Физические явления в химии краткое содержание
Обновлено: 05.07.2024
Вещества подвергаются различным изменениям, например, плавление льда, сгорания топлива, гниения травы. Эти изменения с веществами относят к физическим и химических явлений. Физическими явлениями называют такие превращения веществ, вследствие которых образуются новые соединения. К физическим явлениям относятся: изменение агрегатного состояния вещества (плавление, кипение, кристаллизация), образования звука (при взрыве), изменение цвета вещества, выделение теплоты, появление света.
Химическими называют такие явления, вследствие которых происходит изменение химического состава исходных веществ. Химические явления называются химическими превращениями, или химическими реакциями. При химических реакциях исходные вещества превращаются в другие вещества, которые проявляют иные свойства. Химические реакции могут сопровождаться внешними эффектами. К таким внешним эффектам относятся: выделение теплоты (иногда света), изменение окраски, появление запаха, образование осадка, выделение газа.
Например, при кипении воды происходит изменение агрегатного состояния воды (из жидкого в газообразное), поэтому кипения воды является физическим явлением. При скисании молока происходит биохимический процесс превращения лактозы с работодателем бактерий в молочную кислоту, поэтому скисания молока является химическим явлением. При горении свечи происходит процесс взаимодействия парафина (вещество, из которого изготавливают свечи) с кислородом, поэтому горения свечи относится к химических явлений. Однако горение (свечение) лампочки является физическим явлением.
При описании химических реакций используют такие понятия как реагенты и продукты реакции. Реагенты - исходные вещества, которые вступают в химическую реакцию. Продукты реакции - вещества, образующиеся в результате взаимодействия реагентов. Суть химических реакций заключается в перегруппировке атомов, входящих в состав реагирующих веществ. Например, при горении серы атомы серы, из которых состоит молекула серы, объединяются с атомами кислорода, из которых состоит молекула кислорода, и образуется новое вещество - сернистый газ SO2
Существует два типа явлений природы:
1) явления, при которых молекулы веществ не изменяются – физические явления;
2) явления, при которых молекулы веществ изменяются – химические явления.
Что же происходит с веществами при этих явлениях?
В первом случае молекулы сталкиваются и разлетаются, не изменившись; во втором – молекулы, столкнувшись, реагируют друг с другом, при этом одни молекулы (старые) разрушаются, а другие (новые) образуются.
Физические явления – явления, при которых одни химические вещества не превращаются в другие. (Существует группа физических явлений, в которых изменяются сами атомы (точнее атомные ядра) . Естественно, что при этом изменяются и вещества, образуемые этими атомами. Так происходит, например, при ядерном взрыве)
При плавлении, кипении, сублимации, перетекании жидкости, изгибе твердого тела и других подобных явлениях молекулы веществ не изменяются.
Химические явления (химические реакции) – явления, при которых одни химические вещества превращаются в другие
Признаки физических явлений:
Тепловые - изменяется температура тел, изменяется агрегатное состояние вещества, тепло переходит от одного тела к другому.
Механические - тела движутся и взаимодействуют, при этом изменяется их скорость, могут измениться форма и размеры тела.
Звуковые - мы воспринимаем их органом слуха, но практически все знают, что существует ультразвук, с помощью него общаются, напрмер, дельфины.
Световые - мы воспринимаем их органом зрения.
Магнитные и электрические - мы не можем воспринимать их органами чувств, но обнаруживаем по воздействию на другие тела и используем в повседневной жизни.
Ядерные - радиация, процессы при работе атомного реактора или взрыве атомной бомбы. Действие всемирного тяготения - камни падают на Землю, Солнце удерживает около себя целую семью планет
Признаки химических явлений: появление запаха, изменение цвета вещества, появление осадка, выделение газа или резкое изменение температуры при смешивании прозрачных жидкостей
В строительстве большое количество разных строительных материалов с помощью определенных технологий превращается в здание или сооружение. Это требует знаний о свойствах строительных материалов и о процессах, происходящих при их переработке. Основой для этого являются такие естественные науки, как ФИЗИКА, ХИМИЯ, а также ЭЛЕКТРОТЕХНИКА.
При возведении здания или сооружения необходимо учитывать большое число химических и физических процессов.
2.1. Химические основы
Химия занимается построением, составом, изготовлением и свойствами материалов, а также их превращениями и происходящими при этом процессами.
СВОЙСТВА ТЕЛ в основном включают:
• форму агрегатного состояния;
• объем;
• энергетическое состояние. СВОЙСТВА ВЕЩЕСТВ в основном включают:
• способность к реакциям с другими веществами;
• запах и вкус;
• устойчивость против коррозии.
Физика занимается состоянием тел и изменением их агрегатных состояний при физических процессах. Состав веществ при этом не изменяется.
Химия занимается веществами, их составом и свойствами, а также вещественными изменениями при химических процессах.
Химические и физические процессы
Химический процесс
При химических процессах из одного или нескольких исходных материалов получаются новые вещества с полностью другими свойствами, отличными от исходных веществ. При ХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ возникает новое вещество.
Физический процесс
При ФИЗИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ не возникает новое вещество. Изменяется агрегатное состояние, положение или величина вещества или тела. При физическом процессе изменяется состояние вещества, вещество остается прежним.
По составу материалов различаются смеси или смеси материалов, химические соединения и элементы или основные вещества.
Вроде говорили коротко и ясно, так вот.
Короч, физические явления - это изменение формы, но не состава вещества. Ну например вода. Ты можешь делать с ней всё что угодно, но своего состава она не поменяет.
С химическими явлениями всё по-другому. В результате ты получаешь новое вещество. Например, сгорание дров.
Ключевые слова конспекта: Физические явления, химические явления, химические реакции, признаки химических реакций, значение физических и химических явлений.
Физические явления — это явления, при которых обычно изменяется только агрегатное состояние веществ. Примеры физических явлений — плавление стекла, испарение или замерзание воды.
Химические явления — это явления, в результате которых из данных веществ образуются другие вещества. При химических явлениях исходные вещества превращаются в другие вещества, обладающие другими свойствами. Примеры химических явлений — сгорание топлива, гниение органических веществ, ржавление железа, скисание молока.
Химические явления иначе называют химическими реакциями.
Условия возникновения химических реакций
О том, что при химических реакциях одни вещества превращаются в другие, можно судить по внешним признакам: выделению теплоты (иногда света), изменению окраски, появлению запаха, образованию осадка, выделению газа.
Для начала многих химических реакций необходимо привести в тесное соприкосновение реагирующие вещества. Для этого их измельчают и перемешивают; площадь соприкосновения реагирующих веществ при этом увеличивается. Наиболее тонкое дробление веществ происходит при их растворении, поэтому многие реакции проводят в растворах.
Измельчение и перемешивание веществ — только одно из условий возникновения химической реакции. Например. при соприкосновении древесных опилок с воздухом при обычной температуре опилки не загораются. Для того чтобы началась химическая реакция, во многих случаях необходимо нагревание веществ до определённой температуры.
Важнейшие условия возникновения химических реакций — это:
- тщательное измельчение и перемешивание веществ;
- предварительное нагревание веществ до определённой температуры.
Значение физических и химических явлений
Большое значение имеют химические реакции. Они используются для получения металлов, пластмасс, минеральных удобрений, медикаментов и т. д., а также служат источником различных видов энергии. Так, при сгорании топлива выделяется теплота, которую используют в быту и в промышленности.
Все процессы жизнедеятельности (дыхание, пищеварение, фотосинтез и др.), протекающие в живых организмах, также связаны с различными химическими превращениями. Например, химические превращения веществ, содержащихся в пище (белков, жиров, углеводов), протекают с выделением энергии, которая используется организмом для обеспечения процессов жизнедеятельности.
При физических явлениях могут изменяться физические свойства вещества: агрегатное состояние, температура, плотность и т. д.
К физическим явлениям относятся распространение запаха в воздухе, свечение раскалённых металлов, прохождение электрического тока по металлической проволоке, растворение сахара в воде, выделение соли из раствора при выпаривании. В этих процессах вещества не изменяют свои состав и строение.
К химическим явлениям относятся образование в зелёных листьях растений крахмала и кислорода из углекислого газа и воды, превращение железа в ржавчину, горение дров, гниение опавших листьев.
Химические явления называют химическими реакциями . В результате химических реакций происходит изменение состава и строения веществ. Новые вещества образуются из атомов, которые входили в состав исходных веществ.
при пропускании электрического тока вода разлагается на водород и кислород. Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода, соединённых вместе. В результате реакции атомы разделяются и образуют молекулы водорода и кислорода.
Вещества, вступившие в химическую реакцию, называют реагентами , или исходными веществами . Образовавшиеся новые вещества называют продуктами реакции .
В реакции разложения воды она является исходным веществом, а водород и кислород — продуктами реакции. Этот процесс можно показать схемой, в которой исходное вещество записано слева, а продукты реакции — справа от стрелки:
Химические реакции человек использует для получения металлов из металлических руд, пластмасс, волокон, резины из природного газа и нефти и других полезных веществ.
2. Длина медных проводов изменяется летом и зимой: увеличивается при нагревании и уменьшается при охлаждении.
3. Объем воздуха в шаре увеличивается в теплом помещении.
Изменения с веществами произошли, но при этом вода осталась водой, медь - медью, воздух - воздухом.
Новых веществ, несмотря на их изменения, не образовалось.
К химическим явлениям относят такие явления, при которых одни вещества превращаются в другие. Химические явления называют иначе химическими реакциями.
Читайте также: