Овцеводство в беларуси реферат
Обновлено: 04.07.2024
В течение этого года Александр Лукашенко несколько раз вспоминал об овцах, мол, перспективное направление, надо развивать. Sputnik заинтересовался и решил оценить потенциал такой затеи.
Пока от овец одни убытки, говорят в ОАО "Жеребковичи" Ляховичского района, которому пять лет назад досталась самая крупная белорусская овцеферма "Конюхи". Раньше "Конюхи" были отдельным хозяйством. Овцами здесь занимаются с середины 70-х годов XX века.
На ферме почти 4 тысячи голов. Основное направление – разведение молодняка на продажу. Но заработать на этом не получается, потому что племзавод – с согласия государства – продает своих барашков и ярочек по ценам ниже себестоимости.
Ни мясо, ни шерсть денег тоже не приносят.
"По прошлому году у нас по овцам было 190 тысяч рублей убытков, это с учетом государственных дотаций", – говорит начальник овцефермы "Конюхи" ОАО "Жеребковичи" Григорий Зубик.
190 тысяч рублей – это без малого сто тысяч долларов убытков. Это при том, что содержание овец действительно не требует больших вложений. В еде они не такие привереды, как коровы, едят почти любую траву. Разве что крапиву не любят… Штат фермы – всего 13 человек (напомним, на 4 тысячи голов), при этом зарплаты у работников – "лучше не спрашивайте".
Какие же перспективы в существующих условиях есть у овцеводства, Sputnik попытался разобраться на месте.
Спрос, может, и есть, но мяса нет
О необходимости развивать овцеводство президент страны говорил и прошлой осенью в Витебске, посещая меховой комбинат, и этим летом по следам принятого правительством комплекса мер по развитию овцеводства.
"Мне правительство пишет – ну просто противно читать. Ладно бы я не понимал в этом ничего: можно было бы отписку эту терпеть. До 2025 года они добавят 133% овец. То есть овцеводство будет у нас, мы будем овец разводить. Это шерсть, это овчина, это баранина. Вроде, на рынке востребовано. Ну, короче, будем разводить этих овец. Так, а что такое 33% до 2025 года? Это сегодня одна овечка, а завтра будет одна и три десятых овечки. Ну что это за темпы?" – возмущался в июне Александр Лукашенко.
Принятый правительством комплекс мер по развитию овцеводства в Беларуси – это уже вторая попытка оживить отрасль. Первая была предпринята в 2013-15 годах, тогда в стране действовала специальная профильная программа, выделялись деньги. В "Конюхах" за эти деньги смогли немного улучшить стадо: купили овец новых пород и добавили свежую кровь в большую семью традиционной для хозяйства породы Прекос.
"За первую программу, кроме того, что прикупили новых овец, ничего не поменялось. Еще разве что разрешили сдавать брак, выбраковку, на мясокомбинаты. Раньше они вообще не брали. В 2014 году на выставке "БелАгро" я обошел все мясокомбинаты в крытом павильоне, у всех спрашивал: берете вы баранину или не берете… Только один Оршанский комбинат брал, но им нужен был молодняк до года, а деньги когда, не знаю", – рассказывает Григорий Зубик.
Овцеводство в Беларуси всегда являлось дополнительной отраслью животноводства и велось на экстенсивной основе. Общая численность овец в 1939 г. составляла 2,5 млн голов, в том числе в колхозах и совхозах — 800 тыс.
В послевоенные годы численность их в хозяйствах общественного сектора составляла 400-470 тыс., в личных хозяйствах — 120-130 тыс.
С целью повышения продуктивности разводимых в республике пород (прекос, романовская, латвийская темноголовая), интенсификации производства и улучшения качества продукции в 1980-е гг. была проведена специализация овцеводства и создано 125 спецхозов по 3 тыс. животных. В этих спецхозах была разработана и внедрена прогрессивная технология, которая позволила увеличить валовое производство шерсти в республике до 9060 ц, баранины — до 8 тыс. т, настриг шерсти в 1984-1987 гг. составил 2,3-2,4 кг на одну овцу, выход ягнят — 89-91 голова на 100 маток.
В последние годы произошло резкое сокращение поголовья в республике. Практически полностью ликвидирована отрасль в Гомельской и Могилевской областях, а также в хозяйствах Гродненской, где были сосредоточены лучшие стада чистопородных овец.
В мировой практике признанным путем повышения экономической эффективности овцеводства являются создание и раз- ведение новых пород овец комбинированного направления продуктивности, обладающих многоплодием, высокой шерстной продуктивностью и хорошими мясными качествами.
Учитывая значительно возросший спрос населения на молодняк, назрела необходимость создания в республике племенных ферм (рассадников) по разведению многоплодных овец — романовской породы и многоплодного полутонкорунного типа.
Основная задача племферм — размножение овец многоплодных пород и удовлетворение спроса населения на племенной молодняк. Создание племферм романовских овец и
чистопородное их разведение имеют и вторую важную задачу: сохранение в Беларуси генофонда уникальных многоплодных животных, пользующихся мировой известностью из-за многоплодия и высокого качества овчин. Племенные фермы овец (независимо от формы собственности) после государственной аттестации их как племенные должны получать государственную поддержку.
Представляется целесообразным объединение хозяйств, занимающихся разведением овец и переработкой продукции, в одну овцеводческую ассоциацию. Задачами такой ассоциации (объединения) являются: координация отношений между производителями и потребителями овцеводческой продукции, выращивание и продажа племенного молодняка, решение проблем материально-технического обеспечения, сбыта и переработки сырья, организации выставок-аукционов, учебы кадров, научного и ветеринарного обеспечения.
Племенная работа в овцеводстве должна быть направлена на совершенствование племенных и продуктивных качеств — романовской, прекос и на размножение животных нового многоплодного полутонкорунного типа. Реализация генетического потенциала многоплодных пород возможна только путем применения прогрессивных технологий, обеспечивающих высокую сохранность и интенсивное выращивание ягнят из многоплодных окотов на основе рационального кормления, содержания и эффективного ветеринарного обслуживания. В НИИ животноводства разработаны технологии интенсивного производства продуктов овцеводства на фермах вместимостью 100 (200) и 500 (1000) маток многоплодных пород, которые рекомендованы к внедрению.
Правда, поспешивший навстречу глава фермерского хозяйства Дмитрий Яблонский рассказал, что это только часть стада, остальные выпасаются рядом на поле. От него же узнала, что овцеводство не основная деятельность предприятия. Здесь занимаются деревообработкой, изготавливают древесный уголь, имеют три контактных зоопарка по Гомельской области.
А что же овцеводство? Ведь под него фермеру выделили определенную сумму денег, на них в Прибалтике купили 184 головы овец породы литовская черноголовая. Вроде бы и неприхотливая, не требует особых условий содержания и ухода, но…
— На сегодня у нас 340 голов с молодняком, — рассказывает Дмитрий Александрович. — Много овец реализовали населению, но не можем увеличивать поголовье — нет земель.
Понятно, что в Мозырском районе земли на вес золота, и каждый клочок хозяйства используют для развития животноводства. Даже земли Наровлянского района, переданные Мозырскому пять лет назад, распаханы и засеяны главной кормовой культурой — кукурузой. Забрать у хозяйств землю и передать фермеру — нелогично.
— Шерсть стоит копейки. Мне для того, чтобы оплатить труд работника, надо постричь четырех овец. И к тому девать шерсть все равно некуда. Продаю в основном населению. Купили новые машинки и в ближайшее время пострижем, — отвечает Дмитрий и, словно оправдываясь, добавляет: — Думаю, потом будем поставлять шерсть в Витебскую область на фабрику.
Несмотря на немалую цену (килограмм вырезки стоит 15 рублей и 10 — разруб), все уходит, как говорится, с молотка. Заявки на поставку поступают в хозяйство от супермаркетов, общепита, ресторанов, многих частников, любителей шашлыка. И не только из района и области. Практика показала: восточные овцы, сородичи которых пасутся на горных склонах, хорошо адаптировались к местным условиям. В зимне-стойловый период содержатся в легких сараях, летом на выпасе — пастбища по соседству.
Наталья Струцкая поясняет: для их правильного содержания надо исключить сырость и сквозняки, зато морозы и холода не страшны. Правда, летом кормятся на пастбище по утрам и после обеда, когда спадает жара: высокие температуры нежелательны.
— Только подстилка должна быть сухой, а вода — обязательно чистой, — добавляет завфермой Наталья Струцкая. — Корма обычные. Зимой, кроме сена, овсяной соломы и сенажа, отлично идет морковка и капустные листья — хозяйство овощеводческое, нет проблем с такими витаминами.
Кстати, измельченные сосновые лапки в первые годы овцам даже скармливали — ведь это каротин, который необходим для роста. Затем, когда маточное поголовье увеличилось, заменой сосновым веткам стала морковка. Этот овощ также содержит каротин и другие полезные элементы.
Хотя на комбинате акцент на мясное направление, похвастались здесь и дивидендами от шерсти. Один раз в год овец надо стричь — с головы набирается до трех килограммов ценного сырья. Учиться этому искусству пришлось работникам фермы по видео из интернета. Зато сейчас есть свои умельцы среди скотников, для них закупили инструменты. Принимает шерсть Смиловичская валяльно-войлочная фабрика. Расчет за руно, которое пока имеет символическую цену, идет бартером. Все лучшие работники комбината обеспечены одеялами и подушками из овечьей шерсти. В каждой семье не лишними оказались и валенки: народ убедился в ценности такой зимней обувки. И хотя аналогичная продукция российского или китайского производства дешевле, но это, как говорится, вопрос чести. В комбинате уверены: шерсть своих барашков не только лучше греет, но имеет и другие высокие потребительские качества.
— А вот со сбытом овчины пока проблема, нет переработчика, — посетовала завфермой. — Вся надежда на Витебский меховой комбинат. Когда предприятие выйдет на полную мощность, сможет ежегодно перерабатывать около 300 тысяч штук овчин. Вот тогда, возможно, отечественные изделия из своего сырья и потеснят на рынке турецкие и польские дубленки.
Во время назначения новых руководителей местных органов власти Президент еще раз обратил внимание на необходимость разведения овец, скорейшего развития этой нужной отрасли. Есть ведь кому и есть где: поймы крупных рек не заняты, земли пустуют.
Что здесь сложного и непонятного? Ничего. За чем дело стало? Ни за чем. Деньги, земли, трудовые ресурсы, хороший опыт — все есть. Надо только с умом его растиражировать и получить должную отдачу.
Надо также честно признать, что овцеводство в Беларуси, к сожалению, абсолютно оторвано от процессов мирового рынка. Зарубежные технологии, в которых нуждаются белорусские практики, отличаются рядом особенностей и на порядок превосходят отечественные. И здесь встает еще одна проблема — кадры. Квалифицированные специалисты-овцеводы в нашей стране на вес золотого руна. Вот и получается: хотим, но не можем.
КОММЕНТАРИЙ
Начальник управления интенсификации животноводства Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гомельского облисполкома Сергей КАРДАШ:
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.
Читайте также: