Подготовка пищевых красителей к производству кратко

Обновлено: 16.05.2024

Подготовка пищевого сырья к производству подразумевает соблюдение четких правил и рекомендаций, которые изложены в нормативной документации.

Сырье для изготовления мучных кондитерских и булочных изделий должно соответствовать требованиям действующей нормативно-технической документации (ГОСТ, ОСТ, ТУ и др.) и иметь сертификаты или качественные удостоверения.

При подготовке к производству сырье освобождают от тары, удаляют посторонние примеси, смешивают, процеживают, дробят, просеивают, протирают и т.д. Мешки с мукой, крахмалом, сахаром-песком, рафинадной пудрой, углекислым аммонием и другими сыпучими продуктами очищают с поверхности щеткой, а затем аккуратно вспарывают по шву.

Бочки с сырьем очищают с поверхности и обмывают водой, причем особенно тщательно места, подлежащие вскрытию. Сырье, поступающее в ящиках, бочках, стеклянной таре, распаковывают в специально отведенном месте, изолированном от производственных участков, следя за тем, чтобы в сырье не попали осколки дерева, стружки, гвозди и т.п.

После вскрытия тары сырье пересыпают или перекладывают во внутрицеховую тару. Хранение сырья в оборотной таре и производственных помещениях категорически запрещается. Порожняя тара должна немедленно удаляться из подготовительного отделения.

При распаковке стеклянной тары должны быть тщательно осмотрены все банки и бутылки, отобраны разбитые и треснувшие; неповрежденные – обмывают водой и насухо вытирают. Раскупорку проводят осторожно и тщательно, чтобы не повредить краев горлышка и не допустить попадания стекла и других посторонних предметов в продукцию.

При вскрытии банок с меланжем, сгущенным молоком и другими продуктами нужно следить, чтобы в сырье не попали мелкие обрезки жести. Вскрытие банок производят специальным ножом.

Муку пшеничную и крахмал просеивают через сито с ячейками не более 2,5 мм и пропускают через магнитоуловители. Если мука имеет низкую температуру, то ее следует выдерживать в теплом помещении, чтобы температура повысилась до 12 ˚С.

Дрожжи прессованные освобождают от бумаги, разводят в теплой воде с температурой 30 – 35 ˚С. Замороженные дрожжи постепенно размораживают при температуре 4 – 6 ˚С. Сухие дрожжи разводят теплой водой (25 – 27 ˚С) в соотношении 3:1, дают постоять в течение часа, а затем процеживают.

Сахар-песок, используемый в производстве в сухом виде, просеивают через сито с размером ячеек не более 3 мм и пропускают через магнитоуловители. Сахар-песок, применяемый для приготовления сиропа, растворяют в воде, а полученный сахарный сироп процеживают через металлическое сито с размером ячеек не более 1,5 мм.

Рафинадную пудру просеивают через сито с ячейками 1,5 – 2,0 мм.

Патоку крахмальную и мед подогревают до 40 – 50 ˚С для уменьшения вязкости, а затем процеживают через сито с ячейками не более 2 мм.

Молоко процеживают через сито с ячейками не более 1 мм, а затем кипятят. Молоко сгущенное процеживают через сито с размером ячеек не более 2 мм. Молоко сухое предварительно разводят в воде.

Масло сливочное тщательно зачищают с поверхности, разрезают на куски. Допускается использование зачисток масла при изготовлении выпеченных изделий.

Если жиры применяют в растопленном виде, то их процеживают через металлическое сито с ячейками размером 1,5 мм.

Яйца обрабатывают в соответствии с действующими Санитарными правилами для предприятий общественного питания. Обработанные яйца разбивают и выливают в отдельную посуду по 3 – 5 шт. во избежание попадания испорченных яиц во всю яичную массу. После проверки запаха и внешнего вида яичной массы ее переливают в другую производственную тару большого объема. Перед использованием яичную массу процеживают через сито с ячейками размером не более 3 мм. Продолжительность хранения яичной массы при температуре от 2 до 6 ˚С для изготовления крема не более 8 ч., для изготовления выпеченных изделий – не более 24 ч. Банки с меланжем для оттаивания помещают на 2,5 – 3 часа в ванны с водой температурой не выше 45 ˚С. Затем банки вскрывают и меланж процеживают через сито с ячейками размером 2,5 – 3,0 мм. Размороженный меланж должен быть использован в течение 3 – 4 ч.

Какао-порошок просеивают через сито с ячейками размером 1 – 1,5 мм.

Плодово-ягодное пюре протирают через сито с ячейками не более 1,5 мм. Повидло, джемы, начинки и подварки фруктовые протирают через сито с ячейками не более 3 мм. Густые фруктово-ягодные подварки предварительно подогревают.

Цукаты, сухофрукты перебирают. Изюм перебирают, отделяя от него веточки и посторонние примеси, промывают в воде и помещают на сито для стекания воды.

Крошку просеивают через сито с ячейками размером 1,5 – 2,0 мм.

Агар вымачивают в проточной воде в течение 2 – 4 ч.

Натрий двууглекислый, аммоний углекислый, углеаммонийную соль, кристаллические кислоты и соль поваренную просеивают через сита с ячейками 1,5 – 2,0 мм или растворяют в воде с температурой 20 ˚С и процеживают через сита с ячейками 0,5 мм. Аммоний предварительно измельчают до порошкообразного состояния.

Ядра орехов очищают от посторонних примесей. Для удаления оболочек ядра орехов помещают на несколько минут в горячий шкаф, а затем протирают через металлическое сито с ячейками размером 3 – 4 мм. Ядра миндаля помещают в кипящую воду на 0,5 – 1 мин., а затем промывают холодной водой и подсушивают при температуре 50 – 70 ˚С.

Мак просеивают через сита с ячейками 2,0 – 2,5 мм, промывают водой на сите с ячейками 0,5 мм.

Красители и ароматизаторы, разрешенные Минздравом Вашей страны для пищевых целей, хранят в упаковке завода-изготовителя. Пересыпать и переливать их в другую посуду не разрешается. Растворы красителей и ароматизаторов должны готовиться ответственными работниками предприятия.

Проверка и предварительная обработка другого пищевого сырья перед использованием в промышленных рецептурах должны производиться в соответствии с действующими технологическими инструкциями и санитарными правилами.

Пищевые кислоты — лимонная, уксусная, яблочная, молочная —

поступают на предприятия в виде кристаллов или растворов. Пищевые кислоты употребляют в качестве антикристаллизаторов при варке инвертного сиропа и помады, при замесе слоеного теста для лучшего набухания клейковины, при взбивании белков и для подкисления некоторых полуфабрикатов (желе и др.).

Пищевые красители. Существуют натуральные и искусственные (синтетические) красители.

Натуральные (природные) пищевые красители — это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, различных фруктов, ягод и овощей. Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений — витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.

Основными представителями синтетических красящих веществ являются кармуазин (малиново-красный), понсо (красный), эритрозин (лимонно-желтый), тартразин (желтый), индигокармин (синий). Их существенным достоинством является высокая красящая способность, которая позволяет получать окраску пищевых продуктов необходимой интенсивности с помощью малого количества красителей. Они обладают стандартной силой окрашивания, высокой устойчивостью к свету, окислителям и восстановителям, изменениям уровня рН. Синтетические красители термостабильны, поэтому окрашиваемый ими продукт можно подвергать всем необходимым технологическим операциям, в том числе пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию. Красители, разрешенные для использования в российских предприятиях общественного питания, приведены в табл. 6.3. В области пищевых красителей за последние годы произошла настоящая революция. При осторожном смешивании красителей можно получить множество разных оттенков. Поскольку они сильно разбавлены, добиться насыщенного цвета нельзя, не нарушив консистенции глазури. Поэтому для придания ей более яркого цвета подходят концентрированные красящие пасты или гелевые пищевые красители.

Кандурин (Candurin) — это пищевой краситель на основе природных силикатов (слюд), используется в пищевом и фармацевтическом производстве для поверхностного окрашивания изделий (шоколад, марципан, орехи, печенье, леденцы, мороженое, сиропы, напитки) в золотые, серебряные и интерферентные (перламутровые) цвета. Идеальный инструмент для инновационного дизайна пищевых продуктов.

Использование красителей в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Красители натуральные и искусственные применяют каждый в отдельности или в разных комбинациях, создавая различные цветовые оттенки у полуфабрикатов и готовых изделий. Красители быстро портятся от действия света, воздуха и влаги, поэтому разводить их нужно небольшими порциями (в воде, спирте, жире согласно указаниям на этикетке) и хранить в бутылях темного цвета в специальных шкафах. Пересыпа 109

Таблица 6.3. Классификация пищевых красителей

ние и переливание красителей и ароматизаторов в другую посуду для хранения не допускается. Гелевые пищевые красители являются аналогом жидких красителей, но обладают более густой консистенцией и концентрацией. Благодаря высокой концентрации красителя для окрашивания 100 г наполнителя достаточно добавить 1 — 2 капли.

Кандурин наносится непосредственно на изделие кистью или распылителем (в этом случае разводится в спиртовом растворе), по трафарету, а также может быть предварительно нанесен на форму. Рекомендуются малые дозировки для поверхностного нанесения в виде украшения кондитерских изделий. Хранение красителей. Гарантийный минимальный срок хранения в закрытой таре — 3 года.

Желирующие вещества

Желирующие вещества — желатин, агар, агароид, фурцелла-ран (вываривают из красных морских водорослей), пектин.

Пищевой желатин. Студнеобразователь животного происхождения, продукт, полученный вывариванием животной соединительной ткани, костей, кожи или чешуи рыб, который осветляют, высушивают и измельчают. Желатин поступает в виде пластинок или мелких крупинок (гранул).

Агар, агароид и фурцелларан. Это студнеобразователи растительного происхождения, полученные из морских водорослей и поступающие в производство в виде пластинок, крупки, хлопьев, тонких волокон, порошка.

Подготовка к использованию. Агар, агароид и фурцелларан замачивают в холодной воде так же, как и желатин, а затем кипятят до полного растворения. Прочность студня зависит от концентрации сахара в сиропе: увеличение количества сахара в сиропе повышает крепость студня. Пищевые кислоты снижают студнеобразующую силу агара. Желирующая способность агароида втрое меньше, чем агара. Это нужно учитывать при приготовлении желе.

Пектин. Является составной частью различных фруктов, ягод, овощей, листьев, стеблей, корней и других частей растений. Готовый пектин представляет собой порошок серовато-белого цвета с желтоватым или зеленоватым оттенком. Его влажность — не более 14 %, а общая зольность — 3,5 %. Вкус слабокислый, без постороннего привкуса и запаха. В отличие от желатина он более стоек к нагреванию, особенно при температуре выше 70 °С, и образует студень только при определенном количестве воды, сахара и кислоты.

Для промышленного производства пектин получают из отходов переработки яблок (яблочные выжимки), свекловичного жома (отходы сахарного производства) и обмолоченных корзинок подсолнечника.

Хранят пектин в ящиках, бочках, жестяных банках при температуре не выше 30 °С и относительной влажности воздуха не более 80 %. Срок хранения — 6 мес.

Пищевые кислоты — лимонная, уксусная, яблочная, молочная —

Пищевые красители. Существуют натуральные и искусственные (синтетические) красители.

Таблица 6.3. Классификация пищевых красителей

Желирующие вещества

2 I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДА АРОМАТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ И ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ Для аромата и вкуса в кондитерские изделия добавляют ароматические и вкусовые вещества. Они подразделяются на две группы: 1.Натуральные В эту группу входят: Ароматические вещества пряности виноградные вина коньяк Вкусовые продукты какао-порошок кофе натуральный молотый соль поваренная пищевые кислоты 2.Синтетические В эту группу входят: Пищевые эссенции Ванилин

3 II. ХАРАКТЕРИСТИКА II-1.НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА 3.Ассортимент пряностей Пряности 1.Пряности это высушенные и измельченные части растений, содержащие ароматические вещества. 2.Использование: приготовление мучных кондитерских изделий (особенно пряников). Корица кора коричневого дерева с горьковатым вкусом и пряным запахом. На производство поступает в виде порошка или в виде кусочков коры. Гвоздика высушенные цветочные почки гвоздичного дерева. На производство поступает в молотом и целом виде.

4 Мускатный орех ядро плода тропического дерева. На производство поступает в целом виде. Кардамон высушенные нездоровые плоды в форме коробочек. На производство поступают в целом и измельченном виде. Шафран высушенные рыльца цветов крокуса. Используется как ароматическое и красящее вещество (придает изделиям желтый цвет). На производство поступает в целом виде, поэтому нуждается в специальной подготовке к использованию. Ваниль недозрелые стручки тропического растения длиной см. Поступает в целом, молотом виде или в виде спиртного экстракта.

5 4.Подготовка пряностей освободите пряности от примесей и оболочек; измельчите до нужного размера; просейте через сито с ячейками 1,5-2,5 мм; храните пряности в закрытой посуде, каждый отдельно. Особенности подготовки шафрана: подсушите шафран; разотрите и залейте кипяченой водой или спиртом; настаивайте 24 часа; профильтруйте настой. Виноградные вина и коньяки 1.В кондитерском производстве применяют различные виды коньяка и вина (столовые, крепленые, ароматизированные). 2.Использование Ароматизация кремов, желе и промочек.

6 II-1.НАТУРАЛЬНЫЕ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ Какако-порошок Какао-порошок вырабатывают путем измельчения какао-жмыха. 1.Требования к сырью: Содержания жира 14%. Влажность не более 7,5%. Вкус характерный для какао. 2.Использование Приготовление теста и кремов. Кофе вырабатывают путем обжаривания и измельчения семян кофейного дерева. 1.Требования к сырью: Влажность 7%. Количество растворимых в воде экстрактивных веществ 20-30%. 2.Использование Производство кремов и теста. Кофе натуральный молотый

7 Соль поваренная 1.Соль поваренная - это кристаллический хлористый натрий (NaCl), растворимый в воде. 2.Использование Производство мучных кондитерских изделий. 3.Подготовка какао, кофе и соли поваренной: перед употреблением эти продукты просейте через сито с ячейками 1-1,5 мм; соль в кристаллах предварительного растворите в воде и процедите серез сито с ячейками 0,5 мм. Пищевые кислоты 1.Использование для улучшения вкуса готовых изделий; для предохранения от засахаривания.

8 2.Ассортимент винно-каменная кислота лимонная кислота молочная кислота уксусная кислота 3.Характеристика Поступают на производство в виде: порошка лимонная, винно-каменная кислота; пасты или раствора (40% и 70% концентрации) молочная кислота; раствора (3,6% и 9% концентрации) уксусная кислота. 4.Подготовка Винно-каменную и лимонную кислоту: растворить в воде в соотношении 1:1 Молочную и уксусную кислоту: разводите водой до нужной концентрации.

9 II-2.СИНТЕТИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ И ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА Эссенции пищевые 1.Эссенции пищевые это растворы смесей натуральных и синтетических душистых веществ в воде или спирте. 2.Ассортимент эссенций: ромовая; ванильная; лимонная; апельсиновая; миндальная. 3.Подготовка эссенций На предприятия поступают эссенции однократной, двукратной и четырехкратной концентрации. В рецептурах дается норма расхода эссенции однократной концентрации. Потому концентрированную эссенцию необходимо развести водой или спиртом. ВНИМАНИЕ: Добавляйте эссенции только в охлажденном виде, так как при нагреве эссенция меняет свой аромат.

10 Ванилин 1.Ванилин синтетический продукт в виде белого порошка с сильным ароматом. 2.Использование Используют в небольших количествах в виде водного раствора. Из ванилина и сахара получают ванильную пудру.

11 III. ХАРАКТЕРИСТИКА И ПОДГОТОВКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ III-1.ВИДЫ 1.Использование Окрашивание кондитерских полуфабрикатов 2.Классификация Пищевые красители подразделяются на две группы: Натуральные: кофе; какао; шоколад; соки; жженка; красители животного и растительного происхождения кармин сафлор Синтетические: Кондитерские краски, разрешенные Министерством здравоохранения России: тартразин; индигокармин.

12 III-2.ХАРАКТЕРИСТИКА И ПОДГОТОВКА КРАСИТЕЛЕЙ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Кармин 1.Кармин получают из тропических насекомых. 2.Кармин окрашивает продукт в цвета: красный; розовый. ВНИМАНИЕ: При соприкосновении с металлом краска становится фиолетовой, поэтому, нельзя хранить кармин и окрашивать изделия в металлической посуде. Для окрашивания используйте водоаммиачный раствор кармина. 3.Приготовление раствора соедините 10 граммов краски и 20 граммов нашатырного спирта и настаивайте 1 час; добавьте 200 граммов воды и кипятите до тех пор, пока не исчезнет запах нашатыря; процедите.

13 Сафлор 1.Сафлор получают из цветочных лепестков. 2.Сафлор окрашивает изделия в цвета: красный желтый 3.Приготовление красящего вещества Желтое красящее вещество получают при кипячении сафлора в воде или в жирах. Красное красящее вещество получают при кипячении сафлора в спирте или щелочи. ВНИМАНИЕ: Красящие вещества портятся под воздействием света, воздуха и влаги. Разводите их в небольшом количестве и храните в темной посуде в сухом помещении.

14 Краситель из свеклы 1.Окрашивает изделия в цвет: малиновый; розовый. 2.Приготовление красителя срежьте со свеклы слой со стороны корневища и ботвы; тщательно промойте свеклу; снимите кожицу (слой 3 мм); разрежьте свеклу на 6-8 частей; положите свеклу и кожицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лимонную кислоту; доведите до кипения и варите без кипения 2-3 минуты; процедите сок; добавьте сахар; доведите до кипения и кипятите 1-2 минуты; охладите. Хранить полученный краситель можно в холодильнике не более двух месяцев.

15 III-2.ХАРАКТЕРИСТИКА И ПОДГОТОВКА СИНТЕТИЧЕСКИХ КРАСИТЕЛЕЙ Тартразин 1.Тартразин порошкообразный краситель. Окрашивает изделия в оранжево-желтые цвета. 2.Использование Окрашивание кондитерских полуфабрикатов. 3.Приготовление смешайте краситель и дистиллированную воду; кипятите минут до полного растворения краски; профильтруйте через сито с ячейками 0,5 мм.

16 Индигокармин 1.Индигокармин пастообразный краситель. Цвет водного раствора синий. Концентрация красителя 5%. 2.Использование Окрашивание кондитерских полуфабрикатов. 3.Приготовление разведите краску в горячей воде (t С) в соотношении 1:20; профильтруйте через сито с ячейками 0,5 мм. 4.Получение дополнительных оттенков Количество взятого красителя меняет интенсивность окраски. Комбинируя красители, Вы можете получить новые оттенки и цвета. Руководствуйтесь соотношением красителей, указанным в таблице. Цвет крема Количество разведенного красителя в мл. на 10 кг крема тартразин индигокармин 1.Желтый слабый 12-2.Желтый интенсивный 20-3.Зеленый слабый Зеленый интенсивный 10 10

При выборе подходящего красителя необходимо учитывать, что в составе разных видов теста и кремов одна и та же добавка дает различные оттенки. Результат достигается практическим путем. Сократить количество неудачных попыток подбора красящих веществ помогут знания о составе продукта, который будет окрашен. В зависимости от этого выбирают вид красителя. Специалисты хлебопекарной и мучной кондитерской отрасли применяют следующую классификацию.

Жирорастворимые пищевые красители

Красители на основе жиров хорошо окрашивают глазури, шоколад, жировые начинки, масляный крем и тесто с высокой долей маргарина, то есть массы, содержащие растительные или животные жиры. В качестве активных добавок в составе пищевых красителей применяют растительное масло и эмульгатор. Выбор эмульгатора зависит от свойств пигмента, его растворимости в воде и красящей способности. Эффективнее использовать комплекс из нескольких эмульгаторов, которые лучше всего проявили себя на тестировании в разных кондитерских изделиях, например, в начинках или глазурях.

В разведенный в воде пигмент добавляют эмульгирующую смесь и растительное масло. Эмульгатор обеспечивает однородность раствора, он связывает масло с водой, препятствует расслаиванию красителя и не позволяет массе загустевать, гарантируя однородное окрашивание готового изделия. Таким образом, красители на основе растительного масла хорошо растворяются в жировой фазе и придают продукту насыщенные оттенки. Их применяют для окрашивания пряников, печенья, кондитерских глазурей, кремов, начинок и сдобного теста.

Водорастворимые пищевые красители

Применяются для окрашивания продуктов с высокой долей воды в составе и вносятся в рецептуру в жидкой форме. В основе жидких красителей — водный раствор пропиленгликоля. Е1520 безопасен для человеческого здоровья и полностью соответствует стандартам качества международного образца. Он не имеет цвета, только слабый сладковатый профиль, и обладает великолепной гигроскопичностью.

Производители выбирают синтетические красители на основе пропиленгликоля за стабильный состав, удобное применение на производстве и конкурентную стоимость. Водорастворимые добавки обладают высокой красящей способностью и позволяют получить интенсивный цвет готового продукта при низких дозировках в составе рецептуры. Полученные таким образом оттенки очень устойчивы, не выгорают на свету и не поддаются окислению.

Синтетические водорастворимые пищевые добавки-красители термоустойчивы и не изменяют цвет после выпечки, а потому подходят для применения в тесте. Стабильность и интенсивность окраски добавками на водной основе зависит от жирности готового продукта, технологии производства и условий хранения. В отличие от натуральных такие красители лучше переносят технологическую обработку и не требуют холодильных установок для транспортировки и хранения.

В нашем ассортименте жидкие водорастворимые красители представлены десятками ярких оттенков. Они выпускаются под торговой маркой Esco ® . Пищевые красители подходят для окрашивания кремов на основе сливок и растительных масел, муссов.

Красители Esco ® гипоаллергенны и содержат растительные компоненты (сухая база из порошка зеленого яблока, азорубина и рибофлавина) и воду. Жидкая форма делает их незаменимыми при окрашивании зефира, суфлейных масс, бисквитов и мармелада. Вкусоароматические ингредиенты в составе красителей позволяют оптимизировать рецептуру готового продукта. Комплексные пищевые добавки-красители Esco ® технологичны и удобны в работе, они легко растворяются в воде и не дают осадка.

Для окрашивания теста или крема рекомендуем:

Сухие пищевые красители

Популярный вид окрашивающих веществ, отличается широким диапазоном цветов и активно используется в пищевой промышленности. Сухие красители применяют для придания цвета мастике, кремам, глазури и тесту. В своем составе пищевые красители содержат как натуральные, так и синтетические пигменты.

В ассортименте нашей компании наиболее популярны:

Натуральные пищевые красители

Получают из растительных источников: ягод, листьев, корнеплодов и отходов переработки растительного сырья. Содержание красящих веществ и их оттенок зависят от сезона сбора растений, погоды и условий роста.

Чтобы улучшить технологические свойства красителей, пигментные вещества подвергаются химической модификации. Но даже после химической обработки натуральные пищевые красители хранятся не более 12 месяцев (почти в 2 раза меньше, чем синтетические).

Для выпуска МКИ рекомендуем:

Технология применения:

Перед использованием все представленные пищевые красители, вне зависимости от их вида, рекомендуется перемешать и внести в продукт без предварительного разведения. Полученный раствор тщательно перемешивают до получения однородного цвета.

Преимущества использования красителей торговой марки Esco ® на производстве мучных кондитерских изделий:

Оптимальное окрашивание: насыщенный цвет и естественный тон.
Стабильность полученного оттенка к воздействию света и окислителей на протяжении всех сроков хранения и реализации.
Высокая способность к окрашиванию.
Экономичные дозировки.
Возможность комбинировать красители с другими пигментами для получения новой линейки оттенков.
Устранение обесцвечивания при хранении.
Стабильная органолептика готовой продукции: красители не влияют на вкусовые характеристики продукции и не вызывают постороннего послевкусия.
Удобство в применении: все красители легко адаптируются под технологичный процесс и не требуют изменений в производстве.
Экономическая эффективность: цены ниже импортных аналогов за счет производства на территории России.
Индивидуальный подход: наши специалисты сами создают красители, что дает возможность оперативной разработки красителя по запросу клиента.

Читайте также: