Сельское хозяйство история 7 класс кратко
Обновлено: 05.07.2024
Россия в XVII веке по-прежнему была сельскохозяйственной страной. Самую большую часть населения составляли сельские труженики, крестьяне. Во времена опричнины и Смуты крестьянские хозяйства были разорены. Это привело к запустению многих поместий. Для того чтобы крестьяне оставались на земле своих хозяев и возрождали сельское хозяйство, правительство увеличило срок розыска и возвращения беглых крестьян до 10, а потом и до 15 лет.
Жатва. Миниатюра XVII в.
Боярин Морозов
История сельского хозяйства это часть истории человеческой культуры. Сельское хозяйство возникло около 12 000 лет назад, когда возникла необходимость человеческого общества поддерживать доступность продовольствия для себя. Сельское хозяйство вынуждало людей селиться в определенных местах и тем самым способствовало возникновению цивилизации.
Изменения в системах верований, развитие средств жизнеобеспечения, а также искусства обусловлены внедрением сельскохозяйственных технологий. Еще до начала этой деятельности люди привыкли искать источники пищи в дикой природе.
История сельского хозяйства развивалась независимо в различных частях света, а именно в Китае, Месопотамии (южная часть современного Ирака), Египте, Индии и Америке.
Будучи частью человеческой культуры, сельское хозяйство произвело революцию в человеческой жизни до промышленной революции.
Можно сказать, что сельскохозяйственная революция — это культурная революция, впервые пережитая человеком.
В каждой части мира развитие овладения технологией земледелия происходило по-разному, поэтому временная линия развития земледелия различна.
В некоторых частях Африки и Центральной Азии обнаружились признаки полукочевого (переходные от кочевого к оседлому) образа жизни. Древние люди занимались земледелием, но продолжали двигаться ради сохранения запасов продовольствия.
Происхождение сельского хозяйства
Истечение последнего ледникового периода примерно за 11 000 лет до н. э. сделало Землю теплее и поспособствовало длительному сухому сезону.
Эти условия были благоприятны для развития сельскохозяйственных культур, которые в сравнительно короткие сроки дали свои результаты. Люди стали хранить семена и клубни, а наличие зерновых и зернобобовых культур в достаточном количестве приносило деятельности охотников определенное подспорье в пище.
Выдвигались различные теории и гипотезы о том, как люди перешли от культуры охоты к культуре земледелия:
- Гипотеза оазиса гласит, что когда климат стал более сухим, общность человеческой популяции пришла к оседлому образу жизни в оазисах и рядом с другими источниками воды вместе с животными.
- Гипотеза холмистых склонов считает, что земледелие началось на склонах холмистых гор Тавр и Загрос (современная Турция и Ирак), которые развились из деятельности по сбору зерна в этом регионе.
- Гипотеза власти предполагает, что сельское хозяйство движимо стремлением к власти и нуждается в том, чтобы привлечь внимание и уважение общества. Для этого требовалось большее количество пищи.
- Теория демографии объясняет, что прирост населения потребовал больше продовольствия, чем можно было бы собрать только охотой и собирательством. Различные социальные факторы и экономика также движут желанием получить больше пищи.
- Гипотеза эволюции предполагает, что история сельского хозяйства — это эволюционная адаптация между растениями и людьми. Начиная с охраны диких видов, человек внедряет инновации в практику выращивания, основанную на месте, где произошло одомашнивание животных.
Начальное развитие сельского хозяйства
В Китае рис и ячмень (в общем смысле как эквивалент проса) начали возделываться с 7500 года до нашей эры.
Рис и сорго развивались в районе Сахеля, Африка, с 5000 г. до н. э.. Различные местные растения, возможно, были выращены также для своих собственных целей людьми в Западной Африке.
В Центральной Америке — область Перу-Боливия и верховья Амазонки культивировали тыкву, картофель и подсолнечник.
В Северной Америке — область современной Мексики, кукурузу.
Условия тропических африканских и азиатских тропиков, включая Индонезию, вероятно, приводили к развитию общества, которое все еще сохраняло охоту из-за относительной легкости в получении пищи. Миграция австронезийских народов, знавших земледелие, в район Индонезийского архипелага принесла с собой также технологию возделывания рисовых полей и сменного земледелия.
Римская империя
Римская империя простиралась от территории современной Англии и Испании на Западе и до территории современной Сирии на Востоке.
Земледелие в римские времена развивалось на основе земледельческих практик, которые были открыты шумерами и перенесены через культуру. Сельское хозяйство римлян было главным направлением, как торговли, так и экспорта. Поспособствовало этому развитию и изобретение плуга. Римляне заложили основы экономической системы, которая стала основой Средневековья.
Римляне имели четыре системы ведения хозяйства:
- регулировалась непосредственно собственником земли и его семьей;
- пользовалась рабским трудом под надзором надзирающего раба;
- распределения результатов между землевладельцами и арендаторами земли;
- арендной платой за землю и орудия труда.
Каждая провинция имела свои выращиваемые культуры и взаимные поставки сельскохозяйственной продукции друг другу. Одни производили злаки, другие вино, а третьи оливы, в зависимости от типа земель, которые делились на провинции.
Китай
Исторические записи про возделывание культур существуют с 481 года до н. э. до 220 года до н. э.. Описание и развитие истории сельского хозяйства в Китае включает систему национальных зернохранилищ и практику выращивания шелкопряда. Торговля и использование продовольствия также регистрируются в это время.
В Китае возникли технические новшества для сельского хозяйства, например, насос. Этот насос, в основном, использовался для орошения ирригационных каналов, но также мог быть использован для обеспечения водой общины.
Индия
Хлопок был впервые использован 1000 лет до н.э. в Индии. В то время как пшеница и ячмень с 9000 года до нашей эры. Некоторое время спустя произошло одомашнивание овец, коз и крупного рогатого скота. Примерно в 8000-6000 годах до нашей эры также происходит одомашнивание слонов. Сельскохозяйственные практики включали рыхление, вспашку, обмолот, посадку с помощью животных.
В 5 тысячелетии до нашей эры земледельческая цивилизация стала распространенной в Кашмире (северо-запад Индии). Рис стал сырьем для основной пищи народа Индии с 8000 года до нашей эры. Развитие в области сельского хозяйства переносится в традиционное рисоводство Юго-Восточной Азии.
Ирригация развивалась в цивилизации долины реки Инд около 4500 года до нашей эры. Благосостояние людей росло, поэтому требовалось планирование и изготовление дренажа и канализации. Плуг, запряженный животными, был запущен в 2500 году до нашей эры именно в Индии.
Центральная Америка
Южная Америка
В районе Анд, Южная Америка, картофель стал главной культурой 5000 лет назад. Большое количество орехов также является их прерогативой. Растение кокаиновый куст или кока до сих пор остаются основной сельскохозяйственной культурой.
В цивилизации Анд доминировала земледельческая община. Нация инков изучила роль погоды и почвы для сельского хозяйства и применяла это на практике. Адаптация агротехники была применена в плановом порядке и позволяла производить многие виды сельскохозяйственных культур в различных местах, таких как побережье, горы и лес.
Северная Америка
Коренные общины на востоке нынешних Соединенных Штатов выращивали многие виды сельскохозяйственных культур, такие как подсолнечник, табак, тыква и марь, а также растения, которые больше не культивируются, например, болотник. Выращивали также дикий рис и клен. Земляника была впервые выращена в некоторых частях американского северо-востока. Орехи Кария пекан и виноград Конкорд, никогда не культивировавшиеся, но исчезнувшие, чтобы вернуться культивируемыми в 19 веке.
Коренные общины в районе, который сегодня находится на территории штата Калифорния, использовали контролируемый огонь для подготовки земли в районе пастбищ, лесов и болот. Они использовали огонь так, чтобы не вызвать лесного пожара, для поддержания плодородия почвы.
Австралия
История сельского хозяйства утверждает, что до начала британской колонизации Австралии в 1788 году коренное население материка характеризовалось как общество охотников и собирателей, которые не занимались сельскохозяйственной деятельностью или производством других продуктов питания. Но коренные австралийцы проводили сжигание пастбищ и лесов систематически для поддержания определенных культур и уничтожения культур, которые не нужны в интересах собирательства. В 1970-х и 1980-х годах археологические исследования показали, что коренное население Австралии содержало в заводях угрей и рыбу 5000 лет назад.
Таким образом, история сельского хозяйства подтверждает, что культивирование растений людьми массово началось порядка 12 000 лет назад.
История сельского хозяйства началась около 11 000 лет назад. Изменение климата и усовершенствование оружия привели к исчезновению многих видов животных.
Охота и собирательство уже не могли прокормить древних людей. Человеку пришлось научиться возделывать злаковые и выращивать скот в неволе. Необходимость готовить пищу и хранить урожай привела к тому, что люди изобрели орудия труда и домашнюю утварь.
В Древнем Египте и Месопотамии первые земледельцы, готовя землю к посеву, рыхлили ее с помощью мотыги, а урожай собирали вручную или с помощью серпа.
Когда же в 3500 г. до н. э. в Месопотамии и Китае был изобретен плуг, люди сумели обрабатывать большие площади. Со временем были выращены высокоурожайные сорта злаковых культур, таких как пшеница и ячмень.
Эта изображение пахаря, который с помощью двух впряженных в плуг быков пашет землю. Оно датируется 2000 г. до н. э. Подобные статуэтки клали в гробницы богатых египтянин, чтобы в загробной жизни они не нуждались в пище.
Кроме этого, люди приручали животных: вьючных животных, таких как лошади, быки и буйволы. Они научили нести поклажу, тащить плуг или телегу с урожаем.
К этому же периоду относится одомашнивание кошки, которая охраняла урожай от грызунов.
Для хранения семян, воды и приготовления пищи люди научились делать керамическую посуду. Древнейшая в мире керамика, возраст которой, по данным радиоуглеродного анализа, около 13 тыс. лет, была обнаружена на Японском архипелаге.
5000 лет назад керамику научились делать и на Ближнем Востоке. Когда гончарное ремесло получило достаточное развитие, изобрели печь для обжига изделий.
Большую часть скота забивали осенью, так как пищи, чтобы прокормить скот зимой, не хватало. В период ранних поселений туши животных высушивались на ветру, а в холодном климате хранились в прохладных пещерах. Позже появились новые технологии хранения пищи – в частности, мясо и рыбу стали коптить, а потом их научились еще и солить.
Историю сельского хозяйства можно рассматривать с разных точек зрения, как цивилизационных, так и временных. Мы лишь обозначили начало этого важнейшего для человечества древнего преобразования.
В история сельского хозяйства относится к различным модификациям и достижениям, которые земледелие претерпевало на протяжении веков. Важно отметить, что он известен как сельское хозяйство комплекс технико-экономических мероприятий, связанных с обработкой почв, целью которых является производство продуктов питания для потребления человеком.
Сельское хозяйство считается одним из важнейших открытий в истории человечества, поскольку оно изменило не только наш образ питания, но и наш образ жизни. Кроме того, сельское хозяйство изменило экосистемы и внесло свой вклад в процессы формирования различных цивилизаций.
По мере развития научных методов становится все легче узнать о происхождении сельского хозяйства. Однако это все еще неполная история, которую исследователи должны интерпретировать.
Вначале сельское хозяйство не развивалось за счет одомашненных растений и животных; вначале обработка земли состояла из посадки и ухода за дикой растительностью и частичного затворничества относительно ручных животных.
Со временем человек усовершенствовал эту деятельность таким образом, что сегодня есть крупные производства и машины, отвечающие за выполнение сельскохозяйственных процессов.
История сельского хозяйства
- Возможное происхождение
Существует множество гипотез, объясняющих возникновение сельского хозяйства. Одна из наиболее широко используемых теорий - это теория локализованного изменения климата, которая утверждает, что после последнего ледникового периода Земля подвергалась длительным периодам засухи (11000 лет до нашей эры). Это заставляло однолетние растения оставлять в почве большое количество клубней и семян.
Таким образом, было изобилие бобовых и зерновых культур, которые было легко хранить, что позволяло собирающим общинам строить деревни для поселения на более длительные периоды времени.
Основополагающие культуры
Зерновые культуры-основатели были первыми восемью видами растений, которые могли быть одомашнены человеческими сообществами. Это произошло в голоцене, особенно в Плодородном полумесяце (регион, который охватывал древние земли Месопотамии, Персии и Средиземноморского Леванта).
Эти культуры состояли из трех злаков: фарро, ячменя и пшеницы. пишется; четыре бобовых: чечевица, горох, нут и фасоль; и волокно: лен или льняное семя. Позже, в 9400 г. С., удалось приручить фиговое дерево партенокарпический.
- Первые посевы первых цивилизаций
В 7000 г. C. сельскохозяйственные методы достигли плодородных земель Месопотамии, где шумерская цивилизация усовершенствовала систему и начала выращивать урожай в больших масштабах.
Вместо этого в 8000 г. до н.э. на реке Нил было основано сельское хозяйство. C, одновременно с появлением первых культур в Китае, цивилизация которого заменила пшеницу рисом.
В американских цивилизациях кукурузу приручили с 10 000 лет до нашей эры. Позже они стали выращивать другие продукты, такие как картофель, помидоры, перец и кабачки.
С другой стороны, в Греции фисташки, миндаль, чечевица и Vicia от 11000 г. Затем в 7000 г. до н.э. дикий овес и ячмень собирались в больших количествах, а такие животные, как свиньи, козы и овцы, были приручены.
Шумерская цивилизация
Шумеры смогли заселиться после 8000 г. до н.э. C. и питались они в основном пшеницей и ячменем. В месопотамских землях было мало осадков, поэтому эти фермеры зависели от вод Евфрата и Тигра.
Из-за этого шумеры построили оросительные каналы, которые использовали речную воду для производства зерновых, которые питали целые города. Считается, что первые плуги возникли с 3000 г. до н.э. C., поскольку с этого времени датируются некоторые пиктограммы, на которых изображена эта деятельность.
Шумеры также выращивали такие фрукты, как виноград, финики, дыни, яблоки и инжир. Однако потребление животного белка, такого как овцы, коровы, козы и птицы, оставалось ограниченным знати.
Египетская цивилизация
Одна из причин значительного развития египетской цивилизации в сельском хозяйстве и экономике связана с рекой Нил, которая имеет довольно стабильные сезонные наводнения. Благодаря надежности вод Нила и плодородной почве этого региона египтяне построили империю, в основе которой лежали значительные сельскохозяйственные богатства.
Эта культура была первой, кто практиковал крупномасштабную сельскохозяйственную деятельность, выращивая основные культуры, такие как ячмень и пшеницу, а также продукты для декоративных и культурных целей, такие как папирус и лен.
Другие цивилизации
С другой стороны, в долине Инда ячмень, пшеница и мармелад возделывались с 9000 г. до н.э. Позже эта культура достигла эффективного приручения животных, состоящих в основном из коз и овец.
В Древней Греции выращивали в основном пшеницу и ячмень. Также употреблялись бобы, оливки и бобы, а также различные молочные продукты, полученные из коз и овец. С другой стороны, мясо употреблялось в ограниченном количестве и состояло из говядины, баранины и свинины.
Точно так же сельское хозяйство в Римской империи находилось под влиянием методов шумеров. В этот период многие культуры использовались для торговли с другими странами. Кроме того, римляне создали систему ферм с целью оптимизации сельскохозяйственной деятельности.
В Америке основным сельскохозяйственным продуктом был теосинте, предок сегодняшней кукурузы. Они также питались другими культурами, такими как какао, кабачки и бобы.
В Андском регионе (расположенном в Южной Америке) выращивали коку, помидоры, ананасы, такако и арахис. Что касается домашнего скота, использовались различные животные, типичные для этого региона, такие как альпаки, морские свинки и ламы.
- Средние века
Арабское сельское хозяйство
По мере развития техники возделывания увеличивалось и количество жителей на Земле. В 7 веке арабский мир пережил так называемую арабскую сельскохозяйственную революцию, которая заключалась в увеличении производства в результате создания торговых путей.
Благодаря торговым путям и расширению городов в этом регионе в Европу были завезены такие культуры, как шпинат, мангольд и баклажан. Использование таких специй, как кориандр, мускатный орех и тмин, также стало известно на Западе.
Одним из артефактов, наиболее используемых арабами, было колесо обозрения, объект, который позволял добывать воду для орошения сельскохозяйственных культур. Этот инструмент также попал в Европу через Пиренейский полуостров.
Европейское сельское хозяйство
На Западе монастыри стали важными местами, где собиралась информация о лесном и сельском хозяйстве. В 900 д. C., была развита выплавка чугуна, которая оптимизировала сельскохозяйственное производство на европейских территориях.
Кроме того, были усовершенствованы водяные мельницы и внедрены ветряные мельницы, которые использовались для измельчения муки и обработки шерсти. Что касается сельскохозяйственных культур, то в основном это пшеница, ячмень, овес, рожь, фасоль и горох.
С открытием Америки был установлен глобальный обмен животными и культурами; Америка позволила европейцам узнать о таких продуктах, как кукуруза, сладкий картофель и маниока, в то время как Новый Свет смог узнать о рисе, пшенице и репе.
- Современное сельское хозяйство: британская революция
Между 16 и 19 веками в Великобритании наблюдался значительный рост сельскохозяйственного производства. Этого он добился за счет внедрения новых методов, таких как ограждение, искусственный отбор и механизация. Все это привело к экспоненциальному росту населения и способствовало промышленной революции.
В этот период различные изобретатели разработали артефакты, чтобы усовершенствовать обработку земли. Среди них сеялка Jethro Tull (1701 г.), которая позволила более эффективно разбрасывать семена.
В 1843 году начались научные исследования по удобрению, что привело к строительству первых заводов по производству искусственных удобрений, таких как нитрат натрия и фосфат.
- 20 век и сегодня
В 1901 году был построен первый трактор с бензиновым двигателем. Позже были созданы механические комбайны, которые автоматически выполняли посев и пересадку сельскохозяйственных культур. Это позволило вести сельское хозяйство в больших масштабах и быстрее.
Более того, благодаря глобализации страны смогли обмениваться самыми разнообразными ресурсами. Это привело к тому, что большинство стран получило пищу из других частей мира; Это явление, хотя и позволяет заключать договоры и устанавливать отношения между странами, порождает зависимость.
Сегодня опасения по поводу изменения климата вызвали волну органического земледелия, в котором не используются пестициды или искусственные удобрения. Необходимо уточнить, что сельское хозяйство большую часть времени было экологическим, однако это изменилось в 19 веке с появлением синтетических материалов.
Ввиду ужасных последствий, которые чрезмерная эксплуатация земель принесла на планету, многие организации пытаются восстановить естественное сельскохозяйственное использование прошлых лет. Однако это трудный процесс, который может быть прерван политическими и экономическими интересами.
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.
Русская деревня в XVII веке
1. Сельское хозяйство
Состояние русской деревни после Смуты:
- поля зарастали лесом;
Поэтому в XVII век стал для сельского хозяйства временем новой волны колонизации – интенсивно осваивались заброшенные земли в центральной России. Но на окраинах России за одно столетие сельское хозяйство сделало шаг вперёд на:
- южных границах России;
Как выдумаете, почему именно на окраинах страны? – (на окраинах России не было крепостного права, крестьяне уходили туда в поисках лучшей доли).
Форма земледелия :
- трёхполье (господствующая форма);
- подсечно-огневой метод (Север);
- перелог (юг, Поволжье, Урал, Сибирь).
Сельскохозяйственные орудия труда:
Преобладающие культуры: рожь и овёс
Редко: ячмень, пшеница, просо, лён, гречиха.
Овощи: репа, огурцы, капуста, морковь, редька, свёкла, чеснок, лук, тыква.
Промысловое садоводство: яблони, груши, сливы, вишня, малина, крыжовник, клубника, смородина.
Алексей Михайлович пытался разводить виноград и арбузы.
Основной вид продовольствия
хлеб
Им собиралась часть податей с государственных крестьян
Им выдавалось жалование
В северных и центральных областях России почва без удобрения давала плохой урожай. Приходилось унаваживать.
Садоводство : развито слабо, только в тех районах, где было плохо развито земледелие.
Рыболовство : развито хорошо (было много рек, озёр), разводили и вылавливали:
- Поморье – треска, палтус, сельдь, семга;
- Белое море – китов, тюленей, моржей;
- Ладожское озеро – лосось;
- Ока, Дон, Волга, Яик – осетровых рыб (красная и чёрная икра).
2. Крестьяне
Крестьянство – самое многочисленное сословие.
Основная форма организации крестьян – община.
Крестьянство
Владельческие
(ими владели помещики, монастыри)
Черносошные
(государственные)
(выполнение различных работ)
(натуральный или денежный)
Самая тяжёлая повинность – подводная повинность – доставка своим транспортом на двор господина продуктов, сена, дров, строительных материалов.
Ознакомиться с дополнительной информацией
Беднейшие категории
Не имели своего земельного надела, только лишь двор.
Захребетники
3. Распространение дворянского землевладения
К середине столетия черносошных земель в центральных уездах почти не осталось. Земли раздавались боярам и дворянам.
- в Среднем Поволжье;
- юных частях страны, располагавшихся на границах Дикого поля.
Создание государством системы засечных линий привело:
- к снижению интенсивности татарских набегов;
- укреплению безопасности ведения хозяйственной деятельности на пограничных землях.
Дворянство постоянно требовали от правительства ввести запрет на пожалование здесь помести и вотчин. Как вы думаете почему? – (правительство вынуждено было держать там крупные отряды служилых людей по прибору – служили за жалованье – так как платить им было не чем, поэтому жалованье им выплачивали землёй).
Служилые люди обрабатывали свою землю иногда коллективными усилиями и превращались в однодворцев.
Однодворцы – помещики, которые не имели в своём распоряжении крестьян.
Между однодворцами и крупными хозяевами возникали конфликты, которые не редко превращались в крупные вооружённые восстания.
Но, несмотря на то, что крупным землевладельцам не нравилась раздача земли служилым людям, государство:
- вставало на сторону служилых людей, в случае конфликтов;
- устанавливало запреты на сыск беглых крестьян в южных пограничных районах;
- мирилось с постепенным превращением поместий в частную собственность.
В ходе внутренней колонизации бояре и дворяне получали во владение пустоши, переселяли туда крестьян, основывая новые сёла и деревни. Многие крупные помещики заботились о своих крестьянах, а также принимали беглых.
Читайте также: