Виды кухонных вытяжек принцип их работы сообщение

Обновлено: 02.07.2024

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Вытяжка Gefest ВО 10 К45 может работать как в рециркуляционном, так и в прямоточном режиме

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

Встраиваемая вытяжка Box Plus LED FBI 737 XS LED с легкостью спрячется внутри кухонной мебели

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Островная вытяжка Sirius SIL24TCB может быть установлена непосредственно над варочной поверхностью

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Дизайнерские решения, как, например, у Smeg KC90AO, могут выглядеть довольно необычно

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Управление у большинства вытяжек остается стандартным — понятным даже неискушенному пользователю

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

Воздух на кухне является самым загрязненным во всей квартире. При приготовлении пищи выделяются различные продукты горения, которые не только не лучшим образом сказываются на здоровье человека, но и, осаждаясь на кухонных поверхностях, портят их внешний вид. Вытяжка призвана устранить загрязнение воздуха. Для этого в ее арсенале есть несколько важных компонентов. В материале разберем, каких именно.

Режимы работы кухонной вытяжки

Существуют два принципиально разных режима работы кухонной вытяжки: отвода воздуха и рециркуляции. При работе устройства в режиме отвода воздуха, весь грязный воздух удаляется из кухни через стационарный вентиляционный канал.

Режим отвода воздуха считается самым эффективным, поскольку в нем вытяжка показывает свою максимальную производительность, обеспечивая практически 100 % удаление продуктов горения и запахов готовки.

В режиме рециркуляции, грязный воздух не удаляется из помещения, поскольку вытяжка не подключена к вентиляционному каналу, а проходит очистку в угольном фильтре и возвращается обратно в объем кухни.

Принцип действия вытяжки

Принцип действия устройства довольно прост. Рассмотрим его на примере вытяжки, работающей в режиме рециркуляции. Всасывающий вентилятор (за высокую производительность его еще называют турбиной) производит забор загрязненного воздуха во внутреннюю полость вытяжки. Первой преградой на его пути выступает сетчатый фильтр. На нем происходит очистка воздушных масс от жировых паров и пыли. Происходит так называемая грубая очистка, основная цель которой — защита внутренних компонентов от жировых отложений. Далее воздух пропускается через угольный фильтр, где очищается от запахов (газов, содержащих микроскопические частички продуктов) и копоти, после чего возвращается обратно в помещение.

В системах, подключаемых к стационарной вентиляции, угольный фильтр не устанавливается, поскольку в нем нет нужды. Воздушные массы сразу же удаляются за пределы помещения.

Вытяжка, не подключенная к вентиляции, менее производительна, поскольку на пути воздуха появляется дополнительное препятствие в виде угольного фильтра.

Устройство вытяжки

В состав вытяжного зонта, а именно так правильно называется кухонная вытяжка, входит не так уж много компонентов. Общее устройство аппарата представлено на рисунке.

Далее рассмотрим назначение и принцип работы каждого из них.

Вентилятор

Основное отличие типов вентиляторов — это расположение оси двигателя относительно вектора движения воздушного потока. У турбин осевого типа они совпадают, у тангенциальных — расположены перпендикулярно по отношению друг к другу. Суть работы устройства от этого не меняется, поскольку, как в одном, так и во втором случае, вентилятор обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха. Использование различных по своему строению турбин — это скорее вопрос компоновки вытяжки и рационального использования ее внутреннего пространства.

Некоторые модели имеют в своей конструкции два вентилятора, включенных параллельно.

Такое техническое решение применено для снижения шумовой нагрузки, поскольку две маломощных турбины производят меньшее количество шума, нежели одна мощная.

Для минимизации возникающих в процессе работа электродвигателя вибраций, вентилятор крепится к корпусу через резиновые демпфирующие вставки.

Основной параметр турбины — ее производительность. Т.е. объем воздуха, который она пропускает через себя в течение часа. Производительность вентилятора может варьироваться в пределах от 250 до 1000 м 3 /ч. Этот параметр важен при выборе устройства, поскольку для больших помещений нужна высокая производительность. В противном случае воздух будет слабо циркулировать, и также слабо очищаться. Это нужно четко понимать при выборе вытяжки для рециркуляции воздуха в помещении. В случае работы в режиме рециркуляции — производительность является определяющим значением! Воздух очищается быстрей и эффективней.

С моделями, работа которых предполагается в режиме отвода воздуха, дела обстоят иначе. При выборе такой модели следует учитывать пропускную способность стационарного вентиляционного канала, которая зависит от его сечения и длины. Может получиться так, что производительность вытяжки окажется избыточной, но вентилятор все равно не сможет прокачать расчетный объем воздуха через вентканал малого сечения.

Как правило, пропускная способность вентиляционных каналов в типовых домостроениях редко превышает 250 м 3 /ч.

Панель управления

С панели производится управление устройством: изменение скорости вращения вентилятора, включение дополнительного освещения и других функций. Для удобства пользователя она всегда располагается на видном месте, содержит простые и понятные обозначения, позволяющие изменять режимы работы вытяжки.

Существуют следующие типы панелей управления:

электронные;
сенсорные;
ползунковые;
кнопочные.

Разобраться в управлении можно даже не прибегая к инструкции по эксплуатации.

В некоторых моделях с электронной или сенсорной панелью управления реализована функция включения таймера. Она позволяет пользователю, по завершению готовки заняться другими делами, в то время как вытяжка продолжит очистку воздуха в помещении. Устройство выключится автоматически спустя заданное время. Контролировать его при этом не нужно.

Система фильтрации

Основным элементом системы является сетчатый фильтр, установленный на входном отверстии устройства. Его задача — защита внутренних элементов от жира и пыли. Физически фильтр представляет собой пластину из анодированного алюминия или нержавеющей стали, имеющей сетчатую структуру.

При прохождении грязного воздуха сквозь фильтр, масляные пары и пыль задерживаются ячейками сетки.

В вытяжках, возвращающих воздух обратно в помещение, дополнительно установлен угольный фильтр, который можно назвать фильтром тонкой очистки. Его основное предназначение — очистка воздушных масс от продуктов горения и запахов.

Основу фильтра составляет активированный уголь — специальный сорбент (вещество, избирательно поглощающее из окружающей среды загрязнения), имеющий развитую пористую структуру. Активированный уголь — газопроницаемый материал. Именно благодаря этой особенности происходит очистка воздуха. Загрязнители, содержащиеся в воздухе, задерживаются в порах угля вследствие химических реакций, научным языком называемых хемосорбцией.

Эти реакции носят необратимый характер, поэтому рано или поздно все поры угольного фильтра оказываются заполненными загрязнителями и фильтр перестает выполнять свои функции.

Фильтр может удерживать в своих порах такое количество загрязнителя, масса которого в пять раз превышает вес использованного в фильтрующем элементе угля.

Как правило, угольный фильтр устанавливается в торцевой части вентилятора.

Система фильтрации вытяжки — ее ахиллесова пята, поскольку загрязненные фильтры являются довольно сложным препятствием для прохождения воздушных масс. Сетчатый фильтр нужно регулярно чистить, а угольный — заменять новым. О том, как ухаживать за вытяжкой, рассказано в материале блога DNS.

Освещение

Все модели вытяжек имеют дополнительный функционал, а именно освещение рабочей зоны плиты, что существенно повышает комфорт пользователя при приготовлении пищи. Для этого в корпус вытяжки вмонтировано несколько светильников.

Включение дополнительного света производится с панели управления устройством.

В качестве источников света могут быть использованы лампы накаливания, галогенные или светодиодные светильники.

От их типа зависит качество освещения варочной поверхности и частота замены ламп. Светодиодные лампы служат в разы дольше.

Корпус

Все перечисленные выше компоненты заключены в корпусе вытяжки. Он является основой для их крепления. Самым тяжелым элементом является вентилятор, поэтому корпус должен обладать достаточной жесткостью. Из этих соображений корпуса вытяжек изготавливают из листовой стали или прочного пластика.

Что касается формы вытяжки, то наиболее распространены следующие типы исполнения корпуса:

плоские;
купольные или каминные;
островные.

Плоские и купольные вытяжки могут быть изготовлены для встраивания в мебель или для крепления на стене. От типа исполнения зависит тип материала, используемого для изготовления наружных панелей. Встраиваемые модели, как правило, изготавливаются из окрашенной листовой стали. Эстетика тут неважна, поскольку корпус вытяжки скрыт за элементами мебели.

Другое дело вытяжки наружного исполнения. Они всегда на виду и эстетическая составляющая важна не меньше, чем их функциональные возможности. Такие вытяжки всегда на виду, поэтому своим внешним видом должны дополнять интерьер кухни и украшать его. Для этих целей, при изготовлении фасадных поверхностей используют закаленное стекло или нержавеющую сталь. Оба покрытия имеют отменный внешний вид и за ними довольно легко ухаживать.

Модели нижнего ценового сегмента, как правило, изготовлены из стали, окрашенной эмалью. Такое покрытие, при должном уходе, способно прослужить так же долго, но все же, оно в большей степени подвержено порче, проявляемой в появлении царапин и сколов, и поэтому менее долговечно.

Итоги

Как видно, устройство кухонной вытяжки довольно простое, но это никак не умаляет ее достоинств. Наличие на кухне эффективной вытяжки не только избавит помещение от посторонних запахов и обеспечит домочадцев чистым воздухом, но и придаст рабочей зоне кухни законченный вид.

Вытяжка на кухне поглощает запахи в процессе приготовления пищи, чтобы они не впитывались в мебель, стеновую отделку и вещи. Но кроме своей прямой задачи техника должна дополнять интерьер и быть удобной в обращении. Рассмотрим, какие бывают вытяжки для кухни, чтобы иметь полное представление о видах этой бытовой техники.

Как различаются вытяжки по принципу работы

Существует два способа нейтрализации неприятных запахов. Одни вытяжки выводят нагар и копоть наружу, за пределы здания. Другие — перерабатывают воздух внутри себя, а затем выбрасывают его обратно в квартиру.

Вытяжки с отводом в вентиляцию

Подключение вытяжки осуществляется в штатную систему вентиляции дома. Обычно это квадратный люк в стене на кухне, который расположен над мойкой или над варочной поверхностью. Оно ведет в стеновую шахту, выходящую на крышу. Такие виды вытяжек для кухни называют еще встраиваемыми, не потому что их приходится интегрировать в мебельный гарнитур, а потому что требуется встраивание в штатную систему вентиляции.

Схема работы вытяжки с отводом в вентиляцию.

Такая вытяжка подходит, если на кухне имеется канал, ведущий от квартиры на крышу. В старых домах кирпичная кладка осыпается, что приводит к закупориванию. Проверить тягу можно путем поджигания спички рядом с каналом. Если огонь наклоняется к отверстию, значит тяга есть. В случае ровного пламени или отклонения назад монтировать вытяжку нельзя — сперва нужно прочистить шахту.

При эксплуатации газовой плиты на кухне обязательно должна присутствовать вытяжная вентиляция.

Вытяжка с отводом в вентиляцию может работать в пассивном и активном режимах. Первый — когда воздух циркулирует естественным путем. Часто для этого нужно открыть окно в доме, обеспечив приток. Второй — принудительный, когда запахи из кухни засасываются вентилятором. Это более производительно. Чтобы из вентиляции в квартиру не тянуло неприятный запах (сырость, подпаленный на улице мусор и пр.), вытяжка должна быть оборудована обратным клапаном.

Для подключения вытяжки к каналу потребуется гибкая металлическая труба-гофра. Ее диаметр должен соответствовать проему в стене и выходу на самом оборудовании. Еще покупается декоративная пластина, закрывающая проем в стене. Чтобы спрятать трубу на кухне, ее пропускают через подвесную мебель, вырезая отверстия в последней. К некоторым моделям производители предоставляют декоративные накладки на канал, делающие их вид более эстетичным.

Вытяжки с рециркуляцией

Вытяжка с рециркуляцией очищает воздух поглощая неприятные запахи при помощи фильтров, а воздух возвращает обратно в помещение. Для этого задействуются фильтры грубой и тонкой очистки.

Схема работы вытяжки с рециркуляцией.

На первом этапе воздух фильтруется от частиц копоти и жира. Их улавливает сетчатый фильтр на входе. Потом поток проходит через угольный фильтр, где абсорбируются неприятные запахи. Система компактная, легкая и простая, но владельцам важно следить за состоянием фильтров, поскольку от их загрязненности зависит эффективность работы. В более дорогих версиях есть специальные датчики, уведомляющие о ресурсе. В простых вытяжках придется снимать фильтры и визуально оценивать их состояние.

Разнообразие вытяжек по способу монтажа и конструкции

Вытяжка должна крепиться непосредственно над варочной поверхностью для максимального поглощения выделяемых запахов и паров в процессе приготовления пищи. Чтобы зафиксировать оборудование, существует несколько способов, от чего будет зависеть внешний вид вытяжки, ее габариты и форма.

Настенные вытяжки

Это самый распространенный тип вытяжек, который прикручивается к стене. Обычно используется всего два дюбеля для монтажа. По виду вытяжек в этой категории есть как классические модели, похожи на дымосборник у камина, так и необычной формы. Рассмотрим имеющиеся варианты конфигурации.

Т-образные

Свое название вытяжки такого типа получили за форму, напоминающую в разрезе перевернутую букву Т. Нижняя широкая часть располагается над варочной плитой, а верхняя соединяется с каналом вентиляции в доме. Эта разновидность довольно крупная и может даже выступать за границы подвесных кухонных шкафчиков. Люди с высоким ростом нередко ударяются об угол плечом или головой, поэтому стоит хорошо подумать перед покупкой такой модели.

Т-образная вытяжка.

Наклонные

Такие типы вытяжек стали выпускать 10 лет назад, но популярность они получили только в последнее время. Всасывающая поверхность располагается под углом 45 градусов относительно варочной плиты. Панель состоит из проема с жироуловителем и открывающейся на верхних петлях стеклянной крышки. Во время приготовления пищи крышка откидывается для увеличения прохода. Когда процесс завершен, она пристегивается на место, что выглядит очень эстетично.

Расположение панели под углом 45 градусов на функционал вытяжки не влияет и является чисто дизайнерским ходом. Кроме классических черных и белых расцветок сейчас появились необычные сочетания цветов под любой кухонный интерьер.

Наклонная вытяжка.

Купольные

Более крупная конструкция, чем все предыдущие. Имеет раструб трапециевидной или конической формы, к которому подсоединяется круглый или прямоугольный воздуховод, ведущий в вентиляцию. Как правило, такие виды снабжаются минимальным количеством декоративных элементов, зато плавное сужение канала обеспечивает лучшую пропускную способность.

Стандартная высота такой вытяжки составляет 1100-1300 мм. В комплекте прилагается декоративный короб, закрывающий воздуховод. Если длина воздуховода больше (например в квартире с высокими потолками 3.5 м), то придется докупить декоративную часть увеличенного размера.

Купольные вытяжки бывают нескольких модификаций:

1. Пристенные — наделены плоской задней стороной для фиксации к стене.

Купольная пристенная вытяжка.

2. Угловые — задняя сторона имеет форму с углом 90 градусов для встраивания.

Угловая пристенная вытяжка.

3. Купольные в стиле кантри — модели с посылом в старину. Часто имеют рельефные элементы, обрамление из бронзы или дерева, могут имитировать "деревенский" стиль. Выпускаются в светлых тонах: светло-серые, бежевые, белые, песочные и пр. По рабочим характеристикам они аналогичны обычным купольным вытяжкам, но стоят гораздо дороже ввиду креативного дизайна и богатства материалов.

Купольная вытяжка в стиле кантри.

Прямоугольные пристенные

Такие вытяжки состоят из прямоугольного корпуса, расположенного вертикально. Он не разделяется на раструб и короб, оставаясь сплошной конструкцией.

Прямоугольная пристенная вытяжка.

Цилиндрические пристенные

Еще один вариант цельного исполнения. Корпус выполнен в виде единой цилиндрической трубы одного диаметра, возвышающейся до потолка. Сбоку или сверху предусматривается выход для подключения к каналу вентиляции.

Цилиндрическая пристенная вытяжка.

Встраиваемые вытяжки

Встраиваемые вытяжки интегрируются в кухонную мебель, а именно — в подвесной шкафчик. Снаружи видна только рабочая панель. Это позволяет вписать в интерьер любую вытяжку даже самого простого исполнения. Несмотря на скрытый способ монтажа оборудование отлично справляется со своей задачей.

Телескопические

Разновидность встраиваемой вытяжки, которая отличается компактными размерами рабочей поверхности в сложенном виде. Когда начинается приготовление пищи, то панель увеличивается в размерах путем выдвижения дополнительной секции. Это делается вручную.

Телескопическая вытяжка.

Плоские/козырьковые

Имеют прямоугольную плоскую форму, размещенную под мебельным шкафчиком. Свое название получили из-за сильно выступающей вперед панели, похожей на козырек. Большинство моделей имеют невысокую мощность и рассчитаны на кухни с площадью 6-8 м кв.

Козырьковая вытяжка.

Островные вытяжки (потолочные)

Самый дорогой вид вытяжек. Предназначены для монтажа над кухонными островками в просторных комнатах. Часто оснащаются пультом управления д/у, чтобы к корпусу самой вытяжки не нужно было касаться. Выглядят очень стильно и современно.

По форме островные потолочные вытяжки бывают:

Прямоугольная потолочная вытяжка.

Цилиндрическая потолочная вытяжка.

Потолочная купольная вытяжка.

Потолочная Т-образная вытяжка.

Странно недооценивать важность чистоты воздуха для нашего здоровья. Но как быть с кухней – помещением, где человек регулярно дышит дымом, паром от готовящейся еды, вдыхает не самые приятные запахи? Решить эти проблемы может обычная кухонная вытяжка, назначение которой – очистка воздуха на кухне от вредных примесей и устранение запахов.

Значение этого бытового прибора нельзя недооценивать – она должна быть на каждой кухне. Но какую вытяжку из всего многообразия, представленного на рынке выбрать, чтобы она выполняла свои функции в полном объеме? Чтобы не ошибиться нужно понимать, какие бывают виды вытяжек для кухни по конструкции, способу установки, используемым фильтров и т.д.

Это поможет понять на какие параметры нужно обращать внимание при выборе устройства и как подобрать вытяжку так, чтобы она отвечала всем требованиям владельца.

Разновидности конструкций

Первое, с чем стоит разобраться – какие бывают кухонные вытяжки по конструкции и формату корпуса. Разные типы кухонных вытяжек различаются по способу монтажа, размерам, мощности и дизайну. Вытяжка над плитой должна смотреться не чем-то инородным, а вписываться в общий стиль помещения – это тоже усложняет выбор.

Подвесные вытяжки блочного типа

Самые популярные и доступные по цене устройства относятся именно к этому типу. Они не занимают чересчур много места, а подобрать вытяжку, которая впишется в интерьер не составляет труда.

Устройство блочного типа монтируется прямо над плитой, под навесной шкаф или в открытую, например – в пространство между двумя шкафчиками. Работает такая вытяжка на кухню по принципу рециркуляции масс воздуха. Она всасывает загрязненный воздух, фильтрует и возвращает обратно через воздуховод.

Ключевые отличия таких вытяжек друг от друга – тип фильтра и число моторов (1 или 2). Варианты с двумя моторами эффективнее, но зачастую они сильнее шумят при работе.

Основные элементы такой вытяжки – мотор и фильтрационный механизм. В большинстве современных подвесных вытяжек так же присутствует жироулавитель, встроена подсветка и предусмотрена возможность регулировать скорость работы аппарата.

Резюмируя, можно отметить следующие достоинства и недостатки этого варианта.

Легкость монтажа – нужно только грамотно выбрать место установки. Ничего не должно мешать доступу к воздуховоду и электросети. Из инструментов понадобятся лишь крепежные элементы и электродрель.
Доступная цена – от 3000 рублей.
Низкий уровень шума при работе – около 45 ДБ с одним мотором.
Широкий модельный ряд и возможность выбрать устройство, дизайн которой подойдет к вашей кухне.

Плохо справляются с фильтрацией воздуха в помещениях большой площади. В первую очередь, это касается бюджетных вытяжек малой мощности.
Большинство моделей требует регулярной замены фильтров и чистки прибора.

Важно! Комплектация вытяжки должна включать воздуховод и набор необходимых для монтажа креплений.

Встроенные вытяжки

Если необходим прибор, которого не замечаешь, заходя на кухню, то лучший вариант – встраиваемая вытяжка. Большинство таких вытяжек, полностью скрытых подвесным шкафом, дополнительно оснащены телескопической панелью, способной увеличить производительность. В других вариантах выдвигается вся рабочая поверхность, убранная в то время, когда она не нужна с глаз долой.

Важно! Если вашим выбором стала кухонная вытяжка встроенного типа, важно уделить особое внимание замерам кухонной мебели. Чтобы не ошибиться, лучше заранее проконсультироваться у специалиста и узнать сколько требует места конкретное устройство.

Существует еще один вариант встроенных вытяжек – монтируемые в столешницу. Они подойдут для малогабаритных кухонь, но встретить их в продаже можно не часто. Причины – низкая мощность при довольно высокой цене.

Незаметность, а следовательно – возможность вписать ее в любой дизайн.
Разнообразие модельного ряда. Такие вытяжки бывают выполнены в самых разных стилях, отличаются материалами и способом управления.
Традиционная, без кучи дополнительных функций, внутренняя же обойдется чуть больше, чем в 2000 рублей.

Монтаж такого прибора сложнее, чем обычного.
Необходимы четкие замеры кухонного гарнитура.
Некоторst виды встраиваемых вытяжек существенно дороже обычных.

Купольные вытяжки

Вариант, обладающей самой большой мощностью. Вентиляторы в этих устройствах крупнее, чем в обычных. Подходящий тип устройства для больших, в том числе – ресторанных кухонь. К сожалению, такой прибор имеет соответствующие габариты, спрятать его будет проблемно. Спутать ее с какой-то еще сложно – большинство моделей отличает узнаваемая, трапециевидная или похожая на полусферу форма.

Принцип работы основан либо на подключении к центральной вентиляционной системе, либо на рециркуляции. Оснащается такая вытяжная техника, чаще всего, сразу несколькими фильтрами.

Купольные вытяжки представлены в 3-х форматах, выбирать из которых следует ориентируясь на место установки плиты.

Последние типы вытяжек имеют массу нюансов в работе и установке, так что их стоит рассмотреть отдельно. Что до общих плюсов и минусов этого формата, они следующие:

Мощность и эффективность – неприятные запахи покинут даже дальние уголки кухни.
Можно подобрать модель для кухни любой планировки. Классический дизайн или минимализм, мягкие, изогнутые линии или строгие прямые – найти можно любой вариант. Она в интерьере кухни будет смотреться максимально выигрышно.

Громоздкий вид.
Зачастую, дополнительные сложности при подключении к системе вентиляции.
Цена – не менее 6000 рублей за самое простое устройство.

Островные и Т-образные вытяжки

Оба этих варианта станут оптимальным выбором для владельцев больших кухонь с кухонным островом.

Отличие вытяжек островного типа – крепление к потолку, Т-образные можно крепить и к стене. Большинство вытяжек данного вида – рециркуляционные, из-за особенностей монтажа. Впрочем, на их эффективность это не влияет – такие устройства одни из самых мощных.

Многие потолочные вытяжки можно регулировать по высоте, приближая к поверхности плиты или отдаляя от нее. Для ресторанных кухонь большим плюсом островных вытяжек является возможность монтировать несколько приборов в ряд.

Высокая мощность и эффективность работы вытяжки.
Разнообразие дизайнов.

Работают громче, чем другие виды вытяжек для кухни.
Дорогостоящий вариант.
Плохо подходят для кухонь маленького размера.

Угловые вытяжки

Схема работы может быть как стандартной, так и рециркуляционной. Именно среди этих вытяжек чаще всего встречаются устройства, использующие боковые отводы.

На кухне освобождается дополнительное пространство, задействуются часто пустующие углы.
Монтаж не требует особых навыков.
Небольшие размеры не мешают угловым устройствам эффективно очищать воздух.

Цены на качественные угловые вытяжки от проверенных производителей начинаются от 10000 рублей.
Не подойдет, если плита уже установлена далеко от угла, а менять ее положение не планируется.

Вертикальные вытяжки (наклонные)

Относительно новый формат. Такая вытяжка, с рабочей поверхностью, которая расположена под углом, эргономична и не занимает много места на кухне. Плоская же, обладающая современным дизайном хорошо будет смотреться в минималистичном или хай-тек интерьере.

Устройства, чаще всего, сенсорные и выполнены из закаленного стекла. От обычной такую модель будет отличать еще и автоматизация работы – большинство вертикальных устройств оснащены дополнительными функциями, такими как контроль за состоянием фильтра, несколько вариантов подсветки, система автоматического включения и выключения.

Эти устройства закрытого типа самые тихие, при довольно большой мощности. К сожалению, такое количество плюсов не могло не сказаться на цене. Наклонная вытяжка над плитой, – один из самых дорогостоящих вариантов.

Высокая цена – даже самый простой вариант обойдется не меньше, чем в 4000 – 5000 рублей.

Теперь, когда стало понятнее какая вытяжка из представленных подойдет для вашей кухни, можно перейти к прочим параметрам.

Тип работы

Разделение по форме корпуса – это вовсе не единственна классификация. Теперь разберемся какие бывают кухонные вытяжки по типу их работы.

Важно! Эти характеристики отвечают не только за качество очистки воздуха, но и за способ монтажа устройства.

Проточные (стандартные)

Загрязненный воздух в таких устройствах уходит на улицу, через отвод, или в вентиляцию.

Важно! Чтобы грязь не возвращалась на кухню, при использовании таких вытяжек рекомендуется устанавливать антивозвратные клапаны.

Вытяжка для кухни имеющая такой принцип работы нуждается в воздушной шахте, рассчитанной на большие нагрузки. Перед покупкой подобного аппарата необходимо проверить вентиляцию – не забита ли она, есть ли индивидуальный канал.

Подобные не подойдут для большинства старых домов – они просто не смогут стабильно и эффективно работать.

Используется механизм, в основном, для купольных моделей.

Рециркуляционные

Вытяжка для кухни с таким типом работы – самый распространенный, обычный вариант. Встречается и в подвесных, и во встроенных, и в купольных устройствах.

Воздух в этих устройствах очищается фильтрами, чаще всего – в 2 этапа, и возвращается обратно в помещение. На первом этапе жировой фильтр отсеивает все крупные частицы грязи, а на втором уже угольный фильтр задерживает запахи и вредные вещества.

Подходят для небольших помещений. Гораздо легче в установке.

Комбинированные

Подключаются к вентиляционной системе, но имеют опцию переключения на рециркуляционный механизм. Крупнее, но эффективнее 2-х других систем.

Виды применяемых фильтров

При выборе вытяжки особенно важно обратить внимание на тип используемых в ней фильтров, ведь назначение прибора – очистка воздуха. Именно от фильтра во многом будет зависеть его итоговое качество.

Глобально, фильтры для них делятся на 2 группы:

Грубой фильтрации, они же – жировые

Очищают воздух от копоти и частиц жира. В их функции входит не только фильтрация воздуха на кухне, но и защита внутренних механизмов самого устройства.

Жироулавливающие фильтры, в свою очередь, могут быть:

Подходит для самых обычных, маломощных вытяжек. Установленные на небольших кухнях они будут справляться с задачей.

Подобный фильтр нуждается в регулярной замене. О том, что пора ее произвести напомнит специальный индикатор на фильтре, проявившись или изменив свой цвет.

Акриловые требуют аккуратного обращения. Чистить такой фильтр можно где-то раз в месяц. Стальные и алюминиевые не столь прихотливы в уходе, но так же требуют регулярной очистки, раз в 2 недели.

За 5 минут грубый фильтр устраняет примерно 95% жировых частиц и нежелательных запахов.

Тонкой фильтрации, угольные, сорбационные

Такой фильтр устранит не только запахи, но и вредные вещества, образующиеся в процессе готовки. Причем, он способен это делать даже при плохой системе вентиляции. Часто применяется совместно с жировым и монтируется за устройством.

Главный действующий компонент системы тонкой фильтрации – активированный уголь, гранулированный или порошкообразный. Он вбирает в себя вредные вещества из воздуха и не дает им попасть в него вновь.

Встречаются угольные фильтры различных форм – прямоугольные, круглые, вогнутые и т.д. Об этом нельзя забывать покупая фильтр на замену. Информация том, когда это пора сделать указана на упаковке.

Важно! При использовании данного вида фильтра в циркуляционном режиме производительность падает в 1,5 раза.

Самый примитивный вариант – бумажные фильтры. За ними следуют моющиеся. В большинстве же новых моделей установлены угольные фильтры.

В устройстве может стоять несколько фильтров. Чтобы владелец не забыл их заменить, тем самым снизив работоспособность прибора и повысив нагрузку на двигатель, многие устройства снабжены электронным индикатором замены фильтра.

Виды вытяжек по способу управления

Еще один критерий для классификации бытовых вытяжек – способ управления ими. Основных видов 3:

Кнопочная панель

Обычно присутствуют кнопки включения устройства, включения подсветки и регулировки скорости. Это управление вытяжки чаще всего встречается в бюджетных моделях.

Ползунковое управление

Сенсорная панель

Самый современный и интуитивно понятный тип управления. Все действия с вытяжкой осуществляются через сенсорную панель или идущий в комплекте с некоторыми моделями пульт.

Кроме простоты, большое преимущества сенсорного управления в том, что оно не усложняет уборку – владельцу не нужно возиться с протиранием кнопок и пространства между ними, что может добавить хлопот.

Теперь посмотрим, какие бывают вытяжки для кухни, если разделить их по материалу из которого они изготовлены.

Материал изготовления

На итоговый выбор может повлиять и материал. Вытяжки бывают изготовлены из:

Применятся в самых простых, дешевых устройствах. Быстро теряет внешний вид и редко обладает особой прочностью.

Значительно дороже, но это компенсируется большим сроком службы и выигрышным внешним видом.

Тут можно встретить 2 варианта – нержавеющая сталь, либо эмалированная. Первый – максимально долговечен, но может усложнить уборку, т.к. на нем легко остаются заметные следы. Второй же обладает достаточно привлекательной ценой и, если производитель выбрал качественное покрытие, способен прослужить вплоть до 10 лет.

Наиболее привлекательный по дизайну, долговечный, но самый дорогой тип. Из него изготовляются вытяжки премиум-сегмента.

Теперь, понимая какие существуют виды кухонных вытяжек, можно подвести итог.

Преимущества и недостатки разных типов вытяжек

Так какую вытяжку выбрать на кухню и как правильно определить подходящий вариант? Слабые и сильные стороны имеют все виды кухонных вытяжек, выбор необходимо осуществлять исходя из конкретных условий.

Вот несколько примеров, которые помогут понять какая вытяжка лучше для вашей кухни.

Временный вариант

Если вы планируете сменить вытяжку в ближайшее время или приобретаете ее для съемного жилья и не планируете забирать при переезде – оптимальным выбором будет подвесная или встроенная пластиковая вытяжка с рециркуляционной системой работы. Да, прослужит эта вытяжка для кухни недолго, но от нее это и не требуется. Такой вариант будет самым дешевым.

Маленькая кухня

Как выбрать вытяжку для кухни малой площади? Для небольшого пространства подойдут рециркуляционные устройства подвесного типа, встраиваемые вытяжки или угловые приборы. Они обеспечат чистоту воздуха, не займут много места и не нанесут сильного удара по бюджету.

Большая кухня

Если устройство выбирается для помещения большой площади, где требуется мощное устройство, то стоит при возможности рассматривать комбинированный или проточный тип. Что до корпуса – все зависит от места установки плиты и того, какой вариант вытяжки в интерьере кухни будет смотреться органичнее.

И несколько общих правил для верного выбора вытяжки для кухни:

Рециркуляционные системы компактнее и проще в установке, чем проточные и комбинированные, да и тише. Но слабее в плане очистки.
Чем кухня меньше, тем, соответственно, меньше смысла приобретать для нее аппарат большой мощности. Он лишь будет раздражать своим шумом.
При выборе вытяжки для газовой плиты лучше остановится на проточной или комбинированной, т.к. именно газовые плиты сильнее загрязняют воздух и чадят. От электрических и индукционных плит меньше грязи и соответственно, меньше требований.
Выбирать вытяжку лучше в момент выбора кухонной мебели, чтобы продумать и обеспечить доступ к питанию и связь с воздуховодом.
Не забывайте о подсветке. Заранее подумайте, какая удобнее – боковая, фронтальная или их комбинация.
Посмотрите примеры того, как какие кухонные вытяжки смотрятся в готовом интерьере.
Не забудьте проверить соответствует ли комплектация вытяжки заявленной.

Сравнение основных типов вытяжек представленно в таблице:

Тип	Стоимость	Сложность монтажа	Мощность	Уровень шума	Универсальность	Пригодность для небольших помещений	Пригодность для больших помещений
Блочная	+	+	+/-	+	+	+	+/-
Встроенная	+	+/-	+/-	+	+	+	+/-
Купольная	–	+/-	+	–	–	–	+
Островная	–	–	+	–	–	–	+
Угловая	–	+	+/-	+	–	+	–
Наклонная	–	+	+	+	+	+	+

Следование этим советам упростит процесс выбора вытяжки для кухни и поможет остановиться на самом оптимальном варианте. Все разновидности кухонных вытяжек имеют слабые места. Важно понимать, насколько их недостатки будут критичны в условиях той или иной кухни.

Читайте также: