Биологические особенности подсолнечника кратко
Обновлено: 02.07.2024
Подсолнечник (Helianthus L.) - однолетняя полевая масличная культура из семейства астровые (Asteraceae).
Мощное развитие стержневой корневой системы обеспечивает засухоустойчивость растения. Глубина проникновения корней 2,5 - 4 м. Стебель мощный, дере вянистый, опушенный, с выполненной сердцевиной, высота его у большинства сортов 0,8—2,5 м.
Листья длинночерешковые, крупные (10—40. см), овально-сердцевидные, с заостренной верхушкой, опушенные. Одна или две пары нижних листьев (после семядолей) располагаются супротивно, остальные — поочередно.
Соцветие — корзинка диаметром от 8 до 40 см. Масличный подсолнечник образует одну верхушечную корзинку. Декоративные, грызовые и дикие формы (сильно ветвящиеся) имеют много корзинок. На общем цветоложе располагаются трубчатые и язычковые цветки. Язычковые цветки бесплодные, яркоокрашенные, что привлекает насекомых и способствует перекрестному опылению. Трубчатые цветки имеют пять тычинок со свободными нитями и склеенными пыльниками и пестик с двухлопастным рыльцем и нижней одногнездной завязью. Пестики созревают позже тычинок.
Корзинки образуются через месяц после всходов. При правильной агротехнике корзинка имеет 1000— 1200 цветков. При поздней, прорывке (в фазе 3—5 пар настоящих листьев) количество цветков уменьшается до 500—700.
Плод — семянка (граненая) сжатояйцевидной формы со свободно лежащим внутри ядром (семенем). Оболочка плода (семянки)—лузга, покрытая эпидермисом различной окраски, под которым находится пробковая ткань, а затем несколько слоев одревесневших клеток склеренхимы. У селекционных масличных сортов подсолнечника между пробковой тканью и склеренхимой расположен особый панцирный слой черного цвета, содержащий до 76% углерода. Панцирные сорта не повреждаются подсолнечниковой огневкой. Лузжистость (отношение массы лузги к массе семянок) составляет 26— 42%.
Семя (ядро) семянки имеет тонкую семенную оболочку и зародыш, состоящий из корешка, почечки и двух семядолей, которые при прорастании выносятся на поверхность. Семена содержат 24—34% белка. Маслич-ность подсолнечника увеличивается при продвижении его посевов к югу и востоку страны.
Семена могут прорастать (медленно) при температуре 2—4°С. Лучшая температура для прорастания 12— 14°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до 7—8°С. Оптимальная температура для роста и развития подсолнечника в период цветения 20—30 °С, поэтому его не возделывают в северных районах страны.
Мощная корневая система позволяет подсолнечнику использовать влагу и питательные вещества глубоких слоев почвы. Однако с увеличением влажности почвы повышаются урожай и масличность семян. Транспирационный коэффициент подсолнечника 500. Примерно 50% всей потребляемой воды расходуется во время формирования и налива зерна.
Подсолнечник отзывчив на внесение удобрений. Фосфорные удобрения значительно увеличивают урожай его и почти вдвое снижают транспирационный коэффициент. Лучшие почвы для подсолнечника черноземные; непригодны для него кислые и засоленные почвы.
Место в севообороте. Посев заразиховыносливых гибридов подсолнечника с возвращением на прежнее место посева через 5—6 лет — важное средство в борьбе с заразихой, ложной мучнистой росой и вредителями. Наивысшие урожаи семян подсолнечника получают после озимых, картофеля и кукурузы.
Обработка почвы . Почву под подсолнечник обрабатывают по типу полупара. Ранняя и глубокая зябь способствует накоплению и сохранению влаги.
Предпосевная обработка почвы включает боронование зяби и 1—2 культивации поперек вспашки на глубину заделки семян с одновременным боронованием после массового появления всходов ранних сорняков.
Удобрение подсолнечника. До 80% фосфора в ядре семянок представлено фитином — запасным веществом, необходимым для питания зародыша при прорастании семян. Основное количество фосфора и калия раст ения подсолнечника потребляют в период формирования и налива семян.
Подсолнечник потребляет азота в 2 раза, фосфора в 3 и калия в 10 раз больше, чем озимая пшеница, и больше, чем другие зерновые культуры. Внесение перепревшего навоза под зябь (15—20 т на 1 га) повышает урожай семян на 2—3 ц с 1 га и оказывает благоприятное влияние на урожай последующих культур в течение 4— 5 лет. При совместном внесении дозы органических и минеральных удобрений следующие (на 1 га): перепревшего навоза — 10—12 т, гранулированного суперфосфа та— 0,75—1 ц, сульфата аммония—1—1,25 ц и калийной соли —1,25 ц.
Фосфор способствует более мощному развитию корневой системы, листьев, увеличивает число зачаточных цветков в корзинке, а также почти вдвое снижает транс-пирационный коэффициент. Особенно важно совместное внесение и правильное сочетание минеральных удобре ний.
Период потребления питательных веществ у подсолнечника растянут, поэтому подкормки увеличивают урожай в среднем на 2,5—4,5 ц с 1 га. При подкормках вносят (из расчета на 1 га) 1 ц сульфата аммония и 0,75 ц калийной соли, 2—3 т навозной жижи, 2—3 ц птичьего помета, 3—4 ц золы. Удобрения лучше вносить в жидком виде растениепитателями. Первую подкормку проводят после прореживания ра стений местными удобрениями (птичьим пометом, на возной жижей) или полным минеральным удобрением на глубину 8—10 см и на 10—15 см с двух сторон от ряда или гнезда, вторую — перед образованием корзи нок фосфорно-калийнымн удобрениями в середину меж дурядий на глубину 12—15 см. Эффективность удобрений возрастает при орошении.
Подготовка семян к посеву. Посев крупны ми семенами I класса повышает полевую всхожесть и урожай. Большое значение имеют система калибровки и предпосевное намачивание семян в растворе марганцовокис лого калия (в течение 14 ч). На 100 кг семян берут 20 л воды и 12 г марганцовокислого калия, растворен ного в 10 л горячей воды. Урожай повышается на 1,6 ц с 1 га.
Посев подсолнечника. Подсолнечник следует высевать в средние сроки, сразу же после уничтожения всходов ранних сорняков, в течение 3—5 дней. Затягивание сроков посева до появления всходов поздних сорняков (мышея, щирицы и др.) снижает урожай.
В некоторых районах страны проводят подзимние раннеосенние посевы подсолнечника свежеубранными семенами и позднеосенние посевы. Периоды покоя семян 25—50 дней. При подзимних посевах важно правильно выбрать срок посева (чтобы семена с осени не проросли). Норму высева семян при подзимних посевах увеличивают на 35—40% по сравнению с весенними.
Наряду с широкорядным пунктирным посевом 70X Х ЗО —35 применяют квадратно-гнездовой, с расстояниями между гнездами 70X70 см. Норма посева при этом 7—10 кг на 1 га (вместо 18 —22 кг при рядовом посеве). Такая экономия семян важна при ежегодном сортооб-новлении. Глубина заделки семян 6—7 см, а при недостатке влаги — 8— 10 см. В зависимости от зоны возделывания и влажности почвы в гнезде вставляют по 2— 3 растения. На семенных посевах в любом случае количество ра стений не должно превышать 20 тыс., что способствует формированию корзинок с крупными выполненными семянками .
Уход. Для уничтожения корки и проростков поздних сорняков проводят довсходовое боронование посевов поперек рядков легкими или средними боронами (на неизреженных участках). При этом уничтожается до 87—92% всходов сорняков. Первую междурядную культивацию проводят при образовании 1—2 пар листьев на глубину 6—8 см с одновременной прорывкой растений в гнездах.
Корзинки подсолнечника закладываются на 10—20-й день после появления всходов. При достаточной площади питания в этот период в точке роста растений закладывается много цветков, развиваются крупные многосе-мянные корзинки. Правильный расчет нормы посева, использование усовершенствованных высевающих дисков, посев крупными откалиброванными семенами позволяют в передовых колхозах получать высокие урожаи подсолнечника без ручной прорывки растений и прополки.
Вторую культивацию проводят через 7—10 дней после первой (при массовом появлении сорняков) на глубину 8—10 см, третью — через 7—10 дней после второй на б—8 см. Увеличение глубины междурядных обработок более чем на 10 см нецелесообразно, так как повреждается корневая система и повышается себестоимость единицы продукции.
Для борьбы с сорняками применяют трефлан (1,5— 2,5 кг на 1 га). На посевы подсолнечника целесообразно вывозить пчел (100—150 ульев на 100 га посевов).
УБОРКА ПОДСОЛНЕЧНИКА
СУШКА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА
Вегетационный период подсолнечника составляет от 70 до 140 дней. В период вегетации выделяют следующие фазы: всходов, первой, второй, третьей пары настоящих листьев, бутонизации (образования корзинки), цветения, созревания (формирование, налив и созревание семян).
Семена подсолнечника при набухании и прорастании поглощают воды до 70% их воздушно-сухой массы. Обычно при температуре 8—15°С семена начинают прорастать на 3—4-е сутки. Всходы в виде двух семядолей появляются на поверхности почвы на 10—12-й день после посева. Через 3—5 дней после появления всходов формируется первая пара, а затем с интервалами 2—3 дня последующие (вторая и третья) пары настоящих листьев. Наибольшую площадь листьев растения формируют к началу налива семян.
Стебель в начале вегетации растет медленно. Во время образования второй и третьей пар настоящих листьев высота его составляет 8—10 см. Затем темп роста стебля возрастает, достигая наибольшей величины (3—5 см в сутки) в период от образования корзинки до цветения. К концу формирования корзинки высота стебля составляет 40%, к началу цветения — 95% конечной величины. В конце цветения рост стебля в высоту прекращается.
Репродуктивные органы у подсолнечника начинают формироваться очень рано. В фазе третьей пары настоящих листьев, то есть через 18—20 дней после появления всходов, вытягивается конус нарастания. В фазе шестой-седьмой пары листьев образуются цветковые бугорки, определяется количество цветков в корзинке. В этот период растения испытывают повышенную потребность в освещении, минеральном питании, влаге. В неблагоприятных условиях корзинка формируется мелкой с небольшим количеством цветков.
Фаза бутонизации (начало образования корзинки) наступает через 35—40 дней после всходов. В этот период масса листьев равна массе стебля. Во время цветения рост стебля в высоту прекращается и усиливается рост корзинки, масса которой к наступлению полной спелости составляет половину массы растения.
Цветение наступает через 55—70 дней после всходов или через 20—30 дней после начала образования корзинки. Первыми раскрываются язычковые цветки, которые служат для привлечения насекомых. Одновременно усиленно растут цветоложе и трубчатые цветки. На второй день начинают раскрываться трубчатые цветки, цветение которых в корзинке происходит ярусами — от периферии к центру. Раскрываются цветки обычно утром и вечером. Продолжительность цветения каждого цветка 1—2 дня, корзинки—8—10 дней, а всего поля—15—20 дней. В корзинке образуется от 600 до 1200 цветков. Опыляется подсолнечник перекрестно посредством насекомых и ветра. Пыльца переносится ветром на расстояние до 200—250 м.
Оптимальные условия для цветения и оплодотворения подсолнечника создаются при температуре 20—25°С, солнечной погоде и умеренной относительной влажности воздуха.
От оплодотворения до полной спелости семянки проходит 35—42 дня. В первые 12—16 дней после оплодотворения идет формирование и рост семянки, к концу этого периода достигают нормальных размеров ядро и оболочки, заканчивается формирование зародыша и ткани, запасающей жир, от величины которой зависит накопление масла во время налива. Затем наступает период налива, который длится в зависимости от условий погоды и сорта 20—25 дней.
Накопление масла в ядре начинается в начале его формирования и продолжается до полной спелости семян. Более интенсивно данный процесс протекает в фазе налива семян, во второй-третьей декаде после оплодотворения. К концу этого периода свыше 60—70% ежесуточного прироста сухого вещества в ядре переводится в масло. К наступлению полной спелости интенсивность накопления масла значительно снижается. В этот период происходят качественные изменения жира: увеличивается содержание непредельных кислот, уменьшается количество свободных жирных кислот, в результате чего повышается йодное число и снижается кислотное число.
Продолжительность и интенсивность налива семян у подсолнечника зависят от условий погоды и в первую очередь от обеспеченности растений влагой.
Главный корень, образующийся из зародышевого корешка, интенсивно растет вниз. В начале вегетации растения, до образования второй пары настоящих листьев, он обгоняет рост стебля в высоту в 2,7—2,9 раза. Наибольший прирост корней в глубину (до 5— 8 см в сутки) наблюдается от фазы образования корзинки до цветения, после чего рост их замедляется и к началу созревания семян полностью прекращается. Корни подсолнечника могут углубляться до 2,5—3 м и более, что позволяет использовать влагу из глубоких слоев почвы, часто недоступную для многих других полевых культур.
Для подсолнечника характерно мелкое залегание (на глубине 4—5 см) боковых деятельных корешков. Масса корней составляет 20—40% надземной массы растений.
На интенсивность развития корневой системы подсолнечника и характер ее распределения в почве большое влияние оказывают как запасы влаги в глубоких слоях почвы, так и выпадающие осадки. В условиях засухи корневая система глубоко проникает в почву, но радиус ее распространения по горизонтали меньше, при хорошей влагообеспеченности— наоборот. Лучшая температура для роста корней подсолнечника 15—25 °С, при снижении ее до 2°Срост прекращается. Оптимальная влажность почвы 70% НВ.
Отношение растений к температуре определяется целым рядом факторов, прежде всего влажностью почвы и воздуха. При более высокой влажности почвы холодостойкость растений снижается. Самые высокие требования к теплу подсолнечник предъявляет в период цветения — созревания семян. Наиболее благоприятна в этот период температура 22— 25 °С.
Подсолнечник — засухоустойчивое растение. Благодаря мощно развитой корневой системе и высокой сосущей силе корней он способен при засухе переносить значительное обезвоживание тканей, а после выпадения осадков быстро восстанавливать ассимиляционную деятельность листьев. Транспирационный коэффициент подсолнечника 450— 570, может повышаться до 700. Суммарное водопотребление составляет 3200—5000 м 3 /га и более.
Потребность подсолнечника в воде в разные периоды вегетации неодинакова. Для набухания и прорастания семян воды необходимо 55—70% первоначальной их массы. Засуха в период закладки соцветий (фаза трех — шести пар листьев) приводит к уменьшению количества цветков в корзинке. Критическим по отношению к воде является период от образования корзинки до цветения, когда интенсивность транспирации достигает наибольшей величины (600—700 г/м 2 в час).
При недостатке воды в этот период резко снижается урожайность вследствие увеличения пустозерности, плохой выполненности семян и уменьшения озернённости корзинки. Засуха в период налива семян также приводит к пустозерности, плохой выполненности семян.Оптимальная влажность почвы для роста подсолнечника не более 70% НВ.
Подсолнечник отличается повышенными требованиями к пищевому режиму почвы по сравнению с другими полевыми культурами. На образование 1 т семян подсолнечник потребляет с одного гектара азота в 2,4, фосфора — в 3,5, калия — в 16,2 раза больше, чем озимая пшеница на 1 т зерна. По выносу калия он не имеет себе равных среди полевых культур.
В разные периоды вегетации потребность растений в элементах питания неодинакова. В первые 30 дней жизни растения потребляют из почвы сравнительно мало питательных веществ: азота—16%, фосфора — 10 и калия —9%. К началу цветения, подсолнечник поглощает из почвы 60% азота, 80% фосфорной, кислоты и 90% калия по отношению к общему выносу из почвы за период вегетации. Остальное количество этих веществ, поступает в растение в период от цветения до созревания.
Нормальное азотное питание способствует росту вегетативной массы растения (листьев, корзинки). Более благоприятно на урожае и качестве семян сказывается умеренное азотное питание в начале вегетации (до образования корзинки) и после цветения и повышенное в период от бутонизации до цветения. Избыточное азотное питание до образования корзинки, как и. недостаток его в этой фазе, отрицательно влияет на урожай семян.
Фосфор в сочетании с другими элементами способствует мощному развитию корневой системы, ускорению образования листьев, повышению продуктивности фотосинтеза, заложению репродуктивных органов, увеличению количества цветков в корзинке. Фосфорное питание ускоряет развитие растений, повышает устойчивость их к засухе, оказывает положительное влияние на процесс маслообразования.
Критическим в потреблении фосфора является период or всходов до образования корзинки. Недостаток фосфора в это время приводит к нарушению азотного обмена и снижению урожая семян.
Калий играет важную роль в процессах фотосинтеза, водном и углеродном обмене. Наиболее интенсивно подсолнечник потребляет его перед началом образования корзинки. Оптимальным уровнем калийного питания растений является умеренное до образования корзинки и повышенное после образования корзинки до созревания семян.
Избыток калия в начале вегетации отрицательно сказывается на урожае семян. Таким образом, для получения высокого урожая семян подсолнечника необходимо умеренное снабжение азотом и повышенное — фосфором в период от всходов до образования корзинки, усиленное питание азотом, фосфором и калием от образования корзинки до цветения, умеренное поступление азота и фосфора и усиленное калия — от цветения до созревания.
Лучшими для подсолнечника являются почвы, богатые питательными веществами с нейтральной реакцией — черноземные, каштановые, менее пригодны для него заболоченные, кислые и засоленные.
Подсолнечник—растение короткого дня. Недостаток света в начале вегетации приводит к формированию мелких корзинок. 5
Народнохозяйственное значение. Подсолнечник является основной масличной культурой во многих странах мира. Он широко распространен в странах Восточной и Западной Европы, где производится около 50 % маслосемян этой культуры (рис. 5).
Подсолнечник происходит из Северной Америки, где встречаются дикие виды рода Helianthus. В Европу подсолнечник был завезен после открытия Америки в начале XVI века. Приоритет в практическом использовании этой культуры принадлежит России. В 1829 году крестьянин Д.С. Бокарев из Воронежской губернии впервые в мире получил масло из выращенных им семян подсолнечника. Благодаря селекции под руководством академика В.С. Пустовойта были получены высокомасличные формы подсолнечника, устойчивые к заразихе и подсолнечной моли, а содержание жира в семенах повысилось с 30-33 до 50-56 %.
Масло, полученное из семян новых гибридов подсолнечника, по качеству и содержанию ценных жирных кислот не уступает оливковому маслу. Употребляют подсолнечное масло непосредственно в пищу, а также для изготовления маргарина, консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий. Используют его также на технические цели. Низшие сорта масла подсолнечника используются в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях промышленности.
При переработке семян на масло в виде побочной продукции получают около 33 % шрота, который является ценным концентрированным высокобелковым кормом для животных. В шроте содержится 3235 % протеина, 1-2 % жира, 20 % углеводов и другие ценные вещества. По кормовой ценности 1 кг подсолнечникового шрота приравнивается к 1,02 корм. ед. и содержит все незаменимые аминокислоты.
Лузга, выход которой составляет 16-20 % от массы семян, служит сырьем для получения этилового спирта и кормовых дрожжей, а также фурфурола, используемого для изготовления пластмасс, искусственного волокна и другой продукции.
Зеленая масса подсолнечника в чистом виде или в смеси с другими культурами используется на корм скоту в свежем виде и в качестве силоса. Из корзинок вырабатывают пищевой пектин, содержание которого в них достигает 27 %. Стебли подсолнечника могут использоваться в качестве топлива и сырья для производства бумаги. Получаемая при сжигании стеблей зола содержит около 35 % К2О и является хорошим местным удобрением.
Подсолнечник - хороший медонос, с 1 га посевов получают 3050 кг меда. Как пропашная культура подсолнечник считается хорошим предшественником для зерновых и других культур.
По объему производства масличных семян подсолнечник занимает 5-е место в мире. Урожайность семян составляет в среднем 12 ц/га и достигает 30-40 ц/га в странах Западной Европы. В Беларуси подсолнечник выращивается на небольших площадях в южной зоне республики.
Биологические особенности. Подсолнечник (Helianthus annuus L.) относится к семейству астровых (Asteraceae) или сложноцветных (Compositae).
Корневая система стержневатого типа, отдельные корни проникают при хороших почвенных условиях на глубину 3 м и более. Корень растет очень быстро и превышает рост стебля. В стадии 4-5 листьев длина корня достигает 60-70 см. Он очень чувствителен к уплотнениям почвы и подпочвы. Растение образует мощную густую сеть боковых корней и корешков, которые составляют 50-70 % массы корневой системы и располагаются в диаметре до 1,5 м (рис. 6).
Наиболее интенсивный рост корней происходит в период от образования корзинки до цветения. Благодаря такой сильной разветвленной системе боковых корней и корешков и быстро внедряющемуся вглубь главному корню, подсолнечник может выдерживать засуху, более полно по сравнению с другими однолетними растениями (кроме сахарной свеклы) использовать влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы.
Во влажных почвенных условиях корни развиваются ближе к поверхности почвы, при устойчивой сухой погоде - проникают глубже. В первом случае растения менее устойчивы к ветровой нагрузке и, следовательно, к полеганию. Неглубокое расположение корней при избытке влаги следует учитывать при проведении обработки междурядий.
Стебель подсолнечника прямостоячий, неветвящийся, грубый, деревянистый, высотой 0,7-2,5 м, а у силосных сортов достигает 3-4 м, покрыт жесткими волосками и выполнен внутри рыхлой паренхимой.
Листья простые черешковые, с крупной листовой пластинкой овально-сердцевидной формы и пильчатыми краями, густо опушены жесткими волосками. Первые 2-3 пары листьев располагаются на стебле супротивно, остальные - поочередно. Количество листьев на одном растении - 24-32 штуки, длина их составляет 10-40 см. Наиболее крупные листья находятся в средней части стебля, вверх по стеблю они уменьшаются и переходят в листовую обертку соцветия.
Соцветие - корзинка, представляющая собой плоский, выпуклый или вогнутый диск, окруженный оберткой из нескольких рядов листочков. Диаметр корзинки равен 10-20 см у масличных и до 40 см и более у грызовых сортов. Основу корзинки составляет цветоложе, в ячейках которого располагаются трубчатые цветки (рис. 7).
Язычковые цветки с ярко-желтыми лепестками стерильны, расположены в 1-2 наружных рядах и служат для привлечения насекомых. Трубчатые цветки фертильны (образуют семянки), в центре развиты слабее, чем по краям корзинки. Они состоят из чашечки, сростнолепестного маленького венчика желтой окраски, пяти тычинок и пестика с двухлопастным рыльцем. Число цветков в зависимости от размера корзинки колеблется от 500 до 2000 штук. Цветение и образование плодов происходит в направлении от края к центру корзинки. Продолжительность цветения отдельной корзинки составляет 5-12 дней, всего посева -около 20 дней.
Подсолнечник - перекрестноопыляющееся растение. В естественных условиях часть цветков остается неоплодотворенными, что вызывает пустозерность. Опыление на 99 % обеспечивается насекомыми, поэтому для повышения завязываемости плодов на посевы подсолнечника вывозят ульи с пчелами.
Плод подсолнечника - семянка сжатояйцевидной формы, с четырьмя нечетко выраженными гранями. Она состоит из плодовой оболочки (околоплодника, лузги) и собственно семени (ядра). В плодовой оболочке располагается фитомелановый (панцирный) слой, содержащий до 76 % углерода и защищающий семянку от повреждения под-солнечниковой молью. Окраска кожуры семянок бывает белая, серая, черная, полосатая или бесполосая.
Семя состоит из зародыша и тонкой семенной оболочки. Зародыш имеет корешок, почечку, гипокотиль и две семядоли. Основные запасы питательных веществ (жир, белок) сосредоточены в семядолях, которые при прорастании выносятся на поверхность почвы.
Подсолнечник подразделяют на три группы: масличный, грызовой и межеумок (рис. 8).
Подсолнечник — однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных.
Корень стержневой, хорошо развитый, с большим количеством боковых корней. На рыхлых почвах к фазе цветения он проникает на глубину до 1,5—2 м, а к концу вегетации — до 3—4 м.
Основная масса боковых корней размещается в верхних слоях почвы.
Стебель прямой, цилиндрический, слабооблиственный, высотой до 2—3 м, покрыт жесткими волосками. Диаметр его 20—30 мм, внутри до фазы цветения заполнен сочной паренхимой. У кормовых сортов подсолнечника стебель обладает ветвистостью.
Листья крупные, до 40 см длиной, опушенные.
Подсолнечник — теплолюбивое растение, семена прорастают при температуре 12—14%. Всходы не повреждаются кратковременными заморозками до 6°С.
Продолжительность вегетационного периода 75—140 дней, в том числе от посева до силосной спелости 60—70 дней.
Подсолнечник — растение короткого дня. При продвижении его на север, с увеличением продолжительности светового дня, усиливаются рост растений и накопление зеленой массы.
При затенении всходов растения вытягиваются, образуются мелкие листья, резко снижается урожайность. Хорошее освещение посевов в фазе всходов благоприятствует формированию мощной корневой системы, крупных листьев.
Подсолнечник считается засухоустойчивым растением за счет мощной корневой системы и опушения стебля, листьев. Однако коэффициент транспирации составляет 500.
Интересно отметить, что при недостатке почвенной влаги семена подсолнечника способны продолжительное время лежать в сухой почве, не теряя всхожести. В период от всходов до образования корзинок он расходует около 20% воды, потребляемой за всю вегетацию. Максимальное потребление воды растениями подсолнечника наступает в фазе образования корзинки — налива семян. В этот период они накапливают 60—75% сухого вещества.
Подсолнечник можно возделывать на почвах различных типов. Непригодны для возделывания тяжелые и песчаные почвы, заболоченные и кислые. К элементам питания подсолнечник предъявляет высокие требования.
У подсолнечника много болезней и вредителей. Проростки семян повреждаются проволочниками и ложнопроволочниками; при образовании 1—2 пар настоящих листьев посевы повреждаются долгоносиками. Личинки подсолнечникового усача и шипоносики повреждают стебли. Серая и белая гнили повреждают стебли и корзинки; ржавчина поражает листья.
Основные меры борьбы с болезнями и вредителями при возделывании подсолнечника — выполнение комплекса агротехнических мероприятий
Читайте также: