Реферат на тему чечевица
Обновлено: 07.07.2024
Согласно статистическим данным бобовые культуры, которые являются необходимым продуктом в рационе питания человека, практически не употребляются в настоящее время. Это обусловлено довольно специфическим вкусом и длительным временем их приготовления, однако в этой ситуации на помощь может прийти такая культура как чечевица, а также продукты на ее основе.
Взять, например, муку чечевичную. Этотпродукт принято получать в результате размола бобов чечевицы, предварительно очищенных. Муку чечевичную можно без проблем купить в супермаркете или изготовить ее в домашних условиях при помощи обыкновенной кофемолки. Калорийность муки чечевичной составляет около 321 ккал на сто граммов продукта.
Как известно, в составе бобов и муке чечевичной почти не содержится жиров при массовой доле белковприблизительно 35% и углеводов – 70%. Кроме того, мука чечевичная богата макро- и микроэлементами, а также витаминами.
Использование чечевичной муки характерно для хлебопекарной промышленности, где ее добавляют в состав теста, предназначенного для изготовления печенья и галет, то есть продуктов длительного хранения. Так, к муке пшеничной ее принято добавлять в количестве до 20%, за счет чего содержание белка вхлебе повышается на 3%.
Помимо этого, муку чечевичную нередко используют в гастрономической и кондитерской индустрии, добавляя ее в какао, кофе, конфеты, шоколад и даже некоторые виды колбасных изделий. В домашней кулинарии мука чечевичная может применяться при приготовлении домашнего хлеба и оладий.
Мука чечевичная невероятно полезна для здоровья человека, ведь помимо витаминно-минеральногокомплекса в ней содержатся незаменимые аминокислоты и много железа. А изготовленные из чечевичной муки блюда воплощают в себе всю ее пользу. Например, кушанья из муки чечевичной и самих бобовых являются основным источником белка для вегетарианцев. Да и вообще, употребление данного продукт способствует укреплению иммунитета и сердечно-сосудистой системы, нормализации обмена веществ, понижению уровня глюкозы вкрови.
Доказано, что в муке чечевичной содержатся уникальные по своим свойствам вещества – исофлавоны, способные подавлять развитие рака груди. Данные вещества не теряют активности даже после разных видов обработки, поэтому, приобретая не только саму чечевицу, но и продукты консервированные и засушенные, их польза чечевицы не снижается.
Нельзя не отметить, что чечевица и мука чечевичная в том числеявляются экологически чистыми продуктами. Это обусловлено тем фактом, что данная культура не накапливает в себе токсичных элементов, вредных для человека (радионуклидов, нитратов и многих других). Именно поэтому выращенная в любом месте земного шара чечевица всегда будет считаться экологически чистой.
Калорийность Муки чечевичной 321 кКал.
Энергетическая ценность продукта Мука чечевичная (Соотношение белков,жиров, углеводов):
Белки: 28 г. (~112 кКал)
Жиры: 1 г. (~9 кКал)
Углеводы: 56 г. (~224 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 35%|3%|70%
Традиционно чечевица считается монастырской культурой.
В семенах чечевицы содержится от 24 до 35 % белка, углеводов - от 48 до 53 %, жира - от 0,6 до 2 %, от 2,3 до 4,4 % минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. Впрорастающих семенах содержится витамин С.
Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал.
Чечевица не накапливает нитратов, токсичных элементов, радионуклидов и может считаться экологически чистым продуктом. По вкусовым качествам и питательности чечевица занимает одно из первыхмест среди зерновых бобовых. Она хорошо разваривается за 40≈70 мин, имеет тонкий и приятный вкус. Котлеты, начинка для пирожков и другие блюда, приготовленные из чечевицы, мало отличаются по вкусу и питательности от мясных. Ее используют для приготовления разнообразных столовых блюд: супа (похлебки), каши, пюре, паштетов, киселя.
Не менее важное значение.
Чтобы читать весь документ, зарегистрируйся.
Связанные рефераты
Выращивание чечевицы в условиях Поволжья
. Морфологические особенности чечевицы………………………………………….11 3. Биологические особенности.
20 Стр. 16 Просмотры
Влияние бактериального препарата мизорина на уро
. ПРЕПАРАТА МИЗОРИНА НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ТАРЕЛОЧНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ НА ЮЖНОМ ЧЕРНОЗЕМЕ.
Оценка состава земельных угодий. Агрохимическая характеристика почв. Анализ результатов отрасли растениеводства. Изучение морфологических и биологически особенностей, хозяйственного использования чечевицы на зерно. Обзор технологии возделывания чечевицы.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 27.02.2016 |
| Размер файла | 173,6 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
Биотехнологический факультет (очное отделение)
Специальность 110900 «Технология производства и переработки
студент (ка) 2 курса 1б группы
Конихина Татьяна Владимировна № зачетной книжки 13102
Проверила: доцент каф. земледелия и рас-
тениеводства агрономического факультета Клюшкина Р.К.
Ульяновск, 2015 г.
1. Краткие сведения о Радищевском районе Ульяновской области
1.1 Местоположение, пункты сдачи сельскохозяйственной продукции, специализация
1.2 Состав земельных угодий
1.3 Агрохимическая характеристика почв
1.4 Агроклиматические условия
1.5 Анализ результатов отрасли растениеводства
2. Морфологические и биологические особенности, хозяйственное использование чечевицы на зерно
2.1 Ботаническая характеристика
2.2 Химический состав
2.3 Хозяйственное использование
2.4 Биологические особенности
2.5 Фазы роста и развития
2.6 Районы распространения и урожайность
2.7 Характеристика сортов и гибридов, включенных в Государственный реестр по Ульяновской области на 2012 год
3. Технология возделывания чечевицы на зерно в условиях Радищевского района Ульяновской области
3.1 Размещение культуры в севообороте
3.2 Обработка почвы (перед посевом)
3.3 Система удобрений
3.4 Подготовка семян к посеву
3.5 Посев или посадка
3.6 Уход за посевами
3.7 Уборка урожая
3.8 Подготовка к хранению или переработке
3.9 Технологическая схема возделывания
Выводы и предложения
Список использованной литературы
чечевица зерно возделывание почва
В Ульяновской области урожайность зерновых и зернобобовых культур за 12 лет имеет тенденцию увеличения с абсолютным приростом равным 0,43 ц/га. Средняя урожайность составляет 14,75 ц/га. Площадь зернобобовых культур в 2012 составила 566932 га.
Одной из традиционных культур Симбирской губернии была чечевица. Ее выращивали до 70-х годов 19 века. После чего площади под эту культуру резко сократились, в силу ценовой политики на зерно, а так же сложности выращивания ( низкая урожайность, мелкие семена, отсутствие хороших сортов и техники, приспособленной для этой культуры и т.д. ) В последние годы к чечевице повышенное внимание, как к одной из лучших пищевых культур и она появилась в некоторых районах Ульяновской области.
Одним из таких районов является Радищевский, однако урожайность невысокая, в 2012 году 128 га. Что связано с трудностями в технологии выращивания культуры, некоторые годы с неблагоприятными погодными условиями.
В данной курсовой работе рассматривается система агротехнических мероприятий по освоению технологии возделывания чечевицы на зерно с элементами программирования урожаев в условиях хозяйства Радищевского района Ульяновской области.
1. Краткие сведения о Радищевском районе Ульяновской области
1.1 Местоположение, пункты сдачи сельскохозяйственной продукции, специализация
Существующий с 1935 года Радищевский район находится на юге Ульяновской области, примыкая к границам Самарской и Саратовской областей. Район расположен на правом берегу Волги в пределах Приволжской возвышенности. Его восточная граница проходит по реке Волге, точно по акватории созданного 1967 году Саратовского водохранилища. На юго-востоке районная граница совпадает с областной, за которой начинается Хвалынский район Саратовской области. На юго-западе, западе и севере Радищевский район граничит со Старокулаткинским, Николаевским и Новоспасским районами Ульяновской области, на севере-востоке - с Сызранским районом Самарской области.
Радищевский район расположен в лесостепной зоне Ульяновской области. Включает в себя 30 сельских населенных пунктов.
Земельных ресурсов - 123,5 тыс. га, в т.ч. сельскохозяйственных угодий - 114,3 га, из них пашни - 61136 тыс. га. Количество основных сельхозпроизводителей - 10, крупных крестьянско-фермерских хозяйств - 27.
Основное направление - зерномолочное.
Численность работающих в сельском хозяйстве - 2,1 тыс. человек.
Доля продукции сельского хозяйства в валовом продукте муниципального образования составляет более 80%. Ежегодно увеличивается обрабатываемая площадь пашни, Район сотрудничает с другими регионами в проведении ярмарок; сельскохозяйственные предприятия периодически выезжают на ярмарки в г.Сызрань Самарской области.
1.2 Состав земельных угодий
Состав земельных угодий Радищевского района Ульяновской области в 2012 году
Земельная площадь, га
Доля участия, % к общей земельной площади
Всего земельная площадь
Анализ и выводы: Исходя из таблицы 1, в Радищевском районе достаточно сельскохозяйственных земель для возделывания культур, т.к. этот район обладает с.-х. угодьями равными (92,55%) от всей земельной площади, но они не полностью используются по назначению, пашня составляет (75%) от всей площади (123,5 га). Если к примеру сравнивать Ульяновскую область, то в Радищевском районе более чем достаточно с.-х. угодий для дальнейшего ведения растениеводства. Однако в Радищевском районе очень мало лесов всего(5,4%).
Структура посевных площадей Радищевского района в 2012 году
Посевная площадь, га
В % к посевной площади
1.Зерновые, в том числе
4.Овощи и бахчевые,
Вся посевная площадь
Анализ и выводы: Как видно из таблицы 2, можно сделать вывод, что в Радищевском районе основными группами возделывания являются зерновые культуры (53,9%), кормовые культуры (17%). Для технических культур выделяется достаточно посевных площадей (27,9%). Овощи, бахчевые и картофель (1,2), очень мало площади для посева данных культур.
1.3 Агрохимическая характеристика почв
Ульяновская область располагается в лесостепной зоне, в почвенном отношении это переходная зона от подзолистых почв таёжно-лесной зоны к чернозёмным почвам степной зоны. Почвы лесостепной зоны представлены 2 основными типами почв - серыми лесными и чернозёмными.
Почвенный покров Ульяновской области неоднороден и объединяет 15 типов почв, различающихся условиями почвообразования. Наиболее распространёнными являются 2 типа почв: чернозёмы и серые лесные почвы, гораздо реже встречаются дерново-карбонатные почвы (на известковых меловых склонах), луговые солоди (в поймах рек), дерново-подзолистые почвы и боровые пески (подзолистые почвы), болотные почвы.
Почвы сельхозугодий области представлены 3 основными типами - чернозёмными, серыми лесными и дерново-карбонатными. По состоянию на 2012 г. удельный вес наиболее распространённых на территории области типов почв сельскохозяйственных угодий составляет: чернозёмные почвы - 64,2%; серые лесные почвы - 22,8%; дерново-карбонатные почвы 5,4%.
Чернозёмы распространены по всей области, среди них преобладают выщелоченные и типичные чернозёмы. Большая часть чернозёмных почв давно распахана.
Вторым наиболее распространённым типом почв на пахотных землях области являются серые лесные почвы. Местами наибольшего распространения этих почв являются западный и юго-западный районы области. Почти 62% этих почв представлены тёмно-серыми почвами, которые по свойствам и плодородию ближе к чернозёмам.
В структуре пашни в Ульяновской области чернозёмные почвы занимают около 70%, преобладают подтипы чернозём выщелоченный и типичный, но встречаются также и другие подтипы чернозёмов - оподзоленный, обыкновенный.
Доля чернозёмов в структуре пашни Ульяновской области: чернозём оподзоленный 10%, чернозём выщелоченный 31%(самый распространённый подтип), чернозём типичный 24%, чернозём обыкновенный 5%.
Основное распространение имеют следующие виды чернозёмов: среднегумусный и малогумусный чернозёмы с содержанием гумуса 4-8%, среднемощные, где мощность горизонта А+В1 (с постепенным переходом горизонтов) составляет 40-80см.
По механическому составу чернозёмные почвы в Ульяновской области преимущественно глинистые и суглинистые (в основном тяжелосуглинистые и среднесуглинистые) - 93% почв.
Серые лесные почвы: В Ульяновской области серые лесные почвы занимают около 23% пашни. Площадь под лесами в области составляет 0,9 млн. га (24% от общей земельной площади), под ними в основном также образовались серые лесные почвы.
Серые лесные почвы сформировались под действием двух процессов: подзолистого, который ведёт к образованию неплодородного подзолистого горизонта и чем он сильнее, тем ниже плодородие почвы и дернового, в результате которого накапливается гумус и формируется высокоплодородный горизонт. Различают три подтипа серых лесных почв: тёмно-серые, серые лесные, светло-серые.
Дерновый процесс проходил под луговым растительным покровом в изреженных широколиственных лесах с хорошо развитой луговой растительностью( берёзовые рощи, дубравы), что способствовало образованию почв с хорошим запасом гумуса и слабыми признаками оподзоливания. В таких условиях сформировался подтип - тёмно-серые лесные почвы, содержание гумуса около 6-8% и более, мощность гумусового горизонта - 35-50см, тёмно-серые почвы имеют реакцию близкую к нейтральной и нейтральную(рН=5,5-6,3). По своим агрономическим показателям приравнивается к чернозёмам среднего качества. Тёмно-серые лесные почвы характерны для южных районов лесостепной зоны, они лучше для возделывания с/х культур.
В тех районах, где климат был более прохладным и влажным, с суммой осадков до 550 мм/год, это способствовало формированию промывного тип почвы (количество осадков преобладает над испарением). В этих местах основным растительном покровом были загущённые широколиственные леса с подлеском и бедной травянистой растительностью, а почвы имели лёгкий механический состав (супесь, песок). В таких условиях образовались подтипы - светло-серые и серые лесные почвы, они отличаются невысоким содержанием гумуса 3-5%, мощность горизонта А 20-30см. Эти подтипы серых лесных почв характерны для северных районов лесостепной зоны.
Основные признаки серых лесных почв: - в горизонте А чётко выделяются подгоризонты А0, А1, А2. Причём верхняя часть горизонта от тёмно-серой до серой окраски, а нижняя часть светлее - с признаками оподзоливания. Структура почвы - чаще кубовидная (ореховатая); механический состав - чаще лёгкий, с преобладанием частиц физического песка. Характерный признак серых лесных почв (особенно светло-серых) - пониженная кислотность (рН=4,5-5,5) что отрицательно сказывается на выращивании большинства культур нашей зоны.
Возделывание с/х культур и получение хорошего урожая на серых лесных почвах вполне возможно, но требует больших затрат по сравнению с чернозёмными почвами. Основные агротехнические мероприятия - это проведение известкования для снижения кислотности; обязательное ежегодное внесение повышенных доз органических и минеральных удобрений; неглубокая обработка почвы ( с учётом Апах) из-за близкого залегания неплодородного подзолистого слоя и материнской породы; борьба с эрозией и мероприятия по сохранению влаги из-за лёгкого механического состава и расположения на склоновых землях.
В Радищевском районе наиболее лучше преобладают черноземные почвы, т.к. чернозёмы наиболее подходящие для возделывания чечевицы. , средняя бальность земель - 46 бал.( по 100 - бальной шкале )
Лесистость Радищевского района составляет 6,7% (с учётом защитных насаждений 14,2%).
В семенах чечевицы содержится от 24 до 35 % белка, углеводов - от 48 до 53 %, жира - от 0,6 до 2 %, от 2,3 до 4,4 % минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. В прорастающих семенах содержится витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал.
Чечевица не накапливает нитратов, токсичных элементов, радионуклидов и может считаться экологически чистым продуктом. По вкусовым качествам и питательности чечевица занимает одно из первых мест среди зерновых бобовых. Она хорошо разваривается за 40≈70 мин, имеет тонкий и приятный вкус. Котлеты, начинка для пирожков и другие блюда, приготовленные из чечевицы, мало отличаются по вкусу и питательности от мясных. Ее используют для приготовления разнообразных столовых блюд: супа (похлебки), каши, пюре, паштетов, киселя.
Не менее важное значение имеют крупа и мука из чечевицы. Чечевичная крупа более питательна, чем цельные семена вследствие того, что при переработке семенные оболочки ее удаляются. Наибольшее применение мука имеет в хлебопекарной промышленности, особенно при изготовлении галет. Добавление ее к пшеничной в количестве 15-20 % повышает содержание белка в хлебе на 3-4 %. Чечевичная мука используется также в кондитерской и гастрономической промышленности при изготовлении кофе, какао, конфет, печенья, шоколада, колбас.
Зерно мелкосемянной чечевицы является ценным кормом для сельскохозяйственных животных. В корм идут также зеленая масса, мякина и солома. Чечевичное сено по кормовым качествам близко к клеверному. Оно, как и зеленая масса чечевицы, охотно поедается всеми видами сельскохозяйственных животных.
Как и другие зернобобовые культуры, чечевица является ценной в агротехническом отношении, так как фиксирует в почве азот из воздуха.
Краткие сведения о хозяйстве.
Территория хозяйства разделяется на две части автострадной, железной дорогой, связывающих г. Луганск с промышленными городами Алчевск, Донецк, Харьков и др. Площадь землепользования составляет 3203 га, в том числе с.-х. угодий 2785 га, из них пашни - 2373 га. Главная хозяйственная деятельность хозяйства - семеноводческая по производству элитных и сортовых семян зерновых, зернобобовых культур, многолетних трав.
В соответствии со специализацией и установленной структурой посевных площадей в хозяйстве введена и освоена система севооборотов, которая включает: два полевых, почвозащитный, кормовой и овощесеменоводческий севообороты. Хозяйство имеет 288 га орошаемых земель. Максимальный удельный вес в структуре земельных фондов приходится на с.-х. угодия (87,3%), большую часть которых составляет пашня (80%). Следует отметить структурные изменения в составе пахотных земель: сокращение посевных площадей под зерновыми и техническими культурами (их удельный вес уменьшился соответственно на 3,4 и 0,39).
Полевой севооборот № 2 Семеноводческий севооборот, 7-ми польный, площадь - 757,2 га, средний размер поля 108,2 га 1 .Пар черный 2.Озимая пшеница 3.Горох 4.Озимая пшеница 5.Кукуруза на зерно 6.Ячмень 7.Подсолнечник
Почвозащитный севооборот 4-х полный, площадь - 321,8 га, средний размер поля 80,4 га 1 .Ячмень с подсевом эспарцета 2.Эспарцет на зеленый корм 3.Озимая пшеница 4.Кукуруза на зеленый корм + суданская трава
Кормовой севооборот 6-ти полный, площадь - 489,3 га, средний размер поля 81,5 га. 1 .Кукуруза на зеленый корм 2.Озимая пшеница 3.Просо + Овес 4.Ячмень с подсевом многолетних трав 5.Многолетние травы б.Кукуруза на зеленый корм
Все введенные севообороты освоены, для избежания нарушений в чередовании культур в полевых севооборотах, в годы массовой гибели озимых, проводится их корректировка. При этом предусматривается, что поля озимых культур идут по занятым парам и в годы их гибели замещаются яровыми зерновыми культурами, в том числе яровым ячменем.
Данные о структуре сельскохозяйственных угодий, посевных площадей и урожайности полевых культур за последние три года приведены в таблицах 1-4.
Исследовательская работа проводилась с целью изучить биологические особенности растения- чечевица, Выявить особенности агротехники выращивания и ухода в условиях местного климата.
Чечевица - древнейшая культура, которая была известна почти 3 тысячелетия. Ее использовали в пищу еще в древнем Риме и Греции, а также с незапамятных времен выращивали в Египте. На территории нашей страны чечевица была известна с XIV в. Любопытен такой факт. В 1891 - 1892 гг. Россию охватила засуха, по стране шёл голод. Все зерновые культуры засыхали на корню. Только лишь одна культура из семейства бобовых - чечевица выстояла перед засухой и тем самым спасла жителей от голода. Из нее выпекали хлеб, варили кашу, изготовляли колбасу и даже конфеты, а чечевичная похлебка стала замечательным общеукрепляющим средством. Именно с этого времени чечевица у нас и получила поистине всенародное признание. Привлекали не только лишь ее вкусовые качества, но и то, что зерна чечевицы разваривались втрое скорее фасоли и гороха. И хотя на Руси, в более поздний период, она была незаслуженно забыта, только в последние годы стала вновь возвращаться на садовые участки.
Цель опыта: выявить особенности агротехники, позволяющие выращивать эту культуру в условиях местного климата.
Задачи:
1) изучить биологические особенности и технологию выращивания чечевицы;
2) вести систематические наблюдения в течение вегетационного периода растений.
| Вложение | Размер |
|---|---|
| chechevitsa_rabota.docx | 29.33 КБ |
Предварительный просмотр:
Краснослободское отделение МБОУ СОШ №2
города Суража Брянской области
ученица 8 класса
Введение_____________________________________________ стр. 3
1. Биологические особенности культуры_____________________ стр. 4
2. План работы __________________________________________ стр. 5
3. Проведенная работа____________________________________ стр. 6
4. Вывод _______________________________________________ стр. 7
5. Заключение ___________________________________________ стр. 8
5.Список используемой литературы__________________________ стр. 9
6. Приложение __________________________________________ стр. 10-12
Чечевица - древнейшая культура, которая была известна почти 3 тысячелетия. Ее использовали в пищу еще в древнем Риме и Греции, а также с незапамятных времен выращивали в Египте. На территории нашей страны чечевица была известна с XIV в. Любопытен такой факт. В 1891 - 1892 гг. Россию охватила засуха, по стране шёл голод. Все зерновые культуры засыхали на корню. Только лишь одна культура из семейства бобовых - чечевица выстояла перед засухой и тем самым спасла жителей от голода . Из нее выпекали хлеб, варили кашу, изготовляли колбасу и даже конфеты, а чечевичная похлебка стала замечательным общеукрепляющим средством. Именно с этого времени чечевица у нас и получила поистине всенародное признание. Привлекали не только лишь ее вкусовые качества, но и то, что зерна чечевицы разваривались втрое скорее фасоли и гороха. И хотя на Руси, в более поздний период, она была незаслуженно забыта, только в последние годы стала вновь возвращаться на садовые участки.
Цель опыта : выявить особенности агротехники, позволяющие выращивать эту культуру в условиях местного климата.
1) изучить биологические особенности и технологию выращивания чечевицы;
2) вести систематические наблюдения в течение вегетационного периода растений.
Год закладки опыта - 2014.
Культура - чечевица мелкосемянная
Площадь под опытом – 1,5 м²
Характеристика опытного участка:
рельеф участка - ровный;
Опыт проводит - Лебедева Анастасия
1. Краткая методика опыта.
Посадить семена чечевицы, следить за ростом и развитием растений в условиях климата нашей местности. Вести дневник наблюдений: отмечать сроки появления всходов, цветения, образованием бобов и их созреванием. Сделать вывод.
2. Биологические особенности культуры
Чечевица (Lens esculenta Moench.) — однолетнее травянистое растение, относится к семейству бобовых. Корневая система стержневая, главный корень тонкий, с большим количеством боковых корней, расположенных в слое почвы 0—40 см. На главном и боковых корнях образуются клубеньки. Стебель прямостоячий или слегка полегающий, четырехгранный, отличается сильным ветвлением. Высота его от 25 до 70 см. Листья парноперистосложные, с 2—8 парами. Листочки овальные или линейные. Цветки мелкие, одиночные или собраны по 2—3. Венчик цветка мотылькового типа и состоит из 5пяти лепестков: парус, 2 крыла и лодочка, образованная из двух лепестков. Парус, крылья короче паруса, лодочка короче крыльев. Тычинок 10, одна свободная, пестик сверху донизу сплюснутый, завязь сидячая, с 2-мя семяпочками. Столбик согнутый, опушенный с внутренней стороны. Рыльце маленькое. Окраска венчика белая, реже синяя. Плод — короткий боб ромбической формы, содержащий от одного до трех семян. Семена сплюснутые или округлые, желтой, зеленой, розовой, серой, коричневой или черной окраски, одноцветные или с рисунком в виде мраморности, точечности или пятнистости. По крупности они делятся на крупносемянные и мелкосемянные. Масса 1000 семян от 25 до 80 г. Чечевица сравнительно нетребовательна к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 4—5°С, при повышении температуры до 6—12°С период прорастания сокращается. Оптимальной температурой для формирования вегетативных органов является 12—16°С, для формирования генеративных органов — 17—21°С. Вегетационный период у распространенных сортов 80-90 дней. Чечевица легко переносит засуху, поэтому ее можно возделывать и в засушливых районах. Лучшими почвами для возделывания являются средние суглинки и супеси, плохо растет она на песчаных и тяжелых глинистых почвах. Непригодны для возделывания низинные, болотистые, кислые и солонцеватые почвы.
Читайте также: