Отрасли сельского хозяйства реферат

Обновлено: 04.07.2024

Сельское хозяйство — отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1, 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).

С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и др.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины ЭАН. Сельское хозяйство там идёт по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др.

Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.

Как отрасль хозяйства сельское хозяйство имеет следующие основные особенности: Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических законов. Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных обусловил сезонность сельскохозяйственного труда. В отличие от промышленности технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где земля выступает в роли главного средства производства.

Специалисты ФАО отмечают, что 78 % земной поверхности испытывают серьёзные природные ограничения для развития земледелия, 13 % площадей отличаются низкой продуктивностью, 6 % средней и 3 % высокой. В настоящее время распахано около 11 % всей суши, ещё 24 % используется под пастбища. Особенности агроресурсной ситуации и специализации сельского хозяйства значительно различаются по регионам. Выделяется несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства: Холодный пояс занимает обширные пространства на севере Евразии и Северной Америки. Земледелие здесь ограничено недостатком тепла и многолетней мерзлотой. Растениеводство здесь возможно только в условиях закрытого грунта, а на низкопродуктивных пастбищах развивается оленеводство. Прохладный пояс охватывает обширные территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу на юге Анд в Южной Америке. Незначительные ресурсы тепла ограничивают набор культур, которые здесь можно выращивать (скороспелые культуры — серые хлеба, овощи, некоторые корнеплоды, ранний картофель). Земледелие носит очаговый характер. Умеренный пояс в южном полушарии представлен в Патагонии, на побережье Чили, островах Тасмания и Новая Зеландия, а в северном занимает почти всю Европу (кроме южных полуостровов, юг Сибири и Дальнего Востока, Монголию, Тибет, северо-восток Китая, юг Канады, северо-восточные штаты США. Это пояс массового земледелия. Пашней заняты практически все пригодные по рельефу территории, её удельная площадь доходит до 60-70 %. Здесь широкий набор выращиваемых культур: пшеница, ячмень, рожь, овёс, лён, картофель, овощи, корнеплоды, кормовые травы. В южной части пояса произрастает кукуруза, подсолнечник, рис, виноград, фруктовые и плодовые деревья. Пастбища по площади ограничены, они доминируют в горах и аридных зонах, где развито отгонное животноводство и верблюдоводство.

Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли:

Растениеводство. Отрасль подразделяется на подотрасли по виду выращиваемых растений:

зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, овёс, рис, кукуруза, гречиха, сорго и др.);

зернобобовые культуры (горох, фасоль, чечевица, соевые бобы и др.);

кормовые культуры (кормовые травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры);

технические культуры: а) пищевые культуры (сахарный тростник, сахарная свёкла, крахмалоносные культуры, лекарственные растения); б) текстильные культуры (хлопчатник, лён, джут, конопля); в) каучуконосы (гевея);

овоще-бахчевые культуры: а) картофель, б) листовые культуры (капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и др.); в) плодовые культуры (томат, огурец, тыква, кабачок, патиссон, баклажан, перец); г) луковичные культуры (лук и чеснок); д) корнеплоды (морковь, столовая свёкла, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редька и др.); е) бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква и др.);

цитрусовые культуры (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот и др.);

тонизирующие культуры (наркотические культуры, чай, кофе, какао);

масличные и эфиромасличные культуры: а) масличные культуры (подсолнечник, клещевина, горчица, рапс, кунжут, рыжик (растение), конопля, лён, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево); б) эфиромасличные культуры (кориандр, анис, тмин и др.);

Сельское хозяйство - отрасль народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство) и разведением животных (Животноводство).

Сельское хозяйство связано со многими отраслями промышленности (пищевой, химической и др.), образуя агропромышленный комплекс, основной задачей которого является надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем.

В отличие от промышленности сельскохозяйственное производство ведется на обширных пространствах, где различны рельеф, климат , почвы. В сельском хозяйстве многие производственные процессы носят сезонный характер, так как связаны с естественными условиями роста растений и развития животных. Природные условия в большей степени влияют на процесс и результат сельскохозяйственного труда, чем промышленного. Вне зависимости от природных условий уровень развития сельского хозяйства определяется количеством и качеством затраченного труда, степенью использования машин и удобрений.

Природной основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км всей территории России сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн. га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к которым относится значительная часть зоны тундры).

Сельскохозяйственные угодья бывают следующих видов: пашня, сенокосы, пастбища. Очень небольшую территорию занимают многолетние насаждения (сады, виноградники). Из 222 млн. га сельхозугодий на пашню приходится 132 млн. га (около 60%), сенокосы - 23 млн. га (10%) и пастбища - 65 млн. га (около 30%).

Сельскохозяйственная освоенность территории закономерным образом меняется с севера на юг. В зоне тундры, как уже говорилось, из всех сельхозугодий представлены лишь оленьи пастбища, покрытые ягелем. В северной части лесной зоны появляются уже отдельные очаги земледелия по долинам рек (где почва более плодородна и лучше дренирована), но их площадь очень невелика. Например, в Архангельской области доля сельхозугодий в общей площади составляет только 1,5%, а пашни - 0,5%, т.е.2\3 сельхозугодий составляют сенокосы и пастбища. В Вологодской области доля сельхозугодий возрастает до 10% (а пашни - до 6%), а в Ярославской - уже 32% и 22%, здесь земледельческое освоение не очаговое (как северное), а выборочное.

В лесостепной зоне доля сельхозугодий возрастает до 50 - 60%, а пашни - до 35 - 45% (Брянская, Рязанская области).

Максимум распашки приходится на степные районы: Курганская, Липецкая, Саратовская, Ростовская и другие области имеют долю сельхозугодий более 80%, а пашни - более 60%. Столь высокая сельскохозяйственная нагрузка на ландшафт, особенно при пересеченном рельефе (как в условиях Среднерусской возвышенности), уже чрезмерна, поскольку ведет к эрозии почв (водной и ветровой) и снижению их плодородия.

В более южных районах доля пашни уменьшается: в одних случаях из-за засушливости климата (например, в Калмыкии в зоне сухих степей и полупустынь пашня составляет лишь 13% площади, зато пастбища - 73%), в других - из-за горного рельефа (например, в Дагестане пашня составляет лишь 10% территории).

Сельское хозяйство состоит из двух основных отраслей - растениеводства и животноводства.

Отрасли сельского хозяйства

1. Зерновое хозяйство

3. Выращивание технических культур

3. Овце- и козоводство

4. Овощеводство и бахчеводство

6. Садоводство и виноградарство

Сельское хозяйство - важнейшая сфера агропромышленного комплекса, сосредоточивающая 2/3 работников АПК и его основных фондов и вырабатывающая половину продукции. Именно сельскому хозяйству принадлежит основная роль в производстве продуктов питания и сырья для выработки предметов потребления (одежда, обувь).

Природные условия выступают в качестве постоянно действующего фактора территориально-дифференцирующего сельскохозяйственного производства.

Однако возможности использования природного потенциала территории зависят как от уровня развития производительных сил, обуславливающего техническое вооружение сельского хозяйства, так и от характера производственных отношений, с которыми связаны виды землепользования, многие социально-экономические и другие особенности организации производства.

Природные условия как фактор территориальной дифференциации сельского хозяйства имеют очень большое значение для его развития и формирования порайонных различий, так как земля здесь выступает в качестве важнейшего средства производства.

Существенный для сельского хозяйства различия в типах природной среды связано не только с закономерной сменой природных широтных зон и вертикальных поясов, но и с азональными природными факторами формирования различных типов ландшафтов. Долины рек, например в таежной или пустынно-степной зонах с более продуктивными типами земель, создают лучшие возможности для развития сельского хозяйства.

Экологические особенности тех или иных культурных растений и домашних животных обуславливают их распространение в различных типах природной среды. Так, например, земли предгорных равнин или низовий дельт с близкими к поверхности грунтовыми водами непригодны для выращивания многих культур, а для выращивания риса это лучшие земли: ксерофитная растительность полупустынь и пустынь малопригодна для выпаса скота, но благоприятна для овец, в то время как влажные высокотравные луга - наоборот .

Природная среда выступает как важный фактор территориальной дифференциации систем земледелия и животноводства, комплекса агротехнических и мелиоративных мероприятий, систем машин и других особенностей сельскохозяйственной организации территории.

С точки зрения сельскохозяйственной оценки природной среды важное значение имеют работы по изучению отдельных видов природных ресурсов (климатические, почвенные, растительные и др.). Этот аналитический этап исследований позволяет полнее выявить потенциальные ресурсы различных типов природной среды (зоны, подзоны, физико-географические районы, ландшафты, типы земель) в целях их рационального сельскохозяйственного использования.

При экономико-географическом изучении сельского хозяйства важное значение придается методам сельскохозяйственной оценки природной среды с точки зрения рационального использования земель, сравнительной эффективности отраслей растениеводства и животноводства и рациональной территориальной организации производства.

Природные условия создают неодинаковые предпосылки для тех или иных видов использования земель и получения определенных продуктов земледелия и животноводства. Большинство культур и отраслей сельского хозяйства занимают обычно лишь часть той территории, где природные условия позволяют их развивать. Это обусловлено либо недостаточно благоприятными экономическими условиями их размещения, либо невысокой экономической эффективностью производства продукции по сравнению с другими типами природной среды.

Оценить различные типы природной среды с точки зрения сельского хозяйства - это значит выявить экономическую эффективность того или иного их использования в условиях рациональной организации производства и достигнутого уровня технического прогресса. Характерно, что некоторые типы природной среды могут использоваться эффективно при сравнительно небольших вложениях труда и средств на единицу сельскохозяйственной площади, как например ландшафты сухостепей и полупустынной зон. Другие, наоборот, большой экономический эффект дают лишь при относительно высоких уровнях затрат труда и средств, что характерно для многих ландшафтов зоны.

Таким образом, сравнительную сельскохозяйственную оценку различных типов земель можно получить только путем соизмерения их продуктивности и необходимого уровня затрат. А поскольку происходит усовершенствование научных технических основ ведения сельского хозяйства, меняются представления об относительной сельскохозяйственной ценности одних и тех же ландшафтов.

Для выявления влияния природных условий на территориальную организацию сельского хозяйства необходимо прежде всего связать физико-географические особенности земель с их производственно-сельскохозяйственными признаками и только на этой основе подойти к их экономической оценке.

При изучении вопроса о влиянии природных условий на размещение сельского хозяйства важное значение имеет оценка различных типов земель с точки зрения: а) производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции и б) суммарной сельскохозяйственной продукции.

Социально-экономические факторы территориальной дифференциации сельского хозяйства. Усиление темпов роста городского населения приводит к постоянным изменениям территориальной организации сельского хозяйства и в пределах этой зоны. Дальнейший рост крупных городов с населением свыше 250 тыс. И особенно свыше 500 тыс. Жителей - важный экономический фактор территориальной организации сельского хозяйства.

Один из факторов территориальной организации сельского хозяйства - неодинаковое экономико-географическое положение сельской местности по отношению к местам потребления и переработки сельскохозяйственной продукции.

Наконец, факторы территориальной организации - транспортно-географическое положение сельскохозяйственных предприятий (особенно производящих малотранспортабельные виды продукции). Степень транспортабельности продукции растениеводства и животноводства меняется в результате совершенствования транспортных средств, создания специализированных видов транспорта, включая рефрижераторные и другие установки.

Перевозки сельскохозяйственной продукции от мест производства до пунктов хранения, переработки, а также потребления продукции в значительной мере осуществляется автомобильным транспортом.

Определенное значение имеет и пространственная локализация трудовых ресурсов, связанная с характерными чертами сельского расселения в различных типах сельских местностей.

Количественная оценка трудовых ресурсов обусловлена неодинаковой трудоемкостью разных отраслей растениеводства и животноводства при определенном уровне механизации производственных процессов.

По мере развития научно-технического процесса и индустриализации (комплексной механизации) сельского хозяйства происходит повышение производительности труда во всех отраслях растениеводства и животноводства, хотя и сохраняются различия в затратах живого труда между более трудоемкими культурами (ягоды, фрукты, овощи) и менее трудоемкими (зерновые).

Таким образом, сочетания природных и экономических факторов обусловливают специализацию сельского хозяйства, а также способы организации земледелия и животноводства, приводящие к территориальной дифференциации уровней интенсивности производства.

География отраслей растениеводства

Характер размещения культурных растений по территории страны обусловлен как их экологическими особенностями, так и социально-экономическими факторами производства. Степень соответствия экологических признаков культурных растений тем или иным типам природной среды необходимо рассматривать в тесной связи с современными системами земледелия и экономической эффективностью производства. Это позволяет объяснить различия между сложившимся размещением культур и ареалами возможного их возделывания.

Хозяйственные признаки культурных растений определяются целевым назначением производимой продукции: продовольственным, кормовым, для технической переработки и лекарственно-наркотического применения. Эти хозяйственные признаки с учетом способов возделывания культурных растений, обусловленных их экологическими особенностями, служат основой для классификации отраслей растениеводства.

Зерновое хозяйство

Зерновое хозяйство - одно из главных отраслей растениеводства. Широкое распространение зерновых культур на всей земледельчески освоенной территории России обусловлено значительным разнообразием их экологических особенностей, многообразием их видов и сортов. Зерно злаков имеет важное продовольственное значение, а также является ценным кормом для животных.

Собрала для вас похожие темы рефератов, посмотрите, почитайте:

Введение

Сельское хозяйство является отраслью промышленности, целью которой является обеспечение населения продовольствием (продуктами питания, продуктами питания) и добыча сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из самых важных и представлена почти во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1,1 миллиарда экономически активных людей (ЭАН).

Такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и т.д. прямо или косвенно связаны с сельскохозяйственными проблемами.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает его структуру и уровень развития. Показателями роли сельского хозяйства являются доля рабочей силы, занятой в сельском хозяйстве, и доля сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где более половины СВЗК занято в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство в этих странах идет по пути экстенсивного развития, т.е. рост производства достигается за счет расширения площадей возделываемых земель, увеличения поголовья скота и увеличения числа людей, занятых в сельском хозяйстве. В тех странах, экономика которых имеет сельскохозяйственный характер, отмечаются низкие темпы механизации, химизации, мелиорации и т.д., а число занятых в сельском хозяйстве увеличивается.

Сельское хозяйство в развитых странах

Аналогичным образом прогрессивные изменения происходят и в странах промышленного типа, однако интенсификация еще ниже, а доля занятости в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных странах.

Однако в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, в то время как в сельскохозяйственных странах, напротив, одной из наиболее острых проблем является продовольственная проблема (недоедание и голод).

Промышленные и региональные особенности

Как промышленный сектор, сельское хозяйство имеет следующие основные характеристики: Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, которые развиваются на основе биологических законов. Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных определял сезонность сельскохозяйственных работ. В отличие от промышленности, технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где почва является основным средством производства.

ФАО отмечает, что 78% площади земель имеют серьезные естественные ограничения для развития растениеводства, 13% — низкую урожайность, 6% — среднюю и 3% — высокую. В настоящее время около 11% всей земли вспахивается, а еще 24% используется в качестве пастбищных угодий. Специфика ситуации с агроресурсами и специализация сельского хозяйства существенно различаются в зависимости от региона.

Существует несколько тепловых поясов, каждый из которых характеризуется собственной растительной и животноводческой промышленностью: Холодный пояс занимает большие территории на севере Евразии и в Северной Америке. Сельское хозяйство здесь ограничено нехваткой тепла и вечной мерзлотой. Растениеводство здесь возможно только в конюшнях, а оленеводство развивается на малопродуктивных пастбищах. Прохладный пояс охватывает большие территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу в южных Андах Южной Америки.

Незначительные тепловые ресурсы ограничивают диапазон выращиваемых здесь культур (раннеспелые культуры — бурый хлеб, овощи, некоторые корнеплоды, ранний картофель). Сельское хозяйство находится в центре внимания. Умеренный пояс в южном полушарии представлен в Патагонии, на побережье Чили, на островах Тасмании и Новой Зеландии, а в северном полушарии он занимает почти всю Европу (за исключением южных полуостровов, южной Сибири и Дальнего Востока, Монголии, Тибета, северо-восточного Китая, южной Канады и северо-восточных штатов США). Это пояс фабричного хозяйства. Пахотные земли занимают практически все пригодные для рельефа участки, их удельная площадь достигает 60-70%. Существует широкий спектр культивируемых растений: пшеница, ячмень, рожь, овес, лен, картофель, овощи, корнеплоды, кормовые травы.

В южной части пояса растут кукуруза, подсолнухи, рис, виноград, фруктовые и фруктовые деревья. Пастбища ограничены по площади и доминируют в горах и сухих зонах, где развито разведение крупного рогатого скота и верблюдов.

Теплый пояс соответствует субтропическому географическому поясу и присутствует на всех континентах, кроме Антарктиды: Она включает в себя Средиземноморье, большую часть территории Соединенных Штатов, Мексику, Аргентину, Чили, южную часть Африки и Австралию, южную часть Китая. Здесь ежегодно выращивают две культуры: зимой — культуры умеренных зон (зерновые, овощи), летом — однолетние тропические (хлопок) или многолетние (оливковое дерево, цитрусовые, чай, грецкий орех, инжир и др.). На данной территории доминируют низкопродуктивные пастбища, которые сильно деградировали в результате неконтролируемого выпаса. Горячий пояс занимает большие территории Африки, Южной Америки, Северной и Центральной Австралии, Малайского архипелага, Аравийского полуострова и Южной Азии. Выращиваются кофейные и шоколадные деревья, финиковые пальмы, ямс, маниок и т.д.. В субаридных зонах есть огромные пастбища с плохой растительностью.

Сельскохозяйственная структура

Сельское хозяйство является частью агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли.

Отрасль разделена на подотрасли в зависимости от типа выращиваемых растений:

зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, овес, рис, кукуруза, гречка, сорго и т.д.);
зернобобовые (горох, фасоль, чечевица, соя и т.д.);
кормовые растения (кормовые травы, силосные кормовые растения, корни кормовых бахчевых);

Технические растения: а) пищевые растения (сахарный тростник, сахарная свекла, крахмалистые растения, лекарственные растения); b) текстильные растения (хлопок, лен, джут, конопля); с) каучуковые (гомосексуальные);.

Овощные культуры красного дерева: (а) картофель, (б) листовые культуры (капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и т.д.).с) фруктовые культуры (помидоры, огурцы, тыква, кабачок, патиссон, баклажаны, перец); d) лук (лук и чеснок); е) корнеплоды (морковь, свинья, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редис и т.д.); f) бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква и т.д.).

Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот и др.).

Тонизирующие культуры (лекарственные растения, чай, кофе, какао).

Семена масличных и эфиромасличных культур: (а) масличные (подсолнечное, касторовое, горчичное, рапс, кунжут, рыжий (растение), конопля, лен, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево); (б) эфиромасличные (кориандр, анис, тмин и т.д.).

Экологические проблемы сельского хозяйства

Сельское хозяйство оказывает большее воздействие на природную среду, чем любой другой сектор экономики. Причина этого заключается в том, что сельское хозяйство требует больших площадей земли. В результате меняются ландшафты целых континентов. Субтропические леса росли на Великой Китайской равнине, которая на севере слилась с Уссурийской тайгой, а на юге — с джунглями Индокитая. В Европе сельскохозяйственный ландшафт заменил лиственные леса, в Украине поля заменили степи.

Сельскохозяйственные ландшафты не были устойчивыми, что привело к серии местных и региональных экологических катастроф. Например, неправильная мелиорация привела к засолению почвы и потере большей части пахотных земель в межфлювиальной зоне, глубокая вспашка привела к пыльным бурям в Казахстане и Америке, перевыпас и пахотное земледелие — к опустыниванию в зоне Сахеля в Африке.

Сельское хозяйство оказывает наибольшее воздействие на природную среду. Его влияющие факторы: Уменьшение естественной растительности на сельскохозяйственных землях, пахота земель; обработка (рыхление) почвы, особенно плугом; применение минеральных удобрений и ядохимикатов; рекультивация земель.

И самое большое влияние на саму почву: разрушение почвенных экосистем; потеря гумуса; разрушение структуры почвы и уплотнение; водная и ветровая эрозия;

Существуют определенные методы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или устраняют негативные факторы, такие как технологии точного земледелия.

Животноводство оказывает меньшее влияние на природу. Его влияющие факторы таковы: перевыпас — т.е. выпас скота в количествах, превышающих загруженность пастбищ; необработанные отходы животноводческих ферм.

Заключение

Общие нарушения, вызванные сельскохозяйственной деятельностью, включают Загрязнение поверхностных вод (рек, озер, морей) и ухудшение состояния водных экосистем в случае эвтрофикации; загрязнение грунтовых вод; обезлесение и ухудшение состояния лесных экосистем (обезлесение); нарушение водного баланса на больших площадях (путем осушения или ирригации); опустынивание в результате сложных нарушений почвы и растительного покрова; разрушение естественных мест обитания многих видов живых организмов и, как следствие, исчезновение и исчезновение редких и находящихся под угрозой исчезновения видов.

Во второй половине XX века стала актуальной еще одна проблема: снижение содержания витаминов и микроэлементов в растительных продуктах и накопление загрязняющих веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т.д.). Причиной этого является деградация почвы, которая приводит к снижению содержания микроэлементов и интенсификации производства, особенно в животноводстве.

Список литературы

Образовательный сайт для студентов и школьников

Сельское хозяйство — важнейшая сфера хозяйства любой страны, так как она производит продукцию для пищевой и лёгкой промышленности. Количество и качество продукции влияет на здоровье населения. Сельскохозяйственное производство зависит от природных условий, имеет сезонный характер. Объём производимой продукции колеблется год от года. Главным средством и предметом труда являются земельные ресурсы.

Отрасли сельского хозяйства

Сельское хозяйство России делится на две крупные отрасли: растениеводство и животноводство.

Каждая из этих отраслей делится на множество более мелких производств.

Рис. 1. Отрасли сельского хозяйства.

Растениеводство

Земледелие или растениеводство — отрасль, связанная с выращиванием сельскохозяйственных растений. Отрасль занимается выращиванием таких культур:

зерновых;
технических;
масличных и многих других.

Основное направление земледелия — зерновое хозяйство. В стране выращивают пшеницу, рожь, овёс, ячмень, просо, гречиху, кукурузу. В небольших количествах выращивают рис.

Среди технических направлений большую роль играет льноводство и выращивание сахарной свеклы.

В стране недостаточно площадей для возделывания сахарной свеклы и подсолнечника. Недостающее количество сахара и подсолнечного масла в страну ввозится.

Рис. 2. Уборка зерновых.

Животноводство

Отраслевой состав животноводства сложный. К нему относятся отрасли:

скотоводство;
свиноводство;
овцеводство;
оленеводство;
коневодство;
птицеводство и другие.

Ценные виды продукции животноводства: молоко, мясо, яйца, рыба. Эта отрасль поставляет сырьё для лёгкой промышленности: шерсть, шкуры животных, перо, пух.

Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса (АПК). С какими отраслями химической промышленности и машиностроения связано сельское хозяйство, объясняет АПК.

Страна имеет протяжённые морские границы и возможности для развития рыбного хозяйства. Его устойчивому развитию мешает высокая степень износа флота, потери от браконьерства.

Размещение отраслей сельского хозяйства

Отрасли сельского хозяйства по территории страны размещаются в зависимости от природных условий. В каждой природной зоне свои условия. Сложились природно-хозяйственные зоны, в которых своя специализация. Кратко рассмотрим основные:

В тундре получило развитие оленеводство.
В лесной зоне — скотоводство.
В лесостепной и степной зоне — зерновое хозяйство.
В засушливых районах развито овцеводство.

Более половины земель на территории России не пригодны для использования. Требуются мелиоративные работы.

Экологические проблемы

Сельское хозяйство влияет на окружающую среду. Следствием развития растениеводства является эрозия почвы. Отходы животноводства, химические средства защиты растений, удобрения попадают в водоёмы и загрязняют их. Выпас скота в больших количествах на одном месте ведёт к уплотнению почвы, опустыниванию.

Рис. 3. Опустынивание из-за перевыпаса скота.

Что мы узнали?

Сельское хозяйство входит в состав экономики. Растениеводство и животноводство относят к сельскому хозяйству. Каждое из направлений делится на более узкие отрасли. Размещение их зависит от природных условий территории. Продукция важна для населения страны. От неё зависит продовольственная безопасность государства. Сельское хозяйство оказывает негативное воздействие на окружающую среду.

Под сельским хозяйством подразумевают вид деятельности, который направлен на выращивание, сбор, обработку разного вида продукции. Главные отрасли сельского хозяйства – животноводство и растениеводство. Сельское хозяйство во все времена играло важнейшую роль в жизни людей, экономике государств, процветании народов в целом. Отрасли сельского хозяйства и их особенности развития, описаны в этой статье.

Главные отрасли растениеводства

Растениеводство – это обобщенный термин, в который включают несколько направлений земледелия. Итак, какие основные отрасли растениеводства существуют:

Главные отрасли растениеводства

Зерновое хозяйство имеет огромное значение для каждой страны и народа в мире. Хлеб – главный продукт питания во все времена. Делают его из разных зерновых культур, но так или иначе без зерна не будет ни хлеба, ни каш. К тому же корма для животных также делают из зерна!
Возделывание технических растений – это в первую очередь хлопок, лен, сахарная свекла, рапс, подсолнечник, табак и прочие подобные культуры, что используются для производства тканей, разных масел, табачных изделий и т. д.
Кормопроизводство – определенные производства, что работают на создание, заготовку и переработку кормов для сельскохозяйственной и домашней живности. Земли эта отрасль использует на возделывания луговых трав, бахчевых, клубневых культур, корнеплодов.
Виноградарство, садоводство – важные части растениеводства. Эта отрасль участвует в производстве разнообразных видов соков, алкоголя, сладостей и т. д.
Овощеводство и картофелеводство также необходимы в каждой стране.

В разных странах имеются свои основные направления растениеводства и животноводства. Они определяются культурными особенностями народа, климатом и другими важными факторами.

Как видно, растениеводство имеет несколько основных отраслей. В зависимости от требований тех или иных растений в плане климата, грунта, они культивируются в определенных условиях. Так что в принципе растениеводство базируется, прежде всего, на том, какие культуры нужно выращивать и есть ли подходящие условия для них.

Развитие растениеводства России

Отрасли сельского хозяйства включают главным образом животноводство и растениеводство. Участок пригодных для посадки растений в мире предостаточно, поэтому растениеводство играет большую роль для любой страны. Для развития растениеводства большую роль играет качество грунта, климат.

Россия расположена в нескольких климатических регионах, так что у нее хорошие перспективы к развитию растениеводства. В России земля хорошая, поэтому это направление сельского хозяйства развито неплохо, но недостаточно. Тут нужно учитывать, что в разных уголках России имеются разнообразные особенности климата, так что не везде имеются условия для развития растениеводства. Только 35% земель России расположено в умеренном климате, где и можно выращивать большинство видов культур, включая гречиху, овес, пшеницу, рожь. Но есть множество земель, что не подходят для выращивания культурных растений, по причинам плохого климата или просто некачественного грунта.

Основные отрасли животноводства

Главные отрасли животноводства имеют свои отличительные черты. Ниже им дана короткая характеристика.

Основные отрасли животноводства

Скотоводство. Это разведение КРС. Является основным направлением в животноводстве. В сельском хозяйстве скотоводство играет важнейшую роль, так как это не только получение мяса, но также молочной продукции, шкуры, шерсти и т. д. – еще одна важная отрасль. В некоторых странах свиноводство играет более важную роль, чем скотоводство.
Козоводство и овцеводство получили широкую популярность в горных, степных зонах. – еще одна важнейшая область животноводства. В сельском хозяйстве играет важную роль. – направление, которое никогда не теряло популярности. Мед всегда был в почете. Кроме того, это направление отвечает также за получение воска, маточного молочка, перги, пчелиного яда и прочих важных продуктов.
Коневодство в давние времена имело важное значение, так как лошади были главным способом передвижения, использовались в сельском хозяйстве, на войнах. Сегодня оно теряет свою популярность, но не исчезло полностью.
Верблюдоводство – еще одно направление, которое имеет и сегодня большое значение для стран, с большими пустынными площадями. Это не только средство передвижения, но и вкусное мясо, качественная шерсть, шкура, молоко, жир.
Оленеводство – направление, что получило распространение в лесных регионах и областях вроде тундры России.
Звероводство сегодня не очень популярно. Оно направлено на поставку шкур и мяса мелких пушных зверьков.

Отрасли промышленности напрямую связаны с сельским хозяйством, так как именно с животноводства и растениеводства получают многие продукты, что нужны для функционирования тех или иных сфер промышленности.

В давние времена, да и в современном мире, развитие животноводства той или иной страны зависит от того, какие животные имеются в ней. К примеру, верблюдоводство успешно развивается только в странах, где есть пустынная местность. Так как там эти животные могут жить и выживать самостоятельно.

Особенности животноводства

Для России животноводство является перспективной отраслью сельского хозяйства

Для России животноводство, как и растениеводство, является перспективной отраслью сельского хозяйства. По мере развития страны, животноводство имело свои взлеты и падения. В Советском Союзе оно было популярно и развито. С 1991 года по 2005 оно значительно снизило свое влияние. Сегодня можно говорить о том, что отрасли животноводства в России развиты не лучшим образом, но это не значит, что ситуация не может улучшиться, просто для этого необходимы определенные предпосылки.

Что влияет на развитие сельского хозяйства

Известно, что на развитие сельского хозяйства влияет не только климат и погода, но и другие важные факторы.

Государство. Положительное влияние со стороны государства. Если страна не поддерживает развитие животноводства, оно не сможет нормально функционировать. Нужна поддержка для внедрения новых технологий, получение определенных знаний и т. д.
Тип грунта и его восстановление. На истощенной земле не могут расти культуры, а это влияет не только на растениеводство, но и на животноводство, ведь животные сельскохозяйственные питаются растительной пищей.
Здоровая конкуренция. Наука тогда развивается, когда есть конкуренция. Без нее не будет стимула к развитию. Так же и в сельском хозяйстве.

Научный прогресс напрямую влияет на главные отрасли сельского хозяйства

Как видно, многие факторы влияют на сельское хозяйство, так что, говоря о его развитии, нужно учитывать все их.

В последнее время в сельском хозяйстве начинают отказываться от химических удобрений, гербицидов, пестицидов, которые могут вредить не только растениям, но и грунту, воде.

Влияние экологии на сельское хозяйство

Сельское хозяйство и все его отрасли, зависят от экологического состояния стран и мира в целом. Увы, но отношение к экологии на данный момент не соответствует потребностям. Природу губят, и потому сельское хозяйство не может нормально развиваться. В разных регионах мира, любых климатических зонах, есть свои экологические проблемы, без решения которых полноценно развиваться сельское хозяйство не может.

Благо, в последнее время правительства разных стран начинают менять оценку природопользования. Конечно, это не может сразу изменить ситуацию в лучшую сторону, но в направлении улучшения экологической ситуации проводятся разнообразные мероприятия.

Идет работа по сохранению важных биологических организмов, созданию чистых удобрений, очищению грунта, воды от химии.
Гумус приходит на смену химическим удобрениям, от пестицидов и гербицидов на основе химии начинают массово отказываться.
Существенную роль приобретает гидропоника. Во многих странах начинают выращивать растения без использования грунта. Во время продажи их даже помечают специальными маркерами.

Все это важно для улучшения и развития сельского хозяйства в России и во всем мире.

Читайте также: