Семейство настурциевые описание кратко

Обновлено: 08.07.2024

Настурция (капуцин) принадлежит семейству Настурциевые, всего насчитывается 90 различных видов. Имеет южно-американские корни, однако в более суровом климате также отлично произрастает.

Популярность настурция получила за счет неприхотливости в уходе, наличия целебных свойств, неплохих вкусовых качеств. Имеет деление на многолетние и однолетние виды.

Описание и особенности настурции

Растение представляет собой лиану с крепким стеблем, некоторые виды представлены полукустарниками. Листья растения лопастные, цветки обычные, бывают 2 видов, полумахровые и махровые. Состоят из 5 лепестков, в зависимости от сорта их количество может увеличиваться. Оттенки представлены желтым и красным, бутоны наделены целебными свойствами.

Виды и сорта настурции

Настурция имеет огромное множество видов и сортов, каждый из них уникален, обладает множеством особенностей. Рассмотрим самые популярные из них.

Иноземная

Побеги в высоту могут вырастать до 3,5 м. Цветение средней продолжительности, начинается в середине лета, заканчивается с наступлением первых заморозков, длительность зависит от региона выращивания.

Имеет маленькие цветки, красивого желтого оттенка. Листья побегов могут быть 5 или 7 раздельными. При выращивании в средних широтах страны, семенам не хватает времени на вызревание.

Большая

Побеги хрупкие, однако очень сильно ветвятся. В длину вырастают в 2,5 м. Сорта бывают как прямостоячие, так и стелящиеся. Оба подвида отлично используются в декорировании садов, беседок.

Цветение начинается в первом месяце лета (июне), заканчивается с наступлением осени. Для этого вида отлично подходит самосев, семена способны сохранять всхожесть в течение 4 лет, при должных условиях хранения.

У этого вида несколько сортов, каждый из которых не похож на другие:

Сорт	Цветы
Король Теодор	Отличается ярким красным цветом лепестков.
Пич Мельба	Визитной карточкой является наличие пятен красного цвета на бутонах кремового оттенка.
Салмон Бейби	Полумахровая структура, наделены лососевым оттенком.
Божья коровка	Абрикосового цвета, внутри которых расположены небольшие бордовые пятнышки.

Культурная

Является гибридным видом. Побеги имеют густую листву, зеленого, пурпурного цвета. Наиболее узнаваем за выделяющийся рост, на фоне других видов. Сорта делятся по росту:

Компактные — вырастают до 0,5 м в высоту.
Стелящиеся — самые длинные, до 4 м в длину.
Карликовые — маленькие, всего 20 см.

К этим критериям относятся сорта:

Сорт	Описание	Высота (см)	Цветы
Глеминг Махагани	Невысокий.	До 40.	Имеют махровую структуру красного оттенка
Голден Глоуб	Куст произрастает в форме шара. Листья на побегах так же имеют круглую форму.	25.	Оттенок желтый, золотистый
Мунлай	Самый высокорослый из представленных в этом виде	длина достигает 200.	Окрас цыплячий.

Малая

Побеги тонкие, хорошо ветвятся, однако небольшого роста, максимум — 35 см. Листья растут в форме щита, слегка округлой формы. Цветки небольшого размера, желтого оттенка с темными пятнами на поверхности.

Цветение начинается в июне, заканчивается в октябре.

Щитоносная

Представляет собой ползущие полукустарники, с очень хрупкими, но сочными стеблями. Побеги имеют темно-зеленый цвет, в высоту могут достигать до 4 м. Листья так же темного зеленого оттенка. Сами цветки имеют красивый, насыщенный красный цвет. Цветение начинается в июне, конец приходится на октябрь, однако зависит от региона, при ранних наступлениях заморозков цветение сокращается.

Больше всего цветоводы любят сорт под названием Люцифер. Он имеет прямостоячие кустики, высота которых достигает 25 см. Стебли зеленого цвета, листья крупные, так же зеленого оттенка, иногда имеют легкий переход в темно-красный цвет.

Бутоны простые, оранжево-бордового цвета. Кроме сорта Люцифер, для декора используются такие сорта как Лазоревый, Многолистный, Реснитчатый, Трехцветный, Прекрасный. Тем не менее эти сорта мало пригодны для взращивания в средних широтах нашей страны.

Особенности выращивания настурции

Опытные цветоводы выделяют 5 пунктов, которые безукоризненно нужно соблюдать, чтобы добиться максимального результата при выращивании настурции:

Это растение имеет южные корни, вследствие чего, является теплолюбивым. От этого напрямую зависит время высадки. Если поспешить с этим делом, есть огромный риск потерять семена, так как они просто погибнут от холода.
Для того, чтобы озеленить какие-то домашние помещения, необходимо производить рассаду примерно в апреле. Рекомендуется выращивать рассадку исключительно в торфяных стаканчиках, либо в специальных, с выдвижным дном, так как у настурции очень нежные корни.
Светолюбивое растение. Исходя из этого, необходимо помещать растение на пространство, которое хорошо освещается солнечным светом, либо в легкую полу-тень. Если пренебречь этим, из-за нехватки солнечного света растение погибнет.
В вопросе почвы настурция отдает предпочтение плодородному, дренируемому грунту. В таких условиях растение будет расти лучше всего, но цветки будут слабо развиты. Ни в коем случае нельзя использовать свежий навоз. Из удобрений рекомендуют комплексы с содержанием фосфора и калия.
Для благоприятного роста, необходима влажная земля. Молодые побеги требуют регулярного полива, только в этом случае у них будет возможность хорошо разрастись. Как только настурция начнет цвести, полив производится только в случае пересыхания почвы, в противном случае растение не сможет развить достаточное количество цветков и листьев. В случае избытка влаги, есть риск получить заболевание гнили.

Способы размножения настурции

Как и для многих других растений, для настурции самым эффективным способом размножения является посев семян.

Зачастую их сразу сеют в открытый грунт, примерно в конце мая, как только пройдут морозы. Чтобы это сделать, сначала готовят специальные канавки, глубина которых должна быть не более 2 см, с дистанцией между ними минимум 25 см. Рекомендуют располагать семена по 2-4 штуки вместе, это делается для того, чтобы образовалась пышная розетка.

После высадки семян в грунт, их необходимо накрыть слоем земли, но небольшим. В случае похолодания, место высадки накрывается пленкой, чтобы сохранить тепло. Всходы можно заметить уже через 10 дней. Цветение сеянцев начинается спустя месяц.

Возможно получить раннее цветение, для этого настурцию необходимо сеять на рассаду в апреле. Для этой цели используются торфяные горшочки, песчано-торфяной почвы, в них располагают 2-3 семени. Их погружают в почву на глубину не более 2 см. При этом емкости с рассадой располагают в благоприятном для роста месте.

Это достаточная освещенность помещения, при этом температура в нем не должна превышать +22 °C.

В случае отсутствия в помещении необходимого количества света, растение начинает активно расти, однако вместе с этим начинает болеть.

Для того чтобы сохранить признаки декоративных растений, цветоводы рекомендуют размножать черенками. Лучше всего этот метод использовать в тепличных условиях. Как только появятся цветы, растения высаживают в специально подготовленную почву в горшках, либо сразу в открытый грунт. Однако вопрос пересадки очень сложный, так как корневая система растения очень нежная.

Уход за настурцией в открытом грунте

Для того чтобы создать благоприятные условия для настурции, нужно выбрать наиболее солнечно освещенное место на садовом участке. К тому же, почва должна быть дренированной. Если в грунте присутствует известь, растение высаживать туда нельзя.

Посадка в открытую почву производится в первый месяц лета.

Чтобы никоим образом не повредить хрупкую систему корней растения, посадка в почву должна осуществляться в торфяных горшочках.

Грунт должен быть в меру плодородный. Важным аспектом в этом вопросе является отличие грунтовых вод на участке, иначе корни начнут гнить, заработают заболевание гнили. Если сажают рассадой, необходимо соблюдать дистанцию минимум 20 см между растениями.

Сразу после высадки необходимо мульчировать почву, это делается для того, чтобы сорная трава практически не появлялась.

Полив нужен частый, систематический, но так, чтобы вода успевала впитываться в нижние слои почвы, доходя до нижних слоев корневой системы растения.

Для того чтобы обеспечить сильное цветение прибегают к использованию подкормок на основе калия и фосфора. Благодаря им, семена быстро созревают, затем сами опадают на землю.

Если самосев не нужен, увядшие цветы сразу срезают. Ближе к осени частоту поливов сокращают, наземные отростки высыхают, настурцию полностью уничтожают.

Сбор семян настурции

Для сбора семян оставляют одну плеть, на ней не удаляют засохшие цветки, в которых формируются семена. Они зеленого цвета, довольно крупного размера. В момент получения семян, они зеленого цвета. Через 50 дней созревают, приобретают серый оттенок.

Для того чтобы получить семена, не нужно ждать, когда они сами опадут и произойдет самосев. Затем, семена укладываются в бумажные пакеты, где ожидают следующего теплого периода года.

Заболевания и вредители настурции

Настурция имеет иммунитет к некоторым заболеваниям, вредителям. Однако все же существуют недуги, которым подвержена настурция.

К наиболее распространенным относится серая гниль. Она выражается оранжево-коричневыми пятнами на листьях. При заболевании зараженные растения уничтожают, сжигают. Соседние растения опрыскивают специальным раствором, задача которого уничтожить возбудителей заболевания.

Использование настурции в ландшафтном дизайне

Настурции бывают почвопокровные, кустовые и вьющиеся. Это важно брать во внимание, особенно планируя специфическое озеленение, декоративное решение. Ее можно отлично использовать, для создания искусственной тени в беседках, для создания зеленых заборов. Так же с ее помощью можно скрыть видимые недостатки в стенах зданий, для этого нужно высаживать растение прямо возле них.

Кустовые сорта, рекомендуют располагать в больших горшках, отлично подойдут для расположения возле входа в летнюю кухню.

Выращивание настурции в домашних условиях

Это растение так же можно использовать как украшения балкона или подоконника. А не только в качестве озеленения в саду. Выращивание в домашних условиях фактически ни чем не отличается от взращивания в открытом грунте.

Единственное различие, комнату в которой находится растение, нужно будет чаще проветривать, так как ему необходим свежий воздух. А в остальном то же самое, полив, подкормка согласно плану.

Мистер Дачник рекомендует: лечебные свойства настурции

Настурция по праву считается уникальным растением. Обладает не только красивым внешним видов, но и перечнем полезных свойств.

В химическом составе растения имеются витамины, микроэлементы. Молодые листья используются в кулинарии, их добавляют в супы, бутерброды, салаты, выпечку, маринады.

Пряный аромат настурции придает мясу острый вкус.

Помимо кулинарных особенностей, настурция входит в состав природных косметических средств. Применяется против перхоти, различных раздражений кожи на голове человека. Так же отдельные компоненты из состава способствуют увеличению роста волос. Из семян можно приготовить специальный отвар, которым нужно ополаскивать волосы. Это придаст им блеск и крепость.

Кроме все этого, в этом растении содержится эфирное масло, которое помогает при проблемах с пищеварением, и укрепляет общий иммунитет человека. Бутоны лианы отлично способны снять воспаления, настурция входит в состав мазей, различных средств для снятия болей.

Существуют медицинские препараты на основе этого цветка. Их применяют при гипертонии, приступах сердца, при простуде.

Помимо пользы для человека, цветок оказывает пользу и для сада. Благодаря источаемому запаху, он отпугивает некоторых насекомых от себя, и от других растений.

Примерно с июня сады и балконы начинают украшать растения с оригинальными округлыми листьями и яркими цветками. Люди, незнакомые с настурцией, задаются вопросом, а сложно ли развести такую красоту у себя. Рассмотрим подробнее, что это за растение, как его выращивать и где можно использовать.

Настурция

Описание

Латинское название (Tropaеolum) произошло от схожести формы цветка со шлемом, из-за этого у настурции есть и второе название — капуцин. Оно относит нас к монахам-капуцинам, которых отличали по свободным плащам с остроконечным капюшоном. Растение травянистое, принадлежит к семейству Настурциевые (Tropaeolaceae). Существует приблизительно 90 видов, в культуре выращивают около 25. Есть многолетние и однолетние виды, многие из них — лианы.

В садах и парках чаще всего можно встретить сорта настурции большой (Tropaeolum majus), н. щитоносной (T. peltophorum) и гибридной н. культурной (T. х cultorum). В условиях средней полосы все они выращиваются как однолетние растения.

Есть немало сортов настурции, которые могут взбираться по опоре

Настурция — это не только чудесное украшение сада. Все части этого растения, кроме корней, съедобны — не зря же его еще называют индийским крессом! Узнать интересные рецепты вы можете, прочитав публикацию Деликатесное растение — настурция. Кроме того, настурция обладает целебными свойствами. Познакомиться с ней с этой стороны помогут публикации Рецепты здоровья: настурция большая при выпадении волос и Рецепты здоровья: настурция большая как общеукрепляющее средство. Но сейчас речь пойдет именно о декоративных качествах этой культуры.

Настурция большая

В оригинале многолетнее растение, в диком виде эта настурция встречается на территории Перу и Колумбии. Гладкие мясистые стебли вырастают до 3 м, округлые листья с прожилками звездочкой расположены на длинных черешках, так что при дуновении ветра листва качается волной. Окраска листьев может быть очень разнообразной от зеленой однотонной до пятнистой, полосатой, с фиолетовыми и золотистыми оттенками.

Пестролистная настурция

Цветки яркие, желтых, красных и оранжевых тонов, имеют длинную цветоножку, что позволяет им не прятаться в тени листьев, а гордо возвышаться над ними, показывая свою красоту. Достигают 6 см в диаметре, бархатные, в зависимости от сорта могут быть простыми и многолепестковыми. Распускаются после 10 июня и цветут до холодов, с первыми заморозками растение погибает.

Цветки настурции могут быть окрашены в разные цвета. Фото LyudmilaGeneralova

Плод представляет собой три односемянных плодика-костянки с рубчатой оболочкой. Семена крупные, они привлекают птиц и мелких животных, с помощью которых растение распространяется.

Семена настурции

Выведены великолепные сорта этого вида. Они различаются окраской цветков, типом растения и его высотой.

'Empress of India' ('Императрица Индии')

Малиново-алые цветки и пышная листва темно-зеленого цвета, матовая со светлыми прожилками. Цветки небольшие (до 5 см в диаметре), бархатистые, немахровые. Растение компактное, его высота около 30 см. Идеально для контейнерного выращивания.

'Peach Melba'

Кремовые цветки с яркими красными мазками в центре. Куст компактный, подходит для выращивания в контейнерах, хорош на переднем плане цветников, в бордюрах. Диаметр цветков — 4-5 см, листья округлые, сочно-зеленого цвета, заметны светлые прожилки.

Настурция 'Peach Melba'

'King Theodore'

Красные с оранжевым отсветом бархатистые цветки. Компактный куст (высота — около 40 см) станет настоящим огненным пятном в цветнике или кашпо. Цветет очень долго, с июня по сентябрь.

Настурция 'King Theodore'. Фото Натальи Сапуновой

Настурция щитоносная

В теплом климате этот вид настурции ведет себя как многолетнее растение, лишь на время приостанавливающее цветение. Строение цветков, плодов и листьев схоже со строением соответствующих органов настурции большой, однако стебли ветвятся сильнее, а цветение начинается раньше. На основе этого вида выведено несколько интересных сортов с цветками красной, оранжевой и белой окрасок. Однако настоящее признание получили гибриды между н. щитоносной и н. большой.

Настурция щитоносная 'Spitfire'

Настурция культурная

В гибридных настурциях лучшие качества н. большой и н. щитоносной стараниями селекционеров усилились. На свет появилось множество растений, различающихся габитусом и окраской листьев и цветков. Существуют настурции-лианы, настурции-кустики и промежуточные варианты. Цветки получили окраску от белой до темно-бордовой, есть немало двуцветных, махровых гибридов, а также растений с пестрой листвой, которая выглядит декоративно весь период вегетации. Часто производители предлагают смеси, и тогда вас ожидает сюрприз: у посеянных растений габитус и листва будут одинаковыми, а окраска цветков — различаться. Рассмотрим несколько популярных серий гибридных настурций, а также подборку сортов с махровыми цветками.

Серия Alaska

Отличается низкорослостью и компактностью кустика и пестрыми листьями. Высота растения от 20 до 40 см. Цветет с июля по октябрь. В серии есть разновидности с цветками разной окраски — 'Аляска малиновая', 'Аляска оранжевая', 'Аляска золотая', 'Аляска Скарлет' (красная), а также смеси.

Пестролистная настурция серии Alaska

Серия Gleam Hybrids

Настурция 'Double Gleam'

Серия Jewel

Карликовые растения, высота кустика до 30 см. Цветки махровые и полумахровые, диаметром 5-6 см, могут быть желтого, оранжевого, красного, вишневого цветов. Цветение продолжается с июля по октябрь. Растения этой серии идеально подходят для озеленения балконов или контейнерного цветоводства — 'Cherry Rose Jewel', 'Jewel Blend', 'Jewel of Africa' (пестролистная), 'Jewel Mix'.

Настурция 'Cherry Rose Jewel'. Фото Рушаны Янбатыровой

Махровые гибриды

кустовые — 'Night and Day' (смесь с кремовыми и алыми цветками), 'Golden Globe', 'Пурпурный легион', 'Махровая сказка' (смесь с желтыми, красными и оранжевыми цветками);
плетистые — 'Hermine Grashoff' (густомахровые красные цветки), 'Margaret Long' (оранжевые), 'Darjeeling Gold' (желтые), 'Orange Gleam', 'Scarlett O’Hara' (красные), 'Майская махровая желтая', 'Майская махровая лососевая'.

В нашем маркете вы найдете большой ассортимент семян настурции. Чтобы выбрать самые лучшие цветы для сада, загляните в раздел Семена настурции.

Выращивание

Вырастить настурцию на клумбе, в вазоне или кашпо на балконе несложно. Растение неприхотливо и нетребовательно, потому его можно смело рекомендовать начинающим садоводам: навыков требуется немного, а отличный результат придаст уверенности в своих силах и побудит к новым экспериментам.

Место и почва

Настурция — солнечный цветок. Всю ее красоту можно увидеть, только посадив на хорошо освещенном участке. В легкой полутени под деревьями кустик или лиана тоже будут чувствовать себя сносно, но чем меньше будет солнца, тем меньше и цветков. В полной тени растение вытягивается, чахнет и не цветет.

Настурция лучше всего цветет на солнце

К почве настурция не требовательна, но предпочитает не слишком плодородную и хорошо проницаемую. В случае тяжелых грунтов дренаж обязателен. На богатых, унавоженных почвах вы получите пышное растение, которое не будет стремиться к образованию цветков. Но к фосфорным и калийным подкормкам в период цветения настурция относится хорошо.

Настурция органично смотрится на грядках. Фото timtv70

Посев

Одно семечко настурции уцелело с прошлого года и проросло. Фото автора

Важно помнить, что настурция очень теплолюбива, и даже самые слабые заморозки убивают ее. Поэтому в открытый грунт семена нужно высевать не ранее середины мая. Примерно за сутки посевной материал замачивают в обычной воде или с добавлением стимулятора. Почву нужно взрыхлить, полить, сделать бороздки и разложить семена. Глубина заделки около 2 см. Ожидать появления ростков следует через 1-2 недели.

Для балконного выращивания ящики с грунтом можно подготовить заранее — и посеять настурцию уже в апреле. В конце мая, когда минует угроза возвратных заморозков, растения переселяют на открытый воздух. Только не забудьте их загодя акклиматизировать, вынося на улицу сначала на непродолжительное время, а на ночь забирая в дом.

Настурцию можно выращивать рассадным способом

Можно выращивать настурцию и рассадным способом, но имейте в виду, что пересадку эта культура переносит тяжело, поэтому на рассаду стоит высевать ее в торфяные горшочки или подобную тару. Освещение должно быть хорошим сразу после появления росточков, иначе они будут неоправданно вытягиваться и истончаться.

На начальном этапе выращивания настурция требует обильного увлажнения, будь то рассада или всходы в цветнике. Вода стоять не должна, но влажность почвы необходимо поддерживать в стабильном состоянии. Регулярные поливы требуются до начала поры цветения, которое наступает через 40-50 дней после появления всходов.

На начальном этапе выращивания настурция требует обильного увлажнения

После появления первых цветков поливы нужно сократить — и проводить их только после полного высыхания почвы. Такой режим будет способствовать более обильному цветению. Примерно раз в две недели настурцию желательно подкармливать. Азотные удобрения ей противопоказаны, а комплексные фосфорно-калийные составы подействуют благотворно.

Семена созревают примерно через полтора месяца после опадения лепестков. Их можно собрать и сохранить в дышащем тканевом мешочке или бумажном конверте. Всхожесть сохраняется 3-4 года.

Настурция будет хороша в любом саду

Настурция — яркое, малоуходное и полезное растение. Его можно высаживать в цветниках, в контейнерах на террасах и балконах, оно сможет задекорировать и украсить ширмы и заборы. Настурция хорошо будет смотреться практически в любом саду. А вы посадили ее в этом сезоне? Поделитесь в комментариях, какие сорта вы выбрали и почему.

Настурция (Tropaeolum) или капуцин – семейство Настурциевые. Данный род выражен травянистыми культурами, объединяющий около девяноста видов. Родные просторы – Центральная и Южная Америка, но и в средних широтах она произрастает долгое время. Очень нетребовательная культура, наделена востребованными вкусовыми характеристиками и лечебными свойствами. В период цвета шикарна внешне и украсит каждый сад.

В Российскую Федерацию ее привезли из Голландии и прозвали капуцином – по конфигурации цветочка – схож с капюшоном. Но далее прослыла все же настурцией.

Настурция – многолетнее или однолетнее растение

Часто выглядит как лиана с сочными ростками, редко повстречать удастся полукустарники. Листы очерёднорасположенные лопастные, цельнокрайние, щитовидные либо пальчатораздельные. Благоухающие цветочки пушистые, простые или полупушистые.

Они зигаморфные, с неправильной конфигурацией, пазушные и обоеполые. Состоят из пяти лепесточков – иногда более – ровно столько же чашелистиков и трубочка воронковидной конфигурации, внутринности которой состоят из нектара. Цветочки часто прокрашены в жёлтый или красный оттенок. В составную часть плода входят три почковидные морщинистые дольки, в каждой из них созревают семена круглой почковидной конфигурации.

Выращивание и уход

Выращивание настурции из семян

Посевные процедуры.

С целью размножения настурции применяют генеративный или семенной метод. Это очень простое мероприятие! Семя у культуры крупное. Их просеивают в открытый грунт за пару недель до начала лета. Выкапываются 2 сантиметровые лунки, промеж них выдерживают расстояние двадцать пять – тридцать сантиметров.

Сеяние семени осуществляется гнездовым способом, в одну лунку кидается три – четыре семечки. Если вдруг в ночное время температура сильно опускается, то посевы обязательно прикрывают пленкой. Полив посевных производят исключительно чуть тёплой водичкой. Первые всходы порадуют через недельку – другую.

Уходовые процедуры за рассадным материалом

Вырастить настурцию получится из рассады, период цвета придёт пораньше, чем при посевных процедурах семени в открытый грунт. Тара – стаканы с выдвижным дном или торфяные. Посев семени начинают в апреле – мае, углубляют в субстрат на два сантиметра, в один стакан опускают пару – тройку семечек. Далее убирают в прохладу – плюс двадцать – двадцать два градуса Цельсия. Проклюнувшимся всходам нужен большой объем света. Пикирование не делают из – за хрупкости и ломкости кореньев и больших листов. Поэтому рассадный материал сеянцев переносят в открытый грунт в стаканах.

Посадка настурции в открытый грунт.

Когда сажать?

Высадка рассадного материала в открытый грунт осуществляется в первой декаде июня. Прекрасно подойдёт солнечный участок, но защищенный от пронизывающего ветра. При постоянном росте в теньке культура не будет обильно набирать цвет. Земля нужна продренированная, лёгкая насыщенная слабокислая. При обильном насыщении органическими веществами листы будут расти обильно, а цветоносов не будет. При произрастании настурции на пустой земле – листы станут мелкими, цветоносы будут незначительными.

При чрезмерном увлажнении культура загниёт. В уходе культура непосредственна. Требует полив и взрыхление. При пересадке увлажнение играет огромную роль! При начале периода цвета, поливают лишь при подсыхании земли. Важно не забывать – сразу удалять отцветшие бутоны. При желании сбора семени, оставляют небольшое число завязи.

До непосредственного периода цветения подкармливают фосфорно-калийным комплексом один раз в неделю. Азотсодержащие комплексы не используют.

Размножение настурции

– семена – описано выше.
– черенкование – с помощью мокрого песка или простой воды. Таким образом, разводят махровые сорта или редкие семена, сложные в покупке. Черенкование сохраняет весь генотип.

Заболевания и вредители

Культура прекрасна и очень полезна. Является естественным отпугивателем белокрылок, капустниц, колорадских жуков, тли и прочих насекомых.

Болезнь – бактериальное увядание. Проявляется так – слабеют снизу листы и постепенно погибает все растение. Еще одна неприятная болезнь – серая гниль – на листках появляются сухие пятна бурого цвета. Как только, что заметили что – то подобное, моментально выкапывайте кусты. Здоровые сбрызгивают специализированными препаратами с целью профилактики.

Сбор семени настурции

Семя зреет при отцветании бутона. Исключение – семена настурции иноземной не поспевают к периоду морозов. Готовые семена изменяют привычный зеленоватый цвет на белёсый. Сами опадают. Поэтому сбор откладывать не стоит. Хранение требуется в картонных коробах. У настурции иноземной семена доходят уже дома.

Настурция после цвета

После окончания периода цвета, кусты поливают, постепенно сокращая объем, вплоть до полного отсутствия. Чаще всего у нас произрастает, как однолетнее растение, поэтому оно выкапывается, земля под ним перекапывается.

Видовое и сортовое разнообразие настурции с названиями

В естественной обстановке настурция – многолетник. В средних широтах в основном – однолетник, зима не даёт шансов.

Настурция иноземная или канарская – родные просторы – Южная Америка. Длина зелёных ростков достигает иногда трех с половиной метров. Очень скоро взбираются по шпалерам и беседочкам. Период цвета стартует в середине лета, а оканчивается с наступлением морозов. Малюсенькие цветочки насыщенного жёлтого оттенка обладают гофрированными лепесточками и зелёными шпорцами. Листочки пяти – или семираздельные. В средних широтах семя не поспевает вызревать.

Настурция большая – ломкие голые ростки очень разветвлённые, величиной бывают примерно два с половиной метра. Есть прямонаправленные сорта, тогда величина ростков будет до семидесяти сантиметров. Сильный цвет стартует в июне, а оканчивается с наступлением первых морозов в осенний период. Очень хорошо рассеивается самостоятельно. Семя может взойти и при четырех – пятилетнем хранении. Крупные несимметричные лист округлые и щитовидные. С лица поверхность у них зелёная, а с другой стороны ― сизая. Присутствуют черешки, в поперечники листки разрастаются до восьми сантиметров.

Сортовые классификации вида:

Полезные свойства настурции

Имеет лечебные свойства, употребима в пищу. Цветочки и лиственную часть молодняка добавляют в супчики, салатики и бутербродики, украсят верх любого блюда. При мариновании выдают себя по вкусу, словно каперсы. Высушивание и мелкий помол семени приводит к образованию душистой приправки, прекрасно справится с ролью, вместо чёрного перца. Коренья не пригодна для пищи.

Применима для стимулирования роста волосяных фолликулов, при терапии сыпи на кожных покровах, авитаминозе, малокровии и почечно-каменной болезни. Включает в себя огромное количество витамина С -в десять раз больше, чем в листьях салата.

Антибактериальные свойства обеспечивают провитамин A и фитонциды. При чрезмерном употреблении настурции возможно раздражение слизистой оболочки органов желудочно – кишечного тракта.

Настурция такое же привычное в наших садах растение, как бархатцы или тюльпаны. Пик ее популярности давно прошел, но привычка выращивать настурцию передалась нам от наших бабушек и мам.
Чем же так хороша настурция? Она красива, полезна, совершенно неприхотлива к условиям и не требует особого ухода.
Сегодня в садовой культуре выращивают более двадцати видов и множество сортов этого милого, полезного и съедобного растения. Из нашей статьи вы узнаете:

какие существуют виды и сорта настурции;
как посеять и вырастить эти цветы в саду;
каковы лечебные свойства настурции и как можно их использовать.

Прослушать статью

Посадка и уход за настурцией

Посадка: посев семян в открытый грунт в середине-конце мая или посев семян на рассаду в апреле с последующей высадкой сеянцев в грунт в первой декаде июня.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: легкая, не слишком плодородная, хорошо дренированная, слабокислой реакции.
Полив: с начала вегетации – регулярный и обильный, во время цветения – по мере высыхания грунта.
Подкормки: 1 раз в неделю до начала цветения калийно-фосфорными удобрениями. Азот не нужен. С начала цветения подкормки прекращают.
Размножение: семенами и черенками.
Вредители: тля, капустная моль, белянки, паутинные клещи.
Болезни: серая гниль, ржавчина, вирусная мозаика, черная кольцевая пятнистость и бактериальное увядание.

Настурция (лат. Tropaeolum), или капуцин, относится к семейству Настурциевые, и представляет собой травянистые растения, которых насчитывается около 90 видов. Растение настурция родом из Южной и Центральной Америки, но и в наших широтах оно обосновалась давно и надежно, поскольку отличается неприхотливостью, востребованными целебными свойствами и вкусовыми характеристиками. Главное же, что цветок настурция своим продолжительным цветением способен украсить любой, даже самый изысканный сад. Завезенный из Голландии в Россию цветок капуцин называли так из-за формы цветка, напоминающей капюшон, но постепенно растение стали называть настурцией. Официальное же латинское название Tropaeolum присвоил настурции Карл Линней.

Ботаническое описание

Настурции, как однолетние, так и многолетние, часто представляют собой лианы с сочным стеблем, а иногда полукустарники. Листья чаще всего лопастные, очередные, цельнокрайние, пальчатораздельные или щитовидные. Цветки – простые, махровые и полумахровые – неправильной формы, душистые, зигоморфные, обоеполые, пазушные, состоящие из пяти (иногда более) лепестков, стольких же чашелистиков, трубки с нектаром в форме воронки.

Окраска цветков чаще всего красная или желтая. Плод состоит из трех морщинистых почковидных долей, в каждой из которых созревают округло-почковидные семена. И цветы, и стебли обладают целебными свойствами, а также представляют интерес для кулинаров.

Выращивание настурции из семян

Посев семян

На фото: Семена настурции

Выращивание рассады

Осуществляют выращивание настурции и рассадным способом, который позволяет добиться более раннего цветения, чем в случае с посевом семян прямо в грунт. Для этого используют торфяные стаканчики или стаканчики с выдвижным дном, в которые в апреле-мае высевают семена по 2-3 штуки на глубину 2 см. Температура в помещении с рассадой должна быть 20-22 ºC. Всходы появятся через пару недель.

Следите за тем, чтобы сеянцам хватало света, потому что недостаток освещения заставляет их вытягиваться, и после высадки на участок они долго болеют и не цветут.

Корневая система у настурции слабая, а листовая поверхность довольно большая, поэтому, чтобы не травмировать корни, рассаду не пикируют и пересаживают в почву вместе с земляным комом, прямо в стаканчике.

Посадка настурции

Когда сажать

Посадка настурции осуществляется в первой декаде июня. Выделите в своем саду хорошо освещенное и защищенное от ветра место, поскольку в тени настурция цветет не так обильно, как при хорошем освещении. Почва на участке должна быть слабокислая, с хорошим дренажом, легкая и плодородная. На богатых органикой почвах растения пышно зеленеют, но цвести не хотят, на слишком бедных почвах цветение настурции не столь красиво, листья мелкие, и стебли выглядят голыми. На застойных влажных почвах настурция гниет.

На фото: Цветение жёлтой настурции

Как посадить

Итак, на дворе начало июня, пришло время высадить рассаду в открытый грунт. Посадка саженцев осуществляется вместе с земляным комом, а если вы высевали семена в торфяные горшочки, то прямо вместе с горшочками, чтобы избежать обрыва или поломки хрупких корешков. В зависимости от сорта настурции расстояние между экземплярами должно быть 20-40 см. Первое время посадку желательно на ночь укрывать. Зацветут настурции через месяц-полтора.

Уход за настурцией

Условия выращивания

Уход за настурцией заключается в прополке участка и поливе растений. Если же вы замульчируете грядку после посадки, то бороться с сорняками вам не придется.

В самом начале роста очень важен регулярный и обильный полив, когда же настурция зацветет, поливать участок следует лишь при подсыхании почвы: если почва будет все время влажной, то растение будет пышно зеленеть, но цветов будет мало.

Необходимо своевременно удалять засохшие цветки, если только вам не нужны семена, но, чтобы собрать семена на следующий год, достаточно оставить вызревать всего несколько завязей.

Подкармливают настурцию еженедельно калийно-фосфорным удобрением до того момента, когда она зацветет. Азотные удобрения настурции не понадобятся.

Размножение настурции

Кроме семенного способа для размножения настурции используют и вегетативный способ – черенкование. Черенки укореняют в мокром песке или воде. Чаще всего так размножают махровые сорта настурций или новые, семена которых трудно найти в цветочных магазинах. Вегетативный способ позволяет сохранить при размножении видовые и сортовые особенности.

Вредители и болезни

Настурция не только красива, но и очень полезна. Кроме того, она каким-то образом внушает страх колорадским жукам, белокрылкам, тле, капустницам и другим насекомым-вредителям.

Но болезни настурцию иногда поражают, в первую очередь такие, как бактериальное увядание, выражающееся в ослаблении нижних листьев, а затем увядании всего растения.

Или серая гниль, проявляющаяся сухими бурыми пятнами на листьях. Время от времени на листьях настурции появляются коричневые или черные пятна ржавчины или пестрые разводы мозаики. В случае поражения этими болезнями зараженные экземпляры необходимо удалить и сжечь, а здоровые растения обработать специальными препаратами, уничтожающими возбудителей заболевания.

На фото: Выращивание красной настурции

Как собрать семена

Если у вас возникнет желание заняться селекцией, вы можете собрать семена настурции самостоятельно. По мере того, как цветы увядают, происходит созревание семян. Нужно помнить, что семена всех видов настурции успевают созреть до заморозков, исключением является только настурция иноземная. Когда семена созревают, они из зеленых становятся белесыми и, легко отделяясь от цветоножки, опадают на землю.

Поэтому будьте внимательны и постарайтесь успеть собрать их до того, как они осыплются.

Хранят созревшие семена в картонных коробочках. Семена настурции иноземной собирают недозрелыми и дозаривают в домашних условиях.

На фото: Крупные оранжевые цветы настурции

Настурция после цветения

После того, как настурция отцветет, полив постепенно сокращают до полного прекращения. Поскольку настурцию выращивают преимущественно как однолетнее растение, то и поступать с ним с наступлением осени нужно как с однолетником, а именно: перекопать участок, сжечь ботву, предварительно собрав семена, если есть такая необходимость.

Виды и сорта

В дикой природе, на родине, растет многолетняя настурция, но в наших садах тропическая красавица оставаться в грунте на зиму не может, поэтому выращивается как однолетник. Из культурных видов настурции чаще всего выращиваются:

Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinutn)

Или настурция канарская – лиана из Южной Америки, светло-зеленые стебли которой достигают в длину 350 см и очень быстро заплетают беседки и шпалеры. Цветет она с середины лета до морозов ярко-желтыми мелкими цветками с гофрированными лепестками и шпорцами зеленого цвета. Листья некрупные, пяти- или семираздельные. Семена в средней полосе естественным путем созреть не успевают.

На фото: Настурция большая (Tropaeolum majus)

Настурция большая (Tropaeolum majus)

Очень ветвистые, голые, хрупкие стебли достигают в длину 250 см. Если сорт прямостоячий, а не стелющийся, то стебель вырастает до 70 см в высоту. Обильно цветет с июня до осенних заморозков. Хорошо размножается самосевом, семена не теряют всхожести до 4 лет. Листья несимметричные, крупные, округлые, щитовидные, поверхность светло-зеленого цвета, нижняя сторона – сизая, черешки длинные, диаметр около 8см. Вид представлен десятками сортов, в том числе и компактными кустовыми формами:

Король Теодор – цветки ярко-красные;
Пич Мельба – цветки кремовые, в центре – красные пятнышки;
Салмон Бейби – цветки полумахровые, лососевого цвета;
Божья коровка – цветки абрикосового оттенка с бордовыми пятнами в середине.

Настурция культурная (Tropaeolum cultorum)

Объединяет в себе гибриды настурции щитоносной и настурции большой, стебли густо облиственные, листья зеленого или пурпурного цвета, щитовидные. Сорта этого вида различаются формой и высотой: бывают компактные сорта настурции (до 50 см высотой), бывают стелющиеся, с длиной побегов до 4 м, или карликовые – 15-20 см высотой. Сорта:

Глеминг Махагани – куст до 37 см высотой с махровыми красными цветками;
Голден Глоуб – шарообразный кустик до 25 см высотой и 40 см шириной с круглыми светло-зелеными листьями и крупными (до 6,5 см в диаметре) махровыми золотисто-желтыми цветками;
Мунлайт – плетистое растение, стебли которого достигают двух метров в длину, цветки бледно-желтого цвета.

На фото: Настурция большая (Tropaeolum majus)

Настурция малая (Tropaeolum minus)

Ветвистые, бороздчатые тонкие стебли до 35 см высотой, листья настурции малой округлые, мелкие, щитовидные, черешки очень длинные и тонкие. Мелкие цветки до 3 см в диаметре желтого оттенка с темными пятнышками, три верхних бархатистых лепестка заострены по краю, шпорцы цилиндрические, изогнутые. Цветет этот вид настурции с июня по октябрь. Сорта:

Вишневая роза – растет до 30 см в высоту, цветет ярко-красными махровыми цветками;
Блэк велвет – те же 30 см в высоту, простые цветки до 6 см в диаметре, настолько темного бордового цвета, что почти черные. Иногда этот сорт называют Черная леди.

Настурция щитоносная (Tropaeolum peltophorum)

Это ползущий полукустарник, темно-зеленые, сочные и хрупкие побеги которого достигают 4 м в длину. Листья щитовидные, темно-зеленые. Цветки сочного темно-красного оттенка. Цветет с июня по октябрь, семена прекрасно вызревают. Самый распространенный сорт:

Люцифер – прямостоячие кустики до 25 см высотой, побеги светло-зеленые, листья большие, темно-зеленые с темно-красным оттенком. Цветки простые, в диаметре до 6 см, красно-оранжевые.

На фото: Сиреневая настурция

Среди других видов настурции, отличающихся декоративностью, можно назвать настурции лазоревую, реснитчатую, многолистную, прекрасную, трехцветную и другие, но, к сожалению, опытом выращивания этих видов в нашем климатическом поясе могут похвастаться немногие.

Лечебные свойства настурции

Настурция не только красива, но также съедобна и целебна. Листья и цветки молодых растений используют как ингредиенты салатов, ими украшают блюда и добавляют в бутерброды и супы. Маринованные плоды настурции напоминают по вкусу дорогие каперсы. А высушенные и размолотые семена можно использовать как приправу вместо черного перца, во всяком случае, так поступали во время второй мировой войны. Съедобными являются все части растения, кроме корней.

На фото: Красивый цветок настурции

Лечебные свойства настурции тоже известны давно. Ею лечат кожные сыпи, стимулируют рост волос, она помогает при малокровии, авитаминозе, почечно-каменной болезни. Хорошо зарекомендовало себя растение как средство борьбы с цингой, поскольку количество в нем витамина C в десять раз больше, чем в салатных листьях. Кроме того, содержит настурция вещества, успешно борющиеся с микробами – провитамин A и фитонциды.

Блюда, приготовленные из настурции, включают в лечебную диету при нарушении обмена веществ у пожилых людей, при атеросклерозе. Корневища клубневых видов настурции содержат вещества, понижающие уровень тестостерона в крови, что бывает необходимо в определенных случаях. Современная наука установила, что настурция обладает такими ценными для медицины свойствами: противовоспалительное, слабительное, мочегонное, диуретическое, антисептическое, антибиотическое, противоцинготное, уросептическое, отхаркивающее.

Однако следует знать, что передозировка препаратом настурции провоцирует раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.

Читайте также: