Полезные свойства спирулины кратко

Обновлено: 07.07.2024

Спирулина P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, and D. A. Assimakopoulos. Spirulina in Clinical Practice: Evidence‑Based Human Applications / Evidence Based Complementary Alternative Medicine — это тип сине‑зелёных водорослей. Они получили известность после того, как NASA успешно использовало спирулину в качестве пищевой добавки для астронавтов в космических миссиях.

Если быть максимально точными, спирулина представляет собой нитеобразную цианобактерию, закрученную в тугую спираль (отсюда и название). Водоросль употребляют в высушенном и измельчённом виде, иногда спрессованную в таблетки. Как показывают исследования, этот продукт действительно способен укреплять здоровье.

Каковы полезные свойства спирулины

Учёные полагают P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, and D. A. Assimakopoulos. Spirulina in Clinical Practice: Evidence‑Based Human Applications / Evidence Based Complementary Alternative Medicine , что у спирулины есть все шансы получить статус лекарственного средства, а не просто биодобавки. Но для этого нужны более масштабные исследования. На сегодня же об этом виде сине‑зелёных водорослей известно вот что.

1. Это одно из самых питательных веществ на планете

В частности, так характеризуют 10 Health Benefits of Spirulina / Healthline спирулину эксперты американского медицинского ресурса Healthline, опираясь на действительно впечатляющее количество полезных элементов, содержащихся в цианобактерии.

В одной столовой ложке Seaweed, spirulina, dried / NutritionData (около 7 г) высушенной спирулины есть:

4 г белка;
1,67 г углеводов;
0,5 г жира (включая незаменимые жирные кислоты омега‑3 и омега‑6);
21% от рекомендуемой суточной нормы меди;
11% от рекомендуемой суточной нормы железа;
15% от рекомендуемой суточной нормы рибофлавина (витамина В2);
11% от рекомендуемой суточной нормы тиамина (витамина В1);
значительное количество марганца, магния, калия, натрия, кальция, фосфора, селена;
небольшое количество почти всех остальных необходимых человеку питательных веществ.

Фактически, если вам предстоит прожить некоторое время там, где нет пищи, и при этом вы можете взять лишь ограниченный запас продовольствия, спирулина — лучший вариант. Достаточно небольшого её количества, чтобы обеспечить организм практически всеми питательными элементами, которые ему нужны.

2. Спирулина помогает контролировать вес

В столовой ложке спирулины всего 20 ккал. Включив эту водоросль в рацион, можно уменьшить дневную калорийность без побочных эффектов, вызываемых недостатком питательных веществ.

3. Вероятно, спирулина — мощный антиоксидант

Окислительный стресс считается виновником множества нарушений — от преждевременного старения до развития хронических воспалительных процессов в разных органах. С ним связывают даже рак. Так что в теории богатая фикоцианином спирулина может стать эффективным профилактическим средством. Но на практике до исследований антиоксидантных свойств сине‑зелёных водорослей на людях дело пока не дошло P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, and D. A. Assimakopoulos. Spirulina in Clinical Practice: Evidence‑Based Human Applications / Evidence Based Complementary Alternative Medicine .

4. Облегчает состояние при аллергии

Яркий пример — аллергический ринит. Исследования показывают, что употребление спирулины повышает иммунитет слизистых оболочек носа. А заодно уменьшает Cemal Cingi, Meltem Conk‑Dalay, Hamdi Cakli, Cengiz Bal. The effects of spirulina on allergic rhinitis / European Archives of Otorhinolaryngology насморк, ощущение заложенности и зуда, желание чихать.

5. Возможно, помогает остановить рак

Антиканцерогенный эффект этой водоросли на людях изучался меньше, но предварительные данные тоже оптимистичны. Так, в небольшом исследовании B. Mathew, R. Sankaranarayanan, P. P. Nair, C. Varghese, T. Somanathan, B. P. Amma, N. S. Amma, M. K. Nair. Evaluation of chemoprevention of oral cancer with Spirulina fusiformis / Nutrion and Cancer , в котором участвовали 87 человек с предраковыми поражениями полости рта, учёные обнаружили вот что. У 45% испытуемых, ежедневно получавших по 1 г спирулины, спустя год поражения исчезли. У участников из контрольной группы то же наблюдалось лишь в 7% случаев.

Этих данных ещё мало, чтобы уверенно рекомендовать спирулину в качестве профилактического противоракового средства. Но исследования продолжаются.

6. Вероятно, работает против вирусных инфекций

В исследованиях in vitro (в пробирке, на клеточных культурах) учёные обнаружили P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, and D. A. Assimakopoulos. Spirulina in Clinical Practice: Evidence‑Based Human Applications / Evidence Based Complementary Alternative Medicine , что спирулина способна подавлять активность вируса простого герпеса I типа, цитомегаловируса человека, возбудителей кори, паротита, гриппа А и даже ВИЧ. Такие результаты наблюдались в том числе при опытах на человеческих клетках.

Однако на живых людях исследования ещё не проводились. Поэтому как противовирусное средство спирулина очень перспективна, но пока официально не признана.

8. Возможно, защищает от депрессии и тревожных расстройств

В частности, нормальный уровень серотонина необходим, чтобы чувствовать спокойствие, удовлетворение жизнью. А когда гормона не хватает, повышается D. Li, L. He. Meta‑analysis supports association between serotonin transporter (5‑HTT) and suicidal behavior / Molecular Psychiatry риск бессонницы, тревожности, депрессии.

Теоретически приём биодобавок с триптофаном, в том числе спирулины, помогает поддерживать количество серотонина на нормальном уровне. А значит, может служить одним из средств профилактики депрессивных и тревожных расстройств. Но, чтобы с уверенностью это утверждать, нужны дополнительные исследования.

Как спирулина может навредить

В целом эта водоросль считается P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, and D. A. Assimakopoulos. Spirulina in Clinical Practice: Evidence‑Based Human Applications / Evidence Based Complementary Alternative Medicine безопасной биодобавкой. Однако в некоторых ситуациях она способна подпортить здоровье. Вот несколько хоть и редких, но возможных побочных эффектов спирулины.

1. Может быть токсична для печени

Это касается спирулины, собранной в дикой природе. Если водоросли обитали в водоёмах, загрязнённых тяжёлыми металлами, патогенными организмами или микроцистинами Класс токсинов, вырабатываемых некоторыми пресноводными цианобактериями. , то их употребление может повредить печень. Биодобавки с токсичным компонентом обнаруживались 1. Y. Jiang, P. Xie, J. Chen, G. Liang. Detection of the hepatotoxic microcystins in 36 kinds of cyanobacteria Spirulina food products in China / Food Additives and Contaminants
2. Susanna Vichi, Paolo Lavorini, Enzo Funari, Simona Scardala, Emanuela Testai. Contamination by Microcystis and microcystins of blue‑green algae food supplements (BGAS) on the Italian market and possible risk for the exposed population / Food and Chemical Toxicology
3. Audrey Roy‑Lachapelle, Morgan Solliec, Maryse F Bouchard, Sébastien Sauvé. Detection of Cyanotoxins in Algae Dietary Supplements / Toxins в продаже в Китае, Италии, Северной Америке. Гарантировать безопасность спирулины не всегда возможно, поэтому не стоит употреблять её в больших количествах.

2. Ухудшает состояние при аутоиммунных заболеваниях

3. Может вызвать аллергию

Несмотря на противоаллергические свойства, для некоторых людей спирулина сама может выступать раздражителем. Такие случаи редки, и в группу риска попадают лица, уже имеющие какую‑либо пищевую аллергию Jonathan A Bernstein, Debajyoti Ghosh, Linda S. Levin, Shu Zheng, Wayne Carmichael, Zana Lummus, I. Leonard Bernstein. Cyanobacteria: an unrecognized ubiquitous sensitizing allergen? / Allergy and Asthma Proceedings , особенно What Is Spirulina? / VeryWell Health на морскую капусту, другие морские водоросли и морепродукты.

Поэтому, если вы аллергик, старайтесь избегать спирулины. Или хотя бы проконсультируйтесь со своим врачом перед её употреблением.

Автор и редактор статей о здоровье, психологии, сексологии. Работаю в медицинской журналистике более 15 лет. Опираюсь на принципы докмеда, люблю и умею искать и анализировать релевантные исследования в мировых научных журналах. Стараюсь просто и доступно писать о самых сложных заболеваниях. Верю, что понять механизм развития болезни — значит сделать первый шаг к выздоровлению.

Что такое спирулина

Краткая этимологическая справка: слово спирулина (лат. Spirulina) является синонимом рода цианобактерий Arthrospira. Существует дополнительная версия, согласно которой спирулинами называют древний род водорослей.

Представителей рода Arthrospira можно встретить в каждом уголке мира. Их используют и как самостоятельное блюдо, и в качестве питательной пищевой добавки. Спирулину реализуют в форме таблеток, порошка, хлопьев и специальной прессованной кормовой добавки для разведения домашних животных.

Экология и развитие

Спирулина – свободно плавающий нитевидный обитатель водной карты мира. Цианобактерии характеризуются цилиндрическими многоклеточными трихомами, которые закручены в спирали. Интересно, что у водорослей практически нет слизистого чехла или он совершенно отсутствует. Представители рода Arthrospira предпочитают тропические/субтропические озера, воды с высоким уровнем pH (благоприятный диапазон от 8 до 11 pH). Наибольшее количество цианобактерий концентрируется в водах Африки, Азии и Южной Америки. Коммерческое производство спирулины налажено в таких странах: США, Индия, Тайвань, Китай, Чили, Греция, Таиланд, Бангладеш, Мьянма, Пакистан.

Для нормального роста и развития цианобактерии требуется всего 2 условия: высокая температура внешней среды и ультрафиолетовое излучение. Спирулина отлично чувствует себя при температуре 60°C. Arthrospira устойчивы даже к резким погодным изменениям.

Пример: если вода из водоема выпаривается, а спирулина оказывается на раскаленных камнях, температура которых достигает 70°C, то цианобактерия просто впадает в спячку до наступления благоприятных условий.

Подобный уровень выживаемости свидетельствует о сохранении важнейших ферментов (аминокислоты, белки, витамины) в клетках даже при воздействии высоких температур.

Большинство ферментов гибнет (теряет свою пользу и значение) при температуре 50-54°C. В плане накопления и сохранения питательных компонентов, спирулина является уникальным пищевым продуктом.

Промышленное использование ингредиента

Исследование французских ученых (проведено в 1960-х годах) выявило, что спирулина использовалась в ежедневном рационе вплоть до XVI века. После этого временного рубежа упоминания продукта резко обрываются. Одна из возможных причин – приемлемые пищевые альтернативы и урбанизация. Постепенное превращение сел в прообраз городов, иссушение озер для подготовки пастбищ крупного рогатого скота стали решающими в вопросе потребления спирулины.

Сегодня водоросли активно культивируются практически в каждом уголке мира. Природные ареалы цианобактерии немногочисленны – иссохшее озеро Тескоко заменили Цинхай и воды Чада. Традиционные сборы спирулины происходят так: из водных артерий достают массу водорослей (dihe), просушивают, прессуют и поставляют в точки реализации. Местные готовят на основе спирулины супы или просто съедают прессованные кубики в качестве закуски.

В конце 80-х Европейское космическое агентство и НАСА решили использовать спирулину в качестве одного из важнейших составляющих питания космонавтов. В условиях невесомости человеку необходимо получить из пищи высокую питательную ценность и максимально быстрое насыщение, чем и обладают сине-зеленые водоросли.

Химический состав продукта

Энергетическая ценность (из расчета на 100 грамм высушенных водорослей)

Белки	57,47 г
Жиры	7,72 г
Углеводы	20,3 г
Вода	4,68 г
Пищевые волокна	3,6 г
Зола	6,23 г
Калорийность	290 кКал

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм высушенных водорослей)

Ретинол (А)	0,029
Бета-каротин (А)	0,342
Токоферол (Е)	5
Филлохинон (К)	0,025,5
Аскорбиновая кислота (С)	10,1
Тиамин (В1)	2,38
Рибофлавин (В2)	3,67
Холин (В4)	66
Пантотеновая кислота (В5)	3,48
Пиридоксин (В6)	0,36
Фолиевая кислота (В9)	0,94
Никотиновая кислота (РР)	28,3

Состав нутриентов (в миллиграммах из расчета на 100 грамм высушенных водорослей)

Макроэлементы
Калий (К)	1363
Кальций (Са)	120
Магний (Mg)	195
Натрий (Na)	1048
Фосфор (P)	118
Микроэлементы
Железо (Fe)	28,5
Марганец (Mn)	1,9
Медь (Cu)	6,1
Селен (Se)	0,0072
Цинк (Zn)	2

Особенности состава

В высушенной спирулине содержится от 51 до 71% белка. Это полноценный белок, который содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму.

Концентрация цистеина, лизина и метионина в водорослях ниже, чем в мясе, молоке и яйцах. Но в сравнении с растительными белковыми продуктами, спирулина – абсолютный лидер.

Витамин В12

Потребность в витамине В12 (кобаламине) особенно испытывают веганы и вегетарианцы, поскольку большая его часть концентрируется в пище животного происхождения. Минимальные дозы кобаламина содержатся в крупах, но этого недостаточно, чтобы полностью удовлетворить потребность организма в витамине.

В 2014 году в Европе провели исследование, в ходе которого в сине-зеленых водорослях нашли псевдовитамин В12. Его структура и эффект похожи на оригинальный кобаламин, компонент легко усваивается организмом и действительно восполняет нехватку витамина. В 2017 году вопрос о псевдовитамине В12 все еще остается открытыми: одни опровергают полезные свойства компонента, другие видят в нем настоящее спасение для веганов.

Полезные свойства компонента

Внешний вид спирулины довольно обманчив – она похожа на яркую изумрудную траву, которая не может порадовать ни вкусом, ни качеством. Но внешность обманчива. Спирулина относится к цианобактериям – одной из древнейших форм жизни, функционирующих на Земле. В ее состав входит более 65% белка и весь перечень незаменимых аминокислот.

В одной ложке спирулины содержится около 4 грамм протеина.

В водорослях концентрируется хлорофилл, знакомый каждому еще со школьных уроков биологии. Этот компонент не только занимает важное место в процессе фотосинтеза, но и отвечает за очищение организма, стимуляцию мозговой активности и общее самочувствие человека. Спирулина способна укрепить мышечный корсет, улучшить здоровье, иммунитет и прочие показатели. За широкий спектр полезных свойств спирулину признали самым полезными суперфудом современности. Рассмотрим детальнее свойства пищевого компонента.

Очищение кишечника

Расстройства кишечника вызывают сильнейшую интоксикацию всего организма. Человеческое тело пребывает в чрезвычайно опасном состоянии, а единственный способ получить облегчение – выделение токсинов через кожу. Кожный покров, в свою очередь, реагирует на подобный выброс сыпью, покраснениями, зудом, формированием или осложнением акне. Именно поэтому одним из ключевых вопросов на приеме у дерматолога является здоровье кишечника.

Чтобы избежать расстройства необходимо пить много воды, есть пищу с высоким содержанием клетчатки, употреблять пробиотики и суперфуды. Спирулина решает сразу несколько проблем в организме (помимо расстройства кишечника), поэтому ее употребление дает комплексный, быстрый и максимально эффективный результат.

Основы детоксикации

Сине-зеленые водоросли стимулируют работу печени и почек. Именно эти органы являются своеобразной очищающей и фильтрационной системой организма. Без качественной работы печени и почек детоксикация становится недостижимым благом. Спирулина помогает вывести шлаки, токсины, патогенные компоненты из органов.

После нескольких сеансов такой чистки человек ощущает стабилизацию самочувствия, идеальную работу желудочно-кишечного тракта и беспрерывный поток энергии.

Лечение патологий

Спирулина благотворно влияет на организм при:

отравлении ядом;
сенной лихорадке;
аллергическом рините;
артрите;
гипертонии;
гиперлипидемии;
интенсивных физических нагрузках.

В составе суперфуда концентрируется бета-каротин. Ученые выдвигают мнение, что антиоксидант способен предотвратить развитие рака.

Спирулина регулирует уровень холестерина и понижает его до максимально возможного. Также ее рекомендуют пациентам с синдромом хронической усталости и при вирусных патологиях.

Исследования in vitro

In vitrо – технология экспериментальных исследований вне живого организма (в пробирке).

В ходе исследований в составе суперфуда обнаружили Phycocyanobilin. Компонент составляет около 1% от общей массы спирулины и способен благотворно воздействовать на противомикробную защиту клеток и жизненно важные процессы, происходящие в них. Спирулину изучили in vitrо как средство против ВИЧ инфекции и радиозащитное вещество. Также компонент предотвращает заболевания сердца, отвечает за восстановление организма после инсульта, защищает мозг от возрастных изменений.

Как употреблять спирулину

Продукт продается в нескольких формах: порошок, капсулы и хлопья. Выбор формы зависит от способа потребления продукта. Порошок можно легко добавить в утренний или пост-тренировочный смузи/кашу/суп/любое блюдо, а капсулы или хлопья отлично подходят для употребления суперфуда курсами (как таблетку).

Рецепт смузи со спирулиной

Зеленые коктейли – энергетические напитки из зеленых продуктов (зелень, авокадо, овощи, шпинат, сельдерей, яблоко, киви). Использование спирулины насыщает коктейль взрывной дозой бета-каротина, белка, железа, хлорофилла и незаменимых жирных кислот. Рекомендуется сочетать спирулину со сладкими пищевыми продуктами, чтобы перекрыть отталкивающий вкус водорослей. Один стакан напитка несет в себе и вкусное, питательное насыщение, и решение многих проблем со здоровьем.

Суточная норма потребления спирулины составляет от 3 до 5 грамм в сутки (примерно 1-2 чайные ложки).

груша – 1 шт;
спелый банан – 1 шт;
шпинат – 1 горсть;
жидкость по вкусу (растительное молоко/фильтрованная вода) – ¾ чашки;
порошок спирулины – 1 чайная ложка.

Приготовление

Заранее отправьте в морозильную камеру банан, чтобы напиток приобрел густую структуру и низкую температуру (смузи рекомендуется пить слегка охлажденным). Очистите и промойте все ингредиенты, поочередно добавьте в блендер и взбейте до состояния однородной жидкой кашицы. Выпейте смузи сразу же после приготовления или перелейте в шейкер, чтобы насытиться энергетическим напитком позже.

Степень безопасности и противопоказания

Ученые провели токсикологические исследования на предмет безопасности спирулины для ежедневного и периодического пищевого потребления. В ходе исследования испытуемым предлагали заменить 60% суточной нормы животного и растительного белка на белок из спирулины. Пропорции компонента составляли около 800 мг/кг. Признаков токсикологического воздействия не было обнаружено, организм спокойно отреагировал на замену и принял новый вид белка.

Ученые подтвердили, что рождаемость и тератогенность в течение нескольких поколений никак не пострадала, а спирулину признали одним из самых полезных пищевых продуктов в мире.

В 2009 году 550 недоедающим детям из бедных стран предложили употреблять 10 грамм порошка из спирулины в сутки. Так малышам удалось выровнять суточный калораж за короткий срок и без побочных эффектов.

Цианобактерии, в том числе и спирулина, способны выделять токсины. Ученые утверждают, что их концентрация столь минимальна, что не может обладать накопительным эффектом и как-либо навредить человеку.

Токсины, которые выделяют цианобактерии, вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта и приводят к развитию рака печени.

Факт токсичности заставил многих производителей пересмотреть безопасность производства, усилить требования к качеству готового продукта и ужесточить контроль безопасности.

Что из этого следует

Максимально осторожно и тщательно подходите к вопросу потребления суперфудов. Выбирайте ответственного производителя, продукция которого сертифицирована и отвечает мировым стандартам качества.

Прямое противопоказание к употреблению суперфуда – фенилкетонурия. Это редкое заболевание, которое передается генетически и связано с трудностями в усвоении определенного перечня аминокислот. Отказаться от спирулины следует при лечении антикоагулянтами. В компоненте содержится высокая концентрация витамина К, который может усугубить течение болезни. В этом случае необходимо согласовать рацион с лечащим доктором и периодически проверять реакцию организма на суперфуд.

Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться со специалистом (врачом).

В нушительный список полезных свойств делает суперфуды желанными добавками в рационе каждого, кто заботится о здоровье. Одной из таких добавок стала спирулина, полезные свойства и противопоказания которой обсуждаются не только сторонниками здорового образа жизни — учёные и врачи тоже проявляют заметный интерес.

Предметом научных исследований она стала несколько десятилетий назад. За это время накопилось немало занимательных фактов о её влиянии на организм.

Из статьи вы узнаете:

Водоросль спирулина: что это и для чего применяется

Цианобактерии, или синезелёные водоросли, относятся к древнейшим микроорганизмам, населяющим нашу планету на протяжении миллиардов лет. Обладают необычайной способностью к выживанию.

Как получают этот суперфуд

В естественных условиях артроспира обитает только в двух озёрах (в Африке и Мексике). Производство этой пищевой добавки налажено в Европе, США, Китае, Индии, Таиланде, Пакистане и многих других странах. В России тоже открываются спирулиновые фермы.

Микроводоросль выращивается в искусственных водоёмах, затем высушивается либо замораживается. При первом способе заготовки спирулины могут быть добавлены консерванты и стабилизаторы. В результате этого усвояемость и польза снижается, а потенциальный вред увеличивается, следовательно, замороженный вариант предпочтительнее.

Чтобы получить продукт с высоким уровнем безопасности и пользы, при производстве спирулины важно соблюдать ряд правил. К примеру, из-за её способности поглощать тяжёлые металлы из окружающей среды, на некоторых фермах регулярно делают пробы на их наличие.

В идеале выращивание должно быть в контролируемой среде, без пестицидов и удобрений, вдали от загрязнителей. Старайтесь выбирать производителей с хорошей репутацией.

Химический состав спирулины

В ней содержится большая доля других нутриентов, в качестве источника которых часто рекомендуют животные продукты.

Витаминов группы B до 150 раз больше, чем в молочных и мясных продуктах, а также яйцах.
С витамином А ещё интереснее — его в 300–400 раз больше, чем в сырах и сливочном масле.
Витамина Е в три раза больше, чем в зародышах пшеницы.
Содержание бета-каротина в атроспире в 25 раз выше, чем в моркови.
Высокая биодоступность железа ставит её в ряд важных природных добавок при железодефицитных состояниях.

Белок спирулины включает вещество фикоцианин — сильнейший природный иммуностимулятор. Хлорофилл в составе помогает оздоравливать печень, оказывает противораковое действие. Ещё она обладает потрясающим набором антоцианов — антиоксидантных фитонутриентов. Эти антоцианы известны своими мощными антиканцерогенными свойствами.

Некоторые из антиоксидантов, обнаруженных в этой микроводоросли, включают селен, фенольную кислоту, витамин E и каротиноиды. Антиоксиданты разрушают в организме свободные радикалы, которые повреждают клетки.

Микроводоросль спирулина: состав 1

Нутриенты	Массовая доля, %
Белок	60–70
Углеводы	10–15
Липиды	6,5–8,0
Зола	7,5–8,0
Клетчатка	2,0
Каротиноиды	0,22–0,40
Хлорофилл	0,76–0,94
Фикоцианин	0,8–1,0
Омега-6-ненасыщенные жирные кислоты	2-2,6
Кальций	0,12
Фосфор	0,83
Калий	1,4
Натрий	0,03
Магний	0,37
Железо	0,05
Цинк	0,003

Витамины	мг/кг
Бета-каротин	1 100–2 400
B1	55
B2	35
B6	3-8
B12	1,6-3,2
E	190

Спирулина: свойства и польза для здоровья

Эта микроводоросль заслужила по праву уважение докторов и учёных. Ей посвящено множество исследований, книг и статей. Это действенное средство для нормализации обмена веществ, компенсации витаминной и минеральной недостаточности.

Действие на организм:

Оказывает антиоксидантный, иммуномодулирующий, противовоспалительный эффект 2
Снижает аппетит, улучшает липидный профиль 3
Улучшает здоровье мозга, оказывает нейрозащитный эффект, снижает умственную усталость 4
Улучшает состояние микрофлоры кишечника, уменьшает воспаление в нём 5
Защищает и восстанавливает печень при токсическом поражении 6
Улучшает состояние крови при анемии 7
Снижает гипергликемию и окислительный стресс при диабете 8

Детям можно давать как в виде порошка, так и в виде таблеток.

Спирулина: полезные свойства для женщин и не только

Во время беременности суперфуды становятся настоящей палочкой-выручалочкой. Синтетические витамины и добавки постепенно теряют свои позиции из-за небольшой эффективности и рисков побочных эффектов.

На сцену выходят природные суплементы, помогающие улучшать состояние с минимальными рисками. Артроспира за счёт питательной ценности помогает поддержать и укрепить здоровье во время беременности, когда потребности в нутриентах возрастают.

Использование микроводоросли для кожи не ограничивается приёмом внутрь — кремы и маски с этой цианобактерией тонизируют, разглаживают морщины, улучшают здоровье кожи.

Высокое содержание аминокислот и витаминов помогает регенерации кожи, питает и омолаживает. Средства на основе артроспиры от прыщей также показали свою эффективность и безопасность.

Сила спирулины для мужчин

Помогает при нарушениях эректильной дисфункции 9 , а также положительно влияет на возможность зачатия при идиопатическом мужском бесплодии 10 (в случаях, когда причины нарушения фертильности не выяснены).

К тому же этот суперфуд повышает работоспособность, снижает умственную и физическую усталость. 11

Употребление спирулины: как принимать для максимальной пользы

Артроспира изготавливается в виде порошка, гранул, капсул или таблеток. Встречается также замороженный вариант, но цена на такие продукты выше.

Тщательно выбирайте производителя, узнавайте состав — в конечный продукт могут добавлять химические вещества для увеличения срока хранения или придания формы.

При готовке удобнее использовать спирулину в порошке; как принимать её для получения лучших результатов, универсального ответа нет. Если есть конкретная задача, а тем более — диагноз, нужно получить консультацию компетентного специалиста (врача, диетолога).

Общие рекомендации таковы:

Суточная профилактическая норма для взрослых 2–5 г, для детей — 1–2 г.
Желательно употреблять за полчаса до еды, запивая одним-двумя стаканами воды.
Принимают курсами по 3–4 недели. Затем сделать перерыв 1–2 недели и можно повторить.

Когда лучше принимать спирулину и почему

В идеале — употреблять утром натощак. В результате процесс детоксикации усилится, а оздоровительный эффект ускорится.

Приём натощак, запивая водой, поможет:

снизить тягу к сладкому,
ускорить вывод токсинов,
избавиться от лишнего веса,
улучшить обменные процессы,
быстрее насыщаться во время еды.

Если планируете использовать спирулину для похудения, этот вариант приёма для вас! В качестве бонуса вас ждёт улучшение липидного профиля и работы сердечно-сосудистой системы.

А ещё артроспиру можно сочетать с другой одноклеточной водорослью — хлореллой. Лечебный эффект при этом усиливается (не забудьте пересчитать дозировку).

Некоторым совсем не по душе приходится вкус спирулины — как пить, если добавка неприятна на вкус? Используйте вариант в капсулах, а лучше выберите другого производителя — возможно, эта артроспира загрязнена другими микроводорослями, из-за которых возникает неприятный болотный привкус.

Три совета, как правильно принимать микроводоросль в составе других продуктов

Этот суперпродукт не предназначен для термической обработки.
Добавлять лучше в свежеприготовленные блюда. Недоеденное убирать в холодильник.
По возможности сочетайте с несколькими стаканами жидкости. Это усилит эффект.

Рецепт смузи со спирулиной и бананом

Чтобы не потерять питательную ценность артроспиры при приготовлении смузи, соблюдайте два правила:

не нагревать,
коровье молоко не добавлять.

В первом случае питательные вещества разрушаются, во втором — нарушается их усвояемость. Лучше использовать растительное молоко, например, овсяное, кокосовое или кунжутное.

Самый простой вариант смузи состоит всего из трёх ингредиентов:

1 стакан воды или растительного молока,
1 спелый банан;
1 чайная ложка спирулины (можно с горкой).

Банан почистить, смешать с остальными компонентами в блендере. Это основа, в неё можно добавлять ягоды, кусочки фруктов, овощи и зелень.

Спирулина: противопоказания и потенциальные риски

Несмотря на доказанные наукой многочисленные полезные свойства, у этой сине-зелёной водоросли есть нюансы, не позволяющие её применять без оговорок. Здесь приводятся три основных риска, полный список противопоказаний ниже.

Риск 1. Тяжёлые металлы и микроцистин

Партии спирулины могут быть загрязнены фрагментами других форм цианобактерий, которые содержат токсин микроцистин. Употребление этого токсина чревато кишечными расстройствами, а при длительном применении даже раком печени. Также присутствует риск загрязнения продукта тяжёлыми металлами. Поэтому будьте предельно щепетильны в выборе производителя.

Риск 2. Очистительные и кроворазжижающие свойства не всем полезны

Способности разжижать кровь, ускорять вывод шлаков и токсинов из организма накладывают ограничения при некоторых заболеваниях. Например, при химиотерапии спирулина может помешать лекарственному эффекту препаратов, так как она способствуют быстрому выводу вредных веществ. При песке и камнях в почках и печени аналогично. Применение этой цианобактерии вместе с куркумой, чесноком и другими кроворазжижающими продуктами или препаратами также не рекомендуется.

Риск 3. Специфичность добавки

Вероятна индивидуальная непереносимость, побочными эффектами которой могут быть головная боль, потливость, тошнота, трудности с концентрацией внимания и покраснение лица. Поэтому есть смысл начинать приём спирулины с небольших доз.

Полный список противопоказаний:

гипертиреоз,
фенилкетонурия,
камни в почках и печени,
индивидуальная непереносимость,
недавно перенесённые инсульты и инфаркты,
приём антикоагулянтов (препаратов или веществ, разжижающих кровь).

С осторожностью:

Аутоиммунные заболевания, к примеру, рассеянный склероз, ревматоидный артрит или волчанка. Добавки спирулины стимулируют работу иммунной системы, что при подобных болезнях может привести к ухудшению состояния.
Детский возраст до года. В этом нежном возрасте следует пристальнее относиться ко всему, что попадает в организм. Так как производство этой водоросли заключает в себе риски, решение принимайте информировано и взвешено.
Беременные и кормящие женщины. Причины, аналогичные предыдущему пункту.
Гипертония (особенно, если случаются гипертонические кризы).

Относиться бережно к своему телу — ответственность каждого человека. Благодаря суперфудам появилась возможность сократить время, которое требуется на организацию полезного питания. Но важно помнить, что не всякий суперпродукт является суперполезным. Спирулина — один из таких продуктов, качество которых может разнится.

На рынке предложений суперфудов море. Контроля за качеством минимум. Это создаёт ситуацию, требующую основательного подхода к выбору производителя. Благо, сообщество людей, старающихся вести здоровый образ жизни, растёт. Вместе с этим увеличивается масса качественной информации на эти темы в свободном доступе.

Пусть ваше путешествие в мир здоровья будет ответственным, радостным и успешным!

Во многих фитнес-барах можно заметить необычный коктейль с зеленовато-голубым оттенком. Такой цвет напитку придаёт особый ингредиент, известный как спирулина. И хотя суперфуд стал популярным относительно недавно, ему уже около 3,5 миллиарда лет. Считается, что он был основным источником белка для ацтеков. По легенде, марафонцы племени принимали спирулину перед забегами — так они повышали свою выносливость. Чем ещё полезен продукт?

Геннадий Минкевич" title https://www.instagram.com/gennadiiminkevich/">Геннадий Минкевич" />

Спирулину можно назвать одним из древнейших морских организмов, который за многие века существования приобрёл уникальный биохимический состав.

Что такое спирулина?

Спирулина на 60% состоит из белка, а это в два раза больше, чем в мясе. Это именно тот белок, в котором заключены восемь аминокислот, получаемых человеком с пищей. По количеству белка продукт превосходит даже фасоль, горох, нут, бобы и чечевицу. В спирулине есть и жирные кислоты, важные для организма. Например, омега-6 помогает работе репродуктивной системы и снижает чувство боли и воспаления. Помимо этого, продукт содержит много других ценных веществ: 18 аминокислот, фитонутриенты, медь, железо, марганец, калий и витамины группы В.

В одной столовой ложке спирулины (примерно 7 г):

20 ккал;
4 г белка;
1 г жира;
2 г углеводов;
0,3 г клетчатки.

Елена Доронкина" title https://getvegetable.com/">Елена Доронкина" />

Спирулина занимает одно из ведущих мест среди суперфудов. Производится она из сине-зелёных водорослей нитевидной формы, которая растёт в тропических озёрах Африки и Мексики. Водоросль обнаружили ещё в XVII веке, но её полезные свойства открыли намного позже. Спирулина содержит более 2500 аминокислот, полезных веществ и витаминов.

Чем полезна спирулина?

Если говорить о спирулине как о суперфуде, то она сильно отличается от других продуктов (зелени, фруктов, ягод). Например, бета-каротина, который впоследствии превращается в витамин А, в спирулине больше, чем в моркови или тыкве. Также продукт содержит около 70% растительных протеинов (чистый белок), то есть его питательная ценность в несколько раз превосходит орехи, бобовые и зелёные овощи. Одна столовая ложка высушенной водоросли – это 200-300% суточной нормы витамина В12. Польза спирулины заключается ещё и в том, что она:

Укрепляет иммунную систему, увеличивая в организме выработку цитокинов — белковых молекул, которые борются с вирусами и инфекциями.
Уменьшает рост опухолей и противодействует свободным радикалам.
Помогает легче переносить аллергию: даже 2 г продукта в день значительно уменьшают такие симптомы, как чихание, заложенность и зуд.
Повышает выносливость и эффективность тренировок.
Способствует росту здоровой микрофлоры в кишечнике.

Геннадий: Огромную роль водоросль играет и в создании антивозрастной косметики. Спирулину можно использовать и как пищевую добавку, и, например, как дополнение к крему. Лучше употреблять её в таблетках, поскольку натуральный вкус спирулины далеко не самый приятный. Несмотря на это, продукт способствует устранению неприятного запаха изо рта. Это связано с тем, что входящий в состав спирулины хлорофилл обладает дезодорирующим действием. При этом противопоказаний к применению спирулины практически нет. Но перед применением лучше всё-таки проконсультироваться со специалистом.

Сколько спирулины можно есть в день?

В среднем этот объём составляет 5 г. Употреблять спирулину можно в виде порошка, капсул или таблеток. Вы можете использовать продукт в качестве дополнительного источника белка и полезных веществ. Главное — соблюдать баланс и потреблять пищу правильно, чтобы организм получал все необходимые вещества.

Биологически активная добавка к пище, рекомендуется в качестве дополнительного источника фикоцианинов и бета-каротина. Спирулина содержит около 2000 биологически активных веществ в составе. В ней содержится 60-75% белка, который очень хорошо усваивается нашим организмом, а также макроэлементы (K, Na, Mg, Ca, P), микроэлементы (Se, Fe, Mn, Со, Сu, Zn, Мо, Ni), витамины (Е и группы В), полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, ферменты, нуклеиновые кислоты и растительные пигменты (хлорофилл, каротиноиды и фикоцианин).

Форма выпуска

Особые указания

Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Показания к применению

Для восстановления работы поджелудочной железы и нормализации уровня сахара в крови, как вспомогательное вещество, способствующее выведению токсинов и шлаков, и поддержанию микрофлоры кишечника.

Способ применения и дозы

Взрослым и детям старше 14 лет по 2 таблетки 2-3 раза в день во время еды. Продолжительность приема — 1-2 месяца. При необходимости прием можно повторить.

Противопоказания

Состав

Спирулины порошок, Е551, Е470.

Условия хранения

Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей и недоступном для детей месте, при температуре не выше 25°С.

Купить биологически активная добавка к пище "Спирулина 500 мг" (таблетки массой 509,0 мг±10%) в аптеке

Цена на биологически активная добавка к пище "Спирулина 500 мг" (таблетки массой 509,0 мг±10%)

Инструкция по применению для биологически активная добавка к пище "Спирулина 500 мг" (таблетки массой 509,0 мг±10%)

Читайте также: