Реферат на тему арбуз

Обновлено: 04.07.2024

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Удивительная ягода – арбуз

Наговицын Антон Андреевич,

ученик 6 класса

Руководитель учебного исследования:

Наговицына Татьяна Владимировна

учитель географии и технологии

РАЗДЕЛ 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. 4

2.1. АРБУЗ- УДИВИТЕЛЬНАЯ ЯГОДА 5 2.2 ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ. 9

2.3 СРАВНЕНИЕ КАЧЕСТВА АРБУЗА НА ГРУНТЕ И В ТЕПЛИЦЕ. 11

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 14

Арбузы любят все и взрослые и дети. И не напрасно - это ценный пищевой продукт, содержащий значительное количество полезных веществ. Этот продукт, рекомендуемый в лечебном питании. Арбуз просто вкусен и прекрасно удаляет жажду в жаркий день.

Когда я узнал что арбуз - ягода, меня это поразило, неужели ягода может быть таких больших размеров. Нам дали задание на лето: написать исследовательскую работу, понаблюдать за какими-нибудь растениями, и я решил заняться этой удивительной ягодой.

Проблема: выращивание арбуза в условиях Нечерноземья.

Гипотеза : арбуз, выращенный в теплице, будет лучше и вкуснее, чем на грунте.

Объект исследования : арбуз.

Предмет исследования : рост и развитие арбуза в тепличных условиях и на грунте.

Цель : выяснить, где лучше растёт арбуз в условиях Нечерноземья на грунте или в теплице.

Задачи исследования :

Следить за ростом арбузов.

Сравнить качество плода на грунте и в теплице;

Изучить подкормку и уход за арбузами.

Методы исследования : изучение литературы, обработка информации, наблюдения за развитием арбуза.

Практическая значимость: результаты моего исследования могут быть полезны на пришкольном участке и приусадебных хозяйствах села.

РАЗДЕЛ 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

В рамках данного исследования автор начал свою работу со знакомства с условиями выращивания арбузов, уходом за ними, их подкормкой, познакомился с сортами, подходящими к условиям Нечерноземья. Для этого пришлось заглянуть в словарь С.И. Ожегова и Н.М Шведова, где написано: арбуз - бахчевое растение семейство тыквенных с большими шарообразными сладкими плодами.(3) Для большего уточнения, заглянул в интернет, где получил более полную информацию. Арбуз это однолетнее травянистое растение. Плод — тыквина , шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы. Окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая. Тыквина морфологически (по строению) схожа с ягодой . (9)

Прежде чем начать выращивать арбузы, изучил их сорта на сайтах садоводов-любителей, спрашивал продавцов скороспелые сорта и изучал информацию о них в интернете. Затем познакомился со способами и режимом подкормки данного растения.

Я получил очень большую информацию о выращивании арбуза, беседуя со своими родными, которые получали не плохие плоды арбуза на своих участках, читая литературу, заглядывая в интернет.

РАЗДЕЛ 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1. АРБУЗ - УДИВИТЕЛЬНАЯ ЯГОДА

Арбуз – однолетнее травянистое растение с ветвящимся стелющимся стеблем длиной до 2 - 3 метров и более. Плод арбуза – очень крупная, до 60 - 70 см. в диаметре и весом до 25кг. ягода шарообразной, веретенообразной, эллипсоидной и продолговатой формы.(4) Но вначале немного истории.

Окраска наружной гладкой поверхности, в зависимости от сорта,- преимущественно желтых, зелёных или чёрных тонов с сетчатым, полосатым или пятнистым рисунком. Мякоть спелого плода у большой части плодов ярко- красная, у некоторых сортов - зелёная, желтая или беловатая, очень сочная и сладкая. В толщу мякоти погружены многочисленные плоские семена. Снаружи мякоть защищена довольно толстой, до 1,5см, коркой. Цветёт в июне – июле, плоды созревают в августе – сентябре.

Лучший показатель зрелости – это равномерная окраска арбуза, в том числе там, где он соприкасался с землёй. Арбузы должны быть блестящими, их нельзя оставлять на солнце или там, где они могут получить солнечный ожог. Встречаются сорта, как с тонкой, так и с очень толстой. Толстокорые плоды хорошо транспортируются и хранятся. ( 4 )

Бахчевые культуры капризны, свет и тепло для них – непременное условие. Чтобы вырастить растения в средней полосе России, посев их осуществляется рассадным способом, которую нужно сажать в теплице, поддерживая высокую температуру воздуха (25-30 градусов днем, 17 градусов ночью) и его оптимальную влажность (60-70%). Почва в теплице должна быть плодородной, дренажной, с глубиной корневого пласта 30 см.

Схема подкормки

В середине апреля после обработки семян марганцовкой проходит их посев в горшки с почвенной смесью следующего состава: 1 часть земли, 3 части перегноя, 3 ст. ложки фосфорного минерального удобрения, 1 ст. ложка калийного минерального удобрения, 1 ст. ложка азотного минерального удобрения.

Рассада арбузов растет 31-35 дней, уход следующий: поливать теплой водой и провести две подкормки комплексными минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится, когда у рассады образовались 2-3 настоящих листика, вторая – через 5-7 дней после первой.

В середине мая при образовании 4-5 настоящих листьев рассаду пора сажать в теплицу. В теплице в сформированные лунки вносятся органические удобрения (компост или перегной), в них и необходимо садить рассаду на небольшую глубину.

Через 7-10 дней каждую лунку с рассадой следует аккуратно полить двумя литрами теплой воды с азотными удобрениями (на 10 л воды 20 г аммиачной селитры).

С интервалами 1-2 недели провести две подкормки, чередуя настои гумуса, коровяка, куриного помета, травяного настоя, добавляя древесную золу.(12) Схема подкормки усреднена. Внимательно наблюдайте за состоянием роста ваших растений, определяя, когда питания им достаточно, когда – нет, ведь с подкормками также важно не переусердствовать.

Обратившись к литературе я узнал о ранних сортах арбуза.

Сахарный малыш - Время созревания с момента всхода: 75-85 дней. Плоды круглые. Цвет плода темно-зеленый, без рисунков. Мякоть ярко-красная, очень сладкая. Средняя масса арбуза: 4 кг.

… СРД (Сверхранний Дютина) - сорт селекции ВНИИОБ для дачных и приусадебных участков. По скороспелости на 2-3 дня опережает сорт Огонек. При благоприятных условиях (температура 25-30ОС) плоды созревают на 53-55 день. Сорт кустового типа для открытого грунта и теплиц. В теплицах растения можно не пасынковать, а в открытом грунте сажать арбузы можно через 0,5 м в ряду, или сильно сужая междурядья, направлять плети вдоль ряда. Плоды массой 2-5 кг (при орошении могут достигать 10 кг), полосатые, с толстой и твердой корой. Мякоть ярко-красная, вкусная, семена крапчатые…

Подарок солнца - Время созревания с момента всхода: 67-73 дня. Плоды продолговатой формы. Цвет корки желтый, напоминает дыню или тыкву

Мякоть при этом стандартно красного цвета, нежная и сладкая. Средняя масса арбуза: 4 кг.( 2 )

Арбуз немало попутешествовал по земному шару. Его родина — Африка. В диком виде он произрастает в пустыне Намиб, в полупустыне Калахари, в Судане. В культуру впервые был введен, скорее всего, в Древнем Египте. Семена и изображение арбуза археологи нашли в гробницах фараонов. Из Египта уже культурный арбуз расселился в страны Малой и Средней Азии. В X в. появился в Китае, позднее рыцарями-крестоносцами завезен в Западную Европу. Культура арбуза в России стала известна со времен татаро-монгольского нашествия.

Арбуз — однолетнее растение с гибким жестко опушенным стелющимся округлопятигранным стеблем. Представляет собой лиану длиной до 4 м с двухраз-дельными усиками. Листья очередные, в очертании треугольно-яйцевидные, при основании сердцевидные, глубокорассеченные, жесткомелковолосистые. Цветки раздельнополые, желтые, диаметром 2—2,5 см. Тычиночные цветки одиночные, пазушные, на волосистых ножках, венчик широковоронковидный, чашелистики узколанцетные, тычинок 5. Околоцветник пестичных цветков несколько крупнее тычиночных, завязь опушенная. Плод (арбуз) ягодообразный, сочный (достигает 15—20 кг), очень разнообразный по величине, форме и раскраске кожуры. Семена плоские, часто окаймленные. Цветет в июне. Обычно на одном растении созревают 4—6 плодов. Основные районы культивирования арбузов — Поволжье, юг Украины, Молдавия, Крым, южная часть Казахстана, Средняя Азия, Закавказье.

В плодах арбуза (в мякоти) содержатся 5,5—10,6% Сахаров, пектиновые вещества (около 1%), белки (около 1%), витамины В1, В2, РР, фолиевая кислота, каротин, аскорбиновая кислота, а также легко усвояемые органические соединения.

В арбузных семенах имеется до 25% масла, по физико-химическим свойствам похожего на миндальное.

На юге из арбуза готовят нардек (арбузный мед), упаривая сок до густоты меда. Нардек содержит до 20% сахарозы и до 40% других Сахаров.

Применение арбуза в медицине обусловлено большим содержанием воды, щелочных веществ, железа, относительно малой калорийностью при большой массе и мочегонными свойствами. Арбуз используют в свежем виде (до 2—2,5 кг в день) при почечнокаменной болезни, циститах, нефритах и пиелонефритах. Арбуз не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей, мочегонный эффект физиологичен.

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.

Содержание в арбузной мякоти легкоусвояемых Сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени, эндогенных и экзогенных интоксикациях, производственных и медикаментозных интоксикациях. Арбуз применяют также при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения.

Значительный объем мякоти арбуза, имитирующий насыщение организма, сочетается с относительно малой калорийностью. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника.

Возможность употребления больших количеств арбузной мякоти, содержащей легкоусвояемые органические соединения железа, определяет применение арбуза при различного рода анемиях, беременности, во время лактации, при состояниях, связанных с дефицитом железа. Надо съесть 1 кг мякоти, чтобы получить 1 г железа.

Арбузный сок рекомендуется при атеросклерозе, гипертонии, ревматизме, подагре.

В народной медицине растертые в ступе семена арбуза употребляют как противоглистное средство, что подтверждено экспериментальными исследованиями.

Кроме того, применяют сухие и свежие корки арбуза как мочегонное средство в виде отвара (1:10) по полстакана 3—4 раза в сутки. Диуретические свойства такого отвара также подтверждены экспериментально.

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Citrullus vulgaris Schrad.

В арбузных семенах имеется до 25% масла, по физико-химическим свойствам похожего на миндальное.

Арбузный сок рекомендуется при атеросклерозе, гипертонии, ревматизме, подагре.

Вложение	Размер
arbuz_1.docx	659.57 КБ

Предварительный просмотр:

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Исследовательский проект по теме:

Авторы: Пчелякова Лера и Шмелева Полина,

Ученицы 1Б класса гимназии

г.Балхаша Карагандинской области

Руководитель: Порошина Л.В.,

учитель начальных классов

Научный руководитель Порошина Л.В.

ГЛАВА 2. Ботаническое описание…………………………………………….3

ГЛАВА 3. Какую пользу дает арбуз человеку…………………………..4

ГЛАВА 4. Арбуз в устном народном творчестве……………………..4

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….6

Актуальность. Расширение знаний в области растительного мира.

Тема: Арбуз – это ягода?

Цель: определить, чем является растение арбуз.

Гипотеза. Если соберем информацию и доказательства, то узнаем к какой культуре относится растение арбуз, расширим свой кругозор, приобретем первые навыки работы с научно-познавательной литературой.

поиск информации о растении;
попросить помощь у родителей в сборе информации;
провести опрос учителей и учащихся, чем, по их мнению, является арбуз;
расширить кругозор в области растений;
сделать вывод, чем же является арбуз;
представить полученные результаты на уроке познания мира.

Объект: растение арбуз.

База исследования : учителя и учащиеся гимназии, родители, научно-познавательная литература, ресурсы Интернета.

Методы: поисковый, опрос, анализ, обобщение, выводы.

Продукт: исследовательская работа, баннер, слайды.

О пользе арбуза для человека

Арбуз приносит немалую пользу человеку.

Во-первых, арбуз – это бездонный колодец железа, которое важно для нашего организма.

Во-вторых, очень полезны разгрузочные арбузные дни. Это помогает организму освободиться от вредных веществ, очистить почки от песка и мелких камешек.

В- четвертых, вместо сахара в арбузе фруктоза, поэтому их можно кушать даже диабетикам.

В-пятых, многие хозяйки из арбуза варят вкусное варенье.

Вот такая она ягода-тыквина по имени арбуз.

Арбуз в устном народном творчестве

Оказывается, в устном народном творчестве встречается очень много загадок про арбуз. Вот некоторые из них:

1.Он большой, как мяч футбольный, 2. Сам алый, сахарный,

Если спелый – все довольны. Кафтан зеленый, бархатный.

Так приятен он на вкус! 3.К нам приехали с бахчи

Что это за шар? полосатые мячи.

Но не только загадки придуманы, есть и обряды. Например, когда на Руси приходили невесту сватать, а ей не люб был жених или он не понравился ее родителям, то на стол ставился арбуз, что означало отказ.

Много интересного мы узнали про арбуз. С научной точки зрения ученые ботаники считают, что арбуз - это бахчевая культура, плод – тыквина. Тыквину некоторые ученые считают разновидностью ягоды.

Работа рассказывает интересные факты о чудесной ягоде - арбузе.

Ай, да арбуз

Работу выполнил

учащийся 3 класса

МБОУ Хмелитской СОШ

Вяземского района

Смоленской области

Дмитриев Ярослав

Руководитель: Карапка Е.С.

Цели и задачи:

Узнать, почему арбуз называют ягодой; изучить сведения об арбузе;
Провести опрос среди учащихся.

Собрать и систематизировать интересные факты об арбузе, представить их слушателям.

Методы исследования:

Мало найдется людей, которые не любят арбуз. И все мы с детства знаем, что арбуз – ягода, по крайней мере, нас так учили. Очень часто, когда мы слышим эту фразу, появляются некоторые сомнения. Ну как-то странно это звучит, глядя на размеры арбуза. И я решил изучить факты об арбузе.

Интересные факты об арбузе

1 факт. Что такое арбуз?

Арбу́з обыкнове́нный (лат. Citrúllus lanátus) — однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз семейства Тыквенные. Плод — тыквина, шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде полос и пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая. Тыквина морфологически (по строению) схожа с ягодой.

2 факт. Родина арбуза

Родиной арбуза является Южная Африка, где до сих пор встречается близкородственный дикий вид, колоцинт . Этот вид обычно считается предком культурного арбуза. Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали арбузы. Доказательства выращивания арбуза в Египте известны с эпохи Среднего царства в XX веке до н. э. (арбузные семена в постройках Двенадцатой династии). Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании.

3 факт. Самый большой арбуз.

Согласно Книге Рекордов Гиннесса самый тяжелый арбуз весит 122 кг и был выращен Крисом Кентом из США в 2013 году. Вот так ягода .

4 факт. Арбузы бывают разной формы.

Японские фермеры выращивают арбузы квадратной формы последние 40 лет. Арбузы помещают в кубическую форму, а когда арбузы заполняют ее, их собирают. Обычно такие арбузы еще незрелые и продаются в качестве сувенира или подарка, а их цена может достигать около 100 долларов. Изначально их выращивали для того, чтобы они лучше помещались в

Недавно фермеры стали

пирамид и даже лица

5 факт. Самый маленький арбуз.

Однако, кроме огромных арбузов, существуют еще и карликовые арбузы. В Южной Америке выращивают маленькие арбузы длиной всего в 3-4 сантиметра. По вкусу они напоминают свежий огурец и часто используются в дорогих ресторанах для приготовления разных салатов, шербета или как закуска.. Эти мини-арбузы совсем недавно начали выращивать в США и Азии, но они уже пользуются большой популярностью.

6 факт. Польза от арбуза.

7 факт. Арбузный карвинг .

Карвинг – настоящее кулинарное искусство вырезания из фруктов и овощей изящных цветочных композиций и сюжетных картин. Лучшим материалом для резьбы справедливо считаются крупные плоды с твердой шкуркой. Любимое увлечение многих кулинаров – карвинг из арбуза, являющегося фаворитом, благодаря крупному размеру и соотношению цветов.

8 факт. Памятники арбузам

Памятник ягоде- арбузу можно встретить как в России, так и в других странах.

Памятник в г. Абакане (Хакасия)

Памятник в г. Вининге,

Памятник в г.Херсонесе

Памятник в п. Ровное

Памятник в Японии,

9 факт. Арбузный фестиваль.

Также арбузные фестивали проводятся

и в других странах, Австралии , Канаде, США и др.

10 факт. Заготовки из арбуза.

В конце лета приходит пора арбузов. Это самая крупная и самая любимая многими ягода. К сожалению, арбузный сезон слишком короток – всего пару месяцев и он завершен. Но так хочется и зимой, среди сугробов, морозов и вьюг не просто вспомнить теплое лето, а полакомиться кусочком ароматного арбуза. И такая возможность есть – можно сделать арбузные заготовки и потом подавать их, когда захочется погрузиться в летние воспоминания.

Из арбуза можно сделать самые разные заготовки – его можно:

мочить;
консервировать;
мариновать;
солить;
варить варенье;
конфитюр, цукаты.

11 факт. Стихи и загадки , посвящённые арбузу.

А сколько загадок и стихов

вы найдёте про арбуз.

Берега зелёные, Вода красная, Рыбки чёрные.

Этот плод едва обнимешь, Если слаб, то не поднимешь, На куски его порежь, Мякоть красную поешь.

Он большой, как мяч футбольный, Если спелый - все довольны. Так приятен он на вкус! Что это за шар?

На бахче родился — В шар превратился, Зелёный да гладкий, Внутри алый и сладкий.

Он вздыхает очень тяжко — Так бедняжка растолстел, Что зелёную тельняшку На себя с трудом надел.

СТИХИ ОБ АРБУЗЕ

Мы большой арбуз купили

И домой его тащили.

Мы на нём сидели даже!

Был такой арбуз в продаже.

Он зелёный и пятнистый,

А внутри такой душистый! Красный сладкий сок стекает.

Съесть арбуз любой желает.

На земле лежал, питался

И под солнышком ласкался.

Рос всё лето карапуз,

Вырос вот такой арбуз!

Вот так мяч в руках у мамы –

Полосатый, как пижама.

В этот мяч играть нельзя.

Но купили мы не зря

Этот алый, сочный, гладкий,

Ароматный, очень сладкий,

Удивительный на вкус,

Замечательный арбуз!

На большом красивом блюде

Он на кухне главным будет.

Накормили всю ораву

Сладкой ягодой на славу!

Опрос учащихся:

Среди учащихся начальной школы я провёл опрос.

Арбуз – очень полезная, вкусная ягода. Я очень много интересной информации узнал в процессе исследования.

Всем советую –ешьте арбузы как можно чаще, это вкусно и полезно.

Читайте также: