Стратификация семян это кратко

Обновлено: 02.07.2024

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале "Дачные истории" .

Стратификация — это один из способов предпосевной обработки семян. Многие садоводы давно и успешно его освоили, и поэтому указание на пакете с семенами о том, что они нуждаются в стратификации, их не пугает. Однако далеко не все знакомы с этим процессом. Некоторые путают понятие стратификации с промораживанием или закаливанием. В этой статье мы постараемся подробно разобрать, для чего нужна стратификация, и как правильно ее проводить.

Стратификация как способ выживания

В процессе эволюции разные растения по-разному приспособились выживать и размножаться в конкретных климатических условиях. Самой природой в зародыше семени заложен механизм, по которому семя распознает, когда ему пора просыпаться.

Растения, на родине которых есть четкое разграничение между летом и зимой, т.е. между теплом и холодом, или между периодом засухи и периодом дождей, четко "знают", что перед началом весны, т.е. благоприятного периода, должна пройти зима, т.е. неблагоприятный период. Таким образом природа защитила различные виды от вымирания.

Растения с периодом покоя и "беспокойные"

Далеко не у всех растений есть период покоя. Наверняка вы сталкивались с тем, что семена перца, томатов, огурца, кабачка или тыквы могут прорасти даже внутри плода, если зрелый плод надолго оставить в тепле. Семена укропа и кинзы, вызревшие к концу лета и осыпавшиеся на грядки, прорастают уже через несколько недель.

А вот семена многих многолетних и однолетних цветов, а также семена деревьев (листопадных и хвойных), кустарников и лиан имеют определенный период покоя. И для того, чтобы вывести их из этого состояния, нужно создать особые условия. Условия стратификации для каждого вида немного различаются, и специалисты могут подобрать конкретные рекомендации по температурному режиму и продолжительности стратификации для каждого вида растений.

Виды стратификации

Стратификация бывает не только холодной, но и теплой. Например, семенам сон-травы нужна теплая стратификация, при которой семена выдерживают в течение 2-4 недель при температуре +25-28°С.

Некоторым видам растений, например, пиону древовидному, тису и др., требуется комбинированная стратификация, при которой семена подвергаются нескольким сменам режима тепло/холод. Их выдерживают 3 месяца в тепле, пока семена не пустят корень, потом 3 месяца в холоде, и затем цикл повторяют еще раз.

Стратификация — это не закаливание

Стратификация не имеет отношения к закаливанию семян, т.е. растения, выросшие из семян, прошедших стратификацию не станут более устойчивы к холоду или неблагоприятным погодным условиям. Их морозостойкость и выносливость зависит исключительно от вида самого растения. Стратификация — это процесс воздействия холодом для пробуждения семян.

Стратификация — это не промораживание

Не нужно путать стратификацию с промораживанием. Промораживание, в процессе которого намокшие семена проходят 6-7 циклов замерзания и оттаивания, ближе к природному естественному отбору, благодаря которому выживут только сильнейшие. Промораживание можно применять к собственным семенам, собранным в больших количествах, чтобы отделить жизнеспособные от недозревших или слабых. Но нужно быть готовым к тому, что при таком способе будет большой процент выпада семян.

Стратификация не отделяет "хорошие" семена от "плохих". Она выводит семена из состояния покоя и действует на них так же, как влага и тепло воздействуют на семена, у которых нет периода покоя.

Как правильно провести стратификацию

Замочить семена. Стратификации можно подвергать только предварительно намоченные семена. Хранение пакета с семенами в холодильнике нельзя считать стратификацией, это лишь способ сохранения их всхожести. Семена обрабатывают в любом стимуляторе роста и оставляют в тепле и влаге на 24-48 ч до набухания. Хорошо пропитавшиеся водой семена убирают в холод.

Создать условия для сохранения влажности. Для того, чтобы сохранить влагу, семена прокладывают между двумя влажными ватными дисками, заворачивают во влажную ткань или смешивают с небольшим количеством влажного верхового торфа. Хорошим решение для стратификации семян является кокосовый субстрат. Он замечательно держит влагу, кроме того он практически абсолютно стерилен, что очень важно для условий долгого содержания во влажной среде.

Выдерживание семян в холоде. Упакованные во влажную среду семена убирают в контейнер или пакет и ставят в холодильник, погреб или холодную террасу, где поддерживается температура 0+5°С. Раз в неделю семена проверяют на предмет прорастания, а также следят за тем, чтобы не появилась плесень или другие грибки. Как только семена начнут проклевываться, их достают в тепло и сеют в грунт.

Стратификация в грунте. Можно изначально посеять семена в грунт, и стратифицировать их в рассадном ящике или небольшом контейнере с почвой. При таком способе как только семена проклюнутся, они начнут укореняться. Но нужно обработать почву биологическими фунгицидами, чтобы исключить размножение патогенной микрофлоры в условиях длительной влажности. Контейнеры с посеянными семенами также периодически осматривают, проветривают и выставляют в тепло, как только начнут появляться всходы или по прошествии определенного срока.

Естественная стратификация. Подзимний посев можно считать естественной стратификацией. Семена естественным образом размокнут во влажной почве в момент оттепели и будут подвергаться длительному воздействию холодом. Но нужно понимать, что процент всходов при подзимнем посеве будет гораздо меньше, чем при домашней стратификации. Мелкие семена цветов могут слишком заглубиться или уплыть с талой водой. Кроме того, при замораживании намоченных семян часть из них отсеится, останутся только самые сильные.

Стратификация и цветение

Стратификация не только стимулирует прорастание семян различных декоративных культур. Она косвенным образом влияет на цветение. Зная эту особенность, садоводы подвергают стратификации семена двулетников, чтобы увидеть цветение уже в год посева. Например, так поступают с анютиными глазками.

Для некоторых культур, как для шпината, стратификация служит "плохую службу". При ранневесеннем посеве шпината семена подвергаются воздействию холодом в холодные ночи, когда почва еще не достаточно прогрелась, и вместо того, чтобы наращивать листовую розетку, очень быстро "уходят в цвет". Если же посеять шпинат в теплую почву, то до середины лета, пока день не станет максимально длинным, можно наслаждаться его сочными мясистыми листьями.

Для чего нужна стратификация

Основная задача стратификации – создание необходимых условий для пробуждения семян. Чаще всего используют стратификацию холодом, имитируя зимние перепады температуры. Семена, попадая в теплый грунт после холодной атмосферы, пускаются в активный рост, как будто наступила весна. Семена делятся на 3 вида:

Не требующие стратификации;
Требующие теплой или комбинированной стратификации;
Требующие холодной стратификации.

К первой группе относятся семена растений, родина которых находится на юге. Эти растения не знают холодной зимы, им не требуется подготовка холодом. Также в эту группу относятся растения, физиологический покой которых проходит быстро, пока семена готовятся к посадке. Вторая группа включает растения, растущие в местах, где зима выражена не ярко. Их семена сначала держат в тепле, а потом подвергают охлаждению, имитируя смену времен года. Третья группа растений, живущих в условиях ярко выраженного лета и зимы, нуждается в стратификации, чтобы разбудить спящие семена.

Основные способы стратификации

Для холодного способа стратификации подготовьте семена и подходящий субстрат. Семена продезинфицируйте фунгицидом. В качестве субстрата возьмите песок, торф или смесь этих веществ. Земля для этой задачи не подойдет, в ней могут содержаться споры грибков. Субстрат намочите из расчета 1 доля субстрата и 4 доли воды. Отожмите лишнюю жидкость. Смешайте 1 часть семян с 3-4 частями влажного субстрата и выложите массу в пластиковый контейнер. Размеры контейнера выбирайте с запасом, учитывая дальнейший рост рассады в них. Накройте тару крышкой или пленкой, чтобы избежать испарения влаги, и поставьте в теплое место на 2-3 дня. За это время семена набухнут. Затем перенесите контейнер в прохладное место. Используйте подвал, погреб или холодильник, любое место, где температура воздуха не поднимается выше 5 градусов.

Семенам определенных растений, чтобы они проросли, необходима имитация природного процесса сна. Посредством проведения такого агротехнического приема, как стратификация семян ускоряют пробуждение семян и повышают процент их всхожести.

Что представляет собой стратификация

Стратификация происходит тогда, когда семена какой-то период выдерживают в сырой среде при пониженной температуре. Время зависит от вида растения. Процедура сокращает время покоя в условиях, созданных искусственно, с целью активировать рост и развитие зародыша.

Если правильно стратифицировать семена, улучшится их всхожесть. У некоторых растений семена без стратификации вовсе не проклюнутся или взойдут недружно. К этой категории относится клематис, эстрагон, женьшень, хвойники, косточковые, новозеландские дельфиниумы, сортовой люпин.

Перед началом процедуры, необходимо изучить, как правильно стратифицировать семена конкретного вида, чтобы соблюсти все условия и рекомендации. Информация может быть на упаковке или в справочной литературе. Стратифицировать можно семена цветочных культур, плодовых, декоративных.

Как стратифицировать семена

Нуждаются в холодной стратификации культуры, родиной которых являются места, где есть зима. Большинство таких семян обладают плотной оболочкой. Чтобы стимулировать ее разрушение, необходима отрицательна температура. Длится стратификация семян в домашних условиях от 2-х недель до нескольких месяцев.

Необходимость в ней есть для косточковых, семечковых, цветочных многолетников, заканчивающих вегетацию осенью.

Посевному материалу создают температурные условия от 0 до +4⁰ при влажности воздуха 65-75%.

Важно! Не допустимо промерзание контейнера с семенами. Особенно это касается редких экзотов.

Семена намачивают, помещают в увлажненный грунт и закладывают в холодильник или другое место с подходящими условиями. Мелкие семена лучше уложить во влажную натуральную ткань либо между ватными дисками, а затем завернуть в пленку.

На заметку: идеальный вариант для стратификации крупных семян – смесь торфа с песком (пропорция 1:1). Для мелких семян удобно использовать ватные диски.

Если в холодильнике нет места, стратифицировать семена можно в снегу. Для закладки удобно использовать лотки из вспененного полистирола. Поместив в импровизированные контейнеры посевной материал, предварительно смешанный с увлажненным субстратом, их закапывают в снег на глубину около 30 см. Желательно выбрать место в тени, чтобы снег не таял при первых лучах солнца.

Начинающие садоводы часто сталкиваются с тем, что высаженные семена цветов или овощей почему-то не взошли. Вопреки распространенному мнению, эта проблема может возникнуть не только у новичков, но и у опытных огородников, которые по какой-то причине пропустили важный этап обработки посадочного материала. Это стратификация семян, которая дает им возможность взойти густо и равномерно.

В сегодняшней статье мы постараемся раскрыть все детали этого способа обработки посадочного материала, его особенности и методы стратификации, которые можно практиковать в домашних условиях.

Что такое стратификация семян и ее особенности

В первую очередь следует определить, что такое стратификация семян в целом. Фактически, это процесс медленного пробуждения посадочного материала во влажной среде с достаточным количеством воздуха. Именно такая процедура дает семенному зародышу возможность выйти из состояния покоя и прорасти (рисунок 1).

Примечание: Стратификация имитирует зимний период покоя, позволяя ускорить процесс прорастания цветов и овощей. Некоторые садоводы ошибочно считают, что абсолютно все культуры можно посадить прямо в открытый грунт без предварительной стратификации. Такое мнение ошибочно, поскольку определенные виды растений просто не смогут дать ростки без данного мероприятия.

В первую очередь стратификация необходима культурам с семенами, покрытыми плотной оболочкой или растениям, посадочный материал которых пропитан эфирными маслами.

Рисунок 1. Стратификация нужна далеко не всем культурам

К таким культурам относятся петрушка и морковь, которые даже при благоприятных погодных условиях и достаточном уровне влажности грунта всходят плохо. Кроме того, стратификация нужна многолетникам, так как их зародышам нужно дозревание в условиях, приближенных к природным.

Температурные параметры и сроки проведения

Рисунок 2. Сроки обработки зависят от типа выращиваемой культуры

Сроки стратификации зависят от глубины физиологического покоя семян, хотя в среднем составляют от 2 недель до 5 месяцев. Рассчитать продолжительность обработки можно с помощью таблицы, приведенной на упаковке с семенами. Как правило, в ней указан оптимальный срок посева на рассаду и высадки в грунт. Ориентируясь на эти показатели, можно рассчитать, когда следует начинать обработку.

Многое зависит и от сорта культуры:

Быстрая стратификация, продолжительностью 15-20 дней, подходит для двухлетних овощей (моркови, петрушки, сельдерея и лука).
Более длительная обработка (3-4 недели) нужна китайским розам, лобелиям, примулам и аквилегиям.
В самой длительной стратификации нуждаются пионы, клематисы, ирисы, фиалки, флоксы и луковичные многолетники. Их обычно высаживают под зиму либо проводят домашнюю стратификацию в течение 2-4 месяцев.

Стоит отметить, что в домашних условиях практикуют не только холодную стратификацию, но также горячий и химический метод, хотя эти виды обработки немного сложнее.

Варианты стратификации семян в домашних условиях

Способов стратификации семян овощей и цветов существует достаточно много. Как правило, обработка включает два этапа: набухание семян и дальнейшее воздействие на них низких температур.

Начать следует с подготовки посадочного материала. Его замачивают в теплой воде (порядка +20 градусов). Иногда, для ускорения процесса, в жидкость добавляют гуматы, стимуляторы или противогрибковые препараты. Объем жидкости, как и продолжительность замачивания, зависит от размера семечек. Мелким понадобится порядка двух суток, средним – 10-12 часов, а крупные будет достаточно намочить всего на два часа.

После того, как посадочный материал набухнет, его помещают во влажный субстрат и переносят в прохладное помещение для охлаждения. Далее мы рассмотрим основные способы обработки семян в домашних условиях.

Во влажном субстрате

Данный метод стратификации семян овощей и цветов дома также называют пескованием. Название процедуры вполне ясно отражает материалы, которые для нее потребуются. Для обработки семян потребуется любой легкий материал, хорошо пропускающий воздух.

Примечание: Сгодится не только крупнозернистый валжный песок, но также верховой торф или вермикулит. Также вам понадобится пластиковый лоток или цветочный горшок с дренажными отверстиями.

Грунт перед использованием нужно обязательно обеззаразить, пролив крепким раствором марганцовки или любым жидким противогрибковым препаратом.

Далее действия по стратификации могут иметь несколько вариантов:

Предварительно намоченные и набухшие семена смешивают с грунтом (в пропорции 1:3), перемешивают, выкладывают в емкость и погружают под снег. Сверху покров нужно уплотнить так, чтобы его толщина составляла минимум 30 см. Далее посадочный материал просто оставляют до весны: так он пройдет естественную стратификацию.
Второй вариант предполагает укладку посадочного материала и почвы слоями. Сначала насыпают слой песка или торфа, толщиной 1-3 см, далее выкладывают семена, а потом прикрывают их влажной тканью и снова присыпают грунтом. Наполненный контейнер с семенным материалом можно спустить в прохладный погреб или закопать под снег.
Третий вариант еще проще: цветочный горшок сначала наполняют почвой, затем выкладывают семена и снова присыпают их тонким слоем грунта. Емкость можно погрузить в снег или просто прикрыть плотным слоем снега и поставить на балконе.

Если вы стратифицируете мелкие семечки, их можно просто рассыпать по поверхности снега, уложенного на грунт. Постепенно тая, он затянет посадочный материал в грунт (рисунок 3).

В холодильнике

Если у вас нет возможности проводить стратификацию в снегу, или вы опасаетесь, что без контроля посадочный материал погибнет, вы можете провести процедуру в обычном домашнем холодильнике. Такая холодная стратификация отлично подходит жителям городов, у которых нет возможности постоянно выносить семена на улицу (рисунок 4).

Рисунок 4. Обработку можно провести и в обычном домашнем холодильнике

Подготовка посадочного материала и его посев проводится так же, как и при предыдущем способе. Разница лишь в том, что емкости с семечками не закапывают в снег, а ставят в холодильник – на полку, расположенную максимально близко к морозильной камере.

Примечание: Чтобы из почвы не испарялась влага, контейнер желательно прикрыть полиэтиленовым пакетом или крышкой с отверстиями.

Если вы будете использовать именно такой способ холодной стратификации многолетних культур, цветов или овощей, сроки останутся прежними. Единственное, что придется делать, это регулярно проверять емкость, чтобы вовремя увлажнить почву и не допустить образования плесени. При проведении холодной стратификации небольшого количества семян, можно использовать не емкость с почвой, а обычную влажную ткань. На нее выкладывают семена, помещают в плотный полиэтиленовый пакет, а затем перекладывают в холодильник.

Сухой способ

Не менее популярным считается и сухой способ стратификации семян цветов и овощей. Этот вариант можно назвать способом для ленивых, так как обработка требует минимальных усилий и затрат труда, хотя результат при этом также будет положительным (рисунок 5).

Рисунок 5. Сухой метод не предполагает предварительного замачивания посадочного материала

В данном случае семена растений не требуют предварительного замачивания в пакете или тарелке. Их просто смешивают с субстратом, помещают в небольшой закрытый контейнер и делают в нем несколько отверстий для поступления воздуха. Далее емкость просто ставят в саду и накрывают сверху большим ящиком. Всю дальнейшую обработку сделает сама природа: укроет снегом и создать необходимые температурные условия для стратификации.

Правила посева стратифицированных семян

Предположим, что вы уже провели стратификацию семян цветов и овощей. Но возникает вполне закономерный вопрос – что же с ними делать после стратификации, и когда семена можно сажать в открытый грунт или на рассаду (рисунок 6).

Рисунок 6. Обработанные семена следует высевать осторожно

В первую очередь помните, что за сеянцами нужно постоянно наблюдать. Как только они взойдут, сразу же перемещайте их в отдельные горшки на балконе или на грядку. Если же растения уже достаточно прорасли, перед посевом их нужно крайне осторожно извлечь из почвы. Старайтесь не сломать росток, так как в противном случае культура просто не взойдет на новом месте.

В остальном, посадка стратифицированных и необработанных семян в открытый грунт или в горшки ничем не отличается.

Больше детальной информации о стратификации семян рассказано в видео.

Читайте также: