Химчистка в гостинице реферат

Обновлено: 05.07.2024

Презентация на тему: " Технология выполнения гостевых заказов на услуги прачечной-химчистки" — Транскрипт:

1 Подготовила: Швецова Кристина

2 Во время проживания в отеле гости могут воспользоваться услугами прачечной, погладить и почистить свои вещи, произвести мелкий ремонт одежды. Эти услуги оказывает персонал прачечной-химчистки.

3 Что касается сбора, доставки гостевых заказов в прачечную-химчистку и, соответственно, возврата чистых вещей клиентам, в разных гостиницах имеется свой опыт на этот счет. Организация такого рода работы непосредственно зависит от вместимости гостиницы, штатного расписания, специфики, объемов работы прачечной- химчистки и т.д.

4 Чаще всего гостевыми заказами в отелях занимаются: супервайзеры отдела гостиничного хозяйства, сотрудники бельевой или персонал отдела валет-сервис ( Valet-Service).

5 Каждый гостиничный номер укомплектован несколькими пакетами (мешками) для прачечной (Laundry Bag) и бланками заказа на услуги прачечной-химчистки (Laundry Form).

7 Таблички-напоминаний гостям о правилах предоставления услуг прачечной-химчисткой гостиницы

8 В тех отелях, где работа с гостевыми заказами на стирку и химчистку возложена на персонал отдела гостиничного хозяйства (поэтажный персонал), гостей, как правило, оповещают о том, что приготовленные ими вещи заберет из номера горничная или старшая горничная.

9 В тех отелях, где за транспортировку гостевых заказов в прачечную-химчистку и обратно ответственны сотрудники бельевой или персонал отдела валет- сервис, гостей, чаще всего, просят позвонить по указанному телефону на предмет сдачи их вещей с целью приведения в порядок.

10 Технология работы с гостевыми заказами и в том и другом случае практически одна и та же. Отличие только в том, что сотрудники бельевой и персонал отдела валет-сервис находятся обычно в помещении прачечной-химчистки (подвальная или цокольная часть здания) и поднимаются на жилые этажи за гостевыми заказами. Супервайзеры же, наоборот, спускают с жилых этажей вещи гостей вниз, в прачечную-химчистку.

11 Остановимся подробнее на функциях супервайзеров, связанных с гостевыми заказами на стирку, химчистку, глажение. Чтобы не создавать гостям неудобств и в минимальные сроки выполнять их заказы, необходимо как можно быстрее осуществлять сбор гостевых заказов и их передачу в прачечную-химчистку. Как правило, супервайзеры, работающие на жилых этажах, начинают рабочую смену со сбора гостевых заказов на услуги прачечной-химчистки.

12 При работе с гостевыми заказами очень важно учитывать сроки выполнения таких заказов, установленные в отеле. Не все гости, к сожалению, пользуются табличкой с просьбой забрать их вещи в прачечную-химчистку, что в некоторой степени усложняет работу. Часть гостевых заказов обнаруживают горничные во время текущей уборки номеров. Горничные должны оперативно сообщить об этом супервайзеру.

13 При обнаружении в номере вещей клиентов, предназначенных для стирки, химчистки или глажения, супервайзер должен соблюсти ряд формальностей. Во- первых, проверить наличие в пакете для прачечной заполненного и подписанного гостем бланка заказа на услуги прачечной-химчистки. Во-вторых, обязательно сверить соответствие внесенных в бланк заказа (прайс- лист) наименований вещей и их количество с фактическим содержимым пакета.

14 Стандарты обслуживания многих отелей предписывают не принимать заказы гостей на услуги прачечной-химчистки без наличия заполненных и подписанных ими бланков-заказов. Такое положение введено не случайно. Гостиницы подстраховывают себя от злоупотреблений со стороны нечестных клиентов. В практике гостиниц было много случаев, когда клиенты пользовались услугами прачечной-химчистки, а в итоге отказывались платить за оказанные услуги. Чтобы исключить конфликтные моменты, гостей в вежливой форме просят заполнить установленную отелем форму и только после этого оказывают услуги прачечной-химчистки.

15 Образец бланка, обязательного для заполнения при сдаче вещей в прачечную- химчистку.

16 Бланк заказа на услуги прачечной-химчистки в высококлассных гостиницах представляет собой технологический документ, составляющийся в трех экземплярах на разной по цвету специальной бумаге, которая обеспечивает при заполнении копировальный эффект. В этом бланке гости находят перечень мужских и женских вещей, которые принимает прачечная-химчистка для стирки, химчистки и глажения. Здесь же указаны цены на ту или иную услугу

17 Образец бланка заказа для химчистки и прачечной

18 В гостиницах с высоким уровнем сервиса обязательно учитываются предпочтения гостей по приведению в порядок их одежды. Так, например, в бланке заказа есть вариант того, в каком виде гость хотел бы получить свою рубашку в готовом виде

19 Супервайзер проверяет содержимое пакета (мешка) для прачечной и точность заполнения бланка заказа. Если все в порядке, ставит свою подпись на бланке и указывает соответствующий номер комнаты, фамилию клиента, дату на пакете для прачечной. Эти данные очень важны в работе.

20 Вопрос об ответственности гостиницы перед клиентом за порчу вещей, сданных на обработку в прачечную- химчистку, стоит очень остро в российских гостиницах и является темой постоянного обсуждения в среде отечественных ротвейлеров. В гостиницах хорошо знакомы ситуации, когда гости остаются недовольны качеством оказанной им услуги прачечной-химчисткой. Сотрудники прачечной- химчистки высококлассной гостиницы делают все возможное для наилучшего обслуживания клиентов. Однако не все зависит от профессионализма сотрудников и оснащения прачечной-химчистки. Гарантируя качество услуги, персонал прачечной- химчистки не может гарантировать качество самих изделий. Изделия часто имеют дефекты различных видов или произведены кустарным способом.

21 Образец текста- напоминания гостям о порядке предоставления услуг прачечной- химчисткой гостиницы

22 Обязанность персонала прачечной-химчистки высококлассной гостиницы – хорошо разбираться в многообразии символов по уходу за изделиями. Ниже представлены знаки (символы), которые используются для маркировки изделий

23 Знаки (символы), используемые для маркировки изделий

24 Несколько слов о чистке обуви. В высококлассной гостинице обувь, приготовленную гостем для чистки, забирают из номера и доставляют после соответствующей обработки в помер. Гостям предлагается заполнить специальную карточку.

25 В соответствии с высокими стандартами обслуживания обувь должна быть начищена в течение 45 минут после поступления заказа. В процессе приведения обуви в порядок необходимо учитывать цвет, материал обуви и т.д.

26 После предоставления услуги необходимо внести в счет гостя сумму выполненного прачечной-химчисткой заказа. Итоговая сумма, проставленная на бланке заказа прачечной- химчистки, является основанием для включения ее в общий счет гостя. Каждый раз после выполнения заказа три экземпляра бланка заказа передаются в службу приема и размещения для последующего расчета с гостем. После расчета один экземпляр вручается гостю, второй будет передан в бухгалтерию для контроля, третий экземпляр вновь возвращается в службу хозяйственного обеспечения для собственной отчетности.

Сушильно-гладильные машины (сушильно-гладильные катки). Сушильно-гладильные машины отличаются от гладильных машин тем, что обладают еще функцией сушки. Влажность белья на выходе после обработки на сушильногладильных машинах несколько больше, чем у белья, обработанного на гладильных машинах. Однако большим преимуществом сушильно-гладильных агрегатов является то, что они позволяют гладить белье… Читать ещё >

Прачечная-химчистка (Laundry and Dry Cleaning Service) отеля. Технология работы и функции персонала ( реферат , курсовая , диплом , контрольная )

Спектр услуг, оказываемых прачечной-химчисткой отеля

В настоящее время существует немало городских предприятий, специализирующихся на стирке и химчистке для гостиниц и ресторанов. Помимо стирки и химчистки, данные предприятия часто предлагают услугу по аренде белья, махровых изделий. Такая аренда, как правило, включает:

• предоставление необходимого ассортимента белья;
• ремонт и замену изношенного белья;
• изготовление логотипа заказчика и даже бесплатную доставку по согласованному графику.

Руководство некоторых гостиниц считает целесообразным пользоваться подобными услугами, мотивируя это тем, что переоборудование части гостиничной площади под размещение собственной прачечной-химчистки дело весьма затратное. По мнению многих руководителей гостиничных предприятий, это помещение можно использовать более эффективно, оборудовав его, например, под зал для проведения конференций или мероприятий развлекательного характера. Кроме того, заключая договор с подобными предприятиями, у гостиницы не будет проблем, связанных с закупкой собственного белья.

И все же большинство высококлассных отелей выступают за приобретение собственных современных прачечных-химчисток и оказание услуг прачечной-химчистки (Laundry and Dry Cleaning Service) для своих гостей. У гостиниц есть возможность подобрать оптимальный по производительности и стоимости комплект оборудования, учитывающий все особенности предприятия (вместимость, режим эксплуатации, наличие площади и т. д. ).

Прачечная-химчистка в отеле осуществляет обработку собственного гостинично-ресторанного белья, униформы сотрудников. Это подразделение производит также стирку, чистку, глажение и мелкий ремонт вещей проживающих, что является дополнительной платной услугой. Существует услуга по срочной стирке вещей. Помимо этого прачечная-химчистка производит стирку и чистку личных вещей сотрудников за определенную плату. Часть отелей принимает заказы от жителей города с целью получения дополнительной прибыли.

Чтобы подобрать оптимальный комплект оборудования и вспомогательных элементов для прачечной необходимо иметь исходные данные. Во-первых, это предполагаемое количество белья для стирки:

Общая масса постельного белья = Количество мест х Масса комплекта на 1 место х Частота смены белья.

Оборудование прачечных-химчисток в современных гостиницах

Стиральные машины. В зависимости от назначения гостиницы используют самые разные модели профессиональных стиральных машин (с разным объемом загрузки, скоростью отжима, мощностью, весом, габаритами). Там, где есть ограничения по площади прачечной или электрической мощности, применяются малогабаритные профессиональные стиральные машины. Для обеспечения абсолютной гигиены гостинице необходимо иметь отдельную гигиеническую стиральную машину барьерного типа.

Сушильные машины (сушильные барабаны, сушильные шкафы). Ассортимент таких агрегатов весьма велик. Различен объем загрузки, мощность, производительность, вес, габариты и т. д.

Гладильные машины (гладильные катки). Модели гладильных машин очень разнообразны и различаются такими техническими параметрами, как:

• длина и диаметр вала (катка);
• скорость глажения,
• способ нагрева, мощность;
• остаточная влажность;
• производительность;
• вес;
• габариты.

Сушильно-гладильные машины (сушильно-гладильные катки). Сушильно-гладильные машины отличаются от гладильных машин тем, что обладают еще функцией сушки. Влажность белья на выходе после обработки на сушильногладильных машинах несколько больше, чем у белья, обработанного на гладильных машинах. Однако большим преимуществом сушильно-гладильных агрегатов является то, что они позволяют гладить белье непосредственно после стирки, минуя стадию сушки. Прачечное оборудование современных отелей имеет электронное управление.

Что касается чистки изделий, отели используют как машины сухой химической чистки ПХЭ и KWL, так и системы аква-чистки.

Машины сухой химчистки. Растворитель-перхлорэтилен (ПХЭ). Сам процесс химчистки заключается в том, что изделия в специальной машине помещаются в растворитель перхлорэтилен, который разрушает загрязнения и безвреден для материалов одежды, для которых разрешена химическая чистка. После растворения загрязнений растворитель сливается из бака машины, а изделия высушиваются, тем самым полностью освобождаясь от растворителя. Сам растворитель после испарения конденсируется, очищается от растворенной в нем грязи и вновь готов к использованию. Таким образом, современные машины химчистки считаются машинами замкнутого цикла. Машина может работать как в ручном, так и в автоматическом режиме в зависимости от выбранной программы и состава изделий.

Машины сухой химчистки. Растворитель-гидрокарбонат (KWL). Машины сухой химчистки на углеводородных растворителях передовое KWL-оборудование. В машинах применяется растворитель последнего поколения — углеводородный растворитель класса III. Преимущества KWL-растворителя:

• не образует заломов, нет необходимости в антистатиках, умягчителях, дезинфекторах, антивспенивателях;
• незаменим при чистке деликатных и комбинированных вещей, а также кожи, мехов. После обработки не требуется применения комплекса отделочных работ;
• удовлетворяет самым жестким сегодняшним и будущим требованиям по охране природы, нормам экологии и безопасности: замкнутый цикл с применением вакуумных операций;
• низкие эксплуатационные расходы и расходы на электроэнергию.

Для удаления сильных загрязнений и трудновыводимых пятен перед обработкой изделий в машине химической чистки необходимо их предварительно обработать вручную. Для ручного выведения пятен используют столы для выведения пятен (пятновыводные установки). Существуют пятновыводные установки с холодной и паровоздушной пятновыводкой.

Отделочное оборудование для влажно-тепловой обработки. Электрические парогенераторы для подключения утюгов и гладильных колодок имеют широкий ассортимент. В полуавтоматический парогенератор набор воды осуществляется ручным способом. Автоматический парогенератор снабжен помповым насосом и имеет возможность подключения к водопроводной сети. Модели парогенераторов различаются такими техническими параметрами, как объем и производительность. Существуют мобильные и стационарные модификации парогенераторов.

Гладильные столы должны иметь нагреваемую поверхность, вакуум, пропаривание. Комплектуются пароэлектрическими утюгами и встроенными парогенераторами (если отсутствует центральный пар). Предназначены для глажения швейных и трикотажных изделий различного состава: рубашек, джемперов, блузок; обработки брюк, пиджаков и т. д.

Гладильные прессы имеют функцию пропаривания рабочей поверхности и вакуума. Могут комплектоваться электрическими утюгами и встроенными парогенераторами (если отсутствует центральный пар). Гладильные прессы предназначены в основном для глажения брюк.

Пароманекены предназначены для глажения верхней одежды: пиджаков, курток, дубленок, платьев, пальто и т. д. Возможные модификации: универсальные и специализированные для обработки сорочек, пиджаков (жакетов, пальто); управление вручную и автоматизированное; с регулировкой по размеру изделия и без регулировки и т. д. Возможны дополнительные принадлежности, например формы для больших и очень больших размеров, формы для детской одежды.

Пароманекен для влажно-тепловой обработки брюк (топер для окончательного приведения в порядок брюк после влажно тепловой обработки). Как правило, машина имеет автоматическую регулировку размера, автоматически работающий цикл с микропроцессором, вакуумный мотор, устройство для крепления штанин на шарнирах с внутренними и внешними зажимами.

Паровая кабина (кабина для отпаривания) применяется для окончательной влажно-тепловой обработки брюк (юбок) и пиджаков (курток, жакетов). Дополнительными принадлежностями к данному агрегату обычно служат:

• манекен для обработки пиджаков с суппортом, вертикальной стойкой, формой для верхней части, несколькими вертикальными зажимами, закругленным зажимом, несколькими деревянными растяжками для рукавов, силиконовыми растяжками для рукавов, зажимом для глажения планки;
• механический зажим пояса брюк с механическими зажимами для штанин;
• механический зажим для пояса брюк с устройством зажима штанин, регулируемым по размерам;
• пневматический клапан для рециркуляции воздуха и пара;
• вешалка-кронштейн и т. д.

Утюги паровые профессиональные. Модельный ряд утюгов очень разнообразен. В качестве дополнительных принадлежностей к утюгам в гостиницах имеются: алюминиевые подошвы с тефлоновым покрытием для утюгов, тефлоновые подошвы для утюгов, пластины тепловой защиты рук и т. д.

Прачечное оборудование современных гостиниц должно отвечать всем международным требованиям по качеству, экологии и безопасности.

Оборудование для упаковки изделий. Чаще всего это машины для упаковки гостиничных изделий в полиэтиленовую пленку. Модели машин различаются по мощности, виду управления (ручные, автоматические), месту установки (настенные, напольные). Традиционная ширина рукава — 600 мм.

Во время проживания в отеле гости могут воспользоваться услугами прачечной, погладить и почистить свои вещи, произвести мелкий ремонт одежды. Эти услуги оказывает персонал прачечной-химчистки. Что касается сбора, доставки гостевых заказов в прачечную-химчистку и соответственно возврат чистых вещей клиентам, в разных гостиницах на этот счет имеется свой опыт. Организация такой работы непосредственно зависит от вместимости гостиницы, штатного расписания, специфики, объемов работы прачечной-химчистки . Чаще всего гостевыми заказами в отелях занимаются супервайзеры отдела гостиничного хозяйства, сотрудники бельевой или персонал так называемого отдела валет-сервис (Valet-service).

Каждый гостиничный номер укомплектован несколькими пакетами (мешками) для прачечной и бланками-заказов на услуги прачечной-химчистки. В бланке заказа на услуги прачечной-химчистки имеется просьба к гостям класть белье в пакет для стирки. Также к гостям вежливо обращаются с просьбой не забывать вывешивать на наружной ручке двери их номера специальную табличку после заполнения бланка-заказа

Одежду, отмеченную в бланке-заказе и сданную до 9 часов утра, гость получает в чистом виде в тот же день после 18 часов вечера. Срок готовности вещей, сданных после 9 часов утра, — на следующий день. Четырехчасовой экспресс-сервис к услугам гостей с 8 часов утра до 16 часов. Дополнительная оплата — 50 % от стоимости услуг.

Вещи, сданные гостями до 13 часов, будут возвращены в тот же день к 18 часам. Вещи, сданные после 13 часов, — будут готовы на следующий день к 13 часам. В случае срочного заказа в интервале с 13 до 15 часов — исполнение заказа к 18 часам того же дня. Тариф в этом случае увеличивается на 100 %.

Чтобы получить обслуживание в тот же день, все заказы на стирку и химчистку должны быть переданы в прачечную-химчистку не позднее 10 часов утра. За экстренное обслуживание берется дополнительная плата — 50 %.

В тех отелях, где работа с гостевыми заказами на стирку и химчистку возложена на персонал отдела гостиничного хозяйства (поэтажный персонал), гостей, как правило, оповещают, что приготовленные ими вещи заберет из номера горничная или старшая горничная. В тех отелях, где за транспортировку гостевых заказов в прачечную-химчистку и обратно ответственны сотрудники бельевой или персонал отдела валет-сервис, гостей, чаще всего, просят позвонить по указанному телефону на предмет сдачи их вещей с целью приведения в порядок. Технология работы с гостевыми заказами и в том и другом случае практически одна и та же. Отличие только в том, что сотрудники бельевой и персонал отдела валет-сервис находятся обычно в помещении прачечной-химчистки (подвальная или цокольная часть здания) и поднимаются на жилые этажи за гостевыми заказами. Супервайзеры же, наоборот, спускают с жилых этажей вещи гостей вниз, в прачечную-химчистку.

При работе с гостевыми заказами очень важно учитывать сроки их выполнения, установленные в отеле.

Не все гости, к сожалению, пользуются табличкой с просьбой забрать их вещи в прачечную-химчистку. Часть гостевых заказов обнаруживают горничные во время текущей уборки номеров. Горничные должны оперативно сообщить об этом супервайзеру.

При обнаружении в номере вещей клиентов, предназначенных для стирки, химчистки или глажения, супервайзер должен соблюсти ряд формальностей.

1. проверить наличие в пакете для прачечной заполненного и подписанного гостем бланка-заказа на услуги прачечной-химчистки.

2. обязательно сверить соответствие внесенных в бланк-заказа (прайс-лист) наименований вещей и их количество с фактическим содержимым пакета.

Стандарты обслуживания многих отелей предписывают не принимать заказы гостей на услуги прачечной-химчистки без наличия заполненных и подписанных ими бланков-заказов. Такое положение введено не случайно. Гостиницы подстраховывают себя от злоупотреблений со стороны нечестных клиентов. В практике гостиниц были случаи, когда клиенты пользовались услугами прачечной-химчистки, а в итоге отказывались платить за оказанные услуги. Чтобы исключить подобные конфликты, гостей в вежливой форме просят заполнить установленную отелем форму и только после этого оказывают услуги прачечной-химчистки. Такие обращения к клиентам можно сформулировать следующим образом:

Мы не обнаружили заполненного Вами прайс-листа в пакете для прачечной. Если Вы хотите сдать свои вещи в прачечную, пожалуйста, заполните прайс-лист и положите его в пакет вместе с вещами.

Просим принять наши извинения за доставленные неудобства.

С уважением, Прачечная

Бланк-заказ на услуги содержит перечень мужских и женских вещей, которые принимает прачечная-химчистка для стирки, химчистки и глажения. Здесь же указаны цены на ту или иную услугу. В гостиницах с высоким уровнем сервиса обязательно учитываются предпочтения гостей по приведению в порядок их одежды. Так, например, в бланке-заказе есть вариант того, в каком виде гость хотел бы получить свою рубашку в готовом виде. (На плечиках Крахмалить Не крахмалить В сложенном виде)

В бланке-заказе отведено место, где гости могут дать особые инструкции по приведению в порядок их вещей. Бланк-заказа на услуги прачечной-химчистки содержит также информацию о сроках выполнения заказов, включая информацию о срочном обслуживании и соответствующих дополнительных надбавках к цене. Обязательным пунктом бланка-заказа является информация об ответственности гостиницы перед клиентом за порчу или утерю их вещей.

Технология обработки белья в прачечной ………………………………………..7

Как сдать бельё в прачечную……………………………………………………….8

Оборудование в прачечных………………………………………………………. 8

Стирально-отжимные машины ……………………………………………………10

Стиральные машины компании Alliance Laundry Systems……………………….13

Тоннельные стиральные машины …………………………………………………13

Барабанные сушилки. Серия UU…………………………………………………..15

Четвёртый технологический этап обработки белья в прачечной ………………15

В любой гостинице очень важной является организация обслуживания.

Бытовое обслуживание направлено на удовлетворение потребностей гостей, возникших во время их проживания в гостинице.

Система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей, называется в гостиничном хозяйстве сервисом.

Сервис может быть очень разным от быстрого и профессионального оформления службой приёма до безупречной работы сантехнического оборудования. Каждое звено в цепи сервиса важно.

Оказывая какие-либо услуги, персонал должен проявлять такт и корректность. Вся работа по организации услуг должна быть хорошо продумана и организована.

Перечень услуг зависит от категории гостиницы.

При присвоении гостинице определённой категории наряду с прочими требованиями учитываются:

- номенклатура и качество предоставляемых услуг;

Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными.

Без дополнительной оплаты гостям могут быть предоставлены следующие виды услуг:

Вызов скорой помощи
Пользование медицинской аптечкой
Доставка в номер корреспонденции по её получении
Побудка к определённому времени
Предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов

Величина списка платных дополнительных услуг зависит от категории гостиницы.

В своей работе я буду рассматривать дополнительную платную услугу стирка и химчистка одежды, а так же непосредственно устройство прачечных в гостинице.

Прачечная в гостинице.

Например, уже начиная с номеров I категории в гостинице 4* и 5* предусмотрено постельное бельё из натуральных тканей лён, хлопок, шёлк.

Указанные нормы вынуждают владельца гостиницы выбирать два возможных варианта.

Заключить договор с муниципальной, либо частной прачечной или химчисткой и переложить на их плечи заботу о чистоте белья гостиницы и предоставлении услуг своим клиентам. Это наиболее лёгкий путь, но на этом пути существуют свои проблемы:

стоимость оказываемых прачечной услуг по обработке белья гостиницам и её клиентам;

нет возможности контролировать качество;

возможные потери и брак при обработке белья;

нет возможности контролировать качество и срок исполнения заказов клиентов, а гостиница несёт за них ответственность;

не во всех городах существуют муниципальные или частные предприятия, оказывающие необходимые услуги. Не все муниципальные прачечные комбинаты пережили трудное перестроечное время, а те, которые пережили, обладают парком устаревшего изношенного оборудования, качество стирки которого оставляет желать лучшего, гораздо лучшего;

временной разрыв между потребностью в услуге и возможностью получения этой услуги. То есть рано или поздно появится прачечная, предоставляющая услуги гостинице по обработке белья, но пока этого нет, гостиница остаётся один на один со своими проблемами.

Рассмотрим плюсы и минусы организации такого подразделения в гостиничном хозяйстве уже работающей гостиницы.

необходимость вложения крупных денежных средств в приобретение прачечного оборудования, а в случае организации и химической чистки сумма значительно возрастает;

выделение помещения, производство ремонта в соответствии с требованиями санитарных норм, устройство и монтаж необходимых коммуникаций;

расходы на содержание: заработная плата работникам, стиральные средства, возрастающее потребление электроэнергии и затрат на коммунальные услуги, расходы на обслуживание оборудования и т.д.;

поиск и обучение рабочих и руководителей (поверьте проблема немаловажная).

денежные средства на обработку белья остаются у предприятий;

экономия на транспорте;

100 % контроль качества обработки белья;

сведение к минимуму потерь и брака при обработке белья, а учитывая стоимость белья из натуральных тканей и махровых изделий, выигрыш в деньгах весьма значительный;

100 % контроль качества и сроков исполнения заказов клиентов;

возможность эксплуатации оборудования в 3ю (третью) смену в период пиков посещений;

возможность предоставления услуг по обработке белья сторонним организациям и населению (то есть зарабатывание дополнительных средств);

окупаемость в течение 1,5- 3 лет.

Мне кажется, что плюсов по пути к организации собственной прачечной значительно больше, чем минусов. Теперь несколько замечаний относительно подбора оборудования.

На российском рынке профессионального прачечного оборудования существуют несколько серьёзных компаний с хорошей деловой репутацией поставляющих оборудование американских, европейских и отечественных изготовителей. Большинство

этих компаний предоставляют и услуги по гарантийному и сервисному обслуживанию поставляемого оборудования. Ценовой уровень импортного оборудования приблизительно одинаковый, то же можно сказать и о довольно высоком качестве сборки и материалах.

И строящимся и работающим гостиницам при подборе оборудования необходимо обратиться к специалистам.

Советую для правильного подбора оборудования обратиться к специалистам одной из этих компаний. Это особенно важно для строящихся гостиниц, потому что отечественные проектные организации часто используют устаревшие нормы, касающиеся прачечного оборудования, а в случае выполнения заказа заграничными проектировщиками обычно в проект закладывается оборудование местных компаний производителей, часто не имеющих в России представителей и дальнейшее обслуживание такого оборудования будет весьма проблемати

Читайте также: