Великие изобретения средневекового китая образование и научные знания кратко

Обновлено: 30.06.2024

История культуры Древнего Китая охватывает длительный период, насчитывающий около 5 тысячелетий своего существования. Древний Китай возник на основе неолитических культур, сложившихся в 5 - 3 тысячелетиях до н. э. в среднем течении реки Хуанхэ. Бассейн Хуанхэ стал главной территорией формирования древней цивилизации Китая, в течение длительного времени развивавшейся в условиях относительной изоляции.

Половина всех важнейших изобретений, на которых основана жизнь современного общества, пришла из Древнего Китая. Бумага и фарфор, компас и порох, шелк и фарфор - далеко не полный перечень открытий, сделанных китайскими учеными и достигшими Европы через Великий шелковый путь. Также, показателем общего подъема культуры Древнего Китая являются развитие научных знаний.

Таким образом, актуальность изучения изобретений и научных знаний Древнего Китая состоит в том, что многие изобретения Древнего Китая используются в настоящее время. И возможно, что плоды некоторых научных открытий, которые используются в настоящее время незаслуженно остались бы в тени, а возможно, что и еще неизвестны, если бы их не изучали современные ученые. Поэтому изучение древнекитайских достижений в области науки и культуры актуальны как сегодня, так и в будущем.

Объектом исследования являются общественные отношения, сложившиеся в процессе культурного развития Древнего Китая.

Предмет исследования - изобретения и научные знания в Древнем Китае.

Цель - исследовать изобретения и научные знания в Древнем Китае.

Выявить особенности культурного развития Древнего Китая.
Перечислить изобретения древних китайцев.
Охарактеризовать научные знания в Древнем Китая.

1. Изобретения древних китайцев

Китай является родиной одних из самых значительных изобретений человеческой цивилизации, в том числе четырёх великих изобретений древнего Китая: бумаги, компаса, пороха и книгопечатания (как ксилографии, так и наборного шрифта).

Другое изобретение - книгопечатание, также имеет долгую историю. Еще в глубокой древности в Китае для удостоверения личности чиновника или мастера использовались печать с высеченными фамильными иероглифами вместо подписи. Вырезание иероглифов на каменной печати считалось всегда не только мастерством, но и утонченным искусством. Эти печати и были предшественниками досок, с которых началось книгопечатание[2]. Древнейшие образцы печатных книг относятся к первой половине VIII в.

Китайский фарфор известен во всем мире и очень ценится за свое необыкновенное качество и красоту. Керамическое искусство традиционно хорошо развито в Китае, керамика уже шанского времени (2 тыс. до н.э.) представляет не только историческую, но и художественную ценность. Позднее появились изделия из протофарфора, который не обладает прозрачностью и белизной[5]. Китайцы, напротив, ценят в фарфоре в первую очередь его звонкость и прочность, поэтому считают протофарфор истинным фарфором. Среди прекрасной керамики танского времени встречаются первые образцы настоящего белого матового фарфора. В начале VII века китайские керамисты научились получать фарфоровые массы, смешанные из полевого шпата, кремния и каолина - важнейшего элемента фарфоровой массы, получившего свое название по горе Гаолин, где его впервые стали добывать. Обжиг фарфоровой массы при высокой температуре позволял получать твердую, белую, просвечивающую керамику. Расцвет керамического производства в Китае пришелся на период правления династии Сун. Увеличившийся спрос на фарфоровые изделия породил огромное количество новых печей для обжига и привел к императорскому патронажу производства.

Однако, искусство китайцев проявилось не только в великолепии фарфоровых изделий, но и в более масштабных произведениях зодчества таких как висячие мосты. С глубокой древности китайцы уделяли большое внимание строительству мостов. Первоначально они сооружались только из дерева и бамбука. Первые каменные мосты в Китае относятся к эпохе Шан-Инь. Они строились из блоков, уложенных на эстакады, расстояние между которыми не превышало 6 м. Такой способ строительства использовался и в последующие времена, претерпев существенное развитие. Висячие мосты были изобретены в Китае, причем звенья их цепей делались из ковкой стали вместо плетеного бамбука. В III в. до н.э. подвесные мосты завоевали популярность. Они строились преимущественно на юго-западе, где много ущелий[6].

Также, необходимо отметить, что китайцы изобрели стремена. На протяжении долгой истории верховой езды люди обходились без опоры для ног. Древним народам - персам, римлянам, ассирийцам, египтянам, вавилонянам, грекам - не были известны стремена. Примерно в III в. китайцам удалось найти выход из положения. К тому времени они были уже довольно искусными металлургами и стали отливать стремена из бронзы и железа. В III веке в Китае научились отливать металлические стремена совершенной формы.

2. Научные знания в Древнем Китае

Солнечно-лунный календарь древних китайцев был приспособлен к нуждам сельскохозяйственного производства. Календарю уделялось значительное внимание в тех научных трактатах, которые обобщали важнейшие достижения земледельческой техники.

Весьма значительное развитие получила в Древнем Китае медицина. Древнекитайские врачи еще в IV-III вв. до н. э. стали применять метод лечения, получивший впоследствии широкое применение в традиционной китайской медицине - иглоукалывание[8]. Чрезвычайно интересны рукописи медицинских сочинений, найденные в одном из ханьских погребений начала II в. до н. э. Они включают трактат по диетологии, руководство по лечебной гимнастике, пособие по лечению методом прижиганий и, наконец, сборник различных рецептов. Последний содержит 280 предписаний, предназначенных для лечения 52 болезней (в том числе судорог, нервных расстройств, лихорадки, грыжи, глистных заболеваний, женских и детских болезней и т. д.). Среди рекомендуемых средств наряду с лекарствами, содержащими в общей сложности более двухсот ингредиентов, прижиганиями и иглоукалываниями упоминаются и некоторые магические приемы. Обращает на себя внимание тот факт, что в более поздних медицинских сочинениях ханьского времени магические приемы лечения практически уже не упоминаются. К III в. относится применение знаменитым врачом Хуа То местной анестезии при полостных операциях.

Также, в ремесле и земледелии усовершенствовался плуг, созданы механические двигатели, использующий силу падающей воды, создан водоподъемный насос. В ранних сочинениях содержатся описания грядковых культур полеводства, системы переменных полей и чередования посевов, описаны различные способы удобрения почвы и предпосевной пропитки семян, имелись специальные руководства по орошению и мелиорации.

Древние китайцы наблюдали не только материальные ткани из плоти, но также и бестелесные распределения потоков энергии. Древнекитайское понимание вещества включает и нематериальное (Ци), и материальные аспекты одновременно, а также, что любое вещество во Вселенной имеет живой дух. Современные теории в химии во многом соответствуют древней китайской науке. Древнекитайский ученый Лао Цзы говорил о материи: любое вещество состоит из бесчисленных слоёв веществ, то есть материя составлена из слоёв частиц, в то время как каждая частица составлена из микроскопических частиц материи.

Заключение

В данном реферате были рассмотрены изобретения и научные знания Древнего Китая и сделаны следующие выводы.

Древним китайцам принадлежать и многие технические изобретения: магнитный прибор, прародитель компаса (III до н. Э.), водяная мельница, машина-насос, подымающая воду на поверхность земли, первый в мире сейсмограф.

Весьма значительное развитие получила в Древнем Китае медицина. Древнекитайские врачи еще в IV-III вв. до н. э. стали применять иглоукалывание, метод прижиганий, разработали руководства по диетологии и лечебной гимнастике, пособие по лечению методом прижиганий, сборник различных рецептов, который содержал 280 предписаний, предназначенных для лечения 52 болезней. А знаменитый врач Хуа То впервые применил местную анестезию при полостных операциях.

Таким образом, научные знания, достижения и открытия Древнего Китая задолго опередили научную мысль Запада.

Список использованных источников

Бичеев Б.А., Романова А.П., Хлыщева Е.В., Якушенко С.Н. Культурология: евразийский контекст. Учебник. - Астрахань: Астраханский университет, 2007. - 369 с.
Бородина С.Д., Маркова А.Н., Скворцова Е.М. Культурология. История мировой культуры: Хрестоматия. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 607 с.
Никитич Л.А., Золкин А.Л., Амаглобели Н.Д. Культурология: Учебник для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 311 с. Культурология: учебник.Культурология: учебник.
Садохин А.П.,Грушевицкая Т.Г. Культурология: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 369 с.
Солонин Ю.Н., Каган М.С. Культурология. Учебник. - М.: Высшее образование. - 566 с.
Драч Г.В. Хрестоматия по культурологии. - М.: Феникс, 2005. - 624 с.
Культурология / Под редакцией Г.В. Драча. - М.: Феникс, 2007. - 576 с.

[1] Бородина С.Д., Маркова А.Н., Скворцова Е.М. Культурология. История мировой культуры: Хрестоматия. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - С. 320 .

[2] Бичеев Б.А., Романова А.П., Хлыщева Е.В., Якушенко С.Н. Культурология: евразийский контекст. Учебник. - Астрахань: Астраханский университет, 2007. - С. 98.

[3] Драч Г.В. Хрестоматия по культурологии. - М.: Феникс, 2005. - С. 411.

[4] Солонин Ю.Н., Каган М.С. Культурология. Учебник. - М.: Высшее образование. - С. 291.

[5] Бичеев Б.А., Романова А.П., Хлыщева Е.В., Якушенко С.Н. Культурология: евразийский контекст. Учебник. - Астрахань: Астраханский университет, 2007. - С. 134.

[6] Солонин Ю.Н., Каган М.С. Культурология. Учебник. - М.: Высшее образование. - С. 312.

[7] Культурология / Под редакцией Г.В. Драча. - М.: Феникс, 2007. - С. 202.

[8] Драч Г.В. Хрестоматия по культурологии. - М.: Феникс, 2005. - С. 453.

За тысячелетия существования цивилизация, возникшая на просторах современной КНР, дала человечеству множество уникальных вещей, которыми люди пользуются до этих пор. В Европу из Поднебесной проникли шелк, порох, бумага, книгопечатание, средства навигации и много других полезных предметов.

Великие изобретения Древнего Китая

Древние китайцы были искусными математиками, физиками, техниками и инженерами. Они умели не только создавать чертежи, схемы, строить дамбы и ирригационные системы.

Бумага

Придворный одного из китайских императоров Цай Лунь в 105 году нашей эры придумал прототип бумаги, которой человечество пользуется и сейчас. Только тогда бумага была очень грубой, поскольку состояла из волокон шелковичного дерева, воды и пеньки. Эта смесь природных материалов и стала первым материалом, на котором люди стали делать свои заметки.

Бумагу использовали в Китае для того, чтобы снимать отпечатки с деревянных досок (метод ксилографии). Центром китайской печатной продукции был город Сычуань.

Порох

Этот материал китайские алхимики открыли чисто случайно. Они хотели найти средство, чтобы сделать человека бессмертным. Так получился порох, состоящий из нитрата калия, серы, древесного угля. Смесь применялась в качестве лекарства долгое время.

Потом порох стали использовать для заправки сигнальных ракет, создания примитивных гранат и фейерверков.

Книгопечатание

В Европе печатные станки появились в 15 в., а в Китае на несколько столетий раньше. В Поднебесной печатанье книг было не особо популярно, поскольку иероглифы были сложны для печати. Да и китайцы очень трепетно относятся к каллиграфии, которая в Поднебесной является отдельным видом искусства.

Первым методом книгопечатанья была ксилография. Суть состояла в том, чтобы вырезать на доске буквы или рисунки (в зеркальном отражении), а потом приложить к дощечке бумагу или шелковую ткань.

Компас

Китайцы длительное время считали Юг истинным направлением, поэтому первые компасы указывали южное направление. Первые компасы появились в 4 в. до н.э., они делались из магнитного железняка (разновидность магнитной железной руды). Если в железняк попадала молния, тогда материал становился сильно намагниченным.

Китайские магнитные ковши показывали направления к внутренней гармонии, что было важно для китайских прорицателей. Но такие компасы не показывали стороны света. Впервые подобный прибор, способный определять, где север, где юг, китайцы создали в 1044 г.

Фейерверки

В Поднебесной данный вид изобретения появился в 12 в. н.э. Китайцы использовали фейерверки для коммуникации, чтобы предупреждать об опасности, проведения обрядов, ритуалов и священных действий.

Историки считают, что первые фейерверки делались из частей зеленого бамбука, который взрывался при попадании в костер. Так китайцы отпугивали злых духов, что было важно в праздничные дни.

После изобретения пороха, технология производства первой пиротехники поменялась. Порох засыпали в стебли бамбука и бросали в костер. Огненные церемонии были частью важных ритуалов, на которые установили государственную монополию. Порох применять вместе с бамбуком разрешалось только монахам, прошедшим обучение.

Что еще изобрели китайцы

Придумали жители Поднебесной и другие интересные, и полезные вещи. Например, лапшу, без которой уже много веков не представляют свою повседневную жизнь. Придумали этот вид продукта около семи тысяч лет назад, смешав два сорта проса и сделав из них первую лапшу. Китайцам приписывают авторство и таких важных вещей как сейсмограф, тачка, бумажные деньги, компас.

Европейские ученые, которые делали подобные открытия в средние века, пытались доказывать, что они первые придумали приборы для измерения направления частей света или земных колебаний. Лицензий на компас и сейсмограф в древности не выдавали, но археологические раскопки, записи в китайских рукописях и рисунки доказывают, что в Поднебесной многие предметы, знакомые европейцам 500-600 лет, созданы были созданы в первые столетия нашей эры.

В частности, сейсмограф придумал астроном Чан Хен во 2 в. н.э. и состоял из тяжелого бронзового сосуда с 9 драконами. Изобрели китайцы и разные виды алкоголя, придумав сначала изопропиловый и этиловый спирты. Из них создавались пиво, вино и ликеры, которые производились методом брожения и перегонки.

Интересным изобретением стал воздушный змей, дизайн и функционал которого менялся в течение столетий. Если сейчас это игрушка, то в древности изобретение на рыбалке, на войне, в шпионаже.

Приложили китайцы руку и к появлению бумажных денег в 9 в. н.э. Когда при власти находилась династия Тан, то в обороте уж использовались денежные единицы. Это были монеты из меди, носившие название юаней. Использовать золото или серебро для создания запаса денег было довольно дорого, поэтому выбор пал на бумагу. Купюры были в обиходе до 13 в., пока в Китай не вторглись монголы. Они положили конец использованию юаней на столетия.

Изобрели китайцы и шелк, длительное время, скрывая технологию изготовления ткани, которая ценилась при европейских королевских дворах. Благодаря жителям Китая человечество познакомилось с зонтом, зубной щеткой, механическими часами, чугуном, сталью, лаками и красками.

Уже много столетий человечество пользуется одним из самых важных изобретений китайцев – чаем. Упоминание об этом напитке попадаются в летописях в 1 тыс. до нашей эры. Массовое распространение чай получил в Поднебесной в начале 6 в. н.э. Использовали напиток и для лечения, и для бодрости, и для общения при императорском дворе. Сначала пили древние жители Китая только зеленый чай, а потом появились технологии приготовления желтого, красного, зеленого, белого. Но классическая церемония заваривания чая касалась именно зеленого сорта.

Во всем мире славится другое изобретение китайцев – фарфор, о качестве которого ходят легенды. При королевских дворах Европы фарфоровые изделия, привезенные из Азии, считались вершиной искусства керамики. Многие верили, что вазы, кувшины, миски способны менять цвет, поскольку китайцы подмешивали в фарфор яд.

Китайцы изобрели оригинальные технологии в области механики, гидравлики, математики в приложении к измерению времени, металлургии, астрономии, сельскому хозяйству, конструированию механизмов, теорию музыки, искусству, мореплаванию и приёмам ведения войны.

Дополнительная информация

Наиболее древним периодом китайской цивилизации считается эпоха существования государства Шан, рабовладельческой страны в долине реки Хуанхэ. Уже в эту эпоху была открыта идеографическая письменность, которая путем долгого усовершенствования превратилась в иероглифическую каллиграфию, а также был составлен в основных чертах месячный календарь.

Культура Китая внесла огромный вклад и в мировую культуру. Так, на рубеже тысячелетий были изобретены бумага и тушь для письма. Также в это примерно же время создается и письменность в Китае. Бурный культурный и технический рост в этой стране начинается как раз с приходом письменности.

Но каковой бы ни была культура Китая, сегодня она является достоянием общемировой культуры, как, впрочем, и любая другая национальная культура. Приглашая ежегодно к себе миллионов туристов, эта страна охотно делится с ними своими культурными достопримечательностями, рассказывая о своем богатом прошлом и предлагая массу возможностей для путешествий.

Бумага - изобретение древнего Китая

Первым великим изобретением древнего Китая считается бумага. Согласно китайским летописям династии Восточная Хань, бумагу изобрел придворный евнух династии Хань – Цай Лун в 105 г. н.э.

Найдены такие артефакты как древний набивочный материал и упаковочная бумага, датируемые II в. до н.э. Самым старым образцом бумаги является карта из Фанматаня вблизи г. Тяньшуй.

В ІІІ в. бумагу уже широко применяли для письма вместо более дорогих традиционных материалов. Разработанная Цай Лунем технология производства бумаги состояла в следующем: кипящая смесь из пеньки, коры тутового дерева, старых рыболовных сетей и тканей превращалась в пульпу, после чего её растирали до пастообразного однородного состояния и смешивали с водой. В смесь погружали сито в деревянной раме из тростника, вычерпывали ситом массу и встряхивали, чтобы жидкость стекла. При этом в сите образовывался тонкий и ровный слой волокнистой массы.

Эту массу затем опрокидывали на гладкие доски. Доски с отливками клали одна на другую. Связывали стопку и укладывали сверху груз. Затем затвердевшие и окрепшие под прессом листы снимались с досок и сушились. Изготовленный по такой технологии бумажный лист получался легким, ровным, прочным, менее желтым и более удобным для письма.

Изобретения древнего Китая: бумажная банкнота хуэйцзи, напечатанная в 1160 г.

Книгопечатание - изобретение древнего Китая

Наборные шрифты

Переплетная техника

В глубокой древности в Китае для удостоверения личности чиновника или мастера использовались печать с высеченными фамильными иероглифами вместо подписи. Используются они китайскими художниками и в наши дни. Вырезание иероглифов на каменной печати считалось всегда не только мастерством, но и утонченным искусством. Эти печати и были предшественниками досок, с которых началось книгопечатание. Древнейшие образцы печатных книг относятся к первой половине VIII в., повсеместное же их распространение – к периоду правления династии Сун (X-XIII). Отсутствие на протяжении долгого времени государственной монополии и цензуры благоприятствовало развитию книжного рынка. К XIII в. только в провинциях Чжэцзян и Фуцзян действовало более 100 семейных издательств. В Китае книгопечатание распространилось в форме ксилографии (печатание с досок, на которых вырезалось зеркальное отражение печатаемого текста), что позволяло сохранить графические особенности оригинальной рукописи и производить, при необходимости, замену знаков, а также совмещать печатный текст и гравюры. Свой окончательный вид китайская печатная книга пробрела к XVI в., во многом воспроизводя образцы сунской эпохи и имела вид прошитой тетради. А с XVII в. в Китае была освоена техника цветной гравюры.

Изобретения древнего Китая: иллюстрация, приведенная в книге ученого Ван Чжэня (1313), показывает литеры наборной печати, которые расположены в особом порядке по секторам круглого стола.

Компас - изобретение древнего Китая

Изобретения древнего Китая: Модель китайского компаса периода династии Хань

Магнит был известен китайцам с давних времен. Еще в III в. до н.э. им было известно, что магнит притягивает железо. В XI в. китайцы стали использовать не сам магнит, а намагниченную сталь и железо. В тот период также применялся водяной компас: в чашку с водой помещали намагниченную стальную стрелку в форме рыбки длиной в 5-6 см. Стрелку могли намагничивать посредством сильного нагрева. Голова рыбки всегда указывала на юг. В дальнейшем рыбка претерпела ряд изменений и превратилась в компасную иглу.

Уже во времена династии Хань в Китае знали, что одинаковые магнитные полюсы взаимно отталкиваются, а разные - притягиваются друг к другу. В X-XIII вв. китайцы обнаружили, что магнит притягивает только железо и никель. На Западе же это явление было открыто лишь в начале XVII в. английским ученым Джильбертом.

В мореходстве компас стал применяться китайцами еще в XI в. В начале XII в. китайский посол, прибывший в Корею морем, рассказал, что в условиях плохой видимости судно держало курс исключительно по компасу, прикрепленному к носу и корме, а иглы компаса плавали на поверхности воды.

Примерно в конце XII в. арабы вывезли на Запад водяной китайский компас.

Порох - изобретение древнего Китая

Столетие спустя, в 1259 г., впервые было изобретено ружье, стреляющее пулями – толстая бамбуковая трубка, в которую помещался заряд пороха и пули. Позже на рубеже XIII – XIV вв. в Поднебесной распространились металлические пушки, заряжаемые каменными ядрами.

Помимо военного дела, порох активно применяли и в быту. Так, порох считался хорошим дезинфицирующим средством при лечении язв и ран, во время эпидемий, а также его использовали для травли вредных насекомых.

Фейерверки

Китайские технологии в металлургии

В (403-221 до н.э.) китайцы имели самые передовые технологии в металлургии, включая доменные печи с дутьём и вагранки, а кричный горн и кузнечно-пудлинговый процесс были известны во времена династии Хань (202 г. до н.э. – 220 г. н.э.). Возникновение сложной экономической системы в Китае породило такое изобретение, как бумажные деньги во времена династии Сун (960-1279). Изобретение пороха вызвало ряд уникальных изобретений, таких как горящее копьё, наземные мины,морские мины, пищали, взрывающиеся пушечные ядра, многоступенчатые ракеты и реактивные снаряды с аэродинамическими крыльями. Используя навигационный компас и применяя известный с I в. штурвал с ахтерштевнем, китайские моряки достигли больших успехов в управления кораблём в открытом море, и в XI в. они доплывали до Восточной Африки и Египта. Что касается водяных часов, то китайцы использовали анкерный механизм с VIII в., а цепной привод с XI в. Они также создали большие механические кукольные театры, приводимые в движение водяным колесом, колесо со спицами и торговый автомат, управляемый колесом с плицами.

Сейсмоскоп - изобретение древнего Китая

Сейсмоскоп был отлит из бронзы и имел вид винного сосуда с куполообразной крышкой. Диаметр его составлял 8 чи (1,9 м). По окружности этого сосуда размещались фигуры восьми драконов или только голов драконов, ориентированных по восьми направлениям пространства: четыре страны света и промежуточные направления. Головы драконов имели подвижные нижние челюсти. В пасти каждого дракона помешался бронзовый шар. Рядом с сосудом под головами драконов помещались восемь бронзовых жаб с широко открытыми ртами. Внутри сосуда, вероятно, содержался перевернутый маятник, типа того, что входит в конструкцию современных сейсмографов. Этот маятник был связан системой рычагов с подвижными нижними челюстями голов дракона. При землетрясении маятник приходил в движение, открывалась пасть дракона, находящегося со стороны эпицентра подземного толчка, шар падал в рот жабы, производя сильный шум, который служил сигналом для наблюдателя. Как только один шар выпадал, внутри срабатывал механизм, предотвращающий выпадение других шаров при последующих толчках.

Как свидетельствуют летописи, прибор действовал достаточно точно. Сейсмоскоп Чжан Хэна был чувствительным даже для регистрации небольших толчков, проходящих на расстоянии сотен ли (0,5 км.). Действенность этого прибора была продемонстрирована вскоре после его изготовления. Когда шар первый раз выпал из пасти дракона, никто при дворе не поверил, что это означало землетрясение, поскольку толчки в этот момент не ощущались. Но через несколько дней прибыл посыльный с вестью о землетрясении в городе Лунси, который находился к северо-западу от столицы на расстоянии более чем 600 км. С тех пор обязанностью должностных лиц астрономического ведомства было делать записи направлений происхождения землетрясений. Позднее подобные инструменты многократно строились в Китае. Через 3 столетия математик Синьту Фан описал подобный инструмент и, возможно, изготовил его. Лин Сяогун сделал сейсмоскоп во время между 581 и 604 гг. Ко времени монгольского правления в XIII в. принципы изготовления сейсмоскопа был и забыты. В Европе первый сейсмограф появился в 1703 г.

Китайский чай

Существует много легенд о происхождении чая. Одна из них рассказывает об одном святом отшельнике, который отдалился от мира, поселившись на склоне холма в уединенной хижине. И вот однажды, когда он сидел, погрузившись в размышления, его начал одолевать сон. Как он ни боролся, его все больше клонило в сон, и веки его начали смыкаться уже против его воли. Тогда, для того, чтобы сон не прервал его размышлений, отшельник взял острый нож, отрезал себе веки и бросил их в сторону, чтобы глаза не могли закрыться. Из этих век и вырос чайный куст.

По другому преданию, первым чай случайно попробовал император Шен Нон. Листья от растущей неподалеку дикой камелии упали в кипящую воду. Аромат, который разносился от напитка, был настолько соблазнителен, что император не смог удержаться и сделал глоток. Он был настолько поражен вкусом, что сделал чай национальным напитком.

Первоначально китайские чаи были только зелеными. Черный чай появился значительно позже, но и здесь китайцы были первооткрывателями. А по мере развития новых технологий ферментации возникли и белый, и сине-зеленый, и желтый, и красный чаи.

Самыми популярными разновидностями чая являются зеленый (люй ча) и черный чай (хон ча). Хотя они и приготовляются из листа одного и того же кустарника, они различаются по цвету, вкусу и пр. Эта разница появляется за счет способов обработки. Для получения зеленого чая литья на два-три часа высыпают на циновки для проваливания. После этого их на пять минут кладут на круглые железные сковороды, слегка подогреваемые снизу огнем, и непрестанно мешают и переворачивают. Под влиянием тепла листья лопаются, становятся влажными и мягкими от сока. После этого их кладут на бамбуковые столы и раскатывают руками. При этом часть сока отжимается и вытекает через щели стола, сами же листья свертываются. Потом их опять выкладывают на циновки и держат некоторое время в тени на открытом воздухе. Далее следует процесс поджаривания. Листья опять помещают на сковороды и подвергают нагреванию, постоянно помешивая. От этого они постепенно высыхают, сжимаются, свертываются. Примерно через час поджаривание заканчивается, и после просева через целую серию сит и сортировки чай готов.

Для получения же черного чая первое провяливание на воздухе продолжается от двенадцати до двадцати часов. За это время в листьях возникает легкое брожение. Раскатывают листья на столах более энергично, так, чтобы отжать как можно больше сока. Затем их выкладывают на открытом воздухе на два-три дня для дальнейшего брожения. Основная разница в приготовлении зеленого и черного чая как раз и заключается в этом процессе. Подогревание на сковородах и раскатывание повторяют до тех пор, пока весь сок не будет отжат. Окончательное поджаривание прекращает брожение. После этого чай просеивают и сортируют. Существует огромное множество (более 600) различных сортов китайского чая, особые ритуалы и способы заваривания чая, церемонии чаепития. Эти традиции не утрачены в Китае и по сей день.

Китай - родина шелка

Долгое время для Запада Китай был в первую очередь родиной шелка. Даже греческое название Китая – Seres, от которого произошли наименования Китая в большинстве европейских языков, восходит к китайскому слову Сы – шелк. Ткачество и вышивание всегда считались в Китае исключительно женским занятием, этому ремеслу обучали абсолютно всех девочек, даже из самого высокого сословия. Секрет производства шелка был известен китайцам с глубокой древности. По преданию, разводить шелковичных червей, обрабатывать шелк и ткать из шелковых нитей китайских женщин научила Си Лин, жена первого императора Хуан Ди, царствовавшего, по легенде, более чем за 2,5 тыс. до н.э. Как покровительнице шелководства, ей был посвящен отдельный храм. Каждую весну старшая жена императора собирала листья шелковицы и приносила их в жертву. Шелковая ткань изготовляется из нитей, получаемых из коконов шелковичных червей. Их разведение требует большого внимания и кропотливого труда. Требуется соблюдать большую осторожность, так как даже шум, сквозняк или дым могут нанести им вред, а также тщательно регулировать температуру и влажность в помещении. А кормить червей можно только листьями дерева шелковицы, причем совершенно чистыми, исключительно свежими и сухими. Черви – весьма хрупкие создания, подверженные различным заболеваниям: целая колония может погибнуть буквально за одни сутки при недостаточно внимательном уходе. В первых числах апреля из яичек вылупляются маленькие гусеницы, а за 40 дней он достигают зрелого возраста и уже могут вить коконы. Взрослая гусеница, как правило, бывает телесного цвета, длинной в 7-8 см. и толщиной с мизинец. Эти гусеницы вьют коконы на специально приготовленных пучках соломы. Процесс длится 3-4 дня, а длина нити одного кокона составляет от 350 до 1000 метров. Шелк получается из кокона путем так называемой размотки. Кокон состоит из шелковой нити и клея, скрепляющего эту нить. Чтобы его размягчить, кокон бросают в горячую воду. Так как нить одного кокона слишком тонка, как правило, берут нити 4-18 коконов и, соединив, пропускают их через агатовое кольцо и прикрепляют к мотовилу, которое медленно вращается, и нити, проходя через кольцо, склеиваются в одну. Таким образом, получается шелк-сырец. Он настолько легок, что на 1 кг готовой ткани идет от 300 до 900 километров нити.

Ткацкое искусство Китая

Китайский фарфор

Висячие мосты - изобретение древнего Китая

С глубокой древности китайцы уделяли большое внимание строительству мостов. Первоначально они сооружались только из дерева и бамбука. Первые каменные мосты в Китае относятся к эпохе Шан-Инь. Они строились из блоков, уложенных на эстакады, расстояние между которыми не превышало 6 м. Такой способ строительства использовался и в последующие времена, претерпев существенное развитие. Так, например, во время династии Сун были построены уникальные гигантские мосты с большими пролетами, величина которых доходила до 21 м. При этом использовались каменные блоки до 200 т весом.

В III в. до н.э. подвесные мосты завоевали популярность. Они строились преимущественно на юго-западе, где много ущелий. Наиболее известный китайский подвесной мост – это мост Аньлань в Гуаньсяне. Полагают, что он был построен в III в. до н.э. инженером Ли Бином. Мост имеет полную длину 320 м, ширину около 3 м и составлен из восьми пролетов.

Прочие изобретения Китая

Древний Китай сделал неоценимый вклад в развитие науки и техники. Все богатство их культуры поражает воображение, и переоценить значение ее для мировой культуры невозможно. Многие открытия, сделанные европейцами, были намного позже, а технологии, долгое время державшиеся в секрете, позволили Китаю процветать и развиваться в течение многих веков независимо от других стран. Очевидно, что это наследие придает китайцам силы активно развиваться и сейчас, ведь культура страны, ее история – это то, что никто не сможет отнять, это то, что вселяет гордость и уверенность в каждого порядочного гражданина.

Студент: Туйков А.С.
Руководитель: Запарий В.В.

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Китай в средние века 6 класс.pptx

Описание презентации по отдельным слайдам:

6 класс Китай в средние века

ПЛАН 1. Правление династий Тан и Сун. 2. Китай под властью монголов. 3. Великие изобретения средневекового Китая. 4. Образование и научные знания. 5.Литература и искусство.

Какие выводы можно сделать опираясь на карту? Торговые пути из Европы в Китай.

В стране начались междоусобицы, а на севере появился опасный враг - чжурчжени. Они создали государство Цзинь и вторглись в Китай. Их конница захватила столицу, а император на 30 лет попал в плен. Во дворце знатного вельможи эпохи Цзинь. Миниатюра 14 в.

Завоевания монголов В XIII в. у китайцев вновь появился враг - монголы. В 1206 г. на курултае (съезде) правителем всех монголов был избран Чингисхан (Великий хан, хан-Океан) В 1211 г. монголы вторглись в Китай и в 1215 г. взяли Пекин. Завоевание Китая продолжилось до 1279 г. Монгольский всадник. Китайская миниатюра 14 в

В средние века в Китае возросло производство шёлка. Из наго шили одежду и паруса, делали зонты и музыкальные инструменты. На шёлке писали и рисовали миниатюры. Шёлк закупался иностранцами - арабами и европейцами, поэтому шёлковое производство было очень выгодно. Сбор тутового шелкопряда. Миниатюра нашелке.14 в. Крестьяне за сбором тутового червя. Миниатюра 13 в. Производство шёлка

Изобрете-ния Китайцы изобрели порох, который вначале использовался для организации фейерверков, а затем он нашёл применение в военном деле.

Изобретения Китайцы придумали компас. Компас изготавливали из самых необычных материалов, даже из дерева Купцы, имея этот прибор, безошибочно находили дорогу среди песков и на море.

Образование и наука Для управления страной нужны были грамотные люди. Чтобы стать чиновником нужно было сдать сложнейшие экзамены. Китайские ученые открыли пятна на Солнце, рассчитали продолжительность года, длину меридиана, знали причину солнечных и лунных затмений. Историки составляли описания династий. Путешественники описали соседние страны и составили подробные карты соседних морей. Счёты. 11 век

Образование и наука. Китайцы дали миру многие лекарства, систему иглоукалывания, они делали прививки от оспы, и сложнейшие операции. Они применяли нетрадиционные методы лечения основанные на воздействии на аккупунктурные точки. Китайские врачи составили специальные атласы, с описанием всех точек на теле человека. Атлас аккупунтуры

Искусство Китайское искусство резко отличалось от европейско-го. Особенно это касалось архитектуры. Буддийские храмы - пагоды поднимались к небу этажами-ступеньками Как правило, они имели в основе или правильный многоугольник, или круг. Пагода Суньюэсы. 520 г. Дзен – буддийский храм в горах Пагода красоты дракона, 15 в. Храм Неба в Пекине, 15 в.

Читайте также: