English meals реферат по английскому
Обновлено: 30.06.2024
At midday everything is stopped for lunch. Most offices and small shops are closed for an hour and the city pavements are full of people on their way to cafes, coffee bars, restaurants. Factory workers usually eat in their canteens.
Afternoon tea is taken at about 5 o’clock, but it can hardly be called a meal. It is a cup of tea and cake or biscuits. At the weekends afternoon tea is a special occasion. Friends and visitors are often invited to have a chat over a cup of tea.
Dinner is the most substantial meal of the day. It is usually eatenat 7 o’clock. The first course may be soup (though the English don’t like it very much). The main course will often be fish or meat, perhaps the trad itional roast beef of old England, and a lot of vegetables. The next course will be something sweet and often cooked, such as a fruit pie. Last of all there may be cheese, often with biscuits.
On Christmas Day a roast turkey is traditionally cooked for dinner. It is usually followed by Christmas pudding. Long before Christmas housewives begin to plan what cake to make for Christmas. Usually they make fantastic Christmas cakes.
Vocabulary
cornflakes – корнфлекс, кукурузные хлопья
toast – хлеб, нарезанный ломтиками и подрумяненный в тостере или на огне
marmalade – джем, конфитюр, обычно из апельсинов и лимонов, часто с цедрой (подается к утреннему завтраку)
similar – подобный, похожий
pavement – тротуар
coffee bar – кафетерий
restaurant – ресторан
canteen – столовая
Yorkshire pudding – йоркширский пудинг (жидкое пресное тесто, которое запекается под куском мяса на рашпере и впитывает стекающий сок)
fish and chips – рыба с картофелем во фритюре (популярное дешевое блюдо)
it can hardly be called… – вряд ли это можно назвать…
special occasion – особый случай, событие
to have a chat – побеседовать, поговорить, поболтать
it is common knowledge – всем известно
roast turkey – жареная индейка
Christmas pudding – рождественский пудинг (с изюмом, цукатами и пряностями)
fantastic – фантастический, потрясающий
The English proverb says: every cook praises his own broth. One can not say English cookery is bad, but there is not a lot of variety in it in comparison with European cuisine. The English are very particular about their meals. The usual meals in England are breakfast, lunch, tea and dinner.
Breakfast time is between seven and nine a.m. A traditional English breakfast is a very big meal. It consists of juice, porridge, a rasher or two of bacon and eggs, toast, butter, jam or marmalade, tea or coffee. Marmalade is made from oranges and jam is made from other fruit. Many people like to begin with porridge with milk or cream and sugar, but no good Scotsman ever puts sugar on it, because Scotland is the home of porridge. For a change you can have sausages, tomatoes, mushrooms, cold ham or perhaps fish.
But nowadays in spite of the fact that the English strictly keep to their meals many people just have cereal with milk and sugar or toast with jam or honey.
The two substantial meals of the day are lunch and dinner. Lunch is usually taken at one o'clock. For many people lunch is a quick meal. Office workers usually go to a cafe at this time. They take fish, poultry or cold meat (beef, mutton, veal and ham), boiled or fried potatoes and all sorts of salad. They may have a mutton chop or steak and chips, followed by biscuits and a cup of coffee. Some people like a glass of light beer with lunch. Pubs also serve good, cheap food. School children can have a hot meal at school. Some of them just bring a snack from home.
Cream teas are also popular. Many visitors, who come to Britain, find English instant coffee disgusting. Dinner time is generally between six and eight p.m. The evening meal is the biggest and the main meal of the day. Very often the whole family eats together. They begin with soup, followed by fish, roast chicken, potatoes and vegetables, fruit and coffee.
On Sundays many families have a traditional lunch consisting of roast chicken, lamb or beef with salads, vegetables and gravy.
The British enjoy tasting delicious food from other countries, for example, French, Italian, Indian and Chinese food. Modern people are so busy that they do not have a lot of time for cooking themselves. So, the British buy the food at the restaurant and bring it home already prepared to eat. So we can conclude that take-away meals are rather popular among the population. Eating has become rather international in Britain lately.
Английская еда
Английская пословица гласит: каждый повар хвалит свой собственный бульон (каждый кулик хвалит свое болото). Нельзя сказать, что английская кухня плохая, но в ней, по сравнению с европейской кухней, нет большого разнообразия. Англичане очень специфичны в своей пище. Обыкновенный английский прием пищи - это завтрак, второй завтрак (ланч), чай и обед.
Время завтрака - между семью и девятью утра. Традиционный английский завтрак - очень плотное блюдо. Он состоит из сока, овсянки, ломтика или двух бекона, яиц, тоста, масла, джема или мармелада, чая или кофе. Мармелад делается из апельсинов, джем - из других фруктов. Многие люди любят начать с овсянки с молоком или сливками и сахаром, но настоящий шотландец никогда не кладет сахар в овсянку. Шотландия - это родина овсянки. Для разнообразия, вы можете взять колбасу, помидоры, грибы, холодную ветчину и, возможно, рыбу.
Чай со сливками также популярен. Многие люди, приехавшие в Великобританию находят английский быстрорастворимый кофе отвратительным. Обычно время обеда - между шестью и восемью пополудни. Вечерний прием пищи - самый большой и самый главный. Очень часто вся семья обедает вместе. Они начинают с супа, после чего идет рыба, жареный цыпленок, картофель и овощи, фрукты и кофе.
По воскресеньям многие семьи собираются на традиционный завтрак, который состоит из жареного цыпленка, ягненка или говядины с салатом, овощей и соуса.
Вопросы:
1. What time do they have breakfast?
2. What are the usual meals in England?
3. What are the two substantial meals of the day?
4. What is a traditional English breakfast?
5. What does lunch include?
6. When is lunch usually taken?
7. When do they usually have dinner?
8. Do the British enjoy tasting delicious food from other countries?
9. Is tea popular among the English?
Словарь:
apricot - абрикос
beef - говядина
boiled - кипяченый, вареный
cheap - дешевый, недорогой
chop - небольшой кусок мяса, отбивная (котлета)
cookery - кулинария; стряпня
cuisine - кухня, стол (питание; поваренное искусство)
delicious - восхитительный, прелестный; очень вкусный
disgusting - отвратительный, плохой, противный
fried - жареный
gravy - подливка (из сока жаркого), соус
ham - ветчина, окорок
honey - мед
in spite of - несмотря на
lamb - мясо молодого барашка
lunch - обед (обычно в полдень в середине рабочего дня), ланч
mushroom - гриб
mutton - баранина
pear - груша
pineapple - ананас
poultry - домашняя птица
particular - редкий, особенный; особый, специфический
porridge - (овсяная) каша
rasher - тонкий ломтик бекона/ветчины (для поджаривания)
roast - жаркое; жареный
sausage - колбасу; сосиска; колбасный фарш
steak - бифштекс, кусок мяса/рыбы (для жаренья)
strictly - бдительно, внимательно, неусыпно
snack - легкая закуска
substantial - питательный (о пище); существенный, большой
proverb - пословица, поговорка
tin - жестяная консервная банка; жестянка
to conclude - сделать вывод, подвести итог
variety - многообразие, разнообразие
veal - телятина
Сохранить эту страницу в социальной сети:
Англо-русский словарь онлайн
5 тестов скорости!
The English proverb says: every cook praises his own broth. One can not say English cookery is bad, but there is not a lot of variety in it in comparison with European cuisine. The English are very particular about their meals. The usual meals in England are breakfast, lunch, tea and dinner.
Breakfast time is between seven and nine a.m. A traditional English breakfast is a very big meal. It consists of juice, porridge, a rasher or two of bacon and eggs, toast, butter, jam or marmalade, tea or coffee. Marmalade is made from oranges and jam is made from other fruit. Many people like to begin with porridge with milk or cream and sugar, but no good Scotsman ever puts sugar on it, because Scotland is the home of porridge. For a change you can have sausages, tomatoes, mushrooms, cold ham or perhaps fish.
But nowadays in spite of the fact that the English strictly keep to their meals many people just have cereal with milk and sugar or toast with jam or honey.
The two substantial meals of the day are lunch and dinner. Lunch is usually taken at one o'clock. For many people lunch is a quick meal. Office workers usually go to a cafe at this time. They take fish, poultry or cold meat (beef, mutton, veal and ham), boiled or fried potatoes and all sorts of salad. They may have a mutton chop or steak and chips, followed by biscuits and a cup of coffee. Some people like a glass of light beer with lunch. Pubs also serve good, cheap food. School children can have a hot meal at school. Some of them just bring a snack from home.
Cream teas are also popular. Many visitors, who come to Britain, find English instant coffee disgusting. Dinner time is generally between six and eight p.m. The evening meal is the biggest and the main meal of the day. Very often the whole family eats together. They begin with soup, followed by fish, roast chicken, potatoes and vegetables, fruit and coffee.
On Sundays many families have a traditional lunch consisting of roast chicken, lamb or beef with salads, vegetables and gravy.
The British enjoy tasting delicious food from other countries, for example, French, Italian, Indian and Chinese food. Modern people are so busy that they do not have a lot of time for cooking themselves. So, the British buy the food at the restaurant and bring it home already prepared to eat. So we can conclude that take-away meals are rather popular among the population. Eating has become rather international in Britain lately.
Перевод топика: Английская еда
Английская пословица гласит: каждый повар хвалит свой собственный бульон (каждый кулик хвалит свое болото). Нельзя сказать, что английская кухня плохая, но в ней, по сравнению с европейской кухней, нет большого разнообразия. Англичане очень специфичны в своей пище. Обыкновенный английский прием пищи — это завтрак, второй завтрак (ланч), чай и обед.
Время завтрака — между семью и девятью утра. Традиционный английский завтрак — очень плотное блюдо. Он состоит из сока, овсянки, ломтика или двух бекона, яиц, тоста, масла, джема или мармелада, чая или кофе. Мармелад делается из апельсинов, джем — из других фруктов. Многие люди любят начать с овсянки с молоком или сливками и сахаром, но настоящий шотландец никогда не кладет сахар в овсянку. Шотландия — это родина овсянки. Для
разнообразия, вы можете взять колбасу, помидоры, грибы, холодную ветчину и, возможно, рыбу.
Чай со сливками также популярен. Многие люди, приехавшие в Великобританию находят английский быстрорастворимый кофе отвратительным. Обычно время обеда — между шестью и восемью пополудни. Вечерний прием пищи — самый большой и самый главный. Очень часто вся семья обедает вместе. Они начинают с супа, после чего идет рыба, жареный цыпленок, картофель и овощи, фрукты и кофе.
Breakfast in a British hotel is a large meal. It usually begins with a choice of juices, porridge or cereal. Then comes the main course with a choice of bacon and eggs, ham and eggs, sausage, poached eggs, boiled eggs, scrambled eggs, or fish. Finally, there is a toast and marmalade. You may choose tea or coffee to drink, though in cheaper hotels you may be offered only tea. In more expensive hotels there is more choice at each stage.
Содержимое работы - 1 файл
Текст 1.doc
Breakfast in a British hotel is a large meal. It usually begins with a choice of juices, porridge or cereal. Then comes the main course with a choice of bacon and eggs, ham and eggs, sausage, poached eggs, boiled eggs, scrambled eggs, or fish. Finally, there is a toast and marmalade. You may choose tea or coffee to drink, though in cheaper hotels you may be offered only tea. In more expensive hotels there is more choice at each stage.
Lunch in a simple hotel begins with soup, though in a more expensive one you usually have a choice of soups, fruit juices, or hors d'oeuvres. For the main course there are three main choices: cold meat and salad, fish, or roast meat and two vegetables. Then there is a choice of sweets, such as hot apple tart, a hot milk pudding, cold fruit salad, or ice cream. If you wish to finish the meal with coffee, you must pay for it extra. In most hotels you may also drink wine or beer with your main course, but this also extra, and wine is expensive in Britain.
At about five o'clock there is a very light meal called tea. This consists of a cup of tea and a cake. Tea is a favourite beverage in England. That is why there are no coffee-shops there, but tea-rooms and luncheon-rooms are in abundance.
Tea is made at the table. It is very strong and mostly drunk with sugar and cream.
In England "everything stops for tea". In the train you are sure of being able to get it, in the car you carry it in a flask. Even at theatre and cinema matinees, during the interval, usherettes move about carrying trays laden with cups and tea-pots.
Dinner in a hotel is very similar to lunch, except that there is usually more choice and it is more expensive. On the menu you may find some appetizers followed by clear soup, roast chicken, potatoes, vegetables and desserts. In an expensive hotel there is also often an extra fish course before the main course. All expensive hotel restaurants have specialties of the house, which are worth trying.
Choosing a meal can be a problem sometimes because many dishes may have unknown foreign names. Don't guess - ask the waiter to specify them for you and to advise on the menu.
Don't let the number of knives, forks and spoons confuse you. It is simple enough - use them in the order in which they are laid.
Завтрак в британском отеле - обильная еда. Это обычно начинается с выбора соков, овсянки или хлебного злака. Тогда прибывает, основное блюдо с выбором яичницы с беконом, ветчины и яиц, колбасы, незаконно охотилось на яйца, вареные яйца, яичницу-болтунью, или рыбу. Наконец, есть тост и мармелад. Вы можете выбрать чай или кофе, чтобы пить, хотя в более дешевых отелях Вам можно предложить только чай. В более дорогих отелях есть больше выбора на каждой стадии.
Обед в простом отеле начинается с супа, хотя в более дорогом у Вас обычно есть выбор супов, фруктовых соков, или закусок. Для основного блюда есть три главного выбора: холодное мясо и салат, рыба, или жареное мясо и два vege¬tables. Тогда есть выбор конфет, таких как горячий яблочный пирог, горячий молочный пудинг, холодный фруктовый салат, или мороженое. Если Вы хотите закончить еду с кофе, Вы должны заплатить за это дополнительный. В большинстве отелей Вы можете также выпить вино или пиво с Вашим основным блюдом, но это также дополнительное, и вино является expen¬sive в Великобритании.
Приблизительно в пять часов есть очень легкая еда, названная чаем. Это состоит из чашки чая и пирога. Чай - любимый напиток в Англии. Именно поэтому там нет никаких кафе, но кафе и комнаты завтрака в изобилии.
Чай сделан за столом. Это очень сильно и главным образом выпитое с сахаром и сливками.
В Англии "все останавливается для чая". В поезде Вы уверены в возможности получить это в автомобиле, Вы несете это во фляге. Даже в театре и дневных спектаклях кино, во время интервала, ush-erettes перемещаются перенос подносов, загруженных чашками и заварными чайниками.
Обед в отеле очень подобен обеду, за исключением того, что обычно есть больше выбора, и это более дорого. На меню Вы можете счесть некоторые закуски сопровождаемыми бульоном, жареным цыпленком, картофелем, овощами и десертами. В дорогом отеле перед основным блюдом есть также часто дополнительный курс рыбы. У всех дорогих гостиничных ресторанов есть особенности дома, которые стоят пробовать.
Выбор еды может иногда быть проблемой, потому что у многих блюд могут быть неизвестные иностранные имена. Не угадывайте - просит официант определять их для Вас и консультировать по вопросам меню.
Не позволяйте числу ножей, вилки и ложки смущают Вас. Это достаточно просто - используют их в заказе, в котором они положены.
Читайте также: