Ресторан яръ москва история кратко

Обновлено: 02.07.2024

Хотите вымазать лицо официанту ядреной московской горчицей? А может, вам хочется разбить бутылкой от шампанского дорогое зеркало, привезенное прямиком из Венеции? Или ваше благородие желает провести время тет-а-тет с актрисой или певичкой? Тогда вам в ресторан "Яръ" - место лихих кутежей и хмельных красавиц!

Впрочем, в XIX веке ресторан "Яръ" не нуждался ни в такой, ни в какой бы то ни было иной рекламе: все и так знали, что в этом заведении происходят невиданные кутежи, а кухня там - одна из лучших в Российской Империи.

Строго говоря, ресторан "Яръ" - это, как сейчас бы сказали, франшиза. Под этим названием в Москве работало сразу несколько точек. Однако, наиболее известным стало заведение на Петербургском шоссе (в наше время - Ленинградский проспект).

Основателем сети стал француз Транкиль Яр, открывший ресторан "Яръ" в 1826 году на Кузнецком мосту. Вот что писали о новом заведении в газете "Московские ведомости":

Гораздо важнее газетной рекламы непосредственные отзывы посетителей. Один из них оставил Александр Сергеевич Пушкин, для которого посещение "Яра" было обязательным московским ритуалом:

В 1871 году владельцем ресторана на Петербургском шоссе стал московский купец Аксенов по прозвищу "Апельсин". Именно при Аксенове заведение приобрело сомнительную славу места, где творятся невиданные кутежи, а состоятельные господа могут за деньги совершать над официантами разнообразные "забавы", а также пользоваться актрисами и певицами по своему усмотрению.

Сапоги всмятку

Расцвет ресторана "Яръ" на Петербургском пришелся на конец XIX- начало XX века. В 1896 году заведение выкупил у Апельсина разбогатевший официант Алексей Акимович Судаков. Алексей Акимович был выходцем из простых крестьян Ярославской губернии, но упорным трудом и бережливостью он добился невиданного богатства - состояние Акимова оценивалось более чем в 300 тыс. рублей.

При Судакове ресторан "Яръ" становится одним из самых модных мест Москвы. В 1910 году Алексей Акимович нанимает известного архитектора Адольфа Эрихсона, которые построил новое здание ресторана в модном тогда стиле модерн. Это был настоящий шедевр архитектуры - граненые купола, арочные окна, светильники по всему фасаду. В ночное время ресторан Яръ сверкал в темноте, как новогодняя елка, привлекая все новых и новых посетителей.

Но еще больше посетителей привлекали слухи о том, что в устроенных в "Яре" "кабинетах" за вполне приемлемую плату можно приватно пообщаться со смуглой красавицей из цыганского ансамбля.

Музыкальная программа была важнейшей "фишкой" "Яра". Здесь выступал знаменитый цыганский хор Егора Полякова, пела очаровательная Олимпиада Федорова (Пиша), звучала легендарная соколовская гитара.

Посетители танцевали до упада, что называется, "от зари до зари". "Сапоги всмятку" - такое выражение было в ходу среди ресторанной публики. Бывали случаи, когда особо затанцевавшегося купца выносили из "Яра" вперед ногами - сердце не выдерживало бешеной пляски.

После танца не в меру развеселившиеся завсегдатаи требовали "подать на стол" приглянувшуюся цыганку.

В "Яре" любили отдыхать и знаменитости - писатели А. Чехов, А. Куприн, М. Горький, Л. Андреев, певец Ф. Шаляпин, поэт К. Бальмонт, предприниматель С. Морозов, адвокат-"московский златоуст" Ф. Плевако. При посещениях Белокаменной, обязательно заявлялся в "Яръ" и Григорий Ефимович Распутин.

"Твоя красота выше гор"

С именем Григория Распутина связан самый громкий скандал из когда-либо бывших в ресторане "Яръ". Слухи о предосудительном поведении "старца" начали распространяться в Москве после 26 марта 1915 года - именно в этот день Распутин побывал в "Яру".

По поручению командующего отдельным корпусом жандармов Владимира Федоровича Джунковского полковник московской охранки Мартынов собрал все слухи об инциденте.

Согласно донесению Мартынова, Распутин прибыл в ресторан в 11 часов вечера с молодой спутницей, журналистом Николаем Соедовым и светской дамой Анисьей Решетниковой. Все трое уже изрядно были навеселе. Компания сняла самый дорогой кабинет и пригласила туда женский хор.

Далее Мартынов сообщал следующее:

Кроме того, всем певичкам ресторана "старец" раздал записки с одной лишь фразой "Твоя красота выше гор. Григорий". Одна записка попала в руки полиции.

По словам Мартынова, "страм" Распутина шокировал посетителей, многие из которых предпочли покинуть заведение.

До сих пор историки спорят, был ли вообще кутеж Распутина в "Яру", или полиция собрала досужие домыслы праздных зевак, ненавидевших Григория Ефимовича.

Тем не менее, в 1915 году виновность Распутина была для большинства очевидной. Инцидент в "Яру", как и многие другие раскрученные прессой события, оказал крайне негативное влияние на репутацию императорской семьи, фактически, приблизив крах дома Романовых.

Конец "Яра"

После революции "Яр" был закрыт. Его владельца, Алексея Судакова, арестовали и выслали в родную деревню Ярославской губернии. Так Судаков вернулся к истокам - был крестьянином, официантом, миллионщиком-владельцем ресторации, и снова крестьянином.

В годы НЭПа "Яр" ненадолго снова распахнул свои двери для посетителей, но, разумеется, кутежей дореволюционного уровня здесь уже не было. В 1925 году в здании ресторана уже находился кинотехникум, а с 1930 и по 1939 годы здесь располагался ВГИК.

В 1952 году здание было полностью перестроено под гостиницу "Советская" в стиле сталинского ампира. При гостинице работал и весьма популярный ресторан. В 1998 году это заведение снова стало называться "Яром", но, конечно, к тому самому, легендарному "Яру" эта ресторация имеет весьма условное отношение.

Еще больше статей про историю, про исторических личностей, про писателей, актеров, путешественников, про экранизации книг отечественных и зарубежных авторов, про иллюстрации к знаменитым книгам, про живопись, кино, литературу, философию, интересных людей и невероятные события - на моем канале! Подписывайтесь!

. Долго ль мне в тоске голодной

Пост невольный соблюдать

И телятиной холодной

Место притяжения литераторов

Приезжая в Москву, Александр Пушкин неоднократно посещал ресторацию Ярда, у солнца русской поэзии было там и любимое блюдо — сладкий суп с ревенем. Кстати, именно здесь 27 января 1831 года литературная интеллигенция в лице Пушкина, Евгения Баратынского, Петра Вяземского и Николая Языкова поминала общего друга — поэта Антона Дельвига.

После 1917 года

Рождение легенды

Увидеть, как выглядел участок Ленинградского проспекта, тогда шоссе, где распологался ресторан "Яр"можно по довоенной фотографии 1939 г. А я продолжу рассказ о ресторане "Яр" и его дальнейшей судьбе, начатый тут: Ресторан Яр в Петровском парке

А вот фотография из журнала "Советский экран", запечатлевшая процесс съемки. На экраны фильм вышел в 1927 году.

Афиша из журнала "Советский экран". Обратите внимание, в одной из главных ролей снимался брат А.П.Чехова - Михаил. Первоначально, роль Скороходова (один из героев фильма), писалась Протазановым для Ивана Москвина, но из-за болезни он не смог принять участие в съемках.

Вот так выглядел вход на студию "Меж-рабпомфильма" в 1930 - 1934 гг.

В справочнике за 1927 г. здесь написано, что здесь располагался кинотеатр "ГИК".Фото нач.1930-х гг.
В своем дореволюционном виде внешний вид здания бывшего ресторана сохранялся до конца 1930-х годов. Здание бывшего ресторана Яр на Ленинградском шоссе, 1930-е годы, ниже фото 1937 - 1939 г. Обратите внимание, на замечательный двухэтажный троллейбус, такие ходили по Ленинградскому шоссе до 1953 года.

В конце 1930-х годов здание было передано Управлению воздушного флота. Здесь решили открыть Клуб летчиков, поблизости на Ходынском поле находился Центральный аэродром.
Перестройка здания началась в 1939 году по проекту арх. Н.П.Рагулина (отца знаменитого хоккеиста), Н.П.Механикова.
По первоначальному их проекту на крыше клуба должен был быть установлен самолет.

Читайте также: