Отруйні та їстівні гриби реферат

Обновлено: 04.07.2024

Їстівні і отруйні гриби, основні способи їх розрізнення. Способи живлення і розмноження спор. Морфологічна та генетична систематика грибів. Вивчення класифікації отруйних спорових організмів. Неспецифічні симптоми інтоксикації їстівними грибами.

Рубрика	Биология и естествознание
Предмет	Біологія
Вид	реферат
Язык	украинский
Прислал(а)	Наташка
Дата добавления	09.02.2014
Размер файла	6,8 M

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Гриби — еукаріотичні безхлорофільні гетеротрофні спорові організми: морфологічна та генетична систематика; спосіб живлення і розмноження. Їстівні і отруйні гриби, методи їх розрізнення; жива фабрика - дріжджі. Значення грибів в природі і в житті людини.

реферат [4,4 M], добавлен 13.09.2011

Гриби – це не рослини і не тварини, а представники особливого царства, яке охоплює понад 100 тисяч видів, до яких належать гриби, пліснява і дріжджі. особливості будови грибів. Різноманіття грибів. Способи розмноження. Корисні та шкідливі гриби.

реферат [12,2 K], добавлен 10.04.2008

Класифікація грибів по способу харчування. Сапрофіти - це гриби, що харчуються залишками живих організмів, в основному рослин. Особливості харчування грибів. Основні правила їх збирання. Взаємовигідне співжиття грибів з деревними породами вищих рослин.

реферат [26,4 K], добавлен 24.04.2010

Загальна характеристика класу грибів, їх відмінні особливості, структура і різновиди. Аналіз та причини подібності грибів-двійників, методи розрізняння. Характеристика деяких розповсюджених неїстівних "несправжніх" грибів, які можна сплутати з їстівними.

курсовая работа [1,4 M], добавлен 21.09.2010

Вивчення царства грибів, різних за способом життя, будовою і зовнішньому вигляду. Дослідження подібності грибів до рослин і тварин. Аналіз будови та способів розмноження. Характеристика особливостей паразитичних, сапротрофних та сімбіотичних організмів.

Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Отруйні гриби. Презентация на заданную тему содержит 12 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!

Грибами труїлися в усі часи. Звичайні для нас сироїжки і рожеві вовнянки вважаються отруйними в Німеччині, опеньки і ті ж сироїжки – у Франції, маслюки - в Італії, білі гриби – в Швейцарії. Ці види в перерахованих країнах жителі збирати не ризикують.

Серед відомих фахівцями отруйних і неїстівних грибів на території України найчастіше з'являються бліді поганки, мухомори, сатанинський гриб, іноцибе, ентолома отруйна, несправжні опеньки, жовчний гриб, отруйні паутинником.

За даними міністерства охорони здоров'я України, щорічно найбільше смертельних випадків отруєння грибами відбувається через вживання в їжу блідих поганок.

Бліда поганка вважається найнебезпечнішим з існуючих в наших широтах грибів. Навіть невеликий шматок блідої поганки може завдати невиправної шкоди здоров'ю людини.

Цей гриб вражає печінку і нирки, при цьому, симптоми отруєння проявляються, коли людині вже неможливо допомогти.

Сатанинський гриб-має високу токсичність,яка зберігається навіть після тривалого варіння . Великих розмірів сягає наприкінці літа.

Його округлий , подушковидний капелюшок виростає до 30 см.,а масивна ніжка може мати 15 см у висоту і 10 завширшки. Навіть 1 грам гриба викликає важке отруєння.

Мухомори-нараховують більше 600 видів мухоморів,серед яких є і умовно - їстівні. Сильно отруйними є мухомор червоний, зелений, смердючий, пантерний і білий мухомор.

Отруєння мухомором пантерним, як і червоним, викликає спочатку напади гніву з бажанням руйнувати. Потім слідують візуальні та слухові галюцинації.

У разі тяжкого отруєння настає втрата свідомості, летаргія, втрата пам'яті, у важких випадках – кома і смерть.

Вирушаючи на грибне полювання, важливо добре ознайомиться з представниками отруйних видів і бути дуже обережним.

194923 194946 194948 194918 194910 194922 194911 194950 194944 194943 194909 194935 194942 194949 194947 194933 194941 194907 194906 194934 194913 194932 194929 194930 194919 194912 194940 194936 194951 194945

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать её на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Мы в социальных сетях

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Яких грибів варто побоюватися Перед початком грибного сезону важливо навчитися відрізняти, які гриби неїстівні та навіть смертельно небезпечні для людини. Пропонуємо огляд найбільш отруйних грибів, які зустрічаються на території України:Бліда поганка, Мухомори, гриб Сатанинський, Свинуха тонка, Ентолома отруйна, Іноцибе (плютка), Жовчний гриб.

Бліда поганка Бліда поганка вважається найнебезпечнішим з існуючих в наших широтах грибів. Навіть невеликий шматочок блідої поганки може завдати невиправної шкоди здоров'ю людини. Цей гриб вражає печінку і нирки, при цьому, симптоми отруєння проявляються, коли людині вже неможливо допомогти.

Мухомор Незважаючи на те, що мухомор з червоним капелюхом в білу цяточку в масовій свідомості представляється символом усіх отруйних грибів, насправді це рід, що нараховує більше 600 видів, серед яких є і умовно-їстівні та як мінімум шість цілком їстівних видів мухоморів. Сильно отруйними є мухомор червоний, мухомор зелений, мухомор смердючий, мухомор пантерний, білий мухомор. Найчастіше в грибних місцях України - у Житомирській, Чернігівській, Київській областях - зустрічаються пантерні мухомори.

Сатанинський гриб Цей гриб має високу токсичність, яка зберігається навіть після тривалого варіння. Відомо, що навіть один грам гриба викликає важке отруєння. Великих розмірів сягає наприкінці літа, його округлий, подушковидний капелюшок виростає до 30 см, а масивна ніжка може мати 15 см у висоту і 10 завширшки. Зрілі представники мають більш розпростерту форму.

Ентолома отруйна Дуже небезпечний отруйний гриб, поширений в Прикарпатті. Росте в цілинних степах, зрідка в листяних (дубових, букових) лісах. Але до початку осені ентолома отруйна зникає.

Іноцибе (плютка) В Україні представлені кілька видів отруйних іноцибе. Найчастіше зустрічаються іноцибе коричневі. Вони ростуть по всій Україні у хвойних і листяних лісах з липня до листопаду. Цей гриб відрізняється неприємним запахом, біла м'якоть не змінює колір на зрізі. Висота - 5 см, ніжка тонка. Конусовидний капелюх досягає п'яти сантиметрів у діаметрі.

Жовчний гриб Це неїстівний двійник білого гриба, від якого відрізняється гірким смаком м'якоті, рожевими порами і наявністю чорної сітки на ніжці. Існує різновид цього гриба з приємною на смак м'якоттю - жовтий жовчний гриб, який росте на лісових галявинах, відрізняється більш світлою шапкою і майже гладкою ніжкою. Жовчний гриб також можна сплутати з підберезником.

Свинуха тонка Опис Це не смертельно небезпечний, але все ж шкідливий для здоров'я гриб, який не рекомендується вживати в їжу. Через нього зменшується кількість червоних кров'яних тілець у крові, згубно впливає на нирки. Як і у випадку з блідою поганкою, симптоми отруєння свинухою тонкою проявляються дуже пізно. Малюнок

Строчок звичайний весняний Строчок звичайний - це один з найбільш небезпечних представників грибного царства в російських лісах. Росте практично повсюдно і починає своє плодоношення в той період, коли інші види тільки готуються з'явитися над поверхнею землі. У зв'язку з цим строчок весняний часто приймається за їстівний вид і активно збирається. В результаті цього недосвідчені грибники і члени їх сімей страждають від сильного отруєння, яке може залишати довгострокові пошкодження нервових волокон.

Червоний решеточник Опис Решеточник червоний - це дивовижний за своєю красою гриб. Його наукова назва - клатрус червоний. Зустрічається дуже рідко, в основному у південних регіонах нашої країни. Занесений в Червону книгу і знаходиться під охороною держави. Тому не поспішайте, незважаючи на всю отруйність гриба, затоптувати ногами у разі виявлення в тому місці, де ви прогулюєтеся. Малюнок

Запам’ятайте декілька правил: Не збирайте грибів в’ялих, червивих, окремих частин грибів. Не їжте грибів у сирому вигляді. При отруєнні грибами з’являється нудота, сильні болі живота та голови, нестерпне блювання, пронос; можуть бути судоми, наростаюча загальна слабість, непритомний стан. Потерпілому потрібно дати блювотні, проносні засоби, зігріти ноги та живіт і якнайшвидше відправити до лікарні. Залишки їжі і блювотиння погрібно зберегти, щоб передати їх лікареві для аналізу. Ні в якому разі не дозволяється давати хворому спиртні напої, бо від них посилюється всмоктування грибної отрути із кишечника в кров. В жодному разі не давайте грибів дітям. Якщо у вас виникає найменший сумнів щодо їстівності грибів, ліпше взагалі відмовитись від їх вживання.

Гриби – особливі живі організми, які відрізняються і від рослин, і від тварин.

Види грибів

Ріжки пурпурові

Білий гриб Лисички Маслята

Їстивні гриби

Підберезовик Підосиковик Опеньки

Запам ´ ятай! Отруйні гриби – дуже небезпечні для людини!

Отруйні гриби

Опеньки сірчано-жовті несправжні

Отруйні гриби

Печериця рудіюча отруйна

Діти принесли з лісу ґ рунт висипали його під деревом. Через деякий час вони побачили, що там виріс білий гриб. Поміркуй, чому він там з ´ явився?

родючість ґ рунту

Корм для деяких

Які гриби покладеш у кошик?

Бережи гриби в природі!

По гриби ходи в ліс тільки з дорослими.
Кожний гриб зрізуй ножем, залишаючи частину ніжки в ґ рунті.
Не руйнуй їхні грибниці .
Не зрізуй їстівні гриби, якщо вони ростуть поряд з отруйними.
Не збивай ногами чи палицею отруйні гриби. Вони – ліки для звірів лісу.

Бактерії

Бактерії – найпростіші живі організми, які можна побачити тільки під мікроскопом. Дроб ’ янки – синьо-зелені водорості.

Гриби бувають : їстівні та неїстівні (отруйні гриби).

Також розрізняють шапинкові гриби, гриби паразити, гриби - трутовики, гриб - мукор та інші.

ДО ОТРУЙНИХ ГРИБИВ відносяться ті з них, які містять токсини - отруйні речовини.

Вживання таких грибів у їжу викликає отруєння.

До отруйних грибів відносяться 32 види рослин.

Загальновизнана класифікація отруйних грибів за характером викликаних ними отруєнь.

Всі отруйні гриби ділять на три типи : - гриби з місцевою подразнюючою дією, що провокують харчові отруєння (рядовка тигрова, печериця руда отруйна) ; - гриби, що викликають порушення роботи центральної нервової системи (говорушки, мухомор червоний) ; - смертельно отруйні гриби.

ЇСТІВНІ ГРИБИ добре знайомі всім.

Це рижики, підосичники, сироїжки, печериці, білі гриби.

В основному, такі гриби ростуть в тінистих місцях у лісі.

Для їх швидкого росту і розвитку потрібні певні умови - вологість і висока температура навколишнього середовища.

Їстівні гриби ділять на пластинчасті і трубчасті.

До пластинчастих грибів відносять сироїжку, рижик, печерицю.

Їх капелюшок знизу має безліч тонких пластинок, які розходяться від пенька, як промені.

Капелюшок трубчастих грибів знизу пронизана маленькими отворами, які тривають у вузькі трубочки.

До трубчастих грибів відносять підосичники, білі гриби.

ЦВІЛЕВІ ГРИБИ з'явилися на нашій планеті близько 200 мільйонів років тому.

Цвіль здатна як позбавити життя, так і врятувати від смерті.

Цвіль виглядає красиво, але при цьому інших почуттів, крім огиди, не викликає.

Цвілеві гриби - це різноманітні гриби, що формують розгалужені міцелії без великих плодових тіл.

Цвіль відноситься до мікроміцетів (гриби і грибоподібні, що мають мікроскопічні розміри).

Цвілеві гриби широко поширені в природі, практично повсюди.

Великі колонії ростуть на поживних середовищах при високій температурі і підвищеній вологості, причому зростання цвілі не обмежене за умови наявності їжі.

Цвілеві гриби відрізняються невибагливістю до середовища проживання та їжі.

Основна маса грибів за типом харчування відноситься до сапрофітів, основою харчування яких є залишки загиблих рослин.

Крім них, серед грибів зустрічаються гриби - паразити.

Читайте также: