Раздел сайта Макдональдс с внедорожниками Hummer, 2006 г.

В 2006 года экологические организации стали энергично протестовать против сотрудничества корпорации Макдональдс с автомобильной маркой Hummer. Её внедорожники часто оказываются под критикой природоохранных организаций из-за своей неэкологичности и огромного потребления топлива. Компания General Motors в мае-июне 2006 года даже была вынуждена снять с производства модель H1 - наиболее прожорливого представителя семейства. В августе скандал разгорелся с новой силой.

Макдоналдс начала комплектовать свои наборы ХэппиМил игрушечными внедорожничками, а также открыла раздел на своём сайте, посвящённый этой программе. При этом и сама компания Hummer стала предлагать детям виртуально раскрасить свои машины, что многие посчитали явным перекрёстным продвижением.

Подобные документы

Индустрия быстрого питания - McDonald's. Сочный гамбургер, картофель фри и кока-кола со льдом как любимая еда подрастающего поколения. Создание сетей быстрого питания. Случаи клинического ожирения среди молодежи. Продукты, полезные для здоровья.

реферат [109,7 K], добавлен 03.04.2009

Определение понятия и целей общественного питания. Исследование основных трендов и тенденций развития рынка общественного питания в мире. Описание состояния и перспектив развития российского рынка сетевых ресторанов, кафе, баров, международных заведений.

реферат [372,2 K], добавлен 23.07.2015

Понятие общественного питания и предприятия общественного питания. Определение класса предприятия общественного питания. Ассортимент реализуемых кулинарной продукции. Методы и формы обслуживания. Классификация ресторанов, баров, кафе, столовых.

презентация [3,4 M], добавлен 22.11.2016

Современное развитие ресторанного бизнеса в нашей стране. Классификация предприятий общественного питания. Этапы создания и получения разрешительной документации при открытии ресторана, условия его деятельности. Санитарно-эпидемиологические нормы.

реферат [33,2 K], добавлен 03.11.2009

Характеристика вагонов-ресторанов: освещение, организация производства, холодильное оборудование. Описание технико-технологической карты. Виды технологической документации, применяемые в предприятиях питания. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

а) История появления кампании Макдоналдс.. ….…..….……….. .

д) Список самых популярных блюд кампании Макдоналдс . …..

а) Проведение опроса среди учащихся школы и учителей .………

4. Список использованных источников………………………………..

"We do it all for you". So goes one of the famous slogans of McDonald’s. And what is it? This is one of the most popular titles of the campaign for the preparation of fast food. The name Fast food is Fast - быстрая and fast - еда. This term refers fast-food outlets worldwide, in Russia fast food is also becoming increasingly common.

So I am interested in the history of the popular campaign of McDonald’s, its products and I have decided to find out what still bring Food Corporation: a benefit or harm.

The word "fast food" in translation from English means "быстрая еда ". It is therefore right to call any dish that is prepared fast, served and eaten quickly.

There are several varieties of fast food.

Firstly, it is those dishes that are cooked in restaurants or mobile kiosks of fast food. This includes French fries, potatoes with fillings, burgers, hot dogs, pizza, and other similar dishes.

Secondly, fast food should include all dishes, which can simply be mixed with water: noodles, mashed potatoes, soups and porridge.

Цель моего исследования – установить влияние фаст фуда на здоровье и жизнь людей.

1. Узнать историю создания кампании Макдональдс.

2. Составить список самых популярных блюд кампании.

3. Провести опрос учащихся и учителей.

4. Узнать информацию о фаст фуде от врача (моей мамы).

4. Сделать вывод, о том, приносит фаст фуд пользу или вред организму человека.

Гипотеза - узнав последствия употребления фаст фуда, подростки задумаются о своем будущем.

Актуальность выбранной темы состоит в том, что в современной мире быстрые перекусы стали очень популярны. Практически на каждом шагу можно купить хотдог или чизбургер.

Объект изучения - спрос на продукцию кампании Макдоналдс и ее влияние на человека.

Для достижения поставленной цели мне помогли как печатные материалы, статьи в молодежном журнале, интервью с врачами, так и интернет ресурсы.

Теоретическая часть

The history of the corporation McDonald’s

The company "McDonald’s" was founded in 1940 by brothers Dick and Mac McDonald’s (the first restaurant was opened in San Bernardino, California), in 1948 the world's first formulated the principles of the concept of "fast food".

Unknown hero, the man to whom America owes one of its most famous brands, was named Raymond Kroc. He was born in May the 10th, 1902. At the age 15, Crock, forged documents, enlisted in the army and, after demobilization, he engaged in Commerce. At first Raymond was selling paper cups and then other non-traditional works. Later he worked with machines for whipping cocktails – new, shocking thing in that moment in food industry.

Then Crock traveled all over America.

Crock has seen enough for 30 years as a salesman! Eateries, coffee shops, canteens, bars, sandwich bars, bakers, sweets, ice cream. All of these are deposited in the memory of a person who had a lot of brilliant ideas , the implementation of which, however, I could find.

It all began with a few non-traditional order: the owners of a provincial dinner ordered Raymond as much as 8 mixers, distribution which was carried out by the Crock at that time. Experienced salesman, whose success and income is dependent on your own curiosity and quickness, was very interesting who and why suddenly needed 40 milk shakes, which could produce ordered eight mixers at once. Raymond went to the small town of San Bernardino, where, in fact, brothers got an interesting order. Here the historic meeting of brothers of McDonald’s with the person took place and it turned their business into a famous brand.

Закусочная нового типа

К началу 50-х годов братья Дик и Мак Макдональд имели хороший опыт в бизнесе. Братья отказались от меню из 25 блюд, использовавшегося раньше в их закусочных, в пользу ограниченного меню всего из 9 наименований: гамбургер, чизбургер, три вида прохладительных напитков, молоко, кофе, картофельные чипсы и пирожки, к которым позже прибавились картофель-фри и молочные коктейли. Они ввели самообслуживание клиентов и переделали кухню, установив оборудование из нержавеющей стали, позволяющее достичь такой же высокой скорости производства, как на сборочных линиях. Кроме того, они резко снизили и без того конкурентоспособную цену на гамбургеры с 30 до 15 центов.

Новый ресторан братьев Макдоналдсов открылся в декабре 1948 года. К середине пятидесятых годов их небольшая фабрика по производству гамбургеров приносила ежегодный доход в $350 тысяч.

Молва об их успехе быстро распространилась, и после опубликования статьи об их ресторане в журнале American Restaurant Magazine в 1952 году.

Уже к 1960 году в сеть "Макдоналдс" входило более 200 закусочных.

В 1961 году Крок основал лабораторию, исследующую параметры приготовления жареной картошки и хлеба с котлетой – популярного гамбургера. Под звучным именем "Университет гамбургера" лаборатория благополучно работает по сей день, выковывая кадры для тысяч "Макдоналдсов" планеты. Именно здесь проходят обучение все топ-менеджеры корпорации.

Под торговой маркой McDonald’s на середину июня 2009 года работало 32 060 ресторанов в 118 странах мира (в том числе около 14 тысяч из них расположены в США).

McDonald's in Russia

By the way "McDonald's" in Russia in 23 cities across the country there are 73 restaurants. Daily Russian "McDonald's" is visited by 200 thousand. Over 11 years of experience "McDonald's" in Russia, served more than 300 million visitors and sold more than 66 million sandwiches the "big Mac". Every hour the Russian factories of McDonald's produce 505 pounds of meat cutlets, 900 liters of milk, 15 rolls of 500, 13 000 pies. The number of such enterprises is growing from year to year (см. Приложение № 1).

Причины популярности

Преимуществом этих блюд является быстрота приготовления и употребления, дешевизна. С одной стороны, это находит отклик у потребителя (особенно в крупных городах с насыщенным ритмом жизни). С другой стороны, такая пища очень технологична, что позволяет сетям фаст фуд быстро развиваться. Не последнюю роль играет агрессивная реклама в различных СМИ.

Среди ингредиентов, используемых при производстве блюд McDonald’s, — множество химических пищевых добавок (ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов, красителей и т. д.).

Сандвичи с говядиной

Биг Мак (англ. Big Mac)

Гамбургер (англ. Hamburger)

Чизбургер и двойной чизбургер (англ. Cheeseburger)

Биг Тейсти (англ. Big N' Tasty)

Чикен Мак Наггетс

Курица, рыба и свинина

МакЧикен (англ. McChicken)

Чикен МакНаггетс (англ. Chicken McNuggets)

Филе-О-Фиш (англ. Filet-O-Fish)

Хэппи Мил (англ. Happy Meal)

МакМаффины (англ. McMuffins)

МакМаффин с яйцом и свиной котлетой,

двойной макМаффин с яйцом и котлетой

Фреш МакМаффин и двойной фреш МакМаффин

МакМаффин с яйцом и сыром

МакМаффин с яйцом и беконом

МакМаффин со свиной котлетой

Чикен фреш МакМаффин

Омлет с ветчиной

Большой завтрак

МакКофе (англ. McCafe)

Милкшейк с различными наполнителями

МакФлурри (англ. McFlurry)

Сандэй (англ. Sanday)

МакСанди с различными наполнителями

МакПирог с различными наполнителями

Практическая часть

Проведение опроса среди учащихся школы и учителей

У нас в селе не велась продажа фаст фуда до нынешнего года. Сейчас ежедневно продают различные пирожки, пиццу. Я уверена, что наши ребята знают, что такое фаст фуд. Мне хотелось выяснить их пристрастия в этой области. Поэтому я провела опрос среди учащихся и учителей.

Я задавала по пять вопросов. (см. приложение № 2)

Согласно проведенному опросу, а его результаты занесены в диаграммы (см. приложение № 3), все 100 % ребят и учителей (а опрошено было 50 учеников и 10 учителей) знают, что перевод словосочетания фаст фуд. Знают, что это еда быстрого приготовления, быстро съедаемая, но очень вкусная.

Надо отметить, что почти все опрашиваемые знают о вреде еды быстрого приготовления, но почему – то употребляют ее. Таким образом, на 3 вопрос участники ответили так:

На основе полученных данных в результате проведенного опроса, мы получили 7 категорий наиболее часто употребляемых продуктов фаст фуда, участники опроса выбирали несколько блюд:

Хот дог (45 учеников и 2 учителя)

Картофель фри (4 ученика и 2 учителя)

Куры гриль (40 учеников и 3 учителя)

Пицца (48 учеников и 3 учителя)

Газированные напитки (24 ученика, 0 учителей)

Гамбургер (2 ученика и 0 учителей)

Шаурма (1 ученик и 0 учителей)

Лонгер (1 ученица и 0 учителей)

По мнению большинства опрашиваемых продукция фаст фуда приносит вред, так ответили 46 учеников и 10 учителей, остальные (4 ученика) не видят и не чувствуют вреда в еде быстрого приготовления.

Разговор с врачами

My interview with doctors (my mother and grandmother)

I certainly agree that fast food is very tasty, and my grandmother and mother talk about the reverse side. Such food is harmful. They know it because they are medical workers.

So I asked my mom and found out that all of these "snacks" contain high-calorie additives that are harmful to the body, especially of the younger. Grandma believes that dependence on fast food can be likened to addiction to drugs, when a person is not able to give up addiction. And the manufacturers specifically add flavorings and fats, sugar to taste.

Excessive calorie more healthy food does not do. Fat, for example, feeds only the muscle, energy for intellectual activity, he almost never gives in our time, when people work in the office and don't move at all, such a diet can lead to excess weight if not obesity, almost a month.

Health problems caused by fast food include obesity, diabetes and hypertension. Many of us usually often eat those foods that are high in fat and calories. Such food lacks a large amount of fiber and it is hard to digest. The body is unable to digest heavy foods, which leads to the deposition of fat in tissues.

Рекомендации ребятам

The recommendations to the teenagers

In conclusion of my research I want to give advice to those guys who love fast food:
1. First of all, shorten, and better completely eliminated from your diet, foods fast food.
2. For a snack instead of chips and chocolate is best to use fresh fruit or dried fruit.
3. Don't ever buy food on the street; there is a high risk of poisoning.

So, I found that the products of fast food lead to an increase in body mass, simply put, to obesity! They saturate the body with necessary nutrients, but only take the edge off hunger. The main harm of fast food is that such food causes several diseases. Gastritis, ulcer, problems with the gastrointestinal tract, cellulitis, hypertension are just a few of them. Regular consumption of fast food significantly reduces immunity and leads to the development of atherosclerosis. Constant snacking lead to metabolic disorders. The rhythm of modern life is accelerating and as a result, home-cooked meals are increasingly replacing the semi-finished and finished food.

Meanwhile, doctors say that food of this kind is particularly dangerous as once in childhood, in the period of formation and growth of the body. Imbalanced menu may cause a number of disorders of the body, which further affects physical and mental development of the child, because such food cannot boast of a balanced content of proteins, carbohydrates, fats, vitamins and minerals.
Remember that proper home-made lunch will not replace any fast food. The main recommendation is to eat homemade food at home and not on the street, on the run, there is unclear what that is.

Задачи исследования – изучение истории возникновения в США ресторанов быстрого питания братьев Мак Дональдсов, выявление причин распространения сети их ресторанов по всему миру, изучение истории появления Макдональдса в России, в других странах, влияние империи фаст-фуда на все страны мира в настоящее время, выявление положительных и отрицательных сторон употребления продуктов быстрого питания, проведение и анализ результатов социологического опроса учителей и учеников школы.

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №3 им.С.Орджоникидзе

г.Клинцы Брянской области

Направление работы гуманитарные науки

Исследовательская работа по английскому языку на тему:

ученицы 7б класса

Шатулина Анна Валерьевна

учитель английского языка.

В настоящее время сеть ресторанов быстрого питания Макдональдс распространена по всему миру, но фаст-фуд, который употребляют в пищу люди в этих ресторанах, вреден для здоровья. Взрослые, несмотря ни на что, идут туда сами и ведут своих детей. Эти вопросы очень сегодня актуальны.

Цель данной работы: исследовать развитие и становление Макдональдс как мировой империи фаст-фуда.

Задачи исследования – изучение истории возникновения в США ресторанов быстрого питания братьев Мак Дональдсов, выявление причин распространения сети их ресторанов по всему миру, изучение истории появления Макдональдса в России, в других странах, влияние империи фаст-фуда на все страны мира в настоящее время, выявление положительных и отрицательных сторон употребления продуктов быстрого питания, проведение и анализ результатов социологического опроса учителей и учеников школы.

В работе выделяются причины столь масштабного распространения данной сети ресторанов: бизнес, а именно, франшиза, огромная прибыль от работы ресторанов, реклама, рабочие места, большая популярность Макдональдса среди людей, вкусная еда.

В ходе исследовательской работы учащиеся делают вывод, что рестораны быстрого питания – одна из самых прибыльных отраслей бизнеса, несмотря на то что продукты быстрого питания очень вредны для здоровья людей. Гипотеза, выдвинутая в начале исследования: на масштабное распространение сети ресторанов Макдональдс влияет современное положение Америки в мире, опровергается.

Практическая значимость данной исследовательской работы заключена в том, что в ней собран материал, связанный с историей изучаемого английского языка, поскольку первые Макдональдсы появились в Америке.

По итогам социологического опроса учащиеся школы неравнодушны к вкусному, но вредному фаст-фуду, в то время как учителя, взрослые, относятся к нему с осторожностью. Кроме всего, приводятся в таблице отрицательные и положительные стороны употребления фаст-фуда в пищу, где ясно видно, что продукты быстрого питания пагубно влияют на здоровье людей.

Глава I. Из истории возникновения фаст-фуда 6

Глава II История появления сети ресторанов быстрого питания в Америке 7

Глава III Макдональдс – мировая империя быстрого питания 11

3.1. Появление Макдональдса в СССР и распространение в России 12

3.2. 13 интересных фактов о Макдональдсе 14

3.3. Макдональдс в Брянске 14

Глава IV Отрицательные и положительные стороны фаст-фуда 16

Глава V Социологический опрос 17

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 20

Звучит замечательно! А если задуматься о своем здоровье? Сеть ресторанов Макдональдс распространена повсеместно. Диетологи всего мира бьют тревогу, что употребление фаст-фуда вредно для здоровья. Но, несмотря ни на что, Макдональдс процветает во всех странах, взрослые идут сюда сами и ведут своих детей.

Мы выдвигаем гипотезу: на масштабное распространение сети ресторанов Макдональдс влияет современное положение Америки в мире.

Цель данной работы: исследовать развитие и становление Макдональдс как мировой империи фаст-фуда.

1.Изучить историю появления быстрого питания.

2.Исследовать историю возникновения и распространения Макдональдс в США и по всему миру.

3.Выяснить причины его глобального распространения.

4.Раскрыть отрицательные и положительные стороны употребления фаст-фуда.

5.Провести социологический опрос учеников и учителей МБОУ-СОШ №3 и проанализировать его результаты.

Объектом исследования являются сеть ресторанов быстрого питания Макдональдс и продуктов быстрого питания.

Предмет исследования: история возникновения фаст-фуда и распространения сети ресторанов быстрого питания Макдональдс, преимущества и недостатки продуктов фаст-фуд.

Методы исследования, которые авторы использовали в своей работе: изучение и обобщение информации по данной теме, опрос, сравнение, анализ, систематизация данных.

Исследование проводилось по схеме. (Приложение 1)

Глава I. Из истории возникновения фаст-фуда.

Некое подобие фаст-фуда существовало еще в Древнем Риме. Несомненно, положительными моментами в развитии фаст–фуда на этом этапе является экономия времени и сил на приготовление еды, быстрое питание древних римлян было более свежим и полезным, чем современные хот-доги и гамбургеры. [2]

Руины заведений, торгующих в Древнем Риме фастфудом, сохранились до наших дней. Например, в Помпеях.

Римляне же ввели в обиход и такой вид услуг, как доставка еды на дом. Удивительно, но факт. Сегодня, спустя не одну тысячу лет подобные услуги снова пользуются значительной популярностью. [3]

Современная история фаст-фуда связана с развитием систем транспорта в мире. Люди стали употреблять в пищу все больше и больше вне дома, в самолетах, автомобилях, поездах.

Глава II. История появления сети ресторанов быстрого питания Макдональдс в Америке.

Сейчас мы расскажем вам о людях, которые считаются королями фаст-фуда. Это братья Мак и Дик Дональд – основатели сети ресторанов Макдональдс. McDonald`s is a fast food company that was founded in1940 as a restaurant operated by Richard and Maurice McDonald (other names are Mac and Dic McDonald), in San Bernardino, California, United States.

Чтобы удержаться на плаву, нужно было вносить изменения, и братья решили полностью поменять облик ресторана. Они ввели систему самообслуживания, уменьшили ассортимент предлагаемых блюд, переделали кухню под массовое обслуживание.

И только представьте, самый продаваемый и любимый гамбургер, который раньше стоил 30 центов, стал стоить 15. Никаких официантов, которые доводят вас до столика. Вы сами заказываете и получаете еду сразу у прилавка. Меню сократили до 10 наименований. Это, конечно же, любимый многими гамбургер, чизбургер, три вида безалкогольных напитков, молоко, кофе, пирожки, чипсы и картофель фри. Они просто взяли и сделали из кухни настоящий конвейер. “Speedy Service System” (система быстрого обслуживания). Они изучили передвижение поваров на кухне и продумали ее так, чтобы сократить время, которое затрачивает повар, передвигаясь от одного оборудования к другому. Скорость приготовления еды возросла в разы. И уже через неделю после открытия они видели огромные очереди у своего ресторана. Людям понравился новый формат. Разговоры о братьях, которые создали новый формат ресторана, полюбившийся многим, шли по всей Калифорнии. Братья были счастливы. [7]

Хозяевам было этого достаточно, они не хотели расширять свой бизнес за пределы штата, им хватало спокойной и тихой жизни.

Рей Крок родился в 1902 г. В 15 лет, подделав документы, он записался в армию, а, демобилизовавшись, занялся коммерцией. Поначалу Реймонд торговал бумажными стаканчиками и прочими необычными тогда еще столовыми принадлежностями. Чуть позже он занялся продажей автоматов для взбивания коктейлей – новшеством, потрясшим в тот период пищевую индустрию. Ко времени знакомства с братьями ему было 52 года и 17 лет из них он мотался по штатам и продавал по 1-2 молочных миксера в кафешки и бары. Не совсем удачная карьера в таком-то возрасте. Ведь правда? Вы можете себе представить, как чувствовал себя Рей Крок. Старина Крок не нажил огромного богатства, хотя какие-то деньги на своем бизнесе он делал. Всю жизнь у него появлялись разного рода идеи, но успеха они ему не приносили. Так же к 52 годам он имел серьезные проблемы со здоровьем.

В 1961 году Рей Крок полностью выкупил компанию у братьев, и заключил соглашение, по которому братья получали два миллиона семьсот тысяч долларов за сеть ресторанов. Все были счастливы.

Представьте себе несчастного изгнанника, затем представьте ангела, появляющегося внезапно из заоблачных далей и ставящего перед путником большущий кусок отборного говяжьего филея, толщиной около 4 см. Пышущий жаром, посыпанный душистым перцем, украшенный тающими кусочками сливочного масла самой что ни на есть первейшей свежести и покрытый драгоценнейшими каплями мясного сока, стекающими на шипящую сковороду и растворяющимися в подливке .

Такой была реакция Марка Твена в 1880 году на трудности, с которыми столкнулся в Европе этот американец, с детства приученный к говядине ( Скитания за границей ). Как я его понимаю! Будучи тоже истинно мясной душой, все свои 30 лет я всегда трепещу при виде сочного стейка, свежей отбивной или рубленой котлеты. По моему глубокому убеждению, спустя практически полтора века говядину можно по праву считать лучшим мясом. Как ни крути, а это самое популярное мясо в мире. И самое обсуждаемое: я очень часто слышу от своих знакомых и друзей, где можно есть мясные блюда, а где нет. Но мало кто из нас интересуется, насколько основательны эти выводы. Например, насчет ресторанов Макдоналдс звучит масса отзывов с предубеждением.… Но я привык во всем убеждаться сам. Так что сегодня я либо смирюсь с тем, что мясо там так себе, либо опровергну это убеждение. Дело в том, что я собираюсь навестить Маккомплекс — завод, который производит продукцию для всех ресторанов Макдоналдс в России. И соответственно — взглянуть своими глазами на то, что потом оказывается у меня в гамбургере. Маккомплекс был построен 18 лет назад. Основная деятельность его направлена на непрерывное производство мясных котлет, булочек, пирожков, в общем основной продукции, которую мы видим и едим в Макдоналдс. Экскурсия по Маккомплексу началась с того, что меня попросили надеть одноразовые бахилы, сеточку для волос, белый халат и еще поручили заполнить анкету, в которой нужно было указать, не являюсь ли я носителем заразных болезней и инфекций. Поскольку наша тема сегодня МЯСО, а именно — говядина, я опущу подробности, описывающие остальные продукты Так что самое пристальное внимание обратим на производство котлет. Я, как человек, просто обожающий говядину, знаю, что она должна быть сочно-красного цвета, иметь приятный запах свежего мяса, и конечно, нежно-волокнистую структуру. Лучшие сорта говядины мясо крупного, но молодого рогатого скота. Наиболее ценным считается мясо 20-месячных, хорошо откормленных животных. Собственно на Маккомплекс не поставляется мясо животных старше двух лет. Не скрою: я был просто восхищен, увидев мясо, попадающее в гамбургеры, которыми я периодически обедаю. В производстве котлет используется только 100% говядина! Так что котлета Макдоналдс это только отборное мясо и никаких добавок. На производственной линии мясо измельчается в больших мясорубках. Каждая партия фарша проходит тест на жирность. Затем фарш поступает в формовые машины, где из него изготавливаются котлеты строго заданных по спецификации параметров (вес, диаметр, толщина). Причем это возможно, только при определенной температуре фарша во время формовки. В этом случае удается из чистого мяса — без каких-либо связующих добавок сформировать котлету. Затем котлеты по транспортерной ленте немедленно поступают в шоковую морозильную камеру с температурой -43-53 С. Процесс быстрой заморозки в течение 90-120 секунд, разработанный в Макдоналдс , позволяет сохранить качество и свежесть мяса. Маккомплекс открыл еще несколько деталей, которые имеют отношение к мясу. Мне рассказали практически все о поставщиках говядины для Макдоналдс . Я узнал, что на Маккомплекс поставляют мясное сырье самые передовые предприятия России, Литвы, Бразилии, Германии и Италии. На всех предприятиях разработан и действует План Безопасности Пищи (НАССР — анализ опасных факторов и критические контрольные точки), с помощью которого контролируются все этапы производственного процесса, — начиная от транспортировки и приемки животных на мясокомбинат, этапы убоя, обвалки и заканчивая упаковкой и доставкой готовой продукции. Данная система пересматривается и корректируется не реже одного раза в год специалистами мясокомбинатов с учетом рекомендаций специалистов отдела контроля качества компании Макдоналдс России и Европейского менеджера по безопасности Макдоналдс , ВНИИС (Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Сертификации и Стандартизации), а также с учетом требований независимых аудиторских компаний, например, английской компании EFSIS. В рамках требований системы MAAP (McDonald s Agricultural Assurance Programme) на откормочных предприятиях (фермах) разработан специальный свод стандартов и правил, гарантирующих качество и безопасность поставляемого сырья. Представители мясокомбинатов посещают откормочные предприятия с целью проверки выполнения требований МААР. Теперь я в двух словах постараюсь объяснить, какое отношение у Макдоналдс ко всему производственному процессу. Чтобы говядина попала на один из мясокомбинатов поставщиков Макдоналдс в качестве будущей котлеты для гамбургера, поставщику необходимо соблюдать значительное количество стандартов, которые представляют из себя целый пакет, состоящий из шести документов! Узнав условия содержания животных на любом из этих предприятий, можно просто не поверить. Начиная от норм по циркуляции воздуха, уровня запыленности, температуры, влажности воздуха и концентрации газов и заканчивая освещением. Также мне рассказали обо всех технологических процессах, которые сопровождают мясо от начала его пути, до непосредственного попадания на кухню ресторана масштаб потрясает! Просто огромное число различных проверок на всех уровнях, абсолютная недопустимость каких-то даже минимальных недоработок. Вы удивитесь, но в Макдоналдс можно проследить родословную каждой котлеты в каждом сандвиче. Я забочусь о своем здоровье, своем внешнем виде, поэтому мне было необходимо знать, что каждая мясная котлета в Макдоналдс приготовлена из 100% говядины, что мясной полуфабрикат просто перчат и солят при приготовлении и что мне предложат в ресторане Макдоналдс сандвич, который будет храниться после приготовления не более 10 минут. Что ж, отныне я абсолютно спокоен, чего и вам желаю! Любой из вас может убедиться в качестве мяса в Макдоналдс , было бы желание А может и дальше слушать легенды и мифы о гибридных гамбургерах, генномодифицированном картофеле и.т.д. В общем, выбор за вами!

День против фаст-фуда

— Борцами за здоровое питание стали ростовые куклы — полезные огурцы и морковки, — рассказывает координатор проекта Мария Третьякова. — Они бились со зловредным гамбургером. Шуточный поединок продолжался в течение часа, поэтому и наблюдателей собралось немало. Мы проводили эту акцию впервые, но надеемся, что она станет традиционной и для Тюмени.

Кстати, дата этого мероприятия была выбрана не случайно. 16 октября — Всемирный день борьбы с фаст-фудами. Насколько эффективной была акция, покажет время. Но организаторы уверены в одном: это действо все-таки повлияет на сознание горожан, и очереди за фаст-фудами станут короче…

Читайте также:

  
• Реферат по геодезии на тему масштабы
  
• Культура свободного времени реферат
  
• Управление возрастной структурой парка реферат
  
• Организационная структура финансового менеджмента реферат
  
• Управление командой в групповых переговорах реферат