Органические вещества растительной клетки доказательства их наличия в растении реферат
Обновлено: 05.07.2024
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Муниципальное образовательное учреждение
Тема конкурсной работы:
Сорокин Ярослав Сергеевич
Якушева Наталия Вениаминовна,
учитель биологии и химии
Актуальность. В пятом классе на уроках биологии я узнал химический состав клетки – неорганические и органические вещества. Растения состоят из клеток, вероятно, они имеют такой же состав.
Я захотел опытным путем обнаружить в составе, доказать эти вещества и побольше узнать об их значении для растения и человека.
Цель: Теоретическое и практическое исследование химического состава растений.
Задачи: 1. Изучить материал о составе растений
2. Опытным путем определить в составе растений органические вещества (белок, крахмал, жир), неорганические вещества (воду, минеральные соли), другие вещества (красящие вещества, органические кислоты)
Объект исследования: Живая природа
Предмет исследования: Растения
Методы исследования: сбор информации, эксперимент, наблюдение, сравнение, обобщение.
План работы: 1. Подобрать теоретический материал, используя литературу и интернет, о составе растений, изучить его, обдумать и систематизировать.
2. Найти описание опытов по составу растений, приобрести нужный материал и оборудование, познакомиться с правилами безопасности при проведении опытов.
3. Выполнить экспериментальную часть работы, зафиксировать фотокамерой процесс и результат.
4. Оформить работу, описать состав растений, подготовить презентацию эксперимента, сделать заключение и выводы.
Глава 1.Теоретическая часть.
Я начал свою работу с изучения теории о составе растений. На этом этапе я использовал учебную литературу и интернет.
Растения, как и все живое вокруг, состоят из клеток. Значит, состав растения должен быть аналогичным составу клетки.
Состав химических элементов в клетке.
В состав клетки входит около 80 элементов. Их процентное содержание разное. Основным химическим элементом клетки является кислород (О) – 70%.
кальций ( Ca ) – 1%
И другие элементы
1.2. Химические вещества в растениях.
Химические эементы, соединяясь, образуют простые и сложные вещества. Химические вещества делят на две основные группы : органические и неорганические.
К органическим веществам в составе растений относятся:
белки (C, H, O, N, P, S)
нуклеиновые кислоты (C, H, O, N, P)
К неорганическим веществам в составе растений относятся:
Минеральные соли ( P , N , K , Ca , Mg , Fe , Mn , Cu , Zn и др)
Так же в составе растений содержаться красящие вещества, витамины, эфирные масла, органические кислоты, фитонциды (летучие вещества, способные убивать микробы)
Содержание химических веществ в различных растениях.
В разных растениях содержится неодинаковое количество веществ.
Растения богатые ВОДОЙ – это капуста (до 90%), огурец (до 96%).
Растения богатые БЕЛКАМИ – горох, бобы, фасоль, соя, чечевица
Растения богатые ЖИРАМИ – масличные культуры: подсолнечник, олива, облепиха, лен, кукуруза, соя, овес, арахис, горчица.
Растения богатые УГЛЕВОДАМИ – картофель, рис, пшеница, (богаты крахмалом); сахарная свекла, сахарный тростник, канадский клен, земляная груша (богаты сахарами); виноград и другие фрукты и ягоды (богаты глюкозой).
Растения богатые ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ – шалфей, гвоздика, кориандр, корица.
Много ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ – в лимоне (лимонная), яблоке (яблочная), щавеле (щавелевая), крапиве, в бруснике, клюкве, землянике.
В свекле, чернике, моркови, черемухе, ежевике много КРАСЯЩИХ ВЕЩЕСТВ.
Богаты ВИТАМИНАМИ черная смородина, шиповник, рябина (обыкновенная и черноплодная), малина.
ФИТОНЦИДЫ находятся в чесноке, луке, пихте, сосне, можжевельнике.
Значение химических веществ для растений.
Химические вещества в составе растений играют различную роль, участвуют в процессах жизнедеятельности, используются для построения тела растений, откладываются в запас.
ВОДА – придает упругость клеткам растения, определяет форму, участвует в обмене веществ.
В молодых растущих растениях, где все процессы протекают активно, воды больше (до 90-95%), в одревесневших растениях меньше (до50%).
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА – используют для образования белков, нуклеиновых кислот. При недостатке минеральных веществ нарушаются процессы жизнедеятельности клетки.
БЕЛКИ – входят в состав разнообразных клеточных структур (строят растение), регулируют процессы жизнедеятельности, могут запасаться в растениях.
ЖИРЫ – расщепляются и дают необходимую растению энергию, участвуют в построении клеточных структур, откладываются в запас.
УГЛЕВОДЫ – расщепляются и дают энергию растению, участвуют в построении клеточных мембран, откладываются в запас.
Использование человеком веществ, входящих в состав растений.
Человек активно использует растения, богатые теми или иными веществами в пищу, в промышленности, в медицине, в парфюмерии, в быту.
Например, чтобы получить муку и крупу, содержащие углеводы и белки, выращивают пшеницу, рожь, ячмень, гречиху, овес, просо. Для получения растительных жиров необходимы подсолнечник, хлопчатник, лен, конопля и другие масличные культуры. Используя растения богатые витаминами и фитонцидами человек получает лекарственные вещества, укрепляет свое здоровье. Растения используются и в промышленной деятельности человека – получают каучук (превращают в резину), спирт, скипидар.
Вывод : таким образом, я выяснил, что растения состоят из органических и неорганических веществ. Эти вещества содержатся в растениях в разном количестве, но все играют важную роль в их жизни. Человек научился и может использовать в зависимости от состава различные растения в своей жизнедеятельности. Также, зная состав растений, я сформулировал для себя некоторые необходимые правила ухода за ними: растения необходимо регулярно поливать (так как в них должно быть необходимое количество воды для их жизнедеятельности) и растения нужно подкармливать минеральными и органическими (компост) удобрениями (так как они играют важную роль для растения).
Глава 2. Практическая часть
После изучения теории о химическом составе растений я приступил к эксперименту. (Приложение 1)
2.1 Доказательство наличия белка.
Что делал: Приготовил тесто – смешал 1 столовую ложку муки и ½ столовых ложки воды. Поместил тесто в узелок, сделанный из бинта, сложенного вдвое. Тщательно прополоскал узелок с тестом в стакане с водой.
Наблюдение и вывод: На бинте увидел клейкую тягучую массу – это растительный белок клейковина. Значит, в растениях есть белок (из зерна белок перешел в муку).
2.2 Доказательство наличия крахмала
Что делал: В стакан с мутной водой, в котором промывал тесто, капнул 3-4 капли йода.
Наблюдения и вывод: Содержимое стакана стало фиолетовым - так окрасился йодом крахмал, который вымывался из теста. В растения есть крахмал (из зерна крахмал перешел в муку).
Что делал: Капнул йода на срез клубня картофеля и печенье.
Наблюдения и вывод: На срезе картофеля и ломтика печенья появилось фиолетовое пятно – это окрасился крахмал. В растениях содержится крахмал.
2.3 Доказательство наличия жира
Что делал: Положил на бумагу семена льна и раздавил их пестиком.
Наблюдение и вывод: На бумаге появилось жирное пятно. В растениях есть жир.
2.4 Доказательство наличия воды
Что делал: В сухую пробирку положил 4 чешуйки от пушистых почек вербы. Нагрел на слабом пламени.
Наблюдение и вывод: На стенках пробирки появились капли воды, которая выделилась из чешуек. В растения содержится вода.
Что делал: Регулярно поливал комнатное растение спатифиллум. Листья были зеленые, подняты вверх. В течение двух недель оставил растение без полива.
Наблюдение и вывод: Листья растения пожелтели, стали дряблыми, опустились вниз. Значит, в растениях есть вода, она необходима для их жизнедеятельности.
2.5 Доказательство наличия минеральных веществ
Что делал: Продолжал нагревать пробирку с чешуйками вербы на слабом пламени спиртовки. После нагревания остатки от чешуек высыпал на бумагу, немного придавил пестиком.
Наблюдение и вывод: В процессе нагревания появился дымок, чувствовался неприятный запах – это сгорали органические вещества. Остались несгораемые минеральные вещества. В растениях есть минеральные вещества.
2.6 Доказательство наличия органических кислот
Что делал: Выдавил сок из ломтика лимона. Отпустил в него желтую полоску универсальной индикаторной бумажки.
Наблюдение и вывод: Индикаторная бумажка стала розовой – так меняет цвет бумажка от кислот. В лимоне есть кислота (лимонная)
2.7 Доказательство наличия красящих веществ
Что делал: Приготовил сок свеклы и моркови – натер их на терке, положил в марлевые узелки, подавил. Приготовил сок черники – подавил ягоды. Капнул сок свеклы, моркови, черники на белую ткань.
Наблюдение и вывод: Ткань окрасилась соком. Растения содержат красящие вещества.
1.Растения состоят из органических веществ (белки, жиры, углеводы) и неорганические (вода, минеральные соли)
2. Содержатся в растениях и другие вещества.
Я думаю, что справился со своей работой, достиг цели, решил поставленные задачи – узнал больше о составе растений и на опытах подтвердил состав.
Затруднения в работе:
Подбор нужного теоретического материала, систематизация его.
Выполнение опытов – подготовить необходимый материал, оборудование и соблюдать правила.
У нас есть "нужная" Вам информация для написания практически любой учебной работы.
Реферат на тему: "Органические вещества клетки. Доказательства их наличия в растении."
Реферат на тему: "Органические вещества клетки. Доказательства их наличия в растении."
1 . Установление базисным препаратам .
2 . Хроника возникновения .
3 . Их систематизация .
4 . Высокоструктурный исследование .
5 . Анализ в практике .
1 . Установление базисным препаратам .
органические элемента — группа сочетаний , в структура каковых вступает неметалл ( из - за отчислением карбидов , угольной кислоты , карбонатов , оксидов углерода и цианидов ).
Органические элемента ( объединения ) клеточки – хим объединения , в структура каковых вступают атомы углерода ( белогорья , углеводы , черви , нуклеиновые кислоты и др . объединения , каковых отсутствует в безжизненный натуре ).
Разные виды клеток включают различные числа базисных сочетаний .
Растительные клеточки – более углеводов .
Животные клеточки – более белков .
4 . Высокоструктурный исследование .
Структурный исследование базисных элементов .
В наше время период имеется ряд способов свойства базисных сочетаний .
Кристаллография ( рентгеноструктурный исследование ) — более четкий способ , вызывающий , но , присутствия качественного кристалла необходимого объема с целью извлечения значительного дозволения . По этой причине до тех пор пока данный способ никак не применяется очень зачастую .
Элементный исследование — разрушительный способ , применяемый с целью численного установления нахождения компонентов в молекуле элемента .
Инфракрасная астроспектроскопия - применяется основным способом с целью подтверждения присутствия ( либо недоступности ) конкретных многофункциональных компаний .
Масс - спектрометрия - применяется с целью установления моляльных тьмы элементов и методов их фрагментации .
5 . Анализ в практике .
Органические объединения содержатся почти в абсолютно всех растениях .
Они значительно отличаются согласно содержанию ключевых базисных частей : углеводов , туков , белков .
Вегетативные доли растений - дерево , стебель , стебельки , листья - включают незначительное число белочка и туков и большой степень нерастворимых , сложно растлеваемых полисахаридов : целлюлозы , гемицеллюпозы , а кроме того полимера - лигнина . Вегетативные доли растений как правило применяют в свойстве основные принципы субстрата .
Генеративные доли растений - результаты , зерна - включают большое количество белочка и туков , большой степень просто общедоступных углеводов ( полисахарид , моносахара , дисахариды ) и небольшой степень сложно общедоступных полимеров - целлюлозы , гемицеллюпозы и лигнина . Производящие доли применяют в свойстве калорийных белково - жирных присадок .
Все данное растения приобретают присутствие кормлении , что разделяется в лёгкое и корневое .
При невесомом кормлении растения впитывают с атмосферы двуокись углерода с целью создания базисного элемента в ходе фотосинтеза . Среднее сущность диоксида углерода в атмосфере как правило является приблизительно 0 . 03 %. В околоземном покрове его способен являться более . Повышения диоксида углерода в околоземном покрове атмосферы доходят посредством внесения в основу базисных удобрений . Бактерии в основе перерабатывая данные витамины ( земли акцентируют двуокись углерода . Его высокое сущность в околоземном покрове атмосферы увеличивает синтез и значительно увеличивает сбор .
Химический состав растительной клетки. Клетка весьма сложная по химическому составу. Это и понятно, т.к в ней протекают все жизненные процессы. В среднем в растительных клетках содержится на сырой вес 85% воды, 10 % белков, 0,4% ДНК, 0,7% РНК, 2% липидов и 0,4% других органических веществ. В каждой группе содержится десятки, сотни, а то и тысячи наименований веществ. Неорганические вещества составляют 1,5% . Из 100 распространенный в земной коре элементов в растении постоянно встречается 20, а необходимых только 16. Абсолютно необходимые, без которых растения не растут и погибают, составляют всего 7.(N,F,S,K,Ca,Mg,Fe) В зависимости от состояния растительных клеток и их функций их химический состав варьирует. Так если взять соотношение органических и неорганических веществ на сухой вес, то оно составит 63% белков, 21% липидов, углеводов и других органических веществ 10% , минеральных веществ около 5-6%. Клетки специализированных органов, например семян пшеницы содержат 78% углеводов, 16% белков, 2% жиров и 2% минеральных веществ(золы).
Основными органическими веществами растительной клетки являются углеводы, белки, липиды, нуклеиновые кислоты. и их производные гликолипиды, липопротеиды.
Углеводы наиболее распространенные в растении и включают в себя моносахариды, олигосахариды, полисахариды. Специфичны для растений полисахариды : крахмалл, клетчатка (целлюлоза), пектиновые вещества.
Липиды – это жиры и жироподобные вещества. Они близки по химической природе животным, но различаются по биологической роли. Это гидрофобные вещества, не растворимые в воде, но растворимые в органических растворителях. Разделяются на 2 группы : жиры ( масла), запасная форма и жироподобные вещества – липоиды, отличающиеся по физиологическим функциям, химическим строением : фосфолипиды, воскá, стероиды, жирорастворимые витамины (D, Е, А), липоидные пигменты : хлорофиллы, каротиноиды.
Белки. Каждый белок специфичен и функции их самые разнообразные, входят в состав, практически все структурные компоненты клетки и ферменты, катализирующие биохимические процессы обмена веществ.
Нуклеиновые кислоты, носители генетической информации, ответственных за регуляцию всех жизненных, как биохимических, так и физиологических процессов. В зависимости от выполняемой функции они делятся на ряд видов: ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота ; РНК (рибонуклеиновая кислота), которая разделяется на и-РНК – информационная или матричная РНК, РНК – транспортная РНК и рРНК – рибосомальная РНК.
Наиболее специфичными веществами живой растительной клетки являются биополимеры: белки, НК, полисахариды и составляющие их молекулы (аминокислоты, нуклеотиды, простые углеводы), липиды ( жиры, жирные кислоты, воска и др. Все эти вещества находятся в теснейшей динамической биохимической взаимосвязи, взаимопревращении, взаимоконтроле и регуляции. Такие взаимопревращения и изменением биохимического статуса можно наблюдать при прорастании семян. Проведя биохимический состав содержания семени обнаруживается в нем, в основном запасные формы органических веществ в виде запасных белков, углеводов, липидов. После прорастания семени и формировании проростка биохимический анализ показывает, что в нем в образовавшихся органах обнаруживаются так же и белки, и углеводы и липиды, но они совсем иной формы, они находятся в составе растущего проростка в форме живой цитоплазмы, клеточных структур, тканей, разных органов. Что произошло? Произошло превращение одних форм веществ в другие. Вначале это были запасные вещества, сосредоточенные в кладовых клетки, а в проростках это уже компоненты живого организма, участвующих в формировании структуры растения, превращения одних веществ в другие, обеспечивая распад или синтез новых органических веществ с полным расходованием запасных веществ семени. Это позволяет в растении и клетках выделить 3 группы веществ, которые разделяются по физиологическим функциям , и получивших название физиологические группы веществ в клетке. Это 1. –запасные вещества; 2. – Конституционные вещества и 3. – регуляторные вещества. Причем в состав всех 3 групп могут входить вещества одинаковой химической природы.
Запасные вещества – это вещества нейтральные, не входящие в структурные элементы клетки, сосредоточенные в специальных клеточных образованиях и не участвуют непосредственно в обмене веществ. В процессе распада служат источником энергии и материалом для образования конституционных веществ. Сюда относятся запасные белки, жиры ( масла) и углеводы (крахмалл).
Конституционные вещества ( структурные) – это вещества, входящие в состав клеточных структур и которые не подвергаются расщеплению и другим превращениям в живом организме. Это углеводы клеточных стенок( целлюлоза) белки цитоплазмы, липиды мембран и др.
Регуляторные вещества – это вещества, обеспечивающие регуляцию обмена веществ, ускоряющие распад и синтезе веществ, регулируют протекание физиологических процессов, роста и развития растения. Это белки-ферменты, фитогормоны, нуклеиновые кислоты и др.
Здесь уместно коснуться вопроса о связи структуры вещества с его физиологическими функциями, которые теснейшим образом взаимосвязаны. Причем, это характерно для всех без исключения химическим соединениям, участвующих в биохимических и физиологических процессах, как обмена веществ, так и регуляторных функций. При даже незначительных изменениях структуры, иногда связанной даже при перестановке радикалов внутри молекулы, перестановки функциональной группы, уменьшении в молекуле всего лишь одной молекулы водорода или кислорода приводит либо к нейтрализации активности соединения, либо изменение действия в противоположном направлении. Витамин может стать антивитамином, стимулятор роста превращается в ингибитор и т.д.
Органические вещества растительной клетки, доказательства их наличия в растении.
Неорганические вещества клеток растений. Доказательства их наличия и роли в растении.
Био-, макро-, микроэлементы и их роль в жизни растения.
Практические доказательства образования органических веществ в растении путем фотосинтеза. Повышение продуктивности фотосинтеза в искусственных экологических системах.
Доказательства передвижения органических и неорганических веществ в растении.
Создание и поддержание культур бактерий, одноклеточных водорослей, простейших. Наблюдения за их строением и жизнедеятельностью.
Наблюдения за экологическим исключением трофически близких видов простейших при совместном обитании.
Доказательства разной интенсивности метаболизма в разных условиях у растений и животных.
Витамины, ферменты и гормоны и их роль в организме. Нарушения при их недостатке и избытке.
Прокариотические организмы и их роль в биоценозах.
Практическое значение прокариотических организмов (на примерах конкретных видов).
Клетка эукариотических организмов. Мембранный принцип ее организации.
Структурное и функциональное различие растительной и животной клеток.
Митохондрии как энергетические станции клеток. Стадии энергетического обмена в различных частях митохондрий.
Строение и функции рибосом и их роль в биосинтезе белка.
Ядро как центр управления жизнедеятельностью клетки, сохранения и передачи наследственных признаков в поколениях.
Клеточная теория строения организмов. История и современное состояние.
Биологическое значение митоза и мейоза.
Бесполое размножение, его многообразие и практическое использование.
Половое размножение и его биологическое значение.
Чередование полового и бесполого размножения в жизненных циклах хвощей, папоротников, простейших. Биологическое значение чередования поколений.
Партеногенез и гиногенез у позвоночных животных и их биологическое значение.
Эмбриологические доказательства эволюционного родства животных.
Биологическое значение метаморфоза в постэмбриональном развитии животных.
Влияние окружающей среды и ее загрязнения на развитие организмов.
Влияние курения, употребления алкоголя и наркотиков родителями на эмбриональное развитие ребенка.
Закономерности фенетической и генетической изменчивости.
Наследственная информация и передача ее из поколения в поколение.
Драматические страницы в истории развития генетики.
Успехи современной генетики в медицине и здравоохранении.
Центры многообразия и происхождения культурных растений.
Центры многообразия и происхождения домашних животных.
Значение изучения предковых форм для современной селекции.
История происхождения отдельных сортов культурных растений.
История развития эволюционных идей до Ч.Дарвина.
Эволюционные идеи Ж.Б.Ламарка и их значение для развития биологии.
Предпосылки возникновения эволюционной теории Ч.Дарвина.
Современные представления о механизмах и закономерностях эволюции.
Формирование устойчивых популяций микроорганизмов и вредителей культурных растений к воздействию ядохимикатов как доказательство их адаптивных возможностей.
Адаптивная радиация организмов (на конкретных примерах) как результат действия естественного отбора.
Араморфозы в эволюции позвоночных и беспозвоночных животных.
Современные представления о зарождении жизни.
Различные гипотезы происхождения.
Принципы и закономерности развития жизни на Земле.
Ранние этапы развития жизни на Земле.
Причины и возможная история выхода на сушу растений и животных.
Расцвет рептилий в мезозое и возможные причины исчезновения динозавров.
Современные представления о происхождении птиц и зверей.
Влияние движения материков и оледенений на формирование современной растительности и животного мира.
Эволюция приматов и этапы эволюции человека.
Современный этап развития человечества. Человеческие расы. Опасность расизма.
Воздействие человека на природу на различных этапах развития человеческого общества.
Причины и границы устойчивости биосферы к воздействию деятельности людей.
Биоценозы (экосистемы) разного уровня и их соподчиненность в глобальной экосистеме – биосфере.
Видовое и экологическое разнообразие биоценоза как основа его устойчивости.
Различные экологические пирамиды и соотношения организмов на каждой их ступени.
Пути повышения биологической продуктивности в искусственных экосистемах.
Сукцессии и их формы.
Роль правительственных и общественных экологических организаций в современных развитых странах.
Рациональное использование и охрана (конкретных) невозобновимых природных ресурсов.
Рациональное использование и охрана (конкретных) возобновимых природных ресурсов.
Экологические кризисы и экологические катастрофы. Предотвращение их возникновения.
Устойчивое развитие природы и общества.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Реферат по биологии ученицы 8 класса Шкурко Анастасии
Реферат по биологииученицы 8 классаШкурко Анастасии "Строение гортани".
Реферат. Применение педагогики В.А.Сухомлинского и современных методик обучения на уроках химии и биологии.
Реферат по биологии "Биологические ритмы".
В реферате собран материал о биологических ритмах в мире растений и человека.
темы рефератов по биологии
Самостоятельная работа студента.
Написание реферата является одной из форм обучения, направленной на организацию и повышение уровня самостоятельной работы обучающихся. Методические рекомендации составлены в целях унификации требовани.
Реферат Развитие исследовательских навыков учащихся в процессе проектной деятельности на уроках биологии
Информация об опытеУсловия возникновения опыта. Возникновение и становление опыта проходило в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразова.
Читайте также: