, Константинополь, Русь, договор, Киев, русский, Древнерусское государство, княжеская власть.

Похожие статьи

Посольство московского дворянина Якова Тухачевского.

Посольский приказ, посольский обычай, III, Россия, москва, посол, великий князь, Русское государство, позднее средневековье, русский государь. Томские бунты XVII в. в оценках Н.Н. Оглоблина.

Особенности московского дипломатического этикета в мемуарах.

Посольский приказ, посольский обычай, III, Россия, москва, посол, великий князь, Русское государство, позднее средневековье, русский государь. Московское централизованное государство XVI века.

К вопросу об историографии жизнеописания Яна Длугоша

Посольский приказ, посольский обычай, III, Россия, москва, посол, великий князь, Русское государство, позднее средневековье, русский.

Московское централизованное государство XVI века.

Посольский обычай в России в конце XV – начале XVII вв.: опыт.

Дипломатические и торговые связи Бухары с Россией XVI-XVIII вв.

и приятство содержано было, в чем мы великий государь и от своей стороны вас обнадеживаем.

Основные термины (генерируются автоматически): Азия, Россия, Бухара, Русское государство, XVI-XVII, Москва, Бухарский хан, бухарский посол, Астрахань, ханская.

Российское государство и православная церковь в XV-XVII веке

Рим, Русь, Москва, древняя Русь, русское государство, русское царство, III, том, Церковнославянский язык, великий князь. Реформы патриарха Никона: исторические предпосылки.

Путешествие Антония Дженкинсона в Бухару (1558–1559)

Дипломатические и торговые связи Бухары с Россией XVI-XVIII вв. Азия, Россия, Бухара, Русское государство, XVI-XVII, Москва, Бухарский хан, бухарский посол, Астрахань, ханская торговля.

Россия во времена Наполеона | Статья в журнале.

[2] Кардинально поменялась внешняя политика после прихода на престол Александра 1.

Личные отношения между французским императором и русским царем накалились до

Крестьянство — это величайшая сила, приведшая к победе Россию в эпоху Наполеона.

Русское государство начало вести борьбу с Казанью еще со времен правления Василия Темного, позже ее с успехом продолжил его сын Иван III.

Византия, Ломонос, великий князь, Константинополь, Русь, договор, Киев, русский, Древнерусское государство, княжеская власть.

SONY DSC

Национальная принадлежность определяется не только знанием родного языка, наличием специфических особенностей во внешнем виде или своеобразием черт характера, многие туристы с энтузиазмом истых первооткрывателей оставляют свое уютное насиженное место, чтобы погрузиться в глубины ретроокеана культурных ценностей другого народа, в интригующий мир обычаев и традиций. Самобытность поляков неизменно притягивает колоссальную аудиторию гостей страны: 60–70 миллионов ежегодно – это далеко не рекордный, а усредненный показатель туристического потока.

Традиции поляков тесно связаны с религией, поскольку большая часть населения исповедует католичество. Некоторые обряды напоминают о периоде язычества, однако беспощадное время давно стерло с них позолоту мистицизма, оставив легкий налет таинственности. Чем же так привораживает пани Польша? Какими драгоценными артефактами наполнена ее историческая skarbnica?

Когда сено приносит богатство, а чешуйки карпа превращаются в монетки

kol

Каждый поляк знает, что обычай дарить подарки на Рождество не просто приятный сюрприз, а символ событий прошлого, инициаторами которого стали мудрецы из далекой страны, пришедшие поклониться маленькому Иисусу и принесшие с собой в качестве даров золото, ладан и смирну.

puste-miejsce

В канун Рождества, как только первая звездочка зажигается на небосводе, за праздничным ужином собираются все домочадцы: добрые хозяюшки сервируют стол одним лишним прибором – на случай, если вдруг пожалует нежданный гость. Под скатерть кладут немного сена или соломы, чтобы сохранить в памяти то, что Сын Марии и Иосифа не имел детской кроватки, а сразу после рождения был положен в ясли или кормушку для скота. Существует поверье, что наличие пучка сухой травы на столе – залог богатства и семейного благополучия.

SLOWA KLUCZOWE:

После ужина, если в меню присутствовал карп (а это главное и обязательное блюдо!), круглые чешуйки, которые хозяйки бережно сохраняют во время разделки рыбы, кладут друг другу в кошельки, чтобы денежки не переводились.

Растолстевший четверг и танцующие сани

Поляки умеют не только строгий пост держать, но и гуляньям знают цену! Начиная с 31 декабря, Дня Святого Сильвестра, чтобы запастись весельем впрок, ведь впереди предстоят 40 дней воздержания, народ предается безудержному ликованию: сезон балов и маскарадов считается открытым.

пончики польские

Кто такая Мажанна, почему эту пани топят и за что польские прогульщики ее уважают

Девушка по имени Мажанна – это огромная соломенная кукла языческого происхождения, которую по обычаю наряжают во все белое и украшают разноцветными лентами. Чтобы прогнать злую зиму и расчистить дорогу кудеснице весне, поляки изготавливают чучело, символизирующее самую суровую пору года, и вымещают на нем всю накопившуюся за короткие и серые декабрьские и январские дни злобу. Мажанна не сопротивляется, потому что уверена в своей живучести, ведь на будущий год она возродится снова, чтобы помочь полякам выйти из зимней депрессии!

topienie_marzanny_muzeum_w_sierpcu

Мажанну подвергают двум казням – сожжению и последующему утоплению. Перед огненными и водными испытаниями соломенную девушку раздевают, а ее одежду разбрасывают по полю. Пока кукла находится в воде, трогать ее нельзя, иначе руки утратят силу, также нельзя оглядываться, когда водные процедуры уже позади, конечно же, если вы не хотите, чтобы ваши родные заболели, ибо таково проклятие соломенной Мажанны для ослушников. Случается, что реки или пруда поблизости не имеется, тогда народ довольствуется большой лужей.

В Польше даже у мертвых есть свои права

Начало ноября поляки посвящают умершим: в первый день третьего осеннего месяца творят молитву Всем Святым, а второго числа отдают дань памяти усопшим родственникам, друзьям и знакомым.

Dzis-Dzien-Wszystkich-Swietych

Польская домовитость и хозяйская расторопность

Поляки умеют использовать в экономических целях даже участки, покрытые лесными угодьями, без ущерба для деревьев и животных: сбор грибов и ягод для вкусных закаток, так называемая тихая охота, – обычное дело, приобретшее статус традиции.

grzyb

Местные пани с удивлением смотрят на чудаковатых европейцев и американцев, которые боятся грибов как черт ладана. Поляки недоумевают по поводу плохой осведомленности своих западных соседей, предпочитающих полки супермаркетов мшистым лесным полянкам и манящим органическим бонусам на толстой ножке.

А уж если вам подфартит, и вы попробуете польские маринованные грибочки, то пиши пропало: над хозяйскими запасами нависнет серьезная угроза разыгравшегося аппетита.

Какие пальмы изгоняют болезни

Пасху поляки чтят наравне с Рождеством, но этому светлому празднику предшествует Пальмовое воскресенье, которое своей атрибутикой призвано напоминать о торжественном въезде Иисуса на осленке в город, где кровожадные фарисеи уже готовились к распятию, римские воины на Голгофе копали ямы под три креста, а восторженная толпа постилала перед Мессией ковер из роскошных веток. Поскольку в Польше нет места, где можно было бы запастись пальмовыми листьями, верующие нашли оригинальное решение проблемы: веточки вербы или самшита, украшенные сухоцветами, заменяют диковинные для здешнего края растения.

palma_wielkanocna_1207456

Многие католики верят в то, что освященные во время богослужения веточки, имитирующие пальмовые листья, обладают чудодейственной способностью исцеления. Если знакомый поляк ударит вас вербочкой, то будьте уверены – это не со зла, просто такой символический жест на самом деле является пожеланием богатства, здоровья, долгих лет жизни и урожайных грядок.

Как подобрать ключик к польскому сердцу

Поляки любят гостей, умеют их встречать и делают это чрезвычайно охотно. Чтобы оставить о себе хорошее впечатление и найти понимание, важно знать о некоторых специфических особенностях культуры, которые являются неотъемлемой частью польского воспитания, но непривычны для жителей Западной Европы или, скажем, Америки.

Поляки представляют собой коренное население Польши. Это государство в Восточной Европе. Польский народ относится к группе западных славян. В него входит ряд этногрупп, являющихся потомками древнеславянских племен. Близкими к нему являются словаки, чехи, лужичане. Праздники и обычаи поляков схожи с русскими. Много общего находится и в укладе жизни.


Численность

Поляки достаточно многочисленный народ, всего его представителей насчитывается 45 000 000 человек. Кроме них от 5 до 15 млн имеют польское происхождение.

Где живут

Большая часть польского народа проживает в Польше. Там они составляют 98% всего населения. Это 36 000 000 человек. В 19 веке происходила массовая эмиграция поляков в страны ближнего и дальнего зарубежья. Поэтому ареал расселения народа очень широк. Большое количество этнических поляков находится на североамериканском континенте. Распределение таково:

  • США: 9 400 000;
  • Германия: 2 000 000;
  • Бразилия: 1 800 000;
  • Франция, Аргентина: по 1 000 000;
  • Канада, Австралия: по 900 000;
  • Великобритания: 500 000;
  • Белоруссия: 300 000;
  • Литва: 200 000;
  • Украина: 140 000.

На территории Чехии, Бельгии, России находится по 50-100 тыс человек.

Народ, проживающий на территории Польши, разговаривает на польском языке. Он входит в индоевропейскую языковую семью, лехитскую подгруппу западнославянской группы языков.


Столица Польши — Варшава

Название

История

Древние летописи о польском государстве относятся к 10 веку. Тогда его правителем был польский король Мешко первый. В Средние века Польша образовала с Литвой общее государство после заключения унии. Оно было могущественным и процветало. Затем страна перенесла войны с турками, русичами, немцами. 16 век стал периодом образования Речи Посполитой — союза Литвы и Польши. Постоянные войны с соседними государствами ослабили могущество страны. Как результат — она была разделена между Австрией, Россией, Пруссией (1772 год). Независимость государство получило только в 1918 году. Сейчас страна является республикой с избираемым парламентом.

Внешность

Поляки обладают типичной славянской внешностью. Подавляющее большинство из них белокурые и светлоглазые. Лицо овальное, черты лица правильные, тонкие. Представители этой национальности довольно привлекательны. Они стройные, спортивного телосложения. Большинство поляков невысокого роста. Девушки польского происхождения известны своей красотой. Это милые длинноволосые блондинки с очаровательными улыбками.


Жизнь

Основными занятиями поляков издавна были землепашество и скотоводство. Они разводили коз, овец, лошадей, держали свиней, домашнюю птицу. Сельские жители были обеспечены мясом, молокопродуктами, шерстью, овчиной. Лошади были тягловыми животными. На земле выращивали лен, коноплю, рожь, пшеницу, ячмень. Существовала трехпольная система, как у всех славянских племен. С 19 века развилось пчеловодство. В сельской местности и сейчас у многих имеются собственные пасеки.

Рыболовством предки поляков занимались с глубокой древности. На археологических раскопках обнаружено множество артефактов, указывающих на распространение этого занятия у древних племен. Были найдены крючки из железа, остроги, гребни, грузила, поплавки. Рыбная ловля облагалась данью, которую крестьяне платили феодалам. Этот вид промысла и сейчас имеет большое значение. В современной Польше созданы крупные рыболовецкие предприятия, на которых занято большое количество населения.

Одним из древнейших занятий поляков была охота на крупного и мелкого зверя. На волков, зубров, лосей обычно охотились группами, загоняя животных в ямы и ловушки. На мелких зверей расставляли силки, капканы, стреляли их из лука. Среди аристократов была распространена соколиная охота. Также использовались гончие собаки.

В деревнях занимались прядением и ткачеством. Для изготовления одежды использовалась конопля, лен, шерсть. Женщины умели плести кружева, вязать, вышивать. Мужчины занимались обработкой дерева. Древесина использовалась для постройки жилья, изготовления посуды, инструментов, предметов быта.

Имели важное значение такие ремесла:

  1. Гончарство
  2. Колесничество
  3. Плетение из коры, ивняка
  4. Бондарство.

Польские гончары изготавливали множество видов посуды. Вылепленные из глины горшки, чашки обжигали в печах. Этот вид ремесла распространен и сейчас. Из ивы плетут корзины, домашнюю утварь, делают основу телег. Керамику расписывали узорами, среди которых преобладали птицы, растения, цветы. Деревянную посуду украшали резьбой.


В Средние века как вид искусства начала развиваться живопись. Художники расписывали доски образами святых. Наряду с иконописью возникло изготовление гравюр религиозного содержания. Народные умельцы также расписывали стены домов, ставни, наличники. Старинные дома в Польше покрыты национальным орнаментом внутри и снаружи. Растительные мотивы наносили на предметы интерьера, мебель, кухонную утварь.

Религия

В настоящее время большинство поляков исповедует католицизм и православие. Эта религия была насильственно введена в 10 веке. Крестьяне поднимали восстания, жгли церкви, выгоняли священников. На их подавление посылали войска. Постепенно христианские обычаи смешались с языческими обрядами. Сейчас наряду с христианскими праздниками отмечается множество старославянских.
Древние поляки поклонялись духам солнца, воды, огня. Многие обряды были связаны с земледелием, получением урожая. До сей поры сохранились погребальные обычаи, которые существуют в трансформированном виде. Предки славян верили в духов. Поляки почитали домовых, которые жили за печкой и помогали по хозяйству. Также существовали лешие, водяные, полевые духи, которые могли как помочь, так и навредить. Верили в существование двух душ у человека, поэтому при крещении он нарекался двумя именами. Некрещеная душа после смерти хозяина превращалась в вампира.

Жилище

С глубокой древности предки поляков строили дома из дерева. Древесина всегда была главным стройматериалом. Дома представляли собой срубные постройки. В Средние века уже применялось несколько типов укладки бревен. Существовали простые фундаменты, сделанные из камня, перемешанного с песком и глиной. Сейчас дома строят из совершенно разных материалов:

  • кирпича
  • камня
  • бетона
  • шлакоблоков
  • сборных панелей.

Крестьянская усадьба представляла собой прямоугольный комплекс построек. Помимо дома во дворе ставили навесы, сараи, кладовые для зерна, загоны для скота. Также выкапывали погреб для хранения припасов. В отличие от других европейских построек, жилье поляков в основном имело четырехскатную крышу. Ее покрывали соломой, тростником, дранкой, досками. Крышу украшали фигурками животных, растений. Из досок выкладывали геометрические узоры, вырезали орнамент.

Средневековые жилища поляков имели интересную систему отопления. В доме находился открытый очаг, а печь для приготовления еды стояла во дворе. Дым из очага выветривался через оконные проемы. Иногда сооружали вытяжное устройство, через которое дым попадал на улицу. Позднее все элементы соединились в одно. Печь стали ставить на кухне, оттуда отапливался весь дом.


Внутри избы стены были богато украшены орнаментом. В комнате находилась деревянная мебель: стол с лавками, кровати, сундук для хранения вещей. Посуду располагали на полках печи или в посудных шкафчиках. Стол накрывали вышитой скатертью, на стенах развешивали полотенца с узорами, спальное место украшали расшитым покрывалом. Почти в каждом доме имелся ткацкий станок, прялка.

Одежда

В сельской местности у поляков до сих пор сохранился обычай носить национальную одежду. Раньше сырьем для изготовления ткани служили конопля, лен, шерсть. Наряд шили из цветастых материалов, с чередующимися полосками. Мужской костюм состоял из:

  • льняной белой рубахи;
  • темных или цветных суконных штанов;
  • кожаного или тканевого пояса;
  • жилета или куртки;
  • шляпы;
  • сапог.

Мужская рубашка имела отложной воротник, который застегивали на запонку, манжеты, украшенные вышивкой. Штаны заправляли в кожаные сапоги и подпоясывали поясом. Поверх надевали длинный жилет на пуговицах или куртку. Полочки верхней одежды украшали орнаментом, шнурками, бахромой. На голове носили фетровые или соломенные шляпы со средними полями.


Девушки наряжались в белые льняные блузки и юбки в сборку. Красивый отложной воротник, низ рукавов украшали вышивкой, кружевами. В отдельных регионах юбка была черная или в яркую полоску. Наверх надевали короткий жилет с передником. И то, и другое богато отделывалось вышивкой, цветочными узорами. Замужние женщины носили на голове платок, незамужние — обруч или венок с цветами. В холодную погоду обувью служили высокие кожаные ботинки с узким голенищем на шнуровке. Праздничный наряд обычно дополняют яркие коралловые бусы.

Пища поляков всегда отличалась разнообразием. Современная кухня заимствовала много блюд из Италии, Франции, Германии. Повседневный рацион составляли овощи, корнеплоды, грибы, ягоды, орехи. На праздники готовили мясо: свинину, баранину, птицу. Население, промышлявшее рыболовством, разнообразило меню свежей, копченой, вяленой рыбой. На основе коровьего и козьего молока делается множество продуктов: сыр, творог, простокваша, брынза, сметана. Поляки издавна заготавливали разнообразные разносолы. На зиму засушивали фрукты, грибы, рыбу. Из ржаной, ячменной, пшеничной муки пекли хлеб, калачи. Распространены разнообразные супы с горохом, фасолью, капустой. В каши, кроме круп, добавляют муку, жир, масло.
Популярными блюдами польской кухни считаются:

  1. Бигос. Второе блюдо из квашеной капусты и мяса, тушеное в горшке.
  2. Жур. Густая похлебка из овсяной муки. Подается с ветчиной, копченым салом.
  3. Свекольник. Холодный суп, который готовят летом. Основной ингредиент — перетертая свекла с зеленью. Заправляется квасом, минеральной водой.
  4. Галантин. Заливное из мяса или птицы. Из мяса делают фарш, добавляют яйца, приправы, спрессовывают, готовят на пару.
  5. Колдуны. Представляют собой драники с мясной начинкой.
  6. Капытка. Картофельное блюдо в виде небольших кусочков, сваренных или запеченных. Формой напоминают копытца.

В качестве десертов к столу подаются разнообразные пироги, рулеты с начинками, штрудели, пряники. Начинкой служат яблоки, изюм, орехи, сухофрукты. Из напитков распространены чай, кофе. Известные алкогольные напитки: пиво, вино, глинтвейн, медовуха, наливки, водка, настоянная на травах (Зубровка).


Традиции

Поляки очень любят праздники. В их календаре большое количество праздничных дат, которые иногда следуют одна за другой. Вот некоторые из них:

  1. День Святого Миколая.
  2. Сочельник.
  3. Рождество.
  4. Новый год.
  5. День Трех королей.
  6. Пасха.
  7. День всех святых.
  8. День Анджейки.

День Святого Миколая отмечают в ночь на 6 декабря. Детям подкладывают маленькие подарочки, сладости в ботинки. Этот обычай можно сравнить с рождественскими подарками, которые ночью кладут в сапожки. Традиция идет со Средневековья, когда жил священник Миколай. Он был очень добрым. Однажды он узнал, что девушки в одной семье не могут выйти замуж, так как у них нет приданого. Он положил ночью подарки им под окно, и те смогли осуществить свою мечту.

День Анджейки отмечается в ночь на 30 ноября. Основное занятие девушек — гадания. Эта ночь считается мистической. Традиция гадать на жениха идет с 16 века. Девушки льют в воду воск, чтобы по очертаниям определить, каким будет муж. Также гадают, кто первая выйдет замуж, какая будет жизнь с супругом.

День Трех королей празднуют 6 января. Также он имеет название Богоявление. Он является католическим. Это история о том, как к новорожденному Иисусу пришли волхвы с дарами, имеющими символическое значение: золото, смирна, ладан. В этот день проводятся костюмированные шествия, церковные службы. Дети устраивают колядки, ходят от дома к дому и выпрашивают подарки — щедрики.
Одним из интересных языческих обрядов является утопление Мажанны. Мажанна — древнеславянская богиня, которую связывают с зимой и смертью. На день весеннего равноденствия делают куклу из соломы и материала, украшают разноцветными лентами. Затем проводится магический обряд по изгнанию зимы, ускорению прихода весны. Обойдя все дома в деревне, сельчане приходили к реке, разрывали одежды на кукле, поджигали и бросали в воду. После этого нужно было без оглядки идти домой. Оглядываться нельзя, так как можно накликать болезни; люди, которые упадут по пути домой — умрут в течение года.


На Рождество существует обычай класть под скатерть пучок сена, чтобы в доме был достаток. На стол ставят лишнюю тарелку и приборы, если вдруг придет непрошеный гость. После того, как съедают карпа (традиционное рождественское блюдо), раздают всем чешуйки. Их нужно положить в кошелек, чтобы привлечь богатство.

Имена

У поляков довольно интересный способ образования имен. Многие имена пришли из соседних стран и трансформировались в современные польские. Их преобразование происходит путем создания уменьшительно-ласкательной формы с добавление суффиксов: -к-, -ек-, -усь-. Например: Владислав — Владек, Агния — Агнешка.
Популярные мужские имена:

  • Бронислав — воин;
  • Веслав — яростный;
  • Ежи — процветающий;
  • Лех — умный;
  • Михал — милый гость;
  • Яцек — милосердный.

Женские имена очень звучные и мелодичные:

  • Бронислава — приносящая счастье;
  • Божена — служительница;
  • Радомила — солнечная;
  • Изольда — лилия;
  • Юдита — благородная;
  • Стефсия — жемчужина.

Известные люди

Из Польши вышло множество знаменитых людей, прославившихся на весь мир. Некоторые из них:

Характер

Польские хозяйки очень гостеприимны. В гости нужно идти на голодный желудок, потому что стол будет ломиться от разных блюд и закусок. Принято пробовать домашние наливки, вина, на отказ хозяева могут обидеться. Характерной чертой поляков является прямота. Они считают, что можно высказывать вслух не только одобрение, но и осуждение. В Польше запросто могут начать ругать власть и президента. Любой инцидент в общественном месте сразу привлекает внимание окружающих. Каждый из присутствующих будет высказывать свое мнение, часто не совсем лестное.

В целом, если поляки и жалуются на жизнь, то делают это скорее по привычке. Хоть они и считаются сентиментальной нацией, но общение с ними приносит массу удовольствия.

Читайте также: