Освоение скотоводства и земледелия реферат

Обновлено: 04.07.2024

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

1. ЗАРОЖДЕНИЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, СКОТОВОДСТВА, РЕМЕСЛА.

5 – 6 тыс. лет назад на территории нашей страны зарождается ЗЕМЛЕДЕЛИЕ,

а причины его возникновения до сих пор дискуссионные. Гордон Чайлд был сторонником теории “оазисов”. По его мнению, именно там проходило одомашнивание животных и растений, но такая версия устарела. Другая теория – “холмистых склонов”. Ее сторонники считают, что земледелие и скотоводство появились на юге Турции и западе Ирана. Есть версия, что земледелие возникло в период, когда климат на длительный промежуток времени стал предсказуемым. Культивирование растений началось около 10 тыс. лет назад. Орудий из металла тогда не существовало, поэтому использовали серпы из обожженной глины. К первым сельскохозяйственным культурам относились: рис, таро, ячмень пшеница

ПОЯВЛЯЮТСЯ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ОРУДИЯ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЗЕМЛИ:

1. каменные мотыги;

2. деревянные серпы со ставками микролитов.

ЧЕЛОВЕК ОДОМАШНИЛ:

3. свинью и корову;

4. лошадь (Южное Предуралье).

На смену охоте пришло скотоводство (ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ).

Переход к земледелию заставил людей вести осёдлый образ жизни. Охотники, роль которых в добыче пищи была ещё очень велика, не могли в поисках добычи удаляться на большие расстояния от поселений. Вероятно, люди пытались удержать добычу на одном месте и начали огораживать участки земли. Первые загоны появились в разных районах Земли еще 15 тыс. лет назад. Однако это ещё не было скотоводством, ведь дикие животные не размножались в неволе, были строптивы и агрессивны. Так же, как земледельцы, отбирая лучшие семена для посева, создали культурные растения, охотники создавали первые породы домашнего скота, отбирая самых спокойных, послушных животных. Из-за того, что животные размножаются медленно, создание первых пород потребовало несколько тысяч лет наблюдений и труда.

НЕОЛИТИЧЕСКАЯ РЕВОЛЮЦИЯ – переход человека от присваивающего к производящему хозяйству (в ее основе земледелие и скотоводство).

ЛЮДИ НАУЧИЛИСЬ ПРОИЗВОДИТЬ:

3. металлические орудия из (меди, бронзы, железа). -

ЭТО БАЛИ ПЕРВЫЕ РЕМЁСЛА

Самым первым ремеслом было, вероятно, плетение корзин из речного тростника и прутьев. Корзины были легки в изготовлении и нетяжелы, однако не очень прочны. Более износоустойчивыми были гончарные изделия. Открытие того, что обожженная глина становилась прочнее, могло произойти случайно, быть может, когда выложенная глиной корзина упала в огонь. Фигурки из обожженной глины изготавливались начиная примерно с 24 тыс. до н. э., однако потребовались тысячелетия, чтобы люди осознали, что гончарные изделия могли использоваться для приготовления и хранения пищи и напитков.

Появляются ИЗЛИШКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ.

Начинается ОБМЕН между племенами, что вело к переходу к тому или иному ВИДУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (ЗАВИСЕЛО ОТ ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ):

1. СЕВЕРНЫЕ ЛЕСНЫЕ РАЙОНЫ – охота, рыболовство, собирательство;

2. СТЕПНЫЕ ПРОСТОРЫ – скотоводство (кочевники);

3. ЛЕСОСТЕПНАЯ ПОЛОСА – земледельцы (оседлая жизнь).

С появлением железного топора в лесных районах также стали осваивать земледелие.

Для обработки земли стали применять СОХУ С ЖЕЛЕЗНЫМ ЛЕМЕХОМ, в которую впрягали домашних животных.

ПОЯВЛЕНИЕ НОВЫХ РЕМЕСЕЛ:

1. КУЗНЕЦ – обработка железа;

2. ГОНЧАР – изготовление посуды на гончарном круге;

РЕМЕСЛЕННИКИ – лицо, обладающее определенными навыками, производящие на продажу или на заказ изделия ручной работы (чаше всего не занимались земледелием)

2. НАЧАЛО РАСПАДА ПЕРВОБЫТНОГО ОБЩЕСТВА

Происходят изменения в организации жизни людей – в родовых общинах и племенах выделяются группы, которые управляли соплеменниками:

1. СТАРЕЙШИНЫ – руководили совместными работами, контролировали обмен, следили за порядками и исполняли религиозные обряды;

2. ВОЖДИ – защищали племя от врагов, возглавляли военные походы.

С появлением излишков и обмена появляется социальное неравенство , которое строилось по принципу: БОГАТЫЙ-БЕДНЫЙ .

Племена начинают борьбу друг с другом за ресурсы, в результате чего появляется РАБСТВО ( взятых в плен врагов не убивали) – ЭКСПЛУАТАЦИЯ (присвоение результатов чужого труда).

Постепенно на смену РОДОВОЙ ОБЩИНЕ пришла СОСЕДСКАЯ (территориальная) – людей объединяло не кровное родство, а СОВМЕСТНОЕ ПРОЖИВАНИЕ на определенной территории.

Несколько общин объединялись под властью одного вождя – ВОЖДЕСТВО (социальное неравенство – чем выше к вождю, тем выше положение).

Племена часто создавали союзы племен, во главе которых вставали ПРАВИТЕЛИ – люди для которых управление и защита главное занятие.

Они устанавливали ЗАКОНЫ – общие и обязательные для всех правила поведения, создавали ВООРУЖЕННЫЕ ОТРЯДЫ .

В результате начинается распад первобытнообщинного строя, появляется новая форма организации жизни – ГОСУДАРСТВО .

Люди перестали ощущать себя родичами, происходит становление НАРОДА (НАРОДНОСТИ) или ЭТНОСА .

4 . ПОЯВЛЕНИЕ ПЕРВЫХ ГОРОДОВ

Были обнаружены следы развитого металлургического производства, канализации, загоны для животных, колесницы (самая древняя из известных).

Самым известным городом был АРКАИМ, здания которого были сделаны из высушенных кирпичей и бревен, а также в городе имелся примитивный водопровод.

Жители этого города были европеоидами.

ГОСУДАРСТВО – организация жизни, при которой существует единая система управления людьми, проживающими на одной территории; взаимоотношения между ними регулируются на основе единых законов (традиций), осуществляется охрана земель; регулируются тем или иным образом взаимоотношения с другими государствами и народами;

НАРОД (НАРОДНОСТЬ) – большая группа людей, сложившаяся на одной территории, говорящая на одном языке и обладающая общей культурой.

Совершенствование орудий труда и родовых отношений людей, поселившихся на территории нашей страны, имело те же этапы и особенности, что и в других районах мира.

Переход к производящему хозяйству привел к резкому ускорению исторического развития.

Хронология освоения земледелия и скотоводства ( реферат , курсовая , диплом , контрольная )

Согласно археологическим и историческим данным, наиболее ранние следы перехода к оседлому земледелию обнаружены на территории восточного Средиземноморья, от долины р. Иордан в Палестине до Персидского залива, по долинам рек Ефрат и Тигр в Месопотамии. Здесь простирались обширные площади диких злаков, а на склонах гор паслись многочисленные стада диких коз и баранов, газелей и ослов. Использование этого природного изобилия и, вероятно, случайное окультуривание злаков (пшеница и ячмень) привело к возможности заготавливать продукты питания впрок и улучшить экономическое положение человеческих сообществ. Расчеты показывают, что для поддержания существования племени из 25—30 охотников-собирателей требовался участок земли площадью около 650 кв. км, а для 150 земледельцев — всего 15 кв. км. Все это могло привести к коренным изменениям в общественной жизни древних людей и послужило причиной быстрого роста народонаселения в земледельческих областях с оседлым образом жизни.

Действительно, археологические данные доказывают, что начиная с VIII тысячелетия до н. э. появляются первые очаги земледельческой культуры — начинается возделывание пшеницы и ячменя в Египте и на Ближнем Востоке. В VI—V тысячелетии до н. э. очаги возделывания риса возникают в древнем Китае. Примерно в IV тысячелетии до н. э. началось возделывание маиса в долине Техуакан в Мексике и других районах Центральной и Южной Америки. Открытие, сделанное, возможно, случайно при обработке ячменя и полбы (предшественницы пшеницы), процесса брожения и секрета солода жителями Шумера в Месопотамии привели к изобретению ячменного пива уже 6—5 тыс. лет назад. Из зерна научились выпекать хлеб — святыню человеческого рода.

Таким образом, и первая обработка металла, и возделывание зерновых культур, и виноградная лоза, дающая вино жизни, и учение Христа родились на одном пространстве — в субтропических Средиземноморских ландшафтах.

Вместе с развитием земледелия шел процесс приручения и одомашнивания диких животных. Одомашнивание животных началось 10—15 тыс. лет назад и послужило важным этапом в развитии производительных сил общества, привело к возникновению животноводства. Первые одомашненные овцы были известны на территории Ирака в Шанидаре 9 тыс. лет до н. э. и на территории Израиля в Иерихоне —.

7 тыс. лет до н. э. Свиньи и козы были одомашнены 7 тыс. лет до н. э. в Турции (Чейюню), в Израиле (Иерихон), Иране (Али-Кош). Позднее, около 6,5 тыс. лет до н. э., в Турции (Чатал-Хююк) и в Греции (Аргос) появляются домашние быки и коровы. Найденное в местечке Ла-Марше (Франция) изображение на камне лошадиной головы в уздечке, датированное XI тысячелетием до н. э., позволяет предполагать, что лошадь, как и собака, были одомашнены в Европе еще в палеолите. Другие животные попали в услужение к человеку значительно позже. Однако первый плуг с помощью тягловой силы быка был использован в Месопотамии не ранее середины V тысячелетия до н. э.

В период VI—V тысячелетия до н. э. в тропической Африке климатические условия также были более благоприятными, чем в настоящее время. Влажные циклоны проникали с запада вглубь Сахары, принося обильные зимние дожди с Атлантики. Площадь пустыни уменьшилась до узкой полосы, окруженной лесистыми нагорьями и высокотравными саваннами, населенными многочисленными копытными животными и хищниками. Установлено, что в VI—V тысячелетиях до н. э. оз. Чад занимало площадь свыше 1 млн кв. км, т. е. в 10 раз больше, чем в середине XX века. По его берегам, на плато Аир-Азбин и Дарфур, в нагорьях Ахаггар и Тибести жили охотники — собиратели, оставившие многочисленные наскальные рисунки древних животных. В долине Нила в V—III тысячелетии до н. э. также процветала земледельческая культура. Здесь выращивали посевы пшеницы и ячменя. Причиной обильных урожаев были высокие разливы Нила, воды которого несли плодородный ил, оседавший на затапливаемых землях. Чем выше был подъем воды в реке и шире разлив Нила, тем большие площади были увлажнены и удобрены плодородным илом, тем богаче был урожай зерновых культур. В других районах Африки также быстро развивалось земледелие и скотоводство, продвигаясь все дальше на запад, до самого Сенегала.

Однако к началу II тысячелетия до н. э. период послеледникового влажного потепления закончился, и климат стал меняться в сторону иссушения. Сахара вновь перешла в наступление на окружавшую ее саванну. Озера высохли, травы выгорели, земли северной Африки превратились в величайшую пустыню, которая на многие века стала непреодолимой преградой для общения северных племен, живших на побережье Средиземного моря, с глубинными районами Африки. Пастухи и охотники, жившие в сахарской саванне, покинули богатые ранее земли, разбрелись отдельными племенами к югу в поисках воды и новых плодородных земель и богатых охотничьих угодий.

Влажные тропические и экваториальные широты Африки малопригодны для жизни людей из-за распространенной там малярии, разносимой москитами, сонной болезни, переносимой мухой цеце, и речной слепоты (бильгарциоза), вызываемой водными паразитами. Поэтому в Африке длительное время рост населения сдерживался неблагоприятными условиями среды. Высокая смертность наблюдается в этих широтах Африки и в наши дни.

Нельзя не отметить, что в неолите (новом каменном веке) наряду с искусными изделиями из камня и кости начинают появляться изделия из металла. Первым металлом, который человек стал использовать в своем хозяйстве, была медь. Уже в IX тысячелетии до н э. люди в юговосточной Европе выковывали из самородного холодного металла орудия и орнаменты. Несколько позже они научились нагревать металл на огне, делая его более мягким и податливым, а также закалять его. Примерно в VI тысячелетии до н. э. человек научился извлекать медь из руды, сильно нагревая и расплавляя ее. Но прошло еще не менее тысячи лет, прежде чем люди научились изготавливать орудия и оружие (топоры, ножи) из расплавленной меди, залитой в глиняные формы. Примерно в V—IV тысячелетии до н. э. появляются первые изделия из сплава меди и олова, т. е. бронзы. Но значительно позже, всего 4 тыс. лет назад, люди научились делать первые изделия из железа. Освоение прочного металла открыло новые возможности в развитии земледелия и другой хозяйственной деятельности людей и способствовало дальнейшему расселению человека по Земле.

Таким образом, распространение древнего человека по планете, освоение им новых ландшафтов, развитие технических достижений в области обработки камня и костей, использования дерева, глины и металла, рост культуры земледелия и скотоводства происходили на фоне значительных изменений природной среды, которые стимулировали расселение людей и внедрение новых методов природопользования. На ранних этапах этногенеза природа формировала физический тип человека и его способность адаптации к разнообразным ландшафтно-климатическим условиям.

Человек уже в историческое время перешел к активному воздействию на ландшафтную среду, изменяя ее для своих нужд. По-видимому, уже в эпоху бронзы (в шумерской, египетской, античной цивилизациях) появились, а затем (в эпоху железа и в историческое время) все более расширялись антропогенные видоизмененные ландшафты, появлялись грандиозные технические достижения, создавались выдающиеся архитектурные и историко-культурные памятники.

Более 2 миллионов лет люди жили, занимаясь охотой и собирательством. Они не производили для себя пищу, а лишь присваивали то, что давала природа. Поэтому охоту и собирательство называют присваивающим хозяйством.

Но людям предстояло совершить важнейший переворот в своей жизни — научиться самим производить продукты питания, то есть перейти к производящему хозяйству. Наивысшими достижениями людей далёкого прошлого стали земледелие и скотоводство.

Земледелие и скотоводство возникли одновременно около 10 тысяч лет назад.

Приручение животных и возникновение скотоводства

После потепления на земле, когда были изобретены лук со стрелами, ловушки и капканы, некоторые племена сумели приручить диких животных и перешли к скотоводству. Охотники были теперь хорошо вооружены и охотились не на таких крупных животных, как раньше. Родовые общины помогали друг другу в трудные времена. Порой у людей оставался запас пищи. Охотники перестали сразу убивать пойманных ягнят или козлят, а приносили их с собой в поселение. Затем люди стали отбирать самых спокойных и послушных животных. Так постепенно люди приручили овец, коз, свиней, коров.

А самым первым приручённым животным была собака. Дикие собаки старались жить возле людей, сами следовали за охотниками в надежде получить что-нибудь из добычи. Собаки помогали людям в охоте. Они охраняли стада приручённых животных, став хорошими помощниками не только охотникам, но и пастухам.

На стоянках каменного века археологи находят даже собачьи захоронения. В одном из них нашли дорогое ожерелье.

Возникновение земледелия

Возможно, появлением земледелия человечество обязано наблюдательности женщин. Занимаясь собирательством, они заметили, что упавшие в землю зёрна прорастают, а из одного зерна вырастает колосок со многими зёрнами. Женщины стали специально их сеять и отбирать самые лучшие семена. Так возникло земледелие.

Земледелие было тяжёлым делом. Пригодных для обработки земель было мало, людям приходилось отвоёвывать их у леса. Однако человеку это оказалось под силу, у него уже был топор. Вырубали деревья и кустарники, выкорчёвывали пни, а затем, дав дереву высохнуть, поджигали. Поле рыхлили мотыгой, которая сменила палку-копалку — орудие собирателей. Сначала это были сучковатые палки, затем появились каменные мотыги с деревянной рукояткой. Древнее земледелие учёные называют мотыжным. Через несколько тысяч лет был изобретён плуг. На смену мотыжному земледелию пришло плужное.

Земледельцы и скотоводы стали оседлым населением. Они жили постоянно на одном месте. Рядом с поселениями зеленели поля, на лугах пасся скот. Но не все племена на планете одновременно перешли к земледелию, а вначале лишь некоторые. Земледелие возникало там, где были благоприятные условия — тепло, много воды, плодородная почва и где в диком виде росли подходящие для посева растения.

Еще в эпоху мезолита у некоторых групп людей появляются новые занятия: земледелие и скотоводство. Земледелие возникло из собирательства. Особенно важным оказался сбор злаков, изобиловавших в послеледниковый период в некоторых районах Азии и Африки. Сначала их просто обрывали, причём еще зелёными, потому что зрелые зерна диких злаков осыпаются даже от легкого прикосновения. Зерна хорошо хранились и надолго давали чувство сытости. Чтобы облегчить и увеличить сбор урожая, стали использовать специальные орудия труда – кремневые серпы с вкладными лезвиями из микролитов. С таким серпом один взрослый человек мог всего за две недели работы обеспечить себя и ещё четверых человек едой на целый год.

Почему при таком изобилии пищи и свободного времени, обеспечиваемого собирательством, люди перешли к земледелию, до сих пор не совсем понятно. Прежде всего, люди смогли установить взаимосвязь между зерном, упавшим осенью в землю, и колосом, проросшим и зреющим на этом месте следующей весной. Возможно, в этом помогли жертвоприношения зерном духам плодородия. Люди заметили, что вокруг жертвенников злаки колосятся особенно пышно.

Климат послеледниковой эпохи был неустойчив, после урожайных лет наступали засухи и холода, когда люди страдали от голода. Очевидно, именно стремление обеспечить надежный источник пищи превратило собирателей в земледельцев. Люди стали расчищать и рыхлить землю, для посева отбирали самые крупные зерна. Так появились земледельческие орудия труда, приёмы обработки земли и культурные растения. Выведенные человеком растения давали крупные колосья с большим, чем у диких, количеством зёрен. Зёрна, прочно крепившиеся к колосу, не осыпались во время сбора урожая. Однако создание таких улучшенных сортов потребовало усилий многих поколений людей.

На Земле было несколько не зависимых друг от друга центров, в которых начало развиваться земледелие. В каждом из них люди использовали те растения своей местности, которые давали наилучшие урожаи. Это были не только злаки, но и бобовые, овощи и фруктовые деревья. Древнейшим центром считается Плодородный полумесяц – обширная территория Ближнего Востока и части Передней Азии. Здесь, на территории современного Израиля, уже 13 тысяч лет назад люди (учёные называют их натуфийцами) растили пшеницу, горох, ячмень, чечевицу и инжир. Севернее Плодородного полумесяца, в Закавказье, освоили возделывание винограда. 8500 лет назад в Китае растили рис, просо, сою. Одним из важнейших центров земледелия стала Центральная Америка, где люди начали культивировать кукурузу, картофель, батат, фасоль, перец, томаты и многие другие растения, без которых немыслим стол современного человека. В разных частях света научились возделывать более 400 видов культурных растений. Самой бедной на культурные растения оказалась Европа, растительный мир которой в послеледниковый период не отличался богатством и разнообразием питания.

Труд первых земледельцев был тяжёл, их рацион был беднее, чем у собирателей и охотников, но со временем урожаи культурных растений выросли и позволили обеспечивать жизнь растущих коллективов людей.

Скотоводство

Первые скотоводы жили на Ближнем Востоке, оттуда в Европу попали домашние козы, овцы и коровы. Жители степей Евразии одомашнили лошадей, на территории Индии – курицу, в Африке – цесарок, а в Северной Америке не менее 3 тыс. лет назад – индеек. Большую часть животных одомашнили ради мяса, лишь со временем люди выяснили, что лошадь может быть верховым животным, быки могут тянуть за собой повозки и плуги, козы, овцы и коровы – обеспечивать людей молоком, а овцы, козы и ламы – шерстью. За свою историю человечество одомашнило более 400 видов животных, самое маленькое из которых – тутовый шелкопряд.

Читайте также: