Грибы паразиты животных и человека реферат

Обновлено: 05.07.2024

Работу выполнила Суевалова Татьяна, ученица 11 класса МОУ Стрижевская СОШ № 1 поселка Торфяной Оричевского района, руководитель учитель биологии Бакулина Е.В.

Паразитизм – это форма межвидовых взаимоотношений, в процессе которых один из видов (паразит) использует другого (хозяина) в качестве среды обитания или источника пищи.[1] Паразитизм близок к хищничеству, однако в отличие от настоящего хищника паразит не убивает хозяина сразу. Он изнуряет, но не губит хозяина, поскольку это обеспечивает его существование. Таким образом, паразитизм можно рассматривать как ослабленную форму хищничества. Паразиты встречаются практически во всех таксономических группах, в том числе и в грибах. [3]

Грибы – паразиты подразделяются на две основные категории: микропаразитов и макропаразитов. К микропаразитам относятся те, которые непосредственно размножаются внутри тела хозяина, обычно внутри клеток. Это грибы – паразиты, относящиеся к классу Хитридиомицетов. Многие из них паразитируют на водорослях, других водных грибах, а также на беспозвоночных животных. Некоторые виды паразитируют на корнях высших наземных растений. Макропаразиты растут в теле хозяина, но размножаются, образуя особые формы, которые покидают хозяина, чтобы заселить нового. К ним относятся представители класса Аскомицетов (спорынья), класса Базидиомицетов (трутовый гриб), класса Детеромицетов, класса Оомицетов (фитофтора, картофельный гриб). [5]

Паразитических грибов очень много, не менее 15000 видов. Большинство живут на растениях, но есть виды, вызывающие опасные болезни животных и человека. Огромный вред наносят грибы-паразиты сельскохозяйственным культурам.

В августе на поле можно встретить рядом со спелыми здоровыми колосьями растения с почерневшими, как бы обугленными колосками. Эти колоски набиты чёрными спорами гриба-паразита головни. При уборке хлебов и обмолоте мельчайшие споры легко пристают к здоровым зерновкам. При посеве такая зерновка попадает в почву вместе со спорами, и там они прорастают в гифы мицелия. Гифы проникают в проростки и растут внутри побега, питаясь за его счёт. При колошении мицелий уничтожает ткани колоса и развивает массу спор. Клетки спорыньи содержат высокотоксичные вещества, что может вызвать отравление при их попадании в муку.

Не меньший вред хлебным злакам приносит хлебная ржавчина. Она образует споры, окрашенные в ржаво-красный цвет, и поражает листья и стебли злаков. При этом колосья либо совсем не образуются, либо оказываются щуплыми и почти не содержат полноценных зерновок.

Грибы – паразиты оказывают огромное влияние на жизнь растений, животных и человека. Вероятно, нет ни одного цветкового растения, которое бы не подвергалось нападению грибов – паразитов. Например, капуста в состоянии проростков часто страдает грибковым заболеванием чёрной ножкой. На картофеле не редко развиваются картофельный рак, и так называемая мучнистая роса картофеля.

Опасным грибковым заболеванием подвержены плодово-ягодные и декоративные культуры – яблони, крыжовник, виноград, розы и многие другие. Эти заболевания распространяются очень быстро, потому что множество мельчайших спор легко переносятся с больных растений на здоровые. В случае необходимости для борьбы с грибами – паразитами используются различные современные технические средства, в том числе сельскохозяйственная авиация, опыляющая культуры безвредными для них веществами, но губительными для грибов – паразитов. Но в последнее время к химическим мерам борьбы стали относится с большой осторожностью, так как ядовитые вещества могут накапливаться и попадать в продукты питания, что, конечно, не желательно. Поэтому более перспективный и надёжный путь борьбы с грибковыми заболеваниями – выведение устойчивых к ним сортов растений. Например, именно так была преодолена болезнь картофеля, вызываемая фитофторой.

Грибы, паразитирующие на животных, вызывают заболевания – микозы. Чаще всего паразиты поселяются в дыхательных путях, ушных раковинах и между пальцев ног. Нередко болезнь оканчивается гибелью животного. Микозы известны и у человека.

Не следует, однако, думать, что все паразитические грибы вредны для человека. Например, в природе существуют энтомофторные грибы, которые вызывают массовую гибель мух, комаров, саранчи, тлей. Учёные используют споры этих грибов в качестве оружия для борьбы с вредными насекомыми. Лиственничный трутовик используется в народной медицине для нормализации обмена веществ, улучшения работы печени, снижения избыточного веса. [2, 4]

1) Сивоглазов В. И., Агафонова И. Б., Захарова Е. Т. Общая биология. Базовый уровень: учебник для 10 – 11кл. общеобразовательных учреждений.- М.: Дрофа, 2005. – 368 с.

2) Серебрякова Т. И.,Еленевский А. Г. Биология: Растения, бактерии, грибы, лишайники: Проб. учебник для 6 – 7 кл. – М.: Просвещение, 1992. – 224 с.

3) Криксунов Е. А., Пасечник В. В. Экология 10 – 11 кл: учебник для общеобразоват. учеб. Заведений. – М.: Дрофа, 2000.-256 с.

4) Энциклопедия для детей. Т. 2. Биология. – Ред. коллегия: Аксёнова М., Вильчек Г. и др. – М.: Аванта 2005. -704 с.

5) Захаров В. Б., Сонин Н. И. Биология. 7 кл. Многообразие живых организмов: Учеб. для общеобразоват. учеб. заведений. – М.: Дрофа, 2001.- 248 с.

Грибами-паразитами называется группа грибов, живущих за счет питательных веществ других живых организмов.

В зависимости от способности жить в теле хозяина постоянно/временно грибы-паразиты подразделяются на 2 группы.

Облигатные грибы (головневые, ржавченные, мучнеросные) обладают узкой специализацией — они способны жить лишь в теле хозяина, причем круг потенциальных хозяев довольно мал. Такие грибы анаэробны и питаются только определенным набором веществ. Циклы жизни хозяина и паразита полностью согласовываются. Грибы обладают высокой приспосабливаемостью, к моменту смерти хозяина образовывают споры.
Факультативные грибы являются сапротрофами и переходят на паразитический образ жизни время от времени. Они поселяются на растении, постепенно разрушая его, а после гибели хозяина начинают питаться его остатками. В отличие от грибов первой группы, факультативные паразиты имеют широкую специализацию, то есть могут поражать различные виды растений. Например, фитофтора поселяется на картофеле, перце, паслене, помидорах.

От того, какого хозяина выбирает паразит, они подразделяются на три категории:

живущие на растениях (головневые, ржавчинные, трутовики);
живущие на животных и человеке (кандида, аспергилл);
живущие на насекомых (кордицепс однобокий, энтомофтора).

Рассмотрим каждый вид отдельно:

Строение грибов-паразитов

Грибы-паразиты очень разнообразны, и потому строение их сильно различается. Оно зависит от размера гриба и того, какой именно паразитический образ жизни ведет гриб.

Тело абсолютного большинства грибов состоит из сплетения тонких нитевидных образований, называемых гифами. Их совокупность образует мицелий (грибницу). Мицелий низших грибов имеет неклеточное строение (у высших — многоклеточное). У дрожжей и грибов, которые являются внутриклеточными паразитами, мицелий отсутствует. Клетки большинства грибов покрывает твердая оболочка, у зооспор и вегетативных тел некоторых простейших грибов ее нет.

Особенности питания

Как и другие живые организмы, грибы-паразиты нуждаются в белках, жирах и углеводах. Эти вещества они получают, питаясь органикой (в зависимости от вида гриба — живой или мертвой).

Факультативные грибы, являющиеся сапротрофами, выделяют пищеварительные ферменты и всасывают при помощи гифов растворенный субстрат.

Значение в биологии

В то же время паразиты вызывают различные заболевания и приводят к гибели своих хозяев-носителей.

Все болезни от грибов-паразитов, которым подвержены люди, разделяются на 2 группы:

микозы развиваются вследствие прямого взаимодействия патогенных микроорганизмов (дерматомикозы развиваются на поверхности покровов живых организмов, глубокие (системные) микозы поражают внутренние органы);
микотоксикозы — отравления организма, вызванные негативным влиянием токсинов, образованных патогенными микроорганизмами.

Грибы-паразиты могут приносить человеку не только вред, но и, как это ни удивительно, пользу:

Известна большая группа грибов-паразитов. Эти грибы живут за счёт живых организмах, питаются их веществами и вызывают болезни — микозы.

Споры головни созревают почти одновременно с зерновками. Споры вместе с зерном зимуют на остатках растений и в почве. Весной из спор образуется новая грибницы, которая развивается внутри молодого растения и питается его соками. Когда появляются колосья, головня образует огромное количество спор и превращает зерновки в чёрную массу, напоминающую сажу. Поражённые колоски как будто обуглены (отсюда и название этих грибов). На месте одной зерновки образуются миллионы спор.

Для защиты растений от головни перед посевом семена обрабатывают фунгицидами — ядами, убивающими грибы.

На культурных и дикорастущих злаках часто паразитирует спорынья. Грибница спорыньи на месте зерновок образует плотные чёрно- фиолетовые сплетения — ядовитые рожки. Эти рожки во время уборки попадают в зерно, а затем при посеве попадают в почву. Весной рожки прорастают и образуются споры. Споры разносятся ветром и попадают на цветущие растения злаков. Споры прикрепляются рыльцам их пестиков и прорастают в завязи. Там он разрастается и образует вместо зерновок ядовитые рожки.

Трутовики поселяются на деревьях и разрушают их древесину. Споры этих грибов могут попасть в дерево, если на стволе есть повреждения. Из спор внутри ствола образуется грибница, которая постепенно разрушает древесину.

Плодовые тела появляются на стволе дерева значительно позже. Они обычно крупные, твёрдые, в виде наростов или копыт. Чаще всего у трутовиков плодовые тела живут много лет. Каждый год в их трубочках созревают новые споры. Ко времени появления плодовых тел стволы деревьев уже полностью поражены грибницей. Дерево вскоре может погибнуть.

Фитофтора поражает картофель и томаты. Заражённая ботва чернеет и засыхает, а клубни и плоды портятся.

Парша поражает яблоки и клубни картофеля. Из-за неё на поверхности яблока или клубня образуются тёмные шершавые пятна.

Ржавчинные грибы, или ржавчина, поражают зелёные части многих деревьев и злаковых растений. Их споры ржаво-красного цвета образуют на листьях и стеблях пятна, напоминающие ржавчину (поэтому такое название).

Грибы-паразиты вредят сельскому хозяйству. Они снижают урожайность сельскохозяйственных культур. Борьба с ними требует больших материальных затрат.

Споры грибов-паразитов легко распространяются дождём, ветром и насекомыми, поэтому быстро происходит заражение большого количества растений. Чтобы защитить растения от грибковых заболеваний, необходимо проводить профилактические мероприятия — использовать ядохимикаты, немедленно уничтожать поражённые растения.

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Грибы - паразиты
Презентацию создал:
учитель биологии
Строева Д.А.

Эти грибы живут за счёт живых организмах, питаются их веществами и вызывают болезни — микозы.
Колоски, поражённые грибом

Головня
Головня поражает злаковые растениях: кукурузу, рожь, пшеницу и другие

Споры головни созревают почти одновременно с зерновками. Споры вместе с зерном зимуют на остатках растений и в почве. Весной из спор образуется новая грибницы, которая развивается внутри молодого растения и питается его соками.
Для защиты растений от головни перед посевом семена обрабатывают фунгицидами — ядами, убивающими грибы

Спорынья
На культурных и дикорастущих злаках часто паразитирует спорынья. Грибница спорыньи на месте зерновок образует плотные чёрно- фиолетовые сплетения — ядовитые рожки

Эти рожки во время уборки попадают в зерно, а затем при посеве попадают в почву. Весной рожки прорастают и образуются споры. Споры разносятся ветром и попадают на цветущие растения злаков. Споры прикрепляются рыльцам их пестиков и прорастают в завязи. Там он разрастается и образует вместо зерновок ядовитые рожки

Попав с мукой в пищу, они могут вызвать тяжёлое отравление

Грибы трутовики
Трутовики поселяются на деревьях и разрушают их древесину. Споры этих грибов могут попасть в дерево, если на стволе есть повреждения. Из спор внутри ствола образуется грибница, которая постепенно разрушает древесину.
Плодовые тела появляются на стволе дерева значительно позже. Они обычно крупные, твёрдые, в виде наростов или копыт. Чаще всего у трутовиков плодовые тела живут много лет. Каждый год в их трубочках созревают новые споры. Ко времени появления плодовых тел стволы деревьев уже полностью поражены грибницей. Дерево вскоре может погибнуть

Прочие грибы-паразиты
Фитофтора поражает картофель и томаты. Заражённая ботва чернеет и засыхает, а клубни и плоды портятся
Мучнисторосяные грибы поселяются на крыжовнике и других растениях, образуя белый мучнистый налёт.

Парша поражает яблоки и клубни картофеля. Из-за неё на поверхности яблока или клубня образуются тёмные шершавые пятна
Ржавчинные грибы, или ржавчина, поражают зелёные части многих деревьев и злаковых растений. Их споры ржаво-красного цвета образуют на листьях и стеблях пятна, напоминающие ржавчину (поэтому такое название)

Грибы-паразиты вредят сельскому хозяйству. Они снижают урожайность сельскохозяйственных культур. Борьба с ними требует больших материальных затрат

Споры грибов-паразитов легко распространяются дождём, ветром и насекомыми, поэтому быстро происходит заражение большого количества растений.

Чтобы защитить растения от грибковых заболеваний, необходимо проводить профилактические мероприятия — использовать ядохимикаты, немедленно уничтожать поражённые растения.

Лишайники — это особая группа живых организмов, состоящих из гетеротрофного и автотрофного компонентов

Слоевище лишайника представляет собой симбиотический организм, состоящий из гриба и водоросли

Основу тела лишайника составляют нити грибницы, а между ними находятся клетки зелёной водоросли.
Лишайник, лишённый одного из составляющих организмов, погибает. Водоросль из лишайника, как правило, может существовать самостоятельно, а гриб без водоросли обходиться не может
Размножаются лишайники участками слоевища или особыми образованиями, состоящими из клеток гриба и водоросли. Эти группы клеток разносятся ветром или струями дождя

Многообразие лишайников
Окраска лишайников разная: белая, жёлтая, серая, коричневая и т. д. По внешнему виду слоевище может быть кустистым, листоватым и накипным.

Кустистые лишайники выглядят как небольшие кустики или деревца. Они поднимаются вверх, если растут на почве, или свисают сверху вниз, если прикреплены к стволам деревьев. К этой группе лишайников относится ягель, который растёт в холодных районах и служит кормом для северных оленей.

Часто на камнях можно увидеть образования в виде плотно приросшей к поверхности корочки. Это накипные лишайники.

Часто встречаются листоватые лишайники. Их слоевище представлено отстающими от ствола дерева или камня пластинками. Один из таких лишайников поселяется на коре осин. Это ксантория настенная.

Значение лишайников
Лишайники могут расти в самых бесплодных местах — в пустынях, на камнях, на крышах, на скалах, даже на бетоне, стекле и железе. Их слоевища могут поглощать влагу из воздуха, из дождей и туманов.

Лишайники первыми заселяют безжизненные участки и постепенно превращают их в пригодные для заселения другими организмами. Их таллом выделяет особые лишайниковые кислоты, которые медленно разрушают горные породы.

Лишайники — долгожители. Они могут жить до 50–100 лет. Рост у лишайников медленный: от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров в год.

При недостатке влаги лишайники высыхают и кажутся безжизненными. Но при увлажнении они быстро оживают.

Лишайники служат кормом для животных. Их с удовольствием поедают олени, маралы, косули, лоси, а также некоторые улитки.

Лишайники издавна используются человеком. Из них получают лекарства, лакмус, красители. В некоторых странах лишайники используют в пищу.

Грибы превращают сложные органические вещества в простые и включают их в круговорот веществ

Грибы разлагают органические остатки и участвуют в образовании почвы

Грибы довольно широко используются человеком

Съедобные грибы являются ценным продуктом питания

Грибы используются в хлебопечении, сыроделии, виноделии и других отраслях

Из некоторых грибов получают лекарства (например, пенициллин).

Но грибы могут наносить и большой вред:
Грибы могут вызывать болезни животных и человека (стригущий лишай)
Грибы-паразиты (спорынья, головня и другие) наносят ущерб урожаю культурных растений)
Грибы-трутовики поражают деревья в лесу
Часто плесневые грибы поселяются на продуктах питания и делают их непригодными для употребления
Ядовитыми грибами можно очень тяжело отравиться

Читайте также: