Мясо и мясные продукты сообщение
Обновлено: 03.07.2024
Мясо — один из основных продуктов питания. Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными пищевыми продуктами, из него можно приготовить множество разнообразных блюд.
Мясо домашнего скота состоит из полноценных белков, жиров, витаминов и минеральных веществ.
Высокое содержание белка (около 20%) объясняет особое место мясных продуктов в питании. Белок мяса является полноценным питательным элементом и почти полностью усваивается организмом.
Содержание жира в мясе зависит от вида животного, части его туши, а также от содержания в нем белков: чем больше в мясе жира, тем меньше в нем белка.
Кроме белков и жиров мясо богато минеральными веществами: железом, кальцием, магнием, фосфором и др. Содержание витаминов в нем незначительное.
Традиционно блюда из мяса занимают важное место в рационе нашего питания. Мясо готовят в сочетании с овощными, крупяными и макаронными гарнирами.
Виды мяса
Наиболее употребляемые виды мяса — говядина, телятина, баранина, свинина. Мясо различных животных отличается как по вкусу, так и по цвету, запаху.
Например, говядина имеет красный цвет, оттенки которого зависят от возраста животного: чем оно старше, тем темнее мясо.
Мясо взрослой коровы (3-7 лет) обычно ярко-красного цвета, плотное (специалисты называют этот показатель консистенцией), со свежим, приятным запахом, ярко выраженной мраморностью (отложениями светлого жира между красными мышцами). Мясо молодняка (от 3 месяцев до 3 лет) светло-красное с белым жиром, незначительной мраморностью и более сильным запахом.
Телятина — это мясо вскормленных молоком телят в возрасте от 2 недель до 3 месяцев. У него светло-розовый цвет, нежная консистенция и сладковато-кислый запах. Это мясо хорошо усваивается, поэтому предпочтительно в питании.
Баранина имеет цвет от светло- до темно-красного, менее плотную в сравнении с говядиной консистенцию, специфический запах, не обладает мраморностью.
Свинина отличается бледно-розовым или красным цветом, нежной и мягкой консистенцией с прослойкой жира. Мясо поросят более светлого цвета, нежное, с белым жиром. Свинина считается калорийным и тяжелым мясным продуктом, так как задерживается в желудке дольше, чем говядина и баранина.
Признаки доброкачественности мяса
Показатели свежести мяса — его запах, цвет, консистенция. Однако не всегда этих признаков достаточно для определения доброкачественности. Например, совершенно непригодное мясо в замороженном виде даже не пахнет. Но это можно обнаружить при пробной варке кусочка мяса или проколах его разогретым ножом.
Доброкачественное охлажденное или остывшее мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледно-красного цвета. При ощупывании рука остается сухой, на разрезах мясо не прилипает к пальцам, сок прозрачный. Консистенция свежего мяса плотная. Если надавить на него, то образуется ямка, которая быстро выравнивается.
Доброкачественное мороженое мясо на ощупь твердое, на поверхности и разрезах — красного цвета с сероватым оттенком, который придают ему кристаллики льда. Даже при незначительном нагревании (попробуйте, например, приложить палец) появляется ярко-красное пятно. Определить свежесть мороженого мяса по запаху можно только после того, как оно оттает.
Повторное замораживание мяса ухудшает его качество, цвет мякоти становится темнее.
Новые понятия
Мясо, консистенция, мраморность; говядина, телятина, баранина, свинина.
Контрольные вопросы
1. Чем полезно мясо как пищевой продукт? 2. Какие виды мяса используют для приготовления пищи? 3. Назовите признаки доброкачественности мяса.
Мясо как самый популярный и востребованный продукт в рационе питания человека. Определение его пищевой ценности. Классификация оценки пищевой ценности, химического состава и свойств мяса в зависимости от соотношения в нем мышечной и жировой тканей.
| Рубрика | Кулинария и продукты питания |
| Вид | доклад |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.02.2018 |
| Размер файла | 365,8 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подготовила студентка группы 3-1
технолог Ермоленко Ирина
Проверила Максимова И.Н/
Мясо и мясные продукты
Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам, мясо относится к самым ценным продуктам питания. Мясо - самый популярный и востребованный продукт в рационе питания человека. Пищевая ценность мяса определяется тем, что оно является носителем полноценного животного белка ижира. Некоторые содержащиеся в нем питательные вещества по своей пищевой ценности, сбалансированности, химическому составу и свойствам невозможно заменить потреблением другой пищи. Кроме полноценного животного белка и жира в мясе содержатся экстрактивные вещества, минеральные вещества, водорастворимые и свертывающихся белки, а также витамины и минеральные соли. Среди важных для организма минеральных веществ в состав мяса входят - железо, калий, магний, натрий, цинк, фосфор, йод и др. С мясом в организм поставляются витамины - тиамин, рибофлавин, пиридоксин, холин, никотиновая и пинтотеновая кислоты, токоферолы, а также широкий комплекс витамина В: В1, В2, В3, В6, В12. Мясо содержит азотистые и безазотистые экстрактивные вещества, извлекаемые из него водой при варке. Сами по себе экстрактивные вещества питательной ценности почти не имеют, но служат сильными стимуляторами желудочной секреции, способствуя повышению аппетита и лучшему усвоению пищи.
мясо мышечный жировой пищевой
Мясом называют мышечную и соединительную ткань убойных животных и птиц, а также мускулатуру с костями и связками, жировыми прослойками, кровеносными и лимфатическими сосудами. На практике ткани мяса условно классифицируют на мышечную, жировую, соединительную, хрящевую, а также костную и кровь. Такая классификация применяется для оценки пищевой ценности, химического состава и свойств мяса в зависимости от соотношения в нем перечисленных тканей. Разделка туш для торговой сети производится по определенным схемам. Получаемые при этом сортовые отрубы различаются по питательной ценности, соотношению мышц, жира и костей. Сортность мяса зависит также от возраста и упитанности животных, условий их содержания и откорма и т.д. В зависимости от сорта мясо используют в соответствии с кулинарными рецептами для приготовления различных блюд. Мышечная и жировая ткани наиболее ценные в пищевом отношении. Мясо молодых животных средней упитанности имеет более высокие показатели качества. Мясо хорошо усваивается (около 80%) и сочетается с самыми различными продуктами. Перечень мясных блюд занимает солидные разделы в кулинарных книгах. При приготовлении блюд из мяса его подвергают термической обработке: варят, жарят, тушат. Существуют рецепты приготовления мясных изделий без термической обработки.
В пищу используется как само мясо убойного скота и птицы, так и его субпродукты, из которых приготавливаются обычные и диетические блюда. Такие субпродукты, как язык и печень не уступают мясу по вкусовым и питательным качествам, а по некоторым гормональным веществам даже превосходят его. В печени содержится значительное количество ретинола, железа, меди, фосфора и жирорастворимых гормональных веществ, в почках - витаминов группы В, в мозгах - много белков, фосфора, железа. Из субпродуктов готовят первые и вторые блюда, а также целый ряд кулинарных изделий и продуктов: ливерные колбасы, паштеты, консервы, начинки для пирогов, студни, зельцы и т.д.
Подобные документы
Мясо как наиболее ценный продукт питания. Анализ химического состава и пищевой ценности мяса. Витамины, находящиеся в мясе: холин, тиамин, пантотеновая кислота. Классификация мяса по полу и термическому состоянию. Качество мяса и его показатели.
презентация [2,2 M], добавлен 31.05.2012
Мясо как ценный продукт питания, источник полноценных белков, жиров и других веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Его химический состав и показатели пищевой ценности. Требования к качеству и основные факторы, на него влияющие.
презентация [2,2 M], добавлен 16.10.2014
Изучение химического состава, пищевой ценности мяса домашней птицы. Классификация, разнообразие ассортимента данного продукта. Анализ требований к упаковке, маркировке, транспортировке, хранению и реализации мяса. Определение лучших производителей.
дипломная работа [1007,1 K], добавлен 16.06.2015
Причины утраты доброкачественности пищевых продуктов, содержащих патогенные микроорганизмы. Отличительные особенности мяса птицы от мяса убойных животных по пищевой ценности. Необходимые показатели замороженной рыбы при ее приемке на промпереработку.
контрольная работа [29,8 K], добавлен 27.03.2012
Мясо птицы как туша или часть туши, полученная после убоя и первичной обработки птицы и представляющая собой совокупность различных тканей - мышечной, соединительной, жировой, костной и др. Пищевая ценность, правила обработки и хранения продукции.
В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам
Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобретя в каталоге.
Получите невероятные возможности
Конспект урока "Мясо и мясные продукты"
Одним из основных продуктом питания человека во все времена было мясо.
Чем же полезно мясо для человека? В нём содержится большое количество белка, который важен для роста и развития организма. Белок – это строительный материал для клеток организма, поэтому очень важно, чтобы он был в питании человека. Чем отличается мясной белок от белка из других продуктов? Этот белок почти полностью усваивается организмом человека.
Как правило, белка в мясе, примерно двадцать процентов. Содержание жира в мясе зависит от того, мясо какого животного перед нами – но не только от этого. Разные части туши одного и того же животного имеют разное количество жира. Однако важно знать, что чем больше жира в мясе, тем меньше в нем белка.
Кроме белков и жира, любое мясо, которое употребляется в пищу богато железом, кальцием, магнием, фосфором и другими минеральными веществами. А вот витаминов в мясе практически нет.
Мясо – это очень демократичный продукт. Оно хорошо сочетается с овощными, крупяными гарнирами и гарнирами из макаронных изделий.
В пищу употребляют мясо разных животных. Мясо каждого животного обладает своими неповторимыми вкусовыми качествами. Отличить мясо того или иного животного можно по цвету, запаху и вкусу.
Например, говядина имеет красный цвет. Оттенок этого цвета зависит от возраста животного. Так, если перед нами мясо взрослой коровы, возраст которой от трёх до семи лет, то оно имеет ярко-красный цвет и плотную консистенцию. У него свежий приятный запах и ярко выраженная мраморность (то есть поверхность мяса состоит из красных мышц, а между ними проходят прослойки белого жира).
Если перед нами мясо молодого животного, возраст которого от трёх месяцев до трёх лет, то оно светло-красное с белым жиром. Мраморность у него уже не такая выраженная. Запах этого мяса более сильный.
Мясо телят, возраст которых от двух недель до трёх месяцев, носит особое название – телятина. Такое мясо имеет светло-розовый цвет, нежную консистенцию и сладковато-кислый запах.
Говядина является самым распространённым видом мяса. Она содержит очень много питательных веществ. Кстати двести грамм говядины по количеству питательных веществ могут заменить литр молока. Польза говядины ещё и в том, что она нормализует работу желудка и кишечника.
Баранина может иметь цвет от светло- до темно- красного. Консистенция этого мяса не такая плотная как у говядины. У баранины нет мраморности и присутствует специфический запах.
В этом мясе самое маленькое количество жира, и соответственно самое большое количество белка. Жир в нем конечно же есть, но его не очень много, и он лучше усваивается организмом. Баранину очень часто включают в диеты, а бараний жир используют для профилактики простудных заболеваний. В этом мясе очень много калия, магния, йода и железа.
Мясо свиньи имеет бледно-розовый или красный цвет. У него более нежная консистенция. Может присутствовать прослойка жира.
Мясо поросят имеет более светлый цвет. Оно наиболее нежное, а свиной жир белого цвета.Такое мясо не менее полезно, чем, например, говядина или баранина. Да, свинина содержит очень много жира, но в ней, в отличии от любого другого мяса содержится много витаминов группы В. Свинина усваивается хуже, чем остальные виды мяса, однако при этом в ней много питательных веществ и минералов.
Самым же экологически чистым мясом является конина. Такое мясо нормализует обмен веществ, нейтрализует воздействие радиации. Это мясо не аллергенно и его можно использовать для детского питания.
Не менее полезно и мясо диких животных. Например, мясо оленя не жирное, но в своём составе содержит большое количество витаминов и минералов и довольно мало жиров.
Оленина усваивается человеческим организмом лучше, чем баранина, говядина, свинина и даже курятина.
Теперь поговорим о курином мясе. Белок этого мяса – наилучший материал для построения мышечной массы человека. Куриное мясо усваивается очень хорошо.
Большую пользу людям, которые страдают малокровием, приносит утиное мясо. Утиный жир очень полезен для сердца и мозга.
Жир птицы усваивается лучше по сравнению с жиром животных.
Мясо кролика не вызывает аллергии и его можно применять в детском питании.
Самое главное, правило при выборе мяса такое: мы должны быть уверены, что оно свежее.
Как же определить свежесть мяса? Сделать это можно по запаху, консистенции и цвету.
По консистенции свежее мясо должно быть упругим и эластичным. При надавливании на него пальцем, получившаяся ямка должна быстро исчезнуть. Если же ямка не исчезает, то перед нами несвежее мясо. Если цвет мяса не соответствует натуральному цвету, то это тоже говорит о том, что перед нами испорченный продукт.
Рассказать о свежести нам может и жир, который присутствует на поверхности мяса. У несвежего мяса жир имеет мажущую консистенцию и запах сырости или плесени.
А как определить свежесть замороженного мяса? Ведь даже протухшее мясо в замороженном виде может не отличатся от свежего.
Обнаружить некачественное мясо можно, если проколоть его тёплым ножом.
Свежее охлаждённое или остывшее мясо будет покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледно-красного цвета. Рука при ощупывании такого мяса останется сухой, мясо на разрезах не будет прилипать к пальцам. Сок, который выделяется на поверхности куска должен быть прозрачным.
Мороженное мясо хорошего качества твёрдое на ощупь. Разрез такого мяса имеет красный цвет с сероватым оттенком. Этот оттенок мясу придают кристаллики льда. Если к поверхности приложить палец, то появится ярко-красное пятно.Если мякоть мяса имеет тёмный цвет – это значит, что его замораживали повторно. А вот по запаху определить качество мороженного мяса можно только после разморозки.
Теперь давайте поговорим о том, как и сколько можно хранить мясо в домашнем холодильнике.
Если кусок мяса не очень большой, то есть его вес меньше полутора килограмм, то без потери качества его можно хранить тридцать шесть часов.
Если же вес куска больше чем полтора килограмма, то его можно хранить сорок восемь часов. Мясные порционные полуфабрикаты без панировки могут храниться в домашнем холодильнике не более тридцати шести часов. Если же полуфабрикаты панированные, то они хранятся не более суток.
Отварное мясо может лежать в нашем холодильнике не более суток, жареное – не более двух, котлеты – не более двенадцати часов.
Теперь давайте рассмотрим несколько интересных фактов о мясе.
Мы знаем, что мясо свиньи называется свининой, мясо барана или овцы – бараниной, а вот мясо коровы или быка называется говядиной. Почему?
А вы знали, что первым мясом, которое использовал человек для варки супа было мясо бегемота?
Ну а самое дорогое мясо – это мраморная говядина. Её получают из коров Вагиу, которые выращиваются только в Японии.
Подведём итоги урока. Сегодня мы поговорили о мясе, мясных продуктах и сроках хранения их в домашнем холодильнике.
Мясо и мясные продукты в питании человека являются основными источниками полноценного белка.
Использование в питании мяса явилось фактором, сыгравшим важную роль в развитии человеческого общества.
Мясо является также существенным источником жира, комплекса минеральных и экстрактивных веществ и некоторых витаминов.
Пищевая и биологическая ценность мяса
Химический состав мяса зависит от вида животного и степени его упитанности (табл. 1).
Таблица 1 Химический состав мяса
Из данных табл. 1 видно, что содержание белка, воды и золы в мясе всех видов убойных животных достаточно стабильно. Количество белка составляет 13—15%, золы 0,6—0,9% и воды 46—50%. Наиболее лабильным показателем химического состава мяса является жир, содержание которого колеблется в широких пределах — от 3 до 34%. Природное низкое содержание жира отмечается в мясе кролика (5,6%), в конине (до 6%) и др.
Природная высокая жирность выражена в свином мясе (до 34% и более). Категорию мяса устанавливают на основании его жирности. Высокожирные сорта мяса относятся к 1-й категории, менее жирные — ко 2-й категории.
Мясо в питании человека в основном рассматривается как источник белка, в связи с чем чрезмерная жирность мяса не может оцениваться как положительный фактор. Вместе с тем низкая упитанность отрицательно сказывается на общих пищевых, вкусовых и биологических свойствах мяса и особенно на качестве его белков.
Наиболее ценным в питании человека следует считать мясо средней упитанности.
По данным Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности (ВНИИМП), за последние 10—15 лет все больше отмечается тенденция к увеличению спроса на нежирное богатое белком мясо.
При большом удельном весе коллагена в составе тощего мяса резко снижается его питательная ценность. Наличие в пище 12—25% коллагена не обеспечивает синтеза тканевого белка даже при добавлении недостающих аминокислот. Коллаген при нагревании с водой переходит в клей — глютин (желатину).
Потребление пищи, содержащей большое количество коллагена в виде желатины, отрицательно сказывается на функции почек. Эластин составляет около 1% общего количества мяса.
Высокое содержание соединительной ткани в мясе отрицательно сказывается на органолептических свойствах кулинарных изделий, получаемых из такого мяса. Для повышения качества изделий из мяса с большим содержанием соединительной ткани применяют различные методы предварительного воздействия — ферментирование, измельчение, жиловка (отделение соединительной ткани), физические методы воздействия — механический и ультразвуковой. Использование этих и некоторых других методов предварительной обработки позволяет снизить жесткость кулинарных изделий и повысить их вкусовые свойства.
В настоящее время для определения пищевой ценности мяса предложен коэффициент соотношения двух аминокислот — триптофана и окси-пролина. В этом соотношении триптофан характеризует содержание полноценных белков, а оксипролин неполноценных. В табл. 2 приведены данные о величинах этого показателя в отношении говядины различной упитанности.
Величина отношения триптофана к оксипролину и содержание соединительной ткани в мышечной ткани (длиннейшая мышца спины) крупного рогатого скота
Из приведенных данных видно, что величина отношения триптофана к оксипролину находится в обратной зависимости от содержания соединительнотканных белков.
| Экстрактивные вещества |
| Важной составной частью мяса являются экстрактивные вещества, которые подразделяются на азотистые и безазотистые. В 1 кг мяса содержится в среднем 3,5 г азотистых экстрактивных веществ. Больше всего азотистых экстрактивных веществ в свинине — общее их содержание достигает 6,5 г в 1 кг мышечной ткани. Наименьшее количество экстрактивных веществ отмечается в баранине — 2,5 г на 1 кг мышц. В связи с этим в случаях, когда необходимо ограничение экстрактивных веществ, может быть рекомендована нежирная баранина. Азотистые экстрактивные вещества — карнозин, креатин, ансерин, пу-риновые основания (гипоксантин) и др. Основное значение экстрактивных веществ заключается в их вкусовых свойствах и стимулирующем действии на секрецию пищеварительных желез. Наличием азотистых экстрактивных веществ в. значительной степени обусловливается вкус мяса, особенно бульонов и корочки, образующейся при жарении мяса. Мясо взрослых животных богаче экстрактивными веществами и имеет более выраженный вкус, чем мясо молодых животных. Этим объясняется, что крепкие бульоны могут быть получены только из мяса взрослых животных. Экстрактивные вещества мяса являются энергичными возбудителями секреции желудочных желез, в связи с чем крепкие бульоны и жареное мясо в наибольшей степени возбуждают отделение пищеварительных соков. Вываренное мясо этим свойством не обладает и поэтому оно широко используется в диетическом, химически щадящем рационе, при гастритах, язвенной болезни, заболеваниях печени и других болезнях органов пищеварения. Безазотистые экстрактивные вещества — гликоген, глюкоза, молочная кислота — содержатся в мясе в количестве около 1%. По своей активности они значительно уступают азотистым экстрактивным веществам. |
| Жиры мяса |
Основной особенностью жиров мяса является их тугоплавкость. Жиры мяса отличаются значительным содержанием в своем составе твердых, насыщенных жирных кислот, имеющих высокую температуру плавления. Со снижением упитанности существенные изменения возникают в составе жира, в котором уменьшается содержание полиненасыщенных жирных кислот и резко повышается содержание насыщенных, твердых жирных кислот, в связи с чем возрастает температура плавления жира. Жир мяса тощего скота обладает меньшей биологической ценностью и характеризуется низкой усвояемостью. В табл. 3 приведен состав жирных кислот жира основных видов мяса. Таблица 3 Состав жирных кислот различных видов мяса  По биологическим свойствам лучшим является свиной жир. В нем наиболее полно представлены полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновая кислота, которой в свином жире больше в 20 раз, чем и говяжьем. Кроме того, свиной жир отличается более низкой температурой плавления. |
| Минеральные элементы |
| Мясо является важным источником минеральных веществ. Количество минеральных веществ в мышцах достигает 1,5%. Основное значение имеют калий, фосфор и железо, содержание которых мало отличается в различных видах мяса. Так, содержание фосфора составляет около 150 мг%, в свинине, баранине и говядине калия около 240 мг%, железа 2 мг%. Все они хорошо усваиваются. Магния в мясе 16 мг%, натрия 54 мг%. Мясо является также источником некоторых микроэлементов — меди, цинка, йода и др. |
| Витамины |
В мясе содержатся витамины в следующих количествах (табл. 4). Мясо является существенным источником тиамина, рибофлавина, пиридоксина, никотиновой и пантотеновои кислот, а также холина. Таблица 4 Содержание витаминов в разных видах мяса  |
Высоко содержание всех витаминов в печени. Таким образом, мясо всех видов убойных животных относится к продуктам высокой пищевой и биологической ценности.
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Описание презентации по отдельным слайдам:
Мясо и мясные продукты
Мясо и мясные продукты Мясо – один из древнейших продуктов питания человека. В нем содержатся полноценные белки, жиры, витамины, минеральные вещества. Мясо готовят в комбинации с овощами, крупами, макаронными изделиями.
Виды мяса В зависимости от вида животного, мясо которого употребляют в пищу, различают: говядину баранину Свинину А так же мясо птицы Все эти виды отличаются друг от друга по вкусу, цвету, запаху.
Говядина Имеет красный цвет с различными оттенками. При этом окраска зависит от возраста животного: чем старше, тем темнее его мясо. Мясо взрослых коров (3-7лет) ярко-красного цвета. Мясо молодняка –до 3 лет – бледно-розовое с белым жиром.
Телятина Телятина – это мясо вскормленных молоком телят в возрасте от 2 до 10 недель. У него светло – розовый цвет. Консистенция нежная, запах сладко-кислый. Усваивается лучше, чем мясо взрослых животных. Блюда из телятины хороши для детей.
Свинина Свинина характерна бледно-розовым цветом различных оттенков, нежной мягкой консистенцией с прослойкой жира. Мясо поросят – светло-розовое, нежное, вкусное, с белым жиром.
Баранина Баранина имеет цвет от светло- до темно-красного, отличается специфическим запахом. Мясо овец шерстяных пород отдает слабым запахом пота. Мясо ягнят более нежное и без запаха, бледно-розовое, жир белый, плотный.
Первичная обработка мяса Оттаивание - Температура мяса должна повышаться медленно, тогда по мере оттаивания мясной сок всасывается мышечными волокнами и потеря пищевой ценности продукта уменьшается. Обмывание- Мясо обмывается водой, а жирные участки теплой . Обсушивание-Обсушенное мясо легче разделывать. Обсушивание препятствует размножению микробов. Мясо обсушивают на воздухе или промокая хлопчатобумажной салфеткой. Разделка-Разделка большого куска мяса или целой тушки на отдельные части позволяет правильно использовать все Обвалка-Отделение мякоти от костей называется обвалкой. Отходы, которые образуются после обвалки (кости, сухожилия, хрящи) можно использовать для приготовления бульонов.
Мясо различают по термическому состоянию Парное – мясо полученное сразу после убоя животных. Остывшее – мясо, остывшее в естественных условиях. Охлажденное – мясо, температура которого от 4 °С до 0°С. Переохлажденное – мясо, аналогичное охлажденному Подмороженное – по своим свойствам уступает переохлажденному. Мороженое мясо менее ценно, при его обработке теряется большого количества мясного сока. Размороженное – мясо оттаявшее в специальных камерах. Оттаявшее – это мясо, размороженное в естественных условиях
Читайте также: